عشبة الليمون - خصائص وموانع مفيدة. عشبة الليمون – حول الخصائص المفيدة والتطبيق وموانع الاستعمال

عشب الليمون، ويسمى أيضًا عشبة الليمون، وهو نبات شائع في دول البحر الأبيض المتوسط. ويتميز بالعديد من الخصائص العلاجية القيمة التي تستخدم في الطب الطبيعي في أمريكا الجنوبية وآسيا. شاي عشبة الليمون له تأثيرات مضادة للتشنج ومسكن ومضاد للسعال. كما يستخدم كمقوي للذاكرة والتركيز.

أصل

Cymbopogon (lat. Cymbopogon) - مرتفع الدائمةمن الفصيلة Poaceae، وتضم حوالي 55 صنفاً. ويسمى أيضًا عشبة الليمون، وعشب الليمون، وعشب الليمون، والسترونيلا، وعشب الليمون، واللحية المكوكية.

وتزرع هذه العشبة في دول البحر الأبيض المتوسط ​​وفي آسيا و أمريكا الجنوبية. يعتبر زيت عشبة الليمون والشاي ذا قيمة خاصة في الطب الطبيعي. يستخدم النبات على نطاق واسع في صناعة العطور بسبب رائحته الحمضية. في أوروبا، بما في ذلك روسيا، يتم استخدام عشبة الليمون بشكل رئيسي كتوابل.

وصف

عشبة الليمون نبات عشبي استوائي. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر إلى 1.8 متر، وهي تجذب الانتباه بأوراقها الطويلة جدًا التي تنمو من جذمور سميك. عند فرك الأوراق بين الأصابع، تطلق رائحة ليمونية مكثفة، مما يعطي النبات اسم "عشبة الليمون". تأتي الرائحة من الزيوت الأساسية الموجودة في النبات، تمامًا مثل تلك الموجودة في نكهة الليمون. على الرغم من الرائحة المشابهة، إلا أن العشبة أكثر نعومة وحلاوة من الليمون.

يشيع استخدام عشبة الليمون في المطبخ الآسيوي. كتوابل يمكنك شرائه من أشكال مختلفة: طازجة أو مجففة أو كزيت أساسي.

القيم الغذائية

للأغراض الغذائية، يتم استخدام البراعم وأوراق الأعشاب، والتي تستخدم بشكل أساسي كمضاف للشاي. خصائص عشبة الليمون ترجع إلى محتوى الكثير منها العناصر الغذائية:

• فيتامين سي،
• الثيامين,
• الريبوفلافين,
• النياسين,
• فيتامين ب6,
• حمض الفوليك,
• فيتامين أ.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي عشبة الليمون على: الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. يعد هذا النبات أيضًا مصدرًا قيمًا للسترال، وهو مركب كيميائي له نشاط مضاد للأورام.

خصائص الشفاء

الفوائد الصحية لشاي عشبة الليمون واسعة النطاق ويحظى باحترام كبير من قبل المعالجين بالأعشاب. له تأثير علاجييوصى به في حالة:

• الانزعاج في المعدة - عشبة الليمون تدعم عملية التمثيل الغذائي وتحفز العمل الجهاز الهضمي;
• حالات الاكتئاب- له خصائص مهدئة والاسترخاء.
• مشاكل في الذاكرة والتركيز.
• عدوى فيروسية أو فطرية (بالإضافة إلى ذلك، تساعد العشبة في مكافحة التهاب بكتيريجلد)؛
• الانفلونزا أو البرد.
• آلام العضلات ومشاكل المفاصل.
• مستوى أعلىالكولسترول "الضار"؛
• مرض السكري من النوع 2 - ينظم مستويات السكر في الدم.
• آلام الدورة الشهرية;
• الحفاظ على عمل الجهاز المناعي ،
• أمراض الأورام.

بالإضافة إلى ذلك فإن النبات مفيد في علاج حب الشباب وتساقط الشعر الزائد. له تأثير ثبات وتجديد على الجلد. يمكن استخدام كريم عشبة الليمون للعناية ببشرة الطفل.

عشبة الليمون (الشاي) - كيف يتم تحضيرها؟

يمكن استخدام عشبة الليمون ليس فقط كتوابل للأطباق الغريبة. يمكنك تحضير كوب شاي صحي من النبات - خاصة في فصل الشتاء، خلال فترة ضعف المناعة وزيادة التعرض للإصابة الالتهابات المختلفة. وينصح بشرب هذا المشروب مرة واحدة على الأقل يومياً.

صنع شاي عشبة الليمون سهل للغاية. فيما يلي ثلاث وصفات مجربة:

شاي عشبة الليمون

لتحضير الشاي تحتاج إلى مواد خام مجففة أو طازجة. للحصول على لذيذ و مشروب صحييجب استيفاء بعض الشروط:

• يُنصح بتحضير العشبة في وعاء خزفي يحتفظ بالحرارة جيدًا.
• تؤخذ نسبة كمية العشب الخام والماء حسب الرغبة، ولكن عادة ما يتم تخمير ملعقة كبيرة من النبات الجاف أو الطازج (المفروم) مع 250 مل من الماء المغلي.
• لا يجب عليك تحضير المشروب لفترة طويلة - لتحضيره، فقط انتظر 5-10 دقائق.
• من الكعكة المتبقية بعد تحضير المشروب، يمكنك صنع الشاي 2-3 مرات أخرى.
• يمكن تحلية المشروب النهائي بالعسل أو السكر.

