الفاصوليا الغذائية: وصفات لإنقاص الوزن. رجيم الفول - وصفات لأطباق غذائية، فوائدها ومضارها، رأي خبراء التغذية

مفيد منتج غذائيلقد تم استخدام الفاصوليا لفقدان الوزن لفقدان الوزن لفترة طويلة. ويتميز بقدرته على تشبع الجسم بسرعة البروتين الكاملوالألياف. هناك عدة أنواع من الفاصوليا - الفاصوليا الخضراء، الفاصوليا الحمراء، الفاصوليا البيضاء. مجموعة متنوعة من الأطباق المصنوعة منها مذهلة - الحساء الغذائي، سلطات، سوتيه و لوبيو. من المفيد تعلم كيفية طبخ الفاصوليا لإنقاص الوزن دون الإضرار بالجسم.

تكوين الفول

قبل دراسة فوائد النبات، من المفيد الانتباه إليه التركيب الكيميائيفول. تؤكل قرون أو حبوب المحصول فهي معلبة أو مطهية أو مسلوقة أو مطبوخة على البخار. لكل 100 جرام من المنتج الصحي يوجد 21 جرام بروتين، 2 جرام دهون، 54.5 جرام كربوهيدرات. الألياف في الفول ما يقرب من 4٪، والبكتين - 2.5٪. البقوليات غنية بالفيتامينات A وB وE.

من العناصر الكبيرة، تحتوي الفاصوليا على الكثير من البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور. من الحديد الصغير واليود والكوبالت والمنجنيز والنحاس. تحتوي البذور على نسبة عالية من الموليبدينوم والفلور والزنك. يضمن هذا التكوين الغني شعبية الثقافة واستخدامها المنتظم في العديد من الأطباق. مطابخ مختلفةسلام. يوجد 300 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الفول، و31 سعرة حرارية لنفس العدد من القرون.

هل من الممكن تناول الفول أثناء فقدان الوزن؟

يهتم أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن بمسألة ما إذا كان من الممكن تناول الفاصوليا في نظام غذائي وكيفية استخدامها بشكل صحيح. ينصح خبراء التغذية بما في ذلك في عملية فقدان الوزن منتج مفيد. بسبب زيادة الشبع وتركيبتها الغنية بالفيتامينات، تساعد البقوليات على تحقيق نتائج فقدان الوزن دون الشعور بالجوع. عند فقدان الوزن، تحتاج إلى اختيار أطباق الفول بدون زيت والمايونيز والكثير من الملح.

فائدة

عالية ولا تقدر بثمن ميزات مفيدةالفاصوليا لإنقاص الوزن والتي يكون محتواها من السعرات الحرارية قريبًا من بعض الحبوب. على عكس الحبوب، تحتوي البقوليات على المزيد من البروتين النباتي، الذي يتناسب بشكل جيد مع الحيوان ويساعد على امتصاصه. بدعم من المبادئ النباتية، لا يمكن الاستغناء عن الفاصوليا لفقدان الوزن - فهي مصدر للأحماض الأمينية الأساسية، والتي تحتوي على ربعها تقريبًا.

تساعد ألياف الألياف النباتية الخشنة الموجودة في الفاصوليا على تطبيع العمل السبيل الهضمي، الحفاظ على الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام المستهلكة وفقدان الوزن. مجرد كوب من الفاصوليا يوميا يساعدك على ذلك القاعدة اليوميةالفيبر. يتم فرض قيود على استهلاك الثقافة فقط على الأطعمة المعلبة - فهي تحتوي على الكثير من الملح، مما لا يساهم في عملية فقدان الوزن.

ما هي فوائد الفاصوليا الخضراء؟

من بين جميع أصناف المحاصيل، يحتوي الهليون أو الفاصوليا الخضراء المخصصة لإنقاص الوزن على أقل نسبة من السعرات الحرارية. يعمل البروتين النباتي والألياف الموجودة في القرون على تطبيع عمل الجهاز الهضمي وتصحيح وزن الجسم وتحسين حالة الجلد. القرون منخفضة السعرات الحرارية وسهلة الهضم. لقد أثبت العلماء أن الفاصوليا تمنع السعرات الحرارية بشكل فعال، مما يمنع امتصاص الكربوهيدرات والنشا، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. يعمل على تقليل الشهية عن طريق تحفيز تكوين الهرمون في الجسم المسؤول عن عملية التمثيل الغذائي وقمع الجوع.

أحمر

بالإضافة إلى كونها مصدرا قيما للبروتين، فإن الخصائص المفيدة للفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن تشمل زيادة تركيز العناصر الدقيقة والفيتامينات. يتم استخدام الثقافة المغذية بنشاط لإعادة الضبط جنيه اضافية، وفي نفس الوقت يجلب فوائد في شكل زيادة في مستويات الهيموجلوبين وظهور النشاط و الطاقة الحيوية. بسبب الألياف والكالسيوم، تعمل الفاصوليا على تثبيت الجلوكوز أثناء فقدان الوزن وإزالة السموم من الجسم.

الفاصوليا الحمراء تطهر الجسم، ولها خصائص مدرة للبول، وتعالج أمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى والقلب والدم. تأثيرها الغذائي مشابه لتأثير اللحوم، لذلك يمكن أن تحل البقوليات محلها بشكل فعال في الأطباق. يحظر تناول البذور النيئة لأنها تحتوي على العديد من المواد السامة. أولاً، قومي بنقع الفاصوليا طوال الليل، ثم قومي بغليها لمدة 10 دقائق ثم تناوليها. عادة، يحتاج الشخص البالغ إلى ثلاثة أكواب من الفاصوليا الحمراء أسبوعيًا، ويمكنك تناولها على شكل حساء وسلطات وأطباق جانبية مسلوقة.

أبيض

في زيادة المحتوىالنحاس والزنك من فوائد الفاصوليا البيضاء لإنقاص الوزن عند النساء. البروتين الموجود في تركيبته سهل الهضم ومناسب للاستخدام متى السكرى، التهاب البنكرياس، التهاب المعدة. الأحماض الأمينية الأساسية في الفاصوليا البيضاء تتشبع بسرعة وتزيل السموم من الجسم. يحسن الكالسيوم والمغنيسيوم الموجود في الفول حالة العظام والأسنان، والبوتاسيوم يحسن حالة القلب والأوعية الدموية. يصبح القيود المفروضة على استهلاك الفاصوليا البيضاء سن الشيخوخة– البيورين في تركيبته يؤدي إلى تفاقم الصحة في حالات النقرس والتهاب الكلية.

