شاي أوراق التوت. الخصائص الطبية لأوراق التوت

لا نعرف ما إذا كان مندليف قد ذهب إلى الغابة للحصول على أوراق الشجر أو اشتراها من صيدلية، ولكن من المؤكد أنه قام بتخميرها.

بالطبع، لقد فهم أنه مع هذا التركيب الكيميائي، فإن الخصائص الطبية لأوراق التوت تحطم جميع الأرقام القياسية وهي مفيدة للغاية للجسم.

استجابت الجثة لديمتري إيفانوفيتش بالامتنان وتمكن العالم البالغ من العمر 42 عامًا من سحر فتاة القوزاق آنا البالغة من العمر 16 عامًا ومنح أطفالها الأربعة.

في بعض الأحيان كان يصنع مجموعة متنوعة: يخلط أوراق التوت الأزرق والتوت والفراولة وكل شيء عائلة كبيرةقضى وقتًا ثقافيًا في شرب شاي المساء.

وفي أيام العطل، تعامل أنيا زوجها الحبيب بفطيرة التوت، التي خلد العالم العظيم وصفتها والآن يمكن لربات البيوت لدينا تحضير نفس الشيء اللذيذ.

إذن ما الذي جذب محبي الفتيات الصغيرات إلى Blueberry Leaf؟ أيّ المواد الكيميائيةألهمت عالماً مشهوراً بصنع منقوع منها وإطالة شبابه؟

تعود فوائد الأوراق إلى تركيبها الكيميائي.

اسم	فائدة
أربوتين	تأثير مضاد للميكروبات، يستخدم لوقف العمليات الالتهابية في المثانة. العصي وتطبيع ضغط الدم واستقرار نبضات القلب وزيادة مرونة الأوعية الدموية.
العفص	وقف العمليات الالتهابية، ولها خصائص مبيد للجراثيم ومرقئ. يستخدم للوقاية من التسمم والإسهال ورواسب الأملاح معادن ثقيلة.
كاروتين	يمنع بعض أشكال السرطان، ويحمي الجلد من الأشعة فوق البنفسجية، ويدعم عمل غدة البروستاتا، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وتصلب الشرايين، ويحمي شبكية العين من الدمار.
جليكوسيد نيوميرتيلين	يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 40%. يستخدم لعلاج مرض السكري في المراحل المبكرة.
الزيوت الأساسية	تطبيع عمليات التمثيل الغذائي والعصبية و أنظمة الغدد الصماء‎إزالة المواد السامة واستعادة الشعر والجلد.
الصابونين	مضاد للتصلب، ومفعول مضاد للقرحة، ويعزز إفراز جميع الغدد.
فيتامين سي	يقوم بتركيب بروتين الكولاجين، ويقوي جهاز المناعة، ويحمي الجسم من العديد من الفيروسات، وينظم عملية التمثيل الغذائي.
فيتامين ب1	المنشط لدينا. يحول البروتينات والدهون والكربوهيدرات إلى طاقة.
فيتامين ب2	يقوم بتصنيع الهيموجلوبين، ويعيد الشعر والجلد، ويشارك في جميع عمليات التمثيل الغذائي تقريبًا.
فيتامين ب3	يشارك في استقلاب الدهون والكربوهيدرات، في تفاعلات الأكسدة والاختزال.
فيتامين ب5	تخليق هرمونات الغدة الكظرية والهرمونات الجنسية والهيموجلوبين والكوليسترول وهرمونات النمو. يساعد في مكافحة التهاب المفاصل والحساسية وأمراض القلب والأوعية الدموية محاربة التوتر والتعب.
فيتامين ب6	هذه هي أعصابنا: تخفف التشنجات والارتعاش وردود الفعل غير المناسبة، وهي ضرورية لمرضى السكر - فهي تخفض نسبة السكر. ينتج خلايا الدم الحمراء ويشارك في استقلاب الكربوهيدرات.
فيتامين ب9	بمشاركتها تتشكل خلايا الدم الحمراء و حمض نووي، تنقسم الخلايا، وتتطور جميع الأعضاء والأنسجة، وهو أمر ضروري للغاية للطفل حديث الولادة.
فيتامين ه	مضاد للأكسدة، ويعيد غشاء الخلية، ويحمي من الشوارد الحرة‎يحسن تغذية الشعر والبشرة. ‎يساعد الجسد الأنثوييٌرسّخ الدورة الشهرية‎يحسن وظائف الإنجاب.
حديد	نقل الأكسجين وعمليات الأكسدة والاختزال والتحفيز الجهاز المناعي، إنتاج الحمض النووي، إنتاج هرمون الغدة الدرقية.
البوتاسيوم	يضمن الانكماش السليم للعضلات، بما في ذلك القلب، وتطبيع الضغط داخل الخلايا، ويضمن توصيل الألياف العصبية، ويحافظ على التوازن الحمضي القاعدي.
اليود	هذا هو نشاط الدماغ حالة صحيةالشعر، والبشرة، والأظافر، والأسنان، ممّا يمد الجسم بالطاقة، ويحرق الدهون الزائدة.
صوديوم	يقدم مساهمة كبيرة في التطبيع توازن الماء والملح‎النشاط العصبي العضلي. له تأثير توسع الأوعية ويشارك في الإنتاج عصير المعدة.
المغنيسيوم	يدير "السلام الداخلي" لجسمنا، وينظم نسبة السكر في الدم والضغط، ويمنع أمراض القلب الإقفارية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الكبريت	يحمي أنسجة الجسم من الأكسدة، ويشارك في تحويل وامتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
الفوسفور	يشارك في عمليات نمو الخلايا وانقسامها، ويساعد على تشبع الجسم بالطاقة، ويقوي العظام، ويحسن عملية التمثيل الغذائي.
حمض السكسينيك	يقوي جدران الأوعية الدموية، ويطبيع الدورة الدموية، وينظم التنفس الخلوي، ويشارك في إفراز الأنسولين، ويساعد على الأداء وظيفة الإنجاب.
حمض الأكساليك	يحارب الالتهابات المعوية والجنسية، والعقم والعجز الجنسي، ويخفف الألم أثناء الدورة الشهرية عدم ارتياحأثناء انقطاع الطمث.
حمض الغال	يضمن العلاقة بين الخلايا الفردية، ويحسن وظائف المخ والانتباه والذكاء.
حمض البنزويك	الحارس الرئيسي في مكافحة الجراثيم. يوقف عمليات التحلل والتعفن.
حمض النبيذ	يحسن عملية الهضم والتمثيل الغذائي وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. يوسع الأوعية الدموية ويقوي عضلة القلب.
حمض الأوليانوليك.
حمض الكينيك	يحارب بنجاح عدم انتظام ضربات القلب، ويستعيد ويجعل جدران الأوعية الدموية مرنة، ويقلل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

لذلك، لتلخيص: الخصائص العلاجية لأوراق التوت متعددة الأوجه ولا يمكن إنكارها. أولئك الذين يخمرون أوراق التوت هم أكثر صحة من أقرانهم.

