يتأكسد النبيذ الجاف أو القلوي. المنتجات المحمضة أو القلوية

يتكون كل واحد منا من تريليونات الخلايا التي تموت وتلد خلايا جديدة كل ثانية. هذه هي الطريقة التي يتم بها الحفاظ على حياة أي كائن حي.
ولكن ما الذي يحدد مدة استمرار الحياة وما هي حالة الجسم؟
دعونا نلقي نظرة على ما هو التوازن الحمضي القاعدي ...

هناك مثل هذا المفهوم - التوازن الحمضي القاعدي. يعتمد أداء الكثيرين على ذلك اعضاء داخليةوالأنظمة. انتهاك التوازن الحمضي القاعدي يشكل خطرا على الجسم. سيؤدي بالتأكيد إلى أمراض، بما في ذلك الأمراض المرتبطة بالخلل المعوي، والأمراض الجهاز الهضمي. دعونا نتحدث عن ما يجب القيام به من أجل الحفاظ دائمًا على التوازن الحمضي القاعدي الطبيعي.

يجب أن يكون تفاعل الدم الطبيعي قلويًا قليلاً. عادة، يتوافق التوازن الحمضي القاعدي (ABC) مع الرقم الهيدروجيني 7.35-7.4. إذا كان الرقم الهيدروجيني أعلى من 7.4، فإن هذه الحالة توصف بأنها قلوية الجسم (قلاء). إذا كان الرقم الهيدروجيني أقل من 7.35، فهذا يشير إلى تحمض الجسم (الحماض). يمكن للجهاز الهضمي أن يعمل بشكل طبيعي فقط إذا كان رد فعل الدم قلويًا قليلاً، وهو ما نسميه طبيعيًا.

يمكن تحديد حالة التوازن الحمضي القاعدي بسهولة من خلال لون الملتحمة (الغشاء الذي يغطي السطح الداخلي للجفون في كلتا العينين). يشير اللون الوردي المشرق للملتحمة إلى أن الرقم الهيدروجيني طبيعي. يشير اللون الوردي الشاحب للملتحمة إلى الحماض، ويشير اللون الوردي الداكن إلى القلاء.

المحتوى الحمضي الزائد يشوه أغشية الخلايا ويؤدي إلى خلل وظيفينشاط الأمعاء. ويصاحب الحماض أعراض مثل التعب، والتهيج، وآلام في المعدة، والغثيان، والتعب الجسدي والعقلي السريع، والمرارة في الفم، وطبقة رمادية على اللسان، دوائر مظلمةتحت العينين.

تشمل الأسباب الرئيسية للحماض ما يلي:

الاستهلاك المتزامن للأطعمة غير المتوافقة: على سبيل المثال، البروتينات (اللحوم) مع الكربوهيدرات (البطاطا)؛

اللحوم الزائدة في النظام الغذائي.

تعاطي الكربوهيدرات المكررة، وخاصة منتجات الدقيق الأبيض والسكر؛

نقص الفواكه والخضروات في النظام الغذائي.

تعتمد قراءات درجة الحموضة في الدم أيضًا على درجة حرارة الجسم و بيئة. عندما يتم تبريد الجسم أكثر من اللازم، يصبح الرقم الهيدروجيني قلويًا، وعندما يسخن أكثر من اللازم، فإنه يحمض.

ومع ذلك، الأهم من ذلك كله التغذية تؤثر على حالة الدورة الدموية. تهيمن على كل منتج مواد محمضة أو قلوية، والتي تحول درجة الحموضة بسرعة كبيرة إلى الجانب الحمضي أو القلوي. للحفاظ على ACR، عليك معرفة المجموعة التي ينتمي إليها هذا المنتج واختيار الأطعمة المستهلكة خلال اليوم بشكل صحيح. إن تتبع ذلك ليس بالأمر الصعب على الإطلاق، ولكنه مهم للغاية.

المنتجات المحمضةيمكن تقسيم زيادة المحتوى الحمضي وتقليل احتياطيات الدم القلوية إلى ثلاث مجموعات. ل أولاًتشمل هذه المجموعة المنتجات التي تحتوي على حيوانات
البروتينات (باستثناء الحليب الطازج والجبن). هذا هو الحليب المبستر واللحوم وجميع منتجات اللحوم (النقانق والنقانق ولحم الخنزير وما إلى ذلك) والدواجن (الدجاج والبط والديك الرومي وما إلى ذلك) والبيض والأسماك والجبن وجميع الدهون الحيوانية.

في ثانيةتشمل مجموعة الأطعمة المحمضة العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. هذا خبز ابيضوالمعكرونة وغيرها من المنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض، والأطعمة التي تحتوي على الكثير من النشا (البطاطس والحبوب والفاصوليا الجافة وغيرها)، والسكر وجميع أنواع الحلويات (بما في ذلك الشوكولاتة)، والقهوة، والشاي الأسود، والكحول.

ثالثالمجموعة - هذه منتجات تحتوي على إضافات غذائية ومواد حافظة وأصباغ ونكهات.

المنتجات القلوية- هذه الأطعمة تسبب تفاعلًا قلويًا في الجسم وتساعد على تحييد الحمض الزائد فيه: أي خضروات و عصائر الفاكهة، جميع الخضروات (باستثناء كرنب بروكسل)، والفواكه، حتى تلك الحامضة مثل الحمضيات (الليمون والجريب فروت والأناناس، وما إلى ذلك)، والتوت (باستثناء التوت البري والخوخ)، وجميع الفواكه المجففة والمكسرات واللوز والفاصوليا، والبراعم الخضراء الطازجة من النباتات، أعشاب بحريةوصلصة الصويا والصويا والجبن الطازج والعسل والأعشاب.

للحفاظ على التوازن الحمضي الطبيعي، هناك حاجة إلى طعام قلوي أكثر بأربع مرات من الطعام الحمضي. لذلك، يجب أن يكون هناك 80٪ من الأطعمة القلوية في النظام الغذائي. لذلك، عند إنشاء قائمة، قم دائما بإعطاء الأفضلية للمنتجات القلوية.

تناول الأطعمة المحمضة التي تعطل العامل الصحيح للحمض بكميات صغيرة. من الأفضل تجنب المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة وأصباغ ونكهات بشكل عام، لأنها بالإضافة إلى تحمض الجسم، فإنها تقلل بشكل كبير من المناعة وتؤدي إلى تفاقم الصحة.

يمكن منع بعض الأطعمة المحمضة من التحمض. للقيام بذلك، على سبيل المثال، يجب نقع الحبوب لمدة 30 دقيقة قبل الطهي، ثم صرف الماء وطهي العصيدة في المياه العذبة. يجب نقع الفاصوليا المجففة، وهي أطعمة شديدة الحموضة، طوال الليل، وفي الصباح، قم بتصريف الماء وطهي الفاصوليا في المياه العذبة.

لمنع تطور الحماض، ينصح بتناول بعض الفاكهة الطازجة كل صباح على معدة فارغة. الحقيقة هي أنه من الساعة 4 صباحًا حتى الظهر تتم عمليات التطهير في الجسم بشكل مكثف للغاية. يزيل الجسم الأحماض الزائدة. الفواكه الطازجة تسرع هذه العملية. بالمناسبة، بهذه الطريقة يمكنك التخلص من رائحة الفم الكريهة في الصباح.

يتم المساعدة على قلوية الجسم من خلال الاستهلاك اليومي لسلطة الخضار الطازجة: البنجر المبشور الخام والجزر والملفوف الأبيض أو الأحمر الخام المفروم جيدًا مع الشبت والكرفس والبصل والثوم. العصائر الطازجة (الجزر والبطيخ هي الأفضل) وشاي الأعشاب مفيدة جدًا أيضًا لهذا الغرض.

للحفاظ على التوازن القلوي، من الجيد أيضًا ترتيب 1-2 أيام الصيامفي الأسبوع، تأكل خلاله الخضار والفواكه فقط أو تشرب العصائر فقط يومًا واحدًا في الأسبوع.

هناك معركة خفية مستمرة تجري في الجسم بينهما العوامل المؤكسدة (الجذور الحرة)و مضادات الأكسدة (مضادات الأكسدة). تتشكل الجذور الحرة عندما تحرق الخلايا الأكسجين. هذه هي الجزيئات التي فقدت إلكترونًا، وأصبحت مشحونة، وأصبحت أشكال متعددةالأكسجين النشط (مركبات البيروكسيد). هذه أجزاء نشطة جدًا من الجزيئات التي تسبب ضررا كبيراالجسم على المستوى الخلوي. إنهم عدوانيون للغاية. أولا وقبل كل شيء، الجذور الحرة تدمر الهياكل الخلوية المختلفة، وخاصة أغشية الخلايا.

لاستعادة الخسارة والتقاط الإلكترون المفقود، فإنهم يهاجمون الجزيئات المجاورة ويكونون مستعدين لتدمير أي بنية خلوية، أو قتل خلية أو مجموعة من الخلايا. إذا تمكنوا من أخذ إلكترون من بروتين أو جزيء دهني أو من جزيء DNA، فسيتم إطلاقهم تفاعل تسلسليتشكيل جديد الشوارد الحرة. وتأثيرها تراكمي ومتزايد، مما له تأثير سلبي على الصحة.

تدخل الجذور الحرة الجسم مع بعض الأطعمة (خاصة الأطعمة المدخنة والمقلية التي تحتوي عليها بكميات كبيرة). يزداد تكوين الجذور الحرة في الجسم تحت تأثير الأشعة فوق البنفسجية والإشعاع والتلوث بيئة خارجيةالمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية، بالإضافة إلى تعاطي الكحول والتبغ.

وقد لوحظ منذ فترة طويلة أن عمليات الأكسدة في الجسم ترتبط بعمل الجذور الحرة، والتي تتكثف عند تعرضها للشمس. العوامل غير المواتيةالبيئة الخارجية، الإجهاد، سوء التغذية، تسبب أضرارًا جسيمة للصحة.

على خلفية ضعف الجهاز المناعي، يكون تكوين الجذور الحرة أكثر كثافة. والمزيد والمزيد من الجذور الحرة التي تظهر في نفس الوقت تضعفها أكثر. تنشأ حلقة مفرغة. عن طريق إضعاف جهاز المناعة، تزيد الجذور الحرة من حساسية الجسم للعدوى البكتيرية.

لقد ثبت الآن أن تراكم الجذور الحرة هو أحد العوامل الرئيسية في شيخوخة الجسم وظهور العديد من الأمراض: التهاب المفاصل، وإعتام عدسة العين، والسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ونقص المناعة، وما إلى ذلك. ويلعب الضرر دوراً رائداً في تطور جميع الأمراض المذكورة أعلاه الهياكل الخلويةالشوارد الحرة.

مضادات الأكسدة (مضادات الأكسدة)- المواد التي تحيد الجذور الحرة. أنها تحمي الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. تعمل مضادات الأكسدة أولاً كعوامل تحييد، وتحول الجذور الحرة إلى نفايات غير ضارة قبل أن تسبب ضررًا للجسم. تعمل مضادات الأكسدة نفسها بعد ذلك كزبال، حيث تزيل الجذور الحرة التي قامت بتحييدها من الجسم.

إذا كان الجسم يحتوي على ما يكفي من مضادات الأكسدة والأكسجين والماء، فإنها تعمل على تحييد الجذور الحرة بسرعة وتقليل الضرر الذي يلحق بخلايا الجسم. بالمناسبة، بالإضافة إلى الجذور الحرة، تساعد مضادات الأكسدة على إزالة السموم والعوامل الملوثة الأخرى من الجسم.

يحصل الجسم على مضادات الأكسدة بطريقتين:

من الداخل، عندما تكون الخلايا جسم الإنسانإنتاج مضادات الأكسدة نفسها.

من الخارج، عندما يتم إدخال مضادات الأكسدة إلى الجسم مع الطعام (خاصة الغني بمضادات الأكسدة). الخضروات الطازجةوالفواكه والأعشاب).

تشتمل مضادات الأكسدة على العديد من الفيتامينات (A، C، E، B2، PP)، بالإضافة إلى الكاروتينات، البيوفلافونويدات، المعادن (السيلينيوم، الكالسيوم، الحديد، الزنك، النحاس)، بعض الأحماض الأمينية (السيستين، حمض الجلوتاميك، الجلايسين، السكريات، العضوية). الأحماض).

وكلها موجودة بكميات متفاوتة في الأطعمة المختلفة. ولذلك، لا بد من استهلاك الأطعمة التي تحتوي على المواد المذكورة.

اسمحوا لي أن أذكركم بالأطعمة التي تحتوي على أكبر كميات من الفيتامينات الثلاثة المذكورة أعلاه والتي تتمتع بأكبر نشاط مضاد للأكسدة - الفيتامينات C وE وبروفيتامين A.

فيتامين C، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة، موجود في الكيوي، والفلفل الأحمر والأخضر، والبرتقالي، والفلفل الحلو. عصير جريب فروت، في الحمضيات، الملفوف، البروكلي، البطيخ، الطماطم، البابايا.

يوجد فيتامين E بكميات كبيرة في الزيوت النباتية (الذرة والزيتون والفول السوداني وفول الصويا وعباد الشمس) واللوز وحبوب القمح والمكسرات والزيتون.

يوجد بروفيتامين أ في الخضار والفواكه الملونة بشكل مكثف باللون الأخضر والأصفر والبرتقالي (الجزر واليقطين والبطيخ والمشمش والمانجو والبابايا والفلفل الأحمر والسبانخ والقرنبيط والملفوف واللفت).

هناك العديد من مضادات الأكسدة في عصائر الفواكه والخضروات الطازجة. من بين عصائر الفاكهة، فإن أكثر مضادات الأكسدة هي تلك التي يتم الحصول عليها من الكشمش الأسود والرمان والتوت البري. عصير التفاح نشط للغاية، وخاصة عصير أصناف التفاح الشتوية. إن خصائص مضادات الأكسدة الموجودة في العصائر المتوفرة تجاريًا أقل بمقدار 2-6 مرات من تلك الموجودة في العصائر الطازجة.

تحتوي عصائر الخضار على أكبر نسبة من مضادات الأكسدة عصير الثومولا يفقد نشاطه حتى بعد 5 أيام من تخزينه في الثلاجة. عصائر الكرفس والبصل والبقدونس والبنجر والبطاطس نشطة للغاية. عصائر الكرنب والجزر واليقطين والكوسا أقل نشاطًا.

يُظهر نبيذ العنب الجاف أيضًا نشاطًا مضادًا للأكسدة. ويلاحظ أكبر نشاط في النبيذ الأحمر والوردي والأبيض، لكنه يكاد يكون غائبا في كاهور. تحتوي الصبغات المختلفة أيضًا على نشاط مضاد للأكسدة ضعيف جدًا.

هناك عدد غير قليل من النباتات التي لها نشاط مضاد للأكسدة وتحفز جهاز المناعة، مما يسرع إزالة الجذور الحرة من الجسم. يطلق عليهم مضادات المناعة العشبية. وتشمل هذه النباتات الصبار، آذريون، الشيح، اليانسون، الويبرنوم، عرق السوس، زهرة العطاس، البرسيم، فول الصويا، الريحان، نبات القراص، ذيل الحصان، البتولا، حشيشة السعال، الزعتر، بلسانهم، عشبة الرئة، سلسلة، الزنجبيل، بصلة، حكيم.

تباع جميعها في الصيدليات وهي متاحة للجميع. في كثير من الأحيان، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من المرض والذين يتعبون بسرعة، وينامون بشكل سيء، ويكونون عرضة للإجهاد، ويكونون سريعي الانفعال بشكل مفرط، وينصح الأشخاص الذين يعانون من انخفاض القدرة على التركيز وضعف الذاكرة بتناول صبغات أو مغلي النباتات المحددة بانتظام بشكل فردي أو في مجموعات تعسفية، وتغييرها كل 2-3 أسابيع لتجنب الإدمان.

