رجيم الشوفان لنتائج فقدان الوزن. هل من الممكن إنقاص الوزن على دقيق الشوفان؟ فيديو: ماذا يقول الأطباء عن رجيم الشوفان؟

حمية الشوفان بديل ممتاز لجميع الأنظمة الغذائية الجديدة التي تعد بفقدان الوزن الفوري دون الإضرار بالصحة (من السخف التفكير) واكتساب أشكال شهية.

مع رجيم الشوفان ستكون صحتك ممتازة، وحالتك المزاجية ستكون ممتازة دائماً، وسوف تخرج الكيلوجرامات من جسمك تدريجياً دون أن تسبب أي إزعاج.

من خلال المشي عبر مساحات محلات السوبر ماركت، لاحظت مرارًا وتكرارًا مجموعة متنوعة من المنتجات المصنوعة من دقيق الشوفان: ملفات تعريف الارتباط، والموسلي، والخبز المقرمش، والألواح الحلوة، وهذه ليست القائمة الكاملة للمنتجات المنتجة اليوم. من كل هذا يجدر استخلاص النتيجة، لأن مثل هذه الوفرة من منتجات الشوفان يمكن أن تتحدث فقط عن شيء واحد - فائدة هذه العصيدةوهو ما أثبته مراراً وتكراراً الأطباء وأخصائيو التغذية من مختلف البلدان.

ما هي فوائد دقيق الشوفان؟

دقيق الشوفانهو مخزن للألياف و العناصر الدقيقة المفيدةوالتي تؤدي في جسمنا مهمة مهمة جدًا تسمى “تطهير الأمعاء”. وبذلك يتم التطهير الجذري للفضلات والسموم والأملاح الضارة والمياه الراكدة، كذلك الشوارد الحرة، تنخفض مستويات الكوليسترول. الأشخاص الذين يعانون من آلام المعدة والتهاب المعدة والقرحة الهضمية وأمراض أخرى يعرفون ذلك على وجه اليقين الإفطار هو دقيق الشوفان صحة ممتازةخلال اليومومع مرور الوقت، التخلص من الأمراض.

تستخدم العديد من الفتيات دقيق الشوفان كقناع للوجه، لأنه بفضله ينظف الوجه، وتصبح البشرة ناعمة ومخملية، حَبُّ الشّبَابيمر بسرعة ودون أن يترك أثرا. يمكن الحصول على نفس النتيجة بعد إدخال العصيدة في نظامك الغذائي المعتاد أو نظام الشوفان.

دقيق الشوفان لإنقاص الوزن - تطهير الجسم من جميع النواحي

فكر في حقيقة أنه مع مرور الوقت، يبدأ ترسب الكثير من الطعام غير المهضوم في جسمك، مما يسد الأمعاء، مما يسمح لها بجمع الكثير من النفايات والسموم التي تمنع امتصاص العناصر الغذائية من الطعام المستهلك. أحيانا يصل وزن الخبث إلى 15 كيلوجرامًاولا يمكنك التخلص منها بهذه السهولة، وهذا يتطلب أولاً اتباع نهج عقلاني وصحيح.

رجيم الشوفان لإنقاص الوزنتم تصميمه ليس لتكسير الدهون، بل لتقليل تراكمها عن طريق تطبيع وظيفة الأمعاء. إذا بدأ يومك في نهاية النظام الغذائي بطبق من دقيق الشوفان مع قطع من الفاكهة المجففة، فستكون دائمًا في حالة جيدة، لأن تناول وجبة الإفطار هو شرط أساسي لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي، خاصة إذا كانت صحية ولذيذة.

في التقيد الصحيح نتائج رجيم الشوفانيعطي على الفور فقدان الوزن يصل إلى 3-5 كيلوغرامات في الأسبوعومن المؤكد أنك تعلم أنه آمن، لأن التطهير من السموم والسموم طريق مباشر إلى صحة سليمة غير مثقلة مواد مؤذيةحياة. وعلى الرغم من أن هذا النظام الغذائي أحادي، إلا أنه علاجي وفعال للغاية.

كم من الوقت يستمر حمية الشوفان؟

على الرغم من فائدته وعدم ضرره، إلا أن رجيم الشوفان لا يستمر أكثر من 10 أيام، لأن تناول منتج واحد لفترة طويلة يسبب خللاً في عمل الجسم، الحالة العامةقد تزداد سوءا. هذا ليس ما تبحث عنه، أليس كذلك؟ إذا كنت ترغب بالفعل في تكرار النظام الغذائي، فقم بذلك بعد 5-7 أيام، خلالها تأكل بالطريقة المعتادةولكن باستثناء كل ما هو دهني وحلو ودقيق ومقلي.

