بيت الجمهور 5 ماذا تطبخ لطفل عمره سنتين. شوربة الحليب مع زلابية السميد. تصميم القائمة السليم

ماذا تطبخ لطفل عمره سنتين. شوربة الحليب مع زلابية السميد. تصميم القائمة السليم

لقد قمت هنا بتجميع قائمة عينة لمدة أسبوع لطفل يبلغ من العمر 2.5 -3 سنوات، نحن فقط 2 و 8. هذه مجموعة من المنتجات والأطباق التي نتناولها عادة.

وبطبيعة الحال، هذا خيار مثالي قليلا. بمعنى أن هذا التنوع كل يوم يعد ميزة إضافية ورائعة. لكن في الحياة، بالطبع، لا يسير الأمر بهذه الطريقة، تناول الطعام كل يوم أطباق مختلفة)))). عادة، إذا تم طهي الحساء، فهو لجميع أفراد الأسرة (لقد كبر الطفل بالفعل ويأكل معنا) ولعدة أيام، حتى لا تقلق بشأن ذلك. لذلك يتم تناول الحساء والوجبة الرئيسية لمدة 2-2.5 يوم.

ومع ذلك، من وجهة نظر "ماذا يجب أن أطبخ اليوم"، على سبيل المثال، عندما لا يكون هناك الكثير من الوقت للخيال أو أي شيء آخر...، فمن المريح جدًا أن يكون لديك مثل هذه القائمة أمام عينيك كأساس. أي أم، بالطبع، لديها مجموعة خاصة بها وصفات لذيذة. سأحضر خاصتي. كما يمكن تغييره وتعديله بالنسبة لي))

الاثنين

إفطار

عصيدة الدخن مع التفاح

ساندويتش بالجبن الرائب

شاي مع حليب

عشاء

. حساء الدجاج المعكرونة

سمك القد مع البطاطا المهروسة والطماطم الطازجة

عصير تفاح

وجبة خفيفه بعد الظهر

بارني مع كوب من الحليب

بعد 30 دقيقة - تفاحة

عشاء

عصيدة الشوفان مع البرسيمون

جبنة أجوشا الكلاسيكية

كفير أجوشا

يوم الثلاثاء

إفطار

عصيدة السميد مع الكمثرى

شطيرة الجبن

كاكاو

عشاء

راسولنيك مع القشدة الحامضة

كرات اللحم مع الكوسة المطهية

عصير التفاح والكمثرى

وجبة خفيفه بعد الظهر

كعكة التفاح

شاي بالنعناع

."زهرة" من الفاكهة

(أصنع قلب وعجلات الموز، والبتلات عبارة عن شرائح مندرين، والساق من تفاحة)

عشاء

عصيدة الشوفان مع الموز

جبنة أجوشا

الكفير

الأربعاء

إفطار

أومليت بالطماطم

ساندويتش بالكافيار

شاي مع حليب

عشاء

حساء البيض

باستا بحرية مع سلطة طازجة

كومبوت

وجبة خفيفه بعد الظهر

الفطائر مع العسل

شاي اعشاب

عنب

عشاء

عصيدة السميد مع الحليب

جبنة أجوشا

الكفير

يوم الخميس

إفطار

حليب عصيدة الأرز

شاي مع حليب

عشاء

حساء السمك

الفلفل المحشو

كيسيل فروتونيانيا

وجبة خفيفه بعد الظهر

سلطة الجزر مع التفاح

شاي البابونج

بسكويت

عشاء

الحنطة السوداء

بحليب

جبنة أجوشا

الكفير

جمعة

إفطار

عصيدة الشوفان مع الموز

ساندويتش بالجبن الرائب

كاكاو

عشاء

حساء الفطر مع القشدة الحامضة (يعطي بدون فطر!)

ملفوف مطهي مع النقانق

عصير كرز

وجبة خفيفه بعد الظهر

سلطة البنجر مع القشدة الحامضة

شاي مع حليب

بارني

عشاء

عصيدة الشوفان مع البرقوق

بحليب

جبنة أجوشا

الكفير

السبت

إفطار

عصيدة الشوفان مع التوت

ساندويتش مع نقانق الطبيب

شاي مع حليب

عشاء

بورش مع القشدة الحامضة

سمك السلمون المرقط مع القرنبيط والبروكلي

كومبوت

وجبة خفيفه بعد الظهر

الخل

كيسل

نصف موزة

عشاء

الحنطة السوداء

بحليب

جبنة أجوشا

الكفير

الأحد

إفطار

عصيدة الأرز مع الزبيب

شطيرة الجبن

كاكاو

عشاء

حساء الفاصوليا/البازلاء

دجاج مسلوق مع البطاطا المهروسة والخيار

عصير ثمر الورد

وجبة خفيفه بعد الظهر

كرات الشوكولاتة مع الحليب

تفاح + كيوي + برتقال (للتغلب)

عشاء

عصيدة الدخن

بحليب

جبنة أجوشا

الكفير

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك

فقط قم بطهي أي لحم مع الجزر والبصل

يمكن خلط الأرز مع الوعاء الأخضر كطبق جانبي

لم أقم بتضمين الكبد هنا (نحن لا نحب ذلك، ولكن مع ذلك فهو صحي للأكل؛ يمكنك صنع فطائر الكبد أو الدجاج فقط، على سبيل المثال، يخنة مع البصل والجزر)

يمكنك أيضًا صنع شرحات الدجاج من الصدور (هناك وصفة لذيذة جدًا؛-))

مرة أخرى، كطبق جانبي، يمكنك طهي الجزر بالكريمة الحامضة

أقوم أيضًا بإعداد سلطة خضراء - خيار، بيضة مسلوقة، البصل الأخضرومع القشدة الحامضة

صحة جيدة وشهية طيبة للجميع!)

