كيفية علاج تشيستر من التسمم. العلاجات الشعبية للتسمم الغذائي. أثناء انتظارك لسيارة الإسعاف، ما الذي يجب عليك تناوله في حالة التسمم؟

فهل يوجد بيننا من المحظوظين من لا يعرف ما هو؟ تسمم غذائي؟ غير مشابه جدا. لسوء الحظ، حدثت هذه المشكلة للجميع مرة واحدة على الأقل. سنناقش في هذا المقال كيفية التعرف على التسمم الغذائي وعلاجه في المنزل، وكذلك ما يجب عليك فعله لحماية نفسك في المستقبل.

عندما نقول "التسمم الغذائي"، فإننا غالبًا ما نعني التسمم الغذائي، ولكن من المفيد معرفة أن مفهوم "التسمم الغذائي" في حد ذاته معقد للغاية ويتضمن عدة أنواع فرعية. لفهم آلية تطور هذا المرض بشكل صحيح، دعونا ننتقل إلى التصنيف الرئيسي:

الأكثر شيوعا هي حالات التسمم من المجموعة الأولى.

العدوى السامة –مرض حاد يحدث بعد تناول المنتجات التي تحتوي على عدد كبير منالكائنات الحية الدقيقة الخطرة على البشر.

التسمم- مرض حاد أو مزمن (التسمم الفطري) ناجم عن عمل مادة سامة يفرزها العامل الممرض وتقع على منتجات الطعام. على سبيل المثال، من المعروف لدى الجميع أن تجعل الأسماك والخضروات المعلبة المفضلة لديك طعامًا مميتًا.

ما هي أسهل طريقة للتسمم؟

هناك قائمة كاملة من الإمكانات منتجات خطيرةتَغذِيَة. نستخدمها كل يوم وأحيانًا لا ندرك العواقب:

اللحوم والبيض

العامل المسبب هو السالمونيلا. مرض - السالمونيلا.

اللحوم (البروتين) والبيض من المنتجات الغذائية التي تحمل الرقم القياسي لتكرار حالات التسمم لدى البالغين. يمكن أن تعيش السالمونيلا في اللحوم لمدة تصل إلى ستة أشهر، وفي اللحوم المجمدة لأكثر من 6 أشهر، وفي البيض لأكثر من سنة. قشر البيض- ما يصل إلى ثلاثة أسابيع. تموت السالمونيلا خلال 7-10 دقائق عند درجات حرارة أعلى من 70 درجة مئوية. في قطعة سميكة من اللحم - قادرة على البقاء على قيد الحياة المعالجة الحراريةخلال ساعات قليلة.

الحلويات

العامل المسبب هو المكورات العنقودية. السم المنطلق هو Enterotoxin.

الخطر الرئيسي هو زبدة الحلويات.

سمكة

مسببات الأمراض: عدة أنواع من الإشريكية القولونية، المكورات العنقودية الذهبية، المتقلبة. المرض - التسمم الغذائي الحاد.

طعام معلب

العامل الممرض: توكسين البوتولينوم

تشكل الأطعمة المعلبة ذات الجودة المنخفضة خطورة بالغة على صحة الإنسان وحياته. إذا كان لديك أدنى شك حول نضارة المنتج وسلامته، فارفض تناوله!

التسمم عند البالغين: الأعراض والعلاج

تعتبر آلية تطور التسمم الغذائي في معظم الحالات نموذجية وتتطور وفقًا للسيناريو التالي:

أول 60 دقيقة: دخول السم أو البكتيريا مع الطعام (الماء) إلى جسم الإنسان، وامتصاص السم في الدم.

بعد 2 - 4 ساعات: العلامات الأولى للتوعك والغثيان والدوخة والقيء والبراز السائل (الإسهال).

بعد 5 - 7 ساعات: هجمات حادة ومتكررة من الإسهال والانتفاخ والألم في البطن (حاد أو مؤلم)، التعرق الشديد، قشعريرة، زيادة حادةدرجة حرارة.

عند التسمم، غالبا ما تختفي الشهية تماما. يشعر الإنسان بالانزعاج الناتج عن تأثير السموم على جدران المعدة.

بعد - 8-12 ساعة: إذا لم يتم اتخاذ التدابير المناسبة، سيبدأ الضرر السام للجهاز العصبي، مما يدل على المدقع درجة عاليةتسمم الجسم ويتم التعبير عنه باضطرابات في الرؤية والسمع، وانخفاض التوجه في المكان والزمان، وظهور الهلوسة البصرية.

كيفية تحديد درجة العدوى (التسمم)

للبدء العلاج الصحيحمن الضروري فهم مراحل تسمم الجسم. يقدم الجدول أدناه معلومات أساسية عن مظاهر الأعراض الرئيسية للتسمم الغذائي لدى شخص بالغ، ويشير إلى درجة التسمم المقابلة.

أعراض	درجة تسمم الجسم
	وزن خفيف		متوسط	ثقيل
ضعف	صغير	معتدل		واضح
قشعريرة	ليست قوية	ملموس		قوي جدا
درجة حرارة الجسم	36.6 - 37 درجة مئوية	ارتفعت إلى 38 درجة مئوية		أكثر من 38 درجة مئوية (أحيانًا أقل من 36 درجة مئوية)
آلام في العضلات والمفاصل	لا	حاضر		أعرب بقوة
تنفس سريع	لا	أعرب باعتدال		أعرب بشكل ملحوظ
راحة القلب	لا	أعرب باعتدال		أعرب بشكل ملحوظ
انخفاض ضغط الدم	لا	أعرب بشكل معتدل أو معتدل		واضح
صداع	لا	حاضر		أعرب بشكل ملحوظ
دوخة	لا	أحياناً		متكرر
الخمول	لا	تم التعبير عنها بشكل ضعيف		أعرب بوضوح
التشنجات	لا	أحيانا		شديد
القيء	ما يصل إلى 5 مرات في اليوم	من 5-15 مرة		أكثر من 15 مرة
هجوم الإسهال	ما يصل إلى 10 مرات في اليوم	من 10-20 مرة		أكثر من 20 مرة

كيفية علاج التسمم الغذائي في المنزل؟

الخطر الرئيسي، غير المرئي لأعيننا، هو الجفاف. يحدث فقدان الماء بسبب هجمات متكررةالقيء والحاجة للذهاب إلى المرحاض (الإسهال). بالإضافة إلى السوائل، يفقد الجسم أيضًا العناصر الغذائية، العناصر الدقيقة التي تساعد أعضائنا الداخلية على العمل بشكل صحيح.