يهدف هذا الجدول إلى أن يكون بمثابة دليل عام للأطعمة القلوية والمحمضة فقط.

قلوية بقوة	القلوية	قلوية ضعيفة	يكتب منتجات	تحمض ضعيف	تحمض	تحمض بقوة
		العسل الطازج والسكر الخام	الحلويات والمحليات	العسل المعالج، دبس السكر	السكر الأبيض، السكر البني	نوترا سويت، متساوي، الأسبارتام
ليمون، بطيخ، ليمون، جريب فروت، مانجو، بابايا	التمر، التين، البطيخ، العنب، البابايا، الكيوي، التوت، التفاح، الكمثرى، الزبيب	البرتقال، الموز، الكرز، الأناناس، الخوخ، الأفوكادو	الفاكهة	البرقوق، وعصائر الفاكهة المعلبة	الكرز	التوت الأزرق، التوت البري، البرقوق
الهليون، البصل، عصائر الخضار، البقدونس، الثوم، السبانخ النيئة، البروكلي	بامية، يقطين، فاصوليا خضراء، بنجر، كرفس، خس، كوسة، بطاطا حلوة، خروب	الجزر، الطماطم، الذرة الطازجة، الفطر، الكرنب، البازلاء، البطاطس بالقشر، الزيتون، فول الصوياالتوفو	الخضروات والبقوليات	السبانخ المطبوخة، والفاصوليا	البطاطس (بدون قشر)، الفاصوليا المتنوعة، الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا القمرية، الراوند	كاكاو، شوكولاتة
	لوز	الكستناء	المكسرات والبذور	بذور اليقطين، وبذور عباد الشمس	البقان والكاجو	الفول السوداني والجوز
	زيت بذر الكتان	زيت بذور اللفت	زيوت	زيت الذرة
		القطيفة، الدخن، الأرز البري، الكينوا	الحبوب	خبز القمح المنبت، الحنطة، الأرز البني	الأرز الأبيض، الذرة، الحنطة السوداء، الشوفان، الجاودار	القمح، الدقيق الأبيض، البسكويت، المعكرونة
			اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية	لحم الغزال، سمك من البحار الباردة	ديك رومي، دجاج، لحم ضأن	لحم البقر ولحم الخنزير والمحار
	حليب الثدي	جبن الصويا، حليب الصويا، حليب الماعز، جبن الماعز، مصل اللبن	البيض ومنتجات الألبان	البيض، الزبدة، الزبادي، اللبن، الجبن	الحليب الخام	جبنة، حليب متجانس، آيس كريم
شاي الأعشاب، ماء الليمون	شاي أخضر	شاي الزنجبيل	المشروبات	شاي	قهوة	البيرة والمشروبات الغازية

جسم الإنسان هو نظام معقد وذكي ومتوازن. ومن أهم عوامل التوازن هي نسبة الحموضة والقلوية. يعاني معظم الأشخاص، بسبب اتباع نظام غذائي غير متوازن ونقص المعرفة حول التوازن الحمضي القاعدي (pH)، من تحمض الجسم - الحماض. وفي بعض الأحيان يصل الخلل إلى قيم حرجة، مما يؤدي في النهاية إلى التطور العمليات الالتهابية، انخفاض المناعة، وحدوث الوذمة، ونمو رواسب الدهون، وهشاشة العظام، وتسوس الأسنان، ومشاكل في الجهاز القلبي الوعائي، وكذلك خطر الإصابة بأمراض الأورام. التحمض محفوف أيضًا بالشيخوخة المبكرة للجسم وانخفاض الأداء والبطء نشاط عقلى.

كيف يحدث الحماض وكيفية التعامل معه؟

ما هو تحمض وقلويات الجسم؟

لقياس نسبة الحموضة في الجسم يستخدم مقياس بالأقسام من 5 إلى 9 (مع الأعشار). يعتبر نطاق درجة الحموضة في الدم الطبيعي بين 7.3 و 7.5 (تتراوح درجة الحموضة في البول المطلوبة من 6 إلى 6.4). يمكنك التحقق من الرقم الهيدروجيني في المنزل عن طريق شراء جهاز خاص لقياس حموضة اللعاب والبول (يجب إجراء التغييرات لعدة أيام متتالية لحساب المتوسط). يمكنك التحقق من درجة حموضة الدم في العيادة.

بالنسبة للعديد من الأشخاص، يرتفع مستوى الحموضة - وبعبارة أخرى، يلاحظ الحماض. هناك أيضًا ظاهرة معاكسة - القلاء، لكن القلوية المفرطة للجسم أقل شيوعًا.

يصبح الجسم محمضًا بسبب دخول الأطعمة المحمضة إلى الجهاز الهضمي. وهي تهيمن على النظام الغذائي للإنسان الحديث، وهذا هو السبب في تدهور قيم الرقم الهيدروجيني.

ماذا يحدث في الجسم أثناء الحماض؟

● يصبح الدم المحمض سميكاً ولزجاً. فهو يوزع الأكسجين والمواد المغذية في جميع أنحاء الجسم بشكل أبطأ، مما يقلل من الأداء ويؤدي إلى تدهور وظائف المخ. تتغير مستويات التمثيل الغذائي والهرمونات، لأن الدم الكثيف غير قادر على توزيع الإنزيمات في جميع أنحاء الجسم في الوقت المناسب.

● على خلفية زيادة الحموضة، تتكاثر البكتيريا والميكروبات بشكل أكثر نشاطا، وتتطور العمليات الالتهابية بشكل مكثف.

● يغسل الحمض العناصر الدقيقة المفيدة من الجسم: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد. تصبح العظام والأسنان أكثر هشاشة بسبب فقدان الكالسيوم، وتعاني من نقص المغنيسيوم. نظام القلب والأوعية الدموية، بسبب نقص الحديد، يشعر بفقدان عام للقوة. إضعاف الجهاز العضلي‎وظهور الصداع والأرق بشكل منتظم.

● محاولة تقليل مستويات الحموضة، حيث يحتفظ الجسم بالمياه. يحدث التورم ويتعطل عمل الجهاز اللمفاوي ويتلاشى الجلد قبل الأوان.

● البيئة الحمضية، كما وجد العلماء اليابانيون، تشجع على تكوين الأورام. وهذه من أخطر نتائج تحمض الجسم.

لكن التحمض يمكن ويجب محاربته! الحل الواضح هو معادلة الرقم الهيدروجيني عن طريق قلوية الجسم. من خلال تناول ما يسمى بالأطعمة القلوية، يمكنك تحقيق التوازن الحمضي القاعدي المثالي تدريجيًا وحل جميع المشكلات الصحية المذكورة أعلاه.

علامات تحمض الجسم

لتحديد التحمض، من الضروري إجراء اختبارات الدم واللعاب والبول، ولكن يمكنك أن تفهم أن الجسم يحتاج على الأرجح إلى القلوية عن طريق عدد من السمات المميزة:

● الشعور بالإعياء، والتعب، ضعف العضلات;

● الأرق أو النعاس، الاضطرابات العصبية, فقدان التركيز , ضعف الذاكرة ;

● التورم الذي يصعب التعامل معه.

● زيادة الوزن التي لا يمكنك التحكم فيها سواء بالنظام الغذائي أو تمرين جسدي;

● سوء حالة الأسنان.

● هشاشة العظام.

● عمليات الورم.

● نزلات البرد المتكررة بسبب انخفاض المناعة.

● تدهور وظيفة القلب.

إذا وجدت علامات الحموضة في جسمك أو في أحبائك، فلا تضيع الوقت - ابدأ النضال من أجل الصحة!

تأثير القلوية على صحة الإنسان

لقد عرفت البشرية فوائد القلوية لفترة طويلة، على الرغم من أن التأكيد على المستوى الكيميائي لم يتم تقديمه إلا من خلال العلم الحديث. ومن الأمثلة على ذلك الغرغرة بصودا الخبز لعلاج وجع الأسنان: فهذه المادة القلوية تقلل الحموضة في الفم، مما يقلل الالتهاب. لكن هذا مثال على العمل المحلي. بالنسبة للقلوية المعقدة، من الضروري تزويد الجسم بمنتجات قلوية.

القلوية المعقدة لها تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم:

● سوف تشعر بتحسن عام في حالتك، وزيادة في الطاقة، وزيادة القدرة على التحمل.

● تطبيع العمل الجهاز العصبي‎سوف يتحسن نشاط الدماغ.

● سيتم تعزيز الحصانة.

● سوف يختفي التورم والوزن الزائد.

● سينخفض ​​خطر الإصابة بجلطات الدم والأورام والكسور.

المنتجات التي تعمل على قلوية وتحمض الجسم

سيساعدك الجدول المرئي على التمييز بين المنتجات المحمضة والقلوية. في ذلك، يتم تقييم تأثير كل منتج على التغيرات في مستويات الرقم الهيدروجيني في النطاق من + إلى ++++.

التوت والفواكه والعصائر	تحمض	القلوية
المشمش
البرتقال
عصير برتقال طبيعي.
عصير برتقال، محلى
موز ناضج
الموز الأخضر
عنب طازج
عصير العنب المحلى
جريب فروت
عصير ليمون طبيعي.
عصير ليمون، محلى
زبيب
البرقوق
التفاح الطازج
التفاح المجفف

الخضار، البقوليات، الخضر	تحمض	القلوية
بروكلي
البازلاء الجافة والمعالجة بالحرارة
البازلاء الخضراء الطازجة
البازلاء المعلبة
ملفوف أبيض طازج
البطاطس المخبوزة في ستراتهم
بطاطس مطهية على البخار
بطاطا مقلية
الكزبرة الطازجة
الذرة الطازجة
ذرة معلبة
بصل أخضر
جزر طازج
عصائر الخضار والعصائر
خيار طازج
الجزر الأبيض
الفلفل البلغاري
البقدونس الطازج
طماطم طازجة
الفجل والفجل
كرفس
البنجر الطازج
الشبت الطازج
فاصوليا خضراء طازجة
الفاصوليا المعلبة

الحبوب والخبز والحبوب والدقيق	تحمض	القلوية
بذور القطيفة والدقيق
نشا البطاطس، نشا الذرة
رقائق الذرة
دقيق الذرة
دقيق القمح الأبيض
دقيق الشوفان
دقيق الجاودار
فريك الذرة
أرز أبيض مطهو على البخار
أرز بني
الأرز البري
خبز ابيض
خبز اسود
الخبز والحبوب الكاملة
فريك الشعير

اللحوم، الدواجن، البيض	تحمض	القلوية
لحم خروف مسلوق أو مطهي
لحم ضأن مقلي أو شيش كباب
لحم الخنزير العجاف
لحم البقر المسلوق أو المطهي
لحم بقري مقلي أو شيش كباب
دجاج مسلوق أو مطهي
دجاج مقلي أو شيش كباب
طائر السمان
الطيور (لعبة)
كبد البقر، الدجاج
كبد لحم الخنزير
شحم الخنزير

ألبان	تحمض	القلوية
الزبادي الطبيعي
الكفير، الحليب المخمر
حليب صافي
سمنة
جبنة قاسية
جبنة طرية
الجبن الطبيعي
كتلة اللبن الرائب الحلو

المكسرات والبذور والزيوت	تحمض	القلوية
الجوز وزيت الجوز
زيت الذرة
زيت بذر الكتان
اللوز وزبدة اللوز
زيت الزيتون
الجوز البقان
بذور عباد الشمس وزيتها
بذور اليقطين والزيت
البندق وزيت البندق

أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن الاعتماد على المنتجات لا يعني ذلك المنتجات الضارة. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على جميع العناصر الغذائية والمنتجات (الخضار واللحوم والحليب والحبوب). ولكن، أولا، تحتاج إلى اختيار اللحوم المطهية وليس المقلية (والتي تظهر بوضوح على الطاولة)، والأرز البني، وليس الأبيض، وما إلى ذلك. والشيء الرئيسي هو الحفاظ على التوازن. ثم لن يحدث التحمض.

الخطر الأكبر على الجسم هو الكحول (بما في ذلك البيرة) والصودا (بما في ذلك تلك التي تحتوي على المحليات) والشوكولاتة الصناعية والكاكاو المصنوع من بدائل زبدة الكاكاو والتي تحتوي على السكر والمواد المضافة والقهوة والشاي الأسود والحلويات الصناعية والمخبوزات البيضاء. خبز، الأصناف الدهنيةاللحوم - لحم الخنزير ولحم الضأن وكذلك المنتجات المخللة والمعلبة. حتى الشخص السليم تمامًا يجب أن يرفض كل هذا.

باعتدال، يمكنك تناول اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والجبن والذرة ومنتجات الألبان. ولكن إذا زادت حموضة الجسم بشكل كبير، فسيتعين عليك الاستغناء عن هذا الطعام مؤقتا.

تنتمي الخضروات والخضراوات بالكامل تقريبًا إلى مجموعة الأطعمة القلوية، لذا يجب أن تشكل أساس النظام الغذائي. السبانخ النيئة والبروكلي والقرنبيط والأعشاب البحرية والفاصوليا الخضراء والهليون والتين والمشمش المجفف والبطيخ والبطيخ والبصل والجزر والخيار الطازج (المملح والمخلل محظور وكذلك الجزر الكورية) مفيدة جدًا لقلوية الجسم. يتمتع الجريب فروت والليمون والليمون بخصائص قلوية ممتازة. يمكنك أيضًا إضافة خبز القمح المنبت إلى قائمتك (باعتدال). السمك والكبد واللبن الطبيعي مفيد.

عامل قلوي ممتاز هو شاي إيفان المخمر (على عكس الشاي الأسود).

ستساعد المياه المعدنية من مجموعة الهيدروكربونات (بدون غاز) على تحسين قراءات الرقم الهيدروجيني عند تحمض الجسم. هذه هي "Essentuki رقم 4"، "Essentuki رقم 17"، "Borjomi"، "Smirnovskaya" و "Svalyava". لتحرير الغاز، افتح الزجاجة وقم بتسخينها قليلاً. يُنصح بشراء هذه المياه ليس فيها زجاجات بلاستيكية، وفي الزجاج.

الليمون مفيد جدًا للقلوية: يوصى بشرب الماء بانتظام مع عصير هذه الحمضيات. ومع ذلك، هناك شيء خطير "لكن": لا ينصح بهذه الطريقة لقلوية الجسم للأشخاص المصابين بالأمراض الجهاز الهضمييرافقه زيادة الحموضة.

يجب عليك أيضًا توخي الحذر عند استخدام صودا الخبز للقلوية: فالعواقب السلبية قد تفوق التأثير الإيجابي.

خل التفاح - للغاية منتج مفيدلقلوية الجسم. ولكن يجب أن يكون الخل طبيعيا، محضرا بشكل مستقل عن التفاح. يمكنك أيضًا استخدام أي خل فواكه طبيعي آخر (العنب، البرقوق، الكرز) - أضف الخل إلى السلطات، ملعقة صغيرة لكل حصة. استخدم الخل بحذر إذا كان هناك زيادة في إفراز عصير المعدة (التهاب المعدة المفرط الحموضة والقرحة).

من الأفضل بكثير تحقيق التوازن بين نظامك الغذائي وشرب المياه الهيدروكربونية المعدنية وكذلك الأعشاب القلوية. يجب ألا تسعى للحصول على تأثير سريع، فمن الأفضل أن تجعل الجسم قلويًا بلطف وأمان.

وبالطبع يجب أن تتذكر أن تمارين التنفس والجمباز والمشي في الغابات والحدائق تساعد في تقليل الحموضة.

أعشاب تعمل على قلوية الجسم

تساعد مجموعات الأعشاب الطبيعية المستهلكة على شكل مغلي وشاي على جعل الجسم قلويًا بشكل فعال. الزيزفون والنعناع والبابونج وبلسم الليمون والخرشوف القدس ووركين الورد لها تأثير إيجابي. والأهم من ذلك أن هذه الأعشاب تعمل بلطف دون تعريض الجسم زيادة التوترمستوى الرقم الهيدروجيني.