المرحلة الأوليةسيظل هناك تطهير سيتم إجراؤه بهذه الطريقة:

1 . خذي 4 ملاعق كبيرة من الأرز غير المصقول واملئيهم بلتر من الماء، هذا الخليطاتركه طوال الليل، وفي الصباح اغليه حتى تحصل على هريسة تشبه الهلام (حوالي 45-60 دقيقة).

2 . تُشرب الكتلة على معدة فارغة، وبعد ذلك يُمنع الأكل والشرب لمدة 5 ساعات (كل شيء باستثناء المياه المعدنية غير الغازية). وبعدها يمكنك أن تأكل كل شيء، ولكن باعتدال، وينصح بتناول طعام صحي ومغذي، لأنك تستعد لنظام غذائي.

3 . التوقف عن تناول الطعام قبل 3-4 ساعات من الذهاب إلى السرير، مما سيحسن عملية الهضم بشكل كبير ويساعدك على الحصول على راحة كبيرة، والاستيقاظ في الصباح مبتهجًا ومليئًا بالطاقة.

يجب أن يتم تنفيذ هذا الإجراء في غضون أسبوع.وبعد ذلك يبدأ حمية الشوفان. ستلاحظين فوائد التنظيف منذ الأيام الأولى، لأن العمل الجهاز الهضميتتحسن، وسوف ينتقل الوزن من "النقطة الميتة". سيضيف هذا التفاؤل ويحسن رفاهيتك.

لذا، يتكون النظام الغذائي الكامل من دقيق الشوفان من هذه العصيدةيمكنك أيضًا الاستمتاع بالخضروات والفواكه بينهما، ولكن ليس الحلوة (باستثناء الموز والعنب والبطاطس لهذه الفترة). خيار النظام الغذائي هذا هو الأبسط وغير مثقل بأي زخرفة في عمليات الطهي.

هناك أيضًا خيار أكثر تشبعًا، مما يقترح تناول دقيق الشوفان بالتناوب مع الشوفان الكامل المطحون. في الوقت نفسه، يمكنك طهي العصيدة إما بالماء أو الحليب (وهذا ينطبق أيضًا على خيار النظام الغذائي الأول). من المفترض أن تتناول 600 جرام يوميًا. الحبوب وشرب 2 لتر من الماء بما في ذلك الشاي، ويجب استبعاد القهوة.

التغذية تحدث وفقا ل" مبدأ الشطرنج» : في اليوم الأول، يتم التناوب بين عصيدة الحبوب والرقائق المطبوخة في الماء، وفي اليوم الثاني، يتم تناول الطعام بنفس الترتيب، ولكن مطبوخ في الحليب مع الحد الأدنى من الدهون. سيحب الجميع تنوع النظام الغذائي وسطوعه، وسوف تتحسن حركية المعدة بشكل ملحوظ. من الجدير أن تبدأ يومك بعصيدة الحبوب.

يسمح لك نظام الشوفان لفقدان الوزن في الإصدار الثاني أيضًا باستهلاك 300 جرام من الخضار والفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. لتجنب الإمساك ومشاكل البراز الأخرى، يجب عليك إضافة العصيدة إلى حصة الصباح. بعض البرقوق أو التين المفروم: سيؤدي ذلك إلى تحسين الطعم وتحقيق الفوائد.

يتذكر: الملح والسكر والعسل والزبدة وغيرها من الأطعمة الضارة ممنوعة في النظام الغذائي، ويمكنك استخدام القرفة للتنويع ولإضفاء نكهة لطيفة على الأطباق.

لا توجد موانع لهذا النظام الغذائي، فهو، مثل العديد من الأنظمة الغذائية الأحادية، محظور على النساء الحوامل والأمهات المرضعات. بالعكس مفيد للآخرين إذا تجاوز مستوى الكوليسترول في الدم المعدل الطبيعي، فإن نظام غذائي الشوفان سوف يصحح بسهولة الأشياء غير السارة حالة خطيرة، الأمر نفسه ينطبق على أولئك الذين أصبح حب الشباب لديهم دائمًا. تناول دقيق الشوفان سوف يحافظ على صحة الجلد والكوليسترول.

