ليسيثين الصويا ضرر وفائدة. ما هو ليسيثين الصويا وما فوائده وما مدى ضرره؟

ليسيثين الصوياوهو موجود في العديد من المنتجات ومتوفر أيضًا على شكل مساحيق وكبسولات ومواد هلامية. هذه المادة يمكن أن تحسن الصحة وتحمي من الأمراض والأمراض. ولكن في بعض الحالات، لا يمكن أن يجلب المنفعة فحسب، بل الضرر أيضًا. يجدر فهم مزايا وعيوب ليسيثين الصويا وموانع الاستعمال والبدلات اليومية، وكذلك النظر في الفروق الدقيقة في الاستخدام.

تكوين وخصائص مفيدة

ليسيثين الصويا، المعروف أيضًا باسم E322، هو مكمل يتم إنتاجه عن طريق معالجة زيت فول الصويا بدرجة حرارة منخفضة أو مصنوع من مواد خام معدلة وراثيًا. يستخدم المنتج في صناعة بعض أنواع المايونيز والصلصات ومنتجات المخابز والحلويات، وفي المجال الطبي يستخدم ليسيثين الصويا في إنتاج بعض الأدوية.

بالإضافة إلى ليسيثين الصويا E322، يوجد أيضًا بولي جليسرين E476 الذي يستخدم في تصنيعه. أنواع معينةشوكولاتة.

فوائد ليسيثين الصويا تأتي من المكملات الغذائية (مسحوق، هلام، كبسولات). لن تواجه التأثيرات المفيدة للمادة على صحتك إذا تناولت فقط الأطعمة التي تحتوي على E322 (الخبز ومنتجات الحلويات).

معرض الصور: المنتجات التي تحتوي على ليسيثين الصويا

الجدول: التركيب الكيميائي ليسيثين الصويا

فوائد ليسيثين الصويا

يمكن أن يكون المنتج مفيدًا بلا شك للأسباب التالية:

• يحسن الذاكرة ويزيد التركيز.
• يعزز امتصاص الأدوية في الجسم.
• يزيل النويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة.
• تطبيع مستويات الكولسترول.
• يعمل كمضاد للأكسدة.
• يساعد على تقليل آلام المفاصل.
• يقلل من الإدمان على منتجات التبغ.
• مفيد للنساء اللاتي يعانين من اضطرابات الدورة الشهريةأثناء انقطاع الطمث وعند حدوث اضطرابات هرمونية.
• يزيد من حركة الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويساعد في علاج التهاب البروستاتا.
• يساعد الأطفال على التعامل مع التعب، ويعزز امتصاص جيديوجد في جسم الأطفال مجموعات مهمة من الفيتامينات: A، D، E، K.

بالإضافة إلى ذلك، فإن ليسيثين الصويا مفيد للقلب والكبد والرئتين والأوعية الدموية الجهاز العصبي.

موانع والضرر المحتمل للجسم

يمكن أن يضر مستحلب الصويا بجسم بعض الأشخاص:

• لا ينبغي استهلاك المنتجات التي تحتوي على ليسيثين الصويا من قبل أولئك الذين لديهم تعصب فردي أو حساسية تجاه المادة المضافة؛
• لا ينبغي أن يؤخذ ليسيثين الصويا من قبل الأشخاص الذين يعانون من تحص صفراوي، التهاب المرارة، التهاب البنكرياس.
• الاستخدام المفرط لهذه المادة سوف يؤثر سلبا نظام الغدد الصماء، وسوف يؤدي أيضا إلى أمراض القلب والأوعية الدموية(رغم أن ليسيثين الصويا بجرعات مقبولة له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية)؛
• E476 ضار بالكبد والكلى ويمكن أن يسبب الوزن الزائد.

هناك رأي مفاده أن الليسيثين المستخرج من زيت فول الصويا أكثر صحة من المواد المضافة من الكائنات المعدلة وراثيًا. يعتقد بعض الخبراء أن المنتج يسرع عملية الشيخوخة.

قبل شراء ليسيثين الصويا، يجب عليك استشارة الطبيب لمعرفة أي موانع.

طريقة الاستخدام: الحدود المقبولة للأشخاص الأصحاء

المعدل اليومي للشخص السليم هو 5-7 جرام.يوصى بتناول المكمل على شكل مسحوق ثلاث مرات في اليوم، ملعقة صغيرة مع وجبات الطعام. يُسمح بإضافة الدواء إلى الطعام أو الشراب، الشيء الرئيسي هو أن الأطباق مع المشروبات ليست ساخنة.