هناك أعشاب ذات تأثير أكثر وضوحًا: على سبيل المثال، آذريون وحشيشة السعال. يمكنهم تغيير مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم بسرعة، لذلك يجب عليك تناول مغلي منهم باعتدال وبحذر.

البتولا و براعم الصنوبر، زهور الخلود، جذور حشيشة الهر والأنجليكا، الأوريجانو، الزعتر، اليارو، أعشاب المستنقعات، نبتة سانت جون، القنطور، أوراق نبات القراص والأوكالبتوس، المريمية، ثمار الكراوية وبذور الكتان، لحاء النبق، وكذلك نبتة الأم، لسان الحمل والهندباء.

يمكن تناول الأعشاب المدرجة بشكل فردي أو في تركيبات وشربها كشاي. مثال على شاي التطهير الفعال هو شاي الأعشاب "المنظف المركب"، والذي يجمع بشكل مثالي بين خصائص الأعشاب المطهرة والشفاء والقلوية.

الإنترنت بأكمله مليء بمقالات مخيفة حول تحمض الجسم وقلوته، فلنجري تحقيقنا الخاص، هل كل هذا مخيف جدًا؟

لذلك دعونا أولاً نكتشف من أين تنمو الأرجل؟

اتضح أن عالم الكيمياء الحيوية أوتو واربورغ حصل على جائزة نوبل لأبحاثه في هذا المجال. فماذا تقول نظريته؟ اتضح أن جميع الفيروسات والبكتيريا والفطريات لا يمكنها التكاثر في وجود الأكسجين. وحتى إذا كان لديك استعداد وراثي للإصابة بالسرطان، فمن خلال التغذية السليمة وأسلوب الحياة المناسب يمكنك تجنب الإصابة به في 100٪ تقريبًا من الحالات.

كما اتضح الخبرات العمليةفي بيئة حمضية، تنمو جميع البكتيريا المسببة للأمراض بقوة. على سبيل المثال، يبدأ الورم السرطاني بالتكاثر بسرعة بعده ظروف المختبرخلق بيئة حمضية مشابهة لتلك التي تحدث في أجسامنا عندما سوء التغذية.

وبمجرد قلوية البيئة، مات الورم. وهذه التجربة أجراها عدد كبير من العلماء حول العالم.

تم اختبار هذه النظرية منذ ذلك الحين من قبل عدد كبير من العلماء ولم يتم العثور إلا على تأكيدات جديدة.

وفي الآونة الأخيرة، تم اكتشاف ظاهرة أخرى. وتبين أن الخلية السرطانية لا يمكنها أن تتطور أكثر وتموت عند معالجتها بمحلول الكالسيوم. تم اكتشاف هذه الظاهرة بالصدفة. وتبين أن جميع مرضى السرطان يعانون من نقص الكالسيوم وهشاشة العظام بدرجات متفاوتة. عندما يكون المرضى بالتوازي العلاج التقليديبالنسبة للسرطان، تم وصف مكملات الكالسيوم لفترة طويلة، وأوقف الورم تطوره. والكالسيوم هو في المقام الأول مادة قلوية تعمل على قلوية أجسامنا بشكل فعال. لكن المشكلة برمتها هي أن الكالسيوم يمتص بشكل سيء من قبل جسمنا وغالبا ما يتم إفرازه أو ترسبه، مما يشكل رواسب في العظام، على جدران الشريان الأورطي والحجارة.

يمكن لجسمنا، على الرغم من صحته، تنظيم توازن الرقم الهيدروجيني الخاص به لفترة طويلة. على سبيل المثال، عندما تتحول بيئة الجسم إلى الجانب الحمضي، يبدأ الكالسيوم في التخلص من عظامنا بشكل فعال. هذا رد فعل دفاعيالجسم، وبمساعدة الكالسيوم، يقوم بقلوية نفسه. ولكن بأي ثمن؟ كل هذا يؤدي إلى هشاشة العظام وأمراض أخرى في الجهاز العضلي الهيكلي والأسنان والأظافر والشعر. والبول الحمضي يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى. مع تفاعل حمض اللعاب، نكتسب بسرعة أمراض تجويف الفم.

وفي المرحلة الثانية، يبدأ الجسم بطرد الصوديوم والمغنيسيوم من القلب والأوعية الدموية والكلى والأعضاء الأخرى. وهكذا يصاب الإنسان بأمراض خطيرة جداً تدمر أعضائنا. لذلك، هذا ثمن باهظ الثمن لتصحيح أخطائنا الغذائية.

بشكل عام، عندما يصبح الجسم حمضيًا، تنشأ بيئة مواتية لنمو الفطريات (الفطريات) وانقسام الخلايا غير المنضبط، بما في ذلك الخلايا المرضية.

وفقا للإحصاءات، فإن 80٪ من الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عاما لديهم جسم حمضي. على الأرجح، على مدار عدة سنوات، حاول الجسم استعادة توازن الجسم وغسل المواد المفيدة للقلوية من أعضائك وأنظمتك. لذلك، بحلول سن الأربعين، يعاني معظمنا بالفعل من مجموعة من الأمراض.

لذلك، من الضروري شرب كمية كافية من الماء بانتظام لطرد الأحماض الزائدة من الجسم. تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا.

إذًا، ما هي الأطعمة التي ستساعدك في طريقك إلى بيئة الجسم الصحية والقلوية قليلاً؟

تجري معارك جدية حول المنتجات في العديد من المواقع. يصرخ الكثير من الناس أن الفاكهة عبارة عن أحماض، والبعض الآخر أنها قلويات. لكن معظم الناس يقيسون درجة الحموضة للمنتج نفسه وهذا غير صحيح. الشيء الأكثر أهمية هو نوع البيئة التي سيوفرها هذا المنتج أو ذاك أثناء التقسيم.

بعض الأطعمة لا علاقة لها بالطعم الحمضي، على سبيل المثال، تتشكل اللحوم عند استقلابها عدد كبير منالأحماض في الجسم.

عندما تسود المكونات التي تشكل حمض الكبريتيك (الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت) أو الأحماض العضوية (الدهون والكربوهيدرات) في الغذاء، فإن ذلك يؤدي إلى بيئة حمضية.
إذا كان الطعام يحتوي على المزيد من المكونات التي تشكل القلويات (الأملاح العضوية للبوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم)، فهذا يعطي تحولا نحو القلويات. تم اختبار المنتجات الغذائية الأساسية من خلال تحليل الكمبيوتر. هذا هو السبب في أنه من غير الممكن تحديد التفاعل الذي سيعطيه هذا المنتج أو ذاك حسب الذوق. لهذا يوجد جدول سترى فيه المنتجات الرئيسية ومؤشرها الحمضي القاعدي.

تميل الأطعمة الحمضية إلى التراكم في الجسم في المفاصل والأنسجة الضامة، مما يسبب التهابًا ومن ثم تدمير المفاصل.

كيفية التحقق من التوازن الحمضي القاعدي في الجسم؟ تبيع العديد من الصيدليات اختبارات عباد الشمس. في الصباح، قم بفحص حموضة البول قبل وبعد الوجبات. يمكن أيضًا تحديد الحموضة عن طريق اللعاب. عادة يجب أن تكون محايدة. وينبغي قياسه في الصباح مباشرة بعد الاستيقاظ وقبل تنظيف أسنانك وتناول الطعام.

ولكن يمكنك أيضًا تحديد مستوى PH من خلال الحالة العامة للجسم.

إذا كنت تمرض في كثير من الأحيان بالفيروسات و الأمراض البكتيريةوملاحظة انخفاض في الدفاع المناعي للجسم. إذا كنت تعاني من أمراض فطرية (فطريات مختلفة). إذا كنت تعاني من مشاكل في المفاصل والعظام والأربطة. إذا كان لديك أسنان سيئة وأمراض اللثة. اذا كنت تمتلك أمراض الأورام. إذا كان لديك حصوات أو رمل في الكلى أو المرارة. إذا كنت تعاني من التعب دون سبب واضح، وخاصة في المساء. إذا وجدت تكلسات في أعضائك وأوعيتك الدموية. إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم والسمنة.

يمكنك أيضًا تحديد التوازن الحمضي القاعدي بشكل غير مباشر عن طريق العمر الداخلي. اسحب جفنك السفلي للخلف وانظر في المرآة. إذا كان لون الغشاء المخاطي ورديًا فاتحًا، فمن المرجح أن يكون كل شيء طبيعيًا. وإذا كان الغشاء المخاطي للعين شاحب، فمن المرجح أن يتحول التوازن إلى الجانب الحمضي.

مع يوميا النظام الغذائي الحمضي- يحدث الحماض المزمن (التحمض)، مما يؤدي إلى أمراض مزمنة حادة، بما في ذلك الوفاة المبكرة.

ما الذي يجب فعله لاستعادة الحموضة وتحسين حالة الجسم والتخلص من الأمراض؟

1. التغذية السليمة!!! حسنًا، فكر بنفسك، إذا سكبت بنزينًا رديء الجودة وزيتًا خاطئًا في سيارة مرسيدس جديدة، فإلى متى تعتقد أن سيارتك ستستمر؟ سوف تحتاج بالتأكيد إلى استبدال المحرك قريبًا. لكن لسبب ما لا نفكر في نوع الوقود الذي يدخل أجسامنا. لكن لا يمكننا استبدال جزء من جسدنا بجزء آخر أفضل. في العصور القديمة، كان أساس التغذية البشرية المنتجات العشبيةبنسبة 70% وتمكن أحياناً من تناول اللحوم. ويأكل الإنسان المعاصر 90% من الأطعمة المكررة والمعالجة، واللحوم الدهنية، و10% فقط من نظامنا الغذائي يتكون من الخضروات غير المعالجة. ثم في أغلب الأحيان في الصيف. لذلك، للحفاظ على الصحة، عليك العودة إلى ما لا يقل عن 60:40٪ لصالح الخضر.

تجنب شرب المياه الغازية، والخبز الأبيض المكرر، والسكريات البسيطة، ومنتجات اللحوم الدهنية. كلما زاد عدد الأصفار، زادت قوة الأكسدة أو القلوية في الجسم.

منتجات	أكسدة	القلوية
الفواكه الطازجة والمجففة وعصائر الفاكهة
مشمش طازج
مشمش مجفف
البرتقال
موز ناضج
الموز أخضر
عنب
عصير العنب الطبيعي
عصير العنب المحلى
جريب فروت
تين مجفف
خوخ مخلل
كومبوت البرقوق
البرقوق المجفف
زبيب
عصير ليمون طبيعي
عصير الليمون المحلى
عصير برتقال طبيعي
عصير البرتقال المحلى
الفواكه (الكل تقريبا)
الفواكه المسلوقة مع السكر
البرقوق
التوت (بجميع أنواعه)
التفاح الطازج
التفاح المجفف
الخضار، الخضر، البقوليات
الفاصوليا الطازجة
الفاصوليا المجففة
الفاصوليا المطبوخة
بروكلي
البازلاء الجافة
البازلاء الخضراء
البطاطس بالجلد
عصائر الخضار
خيار طازج
الهندباء (الخضر)
الجزر الأبيض
بَقدونس
طماطم طازجة
كرفس
البنجر الطازج
قرنبيط
السبانخ الخام
منتجات الحبوب
أرز أبيض
الأرز البري
هوميني ورقائق الذرة
دقيق أبيض
أرز بني
حبوب ذرة
جريش الشوفان
خبز اسود
خبز ابيض
خبز القمح المنبت
فريك الشعير
ألبان
الكفير والحليب الرائب
جبن الماعز
حليب الماعز
حليب صافي
كريم، سمنة
جبن الصويا، حليب الصويا
مصل اللبن
جبنة قاسية
جبنة طرية
المكسرات، الزيوت النباتية
عين الجمل
الفول السوداني
زيت الذرة
زيت بذور الكتان، وبذور الكتان
زيت بذور اللفت، زيت الزيتون
بذور عباد الشمس، زيت عباد الشمس
بذور اليقطين، زيت بذور اليقطين
البيض (الإجمالي)
البيض (أبيض)
اللحوم ومنتجات اللحوم
لحم خروف مسلوق
خروف مطهو
لحم الخنزير المقدد الدهني
لحم الخنزير المقدد نحيف
لحم خنزير طازج
لحم
لحم كبد البقر
لحم الخنزير العجاف
شحم الخنزير
الأسماك (بجميع أنواعها)
الحلويات والسكر والمحليات
السكر الأبيض، السكر البني
العسل المعالج
المحليات (نوترا سويت، إيكويل، الأسبارتام، سويت آند لو
العسل الطازج
السكر الخام
المشروبات الكحولية، والمشروبات منخفضة الكحول، والبيرة
شاي أخضر
شاي الزنجبيل
ماء الليمون
المشروبات الغازية الحلوة
شاي الاعشاب
شاي أسود

2. الشيء الثاني الذي يجب فعله هو تجديد البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم بانتظام. لأنه مع التحمض المستمر للجسم، يتم استنفاد احتياطياتها. وهذه المعادن نفسها تساعد على قلوية الجسم قليلاً. ولذلك، فمن الضروري أن تأخذ بالإضافة إلى العناصر النزرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

3. ممارسة النشاط البدني. مع التمرين العقلاني، يتم إثراء جميع الأعضاء والأنظمة بشكل أفضل بالأكسجين، ويعود الرقم الهيدروجيني إلى طبيعته، ويتم إطلاق حمض اللاكتيك بكمية يمكن للجسم معالجتها بسهولة بنفسه. لكن الرياضيين المحترفين قد يؤذون أنفسهم في بعض الأحيان بشكل كبير. ولهذا السبب يأخذ الرياضيون المشروبات القلويةلتحييد الحماض.

هل تعلم اي واحدة؟ تأثير ثانويكل هذه التصرفات؟ الصحة والكثير من الطاقة والنحافة!

والآن لديك المعرفة بين يديك. سواء كنت تستخدمها أم لا، الأمر متروك لك. كن بصحة جيدة!

في عام 1932، أثبت أوتو واربورغ، عالم الكيمياء الحيوية من ألمانيا، أن تحمض جسم الإنسان يؤدي إلى تطور السرطان! الخلايا السرطانية تعيش فقط في ج ]]>

حول التوازن الحمضي القاعدي

يعتقد أنصار الطب البديل أن الحاجة إلى الأطعمة القلوية أمر متأصل في الطبيعة. وبالتالي، فإن الدم أكثر قلوية بطبيعته، حيث أن الرقم الهيدروجيني له هو 7.35-7.45. لذلك الطعام مع البيئة الحمضيةيخل بتناغم الجسم وتوازنه، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض. وبعد ذلك تحتاج إلى نظام غذائي قلوي.

ووفقا لهذه النظرية، فإن البيئات الحمضية في الأمعاء تثير عمليات التعفن، وتتكاثر الميكروبات المسببة للأمراض في العضو، وتتشكل الفضلات. يعمل الغذاء القلوي على تحييد الأحماض ويساعد على تطهير الجسم وإزالة السموم ومنع إعادة تكوينها.

كيف تتحقق من رصيدك؟

تبيع الصيدلية ورق عباد الشمس، وهو النوع الذي تستخدمه في دروس الكيمياء. هذه أداة تستخدم لقياس المعلمات البيئية. يتم فحص اثنين من السوائل البيولوجية - البول واللعاب. يتم فحص البول بعد الرحلة الثانية إلى المرحاض. يكون بول الصباح الأول الذي يتم فحصه حمضيًا دائمًا، حيث تتم إزالة الحمض الزائد من الجسم عبر الكلى طوال الليل. يتم إجراء القياسات بشكل متكرر، وبناء على نتائجها يتم استخلاص الوسط الحسابي.

نتائج:

• درجة الحموضة تصل إلى 7 – الأكسدة.
• درجة الحموضة أعلى من 7.5 - القلوية.