حمية الشوفان: مراجعات من ذوي الخبرة

يدعي كل من حاول شخصيًا تناول دقيق الشوفان أن اتباع نظام غذائي دقيق الشوفان لفقدان الوزن هو حافز ممتاز لمزيد من فقدان الوزن، والذي يحدث بشكل أسرع بمرور الوقت بسبب عدم وجود السموم وغيرها من الأشياء الضارة في الأمعاء. يختلف فقدان الوزن من 4.5 كجم. ما يصل إلى 10، كل هذا يتوقف على الوزن الأولي الذي بدأ به نظام دقيق الشوفان. تقول المراجعات أيضًا ذلك بعد ذلك طعام الشوفانيبدأ الوزن بالانخفاض من تلقاء نفسه، وذلك بسبب عملية التطهير التي بدأت وتستمر لفترة طويلة، خاصة إذا لم يتم استبعاد العصيدة من النظام الغذائي.

دقيق الشوفان، يتم تحضير دقيق الشوفان، كقاعدة عامة، من الحبوب المطحونة أو الرقائق، والتي يتم الحصول عليها عن طريق التسطيح حتى سمك مختلفالحبوب المصقولة والبخارية.

هناك العديد من أنواع دقيق الشوفان (الشوفان الملفوف)، تختلف في سمكها ووقت الطهي. دقيق الشوفان له قيمة منتج غذائيمما يتيح لك إنقاص الوزن دون الشعور بالجوع الشديد ودون حرمان الجسم من عدد من المواد المفيدة.

قائمة النظام الغذائي ووصفات الشوفان

تم تطوير أنظمة غذائية لطيفة وصارمة تعتمد على دقيق الشوفان، ويمكن تناوله مقابله أيام الصيامأو تناول دقيق الشوفان حصريًا كل الأسبوع. عند اتباع نظام غذائي دقيق الشوفان، من المهم إعداده بشكل صحيح، واختيار المناسب من بين مجموعة متنوعة من الوصفات. يعتمد الكثير على كيفية طهي عصيدة الشوفان.

وصفات الشوفان

يمكن أن تختلف وصفة عصيدة الشوفان بقدر ما تريد. هناك العشرات من وصفات الشوفان بالماء والحليب والمرق والقشدة الحامضة والحليب المكثف وخليط الماء والعصير والماء والحليب، في شكل نقيومع إضافات مختلفة:

• الملح والبهارات وصلصة الصويا.
• السكر، الكراميل، شراب القيقب أو العسل؛

• الفواكه الطازجة والتوت والخضروات.
• فواكه مجففة
• المكسرات.
• الجبن، جبن الفيتا، الجبن القريش؛
• اللحوم ومخلفاتها والدجاج والأسماك.

ويمكن أيضاً تحضير العصيدة من خليط الشوفان وغيره. يتم طهي العصيدة من الرقائق لمدة 10-15 دقيقة، من الحبوب المسحوقة - ما يصل إلى نصف ساعة، عادة ما يتم تناول السائل 2-2.5 مرة أكثر من الشوفان.

رجيم الشوفان لمدة 7 أيام

من بين الأنظمة الغذائية الأحادية المختلفة، يحظى نظام غذائي دقيق الشوفان لمدة سبعة أيام بشعبية كبيرة، حيث يتم استخدام العصيدة المطبوخة في الماء، دون أي إضافات - السكر والزيت وحتى الملح. يعتبر هذا النظام الغذائي صارمًا ولا يشمل أي منتجات أخرى باستثناء دقيق الشوفان.

كما هو الحال مع أي نظام غذائي، خلال اتباع نظام غذائي أسبوعي من دقيق الشوفان يجب عليك شرب الكثير من السوائلبدون غاز وسكر - ماء، شاي غير محلى، مغلي الأعشاب. مع اتباع نظام غذائي صارم من دقيق الشوفان، يكون استهلاك الأطعمة الأخرى محدودًا فقط، ولكن ليس كمية العصيدة التي يتم تناولها، حيث يمكنك تناول الكمية التي تريدها منها.

في أسبوع من هذا النظام الغذائي، يمكنك حقا أن تفقد 3، 5، حتى 7 كجم. مدته القصوى هي 10 أيام، وتكرار الاستخدام مرة واحدة كل ستة أشهر.

قائمة رجيم الشوفان لإنقاص الوزن

قائمة النظام الغذائي الصارمة بسيطة للغاية - دقيق الشوفان 5-6 مرات في اليوم، وبين المشروبات غير المحلاة. حجم الحصة الموصى بها من العصيدة هو 250 جرام، ويجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل.

حتى مع اتباع نظام غذائي صارم، يُسمح بإضافة القليل من البرقوق المفروم والفواكه المجففة الأخرى إلى العصيدة لتناول الإفطار حتى تعمل الأمعاء بشكل أفضل، ومن اليوم الرابع من النظام الغذائي، تناول تفاحة خضراء إضافية يوميًا.