ما الذي سيساعدك على التعامل بسرعة مع الجفاف؟ القاعدة الأساسية للجفاف الثابت هي الشرب بشكل متكرر. يجب أن يكون الماء دافئا. للشفاء توازن الماء والملحيُنصح بإضافة المسحوق إلى الماء.

إذا شعرت بعدم الراحة الواضحة في فمك، فحاول شرب القليل ماء نظيف(وليس الشاي) مع الليمون. يساعد الطعم الحامض على إزالة هذا الشعور.

بالإضافة إلى مكافحة الجفاف، يجب عليك تناول تدابير عاجلةلقمع المتزايد باستمرار البكتيريا المسببة للأمراضداخل الجسم. أكثر أفضل حلسوف، بطبيعة الحال، استشارة الطبيب. لكن إذا قررت عدم الذهاب إلى المستشفى، أو على سبيل المثال، لم تتح لك الفرصة بعد لطلب المساعدة من المتخصصين، فتذكر الخطوات التالية:

1. فإذا كان الإنسان واعياً، فالأصح أن يكون جعله يتقيأ. للقيام بذلك، يحتاج إلى شرب أكبر قدر ممكن من الماء النظيف (يمكنك استخدام الماء الضعيف) ثم اضغط على جذر اللسان. مثل هذه التلاعبات ستساعد في تقليل مستوى السموم والميكروبات في المعدة.
2. استخدم المواد الماصة. الأرخص ولكنه فعال للغاية -. قادرة على الامتصاص مواد مؤذيةوإزالتها من الجسم بطبيعة الحال. إذا كان استهلاك الكربون المنشط غير سار بالنسبة لك، فيمكن استبداله أو.
3. إذا تقرر أن درجة حرارة الجسم مرتفعة، يمكنك البدء دلكمحلول ضعيف من الخل في الماء. يحظى هذا الإجراء بشعبية كبيرة، ولكنه لا يساعد دائمًا. إذا لم تنخفض درجة حرارة الجسم وتميل إلى 39 درجة مئوية، فمن الضروري استخدام خافضات الحرارة.الأسبرين والباراسيتامول والنوروفين وما إلى ذلك يتعاملون بشكل جيد مع درجات الحرارة المرتفعة. تذكر - لا ينبغي تناول أي دواء إلا بعد دراسة التعليمات والالتزام الصارم بالتوصيات.
4. لو لا شهية- ليست هناك حاجة لإطعام المريض بالقوة.
5. إذا كنت تعرف ماذا مضادات حيويةيؤخذ في حالة التسمم، يبدأ بتناوله حسب التعليمات. ومن المهم أن نتذكر أن تناول هذه الأدوية أمر خطير ويجب أن يكون تحت إشراف الطبيب.
6. بالتأكيد في أقرب وقت ممكن زيارة الطبيب،الخضوع للفحص البصري وتمريره الاختبارات اللازمة. على أساس كامل التجارب السريريةسيخبرك الطبيب بكيفية علاج مرضك بسرعة.
7. في الحال اتصل بالإسعافإذا بدأت حالة المريض في التدهور بشكل حاد.

وتذكر القاعدة الأساسية: من الأسهل دائمًا منع نفسك من المرض بدلاً من العلاج لاحقًا.

ماذا يمكنك أن تأكل بعد التسمم؟

عندما ينتهي الأسوأ، لا يجب عليك الاسترخاء والعودة إلى العادات القديمة. تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صارم لبعض الوقت.

خلال فترة التعافي، اختر الحساء والأطعمة غير الصلبة. مسلوق مناسب للغداء الأسماك الخالية من الدهون, بطاطس مهروسةهلام. إذا كنت لا تريد أن تتسمم مرة أخرى، تقبل أن منتجات الألبان ستكون من المحرمات بالنسبة لك في المستقبل القريب! قلل من استهلاكك قدر الإمكان الخضروات الطازجة- الخيار والملفوف والبنجر.

سيكون من المفيد جدًا تناوله التفاح المخبوز، بسكويت. من الحبوب اختر الأرز ودقيق الشوفان.

ممنوع تماما: الأطعمة المقلية والدسمة، المخللات، السلطات المغطاة بالمايونيز، الأطعمة الحارة، الكحول، القهوة، الأطعمة المعلبة والخبز الأبيض.

لعدة أسابيع بعد التسمم، لن تكون فكرة سيئة استخدام الإنزيمات، على سبيل المثال، Mezim أو Festal، إلى جانب الطعام. بسبب الانتهاكات المحتملةإفراز الغدد الهضمية وقلة إفراز الإنزيمات الهاضمة لوحدناالجسم، وهذه الأدوية سوف تكون ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها.

سيؤدي اتباع نظام غذائي إلى تسريع علاج التسمم في المنزل، ويمكنك بسهولة العودة إلى الحياة الكاملة.

الوقاية من التسمم: كيف تتصرف حتى لا تمرض

لكي تحمي نفسك وأحبائك في المستقبل، تذكر بعض القواعد للوقاية من التسمم الغذائي:

1. طهي الطعام في المنزل في كثير من الأحيان. خلال أيام عملنا، نسمح لأنفسنا بتناول وجبة خفيفة على الأكثر أماكن مختلفة. في بعض الأحيان ينتهي الأمر بشكل سيء. درب نفسك على الطبخ في المنزل وخذ الطعام معك للعمل في صناديق الغداء. لن تتسمم بهذا الطعام!
2. اتبع قواعد المعالجة الحرارية للأغذية، وخاصة الأسماك واللحوم.
3. تخزين الطعام في الثلاجة، ومنتجات اللحوم والأسماك المجهزة في الفريزر. وتعتبر هذه القاعدة من أهم القواعد خاصة في فصل الصيف.
4. إبقاء العين على تواريخ انتهاء الصلاحية. تجنب تناول الأطعمة التي انتهت صلاحيتها أو على وشك الانتهاء.