أصبحت قائمة طعام الطفل البالغ من العمر عامين أكثر تعقيدًا وتنوعًا تدريجيًا. يتم استبدال المنتجات المطحونة بالشرحات والفطائر والسوفليه والأوعية المقاومة للحرارة. يتعين على الأم الشابة أن تستخدم كل خيالها لتبتكر أطباقًا جديدة لطفلها. إنها بحاجة إلى أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط تفضيلات تذوق الطعام للطفل، ولكن أيضًا التقاليد العائلية والوطنية. لذلك، نريد أن نتحدث عن ما يجب طهيه لطفلك على العشاء. الوصفات التي تم جمعها في هذه المقالة بسيطة للغاية، ويمكنك بسهولة إحياءها.

خضار مطهية مع كرات اللحم

إذن، ما الذي يجب أن تطبخه لطفلك على العشاء؟ السنتان هي مرحلة خاصة في حياة الطفل. في هذا العمر ل النمو النشطو صحةفهو لا يحتاج إلى الحليب فحسب، بل يحتاج إليه أيضًا البروتين الحيواني. ولتحسين العمل الجهاز الهضمييجب أن تكون كمية كافية من الألياف موجودة في النظام الغذائي للطفل. ولذلك فإن الطبق الذي نقدمه سيكون صحيًا للغاية وسيحبه الطفل بالتأكيد. سوف يحب أفراد عائلتك البالغون أيضًا كرات اللحم الذهبية اللذيذة والخضروات الزاهية. لذا احفظ وصفتنا - ستكون مفيدة لك أكثر من مرة في المستقبل.

مكونات:

وصفة

يُمزج اللحم المفروم والبيض والبصل المفروم والجبن في وعاء عميق.
المنتجات الملح والفلفل، ثم مزجها جيدا.
تشكل كرات لحم صغيرة مستديرة من الخليط الناتج.
إطفاء الاستعدادات ل زيت نباتيفي قدر، مع إضافة القليل من الماء إلى الوعاء. قم بطهيها على نار عالية أولاً ثم على نار متوسطة. ضعي كرات اللحم الجاهزة في وعاء نظيف وغطيها بغطاء للتدفئة.
قشر الجزر وقطعه إلى شرائح. نقطع الملفوف إلى مكعبات كبيرة. انقل الخضار إلى القدر الذي تم طهي كرات اللحم فيه. قم بغليها لبضع دقائق ثم اسكب الماء المغلي فوقها (ستلزم حوالي 125 مل من الماء).
اخلطي الكريما الحامضة مع الملح والدقيق والفلفل المطحون. نسكب هذه الصلصة فوق الخضار ونقلبها.
أعد كرات اللحم إلى القدر وقم بتسخين الطبق لبعض الوقت.

يُقدّم العلاج على المائدة مع رش الأعشاب المفرومة وإضافة شريحة من الخبز الأسود.

مع الجبن والديك الرومي

المنتجات المطلوبة:

وصفة الطبق:

قم بإذابة البازلاء ثم انقلها إلى مصفاة وانتظر حتى يتم تصريف الماء.
صر الجبن والبطاطس المقشرة.
يقطع لحم الديك الرومي بسكين أو يمر عبر مفرمة اللحم.
نعصر البطاطس ونضعها في وعاء عميق. مزجها مع المنتجات المعدة، إضافة بيضة نيئةوالبقدونس المفروم.
اعجن اللحم المفروم بالملعقة ثم بيديك. نشكل شرحات صغيرة من نفس الحجم ونضعها على ورقة من الورق.

تُخبز وجبة العشاء في فرن مُسخن جيدًا لمدة نصف ساعة. إذا رغبت في ذلك، يمكن قلب قطع العمل، ولكن هذا ليس ضروريا. للحصول على طبق جانبي، قم بإعداد سلطة خفيفة.

كبد البقر مطهي في القشدة الحامضة

ونواصل الحديث عما يجب طهيه على العشاء لطفل يبلغ من العمر عامين. أخمد لحم كبد البقريمكن لكل أم أن تفعل ذلك دون صعوبة. يكمن سر هذا الطبق في المعالجة الصحيحة للمنتج والوقت المحسوب بشكل صحيح لإعداده. إذا انتهكت التكنولوجيا، فسوف يكون طعم الكبد مريرا، أو يغير هيكله أو يصبح قاسيا. لهذا الطبق سوف تحتاج:

كبد البقر - كيلوغرام واحد.
كريمة حامضة - كوب واحد (يمكنك استبداله بالكريمة السميكة).
دقيق - أربع ملاعق كبيرة.
الثوم - خمسة فصوص.
زيت نباتي.

طريقة تحضير الكبدة المطهية:

قم بإذابة الكبد وشطفه وإزالة الأفلام. يزيل القنوات الصفراويةثم قطعي اللحم إلى قطع.
يُطهى الكبد بسرعة في الزيت في مقلاة مُسخنة جيدًا. انقل قطع العمل إلى مقلاة ذات جدران سميكة وقاع. يُضاف الثوم المفروم والقشدة الحامضة وكوب من الماء.
يتبل الطبق بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى الكبد لمدة ربع ساعة تحت غطاء مغلق على نار خفيفة.

يُقدّم العشاء مع عصيدة الحنطة السوداء، ولا ينسى تغطية الطبق بصلصة الكريما الحامضة.

طاجن السمك

ماذا يمكنك أن تطبخ لطفلك على العشاء إذا كان يحب ذلك؟ اطباق سمك؟ نحن نقدم لك وصفة بسيطة لطبق خزفي لذيذ يمكن تحضيره ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في طباخ بطيء.

المنتجات المطلوبة:

فيليه سمك - كيلوغرام واحد (من الأفضل تناوله). أصناف قليلة الدسمسمكة).
البيض - أربع قطع.
بصلة واحدة.
أرز - نصف كوب.
كريمة ثقيلة - 100 جرام.
الملح والفلفل والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير طبق السمك والأرز:

ذوبان الجليد فيليه وطحنه في الخلاط.
يخفق البيض مع الملح والبهارات.
الجمع بين المنتجات المعدة مع
يُقشر البصل ويُقطع ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
اخفقي الكريمة.
يُمزج السمك المفروم مع الكريمة والبصل المقلي.
امزج جميع المكونات بلطف وضعها في وعاء متعدد الطهي.

قم بطهي الطبق في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة. عندما يحين الوقت، نترك الوعاء جانبًا لمدة ربع ساعة أخرى. وبعد ذلك يمكن تقديمه على الفور.

