ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك تحص صفراوي؟ يعتبر المغنيسيوم عنصرًا مهمًا لمن يعانون من مرض الحصوة. النظام الغذائي بالنقطة

تقريبا كل مرض اعضاء داخليةيتطلب تغييرًا معينًا في النظام الغذائي: يجب استبعاد بعض الأطعمة، وإضافة البعض الآخر، بغض النظر عن تفضيلات ذوق الشخص. على وجه الخصوص، ينبغي إنشاء قائمة منفصلة لمرض الحصوة.

اذا كنت تمتلك تحص صفراوي - النظام الغذائي، ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها - سيخبرك اختصاصي التغذية في البداية بكل هذا. لكن في كثير من الأحيان يقتصر الأطباء على قائمة الأطعمة الإلزامية لمثل هذا المرض. ومع ذلك، لا تتضمن هذه القائمة دائمًا منتجاتك المفضلة.

تغيير النظام الغذائي الخاص بك لصالح الأطعمة الصحية

في البداية، عليك أن تأخذ في الاعتبار تلك المواد التي من شأنها أن تساهم في انتعاش وتحسين الجسم بشكل عام. وعلى أساس هذه المواد اختاري منتجاتك.

ما هي المنتجات المسموح بها وأيها محظورة؟

النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي موجود لطيف نسبيًا. يمكنك أن تأكل في كثير من الأحيان نسبيا الأسماك الخالية من الدهون واللحوم (ولكن ليس شحم الخنزير)، وكذلك منتجات الألبان، على وجه الخصوص الحليب والجبن والجبن . أنها تحتوي على كمية كافية وضرورية من الكالسيوم الذي يقوي الجسم وهو إلزامي لهذا النوع من الأمراض.

أيضًا منتج مفيدلتحص صفراوي هي بيض الدجاج . المعيار الأسبوعي هو 3-4 قطع في شكل خام. إذا كنت لا تستخدم البيض النيئ، فعليك استبدالها بعجة البروتين.

بالإضافة إلى ذلك، يوصي خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من حصوات في منطقة المرارة بإدراج الحبوب في نظامهم الغذائي، وخاصة الإلزامية عصيدة الحنطة السوداء والشوفان .

يتم تعزيز اللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان بالكالسيوم الضروري للتخلص من الحصوات في الجسم المرارة

مرض الحصوة: النظام الغذائي - غالبًا ما يتم تحديد الأطعمة التي يمكن تناولها في حالات فردية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هذا المرض له مراحله الخاصة، وبالتالي، كلما زاد شكل المرض، كلما زادت قائمة المنتجات التي يجب استبعادها. كما أنه في بعض الحالات قد لا يتم امتصاص بعض الأطعمة، على الرغم من أنها ضرورية لتحسين أداء الجسم.

الشيء الرئيسي الذي يجب عليك تناوله في نظامك الغذائي لأمراض المرارة، وخاصة ظهور الحصوات بداخلها، هو: الخضروات والفواكه باستثناء الفواكه الغريبة. ويمكن أيضًا استهلاكها نيئة. شكل نقي، دون أي إضافات، ولكن الأطباق المطبوخة على البخار أو المسلوقة أو المخبوزة مثالية.

تعتبر الخضروات أحد المكونات الرئيسية في النظام الغذائي لمرض الحصوة

إذا نظرنا إلى الخيارات الفردية، وينبغي إيلاء اهتمام خاص لهذه الأنواع من الأطعمة النباتية، كيف:

• جزرة؛

• يقطين؛

• كوسة؛

• قرنبيط؛

• العنب (يُنصح باختيار الأصناف الخالية من البذور) ؛

• الفراولة والفراولة البرية محلية الصنع؛

• تفاح؛

• البرقوق.

• خضرة.

الطازجة ستكون مفيدة أيضًا العصائرولكن يجب تحضيرها بشكل مستقل في المنزل، دون إضافة مواد حافظة أو أصباغ غير ضرورية.

وهذه الثمار هي الأكثر تحفيزاً لإفراز الصفراء في الجسم، مع تقليل قدرتها على تكوين الحصوات.

يشمل مرض الحصوة والنظام الغذائي الخاص به الأطعمة التي يمكنك تناولها والأطعمة المحظورة عمليًا. على سبيل المثال، من نفس الأطعمة النباتية لا ينصح باستهلاك الفجل والبصل والثوم والفجل واللفت ، ويتم استبعادها أيضًا من النظام الغذائي حميض والسبانخ . في كثير من حالات أمراض المرارة، يتم امتصاص هذه المنتجات بشكل سيء بسبب زيادة الحموضةوحصة كبيرة الزيوت الأساسيةفي التكوين.

النظام الغذائي يمكن أن يقاوم مرض الحصوة

يتم تضمين جميع المنتجات المسموح بها في نظام غذائي خاص بالمغنيسيوم مصمم للأشخاص الذين يعانون من مرض الحصوة. يتم إضافتهم أيضًا منتجات الخبزولكن بكميات قليلة، معكرونة وخاصة الشعيرية وأصناف الشاي الضعيفة. إذا كنت من محبي الأسنان الحلوة، إذن يمكنك تناول مربى البرتقال، وأعشاب من الفصيلة الخبازية، والهلام بشكل دوري، مربى محلي الصنعأو مربى هلام طبيعي ، و العسل النقي

وهكذا تخضع نظام غذائي سليمو التغذية المتوازنةلن يتوقف تكوين الحصوات في المرارة فحسب، بل سيتم أيضًا علاج المرض تمامًا. الشيء الرئيسي هو عدم تأخير العلاج وانتهاك القائمة.

اقرأ المقال الأكثر شعبية في القسم:

ترتبط أمراض المرارة بشكل مباشر بنوع النظام الغذائي. ومن المعروف أنه في تلك البلدان التي يعاني فيها السكان من سوء التغذية باستمرار، فإن هذه الأمراض نادرة للغاية. وهذا يعني أن إساءة استخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة، والإفراط في تناول الطعام أمر بالغ الأهمية لتكوين الرمل وحتى الحجارة في المرارة.

المتطلبات تعتمد على فترة المرض. ولكن، مع ذلك، يجب مراعاتها بدقة. لأنه في وقت التفاقم، فإن النظام الغذائي للتحصي الصفراوي يوفر للعضو الملتهب راحة مطلقة. وفي فترة الهدوء يساعد على انقباض المرارة وإزالة الصفراء. وبناء على ذلك، فإن التغذية السليمة لمرض تحص صفراوي تساعد على ضمان أن يكون وقت المغفرة أطول فترة ممكنة، وانتهاكها يثير هجمات حادة جديدة.