الشاي الأسود مع عشبة الليمون

تحضير الشاي الأسود (بدون نكهة أو محلى) من الكيس عن طريق سكب نصف الكمية المعتادة في الكيس أو الأوراق. الماء الساخن. قطعي عشبة الليمون إلى قطع صغيرة، واغلي ملعقة صغيرة من المادة الخام في كوب منفصل لمدة 5-10 دقائق. يصفى ويضاف إلى الشاي الأسود المجهز.

مشروب غريب مع عشبة الليمون

أضف 3-4 فصوص، وملعقة صغيرة من عشبة الليمون المفروم، والقرفة، والكركم إلى الحليب الساخن (حوالي 250 مل). يخمر لمدة 15-20 دقيقة، ويشرب دافئا.

شاي الليمون - مراجعات

شاي عشبة الليمون له العديد مراجعات إيجابيةعلى شبكة الإنترنت، لما لها من تأثير مفيد على صحة الإنسان.

فوائد الشاي ذكرتها النساء اللاتي يعانين من ألم حادأثناء الحيض. إن تناول كوبين من مشروب عشبة الليمون خلال هذه الفترة سيساعد على تخفيف الألم ودعم الجسم في تنظيم التوازن الهرموني.

الشاي له نشاط مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات. يساعد في علاج نزلات البرد والسعال والضعف العام. يدعم فيتامين C الموجود في النبات الجهاز المناعيفي مكافحة الكائنات الحية الدقيقة الخطرة.

مضادات الأكسدة الموجودة في عشبة الليمون تزيل الفائض الشوارد الحرةمن الجسم، وتساعد في الحفاظ على مظهر أكثر شباباً للبشرة. كما وجد الباحثون أن بعضها يمنع تطور الخلايا السرطانية.

عشبة الليمون لها تأثير مدر للبول، مما يسهل على الجسم التخلص منها حمض اليوريكوالسموم و الكولسترول السيئ. أكثر كثرة التبوليوفر أيضا تأثير إيجابيعلى الكلى.

عشبة الليمون هي عشبة عطرية تنتمي إلى اسمها ولها جذوران: بوغون - "اللحية"، وسيمبي - "الزورق". يُطلق على هذا النبات أيضًا اسم "اللحية المكوكية" باللغة الروسية. وزعت في جنوب شرق آسيا وأستراليا. الأنواع الأكثر شهرة هي Cymbopogone flexuosus وCymbopogone citratus.

Cymbopogone flexuosus (عشب كوشين أو عشب مالابار) هو نوع من عشبة الليمون. ينمو في تايلاند وكمبوديا والهند وبورما وسريلانكا. النوع الثاني ينمو في ماليزيا.

في الطبخ والعطور والطب، يتم استخدام Cymbopogone citratus في معظم الحالات. ومنه يحصل المرء على الزيت العطري.

يحتوي النبات على سيقان رفيعة، وكذلك أوراق طويلة وضيقة، ذات لون أخضر فاتح مع مسحة حمراء، تحتوي على زيت اساسي. رائحته تذكرنا قليلا بالزنجبيل والليمون. مادة السترال هي المكون الرئيسي للعشب.

عشبة الليمون نبات تظهر رائحته في أطباق مختلفة. يتم استخدامه بنشاط في المأكولات الآسيوية والكاريبية. يمكن استخدام العشبة طازجة أو مجففة. ومن خلال تقطيع جذع النبات القاسي جيدًا، يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. إذا قمت بهرسها ببساطة قبل الاستخدام، فسوف تفرز الزيوت العطرية والعصير.

طبخ

يتم استخدام عشبة الليمون، التي يتم عرض صورتها في هذه المقالة، بنشاط في تحضير المخللات. يمكن العثور على النبات للبيع في شكل مجفف وطازج ومعلب. يتم نقع المنتج المجفف في الماء قبل ساعتين من الاستخدام. يتم استخدام السيقان كاملة، ويتم سحق الجذور أو تقطيعها جيدًا.

عشبة الليمون هو نبات يستخدم كتوابل للعديد من الأطباق، بما في ذلك الأطباق الأولى والمأكولات البحرية والأسماك والدواجن المشوية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام هذه العشبة كأحد مكونات صلصة الكاري أو الشاي. في شوربة توم يومأضف قطعًا من ساق عشبة الليمون المفروم. وفي الطبخ الماليزي، يتم دمج سيقان النبات مع التوابل الأخرى وجوز الهند، ويستخدم هذا الخليط لتتبيل أطباق القشريات. عشبة الليمون، التي يمكن رؤية صورتها في هذه المقالة، في بورما بمثابة توابل لحم الضأن و أطباق لحوم البقر. ومع ذلك، في اندونيسيا هذه العشبةيتم تضمينها في الصلصات والمخللات لأسياخ الأسماك.

حتى أن هذا النبات يمنح المخبوزات والحلويات مذاقًا رائعًا. رشة واحدة من عشبة الليمون المفروم تحل محل نفس الكمية من نكهة الليمون. بناءً عليه، يعد الصينيون "ماوتاي" - وهو كلاسيكي مشروب كحولي. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه كتوابل أطباق اللحوم. في أفريقيا، يتم استخدام عشبة

الدواء

يعتبر الشاي مع إضافة هذه العشبة علاجًا ممتازًا لنزلات البرد. لقد عرف الآسيويون منذ فترة طويلة أن هذا النبات له خصائص علاجية قوية. يتم استخدامه لآلام المعدة والأمعاء، ولتكوين الغازات، وكمعرق.

عشبة الليمون هو مثير للشهوة الجنسية رائعة. يتم تحضير الجرعات من العشبة لتحفيز القدرة الجنسية وتحفيز الرغبة الجنسية.