قلوي أم حمضي؟

لا يوجد مثل هذا الاختيار - يحتاج الجسم إلى جميع أنواع الطعام، ولكن يجب أن يكون النظام الغذائي متوازنا. توجد المنتجات المؤكسدة والقلوية في النظام الغذائي بالتساوي - 50/50، وتشير بعض المصادر إلى نسب أخرى - 35/65، على التوالي. لكن النظام الغذائي للمرضى ينص على نسبة مختلفة - 20/80 لصالح الأطعمة القلوية.

لا يمكن استبعاد الاهتمام واللحوم وغيرها من الأطعمة التي تحمض الجسم من التغذية حتى عند اتباع نظام غذائي، لأن الأحماض الأمينية الأساسية تدخل الجسم معها.

مزيج الغذاء

وبحسب خبراء التغذية المؤيدين لهذه النظرية الغذائية، فإن الأطعمة الموجودة في القائمة يجب أن يتم دمجها على النحو التالي:

1. تؤكل اللحوم والأسماك مع الخضار، وليس الحبوب.
2. يتم تقديم صلصات التوت وأطباق التوت الجانبية مع اللحوم.
3. يتم غسل القهوة والكحول بالماء.
4. وجبة خفيفة من الخضار الطازجة تقلل من الخصائص الحمضية للكحول.

من خلال تناول الطعام بشكل صحيح، لا يستعيد الشخص التوازن الطبيعي الحمضي القاعدي فحسب، ويحسن صحة الجسم، ولكنه يفقد الوزن أيضًا.

قائمة الأطعمة الحمضية والقلوية

يُعتقد أن المنتج ذو التأثير المؤكسد يتم تحديده حسب الذوق. لكن هذا رأي خاطئ. غالبًا ما تؤدي الفواكه والأطباق الحمضية - مثل الليمون - إلى قلوية البيئة.

يحتوي الجدول على قائمة المنتجات الغذائية الأساسية من النظام الغذائي اليومي. تشير الأرقام الموجودة في العمود الموجود على اليمين (1-4) إلى مدى وضوح خصائص التحميض/القلوية.

المنتجات المحمضة

الفاكهة
الفواكه المسلوقة مع السكر	1–3
الموز أخضر	2
البرقوق - كومبوت، مخلل	2
عصير العنب المحلى	3
عصير برتقال مع سكر	3
عصير الليمون مع السكر	3
الخضار، الخضر، البقوليات
الفاصوليا المجففة	1
البازلاء الجافة	2
الفاصوليا المطبوخة	3
الحبوب
أرز بني	1
مكتوبة	1
خبز القمح المنبت	1
خبز اسود	1
شعير	1
الحنطة السوداء	2
نشاء	2
حبوب ذرة	2
ماماليجا، رقائق الذرة	2
دقيق أبيض	2
أرز أبيض	2
الذرة	2
خبز ابيض	2
فريك الشعير	2
مجموعة الألبان
جبنة طرية	1
كريمة، زبدة	2
جبنة قاسية	2
المكسرات، الزيوت النباتية
زيت الذرة	1
بذور عباد الشمس وزيتها	1
	1
الفول السوداني	2
الكاجو	2
البقان	2
الفول السوداني	3
عين الجمل	3
بيض
بيضة (كاملة)	3
بياض البيضة	4
لحمة
لعبة	1–4
خروف مطهو	1
لحم الخنزير المقدد الدهني	1
لحم	1
لحم خروف مسلوق	2
لحم الخنزير المقدد نحيف	2
لحم خنزير طازج	2
ديك رومى	2
فرخة	2
لحم الخنزير العجاف	2
لحم كبد البقر	3
دجاج	3
الأسماك والمأكولات البحرية
سمكة	2–3
بلح البحر	3
سمكة الهلبوت	3
السرطان	4
المحار	4
الحلويات والسكر وبدائلها
العسل المعالج	1
شراب مركز	1
السكر الأبيض والبني	2
كاكاو	3
المحليات	3
شوكولاتة	3
المشروبات
شاي أسود	1
قهوة	2
الكحول (القوي والضعيف) والبيرة	4
المياه الفوارة الحلوة	4

المنتجات القلوية

الفواكه والعصائر
التوت	2–4
توت بري	1
موز ناضج	2
عنب	2
عصير العنب الطبيعي	2
الكرز	2
زبيب	2
بلح	2
التفاح الطازج والمجفف	2
مشمش طازج	3
البرتقال	3
البطيخ	3
أفوكادو	3
البطيخ	3
الخوخ	3
البرقوق المجفف	3
زبيب	3
عصير ليمون بدون سكر	3
عصير برتقال بدون سكر	3
الفواكه (الكل تقريبا)	3
البرقوق	3
الكرز	3
مشمش مجفف	4
جريب فروت	4
تين مجفف	4
جير	4
ليمون	4
مانجو	4
بابايا	4
الخضار، الخضر، البقوليات
البازلاء الخضراء	2
بصلة	2
الفاصوليا الطازجة	3
بروكلي	3
البطاطس بالجلد	3
عصائر الخضار	3
الهندباء (الخضر)	3
الجزر الأبيض	3
الفلفل	3
بَقدونس	3
الفجل	3
نبات الهليون	3
قرنبيط	3
السبانخ الخام	3
خَسّ	4
جزرة	4
الخيار الخام	4
الطماطم الخام	4
كرفس	4
البنجر الخام	4
الحبوب
قطيفة	1
الأرز البري	1
الكينوا	1
الدخن	1
جريش الشوفان	3
مجموعة الألبان
الكفير والحليب الرائب	1
جبن الماعز	1
حليب الماعز	1
حليب صافي	1
جبن الصويا، الحليب	2
مصل	3
جبن	3
المكسرات، الزيوت النباتية
زيت بذور الكتان، وبذوره	2
لوز	2
زيت الزيتون	2
زيت بذور اللفت	2
لحمة
شحم الخنزير	1
سكر / عسل
العسل الطازج	1
السكر الخام	1
المشروبات
شاي أخضر	2
شاي الزنجبيل	2
ماء الليمون	3
شاي الاعشاب	3

النظام الغذائي القلوي

يرى أنصار الطب البديل أن النظام الغذائي يساعد على التخلص من أمراض وبعض حالات الجسم التي تنشأ بسبب اختلال توازن الأحماض والقلويات:

• متلازمة التعب المزمنوانخفاض النغمة.
• سيلان الأنف واحتقان الأنف.
• التهابات الجهاز التنفسي المتكررة ونزلات البرد.
• التكوينات الكيسية على المبيضين في الغدة الثديية.
• الصداع المنتظم.
• وزن الجسم الزائد.

النظام الغذائي عالي القلوية يقلل من خطر حصوات الكلى، والسمنة بسبب الاضطرابات الأيضية المرتبطة بالعمر، وهشاشة العظام (هشاشة العظام). نظرًا لوجود الكثير من الألياف الغذائية في النظام الغذائي البشري (الأطعمة القلوية الرئيسية هي الخضروات)، فإنها تعود إلى طبيعتها ضغط الدمويحدث التطهير الميكانيكي للأمعاء ويتحسن تكوين الدم ويتم ضبط المستويات الهرمونية.

مبادئ التغذية الغذائية

تدريجيا، يتم تقليل نسبة الأطعمة ذات التأثير المؤكسد في النظام الغذائي إلى 20٪ (يقدم الجدول أعلاه قائمة بهذه الأطعمة) من أجل استعادة التوازن الحمضي القاعدي.

تؤكل الخضار مسلوقة ويتم عصر العصير. تؤكل الفواكه نيئة، ويتم تحضير العصائر الطازجة والموس والهلام.

لا يتم تناول الأسماك (المسلوقة أو المخبوزة قليلة الدسم) أكثر من 3 مرات في الأسبوع. أما اللحوم فتفضل لحم العجل والدواجن. يُسمح أحيانًا بتناول العسل ودبس السكر وقصب السكر وشراب القيقب. يسمح النظام الغذائي بالوجبات الخفيفة التي تتكون من العصائر والفواكه المجففة. الدهون الرئيسية في النظام الغذائي هي عباد الشمس والفول السوداني وزيت الزيتون.

النظام الغذائي لا يسمح بشرب القهوة أو الشاي الأسود. للحفاظ على توازن الماء، اشرب الماء والأعشاب والعصائر. اغسل وجبتك الرئيسية بشاي الأعشاب.

مضغ الطعام جيداً، مع القيام بما بين 30 إلى 50 حركة مضغ.

القائمة لهذا اليوم

• وجبة الإفطار: خضار طازجة حمراء وخضراء، كوب من حليب الصويا أو الزبادي الطبيعي بدون سكر، خوخ أو تفاحة.
• الغداء: لحم دجاج (مسلوق) - 150 جرام، طبق جانبي من الخضار، شاي أعشاب.
• العشاء: سمك مشوي - 150 جرام، سلطة خضار، زبادي طبيعي.

في الآونة الأخيرة، أصبح الناس على دراية بمصطلحات مثل قلوية وأكسدة الجسم. ماذا يعني هذا، وكيفية محاربته، وهل هناك أي منطق في كل ذلك؟

لقد وجد الأطباء أن "قلونة الجسم" مفيدة للصحة. ولكن، على سبيل المثال، إذا تم بيع كريم للوجه ذو حموضة جيدة بسعر مرتفع، وقد سمعنا عنه جميعًا، فإن القليل من الناس يعرفون معلومات قيمة عن توازن الدم والبول واللعاب.

• ما هي الأطعمة القلوية وأيها حمضية؟ كيف يمكن أن يكون آمناً أن يستعيد الجسم التوازن القلوي لجسمه؟ ما هي الأطعمة "الحامضة" التي لا ينبغي عليك تناولها؟ وهل هناك أي منطق في كل هذا؟ كل هذه الأسئلة تطرح لدى الأشخاص الذين يكتشفون نتائج اختباراتهم.
• يحتاج الجسم إلى مستوى معين من الحموضة. إنه التوازن المهم. إذا قام شخص ما بقلوية الجسم أكثر من المعتاد، فهذا يشكل خطورة على الصحة، ويتطور المرض - "القلاء".
• كثير من الناس يقلون أجسادهم بشكل متعصب. يبدو أنها تجف - يصبح الجلد مترهلًا وقبيحًا. يمكن ملاحظة ذلك لدى العديد من خبراء الأغذية الخام الذين ينسون اتباع نظام غذائي متوازن.

يشكل الخطر على الجسم الأطعمة الحمضية التي اعتدنا على تناولها دون الالتفات إلى القاعدة. قليل من الناس يعرفون مدى ضرر هذه المنتجات على صحتنا. إذن ما هو تحمض وقلويات الجسم والدم والبول؟

• دم شخص سليملديه تفاعل قلوي قليلاً: 7.35-7.45. إذا كانت نتائج فحص الدم لديك أعلى، فهذا مرض، وأقل أيضًا.
• يعاني معظم الناس من تحمض الجسم- الحماض.
• يمكن بسهولة علاج الطعام النيئ المصاب بالقلاءعن طريق إضافة الأطعمة الحمضية إلى القائمة، ويكون من الصعب جدًا على آكل اللحوم المصاب بالحماض أن يتعافى.

العلامات والأعراض إذا زادت الحموضة بشكل كبير:

• تنخفض المناعة- يبدأ الشخص بالإصابة بنزلات البرد بشكل متكرر.
• تصبح العظام هشة- يستخدم الجسم الكثير من الكالسيوم للقلوية.
• يتناقص نشاط الإنزيمات الجيدة- الشعور بالخمول والتعب المستمر.
• يحتفظ الجسم بالماء- انتفاخ الأطراف، أو الوجه، أو الجسم كله.

مهم: بسبب تحمض الجسم، فإن كمية الخلايا السرطانية.

لا يحب الجسم عمليات الأكسدة المفرطة، ويستجيب برفض أداء وظائف أعضاء وأنظمة معينة. يتم بذل الكثير من الجهد في معالجة المنتجات الحمضية. كلما زاد استخدامها، زادت الطاقة التي تستخدمها. يتم استهلاك العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد.

يدعي العلماء الأمريكيون أن أي سرطانيتم الشفاء خلال 2-16 أسبوع، وبعض أنواع هذا المرض يتم الشفاء منها حتى خلال 2-5 دقائق. هل قلوية الجسم تمنع السرطان؟

• يتحدث العديد من الأطباء عن حالات الشفاء المعجزةالتي جاءت بشكل عفوي.
• كان الأطباء يقولون أن السرطان سببه الوراثة.ولكن هناك الآن نظرية مثبتة مفادها أن الحماض أو التحمض يؤدي إلى تكوين الخلايا السرطانية.
• يحدث التسمم بمنتجات التعفن والتخمير. تتشكل في الأمعاء وتدخل الدم.
• عندما يتم تشخيص إصابة الشخص بالسرطان، يجب عليه التحول إلى نظام غذائي نباتي ونظام غذائي خام.
• ومن المهم شرب ما يصل إلى 4 لترات من الماء يوميامع إضافة نصف ملعقة صغيرة من ملح البحر، لأنه بدون عملية التحليل الكهربائي الصحيحة، سيكون الماء عديم الفائدة.
• عندما يصبح الجسم قلويًا، يتوقف نمو الخلايا السرطانية على الفور.إذا تمكنت من رفع مستوى الحموضة لديك إلى 7.36، فهذا جيد بالفعل. ولكن من الضروري محاولة زيادة هذا المؤشر إلى 7.5.

لا تهدف شركات الأدوية إلى علاج الأشخاص من السرطان. ويحققون أرباحًا ضخمة تزيد عامًا بعد عام. في الوقت نفسه، لا يتم إخبار الشخص عن مخاطر سموم العلاج الكيميائي، الذي يقتل ليس فقط الخلايا السيئة، ولكن أيضا الخلايا الجيدة.

يمكن فحص مستوى حموضة اللعاب والبول في المنزل. قم بشراء شرائط اختبار عباد الشمس بمقياس يتراوح من 5 إلى 9. وقم بقياس حموضة اللعاب والبول يوميًا، ثم احسب المتوسط.

يجب أن تكون قيمة الرقم الهيدروجيني للبول أيضًا في حدود 6-6.4. المؤشرات لمرة واحدة ليست صحيحة. اختبار الحموضة على مدى عدة أيام. ما هي الاختبارات التي يجب علي إجراؤها لتحمض وقلوية الجسم؟

• من المهم إجراء اختبار الدم واللعاب والبول في نفس الوقت للتعرف على المسار الصحيح للعمليات المناعية (الدم) والجهاز الهضمي (اللعاب) وإزالة الأحماض من الجسم (البول).
• ستساعد النتائج التي تم الحصول عليها في الحكم على مخاطر تحمض الجسم على الحالة العامة والصحة.

مهم: استشر طبيبك حول تفسير نتائج الاختبار. عدم وجود خاص المعرفة الطبيةوالخبرة، لن تتمكن من استخلاص الاستنتاجات الصحيحة حول حالتك الصحية.

ولمقاومة الحموضة، يحتفظ الجسم بالمياه. وهذا له تأثير سيء على عملية التمثيل الغذائي: فالجسم يشيخ بسرعة ويصبح الجلد متجعدًا وقبيحًا.

• لا تستطيع الخلايا نقل الأكسجين إلى الأعضاء والأنظمة، ويتم إزالة المعادن المهمة من الجسم.
• تشارك الموارد الداخلية - يتم غسل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم، وينخفض ​​الهيموجلوبين.
• إذا تم استخدام الحديد في الجسم لإزالة الأحماض الزائدة، يظهر التعب والأرق والتهيج وضعف الأداء العقلي.

وعليه فإن تأثير القلوية على الهيموجلوبين كبير جدًا. تنخفض مستويات الحمض وترتفع مستويات الهيموجلوبين. ينام الإنسان جيداً في الليل، ويشعر بالارتياح أثناء النهار، وتزداد قدرته العقلية.