المبدأ الرئيسي لتنظيم التغذية في هذه الحالة هو الالتزام بالنظام. يجب أن يتكون النظام الغذائي لمرض الحصوة أولاً وقبل كل شيء من وجبات مقسمة. تحتاج إلى تناول أجزاء صغيرة، ولكن على الأقل 4 مرات في اليوم - سيساعد ذلك على ضمان عدم بقاء الصفراء في الجسم، ولكن يتم إطلاقها في الوقت المحدد. وعلى العكس من ذلك، نادرا ما يؤدي تناول كمية كبيرة من الطعام إلى تقلص قوي في المرارة، مصحوبا بألم واضطرابات أخرى.

عندما يتبع الشخص نظامًا غذائيًا، يجب أن يكون نظامه الغذائي غنيًا بالبروتينات الموجودة في الأسماك الخالية من الدهون واللحوم والجبن والحليب والجبن القريش. إذا كان الجسم يحمل عادة بيضًا كاملاً (أي لا يظهر بعده الألم والانتفاخ)، فيمكنك تناوله ولكن ليس أكثر من 3-5 قطع في الأسبوع. إذا لم يتم تحملها جيدًا، فمن الأفضل تحضير العجة منها.

يجب ألا تستخدم السمن أو شحم الخنزير أو مخلفاتها في نظامك الغذائي، حيث أن كل هذه الأطعمة غنية بالكوليسترول. لا ينبغي القضاء على الدهون تماما، بل ينبغي إدراجها في القائمة في شكل أي زيت نباتي، والذي، علاوة على ذلك، يعمل عامل مفرز الصفراء. ومع ذلك، في بعض الأحيان يكون هناك ضعف في تحمل الزيوت النباتية، وهو ما يتجلى في زيادة الألم. ومن الدهون الحيوانية يجب إعطاء الأفضلية للزبدة أو إضافتها إلى الحبوب أو الحساء أو دهنها على الخبز. زبدة البقر أسهل في الهضم من قبل الجسم ويتم امتصاصها بشكل أفضل.

يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الكثير من الخضار والتوت والفواكه والعصائر المصنوعة منها. ومن المعروف أن هذه المنتجات تعمل على تسريع إفراز الصفراء، وتمنع تكون الحصوات، وتقضي على الإمساك. الكوسة، الجزر، اليقطين، قرنبيطوالبطيخ والعنب والتفاح والفراولة والخوخ. من الجيد صنع السلطات منها مع إضافة الزيت النباتي بالطبع إذا تم تحمله جيدًا.

إذا كان المرض مصحوبا الإسهال المتكرر، من الأفضل هرس الفواكه والتوت أو صنع العصائر منها، مع إعطاء الأفضلية لتلك الفواكه الغنية بالعفص، مما يعني أنها يمكن أن توقف الاضطراب - السفرجل، كرز الطيور، التوت الأزرق، الرمان.

لا ينبغي تضمين الثوم والفجل والبصل والفجل واللفت في القائمة، لأنها تحتوي على الزيوت الأساسية، والحميض والسبانخ مشبعة، وعادة ما يتم تحمل هذه المنتجات بشكل سيء ويمكن أن تسبب تفاقم المرض.

بعد هجوم حادفي اليومين الأولين، يمكنك الحد من تناول السائل الدافئ فقط في رشفات صغيرة (مغلي ثمر الورد، والشاي الحلو، وعصائر التوت الحلو والفواكه المخففة إلى النصف بالماء)، ولا يزيد عن كوبين. وبعد يومين يمكنك البدء بتناول شوربات الحبوب المهروسة والجيلي. ثم أضف الجبن واللحوم والأسماك. يجب طهي جميع الأطعمة على البخار وهرسها. وفقط بعد 5-7 أيام سيكون من الممكن العودة إلى النظام الغذائي المعتاد للمريض.

يجب على جميع المرضى أن يتذكروا أن النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي يجب أن يكون ثابتا، ولا يمكن استبداله بالأدوية، حتى الأكثر حداثة وعصرية.

النظام الغذائي المصمم بشكل صحيح لمرض الحصوة هو عامل مهمفي شفاء المريض. يتم اختيار النظام الغذائي مع الأخذ بعين الاعتبار السبب الرئيسي للمرض، الأمراض المصاحبةوالحالة الصحية وعمر المريض. سيخبرك طبيبك ماذا وكيف تأكل إذا كنت تعاني من مرض الحصوة. يمكن أن يكون انتهاك التوصيات خطيرًا ويؤدي إلى مضاعفات.

النظام الغذائي الموصوف لمرض الحصوة يحسن نوعية الحياة عن طريق القضاء عليها عدم ارتياحبعد الوجبة. نحن نتحدث عن الانتفاخ والإمساك المنتظم.

لا يختلف النظام الغذائي لمرض الحصوة بين النساء والرجال.

الشيء الرئيسي هو الالتزام بالقواعد التي أوصى بها طبيب الجهاز الهضمي وهي:

• تناول الطعام في أجزاء صغيرة.
• خذ فترات راحة قصيرة بين الوجبات الخفيفة، وتناول الطعام 5-6 مرات في اليوم؛
• استبعاد الأطعمة المقلية، والخبز مسموح به؛
• زيادة تناول البروتين.
• استبعاد الدهون الحيوانية المقاومة للحرارة من النظام الغذائي؛
• طهي الحساء مع مرق الخضار فقط؛
• يجب أن تكون الأطباق دافئة.

إن الأجزاء الصغيرة من الأطعمة التي تدخل المعدة بانتظام تحفز إنتاج الصفراء، مما يمنعها من الركود وتمنع ظهور حصوات جديدة.

جسم الإنسانيحتاج إلى الدهون. هم عناصر البناءتشارك الخلايا في إنتاج الصفراء. لا يجب عليك التخلص من الدهون من نظامك الغذائي بشكل كامل. يجب أن تشمل التغذية لمرض تحص صفراوي (تحص صفراوي) الزبدة والزيوت النباتية (الزيتون واليقطين وبذور الكتان).

في كثير من الأحيان، لا تكون حصوات المرارة هي المشكلة الوحيدة للمريض. النظام الغذائي جيد لكل شيء السبيل الهضمي.

يجب أن تكون التغذية في حالة تحص صفراوي أثناء التفاقم محدودة للغاية. للقيام بذلك، استخدم الجدول رقم 5A. النظام الغذائي لمرض الحصوة والتهاب البنكرياس يسمى 5P.

قائمة ما يمكنك تناوله تتغير حسب حالة المريض.

إذا لم يكن المرض في المرحلة الحادة، فيسمح لك بإعداد الأطباق التالية:

• على أساس الخضروات والفواكه الحلوة والتوت.
• من اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• الخناق.

ويمكن تناولها مسلوقة أو طازجة أو مطهية أو مخبوزة. يُسمح بإضافة كمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي.