لقد عانى كل شخص من التسمم الغذائي مرة واحدة على الأقل في حياته. يميز الأطباء بين نوعين من التسمم. النوع الأول هو الاستخدام الفطر الساموالنباتات والتوت غير المناسبة للإعطاء عن طريق الفم. المجموعة الثانية هي تناول المنتجات الفاسدة أو الملوثة أو القذرة التي تؤدي إلى تسمم الجسم. هذا هو نوع التسمم الذي نواجهه في أغلب الأحيان. غالبًا ما ينتظرنا التسمم الغذائي إذا تناولنا العشاء في أماكن مشكوك فيها تقديم الطعام. يحدث التسمم غالبًا عند عدم اتباع قواعد النظافة - فالفواكه والخضروات غير المغسولة يمكن أن تكون خطيرة. يعتمد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي أيضًا على حالة الجهاز الهضمي. إذا كانت الأمعاء ضعيفة، فإنها تتفاعل مع أدنى التغييرات في النظام الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تمييز نوع العدوى - التسمم بالبكتيريا البسيطة يمر في غضون أيام قليلة، ولكن، على سبيل المثال، علاج السلمونيلات أكثر صعوبة بكثير. في هذه المقالة، سنحاول فهم التسمم الغذائي - النظر في أعراضه، ومعرفة كيفية التصرف في حالة التسمم وكيفية علاجه في المنزل.

أعراض التسمم الغذائي

قد لا تكون أعراض التسمم الغذائي مميزة دائمًا، ففي بعض الأحيان يؤدي غياب القيء والإسهال إلى تشخيصات أخرى، وقد يربط المريض بين الضعف والإسهال. احساس سيءمع نزلات البرد والأمراض الأخرى. دعونا نحاول معرفة كيف يمكن أن يظهر التسمم نفسه.

في أغلب الأحيان، يصاحب التسمم آلام في الجهاز الهضمي توطين مختلف- في المعدة أو الأمعاء، ويمكن أن يلدغ جانبك.

يظهر الشعور بالغثيان، وفي بعض الحالات يحدث القيء.

في معظم الحالات، يصاب الشخص بالإسهال، لكن هذا لا يحدث دائمًا. وبالمناسبة، فإن غياب القيء والإسهال أخطر بكثير، لأن السموم لا تخرج من الجسم، ويزداد تركيزها أكثر فأكثر.

في كثير من الأحيان يكون بطن المريض منتفخًا ويتطور تكوين غاز قوي، انتفاخ.

التسمم يجعل نفسه محسوسًا - يظهر الضعف وسوء الحالة الصحية والدوخة. يتجلى ذلك بشكل خاص عند الأطفال - فالطفل يستلقي باستمرار، حتى لو كان بطبيعته نشيطًا ومتحركًا للغاية.

وفي حالة التسمم الشديد قد ترتفع درجة الحرارة وقد تحدث حمى وقشعريرة وآلام في المفاصل وقد يظهر ضباب أمام العينين.

مع الجفاف الواضح، فعندما يعاني الشخص من الإسهال والقيء، تظهر رائحة الأسيتون من الفم. في مثل هذه الحالة، تحتاج إلى استشارة الطبيب بشكل عاجل.

يمكن أن يحدث التسمم خلال ساعة بعد تناول منتج فاسد. الحد الأقصى للوقتويستغرق ظهور علامات التسمم الغذائي 24 ساعة.

الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي

إذا تسممت بمنتجات منخفضة الجودة أو متسخة أو فاسدة، فمن المهم جدًا التصرف بحكمة في الساعات الأولى. بمجرد أن تشك في إصابتك بالتسمم، قم بتحليل ما تناولته مؤخرًا. إذا لم تكن متأكدا من نضارة أو عقم الأطباق المعدة، فمن الأفضل أن تفعل غسل المعدة. سيساعد ذلك في تطهير الجسم من بقايا الطعام الفاسد الذي لم يتم امتصاصه بعد في الجدران. تذكر أنه كلما قل عدد السموم في الجسم، كلما تعافيت بشكل أسرع. يمكن إزالة بقايا هذه السموم باستخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. اصنع ماء وردي شاحب، وشرب كوبين على الأقل من المحلول، وبعد ذلك سيشعر الجسم نفسه بالرغبة في التقيؤ. بمجرد إفراغ معدتك، ستحتاج إلى الشرب والقيء مرة أخرى. وينبغي أن يتم ذلك حتى يتوقف الطعام عن الخروج من المعدة ويبقى الماء نظيفا. إذا لم تكن هناك رغبة في التقيؤ، اشرب المزيد من الماء واضغط بأصابعك على جذر اللسان - فستخرج محتويات المعدة بسرعة كبيرة.

في الحالات الصعبةفي المستشفى، لا يتم غسل المعدة فحسب، بل يتم أيضًا غسل الأمعاء. للقيام بذلك، يقومون بإجراء حقنة شرجية تطهير لتخليص جدران الأمعاء من السموم التي اخترقت خارج المعدة. بعد غسل الجهاز الهضمي، من الضروري تناول المواد الماصة. أبسط خيار هو الكربون المنشط، والذي ينبغي أن يؤخذ بجرعة قرص واحد لكل 10 كجم من الوزن. أي إذا كان وزنك 60 كجم، فأنت بحاجة إلى شرب 6 أقراص من الفحم على الأقل في المرة الواحدة. بدلاً من هذه المادة الماصة، يمكنك شرب ما هو في متناول يدك - Filtrum، Polysort، Enterosgel، Smecta، إلخ. إذا حدث القيء بعد تناول المادة الماصة، كرر الإجراء بعد نصف ساعة، لا تخف من جرعة زائدة. حاول كبح القيء قليلاً على الأقل، وبعد بضع دقائق ستبدأ المادة الماصة في العمل وسيختفي الغثيان.

أفضل علاج للتسمم الغذائي هو الصيام. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل في الساعات الأولى بعد التسمم، حتى لو كنت ترغب في ذلك. يقول الأطباء أن الصيام أكثر فائدة، حتى من اتباع نظام غذائي، على الرغم من أنه لا يستطيع الجميع التعامل معه. إذا لم تأكل أي شيء لمدة 24 ساعة، فسيكون الجسم قادرا على التعامل مع التسمم بشكل أسرع، ولن يكون هناك أي أثر للمرض. لكن الأكل يشكل عبئا إضافيا. يجب على الأمهات الرحيمات اللاتي يحاولن إطعام أطفالهن أثناء فترة التسمم أن يعرفن ذلك بعبارة "لن تكون لديه القوة لمحاربة المرض".