قلوية الجسم بصودا الخبز وفقًا لـ A.T. أوغولوف: وصفات التربية

أثبتت الأبحاث التي أجراها العلماء أن السرطان ليس انقسامًا للخلايا، بل هو تكاثر مرض فطري يسببه أحد أنواع العفن - فطر المبيضات.

• تعرف العديد من النساء عن هذه الفطريات باعتبارها العامل المسبب لمرض القلاع.
• مناعة جيدة تبقي هذه الفطريات تحت السيطرة. ولكن، إذا ضعف جهاز المناعة، تبدأ المبيضات في التحول إلى ورم خبيث.
• أجرى العلماء تجارب ووجدوا أن المبيضات تموت في بيئة بيكربونات الصوديوم، أي أن المحلول العادي من صودا الخبز يقتل الفطريات السرطانية.
• وبحسب العلماء فإن جلسة واحدة من غسل الورم بمحلول صودا الخبز تكفي للتخلص من السرطان.

في. أوجولوفهو عالم أثبت فعالية العلاج بصودا الخبز. يعمل هذا المنتج على تطبيع مستوى حموضة عصير المعدة. قام الآلاف من الأشخاص بقلوية أجسادهم باستخدام صودا الخبز وفقًا لـ A.T. أوغولوف، مما ساعد على شفاء الجسم وتحسين التوازن الحمضي القاعدي. وصفات التربية:

• لقلوية الجسم- خذ نصف ملعقة صغيرة من الصودا لكل كوب الماء الساخن. يقلب جيدًا حتى تذوب حبوب المنتج وتشرب. شرب هذا السائل كل يوم لمدة 1-2 أسابيع.
• لتسييل الدم وقلوية الجسم- يضاف ثلث ملعقة صغيرة من الصودا إلى نصف كوب من الماء الساخن ويحرك ويشرب. استمر في هذا الإجراء لمدة 1-2 أسابيع. ثم خذ استراحة لمدة 10 أيام وكرر ذلك. يمكنك إجراء العلاج طوال حياتك، ولكن اشرب محلول الصودامطلوب مرة واحدة فقط في الأسبوع.
• لتحسين وظيفة الأمعاء- قم بإذابة 30 جرامًا من الصودا في 800 مل من الماء المغلي والمبرد إلى 40 درجة. ثم قم بعمل حقنة شرجية واحتفظ بالمحلول في نفسك لمدة 20 دقيقة ثم اذهب إلى المرحاض. قم بهذه الحقنة الشرجية كل يومين لمدة 7 أيام. ثم خذ استراحة لمدة أسبوع وكرر الدورة.
• إزالة المواد السامة من خلال المسام- صب 8 ملاعق كبيرة من الصودا في حمام من الماء الساخن، ويجب أن تكون درجة الحرارة مريحة، ولكن لا تقل عن 40 درجة. انغمس في المحلول لمدة ساعة. خلال هذا الوقت، ستخرج جميع السموم من خلال مسام الجلد. افعل هذا لمدة 10 أيام. كرر الدورة في شهر واحد.
• فرك مع الصودا عند ظهور بقع العمر- المعالجون الشعبيون يعتبرون مثل هذه التكوينات على الجلد فطريات. لذلك، تتواءم الصودا بشكل جيد مع هذا المرض.

مهم: حمامات الصودا محظورة أثناء الحمل، وارتفاع ضغط الدم، حرارة عاليةأمراض الجسم والقلب والأوعية الدموية ، الأمراض النسائيةآفات جلدية قيحية.

قلوية الجسم والبول والدم باستخدام صودا الخبز وفقًا لـ I.P. نيوميفاكين: وصفات للاستخدام

دكتور آي.بي. كشف نيوميفاكين سر طول العمر باستخدام صودا الخبز، ولكن يجب استخدامه بشكل صحيح. لا ينبغي أن يتغير مستوى الحمض في جسمنا، ولكن عندما يحدث هذا، تظهر أمراض مختلفة.

قلوية الجسم والبول والدم باستخدام صودا الخبز وفقًا لـ I.P. نيوميفاكين - وصفات للاستخدام:

• تناول الصودا كل يوم في الصباح وبعد الظهر والمساء قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
• أبدا ب جرعات صغيرة- 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا مخففة في كوب من الماء الدافئ.
• يمكنك ببساطة غسل الصودا الجافة بالماء دون التقليب.
• من المقبول استخدام الحليب بدلاً من الماء.

مهم:اتبع الجرعة المسموح بها - لا تزيد عن 0.5 ملعقة صغيرة لكل كوب من الماء. إذا تناولت كمية كبيرة من الصودا في نفس الوقت، فسوف يحدث إسهال شديد.

ابدأ بجرعات صغيرة - قم بإذابة الصودا في الماء على طرف السكين. زيادة تدريجيا، قليلا كل يوم.

نصيحة:يمكنك استخدام الماء المغلي لإذابة الصودا، لكن يجب تبريد المحلول قبل الاستخدام.

قلونة الجسم بصودا الخبز وفقًا لـ V.B. بولوتوف: وصفات للاستخدام

بولوتوف طبيب فريد من نوعه ابتكر طريقته الخاصة في العلاج. يقترح أولا تحمض الجسم إلى الحد الأقصى، ثم اتخاذ مسار القلوية. التحمض ضروري لتحويل النفايات إلى أملاح، حيث تبدأ النفايات بالذوبان تحت تأثير البيئة الحمضية.

قلونة الجسم بصودا الخبز وفقًا لـ V.B. يرصد بولوتوف ببساطة. وصفات للاستخدام:

• قم بإذابة 0.5 ملعقة صغيرة في كوب من الماء الساخن أو الحليب. يجب أن تشرب هذا المحلول بعد الوجبة بساعة أو قبل الوجبة بنصف ساعة.
• اشرب الصودا طوال حياتك، مرة واحدة في الأسبوع، كوبًا واحدًا دافئًا. في هذه الحالة، قم أيضًا بإذابة 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا في 250 مل.

مهم: إذا كنت لا تحب الصودا، أو جسمك لا يريد تناولها: يحدث القيء أو الغثيان، أوقف هذا النوع من الشفاء. كل كائن حي هو فرد. استمع لنفسك حتى لا تؤذي نفسك.

الأطعمة التي تعمل على قلوية الجسم هي أفضل بالنسبة لنا بشكل طبيعي. لكن قائمة الطعام البشرية تتكون بشكل أساسي من الأطعمة المؤكسدة. إذا سئمت من المرض وتتلقى العلاج باستمرار، فالتزم بنظام غذائي قلوي. منتجات طبيعيةالغذاء (الخضار والفواكه والأعشاب) هو أساس النظام الغذائي اليومي. كل شيء آخر هو إضافة.

جدول المنتجات القلوية والمحمضة:

• 0 - الأكسدة الضعيفة أو القلوية.
• 00 - متوسط ​​القيمة؛
• 000 - الأكسدة القوية أو القلوية.
• 0000 - قوي جدًا ويشكل خطرًا على الصحة.

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء الأول

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 2

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 3

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 4

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 5

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 6

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 7

جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 8 جدول المنتجات القلوية والمحمضة - الجزء 9

الآن أنت تعرف أي الأطعمة قلوية الجسم وأيها تتأكسد. اجعل قائمتك اليومية تأخذ بعين الاعتبار هذه المعرفة وتحسن صحتك وتساعد أحبائك.

كثير من الناس على يقين من أن الأطعمة ذات المذاق الحامض ستؤدي بالتأكيد إلى تحمض الجسم. لكن الأمر لا يتعلق بالذوق، ما هو رد الفعل الذي تنتجه المنتجات أثناء المعالجة - قلوية أو حامضة. إذا كانت الأملاح العضوية للمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم هي السائدة في المنتج، فإن التفاعل سيكون قلويًا. لذلك، على سبيل المثال، سوف الليمون الحامض قلوية الجسم تماما.

• شرب الماء بالليمون قبل الوجبات. قم بخلط بضع قطرات من الليمون مع الماء في درجة حرارة الغرفة. اشربي هذا المشروب مرة واحدة على الأقل يوميًا.
• الليمون وجميع أنواع التوت والفواكه الحامضة الخام تعمل على قلوية الجسم. الأحماض العضوية الموجودة في مثل هذه الأطعمة لا تعمل كأحماض، بل كقلويات، حيث تزيل حاملات الإلكترون.
• يمكنك ببساطة شرب الشاي الأخضر الضعيف مع الليمون، ولكن بدون سكر.

مهم: استخدمي الليمون بحذر إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز الهضمي. استشر طبيبك أولا.

يجب استخدام المياه ذات الرقم الهيدروجيني 8-9 للشرب. إذا كنت تشرب الماء مع القلوية أقل من هذه القيمة، فإنه يحتاج إلى تحسين. سيساعد المؤشر الخاص الذي يباع في أي صيدلية في تحديد مستوى الحموضة في الماء.

مما سبق تعلمت أنه يمكنك قلوية الماء باستخدام الصودا والليمون. ولكن هناك طريقة أخرى - قطرات PH لجعل الماء قلويًا. يمكنك شرائها من الصيدلية. يحتوي هذا المستحضر على العديد من المعادن القلوية عمل قوي.

نصيحة: أضف بضع قطرات إلى الماء، حسب التعليمات، الماء لشفاء الجسم جاهز!

يصف العديد من الأطباء المعاصرين خل التفاح بأنه إكسير للصحة. يحتوي هذا المنتج على العديد من العناصر الدقيقة المفيدة ويساعد على قلوية الجسم. إذا كنت لا تحب شرب الماء بالليمون أو الصودا، يمكنك المحاولة خل التفاحللقلوية.

قم بتخفيف ملعقتين صغيرتين من هذا المنتج في 250 مل من الماء واشربه بين الوجبات. قم بذلك لمدة أسبوع، ثم خذ استراحة لمدة 7 أيام، وكرر الإجراء مرة أخرى.

القلوية بالمياه المعدنية - هذا الخيار هو الأكثر ضررًا من بين جميع الخيارات المقدمة. لكن المياه المعدنية يجب أن تنتمي إلى مجموعة الهيدروكربونات: بورجومي، سفاليافا، سميرنوفسكايا، يسينتوكي رقم 4 ورقم 17.

يتذكر: تستخدم المياه المعدنية للقلونة بدون غازات. سيساعد تسخين الماء إلى 50 درجة على إطلاق ثاني أكسيد الكربون أولاً.

معدل الاستهلاك لا يزيد عن 0.6 لتر يوميا. تقسم إلى ثلاثة أجزاء. شرب المياه المعدنية قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.

الكالسيومهي مادة قلوية. يكفي تناول دورة الكالسيوم بمقدار 1 جرام يوميًا لتحقيق التوازن الحمضي القاعدي في الجسم. يصعب امتصاص الكالسيوم من الطعام إذا لم يتم تناول المغنيسيوم في نفس الوقت. تم العثور على هذه المادة في الخضر والخضروات.

مهم: قلوية الجسم بالكالسيوم مفيدة بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما لا يكون هناك ما يكفي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. تناول الخضراوات الطازجة والخضراوات والفواكه.

إن أبسط خيار لقلوية الجسم هو مغلي الأعشاب. هناك أعشاب تزيد من مستوى القلويات في الجسم بشكل كبير وهذا يمكن أن يكون خطيراً. وتشمل هذه الأعشاب آذريون، حشيشة السعال وغيرها.

الأعشاب التي تزيد من مستويات الحموضة بشكل معتدل هي الزيزفون وبلسم الليمون والنعناع والبابونج ووركين الورد. لذلك، يجب أن تتم قلوية الجسم بالأعشاب بشكل صحيح. من المهم معرفة الأعشاب التي لها تأثير خفيف.

الوصفات التقليدية لاستخدام الأعشاب:

• قم بغلي ملعقة كبيرة من الوركين الوردية مع 3 أكواب من الماء المغلي. قم بغلي المحلول لمدة دقيقة واحدة ثم اسكبه في الترمس لنقعه. استخدمه طوال اليوم بدلاً من الشاي.
• اخلطي ملعقة كبيرة من النعناع وبلسم الليمون.خذ ملعقة كبيرة من الخليط واسكب 0.5 لتر من الماء الدافئ. ضعه على حمام الماءويترك لمدة 15 دقيقة. تبرد وتناول نصف كوب بعد الوجبات.
• يمكن شراء أكياس نباتية مع الزيزفون من أي صيدلية.يتم تحضيره مثل الشاي ويشرب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات.

مهم: مجموعة Karavaev، والتي يمكن شراؤها من أي صيدلية، تعتبر وسيلة فعالة لقلوية الجسم.

نصيحة: قبل البدء بالعلاج بالأعشاب، استشر طبيبك.

الأكسجين مهم لتطهير الجسم. لذلك، غالبًا ما يستخدم اليوغيون التمارين التي يقومون فيها بالشهيق والزفير بالكامل. هناك طرق تشير إلى أن ثاني أكسيد الكربون مفيد للصحة، وبعد الزفير تحتاج إلى حبس أنفاسك.

مهم: ولكن التنفس الكامل لا يعني أي تأخير. بالنسبة لجسمنا، فإن التأخير قصير المدى فقط هو الطبيعي عندما تنتقل الرئتان من الشهيق إلى الزفير، والعكس صحيح.

يتذكر: أي حبس أنفاس ممنوع بدون مدرب محترف! قد تعطل دورة التنفس الخاصة بك.

تشمل ممارسات التنفس الفعالة لقلوية الدم المشي بانتظام في الغابة. لذلك، امشي كثيرًا واستمتع بالحياة واشفِ جسدك.

قلوية البول - المخدرات

إذا مررت التحليل العامالبول، وتشير نتائجه إلى أن “البيئة حمضية”، مما يعني أنه من الضروري جعل البول قلويا. خلاف ذلك، هناك احتمال أن تترسب الحصوات في الحالب أو الكلى.

تستخدم الأدوية التالية لتقلون البول: بيكربونات الصوديوم - 500 ملغ كل 6 ساعات، سترات البوتاسيوم - 15 ملي مكافئ 3 مرات في اليوم.

مهم: إذا كان الشخص يعاني من الإسهال وتسارع حركة الطعام عبر الأمعاء، فاستخدمه المحاليل السائلةالمخدرات. يتم استيعابهم بشكل أفضل ويبدأون في التصرف بشكل أسرع.

حاليًا، يتم تقديم العديد من الأجهزة لتقلية المياه من شركات مصنعة مختلفة. هذه مرشحات محمولة لصنع المياه القلوية. وجميعها معتمدة وذات نوعية جيدة. اختر مثل هذا الجهاز لنفسك وقم بإعداد المياه "الحية" للشرب اليومي.

لقد ظل العلماء يبحثون عن علاج للسرطان منذ مئات السنين. لكن قلة من الناس يعرفون أن هذا الدواء قلوية الجسم. يجب على الإنسان أن يختار طريقته الخاصة لإزالة الأحماض الزائدة من الجسم: استخدام الصودا أو الليمون أو شاي الأعشاب أو المياه المعدنية أو النظام الغذائي القلوي أو الشرب.

قلوية الجسم من السرطان هو شفاء معجزة يجب الإيمان به. قبل البدء في الإجراء، يجب عليك استشارة الطبيب. عليك أيضًا أن تتذكر العواقب التي قد تنشأ عن القلوية المفاجئة للجسم.

إن خطر قلوية الجسم، على سبيل المثال، بمساعدة الصودا، مخفي في الاضطرابات في عملية استقلاب البروتين. كما تتعطل أيضًا عملية إزالة السموم القابلة للذوبان في الدهون من الجسم. يظهر التسمم الشديد والتحسن الوهمي في الرفاهية. على خلفية هذه الحالة، يمكن أن تتطور أمراض معقدة - تصلب الشرايين ونمو الورم وتسرطنها الواضح.

مهم: يمكن أن تكون عواقب القلوية المفاجئة للجسم غير متوقعة. ولذلك، فمن الضروري عدم تعزيز أو تحفيز العمليات الطبيعية، ولكن فقط دعمها.