تكملة النظام الغذائي:

• فتات الخبز الأبيض، خبز الجاودار الذي لا معنى له؛
• البذور (اليقطين، عباد الشمس)؛
• المكسرات.
• نخالة؛
• مأكولات بحرية؛
• جبن صلب خفيف وقليل الدسم؛
• الجبن قليل الدسم.

كحلوى لمرضى تحص صفراوي، ما يلي مناسب:

• بسكويت؛
• بسكويت مجفف قليلاً؛
• البرقوق والمشمش المجفف وغيرها من الفواكه المجففة؛
• هلام؛
• هلام؛
• حلوى الخطمي؛
• مربى البرتقال.
• معجون؛
• العسل والمربى.

يُسمح بالمشروبات التالية لمرض تحص صفراوي:

• الكفير والحليب الرائب والحليب.
• مازالت مياه معدنية؛
• ديكوتيون من ثمر الورد.
• عصائر الخضار والفواكه الطازجة؛
• شاي ضعيف.

في حالة المغص المراري، يتم تعديل النظام الغذائي بشكل فردي.

ما هي الفواكه التي يمكنك تناولها إذا كنت تعاني من تحص صفراوي؟ يهتم المرضى بالتفاصيل، لأن هناك مئات العناصر في السوق.

بالنسبة لمرض تحص صفراوي، تقتصر القائمة على:

1. التفاح الحلو. يُنصح بخبز التفاح أو صنعه عصير تفاح.
2. أفوكادو. تحتوي الفاكهة على الحد الأدنى من الأحماض والحد الأقصى من الدهون النباتية الصحية.
3. مانجو. مصدر للدهون أيضًا.
4. موز. فهي غنية بالبكتين الذي يمتص السموم ويخرجها من الجسم.
5. فراولة. عصائر التوت تخفف الصفراء وتذيب الحصوات المتكونة.
6. البطيخ. أصناف مختلفةالتوت يحتوي على الليكوبين. الصباغ كاروتينويد لديه تأثير مفرز الصفراء.
7. البطيخ. وهي من الملينات الطبيعية، وتخفف من الإمساك المرتبط بتحص صفراوي.

من الأفضل عدم أكل العنب. يتم استبعاد المنتج من النظام الغذائي بسبب احتمالية الانتفاخ.

الخضروات التي يجب أن تعطي الأفضلية لها:

• البروكلي، القرنبيط؛
• البنجر والجزر.
• بطاطا.

عند العلاج بدون جراحة، يجب استخدام المنتجات التي تحتوي على عدد كبير منالمغنيسيوم:

• الفول والعدس والبازلاء.
• المكسرات.
• عصيدة (الشعير، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، القمح)؛
• أعشاب بحرية;
• الشبت.
• جزرة؛
• الشمندر.

قبل إدراج البقوليات في النظام الغذائي الخاص بك لعلاج تحص صفراوي، يجب عليك استشارة الطبيب.

إذا اتبعت نظامًا غذائيًا، فيمكن علاج مرض الحصوة بدون جراحة. المنتجات قادرة على الشفاء بسبب تركيبتها. وتتكون حصوات المرارة من دخول مواد إلى الجسم مثل الكولسترول وأملاح الكالسيوم. لا توجد مواد خطرة في النظام الغذائي، ولا توجد مشاكل.

ينصح الأطباء بتناول دقيق الشوفان على الإفطار لأي اضطرابات في الجهاز الهضمي ( الجهاز الهضمي).

مثل هذه التغذية لمرض تحص صفراوي تنتج تأثيرًا مضادًا للالتهابات وتخفف التشنجات جزئيًا.

النظام الغذائي العلاجيللمرضى الذين يعانون من حصوات المرارة يعتمد على مبدأ استبعاد الأطعمة التي:

• زيادة مستويات الكوليسترول.
• زيادة كمية الصفراء.
• تسبب تقلصات المثانة.
• تشكل الأملاح التي تترسب على جدران العضو.
• تدهور الأداء بشكل عام الجهاز الهضمي;
• يؤدي إلى الإمساك.

يجدر الإزالة الكاملة من النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي:

• الدهون الحيوانية
• الأنواع الفرديةالخضروات (الفجل، الفجل)؛
• جميع أنواع كافيار السمك؛
• الأوز والبط واللحوم الدهنية الأخرى؛
• منتجات الألبان عالية الدهون.
• أجبان مالحة وصلبة؛
• جميع اللحوم المدخنة والنقانق.
• منتجات شبه جاهزة؛
• الطعام السريع؛
• النفط المكرر؛
• جميع أنواع البهارات؛
• الفطر المخلل والخيار والطماطم وغيرها؛
• السبانخ، حميض.
• ثوم؛
• الأصناف الدهنيةسمكة؛
• محظور و مشروبات كحولية;
• طازج منتجات المخبز;
• كاكاو؛
• قهوة سوداء؛
• الشوكولاته والحلويات.
• الفطائر والمعجنات والكعك الغريبة.
• الكعك والمعجنات.

يجب استبدال الأطعمة المحظورة لمرض الحصوة بأطعمة صحية. تعطى الأفضلية للأغذية النباتية.

كل طبيب أمراض الجهاز الهضمي لديه جدول محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة. يجب اختيار النظام الغذائي لمرض الحصوة وفقًا لذلك.

النظام الغذائي لمرض تحص صفراوي يحظر كل شيء الأطعمة المقلية. النظام الغذائي أثناء تفاقم تحص صفراوي ينطوي على المزيد قيود صارمة. يجب أن تكون جميع الأطعمة مبشورة، ولا يُسمح بتناول القطع.

خصوصاً منتج خطيربالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة، يتم التعرف على البيض، وخاصة صفار البيض. لماذا؟ الغذاء يمكن أن يسبب تحرك الحجارة. تنتهي الحصوات في القنوات الصفراوية، مما يؤدي إلى انسدادها وتسبب الألم.

ويصاحب تفاقم المرض تشنجات في المراق الأيمن والتهاب المرارة واضطرابات في الجهاز الهضمي. قد يصاب البنكرياس بالالتهاب.

التغذية لمرض تحص صفراوي خلال هذه الفترة لديها عدد من الميزات:

1. أول يوم يصومون فيه.
2. في اليوم الثاني، يبدأ إدخال الأطعمة في النظام الغذائي.
3. لمدة 3 أيام أخرى، يجب سحق الطعام إلى سوفليه أو هريس.
4. من غير المقبول تناول الحليب كامل الدسم.
5. يجب أن يكون للحساء اتساق الوحل.
6. تتم إضافة اللحوم بكميات صغيرة قبل التحول إلى التغذية الممتدة.

المسموح به من الحبوب ما يلي:

• سميد؛
• دقيق الشوفان.