زيت اساسي

يعتبر هذا الزيت العطري مطهرًا طبيعيًا ويعرف أيضًا باسم مضاد الأكسدة الطبيعي. يمكن استخدام الزيت في حل العديد من مشاكل البشرة المعرضة للالتهابات وحب الشباب، كما يمكن استخدامه للأكزيما. كما أنه يستخدم لمكافحة السيلوليت.

العمل النفسي التوسعي

عشبة الليمون هي مضاد طبيعي للاكتئاب. العشب يرتفع حيوية‎يزيل التعب، وينعش. بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد على تحسين الذاكرة والنشاط العقلي، ويزيد الأداء ويركز الانتباه. يمكن استخدام الزيت العطري داخل السيارة لتحسين استجابة السائق.

قناع للالتهابات وحب الشباب

• 2 قطرة من زيت عشبة الليمون.
• ملعقة

يمكن تطبيق هذا المنتج في اتجاه الالتهاب - ثم يمكن أن يبقى على الجلد لمدة تصل إلى نصف ساعة، أو لمدة 10 دقائق على الوجه بأكمله.

قناع تقليل المسام

• 2 قطرة من زيت عشبة الليمون.
• ملعقة زيت زيتون.

ضعي خليط الزيوت لمدة 15 دقيقة على البشرة النظيفة، ثم اشطفيه بالماء. مع الاستخدام المنتظم، يسمح لك القناع بتقليل المسام وجعل بشرة الوجه أكثر نعومة.

غسل الجلد المشكلة

• 3 قطرات من زيت عشبة الليمون.
• لتر من الماء.

يتيح لك شطف وجهك بالماء وزيت عشبة الليمون الأساسي الحصول على نتائج جيدة وجعل بشرة الوجه أكثر صحة ونظافة. ومن الضروري شطف الوجه بهذا الخليط بعد تنظيف البشرة.

تدليك مضاد للسيلوليت

• 20 قطرة من زيت عشبة الليمون.
• 2 ملاعق كبيرة زيت اللوز.

في هذه الحالة، زيت اللوز هو الأساس وزيت عشبة الليمون هو العنصر السري في هذا الخليط. سيساعد على تقليل ظهور السيلوليت ويجعل البشرة أكثر نعومة ونعومة.

يستخدم زيت عشبة الليمون العطري أيضًا في تحضير حمامات القدم. سيساعد ذلك على تقليل التعرق إلى حد كبير والقضاء على الرائحة الكريهة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لكل من لدغات الحشرات و نزلات البردللاستنشاق الدافئ.

خارجيًا، يشبه سيمبوبوجون العشب الطويل الذي يمكن أن يصل طوله إلى مترين. أوراقها ضيقة ومنتشرة، وأعناقها في الغالب حمراء. في الطبيعة، توجد حصريًا في المناطق الدافئة والرطبة - شمال إفريقيا وجنوب أوروبا، وكذلك الهند وإندونيسيا. يتم زراعته في مزارع كاملة، ولكن في الطبيعة، غالبا ما توجد شجيرات تنمو وحدها.

عشبة الليمون لها ظلال خضراء غنية. في الوقت نفسه، تبدأ الأوراق المزروعة في الترهل تحت ثقلها، ونتيجة لذلك يبدو النبات وكأنه شجيرة حقيقية.

التركيب الكيميائي والخصائص العلاجية للسيمبوبوجون

بالإضافة إلى الخاص بك القيمة الغذائيةعشبة الليمون لها تأثير مفيد على الجسم بسبب ذلك أنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة:

• العناصر الدقيقة، بما في ذلك العناصر النادرة (الحديد والكالسيوم والزنك والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والسيلينيوم)؛
• حمض النيكوتينيك(فيتامين ب)؛
• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب؛
• الزيوت الأساسية.

بفضل هذه التركيبة Cymbopogon له تأثير معقد على الجسم:

• مطهر (يتواءم مع الكثير البكتيريا الضارةوالفطريات وحتى الحشرات):
• منشط؛
• مسكن للآلام؛
• مهدئ (مهدئ) ؛
• مضاد للالتهابات وشفاء الجروح.

يساعد Cymbopogon أيضًا على استعادة الأنسجة وعودتها إلى طبيعتها العمليات الأيضيةمما يساهم في تدفق أكثر اكتمالا للعمليات الهضمية في الجسم.

ميزات جمع وتخزين عشبة الليمون

يتم حصاد خضروات عشبة الليمون عندما تصل بالفعل إلى الحجم المتوسط ​​(من متر ونصف). يتم تجفيفه في العراء ضوء الشمسلعدة أسابيع، ثم يتم سحقها إلى مواد نباتية أو إلى مسحوق ناعم.

إذا كان النبات يزرع في المنزل. ويمكن تجميده طازجاً مباشرة.للقيام بذلك، يجب شطف الأوراق الممزقة جيدا تحت الماء الجاري. ماء باردثم ضعهم في الفريزر. في هذا النموذج لن يفقدوا نضارتهم لعدة أشهر.

زراعة الليمون (فيديو)

حول فوائد وقواعد تخمير شاي عشبة الليمون

يتم شراء المواد الخام المجففة لتخمير الشاي.. لجعل المشروب لذيذًا وصحيًا حقًا، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدة شروط.

1. من الأفضل غرس الشاي فقط في أوعية خزفية تحتفظ بالحرارة جيدًا.
2. تؤخذ كمية من الخليط حسب الرغبة، ولكن في كثير من الأحيان ينصح بتناول ملعقة كبيرة من العشبة على الأقل مقابل كوب من الماء المغلي.
3. لا تحتاج إلى تخمير الشاي لفترة طويلة، فقط اتركه لمدة 5-10 دقائق.
4. بعد اكتمال التخمير، يمكن إزالة الكعكة على الفور، لكن لا ينبغي عليك التخلص منها - فهي مناسبة تمامًا لصنع الشاي 2-3 مرات أخرى.