المنتجات التي تحتوي على ليسيثين الصويا ليست مناسبة للجميع. الحلوياتيمنع تناوله لمرضى السكر، لأنه يزيد من نسبة السكر في الدم. سيتعين على أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا التخلي عن الخبز لأنه يؤدي إلى الإصابة بالسمنة. لا ينبغي إضافة الضمادات التي تحتوي على الليسيثين إلى الطعام عندما زيادة الحموضةالمعدة والوزن الزائد ومشاكل الجهاز الهضمي.

ومن الأفضل أن تطلب من أخصائي التغذية أو الطبيب قائمة الأطعمة التي يجب أن تخلط معها مكملاً محدداً. وينبغي الإشارة إلى ذلك أيضًا في تعليمات الدواء.

الفروق الدقيقة في الاستخدام

أثناء الحمل

يمكن أن يكون ليسيثين الصويا تأثيرًا إيجابيًا على دماغ الجنين ويقلل من آلام الظهر والمفاصل لدى المرأة الحامل. ومع ذلك، هناك رأي معاكس مفاده أن مكملات الصويا تؤثر سلبا على دماغ الجنين وتثير الولادة المبكرة. تتقلب المعايير المقبولة أيضا. يعتقد بعض الأطباء أن الأمر يستحق تناول 5-7 جرام من الليسيثين يوميًا، والبعض الآخر - 8-10 جرام، والبعض الآخر يعارض تمامًا استخدام هذا المكمل.

هذا يعتمد إلى حد كبير على وجود موانع والحالة الصحية. الأم الحامل. لذلك، قبل البدء في استخدام ليسيثين الصويا، يجب عليك استشارة طبيبك شخصيًا.

هناك عدة آراء حول تأثير ليسيثين الصويا على الجنين، لكن هذا يعتمد إلى حد كبير على صحة الأم الحامل.

عند الرضاعة الطبيعية

يجب على النساء المرضعات توخي الحذر عند اختيار المكملات الغذائية، لأنها يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي لدى الطفل. وبالإضافة إلى ذلك، من المهم عدم تشبع الجسم ليسيثين الصويا. معدل طبيعي 5-7 جرام الأشخاص الأصحاءقد لا تكون مناسبة للأمهات المرضعات. من الضروري مراجعة طبيبك ما إذا كان المكمل موانع بالنسبة لك، وما هو معدل الجرعة وفي أي شكل ينبغي تناوله، سواء كان مسحوقًا أو كبسولة.

هل يمكن إعطاء المنتج للأطفال وفي أي عمر وإلى متى؟

بإذن طبيب الأطفال بعد الوصول طفل في الرابعة من عمرهأشهر، يضاف المنتج على شكل مسحوق إلى تركيبة الحليب الخاصة به (نصف ملعقة قهوة من المادة مقبولة). مع بداية عمر 7 أشهر يجب زيادة كمية الليسيثين إلى ملعقة واحدة. في عمر عام واحد، من المنطقي التحول إلى هلام الليسيثين. الكمية المقبولة ستكون نصف ملعقة صغيرة. تذكر مراقبة طفلك، وفي حالة حدوث رد فعل تحسسي، توقف عن إعطاء ليسيثين الصويا واستشر الطبيب.

يمكن إعطاء طفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات ملعقة صغيرة من الجل 2-3 مرات في اليوم. من سن 5 سنوات، يمكن للطفل تناول ملعقة صغيرة من مسحوق المكملات 2-3 مرات في اليوم. من عمر 7 سنوات يجوز إعطاء ليسيثين الصويا في شكل كبسولة. القاعدة هي كبسولة واحدة، وينبغي أن تعطى 2-3 مرات في اليوم. في كل عمر للطفل، قبل زيادة الجرعة أو إدخال نوع جديد من المكملات الغذائية، يجب عليك أيضًا استشارة طبيب الأطفال الخاص بك.