طاجن البطاطس بالجبنة

ما هو الطعام اللذيذ الذي يجب أن تحضريه لأطفالك على العشاء؟ سوف يروق طبق البطاطس والجبن الرقيق هذا للأطفال والكبار. الطعم الكريمي والتوابل العطرية يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي، مما يحول عشاءك إلى عطلة حقيقية.

مكونات:

وصفة الكسرولة بسيطة للغاية:

قومي أولاً بغسل البطاطس ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة. للحصول على أفضل نتيجةاستخدم سكينًا خاصًا أو مبشرة.
دهن طبق الخبز بالزيت، ثم ضعي البطاطس والبهارات والقشدة الحامضة والجبن المبشور واحدة تلو الأخرى.
عندما تنفد المكونات، اسكبي الطبق بالحليب ورشيه بالجبن والثوم المفروم والبهارات.

ضعي الطاجن في الفرن واتركيه لمدة 50 دقيقة تقريبًا. يمكنك تقديمه كطبق رئيسي أو كطبق جانبي للحوم أو الأسماك.

ما الذي يجب طهيه لتناول العشاء لطفل عمره عامين؟ سوفليه تركيا

الدواجن الغذائية ممتازة لتغذية الأطفال عمر مبكر. يحتوي الفيليه على الكثير من البروتين وكمية قليلة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، نقترح طهي هذا الطبق على البخار للحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للحوم.

مكونات:

وصفة لذيذة طبق غذائياقرأ أدناه:

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء الخلاط.
ضعي الجزر المقشر المسلوق والبيض والزبدة هناك.
نخفق جميع المكونات ونضيف الملح حسب الرغبة.

انقل الكتلة الناتجة إلى قالب السيليكون وضعها في غلاية مزدوجة. اطهي السوفليه لمدة 25 دقيقة، ثم قدميه مع يخنة الخضار أو سلطة الخضار الطازجة.

ما الذي يمكنك طهيه للأطفال بسرعة لتناول العشاء؟ كرات اللحم في طباخ بطيء

ماذا تفعل إذا كان لديك الكثير من الأعمال المنزلية ولا تستطيع الوقوف أمام الموقد لمدة ساعتين؟ في هذه الحالة، سيساعدك مساعد الطباخ المتعدد! لطبقنا سوف تحتاج:

تحضير الدجاج المفروم باستخدام الخلاط. بعد ذلك، مزجها مع البهارات.
لجعل كرات اللحم طرية، اخفقي الكتلة الناتجة بالخلاط مرة أخرى.
ضع قطعة العمل في وعاء الجهاز واتركها على نار خفيفة في كمية صغيرة من الماء.
تحضير صلصة الدقيق معجون الطماطموالماء والبهارات. اسكبه في كرات اللحم واضبط وضع "الحساء".

يُجهز الطبق ويُقدم مع أي طبق جانبي.

جولاش لحم العجل

ما الذي يجب طهيه على العشاء لطفل يبلغ من العمر عامين إذا كان يحب ذلك؟ أطباق اللحوم؟ يعد لحم البقر أو لحم العجل خيارًا رائعًا. وصفة إعداده بسيطة للغاية، والمجموعة المنتجات الضروريةيمكن العثور عليها في ثلاجة أي أم مقتصدة.

مكونات:

لحم - 500 جرام.
مصباح.
معجون طماطم - ملعقة صغيرة.
دقيق - ملعقة كبيرة.
ورق الغار.
الفلفل الأسود - قليل.
زيت نباتي - ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة.

كيفية طبخ الجولاش:

اختر قطعة من اللحم الخالي من الدهون وقطعها إلى مكعبات.
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. بعد ذلك، قم بتسخينه في مقلاة، وفي النهاية أضف لحم العجل.
عندما ينضج اللحم، يُسكب كوبًا من الماء فيه ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الطبق.
تحضير صلصة من 100 مل من الماء ومعجون الطماطم والدقيق. اسكبيه في المقلاة ثم أضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة. لا تنسى أن تضع في النكهة ورق الغار.

قم بطهي الجولاش لبضع دقائق أخرى. عندما تتكاثف الصلصة يمكن رفع الطبق عن النار وتقديمه.

خاتمة

كما لاحظت، فإن جميع أطباق الأطفال التي وصفناها في هذه الصفحة مناسبة أيضًا لقائمة طعام البالغين. تتمثل مهمة والدة طفل يبلغ من العمر عامين في نقل الطفل إلى مائدة الأسرة المشتركة في أسرع وقت ممكن. في هذه الحالة، لن تجهد رأسها بشأن مسألة ما يجب طهيه على العشاء لطفل يبلغ من العمر عامين. سيكون هناك دائمًا العديد من الأشياء في الاعتبار وصفات مختلفةلإرضاء الطفل. سيكون لدى الشابة وقت فراغ يمكنها قضاءه في الألعاب والأنشطة مع ابنها أو ابنتها. لذلك، اختاري وصفاتك المفضلة وأسعدي أطفالك بأطباق جديدة ولذيذة.

مساء الخير أيها القراء الأعزاء!

مشكلة الطاقة - سؤال مهموالتي تعتمد عليها صحتنا. ولكن إذا كنا نحن البالغين نهمل ذلك في كثير من الأحيان جسم الاطفالتعتمد بشكل كبير على ما يأتي فيه. في الأساس، يعتني الآباء بتغذية أطفالهم بعناية حتى يبلغوا عامهم الأول.

إذا كان الطفل قد تحول بالفعل إلى حالة كاملة طعام الكباروالثدي بالنسبة له مجرد وسيلة للتهدئة، وينسى البالغون النظام الغذائي للأطفال ويبدأون في إطعام الطفل من الطاولة المشتركة.

هذا ليس صحيحا دائما. يجب أن تكون هناك قائمة خاصة للطفل بعمر 2-3 سنوات، مما سيسمح لأعضائه وأنظمته بالتطور بشكل طبيعي.