هناك أيضًا خيارات أقل صرامة ولطيفة لنظام غذائي يحتوي على دقيق الشوفان - فاكهة الشوفان وخضروات الشوفان. مع اتباع نظام غذائي الشوفان الفاكهة، يتم استهلاك العصيدة 4 مرات في اليوم، وبين - القليل (ما يصل إلى 300 جرام) من الفاكهة الطازجة، والتي ينبغي أن تكون منخفضة مؤشر نسبة السكر في الدمالفواكه المجففة - ما يصل إلى 100 غرام.

مع هذا النظام الغذائي يجوز إضافة المكسرات إلى العصيدة وتحليتها بالعسل. يمكنك الجلوس عليه لمدة تصل إلى أسبوعين.
مع اتباع نظام غذائي نباتي الشوفان، يتم تناول دقيق الشوفان مع الخضار المطبوخة على البخار أو المخبوزة (الكوسة والباذنجان والهليون) ثلاث مرات في اليوم.

يمكن استبدال دقيق الشوفان بالعصيدة المصنوعة من خليط الشوفان الكامل والأرز والحنطة السوداء. خلال فترات الراحة - السلطات من الخضروات الطازجةوخضروات (خيار، طماطم، الفلفل الحلو، خس) متبل زيت الزيتون. يمكنك أيضًا تناول الفواكه الطازجة والجافة والتوت خلال هذا النظام الغذائي. إفطار أفضل من العصيدةمن الحبوب غير المطحونة.

كيفية تناول وطهي دقيق الشوفان بشكل صحيح

اعتمادًا على نظامك الغذائي، يجب عليك تناول دقيق الشوفان 3-6 مرات يوميًا، ويجب ألا تشربه أثناء الوجبات أو بعدها مباشرة، وينصح بشربه قبل نصف ساعة من تناول الوجبات وبعدها بساعتين إلى ساعتين ونصف. يجب اختيار حجم الأجزاء بحيث يكون هناك شعور بالامتلاء بعد تناول الطعام.

طريقة تحضير دقيق الشوفان لإنقاص الوزن

المبدأ الأساسي لتحضير دقيق الشوفان لإنقاص الوزن هو الماء، بدون دهون وسكر وملح. هناك طريقتان رئيسيتان للطهي - الساخنة والباردة. ساخن - يُطهى دقيق الشوفان مع التحريك حتى ينضج، ويعتمد وقت الطهي على حجم الحبوب أو سمك الرقائق.

يحتفظ دقيق الشوفان المطبوخ على البارد بأقصى قدر من العناصر الغذائية، ولكن يجب تحضيره مسبقًا؛ حيث تُسكب الرقائق باردة ماء مغليوتنتفخ لمدة 12 ساعة تقريبًا. يمكن تسخين هذه الكتلة قليلاً قبل الأكل ولكن لا تغلي.

خيار التحضير الوسيط هو صب كوب من الحبوب ماء بارد(3 أكواب) ويترك لمدة نصف ساعة ويغلي. خيار آخر هو رقائق رقيقة الطبخ الفوريتبخر مع الماء المغلي مباشرة في طبق بحيث يغطيها الماء بمقدار 1-1.5 سم، وتترك لمدة 10-15 دقيقة مغطاة بغطاء، ولكن هذا أقل ما يمكن الطعام الصحيبين جميع دقيق الشوفان والحبوب.

دقيق الشوفان مع الحليب أو الماء

بالنسبة لنظام غذائي أحادي صارم، يتم إعداد دقيق الشوفان حصريا بالماء. يعرف الجميع تقريبًا كيفية طهي دقيق الشوفان في الماء. وصفة كلاسيكيةيتضمن دقيق الشوفان الإنجليزي طهيه في الماء وإضافة الحليب قبل التقديم.

خلال الأنظمة الغذائية طويلة الأمد، يمكن استبدال العصيدة مع الماء، حتى لا تصبح مملة، مع عصيدة محضرة مع الحليب، أو الأفضل من ذلك، مع خليط من الحليب والماء، وعادة ما يتم تناول كوب من الحبوب والماء والحليب. يمكنك إضافة التفاح المبشور والعسل إلى هذه العصيدة.

كيفية التخلص من حرقة المعدة من دقيق الشوفان

يشتكي الكثير من الأشخاص من حرقة المعدة بسبب تناول دقيق الشوفان، لكنه في نفس الوقت يعتبر من بين المنتجات التي تساعد في محاربة حرقة المعدة وتحييد حموضة المنتجات الأخرى. غالبا ما تحدث حرقة المعدة ليس من دقيق الشوفان نفسه، ولكن من المواد المضافة - السكر والزيت.