لا تنس استشارة طبيب الأطفال الخاص بك، فالطبيب المؤهل فقط يمكنه تقديم توصيات محددة لتناول ليسيثين الصويا

للأمراض (التهاب البنكرياس والسكري والتهاب المرارة والتهاب المعدة)

يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس أو التهاب المرارة تجنب ليسيثين الصويا. في التهاب المعدة والسكري، يُسمح بالمكملات الطبية، ولكنها محددة القاعدة المسموح بهالا. إنه فردي ويتم تحديده من قبل الطبيب بناءً على الحالة الصحية للمريض، وكذلك وجود أو عدم وجود موانع لتناول المنتج.

على نظام غذائي واستخدام لفقدان الوزن

عند فقدان الوزن، يوصى بتناول ليسيثين الصويا على شكل كبسولات أو مسحوق. المعيار اليومي هو 5-7 جرام.لكن قبل شراء المكمل يجب استشارة أخصائي التغذية. أنت بحاجة إلى معرفة ما إذا كان يمكنك استخدام هذه الأدوية، وتوضيح الجرعة بشكل أكبر ومعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى تقليل أو رفض المنتجات التي تحتوي بالفعل على ليسيثين الصويا.

قبل تناول الليسيثين أثناء فقدان الوزن، يجب عليك استشارة أخصائي التغذية.

كيف تأخذ ليسيثين الصويا

يجب شراء ليسيثين الصويا إما في شكل مسحوق أو هلام أو كبسولة. من ماذا ثلاثة أنواعالمكملات الغذائية ستساعدك في حالتك المحددة، ولا يمكن أن يخبرك بذلك إلا الطبيب.بعد كل شيء، دواء واحد مناسب للوقاية، والآخر يمكن أن يحسن صحتك. مقبول القاعدة اليوميةالمشار إليها في التعليمات. اكتشف من طبيبك ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها والتي تحتوي على ليسيثين الصويا، بالإضافة إلى الدواء نفسه. هذا التوضيح ضروري لتجنب التسمم.

فيديو: عن تأثير الليسيثين على الأطفال

ليسيثين الصويا مناسب لتعزيز الصحة والحماية من الأمراض. المستحضرات التي تحتوي على هذه المادة مفيدة في أي عمر. ولكن قبل شرائها، استفسر من طبيبك عما إذا كنت من أولئك الذين يُمنع استخدام المكملات الغذائية لهم، وبأي شكل يجب عليك شراء الليسيثين.

الليسيثين يعني صفار البيض باللغة اليونانية. تم صنع هذا المكون لأول مرة من صفار البيض. غالبا ما يستخدم الليسيثين في الصناعات الغذائيةكمستحلب و المضافات الغذائية. ويوجد في منتجات مثل الشوكولاتة بأنواعها، والخبز، والبسكويت، والسمن، وغيرها الكثير.

بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالفيتامينات والفوسفوليبيدات التي تشارك بنشاط في ذلك التمثيل الغذائي للدهون. يوجد الليسيثين في أي كائن حي، وأنسجة الإنسان، والحيوانات، والطيور، والأسماك، وحتى النباتات. يجلب الليسيثين أكبر فائدة للكبد - حيث يوجد 50٪ من المكون هناك. الحبل الشوكي– 32%، وفي الجهاز العصبي 18% فقط. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القلب على الكثير من الليسيثين.

قد تحتوي المنتجات إما على الليسيثين الطبيعي أو يتم إثرائها صناعيًا. عادة، هذه المنتجات ليست صحية للغاية، لأنها تتكون من الأصباغ والمواد الحافظة ومحسنات النكهة.

في المقالة سوف ندرس قضايا مثيرة للاهتمام مثل ضرر وفوائد ليسيثين الصويا، وما هو مصنوع منه، ومكان الشراء، والمنتجات التي تحتوي على المكون، وأعراض الحساسية، ومحتوى السعرات الحرارية، وموانع الاستعمال أثناء الحمل، وفقدان الوزن، والنظام الغذائي، وغيرها الكثير. آحرون.

ليسيثين الصويا مادة تشبه الدهونوالتي يتم إنتاجها في جسم الإنسان نفسه وموجودة في المنتجات التالية: زيت عباد الشمسوصفار البيض والبقوليات. تحتوي هذه المنتجات المكون الطبيعي.

وغالبا ما يستخدم في الطب، في المخدرات المختلفةالمكملات الغذائية، وكذلك في التجميل. له الوظيفة الأساسيةيعمل على التأثير على التمثيل الغذائي و العمليات الفسيولوجيةجسم.