عندما يشعر المرضى بالتحسن تحص صفراويتوسيع النظام الغذائي. يتم تقديم القواعد الجديدة في 7 أيام. عندما تؤكد نتائج الاختبار ذلك مرحلة حادةمرت، بعد 10-14 يومًا يتحولون إليها النظام الغذائي القياسيرقم 5، والذي تم اتباعه لفترة طويلة.

خلال علاج تحص صفراويهناك نوعان من الأنظمة الغذائية الرئيسية:

1. اتباع نظام غذائي المغنيسيوم لمرض الحصوة يمنع تشنجات العضلات. ومن خلال تشبع الجسم بالمغنيسيوم، يمنع المرضى الحجارة من الدخول إلى القنوات.
2. الجدول رقم 5 ("ب"، "أ"). هذا نظام غذائي مع التركيز على طريقة تحضير الطعام. يُسمح باستهلاك المنتجات التي تحتوي على مكونات مختلفة بنسب متساوية تقريبًا.

يمكن تناول المنتجات الغنية بالمغنيسيوم لمدة 12 يومًا (3 وجبات غذائية لمدة 4 أيام).

يتضمن الجدول رقم 5 لمرض تحص صفراوي الأطباق التي يتم تناولها خارج مرحلة التفاقم.

تبدو القائمة النموذجية للأسبوع كما يلي:

1. اليوم الأول. منذ الصباح - عصيدة الدخنمع الفواكه المجففة والجبن مع التوت الحلو. لتناول طعام الغداء - حساء الأرز اللزج، وكرات السمك. يجب أن يكون على البخار. في المساء نستمتع باللحم البقري المطبوخ في الفرن و ملفوف مطهي. التفاحة مناسبة للحلوى.
2. ثاني يوم. في الصباح - طاجن الجبن مع السميد والتوت. لتناول طعام الغداء - حساء مع الحنطة السوداء، سلطة الخضار (الخيار والقرنبيط)، لحم البقر المسلوق. في المساء - صلصة الخل، بيضة واحدة، كوب من الكفير أو الزبادي قليل الدسم، المشمش المجفف المنقوع.
3. اليوم الثالث. في الصباح - سميد مع التوت (المربى) واللبن. لتناول طعام الغداء - المعكرونة المسلوقة والسمك المخبوز قليل الدسم. في المساء - سلطة اليقطين والتفاح، شريحة دجاجللازواج.
4. اليوم الرابع. في الصباح - موز، جبن قليل الدسم، خبز الأمس مع شريحة من الجبن. لتناول طعام الغداء - كستلاتة، الحنطة السوداء أو عصيدة الأرز، جذور الشمندر. في المساء - دجاج مفروم، مخبوز في الفرن، هريس البازلاء الخضراء.
5. اليوم الخامس. في الصباح - سلطة من الجبن الصلب والقرنبيط وعجة البروتين. لتناول طعام الغداء - كستلاتة السمك (كرات اللحم على البخار)، حساء الكوسة. في المساء - البنجر المسلوق مع البرقوق ولفائف الملفوف المصنوعة من الدجاج المفروم والأرز.
6. اليوم السادس. في الصباح - كعك الجبن السميد مع المشمش المجفف وعصيدة الحنطة السوداء والجبن الصلب. على الغداء - بطاطس مهروسة، سلطة الخيار والطماطم، شرحات السمك المطهوة على البخار. في المساء - عصيدة الأرز وسلطة الجمبري والملفوف المسلوق والبيض.
7. اليوم السابع. في الصباح - بودنغ الجبن. على الغداء - حساء الأرزمع الطماطم والبيض ولحم العجل المسلوق. في المساء - طاجن بالسمك والقشدة الحامضة والبطاطا المهروسة.

قواعد التغذية الأساسية

يعتمد النظام الغذائي لأمراض الحصوة على ضبط الأطعمة:

1. يتم تقليل كمية الكربوهيدرات والدهون ذات الأصل الحيواني.
2. يتم استبعاد الدهون المعدلة وراثيا - الصلصات والكاتشب والمايونيز والسمن والمنتجات نصف المصنعة والزيوت المكررة والمركزات الجافة.
3. خلال فترة التفاقم، لا تأكل اللحوم الدهنية أو الأسماك أو شحم الخنزير أو صفار البيض أو المرق الذي يحتوي على الدهون.
4. يجب توفيرها بكميات كبيرة الغذاء النباتي, غنية بالألياف. بفضل الزبدة التي تحتوي على الليسيثين، لا ترتبط مكونات الكوليسترول ببعضها البعض.

يجب أن يمتلئ الجسم بمختلف المعادن والأملاح التي تعمل على إذابة الكولسترول. ويتم ذلك باستخدام المعادن المياه القلوية. من الأفضل استخدام الماء من الدرجة الرابعة المخصب بالأيونات إلى أقصى حد. الأكثر شعبية هي بورجومي وإيسينتوكي. مياه معدنيةيوصى بالشرب على معدة فارغة أو قبل ساعة من تناول الطعام. يُشرب السائل في رشفات كبيرة، على الأقل 150 مل في المرة الواحدة. يتم تسخين المياه المعدنية إلى 45 درجة. حتى لا يحدث ذلك تأثير سلبيمن الغازات، يتم إطلاقها أولاً من الزجاجة.

تقريبي التكوين اليوميالأنظمة الغذائية:

• البروتينات - 100 جرام؛
• الدهون - ما يصل إلى 70 جرامًا؛
• الكربوهيدرات - 400 جرام.

يقتصر الملح قدر الإمكان (لا يزيد عن 10 جرام يوميا)، ويتم توزيع الطعام على عدة حصص يوميا. الوضع الكسري سوف يقلل من الحمل على المرارة. يجب أن تكون الكمية الإجمالية للسائل النقي بدون حساء أو مرق 2000 مل على الأقل يوميًا

باتباع النظام الغذائي الصحيح، تتحسن وظائف المرارة بشكل ملحوظ. هناك تدفق منتظم وموحد للصفراء. الأجزاء الكسرية ولكن المغذية لها تأثير جيد على جميع أعضاء الجهاز الهضمي.

المنتجات المعتمدة

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك تناولها:

• الخضروات والفواكه؛
• القشدة والقشدة الحامضة والزبدة.
• التوت (فقط بعد المعالجة الحرارية)؛
• منتجات الخبز مع النخالة، دقيق الجاودار؛
• منتجات المخابز التي لا معنى لها، البسكويت، البسكويت، البسكويت المجفف؛
• دقيق الشوفان، الحنطة السوداء، الأرز (السائل)، السميد، المسلوق في الماء؛
• معكرونة؛
• لحم الأرانب، لحم العجل، فيليه الدجاج، لحم الضأن الصغير؛
• النقانق مع الحليب المضاف (للأطفال)؛
• الأسماك الخالية من الدهون
• المأكولات البحرية المختلفة مع زيادة المحتوىاليود؛
• بذور الجوز؛
• الشاي مع الحليب المضاف.
• كومبوت، ضخ ثمر الورد، العصائر المخففة بالماء؛
• حساء الخضار والحليب بدون مرق اللحم.
• البنجر، اليقطين، البطاطس، الجزر، القرنبيط، الفلفل الحلووالكوسة والخيار.
• التفاح الحلو (المخبوز)، الموز، الرمان؛
• حلويات هلامية؛
• مربى البرتقال، الباستيل، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الهلام، الحلوى؛
• منتجات حمض اللبنيك.
• بروتين على البخار
• أي نوع من أنواع الأجبان الخفيفة.