ولكن هناك أشخاص مع زيادة الحموضةالذين حتى دقيق الشوفان الغذائي مع الماء يسبب حرقة شديدة في المعدة، واتباع نظام غذائي دقيق الشوفان غير مناسب لهم. من الحكمة الاستماع إلى جسدك وتجنب تناول الأطعمة التي تسبب حرقة المعدة.

وكل شخص لديه طرقه الخاصة لتحييده - القلوية مياه معدنية، طازج عصير البطاطس، الأدوية المضادة للحموضة الصيدلانية.

كيف تتخلصين من مرارة الشوفان؟

إذا كان دقيق الشوفان مريرًا، فهذا نتيجة للتخزين غير السليم، وبمرور الوقت، يمكن أن تفسد الدهون الموجودة في تركيبته. يمكن حل المشكلة جزئيا عن طريق شطف الحبوب بالماء المملح، ولكن من الأفضل التخلص منها وشراء نوعية جيدة.

فوائد الشوفان وخصائصه

الخصائص المفيدة لدقيق الشوفان هي أن دقيق الشوفان منتج مغذي منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، بما في ذلك العناصر النادرة.

فوائد الشوفان لإنقاص الوزن

يحتوي 100 غرام من دقيق الشوفان في الماء على 88 سعرة حرارية في المتوسط، كما يحتوي الشوفان الكربوهيدرات المعقدة، مما يوفر شبعًا طويل الأمد، ما يقرب من 17٪ بروتين الغذاء النباتيوهذا مؤشر جيد جدًا.

توفر هذه العصيدة دفعة من الطاقة، وتطبيع وظيفة الأمعاء وبالتالي تقاوم تكوين الرواسب الدهنية. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه كلما كانت الرقائق أصغر، كلما ارتفع مؤشر نسبة السكر في الدم، وبالتالي فإن أفضل المواد الخام للحبوب الغذائية هي الحبوب المطحونة بمؤشر نسبة السكر في الدم 50.

تنظيف الجسم بالشوفان

بالإضافة إلى فقدان الوزن، يساعد الشوفان على تطهير الجسم عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي والهضم. إن وفرة الألياف تحول دقيق الشوفان إلى علاج رائع لإزالة الفضلات والسموم والماء الزائد، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة.

الكربوهيدرات المعقدة تعمل على تطبيع مستويات السكر، وفيتامين إينوزيتول يعمل على تطبيع مستويات الكوليسترول. مع اتباع نظام غذائي دقيق الشوفان، عادة ما يتم ملاحظة التأثيرات على الأمعاء بنهاية اليوم الثاني. ولتطهير الجسم ينصح بالاستعداد للرجيم عن طريق شرب ماء الأرز على الريق لمدة أسبوع في اليوم السابق.

يعتقد خبراء التغذية بحق أن دقيق الشوفان المنتج المثالينظام غذائي أحادي لفقدان الوزن والتطهير. مع محتواه المنخفض من السعرات الحرارية فهو يحتوي على مواد تساعد على تشبع الجسم وتقليل خبثه وتقليل رواسب الدهون.

يحتوي دقيق الشوفان على أعلى قيمة غذائية مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، والرقائق الرقيقة ليست صحية. أفضل شيء مادة مفيدةيُحفظ عند طهي دقيق الشوفان باردًا. حمية الشوفانولإنقاص الوزن وتطهيره، يتم تحضيره في الماء بدون ملح أو دهون أو مواد تحلية.

الشوفان من الحبوب الصحية التي لا تحتوي على قيمة غذائية عالية فحسب، بل أيضًا خصائص الشفاء. دقيق الشوفان لإنقاص الوزن - كيفية تحضير هذا الطبق بشكل صحيح وما هو النظام الغذائي الذي يجب عليك اتباعه؟

باختصار عن فوائد المنتج

الميزة الرئيسية للشوفان هي انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم - ستساعدك الحبوب في الحفاظ على الوزن الأمثل دون الشعور بالجوع (يتم هضم العصيدة ببطء، لذلك لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة بعد الوجبة). الشوفان غني بالسعرات الحرارية - 100 جرام من المنتج تحتوي على 316 سعرة حرارية. تحتوي حبوب الشوفان على أحماض دهنية مشبعة وغير مشبعة، وسكريات أحادية وثنائية، الألياف الغذائيةوالكربوهيدرات والبروتينات. تحتوي الحبوب على مجموعة غنية المعادن(27 مادة إجمالاً، تشمل اليود والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والفلور والبوتاسيوم والكالسيوم). الشوفان غني بالفيتامينات B، A، PP. يُنسب إلى دقيق الشوفان خصائص التطهير - عند تناوله بانتظام، يمكنك تقليل تركيز الكوليسترول في الدم بشكل كبير، وتطهير الأمعاء من الركود البراز. يعمل الشوفان على تحسين البشرة، ويمنح الشعر القوة واللمعان. العصيدة تعطي القوة وتقوي الجهاز المناعي. هذا الطبقيحسن الأداء الجهاز الهضمي. أعظم فائدةيجلب عصيدة مصنوعة من حبوب الشوفان الكاملة، ولكن رقائق الشوفان مقبولة أيضًا (يتم الحصول عليها عن طريق الضغط على الحبوب المطبوخة على البخار).