لماذا يحتاج الجسم إلى دواء الغابة هذا؟

• يسهل إزالة الحجارة من الكلى والمرارة. جنبا إلى جنب مع الأعشاب الأخرى، تعمل أوراق التوت على تليين وسحق التكوينات المضغوطة، والتي يمكن أن تمر بعد ذلك عبر الحالب والقناة الصفراوية.
• تتوسع الأوعية الدموية، وتقوى جدرانها وتصبح مرنة، وتطبيعها نبض القلبوينخفض ​​الضغط.
• يتوقف الصداع ويتحسن الدورة الدموية الدماغيةوتزداد الذاكرة والانتباه، ويقل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• لديهم تأثير مماثل لأوراق الموز. يتم تطبيق السطح السفلي للورقة على جرح سطحي لوقف النزيف وتطهيره.
• يصبح الشعر والجلد والأظافر ناعمًا وجميلًا. إذا قمت بتطبيقها على منطقة المشكلة، يمكنك القضاء على الاحمرار والحكة. الأوراق مفيدة أيضًا لعلاج البثور الصغيرة والدمامل.
• على عكس Lingonberry، الذي يسترخي، فإن أوراق التوت، على العكس من ذلك، تستخدم للإسهال. العفص يعزز التثبيت والتطبيع الجراثيم المعويةعانى أثناء الإسهال.
• يؤدي الجسم الأنثوي وظيفة الإنجاب بسهولة أكبر، ويتم تخفيف الألم أثناء الحيض، وتخفيف متلازمة انقطاع الطمث.
• يتلقى الأطفال حديثي الولادة الفيتامينات اللازمة لنموهم.
• الناس مع زيادة المحتوىالسكريات تحل هذه المشكلة جزئيا.
• يعود الجهاز العصبي إلى طبيعته، ويهدأ الشخص، ويخرج من حالة التوتر.
• سيجد مرضى البواسير أيضًا راحة في وعاء من منقوع أوراق التوت. الإجراءات اليومية ستنقذك بالتأكيد من هذه المشكلة.
• تنحسر حالات العدوى من فيروس الروتا إلى الالتهابات المعوية والتناسلية. بالطبع، لن يختفي مرض الزهري هنا، لكن من الممكن جدًا محاربة الكلاميديا.

موانع

الشيء الأكثر أهمية هو عدم جمع الأوراق من محطات الوقود والطرق السريعة المزدحمة. ثم سيكون هناك موانع قليلة.

ولل أوراق منتظمةمن الغابة:

• الجميع يعرف القاعدة: إذا بالغت في ذلك، فلن تحصل إلا على الضرر بدلاً من المنفعة. شرب مغلي في دورات وليس بشكل مستمر.
• إذا كنت عرضة للإمساك، فلا تؤدي إلى تفاقم حالتك!
• إذا كنت تعاني من أمراض البنكرياس، فاستخدمه بعناية وراقب البول.

متى يتم جمع أوراق التوت للتجفيف والعلاج

من الأفضل حصاد أوراق التوت لعلاج مرض السكري ولأغراض أخرى، في مايو ويونيو، قبل أو أثناء الإزهار، حتى ظهور التوت .

مع ظهور التوت، تزداد كمية العفص وهناك خطر الإمساك. تصبح الأوراق أقل عطرية وعطرية.

من الأفضل القطع بالمقص مع الجذع. لا حاجة إلى جمع الأوراق الجافة والتي بها بقع سوداء، فهي ستكون أقل فائدة.

في المنزل، نفصل الأوراق عن السيقان ونضعها حتى تجف. يوصى بالقيام بذلك في منطقة جيدة التهوية، دون التعرض لأشعة الشمس المباشرة. نقوم بتجفيفه مباشرة على الجريدة وعلى طاولة المطبخ.

يمكن طحن السيقان في مطحنة القهوة أو تقطيعها جيدًا بسكين وتجفيفها أيضًا.

صورة أوراق التوت:




فيديو عن الخصائص المفيدة:

في العلاج الشعبي، غالبا ما تستخدم أوراق الشجيرات وأشجار الفاكهة والتوت للقضاء على الأمراض. كما تستخدم أوراق التوت بنجاح كبير في العلاج العلاجي والوقائي بسبب خصائصها صفات الشفاء. لقد وجدوا اعترافا واسع النطاق، وبالتالي فمن المنطقي النظر في الخصائص الرئيسية للمواد الخام بالتفصيل. وسوف تأخذ في الاعتبار أيضًا الآثار الجانبية المحتملة التي يجب أخذها في الاعتبار.

تكوين أوراق التوت

تحتوي أوراق الشجر على الكثير من السكريات والفلافونويد والجليكوسيدات والزيوت الأساسية والأربوتين والأحماض العضوية. من بين الأحدث فائدة عظيمةيحتوي على أحماض الأكساليك والماليك والكينيك والستريك والسكسينيك.

بالإضافة إلى ذلك، التكوين غني حمض الاسكوربيك، وهو منشط لجهاز المناعة ومضاد للأكسدة. من المعادنوينبغي تسليط الضوء على المنغنيز والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والسيلينيوم.

وعلى هذا الأساس فإن جميع المركبات الواردة لها تأثير معقد على جسم الإنسان. وتشمل الخصائص القدرة على إزالة السموم، وتقليل تركيز الجلوكوز في الدم، وتطبيع وظيفة الأمعاء، وشفاء الجروح، وتخفيف الالتهاب، والتهدئة.

من يجب أن يستخدم أوراق التوت؟

يتم استخدام المواد الخام كمستحضرات ومغلي وحقن وكمادات. هناك أمراض سيكون لأوراق الشجر أقصى تأثير علاجي لها. تتضمن هذه القائمة:

• التغيرات المرضية في الجهاز الهضمي.
• إسهال؛
• سعال؛
• العمليات الالتهابية في القصبات الهوائية.
• تصلب الشرايين؛
• السكري؛
• توسع الأوردة؛
• البواسير؛
• فقدان البصر؛
• ARVI، الانفلونزا، التهاب الحلق.
• مشاكل جلدية.

فوائد أوراق التوت

مع الاستخدام المنتظم للأوراق، يمكنك تحسين صحة الجسم ككل. من بين المثير للإعجاب صفات مفيدةيتم تمييز ما يلي:

• علاج وتطهير الجهاز البولي.
• تطبيع نشاط الجهاز العصبي المركزي.
• محاربة الأرق واللامبالاة والقلق.
• القضاء على الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي.
• مكافحة الفيروسات، والوقاية من نزلات البرد؛
• تأثير مضاد للأكسدة.
• تحسين نشاط القلب.
• تطهير قنوات الدم.
• خاتمة المواد السامة;
• انخفاض مستويات الجلوكوز.
• تجديد الأنسجة.
• شفاء الجلد.
• تقوية الرؤية وزيادة حدتها؛
• مكافحة الأمراض المعدية في الجهاز التناسلي.

في العلاج العلاجي والوقائي، لا يتم استخدام المواد الخام الجافة فحسب، بل أيضًا المواد الخام الطازجة. يتم تجميد التوت وطهيه على البخار، ولكن يجب تنفيذ كل هذه الإجراءات بحذر.

ويهيمن على تكوين العفص، والتي متماسكة. تتأقلم الثمار بشكل فعال مع العلامات الأولى للأنفلونزا والسارس وظائف الحمايةفي غير موسمها.

الخصائص المضادة للالتهابات في المواد الخام تشجع الناس على علاج التهاب الحلق والأمراض باستخدام التوت الأزرق. الجهاز التنفسي. يتم تضمين هذا التوت في مجمعات الفيتامينات لتعزيز الرؤية غير الواضحة.

تشتهر المواد الخام قيد المناقشة بقدرتها على تطهير الجهاز الهضمي من الركود والمواد السامة. يستخدم التوت الأزرق بشكل فعال لتخفيف الالتهاب في الكلى والبنكرياس.

فوائد جذور التوت

لا يعلم الجميع أنه بالإضافة إلى أوراق التوت، فإن الجذور الصغيرة لها أيضًا صفات مفيدة. وهي مشهورة بخصائصها القابضة للجراثيم والمضادة للالتهابات.

محضرة من مواد خام صبغات مختلفةو decoctions التي يمكن أن تحسن صحة الإنسان بشكل كبير. تعتبر الجذور ذات قيمة خاصة لمرضى السكري لأنها تخفض مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تطهير البراعم المسالك المعويةمن الظواهر السامة والراكدة، ويقي من سرطان القولون. الشاي ومغلي البراعم الصغيرة يقوي الرؤية ويساعد على استعادة العين في حالة المرض.