أولاً، عزيزي القارئ، دعونا نتعرف على المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي للطفل:

منتجات الألبان قليلة الدسم - ما يصل إلى 600 غرام يوميا (الجبن - 50-100 غرام، القشدة الحامضة - 10-20 غرام، والباقي - الجبن، الكفير، الزبادي، الحليب)؛
اللحوم الخالية من الدهون (لحم العجل، ولحم البقر، ولحم الضأن، والأرانب) -120 غرام يوميا؛
البيض (يفضل السمان) والمأكولات البحرية (الأسماك قليلة الدسم)؛
الخضروات (100-120 جرام من البطاطس يوميًا، الكوسة، اليقطين، الخيار، الطماطم، الملفوف)؛
الفواكه (100-120 جم يوميًا)، التوت (10-20 جم يوميًا)؛
الحبوب، السكر (10-20 جرام يومياً، مع مراعاة السكريات الموجودة في العصائر وغيرها من المنتجات).

من بين الحلويات يُسمح بإعطاء أعشاب من الفصيلة الخبازية والبسكويت والمربى والمارشميلو (يفضل أن تكون على أساس طبيعي).

ما هي الأطعمة التي لا يجب تقديمها للأطفال في هذا العمر؟

المأكولات البحرية التي يصعب هضمها (سرطان البحر والروبيان)؛
السجق الإنتاج الصناعيوالتي تحتوي على مواد حافظة وأصباغ؛
اللحوم الدهنية (لحم الضأن والأوز) والأسماك (السمك المفلطح) ؛
البطيخ والعنب (يثقل البنكرياس ويزيد كمية الغازات في الأمعاء) ؛
الآيس كريم (اليوم يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام الأصباغ والمواد الحافظة وزيت النخيل؛ إذا كنت ترغب في علاج طفلك بالآيس كريم، قم بإعداده بنفسك)؛
الكعك والشوكولاتة والحلويات التي يتم شراؤها من المتجر حلويات(نسبة السكر فيها تفوق الكل معايير مقبولةوجودة المنتجات المستخدمة في الطبخ مشكوك فيها)؛
المشروبات الكربونية؛
الكاكاو (يحتوي على نسبة عالية من الدهون وتأثير منشط)؛
العسل (إذا كان لديك حساسية منه).

بعد اختيار المنتجات الغذائية المقبولة لطفل يبلغ من العمر 2-3 سنوات، يمكنك إنشاء قائمة عينة للأسبوع.

كيفية بناء القائمة؟

يمكن أن تتنوع المنتجات ومجموعتها. دعونا نفكر في الخيارات المتاحة لإنشاء القائمة.

إفطار

ينبغي أن تبدأ مع وجبات خفيفة ومغذية. مجموعات صالحة:

عصيدة حبوب الحليب (على سبيل المثال، الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان)؛
الشعيرية مع الجبن المبشور؛
طبق خزفي مخبوز، بودنغ، كعك الجبن؛
بطاطس مهروسةمع البازلاء الخضراء
عجة البيض.

يمكن تقديم هذه الأطباق بالإضافة إلى:

كومبوت والشاي والكفير.
قطعة خبز بالزبدة والجبن أو المربى؛
لبن.

عشاء

هذه الوجبة هي الأكبر وقد تشمل الدورات الأولى:

حساء البرش أو الملفوف في مرق اللحم؛
حساء الخضار أو السمك.
حساء الحبوب (الحنطة السوداء والدخن ودقيق الشوفان).

يمكنك إضافة بيضة وقليل من القشدة الحامضة إلى حساء الملفوف أو البرش.

للمرة الثانية:

تكتمل أطباق اللحوم للطبق الرئيسي بطبق جانبي من الخضار. يمكنك التقدم لهم عصير فواكهوكومبوت وقطعة من الخبز الأسود.

وجبة خفيفه بعد الظهر

كمشروب يمكنك تقديم:

كومبوت؛
الكفير.
لبن.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تقديم تفاحة وبعض الأطباق الحلوة الصغيرة:

وبطبيعة الحال، لا يمكنك خلط كل شيء في وجبة واحدة. اختر نوعًا من الطعام وأنشئ قائمة طعام لليوم باستخدامه.

عشاء

يجب أن تكون هذه الوجبة خفيفة ولكن مغذية. نستطيع عرض:

بشكل عام، يجب أن يحصل الطفل على 1500 سعرة حرارية من الطعام يومياً، نصفها يأتي من وجبة الغداء.

ماذا لو كان طفلي لا يأكل جيداً؟

غالبًا ما يحدث أن يرفض الأطفال تناول حتى الأطباق اللذيذة. يملكون ضعف الشهية، أو أنهم مجرد متقلبة. إذا كان الطفل يعاني من ضعف الشهية فماذا يجب على الوالدين فعله؟ يمكننا أن نقدم لك بعض النصائح:

تحويل الأكل إلى لعبة. ضعي ألعاب طفلك المفضلة بالقرب منك وتظاهري بإطعامها. أظهر لهم مدى جودة تناولهم للطعام. غالبًا ما تعمل هذه التقنية مع الأطفال الصغار.
لا تقدمي لأطفالك الحلوى قبل وجبتهم الرئيسية. دع الحلويات تكون مكافأة على شهية طيبة.
يقدم الطبق على طبق جميل ويزينه. جذاب مظهرسوف يثير اهتمام الطفل بالتأكيد.

يحتاج الأطفال إلى إطعام الأطعمة الصحية. من المهم اختيارهم وفقًا لاحتياجات ورغبات الأطفال. للتأكد من أن وجباتك كاملة ومتنوعة، يمكنك استخدام الأمثلة الشائعة لقوائم الطعام لكل يوم كعينة.

عينة من قائمة الأطفال لهذا اليوم

كل فترة من مراحل نمو الطفل لها متطلباتها الخاصة. يتم أخذها في الاعتبار عند إنشاء قائمة للأطفال لكل يوم. أفكار حول خصائص العمر. ومع ذلك، فإن كل عينة من قائمة الأطفال التي يمكن العثور عليها في الكتب والمقالات هي ذات طبيعة استشارية: لديك الفرصة لتغييرها، مسترشدة بتفضيلات الطفل.