رجيم الفول لإنقاص الوزن بسرعة

موجود نظام غذائي فعالعلى الفاصوليا، مما يسمح لك بتوديع 3-5 كجم من الوزن الزائد في أسبوع. ويتضمن النظام الغذائي ثلاث وجبات في اليوم، أغلبها يتكون من الفول المسلوق. عندما يُسألون عما إذا كانت الفاصوليا تسبب السمنة، يجيب خبراء التغذية بالنفي، بشرط مراعاة حجم الحصة - فلا ينبغي أن تكون كبيرة وتحتوي على المنتجات الضارة.

تقريبي قائمة النظام الغذائيلإنقاص الوزن على الفول:

1. الإفطار - فاصوليا مسلوقة مع الأعشاب وزيت الزيتون.
2. الإفطار الثاني – التفاح والتوت.
3. الغداء – 125 جرام فاصوليا، سلطة خضار.
4. العشاء - 100 جرام من الفاصوليا المطبوخة ونفس الكمية من السمك أو اللحم. في بعض الأحيان يمكنك استبدال الفاصوليا بالأرز البني أو خلط المنتجات بنسب متساوية.

الخيار الغذائي الأبسط هو استبدال العشاء بمرق الفاصوليا. هذا النوع من الطعام مناسبة للناسفي أي عمر، ولكن يمنع استخدامه لأمراض الأمعاء والمعدة والكلى. لتحضير المرق، تُنقع الفاصوليا لبضع ساعات، ثم تُصفى من الماء، وتُطهى لمدة نصف ساعة، ثم تُصفى السائل. كوب من المرق لتناول العشاء مع بضع فواكه سيساعدك على إنقاص الوزن. الوزن الزائدفي نصف شهر.

أطباق الفول الغذائية

هناك مجموعة متنوعة من أطباق الفول الغذائية لإنقاص الوزن، وهي منخفضة السعرات الحرارية وتساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة. تشمل الوصفات السلطات والحساء والخضروات المطهية. البقوليات تسير بشكل جيد مع الجزر ، الفلفل الحلو, أعشاب، توفو جبن الصويا. عند تحضير الأطباق، قم دائمًا بغلي البذور الجافة - وبهذه الطريقة يتم امتصاصها وتحييدها بسرعة - يمكن أن تكون السموم في شكلها الخام ضارة بالصحة.

سلطة

• مدة الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 132 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: روسي.

كيفية تحضير سلطة الفاصوليا لإنقاص الوزن موصوفة في الوصفة التالية. يتميز هذا الطبق البسيط بنكهات البروتين المتوازنة مع التوابل. البصل والثوم يعطيان البهارات المطلوبة خل التفاح– التوابل والأعشاب والتوابل تساعدك على حرق الوزن الزائد بشكل أسرع. من الأفضل استخدام بذور الفاصوليا الحمراء لصنعها.

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء الجافة - كوب؛
• بصلة- حاسب شخصي 1.؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• زيت نباتي– 20 مل
• خل التفاح - 15 مل؛
• القفزات سونيلي - 2 جم؛
• الكزبرة – 1 غرام؛
• البقدونس – 20 جم.

طريقة طهو:

1. نقع الفاصوليا فيها ماء باردلمدة ساعتين، قم بتغيير الماء، وطهي الطعام لمدة نصف ساعة.
2. يُقطع البصل ويُطهى على نار خفيفة في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اضغط على الثوم واقطع الخضر.
4. ضعي الفاصوليا والبصل والثوم والبقدونس في قاع وعاء السلطة. يرش بالخل ويقلب ويتبل بملعقتين كبيرتين من المرق.

حساء الفاصولياء

• وقت الطهي: 2.5 ساعة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 84 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

يتم وصف كيفية تحضير حساء فقدان الوزن بالفاصوليا بالتفصيل. تعليمات خطوه بخطوه. حساء الخضار البسيط بدون لحم مختلف لون مشرقوذلك بإضافة الطماطم الطازجة والفلفل الحلو والجزر. تتطلب الوصفة البصل الأحمر، ولكن إذا لم يكن متوفرا، استبدلي المكون بالبصل الأبيض. لتحسين الطعم، أضف الكثير من الأعشاب والتوابل والبصل الأخضر إلى المرق.

مكونات:

• فاصوليا - 2 كوب؛
• زيت نباتي – 10 مل؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق الخضار - 2 لتر؛
• الطماطم - 200 غرام؛
• الفلفل الحلو - نصف الفاكهة؛
• كزبرة - 2 جم؛
• الخضر – 20 جم.

طريقة طهو:

1. ننقع الفول لمدة ساعتين.
2. إزالة الجلد من الطماطم وتقطيعها إلى شرائح. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وقطعي البصل والفلفل.
3. يقلى البصل والجزر والطماطم. يُطهى على نار خفيفة لمدة أربع دقائق، ويُضاف البابريكا. نتبل بالملح، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة. ينضج لمدة خمس دقائق.
4. ضعي الفاصوليا في المرق المغلي واطهيها لمدة 20 دقيقة. يتبل بالمشوي ويطهى لمدة ست دقائق.
5. تزيين بالخضر.

في الطماطم

• مدة الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 180 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

كيفية طبخ الفول صلصة الطماطمعند فقدان الوزن، ستعلمك التعليمات التالية. على عكس المنتجات المعلبة التي يتم شراؤها من المتجر، فإن الطبق الجانبي محلي الصنع منخفض السعرات الحرارية ويمكن استخدامه كمكمل للحوم. الفاصوليا البيضاء أو الحمراء مناسبة للتحضير. عصير الطماطمأو معجون الطماطم المخفف بالماء.

مكونات:

• الفاصوليا الحمراء الجافة - كوب؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو - 100 غرام؛
• عصير الطماطم - نصف لتر؛
• زيت الزيتون – 20 مل؛
• البقدونس - حفنة؛
• الثوم - 3 فصوص؛
• الثوم - 2 سهام.

طريقة طهو:

1. ننقع الفاصوليا لمدة ساعتين ثم نغليها لمدة 15 دقيقة.
2. نقطع الخضار إلى مكعبات متساوية ونضيف الزيت ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
3. أضف العصير والفاصوليا والملح. ينضج لمدة 15 دقيقة دون غطاء.
4. يُتبل بالثوم والبهارات ويُترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
5. دعها تجلس لمدة 10 دقائق.

مغلي

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 32 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

تعتبر الفاصوليا المسلوقة منتجًا لا غنى عنه لفقدان الوزن. يمكنك غلي البذور الجافة أو البراعم الصغيرة الطازجة. في فصل الشتاء، القرون المجمدة مناسبة ومن الأفضل طهيها على البخار. طبق جانبي خفيف يتناسب مع السمك صدر دجاج. يمكن تتبيله بالبهارات العطرية وجبنة الصويا والتوفو زيت الزيتون، ممزوجة ب عصير ليمون.