اجعل قائمتك متوازنة. تناول كميات أقل من اللحوم الحمراء، وركز على الأسماك والخضروات. ستساعدك الأنشطة الإضافية على شكل رياضة ومشي في الهواء الطلق على تطبيع التوازن الحمضي القاعدي لديك.

على المستوى الخلوي، وتحديداً بسبب هذه الظاهرة (أي الأكسدة الخلوية) يزداد تركيز الجذور الحرة وتقل قدرة الجسم على إنتاج الطاقة). بالإضافة إلى ذلك، في البيئة الحمضية للجسم، تشعر البكتيريا والفيروسات بالتحسن وتتضاعف. فالخلايا السرطانية، على سبيل المثال، لا يمكنها أن تنمو في بيئة قلويةمما يؤكد مرة أخرى أهمية الحفاظ على التوازن القلوي في الجسم.
يبقى الدم دائما ضمن درجة الحموضة المحددة، ولكن مع الأكسدة العامة للجسم(من خلال استهلاك المزيد من الأطعمة المؤكسدة)، عن طريق تحييد الحمض الزائد مع المادة الأكثر قلوية في الجسم - الكالسيوم (أي عن طريق سحب الكالسيوم من احتياطيات العظام).

للحفاظ على الصحة، ليس من الضروري أن كل شيء كان الطعام قلويًاولكن ينبغي أن يسود، وهو ما يعني ذلك في النظام الغذائي يجب أن يكون هناك الحد الأقصى من المنتجات النباتية الطازجةلأنه مع الحرارية معالجة تغيرات توازن PH إلى الجانب الحمضي(وكذلك يتم تدمير الإنزيمات اللازمة لاستيعاب الطعام الوارد في المعدة والأمعاء).
يجب أن نتذكر أنه لتحييد واحد الوحدة التقليديةالمنتجات الحمضية مطلوب حوالي 20 وحدة تقليدية المنتجات القلوية.
هناك نوعان من النقيضين: الحماض () والقلاء ().

ما هو الحماض؟

الحماض - البيئة الحمضيةجسم، فم جاف، زيادة حموضة المعدة. فتحة الأنف اليمنى تتنفس بشكل سيء أو مسدودة. يتم زيادة الإثارة. ارتفاع ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم. يقع إدرار البول. البول حمضي. التنفس سريع . أوعية الدماغ ضيقة، والصداع ممكن. تتوسع الأوعية الدموية في القلب. الملتحمة الوردية الشاحبة للعيون. زيادة في ثاني أكسيد الكربون. لذلك فإن تمارين التنفس مع حبس النفس ضارة، لأن حبس النفس يثري جسمنا بثاني أكسيد الكربون. يبدأ مجاعة الأكسجين. كثرة الكريات البيضاء ، فشل الدورة الدموية.

يمكنك غمر نفسك بالماء البارد. من الجيد أن تكون حافي القدمين. يجب عليك شرب المياه المعدنية وتناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم. الحماض يمكن أن يسبب آلام العظام. في هذه الحالة، تحتاج إلى شرب الماء الحي وإثراء الجسم بالكالسيوم. تموت البكتيريا والفيروسات والخلايا السرطانية في البيئة الحمضية.

ندخل في حالة من الحماض عندما نكون متعبين. يؤدي ذلك إلى إطلاق الأدرينالين، الذي يحفز انقباض الطحال، ويحرك خلايا الدم البيضاء والشعيرات الدموية. تقتل الكريات البيض العدوى، وبالتالي نتعافى ونتحرر من العوامل السامة والضارة.

ما هو القلاء؟

القلاء - بيئة قلويةجسم. فتحة الأنف اليسرى تتنفس بشكل سيء أو مسدودة. تنخفض الحموضة في المعدة، تتفاقم الشهية. انخفاض ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم. الدوخة المحتملة. يزيد إدرار البول. الكلى مثقلة. البول قلوي، وبرودة الجسم. ملتحمة العيون لونها وردي غامق. التنفس بطيء وضحل. استثارة العضلات - ترتعش الذراعين والساقين. يتناقص تدفق الدم إلى المخ - من الممكن حدوث تشنجات.

لا يمكنك غمر نفسك ماء بارد‎ويُنصح بتدفئة الجسم، لأنه يتم تقليله. لا ينصح بشرب المياه المعدنية. أنت بحاجة إلى شاي قابض وتحتاج أيضًا إلى إثراء الجسم بالكالسيوم.

يمكننا قلوية أجسامنا بالطعام. الحليب والعسل والأطعمة النباتية والأعشاب والمياه المعدنية قلوية. مسكن جيد للألم هو وضع كمادات من مياه معدنيةوأخذها إلى الداخل. أفضل طريقة لعلاج المرض هي وضع كمادة "حامضة" مع عصير العنب غير الناضج أو الليمون أو الرمان أو خل التفاح في كثير من الأحيان على المنطقة المؤلمة. أولا، من الممكن تفاقم المرض، ومن ثم العلاج.

عند ظهور العلامات الأولى للأنفلونزا، يجب عليك ذلك تحسين التوازن الحمضي القاعدي. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول الفواكه الحامضة (التوت البري، الويبرنوم، النبق البحر، كل ما لديك في المنزل)، ثم بعد 30 دقيقة - 1 ساعة شرب المياه المعدنية. يمكنك أيضًا وضع كمادة على منطقة الجيوب الفكية (ضع البصل المفروم الممزوج بالملح بنسبة 1:1 في كيس من الشاش). بادئ ذي بدء، إلى فتحة الأنف التي تتنفس بشكل أسوأ.

إذا كانت يديك وقدميك باردتين، فحاول تحمض نفسك ثم قلويتها على الفور بعد نصف ساعة. هذه هي الطريقة التي يعالج بها اللاما في التبت الأمراض، ونتعلم السيطرة على أجسادنا وعواطفنا.

التوصيات الغذائية: إذا كنت تعاني من الحماض، فاستهلك المزيد الغذاء النباتيومنتجات الألبان والأطعمة الأقل بروتينًا والدهنية والحارة. مع القلاء - المزيد من البروتينات والدهون. صحياً: منتجات الألبان والفواكه والأطباق الحارة والقابضة.

كل من البيئات الحمضية والقلوية ضرورية لجسمنا. يتحكم الفضاء بذكاء في بيئتنا وحياتنا على كوكب الأرض. إن الحفاظ على التوازن يسمح بإجراء تحولات طفيفة في اتجاه أو آخر، وهذا يضمن حياتنا في الفضاء.

المؤشر الرئيسي لصحة الجسم هو التوازن الحمضي القاعدي في الجسم- KShR، إذا تمت ملاحظته، فإن الدم والسوائل بين الخلايا وأكثر من ذلك بكثير تكون في حالة توازن.

طرق تقليل الحموضة (القلوية)

الطريقة الأولى: اشرب قشر البيض النيئ المطحون جيدًا من الدجاج المنزلي. قذيفة ارضية يحيد الحموضة العاليةوخاصة إذا كان سببه التعفن أو التخمر. اغسل قشر البيض جيدًا وأزل الفيلم واطحنه في مطحنة القهوة وسخنه قليلاً في مقلاة. إذا تحولت القشرة إلى اللون الأصفر أثناء التكليس، فهي لم تعد مناسبة للإجراء. يمكنك تخزينه في كيس قطني أو برطمان زجاجي.

الاستقبال: إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. أضف 2-3 قطرات من عصير الليمون الطازج أو التوت الحامض (يمكن أن يكون التوت البري) إلى القذائف. هذا يخلق الرغوة. اشربي هذا الخليط كل يومين قبل الوجبات بساعة، ويمكنك شرب ملعقة صغيرة كل يومين. 2 مرات في اليوم. تذكير: مع هذا المدخول لا ينبغي أن يكون هناك إمساك، إذا كان هناك أي إمساك، فأنت بحاجة إلى تقليل جرعة المسحوق.

الطريقة 2. شرب كربونات الكالسيوم (كربونات الكالسيوم).

طرق لزيادة الحموضة

الطريقة الأولى: في هذه الحالة، يجب عليك تناول 1-2 ملعقة صغيرة من مسحوق قشر البيض مرة واحدة في الأسبوع.

الطريقة الثانية: في حالة انخفاض حرارة الجسم، يمكنك استعادة التوازن الحمضي بالفواكه الحامضة وشرب الشاي بالليمون.

ما الذي يحمض الجسم

• إذا كان الشخص يستهلك الأطعمة التي تعطي رد فعل حمضي.
• إذا كان الجسم يسخن.
• إذا سمح الشخص بإثارة عاطفية أنانية قوية.

تحدث مشاكل المرارة فقط في الجسم شديد الأكسدة، ونادرا ما تحدث في الجسم ضعيف الحموضة.

المنتجات التي تعمل على أكسدة الجسم

التأثير الضعيف: الشوفان، الشعير، القمح، الذرة، العسل الخفيف، البسكويت الجاف، الكعك، الجبن بدون معالجة حرارية، البطيخ، البطيخ، المشمش المجفف، الخوخ، المشمش.

زيادة العمل: اللحوم والبيض والأرز والطماطم والراوند والخوخ والتفاح والكرز والخبز والسكر والكراميل.

تأثير قوي: البرتقال، اليوسفي، الجريب فروت، حميض، الكافيار، منتجات الألبان، التوت الحامض، الملح، المنتجات المخللة والمخللة والمملحة، كفاس، البيرة، النبيذ الجاف.

مدروس بكفاءة. من خلال الاستخدام الإبداعي للمنتجات التي تؤدي إلى التحمض، سنكون قادرين على استعادة التوازن الحمضي للجسم باستمرار. يجب أن نتذكر أن الجسم يحتاج في كثير من الأحيان المنتجات غير المؤكسدةولكن تلك القلوية. لكن في بعض الأحيان لا يمكنك الاستغناء عن المنتجات المؤكسدة. يمكن أن يحدث هذا أثناء الإصلاحات (استنشاق أبخرة الطلاء القلوي) أو انخفاض حرارة الجسم أو الإفراط في تناول الطعام. دعونا نلقي نظرة على مثال الإفراط في تناول الطعام. في هذه الحالة، تحتاج إلى تناول بعض العصير الحامض أو عصر ليمونة كاملة في الشاي. لماذا؟ إذا كنت تأكل كثيرًا، فقد لا يكون لدى الجسم ما يكفي من عصير المعدة (الحمض) لهضم الطعام. من الأفضل استخدام مغلي الليمون وثمر الورد.

ما قلويات الجسم

الأطعمة التي تخلق تفاعل قلوي في الجسم. إذا كان لدى الجسم بيئة قلوية، فإن الشخص يشعر أولا بالخفة والنشوة والفرح، لكن هذا لا يدوم إلى الأبد. أخطر الأمراض تعيش في الجسم القلوي.
نقص القلويات. الطريقة الأبسط والأكثر فعالية هي قلوية الغذاء.هذه هي الخضروات بشكل رئيسي، ولكن ليس فقط لهم.

المنتجات التي تعمل على قلوية الجسم

عمل ضعيف: الحليب، الجبن محلية الصنع(مع المعالجة الحرارية)، الجبن المنقوع، عصيدة الحنطة السوداء، البطاطس، الملفوف، الموز، الجزر، اليقطين، الفطر، الأعشاب الطازجة (الخس، الشبت، الكزبرة)، العسل الداكن.

زيادة العمل: اللفت، الفجل، اللفت، البنجر، البقدونس، الكرفس، الباذنجان، الخيار، الفلفل الحلو، السبانخ، التمر، المكسرات، البازلاء، الفول، فول الصويا، الشوكولاته.

مفعول قوي: ثمار الشبت، الفجل الأسود، ثمار الكراوية، الشمر، الكزبرة، القرفة، قشر البرتقال (مغسول بعناية، مجفف ومطحون في مطحنة القهوة).

قوية جداً: القرنفل، الزنجبيل، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار،

بمساعدة هذه المعلومات، يمكنك تحقيق التوازن بشكل جيد للغاية. عليك أن تتذكر قاعدة واحدة بسيطة: من الأفضل أن تبدأ بتناول الأطعمة القلوية (السلطات، الخضار فقط). وأنهي الوجبة بالأطعمة المؤكسدة (الفواكه الحامضة، الشاي بالليمون أو الورد).

طريقتان للتأثير بشكل كبير على الحموضة:

الطريقة الأولى - الصيام كإجراء قلوي. هذه هي الطريقة الأكثر دراماتيكية للتأثير على الحموضة.

الطريقة الثانية - القيء كإجراء مؤكسد. فأنت بحاجة إلى تعزيز ما حققته بالتغذية السليمة و بطريقة صحيةالحياة، وإلا سيعود كل شيء.

الفيتامينات

سمعت لأول مرة عن مفهوم مثل تحمض الجسم أو "الحماض" من تسجيلات الفيديو للمحادثات مع البروفيسور آي.بي. نيوميفاكين.

إيفان بافلوفيتش نيوميفاكين – أستاذ وطبيب علوم طبيةالحائز على جائزة الدولة، أحد مؤسسي طب الفضاء، المؤلف تقنيات فريدة من نوعهااستعادة. اسمه معروف ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا خارج حدودها.

بعد الاستماع إلى خطابات الأستاذ المحترم نيوميفاكين وقراءة العديد من المقالات حول هذا الموضوع، أفهم أن صحتنا وحياتنا وطول عمرنا تعتمد على التوازن الحمضي القاعدي (ABC).

مؤشر الحموضة يسمى "pH". جميع سوائل الجسم (الدم، البلازما، اللعاب، المخاط) لها مؤشر حموضة معين، والذي يقع عادة في نطاق ضيق من القيم. وبالتالي فإن درجة الحموضة في الدم هي الأكثر استقرارا في الجسم. ويبقى بين 7.37-7.44 بمتوسط ​​7.4. يشير هذا إلى تفاعل قلوي قليلاً. عندما ينخفض ​​هذا المؤشر، يحدث "الحماض" - التحمض، وعندما يزيد هذا المؤشر - "القلويات" - القلوية. حتى الانحرافات الطفيفة عن القاعدة تسبب حالة مؤلمة في الجسم. عند قيم الرقم الهيدروجيني أقل من 6.8 أو أعلى من 7.8، قد يقع الشخص فيها غيبوبةوحتى يموت.

وفقا للبيانات المتوفرة على الإنترنت، فإن القلاء نادر جدا، والغالبية العظمى من الناس لديهم علامات الحماض، إلى حد أكبر أو أقل. تشمل أعراض الحماض التوتر في عضلات الرقبة والكتف، والمرارة في الفم، وطبقة رمادية على اللسان، واحمرار الوجه، والهالات السوداء تحت العينين. يشتكي الأشخاص الذين يفرطون في تناول الأطعمة الحمضية من حرقة المعدة والتجشؤ الحامض وآلام المعدة والغثيان والإمساك.

الحالة الحمضية للجسم هي حالة مواتية للتطور امراض عديدة. دخول الحمض الزائد إلى مجرى الدم أعضاء مختلفة، يؤدي إلى تآكل الأنسجة، ويقلل من نشاط الإنزيم، ويثير ظهور وتكاثر الخلايا السرطانية. ولتقليل تركيز الحمض في الأعضاء والأنسجة، يحتفظ الجسم بالمياه، مما يقلل من كفاءة العمليات الأيضية. في حالة الحماض يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بنزلات البرد، وذلك لأن... البيئة الحمضية غير قادرة على قمع العدوى أو الفيروسات.

لقلوية الدم، يستخدم الجسم المعادن الخاصة به: الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. ويؤدي النقص الناتج عن هذه المواد إلى الضعف الجسديوالتعب وانخفاض النشاط العقلي والأرق والتهيج والاكتئاب. واستخلاص الكالسيوم من أنسجة العظام يسبب هشاشة العظام - زيادة هشاشة العظام.