ما يصل إلى 2 سنة

عند إنشاء قائمة أطفال لكل يوم لطفل يقل عمره عن عامين، عليك اتباع بعض التوصيات:

حتى عمر سنة واحدة، يجب إطعام الأطفال فقط الأطعمة المسلوقة والمهروسة.
يحتاج الطفل في هذه الفترة العمرية إلى ما يصل إلى 0.6 لتر من منتجات الألبان يوميًا.
أعط طفلك الخضار المسلوقة أو المطبوخة. يُسمح باستخدام السلطات المصنوعة من الخضار الطازجة والتي يجب خلطها بالزيت النباتي.
بعد 12 شهرًا يمكن للطفل أن يأكل 50-100 جرام من الفواكه والتوت وشرب العصائر والهلام والكومبوت. في السابق، سمح للطفل بالهريس والعصائر.
في هذا العصر، يمكنك تضمين ملفات تعريف الارتباط والكعك وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال في قائمة الأطفال 2-3 مرات في الأسبوع.

تخطيط القائمة للطفل لهذا اليوم:

الإفطار: عصيدة مع الحليب أو الشاي أو الحليب.
الفطور الثاني: عصير فواكه.
الغداء: سلطة، شوربة، سوفليه لحم (حتى سنة ونصف). كستلاتة لحم مطهوة على البخار (بعد 1.5 سنة). كومبوت.
وجبة خفيفة بعد الظهر: الكفير أو الحليب والبسكويت والفواكه.
العشاء: يخنة الخضار والشاي.

من 2 إلى 3 سنوات

من المهم أن يشمل النظام الغذائي للطفل من عمر 2 إلى 3 سنوات ما يلي:

الخضار والفواكه والمكسرات.
لحم و سمك؛
البيض المسلوق - مرة واحدة كل يومين؛
منتجات الألبان؛
الحبوب والحبوب.
مأكولات بحرية؛
زيت الزيتون؛
الأطباق المخبوزة أو المسلوقة أو المطهية.

قائمة عينة للطفل:

الإفطار: عصيدة الحليب مع الخضار أو بيض مسلوقشطيرة بالزبدة والجبن والشاي بالحليب والكفير أو الكاكاو.
الغداء: سلطات خضار للأطفال، شوربة أو شوربة ملفوف، بطاطس مطهية أو مهروسة، يخنة الدجاج (كرات اللحم)، كومبوت (عصير).
وجبة خفيفة بعد الظهر: المخبوزات (كعكة أو فطيرة أو فطائر أو كعكة الغريبة). عصير (الكفير).
العشاء: بودنغ (طاجن) أو سمك فيليه، جيلي، كفير (عصير).

من 4 إلى 5 سنوات

خلال هذه الفترة من نمو الطفل، ينبغي الاستمرار في تناول أربع وجبات في اليوم. يجب أن يشمل النظام الغذائي البيض والدجاج ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات والأسماك والحبوب. ستساعد مجموعة من المنتجات طفلك على التغلب على زيادة الحالة العقلية والنفسية تمرين جسدي، سوف تساهم في النمو والتنمية. لتجنب تلف المعدة، عليك التحكم في كمية الحلويات التي تتناولها. سيكون الطفل قادرًا على تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. كعك كريممن الأفضل أن تقدمه لطفلك فقط في أيام العطلات.

قائمة عينةيمكن أن يكون مثل هذا:

إفطار: عصيدة الأرزمع اليقطين، ساندويتش بالزبدة، الشاي أو الكاكاو.
الغداء: حساء البازلاء، رغيف اللحم، سلطة، خبز، كومبوت.
وجبة خفيفة بعد الظهر: الحليب، التفاح المخبوز، السندويشات. لقضاء عطلة، يمكن استبدال الطعام بالمعجنات أو الكعك.
العشاء: طاجن الجبن، الحليب.

لمدة 7 سنوات

يجب اختيار قائمة الأطفال لكل يوم لطفل يبلغ من العمر 7 سنوات بعناية فائقة، لأن الطفل يصبح أكثر إرضاءً بشأن الطعام. يجب أن تكون الوجبات متوازنة وعالية السعرات الحرارية لتوفير الطاقة. أفضل قيمة الطاقةالمنتجات المستهلكة يوميا حوالي 2500 سعرة حرارية، وخاصة في فترة الخريف. يجب أن يكون تكرار الوجبات 4-5 مرات على الأقل في اليوم.

بناء على هذه القواعد، يمكنك إنشاء قائمة تقريبية للأطفال لهذا اليوم:

الإفطار: عصيدة الحليب، شطيرة بالزبدة. الشاي (الكاكاو).
الغداء: الطبق الأول: لحم (سمك) مع طبق جانبي، سلطة، كومبوت، شوكولاتة.
وجبة خفيفة بعد الظهر: طبق خزفي (بودنغ)، فاكهة أو ملفات تعريف الارتباط الشوفانبحليب.
العشاء: لحم مطهو على البخار (سمك)، طبق جانبي من الخضار المطهية أو الحبوب.

وصفات الأطفال لأطباق كل يوم

تتحدد صحة الطفل وتدعمها من خلال الطعام الذي يتناوله. يجب أن تكون مجموعة الوجبات اليومية بحيث توفر التنوع في النظام الغذائي للطفل. من المنتجات البسيطة وغير المكلفة ومعروفة، يمكنك إعداد أطباق لذيذة ومغذية بشكل مثير للدهشة. بعض الوصفات مناسبة للاستخدام كل يوم. وعند تحضيرها لن تواجه ربة المنزل أي مشاكل، وسيكون الطعام للطفل لذيذاً.

بسيط

تعتبر شرحات البنجر للأطفال جزءًا صحيًا للغاية وسهل التحضير من القائمة لكل يوم. هذا الطبق لديه لون مشرقوالتي قد تثير اهتمام الطفل. شرحات لها طعم رائع ودقيق. مُجَمَّع:

كيف تطبخ:

لتحضير البنجر المفروم، يجب عليك أولاً غليه أو خبزه وتبريده وإزالة القشرة. طحن الخضار المحضرة. امزجها مع الجبن والبيض لتكوين كتلة متجانسة.
ضعي الثوم المفروم والدقيق والتوابل في الخليط الناتج. اعجن الخضار المفرومة باستخدام ملعقة.
تسخين مقلاة بزيت الزيتون. ضعي ملعقة كبيرة من خليط البنجر في وعاء ساخن. تقلى كل شريحة على كلا الجانبين. طبق جاهزيقدم مع القشدة الحامضة.