لا يمكنك أن تأكل، لكن يمكنك بل وتحتاج إلى الشرب. يؤدي القيء والإسهال المفرط إلى الجفاف، وهو أمر خطير للغاية، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار. والحقيقة هي أن الطفل قد يكون لديه كرسي فسيولوجي 10-12 مرة في اليوم، وهذا أمر طبيعي. في مثل هذه الحالة، لا تلاحظ الأم على الفور أن الطفل يعاني من الإسهال. مخاط أو دم في البراز لون غير عادييجب أن تنبه حركات الأمعاء الأم. الجفاف شديد حالة خطيرة، في الطفل يمكن أن يحدث بطريقة غير واقعية وقت قصير. لذلك، تحتاج إلى لحام الطفل. لتجنب التسبب في القيء، من الضروري إعطاء الطفل ملعقة صغيرة من الماء كل 5 دقائق، فكميات كبيرة من السائل ستؤدي إلى تقيؤ الطفل. يساعد كثيرا أثناء التسمم الرضاعة الطبيعية- هذه حماية طبيعية ضد الجفاف. ومع ذلك، لا تسمحي بالإمساك لفترات طويلة - فجزء كبير من الحليب يمكن أن يؤدي إلى تقيؤ الطفل مرة أخرى. من الأفضل وضع الطفل على الثدي في كثير من الأحيان، ولكن ليس لفترة طويلة.

يمكنك استعادة توازن الماء والملح لدى البالغين والأطفال باستخدام محلول خاص يسمى Regidron. إذا لم يكن لديك في متناول اليد، يمكنك تحضير التركيبة بنفسك - أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل لتر من الماء وبنفس الكمية صودا الخبز. اشرب قدر الإمكان - فالسائل يطرد السموم المتبقية من الجسم. بعد كل التدابير المذكورة أعلاه، يمكنك الاستلقاء للراحة، لأن المريض يشعر بالضعف.

كما لوحظ، أفضل نظام غذائي- هذا هو الصيام. ومع ذلك، لا يستطيع الكثير من الناس تحمل الصيام اليومي، خاصة إذا كانت صحتهم قد عادت بالفعل إلى طبيعتها. لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناول الأطعمة المشكوك فيها والأطباق الدهنية والفواكه التي لا معنى لها مرة أخرى. في الأيام الأولى بعد التسمم، يسمح فقط بالوجبات الخفيفة والخفيفة. ويشمل ذلك الدجاج المطهو ​​على البخار ولحم الأرانب والحبوب البسيطة والبسكويت والخبز المجفف والموز والتفاح المخبوز والبسكويت. جداً عمل جيديحتوي الأرز على - فهو يعالج الإسهال ويخففه تمامًا. يوصى باستخدام دقيق الشوفان لعلاج آلام المعدة - فهو يغلف جدرانها بلطف ويخفف التشنجات طعام خفيفوالتي لن تسبب الانزعاج. من الجيد جدًا شرب الجيلي والشاي الحقن العشبية. الأطباق النباتية الخفيفة مقبولة، دون الكثير من الملح والتوابل. يجب عليك استبعاد المخبوزات واللحوم الثقيلة والأطعمة الدهنية والمدخنة والحارة والمقلية من نظامك الغذائي.

بعد الفترة الحادةلقد مر المرض، يلاحظ بعض المرضى أن البراز لم يتعاف بعد. يحدث هذا على خلفية الانتهاك البكتيريا الطبيعيةأمعاء. لتصحيح الوضع، يجب عليك اتباع دورة البروبيوتيك - Linex، Hilak Forte، Acipol، إلخ. يمكنك تحسين صحة أمعائك عن طريق الشرب منتجات الألبانمع البكتيريا الحية.

العلاجات الشعبية في مكافحة التسمم

في مجموعة وصفات الطب المنزليهناك الكثير من التوصيات التي من شأنها أن تساعد في التخلص من الغثيان والقيء والإسهال.
قرفة. يمتص مسحوق القرفة كل ما هو غير ضروري بشكل مثالي، إنه رائع مادة ماصة طبيعية. صب الماء المغلي فوق ملعقة صغيرة من التوابل، واتركها تتخمر وتبرد، واشربها في رشفات صغيرة طوال اليوم.

1. زنجبيل.هذا علاج ممتازفي مكافحة الغثيان. ابشري الجذر وأضيفيه إلى إبريق الشاي مع أوراق الشاي. لكن تذكري أنه لا يمكن قمع الغثيان إلا إذا تم تنظيف المعدة بالكامل.
2. ألثيا.جذر هذا النبات يزيل السموم بشكل مثالي ويوقف الإسهال. صب ملعقة كبيرة من الجذر المسحوق في كوب من الماء المغلي، واتركه يتخمر ويشرب 50 مل ثلاث مرات في اليوم.
3. الشبت.من الضروري تحضير مغلي بذور الشبت - وهذا علاج ممتاز في مكافحة انتفاخ البطن والانتفاخ وزيادة تكوين الغازات.
4. الورك الوردي.يحتوي مغلي ثمر الورد على الكثير من الأحماض وفيتامين C، وهو أمر ضروري جدًا للتسمم والجفاف. يجب شرب المرق في أجزاء صغيرة قبل نصف ساعة من تناول الطعام.

وصفات العلاج المنزليإنهم يستعيدون الجسم تماما بعد التسمم، لكن لا ينبغي عليك دائما الاعتماد على نفسك فقط. لا ينبغي لبعض فئات المرضى البقاء في المنزل أبدًا في حالة التسمم - يجب البقاء فقط في المستشفى تحت إشراف الأطباء. يشمل هؤلاء المرضى الأطفال دون سن الثالثة والنساء الحوامل وكبار السن. إذا لم يمر التسمم، والأعراض تزداد سوءا، فمن الضروري استشارة الطبيب في أي عمر. ويجب عليك أيضًا استشارة الطبيب العام أو أخصائي الأمراض المعدية في حالة استمرار التسمم. حرارةإذا ظهر طفح جلدي على الجلد، إذا كان فيه برازظهور دم، أو عدم توقف القيء، أو فقدان المريض للوعي. إذا تناولت فطرًا أو نباتات سامة، فيجب عليك الاتصال بالإسعاف على الفور.

كيف تحمي نفسك من التسمم

نعلم جميعًا أننا بحاجة إلى غسل أيدينا بعد استخدام المرحاض وقبل تناول أي شيء. لكن لسوء الحظ، لا يتم اتباع هذه القاعدة دائمًا، خاصة إذا كنا نتحدث عن الأطفال. فيما يلي بعض النصائح الإضافية لمساعدتك على حماية نفسك من التسمم.