مكونات:

• قرون الفاصوليا - 200 جم؛
• زيت الزيتون – 20 مل؛
• عصير ليمون - 20 مل؛
• إكليل الجبل - قرصة؛
• ريحان مجفف - قليل.

طريقة طهو:

1. ضعي القرون في قدر بخاري واطهيها لمدة 11 دقيقة.
2. تُطحن البهارات في الهاون ويُضاف إليها الزيت وعصير الليمون.
3. نسكب الصلصة فوق القرون.

مطهي

• مدة الطهي: 3 ساعات.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 121 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: بسيط.

يمكن أن تكون الفاصوليا المطبوخة لإنقاص الوزن لذيذة وصحية إذا قمت بخلطها مع الخضار والتوابل وأضفت القليل من الجبن لإضفاء لمسة جمالية. بالنسبة للوصفة التالية، ستحتاج إلى الفاصوليا البيضاء، والتي تتميز بحنانها وتناغم الذوق. يعتبر الكراث الحلو والقشدة الحامضة قليلة الدسم مثالية للتزيين. يمكنك تناول الطبق الناتج لتناول طعام الغداء أو العشاء.

مكونات:

• الفاصوليا البيضاء - 300 غرام؛
• الكراث – 300 غرام؛
• الذرة المعلبة - 20 غرام؛
• فلفل رومي- 300 غرام؛

حمية الفول لفقدان الوزن تنتمي إلى هذا الخيار نظام غذائي سريع. وينصح خبراء التغذية باتباع حمية الفول لمدة لا تزيد عن 7 أيام. مع مراعاة الالتزام الصارم بالنظام الغذائي لمدة أسبوع، يمكن أن يصل وزن وزن الجسم الإجمالي من 4 إلى 7 كجم.

خصائص مفيدة من الفول

فول - منتج مغذي للغاية. هذا بسبب الكربوهيدرات المعقدةكجزء من البقوليات، عندما تدخل الأمعاء، فإنها تنتفخ وتخلق شعوراً بالامتلاء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا البقول على مواد عضوية مهمة للإنسان. الأحماض و ، كاروتين و الفيبر , في ، بالإضافة إلى عدد كبير من العناصر الدقيقة والكبيرة: الفوسفور , الكالسيوم , صوديوم , البوتاسيوم و المغنيسيوم .

أصناف

حمية الفاصوليا الحمراء

سيكون مفيدا، بالإضافة إلى كل ما سبق، لأنه يحتوي على: يسين , الثيامين , التيروزين , أرجينين , التربتوفان ، فيتامين سي، الأحماض المفيدةوكمية ضخمة غدة .

محتوى عالي أيضًا مضادات الأكسدة يسمح بأن يُطلق على الفاصوليا الحمراء اسم منتج الشباب.

رجيم الفاصوليا البيضاء

يزود الجسم بالعناصر الدقيقة مثل نحاس , الزنك , المغنيسيوم والأحماض الأمينية القيمة. ولذلك ينصح في كثير من الأحيان باستخدام الفاصوليا البيضاء كغذاء للمرضى، كما ينصح باستخدامها كمدر طبيعي للبول.

رجيم الفاصوليا الخضراء

الأكثر قبولًا بسبب انخفاض محتوى السعرات الحرارية والحد الأقصى للمحتوى مواد مفيدة. تحتوي الفاصوليا الخضراء على كمية كبيرة الفيبر ، الذي ينظف الجهاز الهضمي من الخبث و . وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للفاصوليا الخضراء استعادة وتحسين الخلفية الهرمونيةوظائف الكلى والكبد، أعضاء الجهاز التنفسي‎نوعية الجلد والشعر.

رجيم الفول، الأطعمة المسموحة

هل من الممكن تناول الفول أثناء اتباع نظام غذائي؟ وبطبيعة الحال، يعتمد النظام الغذائي للفول على الاستهلاك اليومي من البقوليات. لاتباع هذا النظام الغذائي، يكفي تناول ما لا يزيد عن 300 جرام، ولكن ليس أقل من 150 جرام من الفول يوميًا.

وفي الوقت نفسه، من المهم جدًا تضمينه في النظام الغذائي. مساعد» المنتجات: البرقوق والمشمش المجفف والكفير والماء. فهي ضرورية لنظام غذائي مريح، والأهم من ذلك، تجنبها.

يتم إعطاء مكان مهم في النظام الغذائي للحوم الخالية من الدهون والأسماك:

• فرخة؛
• ديك رومى؛
• تخبط؛

مهم جدا! لا يمكن تناول الدواجن أو الأسماك إلا مخبوزة أو مسلوقة.

أيضا، في نظام غذائي الفول، يمكنك تناول الخضار الطازجة أو المطهية، والفواكه غير المحلاة، بيض الدجاج، الجبن، لا كميات كبيرة عين الجملواللوز والبندق.

يمكنك تحسين مذاق الأطباق عن طريق:

• الملح (كمية قليلة)؛
• الفلفل؛
• عصير الليمون والليمون.
• الخل البلسمي؛
• البقدونس والشبت وإكليل الجبل والريحان والنعناع والأعشاب العطرية الأخرى.

جدول المنتجات المسموح بها

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
الخضار والخضر
الباذنجان	1,2	0,1	4,5	24
كرنب	1,8	0,1	4,7	27
بروكلي	3,0	0,4	5,2	28
البصل	1,4	0,0	10,4	41
جزرة	1,3	0,1	6,9	32
خيار	0,8	0,1	2,8	15
سلطة فلفل	1,3	0,0	5,3	27
بَقدونس	3,7	0,4	7,6	47
الفجل	1,2	0,1	3,4	19
جبل الجليد الخس	0,9	0,1	1,8	14
طماطم	0,6	0,2	4,2	20
الشبت	2,5	0,5	6,3	38
الفاصوليا)	1,5	0,1	1,8	14
فصولياء بيضاء	7,0	0,5	16,9	102
فاصوليا حمراء	8,4	0,3	13,7	93
فاصوليا خضراء	2,8	0,4	8,4	47
فاصوليا خضراء	2,0	0,2	3,6	24
الفاكهة
موز	1,5	0,2	21,8	95
تفاح	0,4	0,4	9,8	47
المكسرات والفواكه المجففة
عين الجمل	15,2	65,2	7,0	654
زبيب	2,9	0,6	66,0	264
الكاجو	25,7	54,1	13,2	643
مشمش مجفف	5,2	0,3	51,0	215
لوز	18,6	57,7	16,2	645
البندق	16,1	66,9	9,9	704
البرقوق	2,3	0,7	57,5	231
الحبوب والعصيدة
الحنطة السوداء	4,5	2,3	25,0	132
دقيق الشوفان	3,2	4,1	14,2	102
عصيدة الشعير اللؤلؤي	3,1	0,4	22,2	109
منتجات المخبز
خبز النخالة	7,5	1,3	45,2	227
الخبز والحبوب الكاملة	10,1	2,3	57,1	295
المواد الخام والتوابل
توابل	7,0	1,9	26,0	149
ألبان
الكفير 1.5%	3,3	1,5	3,6	41
الجبن والجبن المنزلية
جبنة قريش 0% (قليلة الدسم)	16,5	0,0	1,3	71
طائر
صدر دجاج مسلوق	29,8	1,8	0,5	137
أفخاذ دجاج مسلوقة	27,0	5,6	0,0	158
فيليه الديك الرومي المسلوق	25,0	1,0	-	130
بيض
بيض الدجاج المسلوق	12,9	11,6	0,8	160
سمك و مأكولات بحرية
تخبط	16,5	1,8	0,0	83
بولوك	15,9	0,9	0,0	72
سمك القد	17,7	0,7	-	78
نازلي	16,6	2,2	0,0	86
الزيوت والدهون
زيت الزيتون	0,0	99,8	0,0	898
زيت عباد الشمس	0,0	99,9	0,0	899
مشروبات غير كحولية
ماء	0,0	0,0	0,0	-
شاي أخضر	0,0	0,0	0,0	-

منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا

يعتبر نظام الفاصوليا فعالا للغاية، حيث أن أساسه هو الفاصوليا، التي تنتمي إلى فئة الأطعمة المغذية وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية.

إذا قررت الالتزام بهذا النظام الغذائي، فأنت بحاجة إلى التخلي عن الفواكه والتوت الحلوة جدًا، والأطعمة الدهنية الثقيلة (لحم الخنزير، بطاطس مقلية، شحم الخنزير، الفطر)، خبز ابيض، والتي يمكن أن تثير إمساك ، و الكحول الذي يحتفظ بالماء اللازم لنظام الفول الغذائي في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أطعمة لا يُسمح بإدراجها في النظام الغذائي إلا في ظل ظروف معينة. على سبيل المثال، الزيت النباتي، والذي سوف تحتاج إلى القليل جدًا في مقلاة لقلي الحساء.

ومن الجدير أن نتذكر أنه عندما إلتزام صارمالنظام الغذائي، فلن يزعجك الشعور بالجوع، وبالتالي لن تكون هناك حاجة لتناول الأطعمة غير الصحية.

جدول المنتجات المحظورة

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
الفاكهة
شمام	0,6	0,3	7,4	33
مانجو	0,5	0,3	11,5	67
الخوخ المعلب	0,5	0,1	13,7	97
التوت
عنب	0,6	0,2	16,8	65
وجبات خفيفة
رقائق البطاطس	5,5	30,0	53,0	520
الدقيق والمعكرونة
معكرونة	10,4	1,1	69,7	337
الزلابية	7,6	2,3	18,7	155
الزلابية	11,9	12,4	29,0	275
منتجات المخبز
رغيف مقطع	7,5	2,9	50,9	264
أرداف	7,9	9,4	55,5	339
الحلويات
باستا نوتيلا	6,8	31,0	56,0	530
بسكويت	7,5	11,8	74,9	417
بوظة
بوظة	3,7	6,9	22,1	189
شوكولاتة
شوكولاتة	5,4	35,3	56,5	544
المواد الخام والتوابل
مايونيز	2,4	67,0	3,9	627
سكر	0,0	0,0	99,7	398
ألبان
حليب 4.5%	3,1	4,5	4,7	72
كريمة 35% (دسم)	2,5	35,0	3,0	337
الجبن والجبن المنزلية
جبنة جودة	25,0	27,0	2,0	356
جبنة البارميزان	33,0	28,0	0,0	392
منتجات اللحوم
لحم خنزير	16,0	21,6	0,0	259
سالو	2,4	89,0	0,0	797
لحم العجل	19,7	1,2	0,0	90
لحم خنزير مقدد	23,0	45,0	0,0	500
السجق
سجق مسلوق	13,7	22,8	0,0	260
السجق	10,1	31,6	1,9	332
سمك و مأكولات بحرية
سمك السالمون	19,8	6,3	0,0	142
سمك السالمون	21,6	6,0	-	140
سمك السلمون المرقط	19,2	2,1	-	97
مشروبات كحولية
نبيذ الحلوى الأبيض 16%	0,5	0,0	16,0	153
فودكا	0,0	0,0	0,1	235
جعة	0,3	0,0	4,6	42
مشروبات غير كحولية
مياه غازية	0,0	0,0	0,0	-
الكولا	0,0	0,0	10,4	42

* البيانات لكل 100 جرام من المنتج

القائمة (وضع الطاقة)

يتضمن نظام الفاصوليا الغذائي ملء القائمة اليومية بنسبة 40% من الفاصوليا الحمراء أو البيضاء أو الخضراء (60% المتبقية عبارة عن خضروات وفواكه ومنتجات الألبان والأسماك واللحوم).

ل فقدان الوزن بسرعةويجب اتباع هذا النظام الغذائي القاعدة اليوميةالبقوليات يومياً، وتناول كميات كبيرة منها ماء نظيفأو الشاي الأخضر الضعيف (لتجنب الإمساك)، وكذلك تجنب الكحول واللحوم الدهنية والأطعمة المصنعة.

عينة من قائمة النظام الغذائي للفاصوليا لمدة أسبوع

الاثنين

يوم الثلاثاء

الأربعاء

يوم الخميس

جمعة

السبت

الأحد

وصفات غذائية (وصفات شعبية لأطباق الفول الغذائية)

حساء الفاصوليا الغذائية

لتحضير حساء الفاصوليا الكلاسيكي ستحتاج:

• الفاصوليا الحمراء والبيضاء (100 غرام)؛
• بصل (1 قطعة) ؛
• البطاطس (2 قطعة) ؛
• زيت عباد الشمس النباتي (3 ملاعق كبيرة)؛
• بَقدونس؛
• الشبت.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

في نفس الوقت نقطع البطاطس والبصل والأعشاب جيدًا. يقلى البصل برفق زيت عباد الشمسويضاف إلى مرق الفاصوليا مع البطاطس المفرومة ناعماً. استمر في طهي الحساء حتى تنضج البطاطس تمامًا. دون الانتظار لمدة 5-7 دقائق قبل نهاية عملية الطهي، أضف الشبت والبقدونس المفروم ناعما.