مقتصد

من الصعب الاختيار لقائمة الأطفال وصفات الطهيمن شأنها أن تكون مفيدة وجذابة للطفل. قرنبيط- رخيصة ولطيفة و منتج لذيذ. هناك الكثير في ذلك خصائص مفيدةيمكنك طهي هذه الخضار أطباق غير مكلفة. تحضير الملفوف باستخدام مثيرة للاهتمام وصفة الميزانية. منتجات:

القرنبيط - 200 غرام؛
الجبن - 50 غرام؛
القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح.

تحضير الرئة طبق للأطفالوفقا للتعليمات:

ضعي وعاء من الماء على النار وانتظري حتى يبدأ بالغليان. الملح بخفة السائل.
يجب تقسيم الملفوف إلى أزهار صغيرة.
ضعي الملفوف في الماء واطهيه لمدة 10 دقائق تقريبًا. عندما تصبح الخضار جاهزة، ضعها في مصفاة.
مع الاحتفاظ ببعض الماء، ضعي الملفوف في الخلاط لهرسه. ضعي الخضار المقطعة في قدر وأضيفي القليل من القشدة الحامضة والجبن المبشور. يقلب ويسخن قليلاً. - تحريك الطعام باستمرار أثناء الطهي. عند التقديم تزين بالجبن المبشور.

الطعام الصحي

الطعام الصحيمن المستحيل أن يأكل الطفل كل يوم بدون الخضار. كثير منهم لديهم الخصائص الطبية، يمكن استخدامه من قبل العائلات أو في النظام الغذائي للأطفال. قم بإضافتها إلى القائمة، ولن تصبح الأطباق صحية فحسب، بل مغذية أيضًا. سيقدر الطفل طعم الثدي الطري مع قطع الخضار. سوف تحتاج:

تعليمات الطبخ:

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضيف القليل من الفلفل والملح. اتركي الصدور منقوعة لبضع دقائق.
نقطع الخضار إلى قطع كبيرة ونضيف القليل من الملح.
يمكنك طهي الخضار والدجاج على البخار. يتم إعداد وصفات الأطفال بسرعة وسهولة في طباخ بطيء. ضعي اللحم والخضار في الصينية ذات الفتحات. صب الماء في الأسفل، حدد وضع "البخار"، اضبط المؤقت لمدة نصف ساعة. عندما تسمع صوت الصفارة، يكون الدجاج جاهزًا.

من رياض الأطفال

يقدم مطبخ الروضة للأطفال سن ما قبل المدرسة الطعام الصحي. يتذكر كل معلم وطفل طعام منتظمالذي كان يخدم في روضة الأطفال. تحتاج أمي أيضًا إلى معرفة وصفات الأطباق من هذه المؤسسة من أجل تنظيم الوجبات بشكل صحيح. لا يتمتع الكسرولة بالعديد من الفوائد فحسب، بل يتمتع أيضًا بطعم رائع مألوف منذ الطفولة. لتحضيره، خذي المكونات التالية:

تعليمات الطبخ:

افركي الجبن من خلال منخل أو مبشرة ناعمة.
فاز البيض مع السكر المضاف. ضعي الخليط والسميد والزبدة والزبيب والقشدة الحامضة مع الملح على الجبن. امزج كل شيء.
ضع الكتلة الناتجة في مقلاة، والتي يجب رشها أولا مع فتات الخبز. قم بتسوية الجبن القريش ثم قم بتوزيع الكريما الحامضة في الأعلى. ضعي القالب في الفرن واخبزي محتوياته لمدة 40 دقيقة.

للحساسية عند الطفل

يجب ألا تحتوي وصفات الأطفال الذين يعانون من الحساسية على منتجات لها خصائص مسببات الحساسية. ومع ذلك، هذا لا يعني أن طعام الأطفال من القائمة لن يكون لذيذا. اصنعي حساء القرنبيط الخفيف والكرنب لطفلك. مُجَمَّع:

كيف تطبخ طعام غذائي:

تقشر جذور الكرنب والبقدونس وتقطع إلى شرائح رفيعة. سخنيها قليلاً في قدر بالزبدة.
ضع المقلاة مع مرق اللحم أو الخضار على النار. أضف الملفوف والجذور المفرومة ودقيق الشوفان إلى السائل.
اطبخ الحساء حتى تصبح الخضار طرية. عند التقديم، يتبل بالكريمة الحامضة والأعشاب.

وصفات لذيذة وسريعة للأطفال لكل يوم

القائمة التي ستقوم بإنشائها طفل صغير، سيقدم أطباق معينة. لإعدادها بشكل صحيح وسريع، استخدم وصفات الأطفال. يمكنك العثور عليها بسهولة على الإنترنت أو في الكتب، ولكن أسهل طريقة هي مشاهدة تعليمات الفيديو. والعديد منها سهلة، وتحتوي على وصفات سريعة التحضير. من الضروري أن تكون الأطباق لذيذة وصحية لجميع أفراد الأسرة ولا تسبب الحساسية. الوصفات المختارة بشكل صحيح سوف تنوع النظام الغذائي لطفلك وتضيف له الصحة والطاقة.

وصفة الحساء

وجبات إفطار للأطفال

طبق جبن قريش

"أنا أطبخ، أحاول، أقف عند الموقد، وهو يصرخ "Fe!" ويدفع اللوحة بعيدا. "وماذا يجب أن أطعم هذا الطفل؟" يشكو صديقي.الوضع المشترك؟ أيها الأمهات الأعزاء، أنا أفهمكم. في بعض الأحيان يكون إطعام الطفل مهمة مستحيلة. ونحن لا نشعر بالأسف على المنتجات نفسها، ولكن على الجهود والوقت الذي نقضيه في المطبخ. يجب أن تكون أطباق الأطفال طازجة ولذيذة ومثيرة للاهتمام. ولكن كيف يمكن للأم المنشغلة أن تنفذ كل هذا؟

بعد التحدث مع الأصدقاء وإجراء استطلاع صغير، تمكنا من جمع عدة بسيطة و أطباق لذيذةالتي يحبها أطفالنا. ولكن الأهم من ذلك أن إعدادهم لا يستغرق الكثير من الوقت.