تحتاج إلى تناول الطعام فقط في الأماكن الموثوقة. قد تكون منافذ تقديم الطعام المشكوك فيها، حيث يأخذ البائع المال بيد واحدة ويحمل كعكة الهامبرغر باليد الأخرى، خطيرة.

يجب عليك غسل يديك قبل وبعد إعداد الطعام، خاصة إذا كنت تتعامل مع اللحوم النيئة أو الدواجن.

كل 2-3 أيام، تحقق من الثلاجة، ولا تسمح للطعام بالركود. لا تستخدم المنتجات مع منتهي الصلاحيةملاءمة. إذا لاحظت أن أحد المنتجات على وشك الانتهاء، قم بطهي شيء منه لتناول العشاء. على سبيل المثال، يمكن إضافة النقانق إلى البيتزا، ويمكن خبز كب كيك من الكفير الحامض، وما إلى ذلك.

لا تترك الطعام مفتوحًا على الطاولة - فقد تزحف عليه الصراصير والذباب، وبعد ذلك تأكل طعامًا ملوثًا.

احتفظ بلوح تقطيع منفصل في المنزل لحم نيوالأسماك والطيور.

تقلى اللحوم والأسماك والبيض جيدا.

فحص العلب بعناية للتأكد من سلامتها. أي منتج، حتى تزامن جيدإذا كانت لها رائحة كريهة أو حامضة أو غير عادية، فيجب التخلص منها.

بعد فتح الحليب المكثف أو الأطعمة المعلبة الأخرى، تحتاج إلى نقل المحتويات إلى حاويات زجاجية أو خزفية، حيث يتأكسد الطعام الموجود في حاوية معدنية عند تعرضه للهواء.

لا تترك الحساء المطبوخ على الموقد طوال الليل، تأكد من إزالة كل شيء طعام جاهزفي الثلاجة. إذا لم تأكل الحساء على الفور، ولكنك تركته للغد، فعندما تأكل مرة أخرى، حاول تسخينه جيدًا، أي. دمل.

وبطبيعة الحال، شراء المنتجات الطازجة وعالية الجودة فقط، واستخدام المياه المفلترة أو المغلية للشرب والطبخ.

يمكننا القول أن التسمم الغذائي هو اضطراب بسيط يمر بسرعة، ويتعافى الجسم في غضون أيام قليلة. لكن في بعض الأحيان يمكن أن يخفي التسمم الغذائي شيئًا أكثر خطورة، مثل داء السالمونيلا أو التسمم الغذائي. لذلك، إذا لم تتمكن من التعامل مع التسمم بنفسك، فلا تجرب، انتقل إلى المستشفى في أقرب وقت ممكن. بعد كل شيء، يمكن علاج أي مرض بنجاح أكبر إذا طلبت المساعدة في الوقت المناسب!

فيديو: ماذا تفعل إذا أصيب الطفل بالتسمم الغذائي

يحدث التسمم الغذائي عندما لا تدخل البكتيريا نفسها، ولكن سمومها، إلى الطعام وتبدأ في التصرف بشكل مدمر. ويطلق الأطباء على هذا المرض اسم " تسمم غذائي" يمكن أن يحدث هذا لأي شخص، ويعتمد التشخيص المستقبلي دائمًا تقريبًا على الإسعافات الأولية المقدمة بشكل صحيح. أي أن كل شخص يحتاج إلى معرفة ما يجب تناوله في حالة التسمم وكيفية القيام بذلك عندما تحتاج إلى استدعاء سيارة إسعاف.

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

بادئ ذي بدء، استهلاك المنتجات المعالجة حراريا بشكل غير كاف، والتي يمكن أن تحتوي على البكتيريا التي تنتج السموم الخارجية. ومن الممكن أن تموت البكتيريا نفسها عند تناول الطعام، لكن السم يبقى. ما هي هذه البكتيريا؟

1. المكورات العنقودية. غالبًا ما يتم "تناوله" مع الكريمات على الكعك ومنتجات الألبان منتهية الصلاحية والسلطات مع المايونيز. يصل إلى هناك من الهواء ومن أيدي الأشخاص الذين يحملون المكورات العنقودية في الأنف أو الفم أو الذين يعانون من آفات المكورات العنقودية في جلد اليدين والوجه (البناريتس والدمامل).

2. كلوستريديا، بما في ذلك كلوستريديوم بوتولينوم، والتي تسبب تسممًا غذائيًا يهدد الحياة. يمكن أن يستمر سم هذه البكتيريا لفترة طويلة. يتم تسممه بشكل رئيسي من قبل الأشخاص الذين تناولوا الأسماك المجففة أو الأطعمة المعلبة أو العضلات التي انتهت صلاحيتها أو تم إعدادها بشكل ينتهك التكنولوجيا.

3. البكتيريا الأخرى (العصية الشمعية، المطثية الحاطمة، وما إلى ذلك). وهي أقل خطورة من النوعين الأولين.

سوف تحتاج إلى الكثير من الماء (ربما مع برمنجنات البوتاسيوم)، والمواد الماصة (الكربون المنشط، بوليسورب، مستحضرات سمكتا). قد يكون من المفيد علاج "No-shpa" وملين (مسحوق كبريتات المغنيسيوم ودواء "Pikolaks" وغيرها).