المنتجات المحظورة

يحتاج المرضى الذين يعانون من أمراض الحصوة إلى استبعاد بعض الأطعمة تمامًا. تشمل هذه الفئة المنتجات التي تعزز زيادة النشاط الإفرازي وتحتوي على زيوت أساسية أو دهون حرارية. لا تستهلك المنتجات التي تحتوي على مواد نيتروجينية وحمض الأكساليك والمكونات الاستخراجية. وبعد المعالجة، يتم تحويلها إلى حبيبات صغيرة من الرمل، والتي تصبح فيما بعد حجارة.

يمنع تناول الأطعمة التي تساهم في ذلك زيادة تكوين الغازوالعمليات المتعفنة في الأمعاء. الكربوهيدرات البسيطةيتم تقليلها قدر الإمكان.

وتشمل هذه:

• المخبوزات الطازجة والمخبوزات والعجين المقلي؛
• أجبان تحتوي على الفلفل والملح؛
• الجبن الدهني، الحليب المخمر؛
• صفار مسلوق، بيض مقلي؛
• شحم الخنزير، دهون الطبخ؛
• المرق المصنوع من اللحوم الدهنية.
• أي أطباق الفطر
• أوكروشكا اللحم
• الملفوف الأبيض
• السبانخ، حميض.
• الراوند والبصل.
• الفجل والفجل.
• الأسماك الدهنية ومخلفاتها.
• اللحوم المعلبة واللحوم المدخنة.
• النقانق المختلفة
• كافيار؛
• الطعام السريع؛
• سوشي؛
• الأعشاب والتوابل؛
• الكريمات والشوكولاتة.
• بوظة؛
• التوت والفواكه الخام.
• قهوة؛
• أي لحم دهني.

معالجة الغذاء

يتم استهلاك الطعام مهروسًا. يُسمح بالأطعمة المسلوقة أو المطبوخة على البخار أو المخبوزة دون إضافة دهون. مرة أو مرتين في الأسبوع يمكنك تناول الخضار المطهية. أثناء القلي، يبدأ تكوين الدهون المؤكسدة في أي طعام. إذا تناولت مثل هذه الأطعمة أثناء تفاقم المرض، فإن ذلك سيؤدي إلى تكثيف التشنج في القنوات.

درجة الحرارة المثالية للطعام لا تقل عن 15 ولا تزيد عن 65 درجة. يحظر استهلاك المنتجات التي تحتوي على الكحول. يؤدي الاسترخاء الحاد وتقلص الأوعية الدموية إلى تدهور تدفق الصفراء.

قائمة عينة للأسبوع

ليس من الممكن دائمًا تطوير نظام غذائي لمرض تحص صفراوي مع أخصائي التغذية. في معظم الحالات، يُعطى المريض ببساطة قائمة بالأطعمة التي لا ينبغي تناولها.

على الرغم من القيود الكبيرة، يمكنك إنشاء قائمة كاملة ممتازة بناءً على المنتجات المسموح بها:

• الاثنين

1. الإفطار الأول: عجة مصنوعة من بياض البيض المطهو ​​على البخار وعصيدة الحنطة السوداء المطبوخة في الفرن (50/50 حليب وماء). شاي دافئ ضعيف مع الحليب.
2. الإفطار الثاني: الجبن، خبز النخالة، الكفير.
3. عشاء: حساء الخضارمع خبز الجاودار. شرحات على البخار مع المعكرونة المسلوقة والشاي.
4. العشاء: بطاطس مهروسة بدون إضافة الحليب، سمك مسلوق، شاي بالحليب.

وتؤخذ الوجبة الأخيرة قبل ساعتين. يمكنك اكلها تفاحة مخبوزةأو شرب كوب من الكفير.

• يوم الثلاثاء

1. الإفطار الأول: سميدعلى الماء، جيلي مع البسكويت.
2. الفطور الثاني: حفنة من المكسرات.
3. الغداء: مرق الدجاج مع خبز الجاودار، دقيق الشوفانكرات لحم أرنب مطهوة على البخار. للحلوى، مربى البرتقال مع شاي الحليب.
4. العشاء: طاجن خضار متبل بالجبن. كومبوت مع البسكويت.

• الأربعاء

1. الإفطار الأول: عصيدة أرز رقيقة مع الماء والحليب والشاي بالحليب.
2. الفطور الثاني: سلطة الجزر المسلوق والبنجر عين الجملبنكهة الزيت غير المكرر.
3. الغداء: شوربة الدخن مع القطع فيليه دجاج، بودنغ، شاي ضعيف.
4. العشاء: بطاطس مهروسة، طاجن قرنبيط.

• يوم الخميس

1. الإفطار الأول: عصيدة الحنطة السوداء والكفير.
2. الإفطار الثاني: خبز الجاودار والكفير والجبن قليل الدسم.
3. الغداء: حساء الحنطة السوداء مع قطع من لحم الأرانب، وهريس الخضار الدافئ. للحلوى - مربى البرتقال والشاي بالحليب.
4. العشاء: طاجن سمك، كفير.

• جمعة

1. الإفطار الأول: عصيدة القمح, مرق الخضار مع الدجاج . شاي بالحليب والبسكويت المجفف
2. غداء: خبز الجاودار 15 جرام سمنة، شاي.
3. الغداء: مرق لحم البقر مع الخضار، طاجن المعكرونة المسلوقة. للحلوى - البسكويت غير المملح، كومبوت.
4. العشاء: طاجن قرنبيط مسلوق مع الجبن.

• السبت

1. الفطور الأول: طاجن الجبن قليل الدسممع التفاح، كومبوت.
2. الفطور الثاني: بسكويت، جيلي.
3. الغداء: شوربة الأرز مع الخضار، البطاطس المهروسة، السمك المسلوق مع الجزر. للحلوى - أعشاب من الفصيلة الخبازية مع الشاي.
4. العشاء: عجة بياض البيض على البخار.

• الأحد

1. الإفطار الأول: عصيدة الذرةقطعة لحم البقر، كومبوت.
2. الفطور الثاني: حفنة من المكسرات
3. الغداء: حساء الشمندر، شرحات الأرز، الدجاج المسلوق. للحلوى - موس والشاي.
4. العشاء: طبق من المعكرونة المسلوقة والجبن والخضار.