أنها تحتوي بشكل رئيسي على الفسفوليبيدات. إنهم يلعبون دور أساس أغشية الخلايا لأي كائن حي. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها تشكل جدران الريبوسومات والميتوكوندريا.

من ماذا صنعوا؟

احصل على ليسيثين الصويا من درجات الحرارة المنخفضةمن زيت فول الصويا الطبيعي والمكرر. بالإضافة إلى الدهون الفوسفاتية، يتكون الليسيثين من جميع أنواع الإسترات والزيوت والفيتامينات المفيدة. ولكن يجدر التمييز بين الليسيثين الطبيعي والصناعي، وهو شائع في صناعة المواد الغذائية كمستحلب وغني بالشوائب و مواد مؤذية. لذا، إذا كان المكون الطبيعي قادرًا على تكسير الدهون، فإن المكون الاصطناعي يضيف سعرات حرارية فقط!

فوائد ليسيثين الصويا

كيف يكون المنتج مفيدا؟ من الضروري دائمًا الحفاظ على مستوى معين من الليسيثين في الجسم. من المهم أن يكون متوسطًا، لأن النقص أو الفائض يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة الجسم.

دعونا نفكر ميزات مفيدة:

1. بادئ ذي بدء، يؤثر الليسيثين الطبيعي على نقل النبضات العصبية، لأنه يحتوي على مواد ضرورية للجسم مثل الإينوسيتول ووجود الفوسفاتيديل كولين. وبالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى هذه المكونات يسمح لك بالحماية الأوعية الدمويةوالمرارة من ارتفاع نسبة الكولسترول.
2. التالي خاصية مثيرة للاهتمامستكون قدرتها على تحطيم الدهون. ودعونا نذكركم أن المادة لن تكون مفيدة إلا في شكلها الطبيعي المنقى. لذلك فهو يزيل من الجسم فقط الدهون الزائدة التي تتعارض مع صيانتها المستوى الطبيعيبينما مستحضرات التجميل والأدوية تزيل كافة الدهون من الجسم، حتى الضرورية منها.
3. يعمل على مقاومة حصوات الكلى. مكون في عينيايتصرف مثل عامل مفرز الصفراء، منع تشكيل المرارةالحجارة. بالإضافة إلى ذلك، بفضل الليسيثين، يمتص الجسم الفيتامينات والمعادن بشكل أسرع. وأيضا غالبا ما يستخدم في التصنيع مستحضرات التجميللاحتوائه على عناصر لا تسمح للجلد بالشيخوخة.
4. وهو مفيد بشكل خاص لكبار السن والرياضيين الذين يفتقرون إليه في أجسامهم.
5. بالإضافة إلى ذلك، الليسيثين يحمي الرئتين من السرطان. سوف تحفز الأحماض الأمينية الموجودة في المادة الجهاز المناعي‎حماية الجسم من الفيروسات. بالإضافة إلى ذلك، سيتم إثراء الجسم بالفيتامينات والمعادن المتعددة، وسيتم استعادة وظائف الأمعاء.

لماذا هو ضار؟

نظرنا إلى الخصائص المفيدة لعنصر زيت فول الصويا. الآن قد يكون لدى الكثير من الناس سؤال: لماذا هو ضار لأنه يحتوي على الكثير من المواد المفيدة؟ لنبدأ بحقيقة أن الليسيثين ضار فقط في شكل اصطناعيوالمنتجات التي تحتوي عليه بشكله الطبيعي تقل أضراره.

في كثير من الأحيان الليسيثين كميات كبيرةيضاف إلى الشوكولاتة، والمايونيز، والحلويات. ويجب التعامل مع هذه المنتجات بحذر شديد لتجنب مخاطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدم تحمل الليسيثين والحساسية. يمكن أن تكون هذه الأمراض مهيئة وراثيًا أو مكتسبة، على سبيل المثال، إذا قمت بشراء منتج منخفض الجودة أو منتهي الصلاحية.

موانع للنساء أثناء الحمل.

أعراض حساسية ليسيثين الصويا

قد يكون رد الفعل التحسسي مصحوبًا بالأعراض التالية:

1. أرق.
2. الانزعاج في منطقة الأمعاء.
3. اضطراب في الذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك، بسبب عدم التسامح، قد يكون هناك تسمم في الجسم، واضطرابات في الأعضاء الجهاز الهضميوكذلك تهيج الأغشية المخاطية.