• يخفف من ثقل المعدة.
• نغمات العضلات.
• يعطي تأثير منشط.
• يحفز الوظائف الجنسية، وله تأثير مفيد على الفاعلية.

موانع وأضرار عشبة الليمون

وبطبيعة الحال، هناك موانع لاستخدام هذا عشبة مفيدة. هناك عدة فئات من الأشخاص الذين ويجب عليك الامتناع عن تناوله:

• النساء الحوامل.
• المرضى المزمنين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العصبي (من السهل الإثارة) ؛
• الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للمكونات الفردية التي تشكل سيمبوبوجون.

الحقيقة هي أن مكونات سيمبوبوجون لها تأثير محفز على الجسم، مما يزيد من تدفق الدم ويزيد من قوة العضلات. وهذا قد يؤدي إلى زيادة طفيفةضغط الدم، وهو أمر غير مقبول لمرضى ارتفاع ضغط الدم. وأما أولئك الذين يعانون الأمراض العصبيةثم يحفز عشب الليمون عمليات الإثارة في الخلايا العصبية ( الخلايا العصبية) هو أيضا غير مقبول لصحتهم. قيود على استخدام النبات أثناء الحملالمرتبطة بعدم التأثير العمليات الفسيولوجية، يحدث في جسم الجنين.

الاستخدام طويل الأمد لعشبة الليمون لا يسبب أي شيء مضاعفات شديدة، لكن قد يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية:

• حرقان ووخز واحمرار في الجلد الحساس عندما يتلامس زيت عشبة الليمون العطري معه؛
• بحة طفيفة في الصوت.
• زيادة ضغط الدم إذا تم استخدام المنتج لأكثر من 2-3 أسابيع.
• ردود الفعل التحسسية في حالة التعصب الفردي للمكونات الفردية للسيمبوبوجون.

مهم! يجب عليك مراقبة خصائص التغيرات في الجسم بعناية خلال الأسبوع الأول من استخدام الأدوية التي تحتوي على عشبة الليمون. في حالة حدوث انزعاج شديد (خاصة تلك المرتبطة بارتفاع ضغط الدم)، فيجب إيقاف الدورة التدريبية على الفور واستشارة الطبيب.

خيارات استخدام النبات

يستخدم عشبة الليمون في مجالات مختلفة:

• الطب في مكافحة بعض الأمراض.
• توابل الطهي
• عامل النكهة
• منتج تجميلي.

يتم تفسير هذه المجموعة الواسعة من التطبيقات من خلال المكونات القيمة للنبات، والتي يمكن أن تشفي وتنتج رائحة طيبة وتخلق طعمًا لاذعًا.

عشبة الليمون في الطب

العنصر الرئيسي الثمين في cymbopogon هو زيته الأساسي الذي يستخدم في علاج الآفات الجلدية المختلفة. فهو يعمل كعامل مطهر ومضاد للالتهابات، ويمنع بشكل فعال العدوى من دخول الجسم.

هذا خاصية الشفاءتستخدم الأعشاب في علاج:

• يغلي الجلد.
• الأكزيما الميكروبية (الطفح الجلدي الناجم عن البكتيريا)؛
• حب الشباب (حب الشباب) ؛
• التنفسية المختلفة اصابات فيروسية(التهاب الشعب الهوائية، التهاب اللوزتين، سيلان الأنف)؛
• النعاس والتعب.
• انخفاض ضغط الدم.
• الصداع.

هذه القائمة بعيدة عن الاكتمال - فعشبة الليمون لها تأثير مفيد على أنظمة مختلفةالأعضاء، وهو ما يفسر عملها المعقد.

تتمثل الأشكال الصيدلانية لهذا الدواء في الأدوية التالية:

1. صبغة الكحول (تستخدم لعلاج الأمراض الفيروسية، ويؤخذ أيضاً كمسكن).
2. يستخدم الزيت العطري كمطهر ومضاد للالتهابات وعامل منكه.
3. يمكن أيضًا شراء عشبة الليمون من الصيدلية على شكل مواد خام مجففة يمكنك صنع مواد مختلفة منها الأدويةوفقا للوصفات الطبية.

خصائص زيت الليمون العطري (فيديو)

عشبة الليمون في الطبخ

تُستخدم العشبة على نطاق واسع كقاعدة لتخمير الشاي وكإضافة نكهة لطيفة لبعض الأطباق الآسيوية والكاريبية. الذرة الرفيعة لها رائحة الليمون اللطيفةلذلك فإن الشاي المصنوع منه يشبه الشاي بالليمون. وهذا الشاي مفيد جداً لما له من تأثير جيد على ضغط الدموتنشيط الجسم بشكل عام، يساعد على إرواء العطش (خاصة عند البرد)، وهو أمر مهم جداً بالنسبة للبلدان الاستوائية الحارة.

كتوابل، يضاف سيمبوبوجون إلى أطباق الأسماك والدواجن والمأكولات البحرية. وهذا لا يحسن مذاقها فحسب، بل يجعل الطعام أكثر صحة للجسم.