خيارات النظام الغذائي على أساس دقيق الشوفان

الشوفان يعزز فقدان الوزن. جوهر النظام الغذائي يأتي إلى الاستهلاك طبق غذائيطوال اليوم في أجزاء صغيرة. تتضمن النسخة الأكثر صرامة من النظام الغذائي تناول العصيدة المطبوخة في الماء فقط بدون دهون أو إضافات منكهة. لم يتم تحديد كمية الطعام - يمكنك تناول الطعام حتى الشبع (لن تتمكن بعد من تناول الكثير من العصيدة غير المملحة). تحتاج إلى شرب الكثير ( القاعدة اليوميةالسوائل - 2-2.5 لتر، الأولوية هي الماء العادي والشاي غير المحلى). مدة النظام الغذائي 2-3 أيام. إذا كنت ترغب في تمديد النظام الغذائي لمدة أسبوع، فابدأ من اليوم الرابع، أضف بعض التفاح إلى القائمة. الخيار الأبسط هو اتباع نظام غذائي يسمح لك منذ البداية بإضافة قطع من الفواكه الحلوة والحامضة والفواكه المجففة إلى العصيدة وتناولها الجبن قليل الدسم(150 جرام يوميا). يظل تناول السوائل كما هو، ومدة النظام الغذائي هي 5-7 أيام. إذا قمت بإثراء قائمة دقيق الشوفان باللحوم (150 جم)، والخضروات (500 جم)، الكفير قليل الدسم(1-2 ملاعق كبيرة)، ثم يمكنك زيادة مدة النظام الغذائي إلى 14 يوما. في هذا الإصدار من النظام الغذائي، يمكن تحضير العصيدة مع إضافة الخضار (الكوسة والجزر).

خيارات لتحضير دقيق الشوفان

يمكن أن تعتمد وصفة دقيق الشوفان لفقدان الوزن على الكيفية كل الحبوب، وكذلك الحبوب. في الحالة الأولى، ستستغرق عملية إعداد العصيدة الكثير من الوقت، وفي الثانية - الحد الأدنى من الفترة.

1. لتحضير العصيدة الغذائية المصنوعة من الحبوب الكاملة، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. الحبوب، 400 مل حليب خالي الدسم و 3 ملاعق كبيرة. ماء. يمكن إضافة الملح، أو الاستغناء عنه (إذا كنت تتبعين نظاماً غذائياً خالياً من الملح). اشطف الحبوب وانقعها في الماء البارد لمدة 5-6 ساعات (يمكنك تركها طوال الليل). ثم صفي الماء واشطف الحبوب. أضف 3 ملاعق كبيرة إلى المقلاة مع الشوفان. الماء ويطهى لمدة 40 دقيقة عند غليان منخفض. ثم يضاف الحليب ويطهى حتى يصبح سميكا. انقل العصيدة إلى قدر من السيراميك أو الحديد الزهر وقم بتسخينها لمدة ساعة تقريبًا في فرن مسخن مسبقًا.

2. الخيار الأبسطيمكنك تحضير دقيق الشوفان من الرقائق والماء (1:2 أو 1:3). ما عليك سوى صب الماء المغلي على الحبوب سريعة التحضير، ثم لفها واتركها تتشرب. إذا قررت طهي العصيدة، فحددها لمدة 3 دقائق. يمكنك إضافة قطع من الفاكهة المجففة (في بداية الطهي) أو التفاح المبشور (بعد الطهي) إلى العصيدة. يوصى باستخدام الملح إلى الحد الأدنى.

هناك رأي مفاده أن تناول دقيق الشوفان يؤدي إلى زيادة الوزن. هذا ليس صحيحا تماما. مثال صارختخدم صفوف منظمة من المواطنين البريطانيين. على الرغم من أن العالم كله يعرف حبه لهذا المنتج على الإفطار. في النهج الصحيحدقيق الشوفان صحي ويتناسب تمامًا مع قائمة النظام الغذائي. يوصى أيضًا بإدراجه في النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المعدة.