1. دجاج بالصلصة الحلوة

المكونات: دجاج، عسل، كركم، كزبرة، ملح، فلفل، ثوم، برتقال.
طريقة التحضير: تعتمد كمية المكونات على حجم الدجاجة. في وعاء عميق، اخلطي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل، 1-2 ملعقة صغيرة. الكركم، قليل من الكزبرة المطحونة، الفلفل، الملح، عصر 1-2 فص من الثوم. أضف عصير برتقالة واحدة صغيرة. تحتاج إلى نقع الدجاج لمدة نصف ساعة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك ترك الأمر بين عشية وضحاها. ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة ساعة تقريباً. يمكن أن يكون الطبق الجانبي عبارة عن بطاطس مهروسة أو معكرونة أو عصيدة. سيكون للدجاج طعم جزيرة حلو وسيبدو مثيرًا للاهتمام! ويمكنك استغلال وقت الخبز لنفسك.

2. قذائف بالجبن

المكونات: مكرونة كبيرة الحجم، جبنة متبلة، طماطم، بصل، صدر دجاج مسلوق، ملح، فلفل.
طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة ولكن لمدة 2-3 دقائق أقل مما هو مكتوب في التعليمات. دع المعكرونة تبرد.

بينما تغلي القذائف نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون ويضاف الملح والفلفل ويمكنك إضافته الأعشاب العطرية. قطع مسلوقة إلى مكعبات صغيرة صدر دجاجوالطماطم. اخلطي البصل والطماطم واللحم. صر الجبن على مبشرة جيدة.
املأ القشرة بالطماطم المفرومة واللحم وأضف الجبن فوقها. ضعي الأصداف في مقلاة عميقة أو طبق خبز، بعد دهنها بالزيت. يمكنك وضعها على النار أو وضعها في فرن ساخن لمدة 3-4 دقائق لتذوب الجبنة.

يمكن تقديمه مع أي سلطة. يستغرق وقت الطهي حوالي 15-20 دقيقة.

3. البطاطس بالجبن

هذه البطاطس طرية من الداخل ولها قشرة مقرمشة لذيذة في الأعلى. صدقوني، فإنه لا يترك أي شخص غير مبال. الحد الأدنى من المكونات، الحد الأدنى من الوقت، أقصى قدر من المتعة!

المكونات: بطاطس، سمنة، جبن، ملح.
التحضير: اختر البطاطس الصغيرة. قطع البطاطس المقشرة أو المغسولة جيدًا إلى نصفين. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وأضيفي الملح وقطعة من الزبدة. ضعيها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة. ثم ضعي قطعة من الجبن على كل حبة بطاطس. اطبخي لبضع دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني قليلاً. يمكن تقديمه مع أي سلطة.

4. كبد الدجاج مع صلصة الكريمة الحامضة

ليس كل الأطفال يحبون الكبد، على الرغم من أنه مفيد للغاية. لكن هذه الوصفة هي مجرد هبة من السماء. سوف يصبح الكبد طريًا ورائحة ويذوب ببساطة في فمك.

المكونات: كبد الدجاج، بصلة، جزر، ملح، فلفل، أعشاب عطرية، كريمة حامضة، زيت عباد الشمس.
التحضير: يقلى كبد الدجاجعلى الجانبين حتى يتغير اللون زيت عباد الشمسفي مقلاة ساخنة. يُضاف البصل المفروم والملح والفلفل ويُضاف الأعشاب العطرية إذا رغبت في ذلك. بعد بضع دقائق، أضف الجزر المبشور على مبشرة متوسطة الحجم. ينضج لبضع دقائق تحت الغطاء. أضف القشدة الحامضة قليلة الدسم. أضف الأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. ينضج لبضع دقائق أخرى.

يمكنك تقديمه مع المعكرونة أو البطاطس أو العصيدة. مع هذا الكبد، سوف يكتسح الأطفال كل شيء. يستغرق التحضير حوالي 15-20 دقيقة، والطعم مذهل بكل بساطة!

5. حساء كرات اللحم

الدورات الأولى صحية للغاية وضرورية ببساطة في قائمة الأطفال. ولكن هل من السهل عليك إطعام طفلك الحساء؟ أعتقد أن الجواب ربما لا.
الجميع يحب حساء كرات اللحم المميز الخاص بي بسبب جماله وطعمه بالطبع. ويستغرق تحضيرها 15 دقيقة.

المكونات: دجاج مفروم، بطاطا، جزر، بصل، بازلاء خضراء، كركم، مكرونة النجمة الصغيرة، زيت زيتون، ملح، فلفل، ورق الغار، أعشاب.
التحضير: إذا كان لديك دجاج مفروم في الثلاجة، فهذه هبة من السماء. حسنًا ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فقم بطهيه بنفسك عن طريق تقطيع اللحم وإضافة بصلة صغيرة وفص ثوم وملح حسب الرغبة.

قطعي البطاطس والجزر والبصل إلى مكعبات واصنعي كرات اللحم من اللحم المفروم. ضعي البطاطس والجزر على النار، وانتظري حتى تغلي واطهيها لبضع دقائق، ثم أضيفي البصل والملح والفلفل وورق الغار والمعكرونة والكركم. اطبخ لعدة دقائق. أضف كرات اللحم والملعقة زيت الزيتون. قبل دقيقة من الاستعداد، أضف الخضر. إذا كان لديك بازلاء معلبة، أضفها في النهاية. إذا كانت طازجة - مع البطاطس.

تبدو هذه الشوربة جميلة جدًا، والكركم يجعلها ذهبية اللون ولذيذة المكونات لون مختلفوالأشكال سوف تثير اهتمام الأطفال بالتأكيد.