قواعد جمع وتجفيف وتخزين أوراق التوت

1. من المهم ليس فقط أن يكون لديك المعرفة المتعلقة بذلك خصائص الشفاءالمواد الخام، ولكن أيضًا لتكون قادرًا على إعدادها بشكل صحيح. ولأغراض طبية، يتم جمع الأوراق في أبريل ومايو، ثم تجفف وتستخدم لصنع الشاي.
2. تجدر الإشارة إلى أن الشرط الرئيسي للتحصيل هو الغياب التام للفواكه على الأدغال. يجب أن تكون أوراق الشجر شابة، وعندها فقط سيكون لها أقصى قدر من التأثير العلاجي.
3. نظرا لحقيقة أن التوت يمتص بسرعة جميع السموم من المنطقة المحيطة بها، يتم جمعها حصريا في المناطق النظيفة بيئيا.
4. إذا كانت هناك بقع بنية أو بيضاء، وكذلك بقع سوداء على أوراق الشجر، فيجب عليك رفض التجميع من هذه الشجيرة. لقد استوعب بالفعل ما يكفي من السموم، وبالتالي لن يجلب أي فائدة.
5. أما بالنسبة للتجميع، فقد اكتشفنا ذلك، والآن دعونا ننظر إلى التجفيف. لا يمكن تنفيذها تحت ضوء الأشعة فوق البنفسجية المباشرة. تتم العملية برمتها في الظل. تقوم بعض ربات البيوت بتجفيف أوراق الشجر في مجفف عند درجة حرارة 40 درجة.
6. عند اكتمال التجفيف، يجب أن تحتفظ أوراق الشجر بلونها الأخضر المميز. إذا ظهرت بعض العناصر الداكنة فجأة، فيجب التخلص منها وعدم استخدامها.
7. للتأكد من أن المواد الخام المحضرة تحتفظ بأقصى قدر من الصفات المفيدة، قم بإعداد أكياس الكتان مقدما. يجب أن يتمتع المنتج بتدوير هواء جيد. تحقق بشكل دوري لمعرفة ما إذا كان هناك أي حشرات في الحقيبة.
8. أما بالنسبة لمدة التخزين، إذا تم استيفاء جميع الشروط والحفاظ على الحد الأدنى من الرطوبة، فإن الأوراق سوف تستمر حوالي عامين. لا ينبغي أن يكون المكان رطبا.

من حيث خصائص الذوق، يشبه الشاي إلى حد ما المشروب المعد على الأساس الفواكه الطازجة. لكنها لا تحتوي على تلك الحموضة التي تظهر عادة عند صنع الشاي من التوت.

من أجل الحصول في نهاية المطاف على المواد الخام الأكثر فائدة والمناسبة للاستهلاك اليومي، اتبع النسب. لإبريق شاي بحجم 0.5 لتر. حوالي 2 ملعقة صغيرة. أوراق الشجر. املأها بالماء الساخن بدلاً من الماء المغلي، ثم اتركها لمدة 25-40 دقيقة.

أوراق التوت في التجميل

1. اكتسبت المواد الخام شعبية كبيرة في مستحضرات التجميل المنزلية. وقد أثبتت أوراق النبات أنها ممتازة مثل جميع أنواع الأقنعة. الخصائص الرئيسية للمنتج هي الترطيب العميق والتغذية. جلد. بعد الإجراءات، يتم تناغم البشرة بشكل ملحوظ.
2. يعرف معظم الجنس اللطيف أن الاستخدام المنهجي للأوراق كأقنعة محلية الصنع لا يترك صبغة داكنة. من الصعب جدًا إزالته إذا كنت تستخدم التوت الطازج. ولذلك تعتبر أوراق النبات آمنة تماماً في هذا الشأن.
3. لتحضير الكتلة، يمكنك استخدام أوراق التوت الطازجة أو المجففة المسحوقة. أضف 30 مل. كريم البلد ويقلب. نشر منتج جاهزعلى الوجه والرقبة. انتظري نصف ساعة، ثم اغسلي بالماء الدافئ.
4. وقد أظهرت الأوراق آثار التئام الجروح ومطهر. هذه الخصائص ستكون مفيدة في مكافحة حب الشباب والعمليات الالتهابية المماثلة. يكفي تحضير مغلي بناءً على المنتج المعني ومسح وجهك به 3 مرات في اليوم.
5. مثل قناع عالميهناك وصفة أخرى يمكنك وضعها في الاعتبار. طحن الأوراق الطازجة، صب الماء المغلي. يجب أن ينتهي بك الأمر بمعجون. اترك المنتج ليبرد تمامًا. سيتم استخدام هذه التركيبة كأساس للأقنعة المختلفة. يمكنك إضافته إلى المرق بياض البيضةأو الطين التجميلي.

1. على أساس المواد الخام، يتم استخدام منتج لإنقاص الوزن. هذه التركيبة يمكن أن تخفف بشكل كبير من الشعور بالجوع. بالإضافة إلى ذلك، يتم تسريع عمليات التمثيل الغذائي بشكل كبير.
2. لتحضير الدواء تحتاج إلى الجمع بين 0.5 لتر. الماء المغلي و 20 غرام. أوراق مطحونة. يوصى بغرس المنتج في الترمس لمدة 5 ساعات. صفي الخليط وخذي 100 مل. مرتين يوميا أثناء فقدان الوزن.
3. أثبتت الأوراق أنها ممتازة لعلاج مرض السكري. كما تساعد المواد الخام على التعافي بشكل أسرع من أمراض المسالك البولية والالتهاب الرئوي. تحضير هذا الدواء بسيط للغاية.
4. صب 15 جم. أوراق مفرومة ناعماً 250 مل. ماء مغلي أغلق الحاوية بغطاء محكم واتركها لمدة ساعة على الأقل. بعد أن يبرد، صفي الخليط. شرب 180 مل من المنتج. 4 مرات في اليوم.
5. أوراق النبات المعني جيدة في تخفيف الأحاسيس الالتهابية والمؤلمة من البواسير. للقيام بذلك، خذ 55 غرام. أوراق التوت المجففة واملأها بـ 1 لتر. ماء مغلي احتفظ بالمواد الخام لمدة ساعة في حاوية محكمة الإغلاق.
6. صفي الخليط. في كل مرة قبل الاستخدام، قم بتسخين المنتج إلى 37 درجة باستخدام حمام البخار. يستخدم وكيل الشفاءكحقنة شرجية قبل النوم بساعة.

أضرار أوراق التوت

1. في كل مرة تستخدم فيها أي علاج جديد للقضاء عليها مشاكل مختلفة، من المهم أن تأخذ في الاعتبار موانع الاستعمال. يمنع استخدام أوراق التوت للأغراض الصحية إذا كنت عرضة للإمساك. أو يجدر تنفيذ إجراءات قصيرة المدى وبحذر شديد.
2. كن حذرًا جدًا أيضًا إذا كنت تعاني من مشاكل في البنكرياس. إذا تم تناول الدواء عن طريق الفم دون مراقبة، فقد يكون هناك عواقب وخيمة. لا يجب القيام بدورات صحية طويلة الأمد، فالأوراق تحتوي على مادة الهيدروكينون. إلى حد ما هو مادة مسرطنة.

بسبب تنوع التكوين تأثير علاجيتمكن من تحقيق في وقت قصير. بفضل العديد من الدراسات، تم تحديد المكونات الرئيسية التي تؤثر بشكل أفضل على صحة الإنسان. ولكن من الضروري أن تأخذ في الاعتبار موانع الاستعمال المحتملة.

فيديو: خصائص مفيدة من العنب البري

حصل جزء كبير من خصائص التوت الأزرق التي لاحظها المعالجون بالأعشاب والمعالجون على تأكيد علمي لاحقًا. أما بالنسبة لأوراق التوت، فإن العلم لديه موقف أكثر برودة تجاه علاجهم. فمن ناحية، تحتوي على بعض المكونات التي تكون غائبة تماماً في التوت: العفص أو الجليكوسيدات، المفيدة في حالات معينة (المركبات التي تتكون جزيئاتها من "هيكل عظمي" كربوهيدراتي). من ناحية أخرى، تكوينها مطابق إلى حد كبير لأوراق أي نباتات أخرى. وغالبًا ما ترتبط موانع استخدام أوراق التوت بنفس المنطقة التي تستخدم فيها في أغلب الأحيان - مع علاج الجهاز الهضمي والإخراج.