محتوى السعرات الحرارية في هذا الحساء هو فقط 62 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

وصفة لسلطة الفاصوليا المعلبة الغذائية

لإعداد هذا غير عادي و سلطة صحيةسوف تحتاج:

شطف الفاصوليا المعلبة ماء بارد. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُضاف ملعقة من الخل البلسمي. قطع الطماطم الكرزية إلى أربعة أجزاء. نقطع الأفوكادو ونستخرج اللب باستخدام ملعقة صغيرة. اسلقي البيض ولكن ليس أكثر من 6 دقائق حتى لا يجف الصفار كثيرًا. ثم تحضير الصلصة: نخلط ملعقة من الخل البلسمي، وزيت الزيتون، والكمون، والخردل، والملح. نقطع البقدونس ناعماً.

تُضاف أوراق الخس والطماطم الكرزية ولب الأفوكادو والبصل المخلل بالخل والبقدونس المفروم والفاصوليا. بعد ذلك، اسكبي بعض الصلصة فوق السلطة وقلبيها بلطف. إضافة قطع أرباع البيض المسلوقورشها بالصلصة المتبقية.

محتوى السعرات الحرارية لهذه السلطة من الفاصوليا المعلبة – 115 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج النهائي.

فاصوليا مخبوزة مع الخضار والجبن

لتحضير هذا الطبق ستحتاج:

تُطهى جميع الخضار مع إضافة الزيت حتى تنضج نصفًا. ثم تضاف القشدة الحامضة ويقلب. يُرش الجبن الصلب المبشور ويُخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. القيمة الغذائيةمثل هذا الطبق - 112 سعرة حرارية.

لتحضير البرش مع الفاصوليا، ستحتاجين إلى:

نقع الفاصوليا في الماء البارد لمدة 5-7 ساعات. بعد ذلك، اشطفها جيدًا، ثم غطيها بالماء البارد واطهيها حتى تنضج (ساعة واحدة).

في الوقت نفسه، طهي مرق الخضار من 1 جزرة، 1 بصلة، 4 فصوص من الثوم، واثنين من سيقان البقدونس والشبت، 5-7 حبات الفلفل الأسود، ورق الغار والملح حسب الرغبة. يجب التحقق من جاهزية المرق من خلال درجة استعداد الجزر (حوالي 20 دقيقة). بعد ذلك، تحتاج إلى تصفية القاعدة، ووضع البطاطس المقطعة مسبقًا في المرق المُجهز.

بينما يتم طهي البطاطس من أجل البرش، يقلى البنجر المقشر والمقطع أو المبشور مع شرائح الفلفل الرقيقة في الزيت. بعد 5 دقائق، أضف الخل، القفزات Suneli، السكر و معجون الطماطم، ينضج لمدة 5-7 دقائق.

في مقلاة أخرى، اقلي البصل المقطع إلى قطع صغيرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قشر الجزر وقطعه إلى شرائح.

دون انتظار 10 دقائق. قبل أن تصبح البطاطس جاهزة، تحتاج إلى خفض الجزر والبنجر في المرق، ثم طهيها لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي البصل المقلي، والفاصوليا، ورق الغاريتبل بالملح حسب الرغبة والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية نضيف الأعشاب المفرومة والثوم ونرفعها عن النار.

موانع

هو بطلان النظام الغذائي أيضا للأشخاص في سن الشيخوخة والطفولة.

أثناء الحمل والرضاعة

ومن المعروف أن الفول جدا منتج قيمللنساء الحوامل مع فقر دم ، تقلبات مزاجية، الخ.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي الفول

الايجابيات

السلبيات

فول - منتج رائعللنظام الغذائي. حسب المحتوى بروتين سهل الهضم بل إنه يتفوق على بعض أنواع الأسماك واللحوم. تحتوي الفاصوليا على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الضرورية لحياة الإنسان الصحية: الكربوهيدرات , الدهون , السناجب , السليلوز , المعادن (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها)، وكذلك العضوية أحماض أمينية و الأحماض . لذلك، بعد فصل الشتاء ونقص الفيتامينات، يمكن أن يكون اتباع نظام غذائي يحتوي على هذه البقوليات مفيدًا جدًا لاستعادة الجسم. الفاصوليا غير مكلفة نسبيا. الفول متاح على مدار السنةسواء الجافة أو المعلبة. من السهل ملء الفاصوليا، على الرغم من أن محتواها من السعرات الحرارية منخفض (24 سعرة حرارية لكل 100 جرام)، لذلك لن تشعر بالجوع أثناء نظامك الغذائي. رجيم الفول مناسب للحوامل: فهو مفيد ل التسمم و فقر دم .

النظام الغذائي الفول ليس للجميع. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة أو الأمعاء أو البنكرياس أو القلب استشارة الطبيب قبل البدء في اتباع نظام غذائي. لتجنب إمساك و تورم تحتاج إلى شرب الكثير من الماء! ونعم، كثير من الناس لديهم رد فعل سلبي على هذا المطلب. هذا النظام الغذائي يتطلب الالتزام الصارم. كما لا ينصح خبراء التغذية بالانتقال المفاجئ إلى الطعام العادي. تناول الفاصوليا كطبق جانبي مرة واحدة على الأقل يوميًا لمدة أسبوع بعد الانتهاء من النظام الغذائي.

نتائج ومراجعات حمية الفول لفقدان الوزن

وبطبيعة الحال، اتباع نظام غذائي الفول يمكن أن يساعد في تقليل وزن الجسم. وقد ثبت أنه عند اتباعه يصل فقدان الوزن إلى 7 كيلوجرامات في الأسبوع. لكن خبراء التغذية ينصحون بعدم إساءة استخدامه، لأنه يحتوي على عدد قليل جدا من السعرات الحرارية.

من المهم جدًا طهي الفاصوليا بشكل صحيح أي: قبل الطهي يجب نقعها ويفضل طوال الليل. إذا أهملت هذه القاعدة، فيمكن أن يؤدي استخدامها إلى انتفاخ و تورم .

هناك كلاهما إيجابي و مراجعات سلبيةحول حمية الفول:

• « ... قبل العطلة قررت أن أخسر بعض الوزن. ثم رأيت للتو إصدار برنامج إيلينا ماليشيفا حول فائدة البقوليات وكيفية تحضيرها. بالطبع قررت أن أجرب حمية الفول التي وعدت بتخفيض 7 كجم. كل شيء بسيط ولذيذ والأهم من ذلك أنه رخيص. فقط تأكد من نقع الفاصوليا قبل الطهي. لقد قمت بالفعل بنقع كل شيء، حوالي كيلوغرام، وطهيه إلى أجزاء»;
• « ... بحلول الصيف قررت أن أرتب نفسي وجسدي. وزني ليس كارثيًا على أي حال (64 كجم)، لكني ما زلت أرغب في خسارة بضعة كجم. النظام الغذائي ليس سيئا، إلى جانب الفول يمكنك تناول العديد من الأطعمة المختلفة. لكن بالنسبة لي كان العيب الكبير هو الكفير، فأنا لا أستطيع تحمله، لذلك فكرت في استبداله بالزبادي الطبيعي. وبعد أسبوع أظهر الميزان -4 كجم»;
• « ... لقد حاولت بصدق إنقاص وزني باتباع نظام غذائي للفاصوليا. أكلت لمدة سبعة أيام أنواع مختلفةالفاصوليا الممزوجة بالخضار والأسماك وغسلها بالماء إن أمكن والكفير في الليل. لكن لم يعجبني تأثيره على الأمعاء. لا يعني ذلك أنني أعاني من جميع أنواع أمراض الجهاز الهضمي، بل إن معدتي حساسة جدًا لمثل هذه التدخلات. ولكن، مع ذلك، في اليوم السابع، صعدت على الميزان ورأيت أن 3 كجم قد تبخرت. ربما يساعد شخصًا ما بشكل أفضل، لكن في المرة القادمة سأختار طريقة أكثر ملاءمة لي لإنقاص الوزن بسرعة».