التسلسل

إذا كنت تعلم على وجه اليقين أن التسمم لم يحدث بحمض أو قلوي أو معدن ثقيل، في حين أن الضحية ليس طفلا أو رجل عجوزإذا تعرضت لسكتة دماغية أو نوبة قلبية، فإن تصرفاتك ستكون على النحو التالي:

1. شطف المعدة ماء نظيفأو محلول وردي ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم: يشرب لترًا أو أقل ثم يسبب القيء.
2. إعطاء مادة ماصة ل جرعة العمر. إذا كان لديك الكربون المنشط فقط في متناول اليد، فأنت بحاجة إلى سحقه (على الأقل 5 أقراص)، وتقليبه في كوب من الماء وإعطائه للمريض للشرب.
3. حقنة شرجية (الخيار الأفضل) أو ملين حتى يخرج السم من الأمعاء في أسرع وقت ممكن.
4. ليست هناك حاجة للتوقف عن القيء والإسهال - فهذه هي الطريقة التي ينظف بها الجسم نفسه من السموم من تلقاء نفسه. ما هي الأدوية التي لا يجب أن تتناولها أبدًا في حالة التسمم؟ هذه هي الأدوية "لوبيراميد" أو "إيموديوم": توقف الإسهال، لكن السم من الأمعاء يبدأ في الامتصاص بشكل مكثف في الدم، مما قد يؤدي حتى إلى الوفاة.
5. بالنسبة لألم البطن، يمكن أن يساعد تناول دواء No-Spa بجرعة مناسبة للعمر، ولكن لا يمكن تناوله إلا بعد ساعة من تناول المادة الماصة.
6. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك التعامل مع التسمم بنفسك، بدون أطباء، فاستمر في تناول المادة الماصة خلال اليوم (4 مرات على الأقل)، فلن تحتاج إلى شطف معدتك بعد الآن، لكنك ستحتاج إلى حقنة شرجية أو ملين مرة أخرى.

ما الذي يجب تناوله في حالة التسمم إذا كان المصاب طفلاً أو شخصًا مسنًا؟

في هذه الحالة، يوصى بإعطاء المادة الماصة بجرعة خاصة بالعمر، لكن لا تشطف المعدة. يمكن عمل حقنة شرجية، والأفضل من ذلك كله، باستخدام مادة ماصة وليس بحجم كبير جدًا (حوالي لتر لشخص بالغ، يُضاف إليها ملعقة كبيرة من Polysort أو كيس Smecta). يجب القيام بمثل هذه الأنشطة بعد استدعاء سيارة الإسعاف، لأن مساعدة إضافيةيجب أن تكون في المستشفى، وما الذي يجب عليك تناوله بعد ذلك في حالة التسمم الغذائي، سيخبرك الأطباء.

متى يجب عليك استدعاء سيارة الإسعاف؟

1. إذا تسمم طفل أو كبير في السن.

2. إذا أكل السمك المجففوالأطعمة المعلبة والنقانق المقلية ولكن غير المطبوخة، كما تلاحظ أعراض مثل الإسهال وعدم وضوح الرؤية والضعف الشديد. من المهم بشكل خاص القيام بذلك فور ظهور هذه العلامات، إذا مر وقت قليل منذ تناول هذا الطعام. قد يكون هذا هو التسمم الغذائي، والتشخيص في هذه الحالة ضعيف إذا كانت هناك فترة حضانة قصيرة.

3. إذا كان هناك اضطرابات في نشاط القلب، التنفس، الضعف الشديد، فقدان الوعي، التشنجات، الهلوسة.

أثناء انتظارك لسيارة الإسعاف، ماذا يجب أن تأخذ إذا تسممت؟

إذا كان الشخص واعيًا ويستطيع اتباع التعليمات، ولكن حالته خطيرة، فيجب إعطاؤه مواد ماصة. سيقوم العاملون الصحيون بشطف المعدة والأمعاء في المرحلة التالية من العلاج.

التسمم الغذائي هو واحد من أكثر ظروف غير سارة. كل شيء يؤلمني - المعدة والأمعاء وارتفاع درجة الحرارة وآلام العظام وما إلى ذلك. يمكن أن تكون درجة المغادرة قوية جدًا لدرجة أنه من المستحيل الاستغناء عن التدخل الطبي.

ما هي الفروق الدقيقة التي تحتاج إلى معرفتها حول التسمم الغذائي، وماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي وكيف تساعد نفسك أو إلى أحد أفراد أسرتهقبل وصول الطبيب؟ دعونا معرفة ذلك.

بشكل عام، التسمم الغذائي هو اضطراب الأداء الطبيعيالأعضاء البشرية نتيجة تناول مواد سامة أو سامة.

يمكن تقسيم التسمم الغذائي حسب شدته في عدة مراحل.

• مرحلة معتدلة.يحدث عندما تدخل كمية صغيرة من مادة سامة إلى الجسم. يظهر على شكل غثيان أو قيء أو إسهال، وهو أمر ممكن في بعض الأحيان زيادة طفيفةدرجة حرارة.
• المرحلة الحادة.ويتميز بأضرار مفاجئة وشديدة للجسم وظهور الأعراض بسرعة. الحمى والقشعريرة والغثيان والقيء والإسهال - كل هذه العواقب تظهر بسرعة وبوفرة خلال فترة زمنية قصيرة.
• التسمم المفرط الحدة.معظم قضية صعبةدخول كميات كبيرة من السموم إلى الجسم. العواقب خطيرة للغاية - الوعي المكتئب أو فقدانه الكامل، والمضبوطات، والتشنجات، وتوقف التنفس.
• التسمم المزمن.التعرض لفترات طويلة لكميات صغيرة المواد السامةعلى سبيل المثال، مع الاستهلاك المستمر للأغذية غير المناسبة، هذا النوع من المرض ممكن. تشير السلبية العامة والنعاس والشعور بالضيق في الجهاز الهضمي والبشرة غير الصحية والغثيان التسمم المزمن. علاوة على ذلك، مع مرور الوقت، تزداد صحة الشخص سوءًا حتى يصبح المرض حادًا.

على الرغم من انتشاره الكافي، يظل التسمم الغذائي بمثابة نقطة فارغة في حياتنا. يحدث هذا لسببين.

أولا، أعراض التسمم واسعة جدا ومميزة للعديد من الأمراض الأخرى، مما يعني أن التشخيص يصبح صعبا.

ثانياً، وهذا يقع على عاتق المرضى أنفسهم، فنحن غالباً ما نهمل ما نأكله. وجبات خفيفة على الطريق، ومقاهي غريبة، وأطعمة ذات جودة مشكوك فيها، وظروف غير صحية - لا شيء يمنعنا من تناول وجبات خفيفة.

إن العلامات العامة للتسمم معروفة لدى الكثيرين، ولكن لا يعلم الجميع ما هي الأعراض المميزة لهذا النوع أو ذاك من الظاهرة.

لتقديم المساعدة المستهدفة الفعالة، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار التصنيف التالي للتسمم.