الليسيثين للأطفال

سيستفيد الطفل من ليسيثين الصويا لأنه يحتوي على الكثير الفيتامينات المفيدةوالمعادن.

موانع

كما كتبنا بالفعل، لدى النساء موانع أثناء الحمل. أثناء الحمل، يجب عليك الحد من استهلاك المنتجات ذات المكونات المضافة بشكل مصطنع. أيضا، الناس مع زيادة المستوىالكوليسترول.

أين يمكنني شراء؟

كثير من الأشخاص الذين يخططون للالتزام بنظام غذائي مهتمون بمكان شراء الدواء؟ يمكن شراؤه من صيدليات الإنترنت، كما يتم بيعه أيضًا على عدادات خاصة في المتاجر.

محتوى السعرات الحرارية

محتوى السعرات الحرارية في ليسيثين الصويا مرتفع جدًا - يصل إلى 913 سعرة حرارية لكل 100 جرام. لكن مادة مفيدةالموجودة في المكون، اشرح ذلك.

الليسيثين المحبب، مثل دواء طبييمكن إدراجه في النظام الغذائي لحرق الدهون، أو إذا كان هناك نقص في هذا المكون في الجسم، فإن محتواه من السعرات الحرارية في الكبسولة يكون منخفضاً. في هذه الحالة عليك تناول الكبسولات مرة واحدة يومياً، أثناء الوجبات، مع الماء.

يعتقد بعض الناس أن محتوى السعرات الحرارية في مادة ما لا يسمح لك بالالتزام بنظام غذائي، لكن الأمر ليس كذلك. كما قلنا، الليسيثين يكسر ويحرق الدهون، ومتى النهج الصحيحوإدراجه في النظام الغذائي، النتيجة لن تجعلك تنتظر!

هل من الممكن زيادة الوزن؟

يعتقد الكثير من الناس أن الليسيثين يجعلهم سمينين. في الحقيقة، منتجات طبيعيةبمحتواها ليست ذات سعرات حرارية كبيرة، لذلك إذا كنت تستخدمها فيها الكمية العادية، يكاد يكون من المستحيل التعافي.

النظام الغذائي وفقدان الوزن

النظام الغذائي وفقدان الوزن مع الليسيثين ممكن. على الرغم من محتواه من السعرات الحرارية، إلا أن المكون يحتوي على العديد من الخصائص والعناصر التي يمكنها محاربة الدهون الزائدة. لكن من المهم أن تتذكر أنه يؤثر فقط على الدهون الزائدة، أي إذا لم تكن تعاني من زيادة الوزن، فلن يساعدك الدواء.

المنتجات التي تحتوي على ليسيثين الصويا غنية بالفيتامينات البروتين الكاملوغيرها من العناصر البيولوجية النشطة.

أثناء الامتثال، فإن وجود هذه المواد، وخاصة البروتين، سيساعد على عدم الخسارة كتلة العضلاتولكن بيولوجيا المواد الفعالةسوف يقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم.

من الضروري أن تدرج في نظامك الغذائي المنتجات التي تحتوي على الليسيثين الطبيعي، وهي: اللحوم الخالية من الدهون، والعصائر الطازجة من الخضار والفواكه، الأسماك الخالية من الدهونوالفواكه المجففة والحبوب.

من الضروري استبعاد جميع أنواع الأطعمة الغنية بالمقلية والمدخنة والوجبات السريعة من النظام الغذائي.

تذكر أن اتباع نظام غذائي يتضمن تناول كبسولات ليسيثين الصويا سيزيد بشكل كبير من فرص فقدان الوزن. لكن تناول الدواء محظور أثناء الحمل.

اتباع نظام غذائي حليب الصويا سوف يعطي أيضا نتائج جيدة وفقدان الوزن. محتواه من السعرات الحرارية منخفض جدًا - فقط 54 سعرة حرارية لكل 100 مل، ومرة ​​أخرى، من المهم استبعاد المخبوزات والمخبوزات والأسماك المقلية واللحوم من النظام الغذائي.

قائمة عينة

الإفطار: خبز توست أسود، كوب من حليب الصويا

وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من حليب الصويا؛

عشاء: بطاطس مهروسةمع حليب الصويا

وجبة خفيفة بعد الظهر: البرقوق، 5 قطع؛

العشاء: عصير طازج عصير تفاحقطعة جبن.

موانع الاستعمال: يجب عدم اتباع هذا النظام الغذائي أثناء الحمل.