سعر رجيم الفول

لحساب تكلفة الوجبات اليومية والأسبوعية، تم أخذ قوائم الأمثلة لكل يوم من أيام النظام الغذائي الواردة في المقالة أعلاه كأساس.

على سبيل المثال، يوم الاثنين على نظام غذائي الفول يمكن أن يكلف حوالي 140−200 روبل، والخميس - 160−230 روبل. المبلغ المطلوب للطعام لمدة أسبوع مع هذا النظام الغذائي هو 850 – 1400 روبل.

بشكل عام، النظام الغذائي بسيط وبأسعار معقولة، لذلك حصل على مكانة مشرفة بين الأصحاء و وجبات غذائية لذيذةلفقدان الوزن.

ليس من الضروري على الإطلاق تكوين نظام غذائي يومي حصريًا من الأطعمة الخارجية أو الدخول في إضراب مطلق عن الطعام.

بفضل العديد من المنتجات المتاحة للجمهور، سيكون من الممكن التعامل معها زيادة الوزنوتنعيم الجسم دون تكاليف كبيرة أيضًا. يستخدم اللون الأحمر أيضًا في كثير من الأحيان نظرًا لخصائصه المفيدة العديدة.

الفاصوليا الحمراء - منتج غذائي

تمتلئ الفاصوليا الحمراء بكمية كبيرة من النشا والبقوليات. من حيث كمية البروتين، يمكن بسهولة مقارنة الفاصوليا باللحوم. بالإضافة إلى خصوصية البروتين أصل نباتيهو سهولة الهضم.

سمة مهمة من الفاصوليا الحمراء هي محتوى منخفض من السعرات الحراريةونسبة منخفضة من محتوى الدهون تصل إلى 1-2٪.

في الفاصوليا الحمراء يمكنك العثور على كمية كافية الفيتامينات المفيدةوالكاروتين والأحماض العضوية والنحاس والزنك والكبريت والحديد.

النظام الغذائي يعتمد على مرق الفاصوليا الحمراء

يحتوي نظام الفاصوليا الحمراء الغذائي على مراجعات إيجابية تقريبًا. وهذا ليس مفاجئا، لأن كل شيء عدد أكبرتؤكد النساء يوميا فعاليته.

فيما يتعلق بمسألة كيفية إعداد الفاصوليا الحمراء لفقدان الوزن، فإن الوصفات المقدمة في مثل هذه المجموعة الواسعة سوف تجيب على نفسها. تشكل الفاصوليا الحمراء الأساس لإعداد العديد من الحساء والحبوب والأطباق الجانبية، ولكن من أجل إنقاص الوزن يوصى باستخدامها حصريًا كمغلي.

كيف لطهي الفاصوليا الحمراء لنظام غذائي؟

لتحضير مرق غذائي، يجب نقع الفاصوليا الحمراء لمدة ساعة، ثم غليها حتى تنضج تماماً. يجب تصفية المرق الناتج في وعاء منفصل، ويمكن استخدام الفاصوليا المسلوقة كطبق جانبي إذا رغبت في ذلك.

بيت القصيد من النظام الغذائي هو تناول كوب واحد من المرق الناتج يوميًا لمدة 3 أسابيع بدلاً من العشاء. جنبا إلى جنب مع المرق، تحتاج إلى تناول فاكهة واحدة، تم اختيارها اعتمادا على التفضيلات الفردية.

هذه الطريقة في التعامل جنيه اضافيةسوف نحصل على نتائج إيجابيةفقط في ظروف ترشيد التغذية واستبعاد الأطعمة الدهنية.

وفقا للمطورين قائمة عينةالعديد من الأنظمة الغذائية للفاصوليا مصممة لمدة 7-14 يومًا، وفقًا للقواعد

مزيج من هذا النظام الغذائي مع النشاط البدنيسوف تكون مفاجأة سارة بالنتائج. من أجل إنقاص الوزن بسرعة عند اتباع نظام غذائي للفاصوليا، يمكنك استخدام قائمة النظام الغذائي اليومي المطورة أو إنشائها بنفسك.

يعتمد هذا النظام الغذائي على الاستخدام اليوميفول. اعتمادا على التفضيلات الفردية، يمكنك اختيار منتج معلب أو مسلوق.

في وجبة الإفطار، من الأفضل اختيار الجبن الصلب، الكفير قليل الدسمأو الزبادي. يوصى بتكملة منتجات الألبان بالخبز المحمص، لكن من المهم عدم المبالغة في تناولها بالكمية.

ماذا يقول الخبراء؟

تحد حمية الفول من استهلاك اللحوم واللحوم، ولكنها لا تستبعدها اطباق سمك. لذا، يمكن دمج الفاصوليا مع السمك أو اللحوم، لكن يجب الالتزام بشروط طهي معينة. ومن الأفضل إعطاء الأفضلية للحوم المخبوزة أو المسلوقة دون إضافة كمية كبيرة من البهارات وكذلك السمك المسلوق.

إذا كان الشخص يعاني من الجوع الشديد أثناء اتباع نظام غذائي، فيسمح له بتناول الفواكه أو التوت أو الفواكه المجففة أو كمية صغيرة من الكفير بين الإفطار والغداء، وكذلك بعد العشاء. سيساعدك عصير الطماطم أيضًا على التغلب على الشعور بالجوع.

قم بإنشاء قائمة لفقدان الوزن بشكل صحيح ولا تؤذي جسمك بأشياء تافهة!

فيديو عن أطباق الفول الغذائية

وصفات بناء على هذا البقولياتيمكن أن تساعدك حقا على فقدان الوزن. سوف يفاجأ شخص ما ويقول إن هذا فوق قوة مثل هذا الشخص. منتج مغذي، ولكن حقيقة الأمر هي ذلك هذا المنتجيتعارض مع امتصاص بعض الكربوهيدرات، وبالتالي يقلل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي ككل.