6. شرحات السمك

أن السمكة جدا منتج مفيد، الجميع يعلم. ولكن يحدث أن العديد من الأطفال لا يحبون الأسماك. هذه شرحات لذيذة وجميلة الشكل ويمكن إخفاءها على شكل شرحات عادية. وهي مفيدة أيضًا لأنها ليست مقلية بل مخبوزة.

المقادير: سمك فيليه 500 جرام، 2-3 شرائح خبز ابيضبدون قشرة، بصل، جبنة صلبة، بيضة واحدة، زيت نباتي، شبت، ملح.
التحضير: تمر شرائح السمك من خلال مفرمة اللحم مع البصل وتضاف البيضة والخبز المعصور في الماء أو في الحليب. يُضاف الشبت المفروم والملح وملعقة من الزيت النباتي. بأيد مبللة نشكل شرحات. للجمال يمكنك منحهم شكل النجوم والأسماك والقلوب. ضعيها على صينية خبز ثم ضعيها في فرن محمى لمدة 15-17 دقيقة. بعد هذا الوقت، يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. شرحات جاهزة!

7. شرحات الجزر

نحن الكبار نعلم أن الخضروات صحية. الأطفال ليسوا مهتمين بهذا على الإطلاق. لكن شرحات الجزر هذه يجب أن تجذب انتباه الأطفال. هناك العديد من الاختلافات في هذا الطبق، ولكن هذين النوعين، المالح والحلو، هما الأبسط والأكثر لذة.

شرحات حلوة
مكونات: 5-6 حبات جزر متوسطة الحجم، نصف كوب سميد، 2-3 ملاعق صغيرة. سكر، بيضة واحدة، قليل من الملح، الزيت النباتي.
التحضير: اسلقي الجزر حتى يبرد وابشريه وأضيفي السميد والبيض والسكر والملح. تُشكل شرحات وتُلف في السميد وتُقلى بالزيت النباتي. يمكن تقديمه مع المربى أو المربى.

شرحات مالحة
مكونات:جزر، بصلة صغيرة، فص ثوم، ملح، بيضة، سميد، شبت.
التحضير: يُبشر الجزر المسلوق المبرد ويُضاف البصل المفروم والثوم والشبت المفروم والبيض والملح والسميد ويُقلب ويُشكل على شكل شرحات ويُقلى على كلا الجانبين.

8. أومليت بالنقانق والخضار

البيض بلا شك منتج صحي للغاية. كما هو الحال دائمًا، ليس كل الأطفال يحبون البيض المخفوق. لكنني أعتقد أن هذه العجة الرقيقة والناعمة والعطرة يجب أن تثير اهتمام الأطفال. وإذا أصبحت أكثر إبداعًا وأضفت مكونات مثيرة للاهتمام إليه، فسيرغب الأطفال بالتأكيد في تجربته.

المقادير: 8 بيضات، 1 كوب حليب، 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين، رشة ملح، عدة نقانق صغيرة، 1-2 ملاعق كبيرة. ملاعق من البازلاء المعلبة، 1 جزرة مسلوقة، 1-2 بطاطس مسلوقة، خضار.
التحضير: نكسر البيض في وعاء عميق ونضيف إليه الحليب والملح والدقيق ونخفق جيداً. قطع النقانق إلى حلقات والجزر والبطاطس إلى مكعبات، وقطع الخضر ناعما، وشطف البازلاء بالماء. تُضاف جميع المكونات إلى البيض وتُمزج وتُسكب في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُوضع في فرن مُسخن مسبقًا. يمكن تقديم هذه العجة مع الخضروات الطازجةأو الصلصات.

9. مانيك

مانيك هو رحلة من خيال الأم، ويمكن العثور على المكونات بسهولة في أي ثلاجة.

المكونات: 1 كوب سميد، 1 كوب كريمة حامضة (يمكن استبدالها بالكفير أو تناولها نصفين)، نصف كوب سكر، ثلاث بيضات، نصف ملعقة صغيرة من الصودا، يمكنك إضافة سكر الفانيليا.
طريقة التحضير: نخلط جميع المكونات ونتركها لبعض الوقت. يمكن تحضيره في المساء وتركه في الثلاجة طوال الليل.
تصب في قالب مدهون بالزبدة وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة. يمكنك وضع الفواكه المجففة أو التوت في المن أو ببساطة سكب المربى أو الشراب المفضل لديك.

10. طاجن اللبن الرائب

الجبن القريش هو الأكثر صحة تقريبًا منتج الحليب. لكن طفلي يرفض بشكل قاطع تناوله، لكن طاجن الجبن المنزلية يذهب مع اثارة ضجة. وبعد عدة سنوات من التحضير، أصبحت ملكي أفضل صديقومنقذ عندما يصعب إطعام الطفل شيئًا ما. أنا أيضًا أحب طهيه لأنه يمكنك تخيله وتجربته أثناء العملية، ويكاد يكون من المستحيل إفساده.

المقادير: 1 كيلو جبن قريش، 3 بيضات، نصف كوب سميد، نصف كوب حليب، فانيلين، 1 كوب سكر (حسب الرغبة، أقل قليلا)، نكهة ليمونة واحدة، عصير نصف ليمونة، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من النشا.
التحضير: مرر الجبن من خلال مفرمة اللحم أو اطحنه في الخلاط. كيف المزيد من الجبن الطريكلما كان الكسرولة ألذ.

أثناء القيام بذلك، صب الحليب على السميد. يقلب البيض مع السكر، ليس من الضروري أن يخفق حتى يصبح رغويًا. اخلطي الجبن والبيض والسميد وأضيفي الفانيلين واسكبي عصير نصف ليمونة وابشري قشر الليمون على مبشرة ناعمة وأضيفي ملعقة من النشا. امزج كل شيء جيدًا. يمكنك إضافة المشمش المجفف، والزبيب إلى الطاجن، بعد نقعهما في الماء، أو التوت والفواكه. نسكب الجبن في قالب مدهون بالزبدة وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إنه سريع التحضير، وفي 40 دقيقة مجانية يمكنك القيام بالكثير من الأشياء المفيدة.