فقدان الوزن والتجميل

في مستحضرات التجميل، وجد Cymbopogon تطبيقًا بسبب زيوته الأساسية التي تذيب روائح العطور جيدًا وتضمن متانتها. كما يستخدم عشبة الليمون كما علاج جيدلحل بعض المشاكل التجميلية:

1. الذرة الرفيعة تتكيف بشكل جيد مع الجلد المشكلةالقضاء بشكل فعال على الدهون الزائدة من الغدد الدهنيةوبالتالي تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الأدمة من الجلد.
2. يوفر نمو مكثفالشعر، كما يساعد على تقوية الشعر الهش.
3. يقوي بشكل ملحوظ بصيلات الشعر، مما يمنع تساقط الشعر الزائد.

تطبيقات أخرى

تطبيق آخر شائع جدًا عشب الليمون – وذلك باستخدام رائحته الطيبة من أجل:

• تنكيه الهواء
• حمامات عطرية
• إنتاج الزيوت المستخدمة في إجراءات التدليك.

يتم استخدام عشبة الليمون في المصابيح العطرية، التي لا تخلق جوًا لطيفًا وتحسن الحالة المزاجية فحسب، تمامًا مثل أي رائحة حمضيات أخرى.

استخدام عشبة الليمون كعامل نكهة يخلق حماية إضافية ضد الحشرات الماصة للدم - الذباب والبعوض. يعمل زيت عشبة الليمون العطري بشكل جيد بشكل خاص عند دمجه مع زيوت من نباتات أخرى.(الخزامى والبرتقال وإكليل الجبل وغيرها). يكفي إضافة بضع قطرات من الخليط إلى مصباح الرائحة لصد الحشرات لعدة ساعات على الأقل.

أسرار زراعة عشبة الليمون في المنزل

ليس من الضروري شراء عشبة الليمون من الصيدلية - إذا كانت لديك الرغبة والفرصة، فمن الممكن تمامًا زراعة العشب في المنزل. يتم نشر النبات بالبذور، ومعدل إنباتها جيد جدًا. لجعل عشبة الليمون تشعر بالارتياح وتنمو بسرعة، عليك أن تحاول اتباع بعض القواعد البسيطة:

1. من الأفضل زراعة عشبة الليمون في وعاء كبير (في أول سنة ونصف أو سنتين، خذ التربة بمعدل 1 كيلوغرام لكل برعم واحد).
2. لا يلزم زرع البذور بعمق شديد - ما عليك سوى وضعها في تربة رطبة وفضفاضة ورشها قليلاً بالتربة في الأعلى.
3. يحدث إنبات البذور بشكل أسرع في ظروف الرطوبة العالية والظلام.
4. عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 20-25 سم، يجب زراعتها واحدة تلو الأخرى.
5. تؤخذ التربة للنبات بنفس الطريقة التي تنمو عليها العصارة. في هذه الحالة يجب تسميدها بالأسمدة النيتروجينية.
6. تحب عشبة الليمون الشمس كثيرًا، لذا فهي تنمو بشكل أفضل على النوافذ المواجهة للجنوب والشرق.
7. والشرط الرئيسي هو الري المعتدل اليومي. عشبة الليمون تحب الرطوبة، لذا ينصح بسقيها مرتين في اليوم - صباحًا ومساءً. لن يكون من الضروري أيضًا ري الأوراق أسبوعيًا بزجاجة رذاذ.

خيارات لإعداد عشبة الليمون (فيديو)

تقنية زراعة عشبة الليمون ليست معقدة، ولكن في النهاية يمكنك الحصول عليها تمامًا دواء مجانيوالتوابل والعلاج العطري على حافة النافذة الخاصة بك.

عشبة الليمون أو عشبة الليمون هي نبات حبوب عشبي. ويسمى أيضًا عشبة الليمون والسترونيلا واللحية المكوكية والسيمبولوغون. موطن هذا النبات هو الهند، حيث يستخدم في تحضير البخور العطري وفي الطب. ولكن يمكن العثور على عشبة الليمون في كمبوديا وتايلاند. في ماليزيا، كان يعتبر عشبة الليمون نباتًا مقدسًا. تنسب إليه الأساطير خصائص سحريةحماية من الإصابة. أطلق المحاربون تعويذة خاصة وفركوا أجسادهم بعشب الليمون لتجنب الموت في المعركة. حاليا، يتم استخدام الجزء الموجود فوق الأرض من النبات على نطاق واسع في الطهي، ويتم إضافته عند إعداد الأطباق المختلفة والشاي العطري.

تكوين عشبة الليمون وخصائصها المفيدة

يحتوي عشبة الليمون على العديد من المواد المفيدة:

• فيتامينات ب،
• فيتامين سي،
• بيتا كاروتين،
• حمض النيكوتينيك,
• الفوسفور,
• المغنيسيوم،
• السيليكون,
• الكروم,
• الكالسيوم,
• صوديوم،
• الدهون (السترال، الليمونين، ميرسين).

المادة الرئيسية الموجودة في عشبة الليمون هي السترال. توفر هذه المادة رائحة حساسة وطعم حار.

يتم تحضير المشروب على أساس سيقان النباتات، وهو مضاد ممتاز للاكتئاب و مهدئ. الشاي يساعد على الحماية الجهاز العصبيمن التأثيرات السلبية. يمكن أن يقوي جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على التحمل.

شاي الليمون يساعد في نزلات البرد. إنه معرق جيد، فهو يحارب الالتهابات والفيروسات بشكل فعال، ويساعد على التخلص من الصداع. خلال الرضاعة الطبيعيةالشاي يمكن أن يزيد من الرضاعة. عشبة الليمون هو مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. يتم استخدام التسريب من هذا النبات للتخلص منه جنيه اضافية. يشرب لعلاج فقر الدم والوقاية من السرطان.