هناك طريقتان لتحضير العصيدة. كلها بسيطة، ولكن طويلة جدا في الوقت المناسب.

1. ضعي دقيق الشوفان في وعاء طوال الليل. نسكب كمية كافية من الماء لتغطية الشوفان بمقدار 2 سم، ونضيف الفواكه المجففة حسب الرغبة: البرقوق والمشمش المجفف والعسل. جاهز للصباح فطور صحي. محتوى السعرات الحرارية في عصيدة الشوفان مع الماء منخفض.
2. يقلى دقيق الشوفان في مقلاة لبضع دقائق. لا حاجة لإضافة الزيت. صب الحبوب في الماء المغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يقلب طوال الوقت لتجنب الاحتراق. أغلق الغطاء وقم بتغطيته بمنشفة في الأعلى. العرق في الدفء لمدة ساعة. لا تتناول دقيق الشوفان سريع التحضير، لأنه... لقد تعرضت لفترة طويلة التأثيرات الحراريةويتم تقليل خصائصه المفيدة. الاختيار المثاليلفقدان الوزن عصيدة الحبوب الكاملة.

دقيق الشوفان - وصفات

هناك نظام غذائي الشوفان. في أحد الأيام يأكلون عصيدة الحليب، وفي اليوم الآخر يطبخونها في الماء. وهكذا يتناوبون. بالإضافة إلى ذلك، هناك طرق غذائية أخرى لإعداد الطبق.

عصيدة الشوفان مع الحليب

سوف تحتاج:

• 200 غرام دقيق الشوفان
• 300 مل حليب خالي الدسم
• 300 مل ماء
• ملح.

أضف دقيق الشوفان والماء إلى المقلاة. جلب ليغلي. لا تترك الموقد، حرك باستمرار. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة. صب في الحليب. بعد أن يغلي نضعه على نار هادئة. إيقاف بعد 30 دقيقة.

دقيق الشوفان مع التفاح

يحضر:

• 250 غرام دقيق الشوفان
• 250 مل عصير تفاح
• 100 غرام زبيب
• 1 تفاحة كبيرة (يفضل أن تكون خضراء)؛
• 250 مل ماء
• قليل من القرفة.

اغسل الزبيب واملأه الماء الساخنواتركها لمدة 20 دقيقة. صر التفاح على مبشرة خشنة أو متوسطة. أضف دقيق الشوفان إلى المقلاة واسكب الماء. عصير تفاح. بمجرد الغليان، خفض درجة الحرارة. طبخ لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُحفظ دافئًا لمدة نصف ساعة. قبل التقديم، أضف القرفة والتفاح.

دقيق الشوفان مع اليقطين

يأخذ:

• 250 غرام دقيق الشوفان
• 150 غ من اليقطين
• 250 مل ماء
• 400 مل حليب خالي الدسم
• قرفة.

تحضير هريس اليقطين. للقيام بذلك، أضف الماء واليقطين إلى المقلاة. بعد الغليان، خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. في الخلاط، قومي بطحن اليقطين حتى يهرس. ضعي دقيق الشوفان في قدر وأضيفي إليه الحليب. بعد الغليان، يطهى لمدة 10 دقائق. ينضج لمدة نصف ساعة. أضف القرفة وهريس اليقطين إلى الطبق.

دقيق الشوفان في طباخ بطيء

• 80 جرام دقيق الشوفان
• 80 غراما من الزبيب والمشمش المجفف؛
• 350 مل ماء
• 50 غرام زبدة
• ملح وسكر.

اغسلي الفواكه المجففة واتركيها تنقع في الماء المغلي الساخن لمدة 20 دقيقة. قطع المشمش المجفف ناعما. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت. ضعي المكونات فيه. يرش بالسكر والملح حسب الرغبة. أغلق غطاء الجهاز واختر وضع "العصيدة" أو "الحساء" لمدة 20 دقيقة. إذا كان هناك وضع "التسخين التلقائي"، اتركه لمدة 10 دقائق. من الملائم طهي الطعام في طباخ بطيء لأنه سيوفر عليك من التحريك المستمر.

دقيق الشوفان الكامل

عناصر:

• 200 غرام من دقيق الشوفان الكامل؛
• 400 مل ماء
• ملح.

اشطف الحبوب. غلي الماء في قدر وأضيفي إليه دقيق الشوفان. أضف الملح إذا رغبت في ذلك. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. ضعيها في مكان دافئ واتركيها لمدة 20-30 دقيقة. هذه الطريقةيعتبر الطبخ من حبوب الشوفان هو الأكثر صحة والأقل في السعرات الحرارية.