التكوين والنسب

لذا، التركيب الكيميائيتختلف أوراق وبراعم التوت، والتي تستخدم أيضًا في الطب الشعبي، عن التوت. كما يحدث غالبًا في مثل هذه الحالات، تحتوي أوراق التوت على كل ما هو موجود في التوت تقريبًا، ولكن أقل بعدة مرات فقط. بالإضافة إلى ذلك، فهي تحتوي على عدد من المواد التي عادة لا تنتهي في التوت، ولكنها موجودة في أي أوراق الشجر لأي نبات في العالم تقريبًا.

• الزيوت الأساسية. أنها تعطي التوت رائحة خاصة بها ولها تأثير محفز للدورة الدموية والاحترار.
• الفيتامينات. المجموعات B، C، PP، A، وإن كان بكميات صغيرة نسبيا.
• الأحماض العضوية.مناسب للاستهلاك بل وضروري للجسم ولكن بكميات محدودة جداً. يوجد أكثر من اثنتي عشرة منها في التوت الأزرق، لكن في الأوراق يمكنك فقط العثور على حمض الراتنج والأولينوليك والكينيك والأورسوليك. كل منهم يوفر تأثيرًا طفيفًا خافضًا للحرارة ومبيد للجراثيم ويحفز التمعج المعوي.
• العناصر الصغرى والكبرى.الكالسيوم والبوتاسيوم والكوبالت والمنغنيز والزنك وغيرها. تركيزها في أوراق التوت ليس مرتفعًا جدًا، ولكنه قد يكون مهمًا في حالة النقص الحاد وطويل الأمد في النظام الغذائي. ويجب أن نتذكر أيضًا أن أوراق النباتات تتراكم بسهولة مواد غير آمنة من هذه السلسلة إلى جانب المواد المفيدة، اعتمادًا على محتواها في التربة والمياه المحلية. على وجه الخصوص، نحن نتحدث عن الكروم والنحاس والرصاص والباريوم والبروم.
• الأنثوسيانين. بما في ذلك الجليكوسيدات المذكورة أعلاه، ومن بينها الميرتيلين "المضاد لمرض السكر". يخدم الأنثوسيانين النباتات كأصباغ حمراء وحمراء وزرقاء. وبالنسبة لجسم الإنسان فهي مضادات أكسدة ذات تأثير منشط للجهاز المركزي الجهاز العصبي. فهي ليست دائما مفيدة كما تبدو. على سبيل المثال، أظهر الميرتيلين في التجارب على الفئران قدرة جيدة على خفض نسبة السكر في الدم (تصل إلى 40٪)، على الرغم من أنه يمكن إهمال تأثيره على مستوى الجلوكوز في دم الإنسان بسبب غيابه شبه الكامل (وهناك العديد من الأسباب لذلك). مثل هذا الاختلاف). وهناك أنثوسيانين آخر، الأميغدالين، يُعرف على نطاق واسع باسم حمض الهيدروسيانيك - وهو سم فوري ومميت تمامًا.
• العفص.مضاد جيد للالتهابات ومطهر من نوع ما المضادات الحيوية الطبيعية. فهي تحمي النباتات من الآفات، بما في ذلك الحشرات والفطريات، وتخدم الإنسان بنفس القدرة. لكن الأهم من ذلك كله أن العفص لا يوجد في أوراق التوت، بل في لحاء شجرة البلوط - النبات الذي ورثوا اسمه.

بشكل عام، لا يمكن وصف أوراق التوت بأنها خطيرة - بل إنها أقل صحة من التوت. فهي في الواقع تحتوي على العديد من المكونات المناسبة لعلاج بعض الأمراض، ولكن بكميات قليلة. ولذلك، فمن المعقول أكثر للبحث عن هذه المواد في النباتات الأخرى، حيث يتم احتواؤها في تركيزات ذات أهمية علاجية. والجزء الأكثر قيمة من التوت الأزرق للصحة كان دائمًا ولا يزال التوت.

وجهات النظر حول التوت المعالجين التقليديينمن ناحية، وبين الأطباء من ناحية أخرى، يختلفون بشكل جدي. وهكذا، في الطب الشعبي، مؤشرات لاستخدام أوراق التوت واسعة جدا.

• في أمراض النساء. كمرقئ (ل الحيض الثقيلو نزيف الرحم) وهو عامل مطهر (الأمراض المنقولة جنسيا) يقوي جهاز المناعة أثناء الحمل. يتم تفسير كل هذه الخصائص للتوت الأزرق من خلال وجود مادة العفص في أوراقه. استخدامها، من وجهة نظر الطب التقليدي، مفيد أيضًا للرجال - للورم الحميد والتهاب البروستاتا، وكذلك التهاب المثانة.
• للرؤية. أي لتحسينه عند ظهور الانحرافات المرتبطة بالعمر وغيرها من الانحرافات. يُعتقد أن أوراق التوت تعمل على تحسين الرؤية أثناء النهار والليل عن طريق تحفيز الدورة الدموية في شبكية العين.
• من الإسهال. وأيضا الزحار، تسمم غذائيوكل ما يمكن أن يسبب ذلك. يتم توفير الصرف الصحي للجهاز الهضمي هنا مرة أخرى عن طريق العفص - وهي سامة للكائنات الحية الدقيقة، وكذلك لخلايا الجسم.
• لالتهاب البنكرياس.وكذلك تحص صفراوي، التهاب الكبد، خلل الحركة الصفراوية، عسر الهضم، دسباقتريوز وغيرها من الأمراض الجهاز الهضمي. يتم تسهيل التأثير العلاجي هنا من خلال الزيوت الأساسية الموجودة في أوراق التوت والتي تعمل على تحفيز الشهية وإفراز الصفراء وتحسين الدورة الدموية في جدران الجهاز الهضمي. منشطات التمعج - الأنثوسيانين - تساهم أيضًا.
• لخفض ضغط الدم.ربما بسبب التأثير المضاد للالتهابات للأحماض الغذائية والعفص على الأوعية الدموية.
• لأمراض المفاصل.على وجه الخصوص، التهاب المفاصل النقرسي والصدمات والمرتبطة بالعمر. يتم تفسير هذا المؤشر في أغلب الأحيان من خلال وجود الأحماض الغذائية في أوراق التوت والتي، مثل حمض أسيتيل الساليسيليك، يمكن أن تزيل الم المفاصلوالالتهاب.
• عند السعال. لازالة العملية الالتهابيةالجهاز التنفسي العلوي بفضل نفس العفص والأحماض.
• لتقوية الشعر.والتخلص من القشرة ومشاكل فروة الرأس الأخرى. تعتبر العفص ممتازة ضد أي نباتات دقيقة غريبة، ويتم تعزيز الجذور بسبب وجود حمض النيكوتينيك في أوراق التوت.
• لفقدان الوزن. يعمل مغلي ومنقوع وصبغة أوراق التوت على تسريع عملية التمثيل الغذائي ويعتقد أنها تقلل من حاجة الجسم للكربوهيدرات.

… وآراء الأطباء حول الخصائص الطبية لأوراق التوت

عند مناقشة فوائد أو أضرار أوراق التوت، يقترح الأطباء الذين هم أكثر تشككًا الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية، والتي عادة ما ينسى المعالجون أو لا يعرفونها.