ما يجب القيام به لتطبيع ASR

القاعدة الأساسية هي عدم التدخل في جسمك، وهو نظام قوي وذكي ذاتي التنظيم يمكنه مقاومة محاولاتنا لتحويل التوازن إلى منطقة الحموضة لفترة طويلة. في أغلب الأحيان، فإن طريقة الحياة والتغذية "الصناعية" المعتادة، والتي تبدو صحيحة وكاملة، هي العامل الضار الرئيسي للتوازن الحمضي القاعدي الهش. عاجلاً أم آجلاً، تأتي لحظة لا يستطيع فيها الجسم الصمود في وجه الهجوم ويبدأ في الاستسلام لمعقل تلو الآخر، مستخدمًا قوته الأخيرة للحفاظ على وظائف الأعضاء الأكثر أهمية فقط. نتفق على أن استراتيجية "الإضرار والشفاء" لا تزال أكثر خسارة من استراتيجية "لا ضرر ولا علاج".

إذن، ما الذي يجب فعله أيضًا للتأكد من أن الجسم يحافظ بشكل فعال على التوازن الحمضي القاعدي الأمثل:

1. الشيء الأكثر سهولة هو تجنب تناول الأطعمة التي تحمض الجسم قدر الإمكان، وفي الوقت نفسه زيادة كمية الأطعمة القلوية في نظامك الغذائي.
2. التقليل من استهلاك الأطعمة المحضرة بالقلي أو التدخين أو القلي العميق، لأن ذلك يعزز خصائصها الحمضية.
3. الحد (أو الأفضل التخلص تمامًا) من استهلاك المشروبات الكحولية القوية والمشروبات الغازية الحلوة والكاكاو والشوكولاتة والحلويات.

من المحتمل أن تسبب التوصيات المقدمة رد فعل لدى معظم الناس، مثل: "حسنًا، ما الفائدة من العيش بهذه الطريقة، سوف تمرض يومًا ما على أي حال." نعم، هذا صحيح، كما يقولون، كلنا نسير في ظل الله. ولكن لماذا نتعمد زيادة احتمالية حدوث الأمراض وخلق الظروف المواتية لتطور الأمراض؟ وفي الحقيقة فإن هذه القواعد لا تحد من الحاجات الحيوية للإنسان كنوع... فكل ما يجب التخلي عنه ما هو إلا عادات مكتسبة مخالفة لطبيعة الإنسان وثمنها المرض... ولو خطوة صغيرة إلى الجانب تغذية الأنواعيمكن أن تحسن الصحة بشكل كبير. إن الرفض التام لاستهلاك الأطعمة غير العادية، وخاصة المنتجات ذات الأصل الحيواني، يصنع المعجزات حرفيًا، دون أي مشارط أو أدوية معجزة.

سيساعدك الجدول أدناه على معرفة الأطعمة التي تعمل على تحمض الجسم أو قلويته. يمكن فرز صفوف الجدول حسب اسم المنتجات، وكذلك حسب درجة قدرة المنتجات على إحداث تأثير محمض أو قلوي على الجسم.

يرجى ملاحظة أن الطبيعية لها تأثير قلوي، ولكن تحليتها تحمض الجسم. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن الفواكه الحمضية (الليمون والليمون والجريب فروت) التي لها طعم حامض هي أطعمة قلوية.

المنتجات المحمضة والقلوية

(بعد إن دبليو ووكر وآر دي بوب)

أسطورة:

O - تحمض طفيف أو قلوية

OO - التحمض المتوسط ​​أو القلوية

OOO - تحمض قوي أو قلوية

OOOO - تحمض أو قلوية قوية جدًا

منتجات	تحمض	القلوية
مشمش طازج	-	أوه
مشمش مجفف	-	اووو
البرتقال	-	أوه
البطيخ	-	أوه
أفوكادو	-	أوه
موز ناضج	-	O. O.
الموز أخضر	O. O.	-
عنب	-	O. O.
عصير العنب الطبيعي	-	O. O.
عصير العنب المحلى	أوه	-
الكرز	-	O. O.
جريب فروت	-	اووو
البطيخ	-	أوه
زبيب	-	O. O.
تين مجفف	-	اووو
توت بري	-	يا
جير	-	اووو
ليمون	-	اووو
مانجو	-	اووو
بابايا	-	اووو
الخوخ	-	أوه
كومبوت البرقوق	O. O.	-
البرقوق المجفف	-	أوه
زبيب	-	أوه
عصير ليمون طبيعي	-	أوه
عصير الليمون المحلى	أوه	-
عصير برتقال طبيعي	-	أوه
عصير البرتقال المحلى	أوه	-
بلح	-	O. O.
الفواكه (الكل تقريبا)	-	أوه
الفواكه المسلوقة مع السكر	O-OOO	-
البرقوق	-	أوه
الكرز	-	أوه
التوت (بجميع أنواعه)	-	أوو-أوو
التفاح الطازج	-	O. O.
التفاح المجفف	-	O. O.
الفاصوليا الطازجة	-	أوه
الفاصوليا المجففة	يا	-
الفاصوليا المطبوخة	أوه	-
بروكلي	-	أوه
البازلاء الجافة	O. O.	-
البازلاء الخضراء	-	O. O.
البطاطس بالجلد	-	أوه
خَسّ	-	اووو
بصلة	-	O. O.
جزرة	-	اووو
عصائر الخضار	-	أوه
خيار طازج	-	اووو
الهندباء (الخضر)	-	أوه
الجزر الأبيض	-	أوه
الفلفل	-	أوه
بَقدونس	-	أوه
طماطم طازجة	-	اووو
الفجل	-	أوه
كرفس	-	اووو
البنجر الطازج	-	اووو
نبات الهليون	-	أوه
قرنبيط	-	أوه
السبانخ الخام	-	أوه
قطيفة	-	يا
أرز أبيض	O. O.	-
الحنطة السوداء	O. O.	-
الأرز البري	-	يا
الكينوا	-	يا
نشاء	O. O.	-
هوميني ورقائق الذرة	O. O.	-
دقيق أبيض	O. O.	-
أرز بني	يا	-
حبوب ذرة	O. O.	-
جريش الشوفان	-	أوه
مكتوبة	يا	-
الدخن	-	يا
الذرة	O. O.	-
خبز اسود	يا	-
خبز ابيض	O. O.	-
خبز القمح المنبت	يا	-
فريك الشعير	O. O.	-
شعير	يا	-
الكفير والحليب الرائب	-	يا
جبن الماعز	-	يا
حليب كامل الدسم، حليب الماعز	-	يا
كريمة، زبدة	O. O.	-
جبن الصويا، حليب الصويا	-	O. O.
مصل اللبن	-	أوه
جبنة قاسية	O. O.	-
جبنة طرية	يا	-
جبن	-	أوه
الجوز، الفول السوداني	أوه	-
الفول السوداني	O. O.	-
لوز	-	O. O.
الكاجو	O. O.	-
زيت الذرة	يا	-
زيت بذور الكتان، وبذور الكتان	-	O. O.
البقان	O. O.	-
زيت بذور اللفت، زيت الزيتون	-	O. O.
بذور عباد الشمس، زيت عباد الشمس	يا	-
بذور اليقطين، زيت بذور اليقطين	يا	-
البيض (الإجمالي)	أوه	-
البيض (أبيض)	اووو	-
لحم خروف مسلوق	O. O.	-
خروف مطهو	يا	-
لحم الخنزير المقدد الدهني	يا	-
لحم الخنزير المقدد نحيف	O. O.	-
لحم خنزير طازج	O. O.	-
لحم	يا	-
لعبة	O-OOOO	-
دجاج، تركيا	O. O.	-
لحم كبد البقر	أوه	-
لحم الخنزير العجاف	O. O.	-
شحم الخنزير	-	يا
دجاج	أوه	-
الأسماك (بجميع أنواعها)	أوو-أوو	-
بلح البحر	أوه	-
السرطان	اووو	-
سمكة الهلبوت	أوه	-
المحار	اووو	-
السكر الأبيض، السكر البني	O. O.	-
كاكاو	أوه	-
العسل المعالج، دبس السكر	يا	-
المحليات (نوترا سويت، إيكوال، أسبارتام، سويت آند لو)	أوه	-
العسل الطازج	-	يا
السكر الخام	-	يا
شوكولاتة	أوه	-
المشروبات الكحولية، والمشروبات منخفضة الكحول، والبيرة	اووو	-
الشاي الأخضر، شاي الزنجبيل	-	O. O.
قهوة	O. O.	-
ماء الليمون	-	أوه
المشروبات الغازية الحلوة	اووو	-
شاي الاعشاب	-	أوه
شاي أسود	يا	-

يحتاج الكائن الحي إلى الحفاظ على ثبات التوازن - بيئته الداخلية. هذا مهم بشكل خاص للدم. يتقلب الرقم الهيدروجيني لها ضمن حدود ضيقة إلى حد ما. الحد الأدنى لقيمة هذا المؤشر هو 7.35 والحد الأقصى 7.45. حتى أدنى تغيير في التوازن الحمضي القاعدي للدم، بما يتجاوز الحدود الطبيعية، يؤدي إلى المرض.

إن الظاهرة المرضية الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تتطور هي المرض الذي يتم التعبير عنه في انتهاك حاد للمسار الطبيعي للعمليات الأيضية، وهو تحول في درجة الحموضة في الدم إلى الجانب الحمضي. لمنع تطور الأمراض، من المهم أن رد فعل الدم ليس حمضيا، بل قلويا.

ضرر عدم التوازن الحمضي القاعدي

تغيير درجة الحموضة في الدم يشكل خطرا على الصحة. إذا كان هناك فائض من الحمض في الجسم، تحدث عمليات تآكل الأنسجة. يتم الاحتفاظ بالمياه في الخلايا، مما يضعف عمليات التمثيل الغذائي. ونتيجة لذلك، يحدث تآكل أسرع لجميع الأعضاء والأنظمة، وكذلك تدهور الجلد، الذي يصبح متجعدًا وجافًا. لمنع ذلك، يجب تطبيع تركيز الحمض في الدم. في هذه الحالة، يلجأ الجسم إلى احتياطياته القلوية.

في حالة استهلاك الحديد الموجود في هيموجلوبين الدم لهذه الأغراض، يتطور الشخص شعور دائمتعب. عندما يتم استعادة التوازن الحمضي القاعدي بالكالسيوم، يظهر التهيج والأرق. وإزالة هذا المعدن المهم من عظام الهيكل العظمي يؤدي إلى هشاشة العظام.

عندما ينخفض ​​الاحتياطي القلوي في الأنسجة العصبية، يضعف النشاط العقلي. لا يمكن استبعاد حالات الاكتئاب.

وإذا زادت حموضة الدم، فإن خلايا الجسم تضحي باحتياطيها المعدني، مما يؤدي إلى خلل في بيئتها الداخلية. تؤثر هذه العملية سلبًا على نشاط الإنزيم. بجانب، زيادة الحموضة- بيئة مثالية لتكاثر الخلايا السرطانية.

مصدر الصحة - الأطعمة القلوية

في كثير من الناس، لسوء الحظ، يتم تحويل الرقم الهيدروجيني للدم إلى الجانب، ويمكن التحقق من ذلك عن طريق إجراء تحليل باستخدام ورق عباد الشمس العادي الذي يباع في الصيدلية.

هذه مشكلة خطيرة إلى حد ما تتطلب إجراءات معينة من الشخص. ومن الجدير بالذكر أن عدم التوازن في الدم يحدث في المقام الأول بسبب الطعام. يعتمد الرقم الهيدروجيني للجسم بأكمله، وبالتالي صحته، على تركيبة أطباقك. ولهذا السبب من الضروري معرفة الأطعمة التي تجعل الجسم قلويًا. من المستحيل اختيار ذوقهم. في بعض الأحيان تكون الأطعمة القلوية حمضية جدًا. ألمع "المخادع" هو الليمون. يتم تضمين هذه الفاكهة الحمضية في قائمة المنتجات الرئيسية التي تحول الرقم الهيدروجيني نحو المؤشر القلوي.

لكن اللحوم والأسماك والخبز الأبيض والبيض، أي كل ما لا يحتوي على أدنى حموضة، يمكن أن يغير توازن الدم في الاتجاه المعاكس.

كيف تقرر اختيار الأطعمة التي تعطي تفاعلًا قلويًا في الجسم؟

يجب أن يعرف كل شخص الطعام الذي يؤدي عند تناوله إلى تطبيع درجة الحموضة في الدم. يجب تضمين المنتجات التي تعمل على قلوية الجسم في النظام الغذائي اليومي. سيسمح لك ذلك بالحفاظ على الصحة والشباب والجمال والعيش حياة نشطة كاملة لسنوات عديدة.

يوجد جدول للمنتجات القلوية التي طورها N. Walker و R. Pope. وفيه يتم بناء قائمة بالفواكه والخضروات والحبوب اعتمادًا على تأثيرها القلوي أو المؤكسد على الجسم. لتحديد درجة التأثير على درجة الحموضة في الدم، يتم استخدام الاتفاقيات التالية:

0 - تأثير ضعيف على التوازن.
00 - متوسط ​​القلوية أو الأكسدة.
000 - تأثير قوي؛
0000 - تأثير قوي جدًا.

إذا كنت ترغب في تضمين الأطعمة التي تعمل على قلوية الجسم في نظامك الغذائي اليومي، فسيخبرك الجدول بقائمة منها، بالإضافة إلى درجة التأثير على استعادة التوازن المضطرب.

ما هو المهم للتغذية السليمة؟

تشمل المنتجات القلوية الضرورية لصحة كل شخص الماء في قائمتها. وهذا، كما تعلمون، هو أساس حياتنا كلها. بالإضافة إلى ذلك، الماء هو سائل يمكن الوصول إليه، مما يؤدي إلى تطبيع درجة الحموضة في الدم.

منتجات الألبان القلوية هي في المقام الأول الحليب، ويتم تضمين الجبن أيضا في هذه القائمة.

أقوى الأطعمة القلوية هو الحليب. فهو غني بالبروتين والكالسيوم وغيرها من المواد المهمة للصحة. ومع ذلك، هذا المنتج لا يتحمله الجميع. في هذه الحالة، يوصى باستخدام مصل اللبن الطازج. إنه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للحليب في غياب اللاكتوز المثير للحساسية والكازين وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه، يعتبر مصل اللبن مناسبًا بنسبة مائة بالمائة

ما هي الأطعمة الأخرى التي تجعل الجسم قلويا؟ تشمل هذه القائمة خبز الحبوب السوداء الخالي من الخميرة. وهو أغنى مصدر للمعادن والألياف والفيتامينات والأحماض الأمينية. تجدر الإشارة إلى أن هذا الخبز لا يباع في المتجر. تحتاج إلى تحضيرها بنفسك.

الأطعمة التي تعمل على قلوية الجسم هي الموز. أنها تحتوي على السيروتونين والعديد من العناصر النشطة بيولوجيا أخرى.

جميع الخضر (الريحان والبقدونس والشبت وغيرها) هي أيضًا أطعمة تعمل على قلوية الجسم. السبانخ مفيد أيضًا للصحة. لا يعمل هذا المنتج على تقليل حموضة الدم فحسب، بل يحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين C، والكلوروفيل، بالإضافة إلى العديد من المكونات الأخرى المهمة لصحة الجسم. الأداء الطبيعيجميع الأجهزة والأنظمة.

ما هي الأطعمة الأخرى قلوية الدم؟ يوفر الأفوكادو فوائد رائعة للحفاظ على درجة الحموضة. إنه ينتمي إلى الفواكه التي تعمل على قلوية الجسم بقوة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأفوكادو غني بفيتامينات E وA وأملاح حمض الفوليك والألياف الغذائية والبوتاسيوم. يحتوي على العديد من الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة.

منتج الجوز الوحيد القلوي هو اللوز. وهو غني بالزيوت والبروتين وفيتامين E.