يمكنك التعرف على التغذية لمرض الحصوة وتأثيرها على الشفاء من هذا الفيديو، وكذلك ماذا سيحدث إذا لم تلتزم بهذا النظام الغذائي.

مرض الحصوة هو مرض يتميز بظهور حصوات ذات هياكل مختلفة في تجويف العضو. هذا المرضيتطلب تدخل طبي جدي، فضلا عن الالتزام بنظام غذائي معين. يعد النظام الغذائي لمرض الحصوة عنصرًا مهمًا جدًا في العلاج، لأن نتيجة العلاج والمرض تعتمد على جودته.

يعد النظام الغذائي لمرض الحصوة عنصرًا مهمًا جدًا في العلاج

أسباب الإصابة بمرض الحصوة

يمكن أن يظهر تحص صفراوي في الشخص في مختلف الأعمارلأسباب عدة. وبالتالي، يوجد اليوم عدد من العوامل الأكثر شيوعًا التي تسبب تطور هذا المرض:

• سوء التغذية، وتناول كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والمقلية، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والكوليسترول؛
• تاريخ أمراض الغدد الصماء: السكرى، قصور وظيفي الغدة الدرقية، بدانة؛
• ضعف إنتاج الصفراء المرتبط بانخفاض وظائف الكبد والقناة الصفراوية.
• مزمن الأمراض الالتهابيةالنظام الصفراوي للمريض.
• الأمراض المعوية المرتبطة عطل، ظهور دسباقتريوز.
• نقص تناول مجمع الفيتامينات المعدنية في الجسم.
• العمليات المعدية في القنوات الصفراوية.
• انخفاض نشاط العضلات، مما تسبب في اضطرابات في عمل الجهاز الصفراوي.

غالبًا ما تسبب هذه الأسباب تطور الأمراض المرتبطة بتكوين الحصوات في القناة الصفراوية. يمكن تسهيل تطور علم الأمراض عن طريق الروتين اليومي غير المناسب والراحة وتلوث الهواء والنشاط البدني المفرط. في الوقت نفسه، ينتهك تدفق الصفراء، والتي تتراكم بكميات زائدة، تبدأ في تشكيل الحمأة الصفراوية أو الرمل. وهذا الأخير بدوره يتراكم بسرعة في المرارة ويشكل حصوات عند دمجه.

أعراض المرض

المظهر الرئيسي لعلم الأمراض هو ظهور المغص الكبدي

تتجلى أعراض علم الأمراض اعتمادًا على كيفية وجود الحجارة وحجمها. وبالتالي، فإن المظهر الرئيسي لعلم الأمراض هو ظهور المغص الكبدي - وهو ألم حاد مفاجئ ونابض في الجانب الأيمن تحت الأضلاع، والذي له طابع يشبه المغص. تحدث متلازمة الألم غالبًا أثناء تناول الطعام، وكذلك بعد الأداء النشاط البدني. الكبدي و المغص الصفراويويرجع ذلك إلى حدوث خلل في القنوات الصفراوية في الجهاز الصفراوي، مما لا يسمح للإنزيمات بالدخول إلى الأمعاء بشكل طبيعي.

من الأعراض المميزة الأخرى التهاب المرارة الحسابيهو ظهور الغثيان والقيءوبعدها لا يشعر المريض بالتحسن. يحدث القيء بسبب تشنج العضلات، وكذلك استجابة الجسم للالتهاب.

وسرعان ما ينضم إلى ظهور الأعراض الرئيسية ثقل مستمر تجويف البطن، ضعف في الجسم، مذاق سيءفي الفم، اصفرار جلدوالأغشية المخاطية. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يكون مرض الحصوة مصحوبا بانتهاك فعل التغوط، مما يسبب تطور الإسهال أو الإمساك.

أهمية النظام الغذائي لمرض الحصوة

تلعب التغذية لمرض الحصوة أحد الأدوار الرئيسية في علاج المرض. عند ترشيد الضربة مواد مفيدةتطبيع في الجسم العمليات الأيضيةمما يساهم في المزيد شفاء سريعالتركيز الالتهابي وتقليل خطر تكوين حصوات جديدة.

الوظائف الرئيسية للنظام الغذائي هي:

• تقليل الحمل على أعضاء تكوين وإفراز الصفراء – مبدأ مهمالعلاج الغذائي ل GSD للمرارةفقاعة؛
• الحد من أعراض المرض – في علاج المرضى الذين يعانون من تحص صفراوي اهتمام كبيريعطى للحد متلازمة الألموهو ما يمكن تحقيقه بسهولة إذا تناولت الطعام بشكل صحيح؛
• الوقاية من المضاعفات - النظام الغذائي لالتهاب المرارة وتحصي الصفراوية يسمح بالعلاج بدون جراحة، وهو أمر مهم جدًا في الحياة في وقت لاحقمريض؛
• القضاء على تناول كميات زائدة من الكولسترول والملح في الجسم خلال جميع أيام المرض؛
• زيادة في وقت المغفرة مع بالطبع مزمن عملية مرضية;

تسمح هذه المبادئ ليس فقط بتحسين حالة المريض، ولكن أيضًا بتعزيز الصحة والشفاء العمل بسرعةالأدوية الموصوفة لتخفيف الأمراض.

قواعد النظام الغذائي لمرض الحصوة

التغذية المثالية لمرض الحصوة هي مفتاح الشفاء السريع. يجب أن يصف الطبيب الذي يعتني بالمريض العلاج الغذائي. القاعدة الأساسية عند تنفيذ نظام غذائي هي الاستهلاك الرشيد للطعام الذي يحتوي على أقل كمية من الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، فإن القواعد الأساسية للعلاج الغذائي لمرض تحص صفراوي هي:

• يجب أن يكون النظام الغذائي لمرض الحصوة عند النساء، وخاصة أثناء الحمل، مليئا بكل ما يلزم العناصر الغذائيةلتطور الجنين الطبيعي.
• يجب أن يتم التغذية السليمة لمرض تحص صفراوي في أجزاء صغيرة، وغالبا ما تصل إلى 5-6 مرات في اليوم؛
• الحد من الملح إلى 10 جرام يوميًا؛
• تحتاج إلى الحد قدر الإمكان من تناول الأطعمة المقلية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات سهلة الهضم والبروتينات الحيوانية؛
• يجب أن تكون وجبات تحص صفراوي الكمية المثلىالألياف النباتية والكالسيوم.
• من المهم الامتثال نظام الشرب, شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا؛
• يجب أن يتكون النظام الغذائي لمرض الحصوة بشكل أساسي من الفواكه، والخضروات، والعصائر الطبيعية؛
• من المهم الامتثال نظام درجة الحرارةالأطباق – درجة حرارة الغرفة للأطباق هي الأمثل؛
• من المهم معالجة الطعام حرارياً بشكل صحيح - فقط طهي الطعام بالبخار أو غليه - وهذا هو أساس العلاج الغذائي الذي يمنع تكوين الأملاح في العضو.