• في السكرى. من غير المرجح أن يؤدي استخدام ورق التوت لمرض السكري إلى الإضرار بالجسم بأي شكل من الأشكال، لكنه لن يعطي أي نتيجة. والسبب هو أن الأنثوسيانين ميرتيلين المذكور أعلاه يخفض السكر في حيوانات المختبر المصابة بمرض السكري بشكل مصطنع بنسبة 35-40٪. ومع ذلك، فإن عملية التمثيل الغذائي للغالبية العظمى من الحيوانات البرية (باستثناء الزواحف وبعض الحيوانات الأخرى ذات الدم البارد) أسرع بأربع أو حتى سبع مرات من البشر. ولذلك، فإن لها تأثيرًا أكثر وضوحًا وسرعة (متسارعًا بسبعة أضعاف) على الإطلاق الأدوية. وبالتالي، فإن ما يعطي فعالية بنسبة 40% في فأر المختبر، يعطي تأثيراً أقل لمريض السكري أربع إلى سبع مرات. وفي هذه الحالة فإن الحد الأقصى لتخفيض السكر الذي يمكن الحصول عليه من أوراق التوت سيكون 10%، ومثل هذه النتيجة كما يقول الأطباء يمكن إهمالها. الى جانب ذلك، في بصل، نكة والوردي، البيش، وغيرها النباتات السامةمع طعم حارق، وكذلك في جذر الجينسنغ هناك ميرتيلين عدة مرات أكثر من أوراق التوت. ومع ذلك، فهي أيضًا لا تخفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ. ولو كان الأمر خلاف ذلك، لما احتاج مرضى السكر إلى الأنسولين، لأن خفض تركيز الجلوكوز بمقدار النصف تقريبًا هو نتيجة ممتازة، تساوي تقريبًا نتيجة الأنسولين.
• لعلاج النساء.بخصوص خصائص مطهرة، فهي تحتوي على نسبة أقل من أوراق التوت مقارنة بمغلي نبتة سانت جون والسيلدين ولحاء البلوط نفسه. إنها لا تزال مناسبة لمكافحة داء المبيضات، ولكنها بالتأكيد ليست مناسبة للعدوى بفيروس الورم الحليمي أو الهربس التناسلي أو السيلان. أصبحت فوائد أوراق التوت أثناء الحمل موضع شك أكبر، لأنه إذا كانت تحتوي على حوالي 20٪ من العفص، فإن فيتامين C لا يزيد عن 250 مجم لكل 100 جرام من الأوراق (بينما العكس هو الصحيح في التوت). العفص سامة ليس فقط للكائنات الحية الدقيقة، ولكن أيضا للأم وطفلها. وبالتالي، فإن تناول نفس حمض الأسكوربيك مع التوت الأزرق أو أي ثمار حمضية أو حتى على شكل أقراص يعد أكثر أمانًا.
• التأثير على الرؤية.من وجهة نظر طبية، فإن أوراق التوت لا تمتلكها على الإطلاق، لأن الكاروتينات، التي تعتبر مهمة لعمل المخاريط والقضبان (تلك التكوينات الحساسة للضوء في شبكية العين)، موجودة بكثرة في العنب البري وفي جميع أصناف من العنب الداكن ولكنها تكاد تكون غائبة تمامًا عن الأوراق.
• التأثير على المفاصل.أوراق التوت غنية جدًا بما يمكن أن يساعد في التخفيف التهاب مزمنفي المفاصل - العفص والأنثوسيانين. لا يوجد سوى استثناء واحد هنا - النقرس والتغيرات المميزة في المفاصل التي يسببها. لا يميز الطب التقليدي النقرس عن أمراض الجهاز العضلي الهيكلي الأخرى المرتبطة بالعمر. وفي الوقت نفسه، يحدث بسبب تراكم أحد الأحماض الغذائية في السائل الزليلي (المفصلي) - حمض البوليك. تتشكل اليوريا في أجسامنا أثناء تحلل البروتينات الحيوانية وتفرز عن طريق الكلى. ولكن الإكثار منه يؤدي إلى تكون حصوات اليورات وتراكم كمية معتبرة من نفس اليورات فقط على شكل رمل وبلورات في المفاصل. من حيث المبدأ، كل ما سبق لا ينطبق بأي شكل من الأشكال على الأحماض الأخرى، بما في ذلك تلك الموجودة في أوراق التوت أو التوت. ومع ذلك، تظهر الممارسة أن انتهاك عملية التمثيل الغذائي لحمض واحد يعطل عملية التمثيل الغذائي للآخرين، على الرغم من أنه ليس بشكل ملحوظ. ولهذا السبب يحظر تناول الأطعمة الغنية بالأحماض في حالة النقرس. وهذا ينطبق على كل من مغلي أوراق التوت والتوت.
• للمسالك البولية.وبشكل عام يؤكد الطب الخصائص الطبية لأوراق التوت من حيث تخفيف الالتهابات مثانةوالكلى، وتحسين الدورة الدموية الشعرية في كبيبات الحمة الكلوية. ولكن بصرف النظر عن النقرس، حيث يصبح رمل اليورات والحجارة سببا لجميع التدهور، فإنها لا تنطبق على نوع آخر من الحجارة - الأكسالات. تتشكل حصوات الأكسالات لدى الأشخاص الذين يفقد جسمهم، لسبب ما، القدرة على امتصاص حمض الأكساليك - وهو أحد الأحماض الغذائية القيمة الموجودة في جميع الخضروات والأعشاب والتوت والفواكه الحامضة والحامضة، بدءًا من الحميض نفسه وحتى التوت الأزرق. يوجد القليل منه في أوراق التوت، لكنه موجود، ويوجد الكثير منه في التوت. ولهذا السبب يُحظر تمامًا استخدام كلا المنتجين في حالة اكتشاف الأكسالات.
• للجهاز الهضمي .من الشائع أن أوراق التوت تزيد من حموضة المعدة. في الواقع، يتم زيادته بسبب وجود الأحماض الغذائية فيها، بما في ذلك حمض الأسكوربيك. وبعبارة أخرى، متى حموضة منخفضة(منذ الولادة أو بسبب التهاب المعدة) تناولها مفيد لأنه يعيد الحموضة إلى وضعها الطبيعي. ومع فرط الحموضة، سترتفع الحموضة بشكل ملحوظ، مما قد يؤدي ليس فقط إلى حرقة المعدة، ولكن أيضًا إلى التآكل أو "مريء باريت" - وهي حالة سابقة للتسرطن.

كما تمت مناقشة موضوع وجود مادة مسرطنة في المواد النباتية. إنه على وشكحول الهيدروكينون - أحد الأنثوسيانين الموجود في أوراق التوت. أنها تحتوي على الكثير نسبيا منه، وفي البداية تم استخدامه كمطور لفيلم التصوير الفوتوغرافي. في الوقت الحاضر يمكن العثور عليه في أغلب الأحيان في مستحضرات التجميل لتبييض الوجه والجسم، لأن الهيدروكينون يمنع إنتاج الميلانين في خلايا الجلد، مما يوفر الدباغة. ونتيجة لذلك، يبدأ الإشعاع الشمسي في التأثير على طبقات الجلد التي لا "يصل إليها" عادة، والتي تكون محفوفة بالسرطان.

الأكثر شيوعا أثر جانبيشرب الشاي من أوراق التوت وتوته يسبب الحساسية. يتم تسهيل تطويره من خلال المحتوى العالي نسبيًا لكل من حمض الأسكوربيك والعفص الزيوت الأساسية. ولهذا السبب يمنع منعا باتا استخدامه تحت أي أمراض المناعة الذاتية، بدءًا من الصدفية وانتهاءً حمى الكلأ. لا ينبغي أن تؤخذ الاستعدادات من أوراقها الناضجة إذا كنت تعاني من الإمساك، حيث أن هناك خطر تفاقمه.

كيفية تحضير المواد الخام

وهكذا، كما هو الحال مع العديد من الآخرين النباتات الطبية, العلوم العرقيةيميل إلى المبالغة الصفات الإيجابيةأوراق التوت وانتشرت المراجعات الحماسية المفرطة حول فعاليتها. والآن أصبح المصنعون لمختلف المنتجات العصرية المستخلصات النباتيةمعالجة البيانات العلمية لأغراض الدعاية.