الأطعمة التي تعمل على قلوية الدم هي الأوراق، وخس الرأس. تشمل هذه القائمة أيضًا جميع أنواع الكرنب (كرنب بروكسل، الكرنب، البروكلي، القرنبيط، إلخ).
البطاطس المطبوخة لها تفاعل قلوي قليلاً. في الوقت نفسه، يعد العصير الطازج من هذه الخضروات مخزنا حقيقيا للعناصر النزرة و مواد مفيدة. هذا المنتج له تأثير قلوي كبير.

وينبغي أن تشمل الحبوب والخيار والجزر والبطيخ والمانجو والكوسا والتوت والذرة والتمر والخرشوف والكرفس. كل هذه المنتجات قلوية.

اليقطين مفيد جدا لصحة الإنسان. يحتوي على فيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة، وB الذي يقضي على التهيج والتعب، وكذلك A وK وE. ومن يحب اليقطين يزود نفسه به لون جيدالوجوه والمزاج الإيجابي. يتم تسهيل ذلك من خلال محتوى رائعالحديد في الخضار. يعمل اليقطين على قلوية الجسم بشكل مثالي ويمنح الشخص حياة صحية.

مفيد للتوازن واللفت. هذه الخضار هي الرائدة في وجود حمض الاسكوربيك. يحتوي على الكثير من أملاح الكبريت والفوسفور. الجلوكورافانين موجود في اللفت. هذه مادة نادرة يمكن أن تنتج تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة لمرض السكري.

البنجر والكمثرى، وكذلك الفلفل بجميع أنواعه، لها تأثير قلوي. أي زيت نباتي يتم الحصول عليه عن طريق الضغط البارد أولاً، وكذلك مغلي الأعشاب من البابونج والنعناع، ​​بلسم الليمون، وما إلى ذلك، مفيد في درجة الحموضة الطبيعية للدم.

يجب أن تتضمن القائمة اليومية الأطعمة الحمضية والقلوية. ومع ذلك، فمن الضروري الحفاظ على النسب. بالنسبة للشخص السليم، يجب أن تكون نسبة المنتجات المؤكسدة والقلوية حوالي خمسين إلى خمسين. في أمراض الجسم المختلفة، من الضروري الحفاظ على نسبة 20:80. هذه النسبة سوف تطبيع التوازن الحمضي القاعدي في الدم.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب عليك الجمع بين المنتجات بشكل صحيح. لذلك من الأفضل تناول الأسماك واللحوم مع الخضار وليس مع الحبوب أو المعكرونة. لكن ينصح بشرب القهوة أو المشروبات الكحولية مع الماء. يجب استخدام التوت كطبق جانبي أو كقاعدة للمرق والصلصات عند تحضير أطباق اللحوم.

تطهير الجسم

يجب إزالة الأحماض الزائدة من الجسم. وبطبيعة الحال، تحدث هذه العملية من خلال الكلى مع البول، ومن خلال الرئتين مع الزفير، وكذلك مع البراز والعرق. لزيادة إدرار البول نشرب الماء. في حالة وجود مشاكل في الأمعاء نستخدم التطهير اللطيف. من المستحيل التأثير على الهواء الذي تزفره الرئتان. لكن إطلاق الأحماض عبر الجلد، لسوء الحظ، "محاصر" بواسطة مضادات التعرق الحديثة. باستخدام هذه المنتجات الحديثة المضادة للتعرق، فإننا نضع المزيد من الضغط على الكلى. ونتيجة لذلك، البيانات فارز الأجهزةيتعرضون للأمراض المختلفة، ويفشلون في أداء المهمة الموكلة إليهم، مما يؤدي إلى أكسدة الجسم. للحفاظ على صحتك يجب تجنب ذلك.

تطبيع الوزن

هناك حاجة إلى معرفة التوازن الحمضي القاعدي ليس فقط للحفاظ على الصحة. أنها تسمح لك بتطبيع الوزن. لا يؤدي تحمض الجسم إلى تعطيل عمل جميع الأنظمة فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة القلوية لا يعيد درجة الحموضة في الدم فحسب، بل يسمح لك أيضًا بإنشاء شخصية مثالية.

سيؤدي نقع المنتجات التالية إلى استعادة التوازن الحمضي القاعدي بشكل فعال:

البذور والمكسرات النيئة قبل الوجبات بثلاثين دقيقة؛
- البقوليات في الليل؛
- الحبوب قبل الطبخ لمدة ثلاثين دقيقة.

هذا هو ما أدرسه أكثر مشاكل مختلفةوفيما يتعلق بالصحة، كلما وجدت أدلة أكثر على أن جميع الأمراض تأتي من طعامنا. ومقالة اليوم هي مثال آخر واضح جدًا على ذلك. اليوم سنتحدث عن تحمض الجسم أو "الحماض". إن عملية تحمض الجسم نفسه، فضلا عن العديد من العواقب السلبية المرتبطة به، تم تأكيدها مرارا وتكرارا علميا وإثباتها من قبل علماء من مختلف البلدان وفي أوقات مختلفة. لذا، شخصياً، لا أستطيع حتى أن أسميها نظرية لتحمض الجسم...

يعلم الجميع أن جسمنا يتكون في الغالب من سوائل مختلفة، بما في ذلك الدم و عصير المعدةوالليمفاوية والبول. إنهم جميعا مختلفون تماما، ولكن لا يزال هناك شيء واحد يوحدهم - لديهم جميعا مستوى الرقم الهيدروجيني. ما هو التوازن الحمضي القاعدي، أو بمعنى آخر، مستوى الرقم الهيدروجيني؟ بشكل عام، يعكس مستوى الرقم الهيدروجيني مستوى تركيز أيونات الهيدروجين في سوائل الجسم - فكلما زاد H+، انخفض مستوى الرقم الهيدروجيني والعكس، كلما قل H+، ارتفع مستوى الرقم الهيدروجيني. كما أن الاختصار "pH" ليس من قبيل الصدفة - فهو اختصار لعبارة "Power Hidrogen"، والتي تعني في الترجمة "قوة الهيدروجين". لذا، فإن السوائل المختلفة لها أيضًا مستويات مختلفة من الأس الهيدروجيني: على سبيل المثال، عصير المعدة (الأس الهيدروجيني = 1.7) والبول (الأس الهيدروجيني = 6-7) تكون حمضية، والسوائل الأخرى قلوية قليلاً (على سبيل المثال، الدم ذو الأس الهيدروجيني = 7، 4). . بالطبع، يجب النظر في كل شخص، كل كائن حي بخصائصه بشكل فردي، ولكن بشكل عام المؤشرات ثابتة تمامًا بالنسبة للأغلبية.

اليوم، كجزء من مقال حول تحمض الجسم، سنتناول بمزيد من التفصيل عاملنا الجاد - الدم. من أجل الأداء السليم للجسم بأكمله، يجب الحفاظ على درجة الحموضة في النطاق من 7.3 إلى 7.44. إذن، ما هي العوامل التي تعتقد أنها يمكن أن تغير التوازن الحمضي القاعدي للدم إلى حد أكبر؟بالطبع، هذا هو نظامنا الغذائي!

ما هي أكثر الأطعمة التي تحمض جسمنا؟!

يحتوي أي منتج على مؤشر NEAP (صافي إنتاج الأحماض الداخلية - صافي إنتاج الأحماض الداخلية). بكل بساطة، هذا هو الحمل الحمضي لطعامنا. وهو يتكون من نسبة المكونات التي تشكل حمضًا أو قلويًا. هناك منتجات أقرب إلى مؤشر قاعدة حمضية محايدة، ولكن هناك أيضا تلك التي تحتوي على مؤشر حمض أو قلوي واضح. سنتحدث عن القلوية في إحدى المقالات المستقبلية، واليوم تحت اهتمامنا الوثيق هي المنتجات التي تحمض جسمنا. ومن الذي نراه هنا - كل نفس "المفضلة" التي أقاتلها منذ عدة سنوات:

1. اللحوم وجميع منتجات اللحوم والأسماك.

يتم تخصيص كل منتج من المنتجات المذكورة أعلاه تقريبًا على مدونتنا لمقال منفصل، أو حتى أكثر من مقال واحد - يتم وصف آلية العمل على أجسامنا، وطرق الرفض أو الاستبدال غير المؤلم بنظائرها غير الضارة بالتفصيل. لذا أقترح عليك أن تتعرف عليها حتى تتمكن من معرفة أعداءك عن طريق البصر!

مراقبة التوازن الحمضي القاعدي في طعامك:

للقيام بذلك، يوجد أدناه جدول للحموضة والقلوية لمختلف المنتجات:

كيف يحارب الجسم الحموضة؟

وبطبيعة الحال، جسمنا قابل للتكيف للغاية مع الجميع تأثيرات خارجيةيحتوي النظام على العديد من الآليات التي من خلالها ينظم بشكل مستقل التوازن الحمضي القاعدي في الدم. كل هذه الآليات متشابكة بشكل وثيق، وعمل إحداها مستحيل دون التفاعل مع الأخرى. لذلك، يتكون الحاجز الواقي للجسم من:

1. إن النظام العازل هو شيء رائع حقًا، ولا أتوقف أبدًا عن الاندهاش من بنية أجسامنا. النظام المنظم هو مادة كيميائية تتفاعل بحساسية شديدة مع الأحماض أو القلويات الزائدة وتمتص أيونات الهيدروجين في حالة الزيادة أو تنطلق في حالة النقص. هذه هي المرحلة الأولى والأسرع من دفاع الجسم، والتي تعيد على الفور مستوى الرقم الهيدروجيني في الدم إلى القيم المقبولة. يتأثر التوازن الحمضي القاعدي في الدم بشكل رئيسي بأربعة أنظمة عازلة: البيكربونات والفوسفات والبروتين والهيموجلوبين.

2. الجهاز التنفسي - يرتبط عمل هذا الحاجز الوقائي ارتباطًا وثيقًا بعمل نظام البيكربونات العازل. ولتوضيح الأمر أكثر، سأخبركم قليلاً عن هذا النظام العازل: تبلغ قوته حوالي 65% من إجمالي سعة العازلة في الدم. يتكون نظام البيكربونات المنظم من حمض الكربونيك (H2CO3) وملحه الحمضي (NaHCO3). يتم الحفاظ على هذه النسبة دائمًا عند 1/20.

الآن دعنا نذهب إلى أمثلة بسيطةدعونا نتتبع النظام الكامل لتنظيم توازن الرقم الهيدروجيني للدم باستخدام المخزن المؤقت ثم الجهاز التنفسي. لنفترض أن حمضاً قوياً (HCl) يدخل إلى الجسم ثم يحدث التفاعل التالي:

NaHCO3 + حمض الهيدروكلوريك = NaCl+H2CO3

في هذه الحالة، يتم إخراج كلوريد الصوديوم الزائد بسهولة عن طريق الكلى، ويتحلل حمض الكربونيك تحت تأثير إنزيم الأنهيدراز الكربونيك إلى الماء وثاني أكسيد الكربون، والذي يتم التخلص منه بسرعة عن طريق الجهاز التنفسي، أي. الجهاز التنفسي. ولهذا السبب، عندما يكون هناك فائض من الحمض في دمنا، يصبح تنفسنا أسرع.

الآن دعونا نلقي نظرة على مثال لدخول المنتجات القلوية إلى الجسم (باستخدام NaOH كمثال). هنا رد الفعل مختلف:

H2CO3 + NaOH = NaHCO3 + H2O

يتم تعويض الانخفاض في تركيز حمض الكربونيك عن طريق انخفاض في إفراز ثاني أكسيد الكربون عن طريق الرئتين (يتكون حمض الكربونيك نتيجة لتفاعل ثاني أكسيد الكربون و H2O). مع قلوية الدم المفرطة، ينخفض ​​معدل التنفس لدينا.

3. وأخيرًا، العائق الأخير لحماية دمائنا - نظام الكلى. فهو يحافظ على توازن الرقم الهيدروجيني اللازم لدمنا عن طريق إزالة أو الاحتفاظ بالأحماض والقلويات في دمنا. عندما يصبح الدم حمضيًا، تفرز الكلى أيونات الهيدروجين الزائدة في البول، وعندما يصبح الدم قلويًا جدًا، تحتفظ الكلى بـ H+.

لماذا هذا التحمض في الجسم مخيف جدا؟!

يؤثر التأثير المدمر للتحمض على جميع الأعضاء والأنظمة:

1. عندما لا تتمكن آليات الدفاع في الجسم من مواجهة هجوم "العدو الخارجي"، من أجل منع درجة الحموضة في الدم من تجاوز الحدود المحددة، يضحي الجسم بنفسه، ويغسل العناصر القلوية مثل الحديد والكالسيوم، الخ من الأنسجة والهيكل العظمي، ومن هنا جاءت المشاكل المتعلقة بالجهاز العضلي الهيكلي:

- التطور المتسارع لهشاشة العظام.

- تدمير العضلات.

- خلل في المفاصل.

2. تفاعل البول الحمضي باستمرار، نتيجة للعمل المستمر لنظام الدفاع الكلوي، يخلق الظروف المثالية لتشكيل حصوات الكلى.

3. التفاعل الحمضي للعاب يدمر الأسنان؛

4. يساهم تحمض الجسم في الانقسام السريع للخلايا السرطانية. وقد تم إثبات هذه الحقيقة منذ ما يقرب من قرن من الزمان! تم نشر مقال عن الشفاء الحقيقي من السرطان عن طريق استبعاد أي أطعمة محمضة من النظام الغذائي على مدونتنا، يمكنك قراءته.

5. ظهور الوزن الزائد نتيجة زيادة الحمض في الجسم هو أمر شائع أيضاً.

6. حقيقة أخرى مثبتة علمياً هي أن تحمض الجسم يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية ونخر الأطراف؛

7. الحمض الزائد في الجسم يؤدي إلى أمراض جلدية مختلفة - الصدفية والأكزيما والحساسية.

8. يمكن أن يسبب تحمض الجسم الكثير من الأمراض المختلفة، بما في ذلك التعب المزمن ومشاكل التركيز والنقرس والسكري وغيرها.

باختصار عن أهم الأمور:

أيها الأصدقاء، دعونا نلخص، تحمض الجسم أو “الحماض” علميا هي عملية خطيرة جدا وتعتمد في المقام الأول على النظام الغذائي الخاص بك! أنا متأكد من أن الأطعمة الحمضية المذكورة في المقال والتي وصفتها بأنها خطيرة بالنسبة للعديد من الأشخاص تشكل ما يقرب من نصف نظامهم الغذائي المعتاد. من الواضح أنه سيتعين عليك التضحية بشيء ما - ربما تحد من استهلاك اللحوم، أو ربما تتخلى عن الخبز الأبيض الذي تشتريه من المتجر وتبدأ في الخبز خبز صحينفسك، أو حتى أفضل، ألق نظرة فاحصة على كل من الأول والثاني... لقد كتبنا أيضًا، حيث أدرجنا الجوانب الرئيسية التي يجب الانتباه إليها عندما يتعلق الأمر بتحمض الجسم.

أجب على حجتي المفضلة فيما يتعلق بالتنظيف الذاتي للجسم - نعم، يمكن للجسم التعامل مع فائض الحمض الوارد لبعض الوقت، لكن هذه الأنظمة غير قادرة على التعامل لفترة طويلة مع الكمية الهائلة من " "القمامة" التي تنهمر علينا كل يوم من رفوف متاجرنا. وهذا مشابه للملاكمة بدون فواصل، عندما يضرب أحد الملاكمين الآخر باستمرار، ولا تتاح له حتى الفرصة للجلوس والابتعاد عن الضربات، إذا جاز التعبير، ليعود إلى رشده! لذا، فإن جسدنا ليس خصمك في الملاكمة، والذي يجب أن يتم طرده في أسرع وقت ممكن، فهو أولاً وقبل كل شيء صديقك المخلص وآلية تم ضبطها بدقة شديدة، لذا تعامل معها بكرامة!