عشبة الليمون تقضي على الجيوب الأنفية الأمامية، والتهاب الجيوب الأنفية، والتهاب الجيوب الأنفية. يمكنك تحضير المشروب واصطحابه معك على الطريق. وسوف تساعدك على تحمل التغيرات المناخية والمنطقة الزمنية. مع الاستهلاك المنتظم للمشروب، تقل الحساسية للظروف الجوية. استخدامه في حالات التسمم يجعل من الممكن إزالة المواد السامة من الجسم. ينصح بشرب هذا الشاي لمن يعملون فيه الظروف الضارةسوف يساعد في تحييد العواقب غير السارة. ميزات مفيدةيمكن أن تستمر قائمة المشروبات لفترة طويلة، ولكن الأمر يستحق الحديث عن موانع الاستعمال.

موانع استخدام عشبة الليمون

• الأطفال أقل من 12 سنة؛
• لارتفاع ضغط الدم.
• أثناء الحمل؛
• الزرق؛
• أرق؛
• الصرع.
• التعصب الفردي.

كيفية تحضير عشبة الليمون

يمكن تحضير مشروب عشبة الليمون بعدة طرق.

شاي كلاسيكي مع عشبة الليمون.للحصول على كوب من الماء المغلي، ستحتاج إلى ملعقة كبيرة من الأعشاب الجافة. تحتاج إلى نقع مشروب الشاي لمدة خمس دقائق حتى يفقد خصائصه المفيدة. ثم صفي المشروب واشربه.

شرب مع الزنجبيل.لتحضير مغذية و شاي صحي، عليك أن تتناول 20 جرامًا من الزنجبيل الجاف، و20 جرامًا من الذرة الرفيعة الجافة، و10 جرامًا من الشاي من أي نوع. صب الماء المغلي فوق الخليط. يجب غرس المشروب.

مشروب الشاي الأخضر. 1 ملعقة صغيرة. الشاي الأخضر و 1 ملعقة صغيرة. صب عشبة الليمون في 0.5 لتر من الماء (95 درجة مئوية). يحتاج هذا الشاي إلى النقع لمدة 15 دقيقة.

مشروب منعش.في الطقس الحار، يمكن لشاي عشبة الليمون أن يروي عطشك. للقيام بذلك، يتم إعداد الشاي وفقا لأي من الوصفات المذكورة أعلاه، قبل الشرب، تحتاج إلى إضافة الثلج إلى المشروب.

يمكنك إضافة بلسم الليمون أو النعناع إلى عشبة الليمون، فهي يمكن أن تعزز التأثير المهدئ لعشبة الليمون. شرب هذا المشروب يمكنك أن تنسى التوتر.

زيت عشبة الليمون العطري

يتم الحصول على الزيت العطري من الأوراق الهوائية المجففة لعشبة الليمون. هناك زيوت شرق الهند، التي لها رائحة عشبية منعشة، وزيوت غرب الهند، التي تحتوي على لمحات من البنفسج والليمون. الخصائص المفيدة للزيت تجعل من الممكن استخدامه في التجميل والطب. أنه يريح العضلات و صداع‎يحفز الدورة الدموية. يمنع زيت عشبة الليمون تطور الدوالي. لا تستنشق زيت عشبة الليمون العطري بعمق، فقد يؤدي ذلك إلى التهاب الحلق وبحة في الصوت.

يستخدم عشب الليمون لتطهير المياه والمباني. يمكن للنبات صد الحشرات. تضاف 10 قطرات من الزيت إلى كوب من الماء للتطهير. وفي بعض البلدان الأفريقية يتم زراعته خصيصًا لصد ذباب تسي تسي. لتعطير الغرف، استخدم 2-4 قطرات من الزيت. في بعض الأحيان يتم إضافة زيت عشبة الليمون العطري إلى زيت التدليك من أجل إضفاء نكهة عطرية عليه. يتم إضافته إلى مستحضرات التجميل.

لا يوجد الكثير من النباتات التي تتميز باستخدامها العالمي في مجالات مختلفة. تتمتع معظم الأعشاب بخصائص معينة وتستخدم في إحدى الصناعات - الطب أو الطبخ أو التجميل. عشبة الليمون نبات يبرز بشكل إيجابي في عالم الحيوانات، لأنه وجد استخدامًا جيدًا في تحضير الأدوية، أطباق الطهي‎أقنعة وكريمات منزلية الصنع.

أصل ووصف النبات

تعتبر عشبة الليمون من الحبوب، وهي نبات لها أسماء عديدة. المعروف باسم عشبة الليمون والذرة الرفيعة. في بعض الدول عشبة عطريةتسمى الريشة. في الصين يطلق عليه cymbopogon - وهذا هو عشبة الليمون، أحد أصنافها، تتميز برائحة ثابتة.

موطن العشب هو البلدان ذات المناخ الاستوائي والرطب والحار (الهند والصين وبعض مناطق أمريكا وأفريقيا). هناك أربعة عشرات الأنواع في عائلة الليمون السترونيلا. بعض الأصناف تتجذر جيدًا في المنزل.

في الظروف المواتيةيمكن أن تنمو عشبة الليمون حتى مترين. في المناطق الباردة، نادرا ما يتجاوز ارتفاع الأدغال مترا واحدا. يفضل النبات الحجر الرملي، ولكنه يزدهر أيضًا في السهول المستنقعية.

خصوصية النبات هو نظام الجذر القوي ، وقت قصيراستنفاد التربة تماما.أوراق عشبة الليمون طويلة، ذات لون أخضر فاتح، وتشبه خصلة زخرفية. رائحة الحمضياتتحتوي على أوراق الشجر وساق قصيرة من النبات - يتم استخدامها كتوابل بعد معالجة خاصة. يُقدر جذر عشبة الليمون بمذاقه اللطيف ويستخدم في الطهي.