ما هو تكوين الفول

تنتمي حبوب إنقاص الوزن إلى عائلة البقوليات، ويوجد حاليًا أكثر من 190 نوعًا معروفًا من هذا المحصول. انها عالمية منتج غذائيتحتوي بذورها على النشا والبقوليات، وغالباً ما تعمل كبديل للحوم، لأنها تحتوي على نفس الكمية من البروتين، وفي شكل سهل الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فهي غنية بالفيتامينات PP، E، C، المجموعة B، الأحماض العضوية، كاروتين، النحاس، البوتاسيوم، الزنك، الكبريت، الحديد، إلخ. من بين الخضروات الأخرى، تبرز الفاصوليا على وجه التحديد بسبب محتواها من النحاس والزنك.

بسبب وجود العناصر النزرة والفيتامينات المذكورة أعلاه، يتم وصف الفاصوليا خلال فترات تفاقم أمراض الجهاز الهضمي، وكذلك لأمراض مثل السل والسكري وفشل القلب والروماتيزم المزمن وأمراض الكلى والكبد و مثانة. المنتج له أيضًا تأثير مهدئ على الجهاز العصبي المركزي. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أنه مفيد جداً للأسنان ويمنع تكون الجير.

تحتوي الفاصوليا على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، كما تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة أقل من السعرات الحرارية.

كيفية الاستخدام والتخزين

تضاف هذه الخضار إلى العصيدة والحساء، وتستخدم كطبق جانبي، وتُعلَّب وتُطحن إلى دقيق. لكي يتم امتصاص الحديد الموجود في البقول بشكل أفضل، ينصح بتناولها مع الخضار الغنية بفيتامين C.


من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة فيه أثناء المعالجة الحرارية، يجب تخزينها وإعدادها بشكل صحيح. وخلافاً للاعتقاد الشائع، لا ينصح بنقعه، بل ينصح بطهيه دون إضافة الملح.

نظام غذائي يعتمد على الفول

اليوم، تم تجميع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنظمة الغذائية المختلفة. لم يتجاهل خبراء التغذية هذه الخضار. في أسبوع من هذا النظام الغذائي، يمكنك أن تفقد من 3 إلى 5 كجم من الوزن، وإذا أضفت إليه أيضا تمرين جسدي، ستسير العملية بشكل أسرع.

حمية الفول:

1. لتناول الإفطار، قم بغلي 200 جرام من الفاصوليا الخضراء وتتبل بزيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك، يتم طهي العصيدة من كل الحبوبيتم تحميص كمية 200 جرام أو 2-3 قطع من الخبز المحمص المصنوع من دقيق الحبوب الكاملة. بعد ثلاث ساعات وجبة فطور ثانية مكونة من حبة أو اثنتين من الفواكه أو التوت بكمية 200 جرام.
2. لتناول طعام الغداء، قم بطهي الحساء مع الخضار وتأكد من تضمين الفاصوليا الخضراء. بالإضافة إلى ذلك، قم بطهي اللحوم أو الأسماك على البخار أو خبزها بكمية 200 جرام أو التوفو أو السيتان بكمية 150 جرام، ويمكنك قليها وإضافة التوابل. بعد ثلاث ساعات، اشرب كوبًا الكفير قليل الدسمأو مشروب الصويا.
3. لتناول العشاء، قم بغلي 200 جرام من الفاصوليا الخضراء وقم بإعداد سلطة من الخضروات المفضلة لديك.

أثناء اتباع نظام غذائي للفاصوليا، تحتاج إلى استبعاد المشروبات الكحولية والحد من استهلاك القهوة إلى 2 كوب يوميا. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بشرب الصودا والقهوة والشاي الاصطناعية سريعة التحضير، وكذلك دفعات مدر للبول المختلفة. ومن الأفضل شرب المشروبات الطبيعية والمياه النظيفة.

موانع

تعتبر حبوب إنقاص الوزن في حد ذاتها طعامًا ثقيلًا إلى حد ما؛ فهي تبقى في المعدة لمدة تصل إلى 4 ساعات ويمكن أن تسبب الانتفاخ والانتفاخ عمليات التخمير. حمية الفوليجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. ولمن لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي فمن الأفضل الحد من تناول هذه البقوليات.


إذا لم يمر تناول الفاصوليا دون أن يلاحظك أحد، فمن الأفضل استخدام الفاصوليا الخضراء. من الضروري فقط أن نتذكر أنه يجب معالجته حرارياً ويجب الجمع بين استخدامه شرب الكثير من السوائللمنع الانتفاخ والإمساك. تحتوي الفاصوليا الخضراء على الكثير المزيد من البروتينوالألياف مقارنة بالفاصوليا الناضجة، كما أنها صديقة للبيئة منتج نقي، ولا تتغلغل فيه المواد السامة.

بغض النظر عما إذا كنت تفقد الوزن أم لا، يجب أن تظهر هذه الخضار بانتظام على طاولتك. ومن المفيد للنساء تناوله أثناء الحمل وانقطاع الطمث، وللرجال لضمان الأداء الطبيعي للجهاز البولي التناسلي.

ما هي الوصفات الأخرى القائمة على الفول الموجودة لفقدان الوزن؟

تم اختراع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأطباق الغذائية المعتمدة على الفول، وفيما يلي بعض منها:

• الفاصوليا الحمراء بكمية 1 ملعقة كبيرة. نقع بين عشية وضحاها. يُطهى في الصباح على نار خفيفة لمدة 1.5 ساعة ويُقطع 250 جرامًا من الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقل الفطر من المقلاة إلى طبق واعصر الثوم فيه. ستكون الرائحة بحيث لا يمكنك وصفها! استخدمي الزيت المتبقي من الفطر لقلي البصل، 3-4 قطع تكفي. نخلط الكل ونضيف الكاجو أو الجوز حسب الرغبة. لذيذ!؛
• لتحضير هذا الطبق، يمكن غلي الخضار، أو يمكنك استخدام النسخة المعلبة. نقطع حفنة من الكزبرة وبصلة واحدة جيدًا حجم متوسطمقطعة إلى حلقات نصف. أضف الخضر والبصل والملح والفلفل إلى الفاصوليا، وتتبل بخل النبيذ، 1-2 ملعقة كبيرة ستكون كافية. ل. أضف الزيت النباتي أو زيت الزيتون واخلط كل شيء جيدًا. تحتاج السلطة إلى الجلوس قليلاً ويمكنك تناولها. بالعافية!؛
• اخلطي الخضار المعلبة مع البصل المفروم والسكر والملح والزيت النباتي والخل واخلطي كل شيء. قبل تقديم الطبق، رشي السلطة بجبنة الشيدر المبشورة والأعشاب.