من خلال الالتزام بهذه القواعد، من السهل جدًا تحقيق جميع وظائف العلاج الغذائي المطلوبة للشفاء التام.

المنتجات المعتمدة

يتضمن العلاج الغذائي لأمراض القناة الصفراوية استبعاد الأطعمة التي تحتوي على عناصر ضارة من النظام الغذائي. ما الذي يمكنك تناوله عندما تكون مصابًا بتحص صفراوي، وما هي الفواكه التي يمكنك تناولها، وما يجب عليك الابتعاد عنه - ستساعدك هذه المقالة على اكتشاف ذلك.

الاساسيات التغذية السليمةالمنتجات الغذائية المسموحة التالية هي:

يمكن استهلاك منتجات الألبان لعلاج مرض الحصوة

• منتجات الألبان - الكفير والحليب واللبن والجبن والجبن والقشدة الحامضة قليلة الدسم - تحتوي على كمية كافية من الكالسيوم والمغنيسيوم الضروري لتحسين انهيار الكوليسترول في الدم؛
• مسلوق أو على البخار الأصناف الغذائيةاللحوم والدواجن - الدجاج والأرانب والديك الرومي ولحم البقر؛
• الحبوب - دقيق الشوفان، الحنطة السوداءالدخن.
• الخضروات والخضروات الطازجة - الكوسة والجزر والقرنبيط والبطاطس واليقطين - القاعدة الأساسية عند تناول هذه الخضار هي الجودة العالية و الخضروات الطازجةمطبوخة ومعالجتها بالحرارة (مطهية أو مسلوقة أو مطهية على البخار). يمكنك إعطاء الأفضلية للملفوف المخلل قليلاً إذا كانت الوصفة تحتوي على القليل من الملح والخل؛
• المياه المعدنية ذات المحتوى الملحي المتوسط ​​– تساعد على تطهير القنوات الصفراوية وتفتيت الحمأة الصفراوية وحصوات الكوليسترول. يمكنك شرب المياه المعدنية حتى 1-2 لتر يومياً؛
• كومبوت الجيلي والفواكه المجففة – لها تأثير مغلف جيد يقلل من حجمها العملية الالتهابية. يمكنك شرب ما يصل إلى عدة أكواب في اليوم؛
• الفواكه – إذا كنت تعاني من تحص صفراوي، يمكنك تناول الفراولة والفراولة البرية والتفاح. يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الممكن تناول الفواكه مثل الموز لعلاج التهاب المرارة والبطيخ لعلاج تحص صفراوي - الجواب هو "نعم" - فهي تحتوي على الكمية المثلى من العناصر الغذائية التي لها تأثير مفيد على الكبد. يمكن تناول هذه الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن بأي شكل من أشكال التحضير - مربى البرتقال والمربيات والمعلبات. من المهم الحد من تناول الحمضيات والعنب، حيث أن تناول هذه الفواكه يزيد من إفراز الصفراء؛
• الثوم – يساعد في إزالة الكولسترول وله أيضًا خصائص مفرز الصفراء.
• أصناف قليلة الدسم من الأسماك.

يجب تعديل قائمة وقائمة المنتجات المسموح بتناولها في هذا المرض من قبل متخصص، حيث أن كل شخص لديه بعض خصائص الجسم التي تتطلب تعديلات في النظام الغذائي.

المنتجات المحظورة

عند إجراء العلاج الغذائي، أولا وقبل كل شيء، من المهم أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط رغبات المريض، ولكن أيضا تأثير الطعام على الجسم. نعم مع توجد اليوم قائمة بالأطعمة التي يجب حذفها من النظام الغذائي أو الحد منها إلى الحد الأدنى. ويجب أن يشرح الأخصائي للمريض ما يمكن وما لا يمكن تناوله:

لا يُسمح بتناول الطماطم والطماطم في عصيرها الخاص إذا كنت تعاني من مرض الحصوة.

• الأصناف الدهنية من الأسماك واللحوم وشحم الخنزير.
• المنتجات المدخنة والمدخنة - النقانق، لحم الصدر؛
• المنتجات المعلبة والمنتجات شبه المصنعة؛
• التمر، الحلاوة الطحينية؛
• الكلى والكبد ورئتي الحيوانات - تحتوي على هذه المنتجات أقصى عددالبروتينات الحيوانية؛
• السلع المخبوزة الطازجة؛
• مشروبات كحولية؛
• ماء مالح.
• الطماطم والطماطم في عصيرها الخاص؛
• الحلو و حلويات(الفطائر والبسكويت والكعك)؛
• الخضروات والأعشاب الحامضة - حميض، الفجل؛
• الصلصات - المايونيز والكاتشب والسمن.

هذه الأطعمة المحظورة يمكن أن تضر الجسم، والقنوات الصفراوية بشكل خاص. وبالإضافة إلى ذلك، فإن تناول هذه المواد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأمراض. كما تختلف قائمة المنتجات المحظورة حسب حالة المريض وخصائص جسمه. فقط متخصص يمكن أن يعطي نصيحة جيدةما لا ينبغي أن يأكله مريض معين.

النظام الغذائي لمرض الحصوة أثناء التفاقم

أثناء تفاقم المرض، من الضروري اتباع العلاج الغذائي بترتيب صارم - فلن يقلل من أعراض المرض فحسب، بل سيساعد أيضا على تحقيق مغفرة بشكل أسرع.

خلال هجوم تحص صفراوي في اليوم الأول، يوصى بالشرب فقط شاي الاعشابمع إضافة الوركين وبلسم الليمون. كمية صغيرة من هريس الخضار السائل أو المرق مقبولة.بدءًا من اليوم الثاني، أثناء التفاقم، يمكنك زيادة نظامك الغذائي تدريجيًا، بما في ذلك المزيد والمزيد من الأطعمة المسموح بها في نظامك الغذائي. الشيء الرئيسي هو اتباع القواعد الأساسية المذكورة أعلاه. خلال الفترات التي يتفاقم فيها المرض، ينصح بشرب كوب في الليل ماء دافئأو الكفير لتحسين حركة الكبد والمرارة.

بعد هجوم مرض الحصوة، من الضروري الحفاظ على التغذية المنتجات المناسبة، لأن هناك خطر حدوث تفاقم جديد. بعد 7-10 أيام من بداية التفاقم، ينصح الخبراء بالانتقال إلى العلاج الغذائي الطبي الخاص - الجدول رقم 5.