التركيب الكيميائي والخصائص المفيدة

تكمن قيمة عشبة الليمون في خصائصها المفيدة التي لم تمر مرور الكرام في الطب. الاستخدام المنتظمالمنتجات العشبية لها تأثير مفيد على الصحة العامةوالحالة الصحية. يتضمن تكوين المواد الخام النباتية العناصر الضرورية للجسم:

• حمض النيكوتينيك.
• العناصر الدقيقة (الحديد والسيلينيوم والصوديوم والبوتاسيوم)؛
• مجموعات فيتامين (ج، ب)؛
• الزيوت الأساسية؛
• المطهرات ومضادات الأكسدة.
• حمض دهني.

فوائد عشبة الليمون معروفة لدى المعالجين بالأعشاب. سيخبرونك بثقة أن العشب له الخصائص التالية:

• مضادات الأكسدة، مطهر.
• مسكنات الألم والمقويات.
• مبيد للجراثيم وفطريات.
• مجدد ومهدئ.

بفضل تركيبته الغنية وصفاته المتعددة الأوجه، يمكن استخدام عشبة الليمون في الطب والتجميل. المكونات النشطةالتعامل مع الأمراض والعيوب الجلدية وتحسين الرفاهية. يوصى بأخذه التركيبات الطبيةمن الداخل وعلاجها بالمراهم والمستحضرات المعتمدة على عشبة الليمون محليًا.

مؤشرات وموانع للاستخدام

للعلاج، يوصى باستخدام أوراق وسيقان عشبة الليمون - حيث يتم تحضير الحقن والمغلي والمراهم من مواد نباتية. من السهل الحفاظ على جميع الصفات المفيدة - قم بتخزين المخللات أو عشبة الليمون الجافة أو المجمدة.

الخصائص الطبيةو ضرر محتملمن الأفضل أن تدرس مسبقًا - فهذا سيسمح لك بتجنب الأخطاء وتحسين صحتك.

• المخالفات في العمل السبيل الهضمي، الفشل في عملية التمثيل الغذائي، وانتفاخ البطن.
• نزلات البرديرافقه زيادة في درجة حرارة الجسم.
• الاضطرابات العصبيةالتوتر، مشاكل النوم؛
• أمراض الجهاز التنفسي.
• الغثيان المصحوب بنوبات من القيء.
• ضعف عام;
• اضطرابات في تدفق الدم عبر الأوعية.
• أمراض جلدية(التهاب الجلد، السيلوليت، الطفح الجلدي، تهيج)؛
• فطريات الجلد, لوحات الأظافر;
• العمليات الالتهابيةعلى الأدمة
• مشاكل الإنتاج حليب الثديأثناء الرضاعة.
• توسع الأوردة؛
• التعب والخمول واللامبالاة.
• ضعف الانتباه والقدرات العقلية وضعف الذاكرة.

من الأمور ذات القيمة الخاصة وجود المواد الأساسية في التركيبة - حيث تُستخدم المنتجات القائمة عليها في التجميل. إن تساقط الشعر والمظهر غير الصحي والأطراف المتقصفة والطفح الجلدي على الوجه والظل غير المستوي ليست سوى جزء من المشاكل التي يمكن للأدوية التعامل معها.

بالرغم من خصائص إيجابيةعشبة الليمون التي ينصح باستخدامها ضد أي مشاكل في الجسم ، لا يُنصح باستخدام عشبة الليمون للجميع. هناك القليل من القيود، ولكن من الأفضل معرفتها مقدما.

موانع استخدام عشبة الليمون:

• رد فعل سلبي من الجسم على بعض المكونات التي تشكل عشبة الليمون.
• الميل إلى الحساسية للمهيجات الخارجية أو الداخلية.
• فترة الحمل.
• ارتفاع ضغط الدم;
• العمر (يحظر استخدام عشبة الليمون في علاج كبار السن والأطفال)؛
• زيادة استثارة;
• الجلد الجاف والميل إلى التقشير.
• النشاط المهني، حيث يشارك الصوت (مكونات عشبة الليمون يمكن أن تسبب بحة في الصوت، وبحة في الصوت، وألم وحتى ضغط في الحبال الصوتية).

يحظر إجراء العلاج بالمنتجات التي تحتوي على عشبة الليمون لأكثر من أسبوعين. على الرغم من خصائصه المفيدة، فإن النبات يمكن أن يسبب الحساسية أو عدد من آثار سلبيةومن بينها غالبًا ما يتم مواجهة تهيج الجلد ومشاكل في الجهاز الهضمي واضطرابات البراز.

آثار جانبيةفي حالة عدم وجود حظر على استخدام المنتجات التي تستخدم في تحضيرها عشبة الليمون، لا تنشأ أي مشاكل عمليا. فقط الاستخدام غير السليم أو الجرعة الزائدة أو إساءة استخدام الخصائص المفيدة للعشب يمكن أن يسبب ردود فعل سلبية.

مجالات تطبيق النبات

خصوصية عشبة الليمون هي تنوعها، حيث تستخدم عشبة الليمون ليس فقط في الطب، ولكن أيضًا في التجميل والطبخ. يوصى بتخزين المواد الخام النباتية القيمة في الصيف - ففي هذا الوقت يتراكم الحد الأقصى من الفيتامينات والمعادن في السيقان والأوراق. إذا تمت زراعة النبات في المنزل، يمكنك تقطيع عشبة الليمون ووضعها في الفريزر. مزيد من الاستخدام للطهي والأدوية المنزلية، مستحضرات التجميل.