إن استخدام منقوع / مغلي أوراق التوت في مثل هذه الظروف أو التمسك بالتوت والمنتجات المصنوعة منها هو أمر شخصي لكل مريض. هنا يعتمد الكثير على جوهر علم الأمراض الموجود، وعلى خصائص مساره أو مزيجه مع أمراض أخرى. ولكن بما أن أوراق أي نباتات تتراكم بسهولة منها بيئةونظراً لاحتوائه على مكونات خطرة فمن الأفضل جمع أوراق التوت مع مراعاة بعض متطلبات السلامة والكفاءة.

مجموعة

لا ينمو التوت الأزرق في حديقة نباتية أو في كوخ صيفي - فقط في غابة متساقطة الأوراق حقيقية. نادرًا ما يكون من الممكن إعادة إنشاء مثل هذه الظروف بشكل مصطنع، لذلك سيتعين عليك أولاً المشي في الطبيعة للحصول على المواد الخام. الأكثر فائدة من جميع النواحي هي الأوراق الصغيرة ونصائح البراعم. ومع ذلك، العفص (ومن وجهة نظر علمية، ثبت تأثير علاجيتمتلك فقط هم) أكثر في الأوراق الناضجة.

• يهرب. يجوز قطع الأوراق الصغيرة مع البراعم، ولكن الأوراق الناضجة منفصلة فقط.
• طقس.يجب أن يكون الطقس في يوم التجميع جافًا. وإلا فإن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى إتلاف المواد الخام أثناء التجفيف.
• جودة. يجب اختيار الأوراق التي تم تطويرها وتلوينها بشكل متساوٍ، دون وجود علامات تلف.
• أمان. يجب ألا تكون نقطة التجميع على مسافة أقرب من 5 كيلومترات من المنطقة الكبيرة المؤسسات الصناعيةوالسكك الحديدية وأكوام النفايات ومحطات الطاقة النووية. بسبب الحادث الذي وقع في محطة فوكوشيما للطاقة النووية في اليابان، فإن قياس الإشعاع الخلفي عند جمع التوت الأزرق وأوراقه في جميع أنحاء الشرق الأقصى (حيث تأتي حصة الأسد) يتطلب الاهتمام.
• وقت التجميع. من الضروري قطع الأوراق بالبراعم في شهري مايو ويونيو، ويوليو مخصص لجمع الأوراق الناضجة بالفعل (إذا لزم الأمر) والتوت.

تجفيف

من الأفضل تجفيف أوراق التوت في المنزل، مثل أي شيء آخر، في الظل - لتجنب التخمر (أكسدة الكلوروفيل في الشمس). للقيام بذلك، يكفي نشرها في طبقة واحدة على ورق نظيف (لا يحتوي على نصوص ورسومات مطبوعة) في منطقة جيدة التهوية، وتركها مع التحريك من حين لآخر لمدة أربعة إلى سبعة أيام حسب درجة حرارة الهواء.

تخزين

يحفظ الأوراق المجففةيمكن تخزين التوت الأزرق في أكياس ورقية أو في مرطبانات صفيحية ذات غطاء لا تحتوي على بقع صدأ بداخلها، في مكان بارد وجاف. الرف السفلي للثلاجة غير القوي أو خزانة المؤن أو أحد الرفوف العلوية للقبو مناسب.

وصفات

أما بالنسبة لكيفية تحضير أوراق التوت فلا توجد فروق كبيرة بين وصفات تحضيره وغيرها من الأعشاب. ومع ذلك، سيعتمد الكثير على مدى تشبع الحل الذي نحتاجه. على سبيل المثال، الشاي من أوراق التوت هو حل ضعيف للغاية، ويحتوي على مغلي أو صبغة أقصى تركيزالمواد الفعالة.

شاي

سوف تحتاج:

• ورقتان أو ثلاث ورقات من التوت الجاف.

التحضير والاستخدام

1. قومي بتسخين الكوب بالماء المغلي كالعادة، وأضيفي إليه أوراق الشاي.
2. أضف أوراق التوت (يمكنك تقطيعها أو رميها كاملة حسب الرغبة).
3. صب الماء المغلي عليه وشربه الشاي العادي.

ديكوتيون

سوف تحتاج:

• كوب من ماء الشرب الدافئ.
• ملعقة كبيرة ممتلئة من أوراق التوت الجاف.

التحضير والاستخدام

1. سحق أوراق التوت بأصابعك، وضعها في وعاء المينا وتغطيتها بالماء.
2. ضعها على حمام الماءويغلي.
3. نغطي القدر ونتركه على النار لمدة نصف ساعة مع إضافة الماء حسب الحاجة.
4. ثم يرفع عن النار ويصفى من خلال طبقة مزدوجة من الشاش. قم بملء مياه الشرب بالحجم الأولي.
5. خذ 30-50 مل ثلاث مرات في اليوم بين الوجبات. مدة الدورة اسبوع . ثم يمكنك أخذ إجازة لمدة أسبوع وتكرار الجرعة.

التسريب

سوف تحتاج:

• ملعقة كبيرة من أوراق التوت المجففة؛
• كوب من الماء المغلي.
• ترمس مع دورق داخلي غير معدني.

التحضير والاستخدام

1. طحن أوراق التوت الجافة ووضعها في الترمس.
2. صب الماء المغلي، وأغلق الغطاء على الفور واتركه حتى يبرد تماما (حوالي ساعتين).
3. سلالة من خلال الشاش المطوي المزدوج أو الثلاثي.
4. خذ هذا الخيار بنصف كوب في المرة الواحدة - نظرًا لتشبع المنتج المنخفض نسبيًا مكونات نشطة. وينبغي أن يتم ذلك مرتين في اليوم، صباحا ومساء، قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام، لمدة أسبوعين.

صبغة

سوف تحتاج:

• كوب من الفودكا أو الكحول أو لغو مخفف بقوة 40٪ ؛
• ملعقتان كبيرتان من أوراق/براعم التوت المجففة أو الطازجة؛
• وعاء زجاجي بغطاء محكم.

التحضير والاستخدام

1. اطحني أوراق أو براعم التوت في مطحنة القهوة ثم ضعيها في وعاء جاف ونظيف.
2. املأ المادة الخام بالفودكا/الكحول، وأغلق الغطاء، ثم رجها.
3. ضعه في مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوع لينقع، ثم صفيه من خلال قطعة شاش مطوية في ثلاث أو أربع طبقات.
4. قم بتخزين المنتج الناتج في مكان مظلم ولكن بارد ومغلق بإحكام.
5. خذ عشر قطرات عن طريق الفم، ثلاث مرات في اليوم، بعد الوجبات، مع إضافتها إلى الشاي أو العصير أو أي مشروب آخر حسب الرغبة، بما في ذلك كوب من الماء العادي.

ومع ذلك، فإن أفضل الخصائص المفيدة لأوراق التوت المحضرة كصبغة تتجلى عند تطبيقها خارجيًا. على سبيل المثال، يمكن استخدام هذه الصبغة المخففة بنسبة 1: 1 للغرغرة لعلاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والأنفلونزا والتهاب اللوزتين وكذلك التهاب الفم وأمراض تجويف الفم الأخرى. كما أنه يستخدم لمسح مناطق الطفح الجلدي والتقيح على الجلد، لكنه لا يستخدم أبدًا للغسل.

من بين جميع أنواع التوت البري، يعتبر التوت الأزرق هو الأصعب في الحصاد. إنه لا ينمو في المروج المشمسة، مثل الفراولة، ولكن في أحلك الزوايا التي لا تخترقها. أشعة الشمس. ومع ذلك، فإن الناس لا ينتبهون لهذه المضايقات وكل صيف يتدفقون إلى الغابات لجمع الفاكهة من الشجيرات منخفضة النمو. يتم تحضير التوت الأزرق لفصل الشتاء - الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال معروفة للجميع بالفعل، ليس فقط التوت، ولكن أيضًا الأوراق والبراعم، لأنها تحتوي على الخصائص الطبية الرئيسية لـ جسم الإنسان. هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد النبات.