لقرون عديدة، استخدم الناس الفاصوليا لإعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية والمفيدة أطباق لذيذةوكذلك للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك، يتم تضمين الفاصوليا في قائمة معظم الوجبات الغذائية وأيام الصيام كوجبة خفيفة منتج فعاللفقدان الوزن. علاوة على ذلك، بعد الطهي، تكون الفاصوليا قادرة على الاحتفاظ بجميع خصائصها العلاجية.

ومن المعروف أن هذا البقوليات غنية بالبروتين النباتي, الفيتاميناتالمجموعة ب, الفيبر، لا يمكن الاستغناء عنه أحماض أمينية, المعادنوغيرها من المركبات المفيدة لصحة الإنسان. إنه منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما: لكل 100 جرام من المنتج يوجد في المتوسط ​​290 سعرة حرارية.

لفترة طويلة خبراء التغذيةيعتقد أنه كان عالي السعرات الحرارية فوللا يمكن أن تؤثر على الحد من الوزن الزائد للشخص و لا ينصحإدراجه في النظام الغذائي الناس السمينين.

وبعد إجراء عدد من الدراسات التجريبية، أثبت العلماء أن الفول هو مانع فعال وطبيعي للسعرات الحرارية. بعد تناول هذا المنتج، تحدث عملية نشطة لتثبيط امتصاص العديد من الكربوهيدرات في الجسم، بينما ينخفض ​​محتوى السعرات الحرارية في الأطباق المستهلكة. تنشط الفاصوليا بشكل خاص في منع الأطعمة النشوية.

تجدر الإشارة إلى ذلك تعمل الفاصوليا على استعادة توازن السكر في الدموتطبيع مستوى الكوليسترولوهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يسعون جاهدين لتقليل وزن الجسم. فولأيضًا يمكن أن تقلل الشهيةلأنه يحفز تكوين هرمون الكوليسيستوكينين في الجسم الذي يشارك في عمليات التمثيل الغذائي وقمع المشاعر.

يوصي خبراء التغذية في كثير من الأحيان بإدراج الفاصوليا في القائمة لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على البروتين النباتيوالألياف التي تساعد على تطبيع العمل الجهاز الهضميوتصحيح وزن الجسم. الأطباق المحضرة بالفاصوليا لذيذة ومغذية. في هذا الصدد، والوجبات الغذائية و أيام الصياماستخدام الفول سهل وغير مؤلم.

على رفوف السوبر ماركت، يمكنك رؤية أنواع مختلفة من الفاصوليا - الأخضر والأبيض والأحمر والأسود وما إلى ذلك. لتصحيح الوزنخبراء التغذية ينصح باستخدام الفاصوليا الخضراء، أيّ هو منتج منخفض السعرات الحرارية وسهل الهضم. في 100 جرامويتركز هذا النوع من الفول 25 سعرة حرارية فقط. يحتوي الفليفلة أيضًا على فيتامينات ومعادن أكثر من الأصناف الأخرى.

للطبخ أطباق غذائية الأنسب براعم الفاصوليا الصغيرة، والتي لديها ممتعة و طعم دقيقوأيضًا طهي الطعام بشكل أسرع ودمجه بشكل متناغم مع العديد من المنتجات.

للطبخالنظام الغذائي "الصحيح". أطباق الفوليجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه قبل الاستخدام يجب أن يكون يغلي لمدة 5-10 دقائق.

فول مسلوق مع الأعشابو زيت الزيتونانه مذهل طبق غذائي بسيطالذي يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والحد الأقصى من المركبات المفيدة.

إذا كنت ترغب في تنويع قائمة طعامك باستخدام الفاصوليا الخضراء، فيمكنك تحضير أطباق لذيذة وصحية بناءً عليها: الحساء والسلطات والوجبات الخفيفة وما إلى ذلك.

سلطة "خضار مشكلة"

المنتجات المطلوبة:

• 200 غرام من الفاصوليا الخضراء
• بنجر صغير
• ثلاث جزرات
• حبتان من البطاطس؛
• 100 غرام من الذرة المعلبة
• ثوم؛
• عصير ليمون؛
• زيت الخردل؛
• ملح البحر.

طريقة طهو

يجب أولاً غلي الخضار الطازجة وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. بعد ذلك، قم بجمع الخضار مع الذرة وصلصة الثوم المطحون وعصير الليمون والزيت في وعاء سلطة عميق. أضف الملح والأعشاب إلى السلطة المحضرة إذا رغبت في ذلك.

المهم أن فاصوليا خضراءليس فقط يحارب الكيلوغرامات غير الضرورية، ولكنه أيضًا وقائي ممتاز ضد الروماتيزم والنقرس والأكزيما الجلدية وغيرها من الأمراض. كما أن هذا المنتج قادر على تطبيع ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة واستعادة وظائف الأعضاء. القلب والأوعية الدمويةأنظمة. يوصى بالفاصوليا الخضراء بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. يحتوي هذا النبات على كمية كبيرة من مادة الأرجينين التي لها تأثير على الجسم يشبه تأثير الأنسولين.

الفاصوليا الخضراء هي واحدة من النباتات العشرة التي لها تأثير مفيد على متوسط ​​العمر المتوقع للإنسان. يحتوي على نسبة كبيرة حمض الفوليكومضادات الأكسدة. يمكن للفاصوليا أيضًا أن تمنع تطور سرطان الثدي وأورام الأعضاء البشرية الأخرى.

هكذا، ستساعدك الأنظمة الغذائية وأيام الصيام المعتمدة على الفاصوليا على إنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة. ولكن إذا كان من الصعب عليك الالتزام بالأنظمة الغذائية الصارمة، فقم بإدراجها بشكل منهجي في نظامك الغذائي اليومي أطباق بسيطةمن الفاصوليا الخضراء سوف تساعدك على البقاء في حالة جيدة والسيطرة على نفسك.

تجدر الإشارة إلى ذلك كمية فاصوليا خضراء للمسنينيجب أن يكون صارما جرعة. الإفراط في تناول الفول يمكن أن يسبب تفاقم الأمراض المزمنةالأعضاء الجهاز الهضميالمسالك و الجهاز الإخراجي. أيضًا لا ينصح بالاستهلاكهذا النبات خام، لأن لاحتوائه على مركبات سامةمما قد يسبب تسمم غذائي. المعالجة الحراريةالفاصوليا تحيد تماماهذه السموم ويحتفظ بجميع المركبات المفيدة فيه.

قم بتضمين أطباق الفاصوليا في قائمتك لإنقاص الوزن بشكل فعال وإشباع جسمك بالمواد الواهبة للحياة!