• الضرر البكتيري.يحدث عند تناول طعام ملوث القولونية, المكورات العنقودية الذهبيةإلخ. ويتميز هذا التسمم بالأعراض التالية - القيء الشديد المغص المعوي، إسهال. علاوة على ذلك، ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن العواقب المدرجة تحدث بسرعة كبيرة بعد تناول طعام منخفض الجودة - في المتوسط، بعد 1-2 ساعات.
• التسمم الكيميائي.ولإضفاء مظهر "طازج" شهي، تتم معالجة العديد من الخضار والفواكه بمركبات كيميائية خاصة. أو أن هناك مواد كيميائية مماثلة موجودة بالفعل داخل الثمار، حيث تم استخدام الأسمدة الاصطناعية بكميات كبيرة عند زراعتها. يتجلى هذا التسمم على النحو التالي: الدوخة، والتقيؤ، والإسهال، وسيلان اللعاب الغزير والتعرق، وآلام في المعدة، وعدم وضوح الرؤية. أعراض التسمم الكيميائيتظهر بسرعة كبيرة، في غضون ساعة.
• التسمم الوشيقي.يجب أن يكون عشاق الأطعمة المعلبة والمخللة حذرين للغاية. الكائنات الحية الدقيقة التي تظهر في الجرار المغلقة يمكن أن تسبب الموت. يظهر التسمم الغذائي بعد 10-15 ساعة من تناول الأطعمة. الجزء المركزي يتحمل وطأة التسمم الغذائي. الجهاز العصبي. تتدهور الوظائف البصرية والكلامية لدى الشخص بشكل حاد، ويظهر جفاف الفم، وتصبح ردود أفعال البلع صعبة، يليها الغثيان والقيء.

يمكن أن تكون أي من حالات التسمم المذكورة سهلة، ولكنها قد تكلف صحتك وحتى حياتك. لا تضيعوا وقتا ثمينا، إذا ظهرت عدة علامات على تسمم معين، اتصل بسيارة الإسعاف.

علاج التسمم الغذائي

يتم علاج المرض في عدة مراحل.

• أولاً،هذا هو غسل المعدة. من الضروري إزالة العنصر السام من الجسم.
• ثانيًافمن الضروري تناول المواد الماصة.
• ثالثفمن الضروري استعادة توازن الماء والملح. أثناء غسل المعدة وبسبب الإسهال والقيء، يفقد الشخص كمية كبيرة من السوائل التي يجب استعادتها.
• المرحلة الأخيرة– الإجراءات الوقائية التصالحية.

في التسمم الشديديتم إدخال الشخص إلى المستشفى لعدة أيام، حيث يخضع لكافة الإجراءات اللازمة.

السؤال الذي يطرح نفسه: اتصلوا بسيارة إسعاف، ولكن ماذا يفعلون: الجلوس والانتظار؟ بالطبع لا. نحن بحاجة لضمان الحد الأقصى ظروف مريحةللمريض ومساعدته في كل شيء الطرق الممكنة. ماذا تفعل إذا تسممت في المنزل؟

كما هو الحال معالجة المريض المقيمفي المنزل، ستكون الإسعافات الأولية هي غسل المعدة. ولكن إذا كانت الظروف مؤسسة طبيةتسمح لك باستخدام أجهزة خاصةلتنفيذ هذا الإجراء، سيتعين عليك التعامل في المنزل مع الوسائل المرتجلة.

في حالة التسمم في المنزل، من الضروري إحداث القيء بشكل مصطنع. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعطاء المريض محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا (15 جم لكل لتر) للشرب والضغط على جذر اللسان بإصبعين. كرر الإجراء مرتين أو ثلاث مرات.

بعد التطهير الأولي، من الضروري التخلص من السموم المتبقية في أسرع وقت ممكن. الكربون المنشط يعمل بشكل جيد لهذا الغرض. يجب تناوله بمعدل قرص واحد لكل 10 كجم من وزن المريض.

بعد ذلك، من الضروري توفير المريض شرب الكثير من السوائل. يجب عليك شرب الماء المملح والشاي الخفيف والكومبوت ومشروبات الفاكهة. ومع ذلك، فمن الأفضل تجنب تناول الطعام في اليوم الأول. وبعد الشفاء، ابدأ نظامك الغذائي بأطعمة خفيفة وخفيفة الدهون - المهروس، والحبوب الخالية من الألبان، والهلام، والبسكويت.

بعد العلاج يحتاج المريض إلى الراحة و راحة على السريرحتى الشفاء التام.

وقاية

لقد تم ذكر هذه العبارة أكثر من مرة وهي مألوفة لدى الجميع - فالوقاية خير من العلاج. بالطبع، من الحكمة عدم نقل الوضع إلى نقطة حرجة. للوقاية من التسمم الغذائي عليك اتباعه بعض القواعد البسيطة.

• اتبع نظامك الغذائي.من خلال استهلاك الطعام في وقت محدد بدقة، سوف تنقذ نفسك من هجمات الجوع البري، حيث يستطيع الشخص أن يأكل أي شيء وبكميات كبيرة.
• تناول الطعام في المنزل.الطعام المنزلي هو الأكثر أمانًا وصحة. ولكن إذا لم يكن من الممكن تناول الطعام محلي الصنع، فقم بزيارة أماكن تقديم الطعام العامة المثبتة فقط.
• شرب الكثير من السوائل.يساعد الماء على التخلص من السموم والسموم، وبالتالي فإن استهلاكه سيكون مفيدا ليس فقط لأولئك الذين تسمموا بالفعل، ولكن أيضا كإجراء وقائي.
• قم بشراء المنتجات من منافذ البيع الجماعية الموثوقة - محلات السوبر ماركت والأسواق والمعارض.الخيام التي تحتوي على الخضار والفواكه التي تقف بمفردها على جانب الطريق ليست المورد الأكثر موثوقية للمنتجات الصحية.

أم لطفلين. أنا أقود أُسرَةلأكثر من 7 سنوات - هذه هي وظيفتي الرئيسية. أحب التجربة، أحاول طوال الوقت وسائل مختلفةالطرق والتقنيات التي يمكن أن تجعل حياتنا أسهل وأكثر حداثة وأكثر إشباعًا. أنا أحب عائلتي.