ما هي العنب البري

تنتمي شجيرة التوت المعمرة المتساقطة وبطيئة النمو (شيرنيجا، التوت، التوت) إلى جنس فاكسينيوم من عائلة هيذر. يصل ارتفاعه إلى 60 سم. يستمر الإزهار من مايو إلى يونيو، وينضج التوت في يوليو وأغسطس. يبدأ النبات يؤتي ثماره في السنة الثانية. في البداية، يظهر عدد صغير من التوت الكبير على الأدغال، ولكن بمرور الوقت يوجد الكثير منها، ولكنها أصغر حجمًا. الفواكه الطازجة منخفضة السعرات الحرارية: حيث تحتوي 100 جرام منها على 57 سعرة حرارية فقط.

أين تنمو؟

في نصف الكرة الجنوبيالتوت الأزرق لا ينمو. سكان المناطق الساخنة ليسوا على دراية بهذا النبات أيضًا. الدول الشرقية. المكان الوحيد على هذا الكوكب الذي يمكنك أن تجد فيه مزارع التوت الكبيرة هو نصف الكرة الشمالي. من السهل رؤية غابة من الشجيرات تمتد لعشرات الكيلومترات في الشمال. ينمو التوت الأزرق في مناطق المستنقعات المبللة جيدًا في الغابات الصنوبرية أو المختلطة. تقع أكبر مزارع التوت في روسيا.

كيف تبدو

في الغابات العادية، يصل ارتفاع شجيرة التوت إلى 20-35 سم، ولكن بالقرب من المستنقع يمكن أن ينمو النبات حتى نصف متر. التوت هناك أيضًا أكثر عصارة وأكبر. سيقان الشجيرة مستقيمة ومتفرعة والأوراق رفيعة وناعمة ومسننة بدقة. زهور النبات الصغيرة ذات لون أبيض مخضر مع لون وردي. ثمار التوت الأزرق عبارة عن توت أسود مزرق يشبه في شكله كرة صغيرة. بداخلها لون أرجواني أحمر مع العديد من البذور.

خصائص مفيدة من العنب البري

النبات غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التوتر. إن تناول التوت، وذلك بفضل تحييد الجذور الحرة، يبطئ عملية شيخوخة الجسم ويمنع السرطان والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية. تكوين فيتامينيتم تمثيل النباتات بحمض الأسكوربيك والريتينول والتوكوفيرول ومجموعة PP و B.

• الكروم.
• الزنك.
• الكبريت.
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم؛
• البوتاسيوم.
• صوديوم؛
• الفوسفور.

أوراق

وهي مشهورة بخصائصها المبيدة للجراثيم بسبب احتوائها على فيتامين سي. كميات كبيرة. استخدام المستحضرات التي تحتوي على ورق التوت يساعد على التخلص من حرقة المعدة، ويخففها تقلصات المعدة‎يزيد من حموضة عصير المعدة. تحتوي أوراق التوت على خصائص مفيدة مضادة للالتهابات ومفرز الصفراء ومدر للبول، وبالتالي فهي فعالة لأمراض الكلى وأمراض الكبد. تستخدم ديكوتيون للعدوى تجويف الفم– التهاب الفم وأمراض اللثة. أوراق التوت يمكن أن تسبب ضررا واحدا للجسم - السبب ردود الفعل التحسسية.

التوت

للعلاج، استخدم التوت الطازج أو المجمد أو المجفف، ما لم تكن هناك موانع. وجود العفص المفيدة فيها له تأثير مضاد للالتهابات. لا غنى عن التوت المجمد في الشتاء لعلاج التهاب الحلق والوقاية من نزلات البرد. عند تجميد التوت الأزرق، لا يفقد خصائصه المفيدة، وله تأثير مفيد على جهاز المناعة و الجهاز الهضمي. يستخدم لعسر الهضم وأمراض البنكرياس والكبد. التوت المجففلها تأثير مدر للبول، لذلك يتم استخدامها تحص بولي.

يهرب

فوائد التوت للجسم معروفة منذ زمن طويل، ولكن ليس كل الناس يعرفون أن براعم النبات لها أيضًا خصائص مضادة للالتهابات. إذا لم تكن هناك موانع، يتم استخدامها لمرض السكري بسبب قدرتها على خفض مستويات الجلوكوز. تعمل براعم التوت على جمع السموم والأملاح المعدنية الثقيلة، وإخراج السموم من الجسم، مما يساعد على التخلص منها ردود الفعل الالتهابيةلأمراض المعدة والأمعاء. تُستخدم العناصر الشابة من النبات في إحداث تغييرات تنكسية في شبكية العين، لذا فإن استخدام الشاي من براعم التوت يحسن الرؤية.

وصفات تقليدية مع التوت

نظرًا لوجود العناصر الدقيقة القيمة، يتم استخدام التوت الأزرق أثناء الوجبات الغذائية المستخدمة في التجميل والطبخ. يساعد على التغلب على الأورام وتقوية الأوعية الدموية وتحسين التمثيل الغذائي أثناء فقدان الوزن. في الطب الشعبي، يتم استخدام التوت المجدد لعلاج الروماتيزم والحروق والبواسير والسعال وغيرها من الأمراض. في ممارسة أمراض النساءيتم الغسل عن طريق ضخ براعم أو أوراق النبات. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق على التغلب على فقر الدم والتحكم في ضغط الدم.

للرؤية

فائدة التوت للعيون أن مكوناته تعمل على تحسين الرؤية في حالة قصر النظر. يتم استخدام الحقن والعصير الطازج والمربى للعلاج. كيفية تحضير التوت الأزرق واستخدامه للرؤية:

1. مغلي من التوت المجفف. صب 200 جرام من التوت الأزرق مع نصف كوب من الماء المغلي. اتركه لمدة 30 دقيقة ثم اشرب نصف كوب. مشروب طبي 2-3 مرات يوميا حتى تتحسن الرؤية.
2. قطرات من التوت الطازج استخراج العصير من عدة التوت الطازجيخفف بالماء 1:2 ويقطر في كلتا العينين يوميا إذا لم تكن هناك موانع.

لالتهاب المعدة

يفرض التهاب الغشاء المخاطي في المعدة قيودًا معينة على النظام الغذائي. يساعد إفراز النبات الموجود في التوت الأزرق على تطبيع عملية الهضم. مجموعة غنية من المعادن والفيتامينات تعزز تجديد الخلايا في جدران المعدة، وتمنع تدميرها. كيفية تناول التوت الأزرق لالتهاب المعدة:

1. نبيذ التوت. يزيد من مستويات الحموضة. للتحضير، خذ نصف كوب من التوت، اشطفه، أضف 100 مل من الماء، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم أضف كوبًا واحدًا من نبيذ العنب محلي الصنع واتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. يؤخذ المنتج ثلاث مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. 30 دقيقة قبل وجبات الطعام.
2. مغلي من الأوراق الجافة. للتحضير، من الضروري صب 60 غرام من المواد الخام المسحوقة مع لتر من الماء ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يجب تناول نصف كوب من المشروب قبل كل وجبة.