سيسمح لك هذا النظام الغذائي بالتخلص من 5 كيلوغرامات إذا التزمت به لمدة أسبوع.

ليسيثين الصويا ينتمي إلى المجموعة المضافات البيولوجيةالغذاء الصف، وهو منتج معالج زيت نباتي. هناك منتجات تحتوي بالفعل على الليسيثين، وتلك المخصبة به صناعيًا. الملحق محاط بالأساطير والشائعات، ومن الجدير فهم مخاطر وفوائد ليسيثين الصويا.

فائدة

المستوى المطلوب من الليسيثين مهم في أي عمر، وبدونه، ستتعطل العديد من الأجهزة والأنظمة. الميزات المفيدة:

1. الوقاية من تصلب الشرايين. غياب الليسيثين هو الأساس لتراكم الكولسترول في الدم. لا تسمح أنابيب الأوعية الدموية المسدودة بتدفق الدم بشكل فعال. يمنع الليسيثين تجمع الدهون والكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
2. إن وجود الفسفوليبيدات في التركيبة يسمح لخلايا الكبد بالتعافي. تتم إزالة الدهون الزائدة من العضو، وتعود القدرة على تطهير السموم الضارة.
3. تقليل خطر الإصابة بمرض الحصوة. منتج عشبييمنع تراكم الرواسب الدهنية الصلبة ويسرع تفتيت الحصوات.
4. تقليل احتمالية الإصابة بالأزمة القلبية. تساعد الفوسفوليبيدات على إنتاج الجسم حمض أميني أساسيإل-كارنيتين. يمد عضلة القلب بالطاقة والقوة. العضلات محمية من التآكل المبكر.
5. أمان الخلايا العصبية. ينتج الليسيثين المايلين، وهو يشكل نوعًا من الحماية لأغماد الأعصاب. مع الشيخوخة التدريجية، يحتاج الجسم إلى استهلاك المزيد من الليسيثين من أجل الأداء الأمثل للجهاز العصبي. إذا كنت تعاني من التوتر أو القلق أو التوتر المتكرر، يوصى باستهلاك إضافي لمنتجات الصويا.
6. حماية الرئة. تحت تأثير العناصر النباتية، يتم تصنيع المواد الخافضة للتوتر السطحي. تحت تأثيرها، يتم تشكيل طبقة واقية من الحويصلات الهوائية. تتلقى الرئتان الحماية من السموم، ويقل خطر الإصابة بالسرطان.
7. وقاية السكرى‎التخفيف من أعراض المرض الموجود. يعمل الليسيثين على تحسين إنتاج الأنسولين في البنكرياس.
8. امتداد سن الإنجابالرجال والنساء، الحماية من أمراض الأورامالأعضاء التناسلية.
9. تسريع عملية التمثيل الغذائي. يعمل عنصر نبات فول الصويا على أكسدة الدهون وتدميرها بشكل فعال. ينصح باستخدامه للسمنة.

هناك حاجة إلى الليسيثين جسم الاطفالللتطوير الكامل . يتلقى الرضع عنصر مفيدمن حليب الأم- الأطفال الأكبر سناً من الأطعمة مثل صفار البيض، واليقطين، الأسماك الزيتيةو اخرين. وبدون هذا العنصر، تعاني الذاكرة، وينخفض ​​الأداء الأكاديمي، ويتم استيعاب المعلومات ببطء.

خاصية أخرى هي أنه يساعد في الإقلاع عن التدخين. النيكوتين والليسيثين يهيجان نفس المستقبلات. سيسمح لك تناول العنصر الإضافي بخداع الجسم والتغلب على الإدمان الضار.

ضرر

ليسيثين الصويا الطبيعي له ضرر ضئيل. يجب استخدامه بحذر فقط إذا كان هناك ميل إلى ذلك ردود الفعل التحسسية. ولكن إذا تم استخدام منتج منخفض الجودة، فهناك خطر كبير للإصابة بمجموعة من الأمراض.

غالبًا ما يضيف المصنعون منتجات الصويا إلى الحلوى والمايونيز والشوكولاتة دون أي إجراء. تعمل المادة المضافة المعدلة في الاتجاه المعاكس - فهي لا تفيد، بل تضر. استهلاك كميات كبيرة من الليسيثين الاصطناعي جودة سيئةيعزز العصبية ويقلل الذكاء ويمنع إنتاج الهرمونات الغدة الدرقية، يؤدي إلى السمنة.