حمية الشوفان لديها الكثير من المعجبين. يدعي أنصار هذا النظام الغذائي أن دقيق الشوفان مفيد لفقدان الوزن، كما أنه يقلل من مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأشكال معينة من السرطان، ويقلل الشهية بشكل فعال وله العديد من الخصائص الأخرى. أحد الأصناف المثيرة للاهتمام في هذا النظام الغذائي لا يشمل العصيدة فحسب، بل الحليب أيضًا.

• المرحلة الأولى. يجب أن تبدأ بنصف وعاء من دقيق الشوفان ونفس الكمية من الحليب الخالي من الدسم في وقت واحد. يجب عليك الالتزام بخطة الوجبة هذه لمدة أسبوع. يحظر أي طعام آخر أو حتى ألواح الجرانولا. وفي الوقت نفسه، المتوسط ​​اليومي قيمة الطاقةيجب أن يحتوي طعامك على 900-1200 سعرة حرارية أو من حيث كمية الشوفان 5-7 أطباق يوميا.
• المرحلة 2. خلال الثلاثين يومًا القادمة، يجب تضمين دقيق الشوفان في النظام الغذائي ثلاث مرات يوميًا. محتوى السعرات الحرارية المسموح به: 1000-1300 يوميا. هذا يعني أنه يمكنك إضافة نصف كوب من الفاكهة الطازجة إلى وجبة الإفطار ونفس الكمية من الخضار إلى وجبة خفيفة بعد الظهر.

أفضل الخضروات والفواكه لنظام غذائي الشوفان: التفاح والموز والتوت والجزر والعنب، سلطة خضراءوالبرتقال والفلفل الأحمر و . مسموح بتناوله عصيدة فورية. منتجات "صديقة" أخرى: صدر دجاجوالأسماك والحلوى اللذيذة.

بعد الانتهاء من المرحلة الثانية من نظام الشوفان والحليب الغذائي، يوصى بالعودة التدريجية إلى النظام الغذائي الطبيعي. تناول دقيق الشوفان في الصباح وراقب كمية الدهون التي تتناولها إن أمكن.

على سبيل المثال، يقترح فريد ستاتمان، مؤلف كتاب "100 نصيحة لتخفيف الوزن فعالة حقًا"، إضافة هذه النصائح الفواكه الطازجةوالتوت والقليل من السكر البني. لن يؤدي ذلك إلى جعل الطبق ألذ فحسب، بل سيزيد أيضًا من كمية الألياف المستهلكة.

هناك طريقة أخرى لزيادة محتوى الألياف في دقيق الشوفان وهي إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة. إلى جانب ما هو واضح الفوائد الغذائيةيزود الجسم بالأوميجا 3 المفيدة الأحماض الدهنيةويساعد القلب على النجاة بأمان من الضغط الناتج عن فقدان الوزن.

تدابير وقائية

أي نظام غذائي مع قيود صارمة على السعرات الحرارية وتنوع المواد الغذائية يمكن أن يشكل خطرا على الصحة. دقيق الشوفان والحليب غير قادرين على تزويد جسمك بكل ما يحتاجه. العناصر الغذائية. وهذا بالتحديد سبب عودة الوزن السابق بعد التوقف عن الرجيم.

إذا كنت لا تبحث عن نتائج سريعة، ركز على التغييرات التدريجية في الوزن. حتى مع اتباع نظام غذائي أقل صرامة من دقيق الشوفان (العصيدة مرة واحدة يوميًا)، يمكنك خسارة 1 إلى 2 كجم في الأسبوع. قدمت جيدة النشاط البدني(حرق 250 سعرة حرارية في اليوم) وتقليل إجمالي السعرات الحرارية (بمقدار 250 سعرة حرارية أخرى في اليوم).

فوائد مفيدة

إذا كنت تأكل دقيق الشوفان مع الحبوب الأخرى، ومجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، ومصادر البروتين الخالية من الدهون، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، تهانينا - فأنت على بعد خطوة واحدة من الجسم الذي تحلم به.

يعد دقيق الشوفان مصدرًا ممتازًا للألياف القابلة للذوبان والحديد والكالسيوم وفيتامين أ. فهو يعزز الشبع على المدى الطويل، مقارنة بالسكريات البسيطة، ويبقى لفترة أطول في الأمعاء، وبالتالي يبطئ معدل دخول العناصر الغذائية إلى مجرى الدم.

واحد آخر فضولي حقيقة علمية، متعلق ب خصائص مفيدةدقيق الشوفان معروض على صفحات مجلة الجمعية الدولية غذاء رياضي" تساعد هذه العصيدة مع الحليب الخالي من الدسم شفاء سريعالعضلات بعد مجهود بدني خطير.