ربما واجه كل شخص مرة واحدة على الأقل في حياته استهلاكًا غير كافٍ من الأطعمة الطازجة أو المعالجة بشكل غير صحيح. في بعض الأحيان تنتهي هذه الممارسة بشكل جيد - بدونها أعراض خطيرةوالاضطرابات، ولكن في بعض الأحيان لا يستطيع الجسم التعامل مع المواد السامة التي دخلت إليه ويتفاعل معها بأعراض التسمم الكلاسيكية - القيء والغثيان. كيف تتصرف بشكل صحيح في مثل هذه الحالة؟ وكيف تساعد نفسك وأحبائك؟ ماذا تفعل في حالة التسمم الغذائي؟

إذا لاحظت أن حالتك بدأت تتفاقم واشتبهت في تسممك الغذائي، فعليك التصرف فورًا، دون الانتظار حتى تختفي الأعراض من تلقاء نفسها. يجب ألا تذهب إلى أي مكان من المنزل، لأن حالتك قد تتفاقم بشكل حاد.

من أجل منع المزيد من تطور الأعراض، يجدر اتخاذ تدابير لتطهير الجسم من الجزيئات السامة. لهذا الغرض، تحتاج إلى تناول الممتزات وكذلك شطف معدتك. عليك أن تتصرف بنفس الطريقة إذا كان لديك علامات واضحةالمرض على شكل قيء أو إسهال.

تطهير المعدة

لغسل المعدة، يمكنك استخدام محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. إنه بالطبع ليس ممتعًا للغاية، لكنه يقلل من شدته بشكل فعال أعراض غير سارة‎توفر تأثيرات مضادة للالتهابات ومطهرة. كن حذرًا عند تحضير المحلول ؛ يجب أن يكون المنتج الناتج باللون الوردي الفاتح، ويجب ألا يحتوي على جزيئات غير منحلة من برمنجنات البوتاسيوم (برمنجنات البوتاسيوم)، وإلا قد يحدث حرق في الأغشية المخاطية. لغسل المعدة، اشرب السائل المحضر، وبعد فترة من الوقت قم بالتقيؤ. كرر الإجراء حتى تصبح مياه الشطف صافية (بدون بقايا طعام). على الرغم من أن الشطف عملية مزعجة للغاية، إلا أنه ضروري في حالة التسمم. ستمنع هذه التدابير امتصاص المزيد من الجزيئات السامة في الدم، مما سيؤثر بسرعة على حالتك.

علاج إزالة السموم

لتنظيف الجسم من السموم المحتبسة فيه السبيل الهضميعليك أن تأخذ الكربون المنشط. يجب دائمًا الاحتفاظ بهذا الدواء خزانة الأدوية المنزلية. وهو ماص ممتاز ويجذب جميع الجزيئات السامة ويزيلها من الجسم. من أجل تحقيق تأثير إيجابيويجب تناول قرص واحد من هذا الدواء لكل عشرة كيلوجرامات من وزنك. فإذا كان وزنك ثلاثة وستين كيلو جرامًا، تناول ستة أقراص كربون مفعلولا تنسى أن تشربه مع الماء.

ويمكن استخدام البعض الآخر كمادة ماصة الأدوية، على سبيل المثال، سمكتا، الخ.

وإذا صاحب التسمم قيء وإسهال، يفقد الجسم الكثير من السوائل. هذا محفوف بالجفاف، لذلك، مع مثل هذه الأعراض، يحتاج المريض إلى تناول أكبر قدر ممكن من الماء النظيف العادي، إذابة القليل من الملح فيه. في الوقت نفسه، تحتاج إلى شربه في رشفات صغيرة، حتى لا تثير نوبة أخرى من القيء. يجب أن تكون درجة حرارة السائل قريبة قدر الإمكان من درجة حرارة الجسم، لذلك سيتم امتصاصه بسرعة في الدم.

لاستعادة توازن الماء والملح، يمكنك استخدام مختلف التركيبات الصيدلانيةعلى سبيل المثال، ريجيدرون. قم بطهيها وفقًا لتوجيهات العبوة.

يحتاج المريض الذي يعاني من التسمم الغذائي إلى الراحة الكاملة. للاسترخاء الحالة العامةيمكن ترطيبها ماء باردمنشفة أو وشاح ووضعه على الجبهة والصدغ.

بعد اختفاء الأعراض الحادة، يجب عليك الذهاب إلى السرير. إذا اتبعت جميع التوصيات المذكورة أعلاه، فيجب أن يأتي الإغاثة حرفيا في غضون ثلاث إلى أربع ساعات. ومع ذلك، لا ينبغي اعتبار هذا التحسن بمثابة انتعاش كامل. يجب على المريض الالتزام ببعض القيود في النظام الغذائي ونمط الحياة لبعض الوقت.

ماذا تفعل بعد التسمم؟

وبطبيعة الحال، في اليوم الأول بعد الحادث، لن يكون لدى المريض القوة البدنيةللحياة النشطة. ومن أجل منع تفاقم الحالة، عليك كبح جماح نفسك وعدم التسرع في تناول الطعام فورًا عندما تشعر بالجوع. من الواضح أنه بعد المرض، تريد دائما شيئا لذيذا، ولكن في هذه الحالة عليك أن تكون حذرا بعض الشيء.

في اليوم الأول، لا يجوز للمريض بأي حال من الأحوال تناول الخضار والفواكه أو شرب الحليب أو تناول منتجات الألبان. يفرض الحظر على الأطعمة المطهية والمقلية. الاختيار الأمثلبالنسبة للوجبة الخفيفة الأولى، سيكون هناك شاي ضعيف ومحلى قليلا، ومفرقعات الخبز غير المحلاة. بعد فترة من الوقت يمكنك إعطاء المريض قليلا مرقة دجاج(ليس دهنيًا جدًا). لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأكل حتى تشبع، حتى لا تفرط في معدتك. أقرب إلى اليوم الثاني، يمكنك طهي العصيدة في الماء، وإضافة القليل من السكر أو الملح إليها. لا يزال من غير المستحسن تناول الأطعمة الثقيلة.

وفي غضون يومين فقط، يجب أن تعود الحالة إلى طبيعتها تمامًا. ومع ذلك، لا ينبغي أن تأكل كل شيء، لأن المعدة تظل حساسة للغاية للتغذية. من الناحية المثالية، يجب عليك الالتزام ببعض القيود الغذائية لمدة أسبوع آخر بعد التسمم. يأكل البيض المسلوقوالخضروات المسلوقة والشوربات المختلفة بدون قلي ومع الحد الأدنى من التوابل ستكون العصيدة مفيدة أيضًا.

لمنع التسمم، يجب عليك مراقبة نضارة الطعام بعناية. بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك اتباع قواعد إعداد وتخزين الطعام.