يعتبر المنتج المجفف ذو قيمة خاصة - يوصى بإعداد عشبة الليمون إذا تم شراء المادة النباتية من المتجر. بعد المعالجة، تحتفظ المواد الخام بالروائح ورائحة الليمون. ليست هناك حاجة لتقطيع العشب قبل التجفيف - قم بإرسال السيقان والأوراق بشكل مستقيم أشعة الشمسويترك حتى تتبخر الرطوبة تماماً. طحن المواد الخام إلى مسحوق أو طحنها بيديك. تخزينها في عبوات زجاجية محكمة الغلق.

يجب أن يكون استخدام عشبة الليمون، بغض النظر عن تحضيرها، متوافقًا مع الوصفات الطب التقليديأو الطبخ. ليست هناك حاجة للتجربة - فالفائض من عشبة الليمون في الأطباق يسبب المرارة والرائحة الكريهة. مرافق الطب البديلإن تجاوز الجرعة الموصى بها لن يجعلها أكثر فعالية، بل على العكس من ذلك، يمكن أن تسبب عددًا من الأعراض ردود الفعل السلبية.

في الطب

تشتهر عشبة الليمون باستخدامها في تركيبات مختلفةالطب البديل. يتم تحضير ما يلي باستخدام عشبة الليمون:

• المستحضرات (موصى بها لأمراض الأدمة) ؛
• المراهم (تستخدم لأمراض المفاصل ، الجروح غير الشفاء, حروق شديدة);
• الكريمات (علاج الجروح والتهاب الجلد والطفح الجلدي وتحسين حالة الأدمة) ؛
• الحقن الوريدية والمغلي (يؤخذ عن طريق الفم لأمراض الجهاز الهضمي ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي).

أسهل طريقة لاستخدام عشبة الليمون في المنزل هي تحضير منقوع موصى به للعلاج اعضاء داخليةوالوقاية. وصفة:

1. قم بتقطيع سيقان وأوراق عشبة الليمون (25 جم) إلى عجينة ناعمة.
2. صب الماء المغلي (180-220 مل) على المادة النباتية.
3. اتركيه ليخمر لمدة نصف ساعة (للحصول على رائحة وطعم غنيين، أغلقي الوعاء بإحكام بغطاء ولفيه بمنشفة).
4. تصفية السائل.

يوصى باستخدامه عن طريق الفم، ولكن يمكنك استخدامه للاستنشاق لنزلات البرد أو الغرغرة لالتهاب الحلق. يضاف العسل لتحسين الطعم. يُسمح بتناول ما لا يزيد عن 450 مل من المشروب يوميًا.

في الطبخ

عند استخدام الأعشاب الجافة في الطبخ، يجب عليك الاستعداد لباقة الذوق والرائحة المميزة للمطبخ الآسيوي. يوصى بإضافة التوابل إلى الحساء والصلصات، لكن كمية صغيرة من عشبة الليمون العطرية يمكن أن تزين ماء مالح للأسماك واللحوم، مما يجعلها مزيجًا ممتازًا مع التوابل. تستخدم السيقان المقطوعة حديثًا للخبز.

مميزات استخدام عشبة الليمون في الطبخ:

• بغض النظر عما إذا تم استخدام السيقان الطازجة أو الجافة في الطهي، يجب أولاً تقطيعها - المادة الخام صلبة جدًا؛
• ستساعد خدعة بسيطة على تحسين رائحة النبات - قبل إضافة أعناق خام إلى الأطباق، اضربها بسكين؛
• إذا تمت إضافة أجزاء كبيرة من الساق إلى الحساء أو الصلصة، قم بإزالة المكون قبل التقديم - فقد أضفى بالفعل رائحة وطعمًا على الطبق.

غالبًا ما يستخدم عشبة الليمون لصنع المشروبات. الشاي المخمر من عشبة الليمون الجافة لديه صفات مفيدةوينصح به لتعزيز المناعة. يعد تحضير المشروب أمرًا بسيطًا - قم بفرك السيقان والأوراق الجافة وشربها بالماء المغلي. المقادير: 60 جرام من عشبة الليمون لكل 2 لتر من الماء. يترك لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم يصفى ويضاف إليه المكونات الحلوة (العسل، السكر).

في التجميل

غالبًا ما تستخدم عشبة الليمون في صناعة مستحضرات التجميل - الكريمات والأقنعة والمستحضرات والعطور. عشبة الليمون لها التأثيرات التالية:

• ينظف ويعتني بأنواع البشرة العادية والدهنية جلد;
• يتعامل مع التعرق الزائد, رائحة كريهة;
• يزيل التهاب الجلد وحب الشباب والاحمرار والبقع الصباغية.
• يشد المسام.
• يعمل على تطبيع عمل الغدد الدهنية (يقلل من نشاطها ويزيل الطبقة الدهنية الموجودة في الأدمة).

لا حاجة لطهي الطعام وسائل خاصةللعناية بالبشرة - ما عليك سوى إضافة الزيت العطري للعشب إلى أي كريم أو منشط لزيادة فعاليته.

عشبة الليمون نبات له العديد من الفوائد، لكن الاستخدام الصحيح والمعتدل لعشبة الليمون هو وحده الذي سيحسن طعم الطبق أو يحققه نتائج إيجابيةفي علاج الأمراض. قبل استخدام cymbopogon، تحتاج إلى دراسة جميع الميزات والمؤشرات والمحظورات - وهذا سوف يسمح لك بتجنب عواقب غير سارة.