للبواسير

إذا قارنا فوائد ومضار التوت الأزرق، فمن الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن موانع الاستعمال قليلة جدًا، وأن الخصائص العلاجية للتوت لا تعد ولا تحصى. على سبيل المثال، تستخدم الأوراق الجافة للنبات على نطاق واسع لعلاج البواسير. وتصنع الكمادات من التوت التي توضع على البواسير. وصفات شعبيةللبواسير :

1. الحقن الشرجية ضخ التوت. قم ببخار ملعقتين كبيرتين من الأوراق الجافة المسحوقة في كوب من الماء المغلي، واغليها لمدة 25 دقيقة. بعد المرق، سلالة، إضافة الماء المغلي إلى حافة الزجاج وتقسيمها إلى 4 إجراءات.
2. حمامات المقعدة. في وعاء محكم الغلق، قم بغلي 20 جرامًا من التوت الجاف أو الطازج لمدة 20 دقيقة، ثم قم بعصره وتصفيته. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة المرق 60 درجة مئوية. يجب أخذ الحمامات حتى يبرد الماء.

من العجز الجنسي

سوف يساعد التوت أيضًا في علاج العجز الجنسي. هذا منتج غذائييحارب بشكل فعال أمراض الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلىاستفزاز الضعف الجنسي لدى الرجالفي رجل. وصفات للعجز الجنسي:

1. شاي التوت. لإعداده، يتم استخدام كل من التوت وأوراق النبات. يمكن الحصول على طعم أكثر ثراءً وإشراقًا من البراعم الصغيرة. يتم تخمير نبات العجز الجنسي وشربه مثل الشاي العادي.
2. عصير التوت. وينصح بشرب كوب من العصير الطازج بدون سكر كل صباح. مشروب طبيعي للعجز الجنسي يشرب على معدة فارغة مبرداً.

لأمراض الحلق

التوت الأزرق مفيد جدًا للأطفال. خاصة أثناء التهاب الحلق أو السعال الشديد. كقاعدة عامة، جنبا إلى جنب مع العلاج من الإدمانلأمراض الحلق يصف الأطباء أدوية مثل Blueberry Forte أو غيرها التي تحتوي على خلاصة التوت. وصفات ينصح بها الطب التقليدي:

1. التسريب. ملعقة كبيرة. ل. يجب سكب التوت الطازج المسحوق بالماء المغلي (250 مل) واتركه يتشرب. اشرب المشروب على جرعتين كل يوم حتى تختفي الأعراض. عند علاج نزلات البرد، يمكنك جعل التسريب أكثر تركيزا.
2. غرغرة. يجب استخدام مغلي التوت السميك ليس فقط للإعطاء عن طريق الفم، ولكن أيضًا لشطف الفم. يجب أن يتم ذلك قدر الإمكان خلال النهار للتخلص من العمليات الالتهابية.

للأمراض الجلدية

النبات فعال في علاج الأكزيما والتهاب الجلد والأمراض الجلدية الأخرى. ينقذ النبات بشكل خاص النساء الحوامل اللاتي يُحظر عليهن استخدام العديد من الأدوية أثناء الحمل. يحتوي النبات على العديد من الخصائص المفيدة التي لا تضيع عند استخدامها خارجيًا:

1. الكمادات. يُسكب الماء في التوت المجفف بنسبة 1: 5، ويُطهى حتى يغلي نصف السائل. يجب تبريد الخليط، ووضعه على الشاش، ثم استخدامه على المناطق المصابة من الجلد كضغط، إلا في حالة وجود موانع من الطبيب.
2. هريس. بدلا من المرق، يمكنك استخدام هريس طازج. يجب هرس التوت ووضعه على ضمادة من الشاش ويجب تغييرها عدة مرات في اليوم.

من الضغط

الأحماض العضوية والبروتينات والسكريات الأحادية الموجودة في ثمار التوت لها تأثير إيجابي على العمل من نظام القلب والأوعية الدموية. الوصفات التالية ستساعد في تطبيع ضغط الدم:

1. التسريب. في حالة ارتفاع ضغط الدم، من المفيد شرب منقوع التوت بجرعة كوب واحد يوميًا. لتحضيرها، اسكبي 4 ملاعق صغيرة من الفاكهة مع كوب من الماء المغلي، ثم اتركيها لمدة 8 ساعات.
2. مورس. لتحضير المشروب ستحتاج إلى 200 جرام من التوت الطازج، 1 لتر من الماء، 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء. يجب مسح ثمار التوت وملئها بالماء وطهيها لمدة 7 دقائق. ثم يرفع المشروب عن النار ويصفى ويضاف السكر. تحتاج إلى شرب كوبين من عصير الفاكهة كل يوم.

للإسهال والإمساك

يحتوي التوت الأزرق على الكثير العناصر الغذائية، والتي تساعد على تطبيع أي اضطرابات المعدة. وصفات:

1. للإمساك. يشتهر التوت بقدرته على إزالة السموم ويعمل كملين خفيف، لذا إذا كنت تعاني من الإمساك فمن الأفضل استخدامه في الصباح. طازج. ويمكنك التخلص من المشكلة بتناول 100 جرام يومياً.
2. من الإسهال. منتج ممتازللإسهال - جيلي التوت. يمكنك تحضيره من 200 جرام من التوت، 200 جرام من السكر، 4 ملاعق كبيرة. ل. النشا و 2.5 لتر من الماء. تحتاج إلى شرب الجيلي 3-4 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة.

موانع

استخدم النبات كما الدواءفي بعض الحالات ليس من الممكن. موانع الاستعمال:

• في وجود التعصب الفردي لمكونات النبات.
• إذا كان الطفل يعاني من الحساسية أثناء ذلك الرضاعة الطبيعية;
• بحذر عند علاج الكبد والبنكرياس.
• في الاستخدام المشتركمخففات الدم (قد تسبب النزيف).

فيديو

في روس، كان يُطلق على التوت الأزرق اسم "التوت المجدد"؛ وقد تم استخدام خصائصه المفيدة منذ فترة طويلة لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والقضاء على عمليات التعفن في الأمعاء، ومنع واستعادة وعلاج أمراض الأوعية الدموية والمفاصل وتجويف الفم والتهاب الحلق لتسييل الدم - الوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتذويب الحصوات عند .

حصاد التوت والأوراق

التوت شائع في سيبيريا، الجزء الأوروبي الاتحاد الروسي. متواضع ، ينمو في غابات التنوب وغابات الصنوبر وغابات التندرا ومستنقعات الطحالب. الأدغال منخفضة، ويقع جذمور بالقرب من السطح.

التوت كروي، أسود وأزرق. اللب كثير العصير ، أرجواني-أحمر. قابض قليلاً، حامض، لكنه لطيف المذاق. يتم حصاد الحصاد في أواخر يوليو - أوائل أغسطس، أفضل في الصباحأو في المساء.

سيحتفظ التوت الأزرق بخصائص أكثر فائدة إذا تم تجفيفه تحت مأوى أو في علية ذات تهوية جيدة. جففها بشكل أسرع في الفرن، مع الحفاظ على درجة حرارة +40 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات الأولى، ثم جففها حتى تصبح جاهزة عند درجة حرارة +55-60 درجة مئوية.

يتم تخزين التوت المجفف في صناديق خشبية مبطنة بالورق من الداخل.

ويمكن أيضًا تجميدها. أولا، يتم غسلها وتجفيفها. ضعيها في صينية مبطنة بالورق من الداخل ثم ضعيها في الفريزر. يتم تعبئة التوت المجمد في أكياس بلاستيكية وتخزينه في الثلاجة.

لا تعتبر أوراق التوت رسميًا مادة خام طبية، ولكنها تستخدم للأغراض الطبية.

يتم حصاده خلال فترة الإزهار، من مايو إلى يونيو، عن طريق قطع الفروع غير المزهرة بعناية بالمقص. يجفف في منطقة مظلمة وجيدة التهوية. بعد فصل الأعناق، يتم تخزين الأوراق في أكياس من القماش.

خصائص مفيدة للتوت

محتوى السعرات الحرارية في كوب من التوت الطازج هو 88 سعرة حرارية. هذه الخاصية مفيدة بشكل خاص في برامج فقدان الوزن.

يتم تمثيل العناصر الكبيرة بالفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم. عالي.

تم التعديل: 02/11/2019