حمية المغنيسيوم

يعد المغنيسيوم عنصرًا مهمًا جدًا يلعب دورًا خاصًا في علاج العملية المرضية. تساعد المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من المغنيسيوم على تطبيع الدورة الدموية في جميع الأعضاء والأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، فإن إدخال المغنيسيوم في تحص صفراوي يسمح للجسم بتخليص الجسم بسرعة من الكوليسترول الزائد.

العلاج الغذائي, غنية بالمغنيسيوميسمح لك بتخليص الجسم من مظاهر الأمراض مثل الألم والالتهاب. يساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم في علاج مرض الحصوة على تحسين انقباض المرارة.

لذلك، عند وصف نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم، يُنصح المرضى بتناول الأطعمة التالية:

عند وصف نظام غذائي يحتوي على المغنيسيوم، ينصح المرضى بتناول المأكولات البحرية

• المأكولات البحرية، بما في ذلك القشريات والأعشاب البحرية؛
• مكونات الحليب المخمر.
• الشوفان والأرز وحبوب الشعير.
• اللوز والبندق.
• فول؛
• البطاطس والبيض.

في هذه الحالة، تساهم الوجبات في تحسين عملية التمثيل الغذائي وإزالة الصفراء الزائدة من الجسم. ميزة أخرى لنظام غذائي المغنيسيوم هي فقدان الوزن، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون منه زيادة الوزنالجسم والسمنة.

النظام الغذائي رقم 5

النظام الغذائي لمرض الحصوة لا يمكن الاستغناء عن طاولة العلاج. عند الاتصال بالمتخصصين، وكذلك عند الدخول ظروف المرضى الداخليينالغرض العلاجي الرئيسي هو الجدول رقم 5 والمؤشر الرئيسي له هو أمراض القناة الصفراوية. تتوافق المنتجات المتوفرة في قائمة هذا الجدول التغذية الغذائية، حيث يتم تفريغ المرارة بشكل كامل وعودتها إلى وضعها الطبيعي.

القائمة لمرض الحصوة

إذا كان المريض يعاني من حصوات المرارة، فإنه يحتاج إلى اتباع نظام غذائي معين كل يوم. ولكن بسبب عبء العمل وقلة الوقت، سمع العديد من المرضى عن النظام الغذائي وتعرفوا على قائمة الأطعمة المسموح بها، وعادة ما يركزون انتباههم على عدة أنواع ويلتزمون بأطباق معينة فقط. من أجل تنويع نظامك الغذائي، يوصي الأطباء بإجراء قائمة عينةلمدة أسبوع، حيث سيكونون حاضرين كل يوم وصفات مختلفةلاحتوائه على كمية كافية من المواد المفيدة التي تؤثر على حصوات المرارة.

تبدو القائمة النموذجية للأسبوع كما يلي:

الاثنين

• الإفطار: الجبن، الشوفان، شاي الأعشاب،
• الفطور الثاني: كوب جيلي،
• الغداء: حساء مكون من مرق الدجاج أو الخضار، شاي غير محلى أو مشروب فواكه،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 200 جرام من الكفير،
• العشاء: هريس اليقطين مع شرحات البخارعصير التفاح الطازج،
• العشاء المتأخر: كوب من الكفير أو الحليب المخمر.

في القائمة يمكنك تمكين الحنطة السوداء عصيدةعلى الماء

• الإفطار: الحنطة السوداء المسلوقة في الماء، الحليب الدافئ،
• الإفطار الثاني: الشاي مع البسكويت أو البسكويت،
• الغداء: كرات اللحم مع المعكرونة المسلوقة، عصير الفاكهة،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 200 جرام من الكفير، خبز الأمس مع قليل من الزبدة،
• العشاء: بطاطس مهروسة مع دجاج مسلوق أو مطهي، كومبوت أو عصير طازج،
• العشاء المتأخر: عصير طازج.

• الإفطار: موز، طاجن جبن قريش، وكومبوت الفواكه المجففة،
• الفطور الثاني: شاي ثمر الورد مع البسكويت،
• الغداء: شوربة الخضار، الحنطة السوداء مع الدجاج المسلوق، الشاي،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كمية صغيرة من الفاكهة، الزبادي،
• العشاء: طبق جبن قريش مع مربى الفراولة; كوب من المياه المعدنية،
• العشاء المتأخر: كوب من الحليب أو الكفير.

• الإفطار: سميد، قهوة غير محلاة بالكريمة،
• الفطور الثاني: الجيلي السائل،
• عشاء: هريس الخضارمع مطهي أو لحم مسلوقجيلي,
• وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب مخمر مع البسكويت،
• العشاء: مسلوق الأسماك الخالية من الدهونمع البطاطس المهروسة، وشاي الأعشاب،
• العشاء المتأخر: كوب من المياه المعدنية أو شاي ثمر الورد.

• الإفطار: سجق مسلوق، أومليت على البخار، عصير،
• الإفطار الثاني: الشاي مع اللفائف أو البسكويت،
• الغداء: بطاطس مهروسة مع إضافة السمك المسلوق أو الجيلي أو مشروب الفاكهة،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كومبوت الفواكه المجففة، وساندويتش الجبن،
• العشاء: شرحات خضار مطهية على البخار، كمثرى، شاي،
• العشاء المتأخر: شاي بلسم الليمون أو ثمر الورد.

• الإفطار: موز، طاجن جبن قريش، عصير،
• الفطور الثاني: شطيرة جبن، كوب حليب،
• الغداء: حساء بالكريمة الحامضة من الخضار أو مرقة دجاج، لحم مسلوق، كومبوت الفواكه المجففة،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الزبادي قليل الدسم،
• العشاء: عجة على البخار مع النقانق المسلوقة، كوب من المياه المعدنية،
• العشاء المتأخر: ريازينكا.

الأحد

• الإفطار: كرات اللحم مع الخضار المطهية، العصير الطازج،
• الفطور الثاني: جيلي،
• الغداء: بطاطس مهروسة مع الدجاج، شاي،
• وجبة خفيفة بعد الظهر: تفاح أو كمثرى، 100 جرام من الفراولة أو الفراولة،
• العشاء: دقيق الشوفان، كوب من الجيلي أو الكومبوت،
• العشاء المتأخر: كوب من الحليب المخمر.

لتلخيص، يمكننا أن نصل إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي هو عنصر مهم العلاج المناسبوالشفاء السريع. ZhKB - جدا مرض خطير، مما يتطلب رعاية خاصة ومراقبة كل من المريض والطبيب. لن تساعد قائمة مرض الحصوة في تنويع النظام الغذائي فحسب، بل ستساعد أيضًا في تحقيق التوازن بين تناول طعام المريض.

فيديو

التغذية لمرض تحص صفراوي.