تمت الموافقة على المادة المضافة في إنتاج العديد من المنتجات الغذائية، وهي موجودة تحت الرمز E322.

موانع

هو بطلان الليسيثين الطبيعي في حالة التعصب الفردي. يجب تناول المادة المضافة الصناعية بكميات قليلة أو التخلص منها بالكامل في الحالات التالية:

• الأشهر الأولى من الحمل؛
• أمراض الغدة الدرقية.
• التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة ، تحص صفراويومراحل تفاقمها.

هل من الممكن للنساء الحوامل والمرضعات

خلال فترة الحمل، يمكنك تناول المنتجات التي تحتوي على الليسيثين. وهو موجود في جميع الأنسجة النباتية والحيوانية. ويوجد معظمه في البقوليات، والمكسرات، وبذور عباد الشمس، صفار البيض. يمكنك أيضًا الحصول على الليسيثين الصحي مع مجمعات الفيتامينات الخاصة للنساء الحوامل. عادة ما ينصح بها طبيب أمراض النساء دائمًا.

لا يُنصح للنساء الحوامل باستهلاك المنتجات التي تحتوي على المضافات الصناعية E322. يتم الحصول على المادة المضافة من زيت فول الصويا، وغالبا ما يرتبط رخصها باستخدام الأصناف المعدلة وراثيا. يضاف الليسيثين الاصطناعي إلى المنتجات التالية:

• بوظة؛
• مايونيز؛
• الحلوى.
• سمن.

يجب على النساء اللاتي يحملن طفلاً تجنب المنتجات التي تحتوي على فول الصويا المعدل وراثيًا. كميات كبيرة في النظام الغذائي يمكن أن تعطل نمو الجنين. يُنصح بتجنب المنتجات التي تحتوي على E322 في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

ماذا عن أثناء الرضاعة؟ الليسيثين في كميات كبيرةموجود في حليب الثديلا يحتاج الطفل إلى تناوله بشكل إضافي. ومن المفيد للأم أن تتلقى العنصر منه مصادر طبيعية. في الأشهر الأولى يجب تجنب المنتجات التي تحتوي على إضافات صناعية - الأطعمة المعلبة والمايونيز والشوكولاتة.

مُجَمَّع

تكوين الفيتامينات:

• ب1، ب2، ب6، ب9، ب12؛
• فيتامين ه؛
• فيتامين ب.
• الكولين

يحتوي المنتج على مواد متعددة غير مشبعة حمض دهني، و حمض اللينوليك، الفوسفات، فسفودي إيثيل كولين، إينوسيتول.

تخزين

إذا كان هناك عنصر مفيد في المنتجات الطبيعية، فيجب اتباع قواعد التخزين التقليدية. يتم تخزين مجمعات الفيتامينات وفقا للتعليمات.

كيفة تختار

لتزويد الجسم بالليسيثين عليك أن تختار مجمعات الفيتاميناتمع هذا المكمل أو المنتجات الطبيعية التي تحتوي على هذا العنصر. كيفية اختيار إعداد الفيتامينات المناسب؟

1. تحتاج إلى اختيار مكمل مصنوع من فول الصويا بدلا من عباد الشمس. في فول الصويايحتوي على فوسفوليبيدات ذات جودة أعلى.
2. من المهم التأكد من عدم استخدام فول الصويا غير المعدل في الإنتاج.
3. الليسيثين متوفر على شكل حبوب أو كسائل زيتي. يُنصح باختيار مادة مضافة على شكل زيت، حيث أن عملية التصنيع تستخدم تقنيات أفضل للحصول على الدهون الفوسفاتية.

لتقليل الضرر الناجم عن إضافات الصويا المنتجة صناعيا، فإن الأمر يستحق شراء المنتجات دون وجود E322. يجب أن يقتصر نظامك الغذائي على النقانق والزلابية والحلويات والشرحات مع إضافة E322.

ماذا يحدث معها؟

يمكن دمج المكمل مع أي طعام تقليدي في النظام الغذائي.

وبالتالي، فإن ليسيثين الصويا مفيد للجسم، ولكن فقط بجرعات معقولة وفي شكل طبيعي. زيادة استهلاك المضافات الصناعية يمكن أن يسبب أمراض الغدة الدرقية والكبد.