محتوى السعرات الحرارية في نبق البحر هو 82 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

تستخدم الخصائص المفيدة لنبق البحر في صناعات الطب والأغذية ومستحضرات التجميل. الاستخدام اليومي لزيت نبق البحر يغذي البشرة ويبطئ الشيخوخة.

للمفاصل

يستخدم نبق البحر في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. سيكون التوت مفيدًا للاستخدام الداخلي والخارجي: يمكن تناوله طازجًا أو وضعه على مكان مؤلم على شكل كمادات ومراهم.

للقلب والأوعية الدموية

تناول النبق البحري يقلل من خطر ضغط الدم أمراض القلب والأوعية الدمويةومستويات الكولسترول "الضار".

للرؤية

تعمل الكاروتينات وفيتامين أ الموجود في نبق البحر على تحسين الرؤية والمساعدة في مكافحة جفاف القرنية.

للرئتين

يستخدم نبق البحر لعلاج الفيروسات ونزلات البرد. يتم استخدام التوت على شكل مغلي أو مدهون زيت نبق البحرالغشاء المخاطي للأنف.

للمعدة والكبد

نبق البحر مفيد للوقاية من قرحة المعدة والأمعاء.

التوت سيكون مفيدا أيضا للإمساك. يمكن استخدام نبق البحر في طازجأو تحضير مغلي. يساعد الجسم على هضم الطعام بلطف.

وفقا لبحث أجراه علماء هنود، فإن أوراق نبق البحر تمنع أمراض الكبد إذا تمت إضافتها إلى الشاي.

لمرضى السكر

استهلاك النبق البحر يقلل من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.

للبشرة

الفيتامينات A و E الموجودة في زيت نبق البحر مفيدة للبشرة. الاستخدام المحلييعالج الحروق والجروح والجروح والطفح الجلدي وغيرها من أنواع الإصابات. مغلي الأوراق يضيف لمعاناً للشعر.

تقوم الأمهات المرضعات بتليين الحلمات المتشققة بزيت نبق البحر. المنتج مفيد أيضًا للأطفال أثناء التسنين.

النبق البحر للنساء الحوامل

أثناء الحمل، يعتبر نبق البحر أحد أكثر الأطعمة المفيدة. فقط عدد قليل من التوت يوميًا سوف يعوض عن نقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة ومضادات الأكسدة.

يساعد زيت نبق البحر على منع ظهور علامات التمدد على الجلد وهو ملين خفيف. المنتج مضاد للحساسية الأم الحاملوطفل.

الخصائص الطبية واستخدامات نبق البحر

يستخدم نبق البحر في التجميل كعلاج للبشرة الجافة. يتم تشحيم المناطق المصابة به.

يتم تطبيق نبق البحر على منطقة الأنف لعلاج سيلان الأنف ونزلات البرد. تستخدم الأوراق لتحضير الغرغرة.

في أمراض النساء، يتم استخدام نبق البحر على شكل حفائظ مع الزيت لعلاج تآكل عنق الرحم والتهاب جدران المهبل.

وصفات مع النبق البحر

ضرر وموانع البحر النبق

يظهر ضرر النبق البحري عندما إستهلاك مفرط. العلامة الرئيسية- اصفرار الجلد.

موانع واحتياطات عند استخدام النبق البحر:

• حساسيةلأن نبق البحر نادر، ولكن في حالة الطفح الجلدي والاحمرار، استبعد المنتج من النظام الغذائي؛
• الميل إلى الإسهال;
• مرض تحص بولي– عصير نبق البحر يزيد من حموضة البول.
• التهاب المعدةمع زيادة الحموضة وتفاقم قرحة المعدة والاثني عشر.

لا تنطبق موانع الاستعمال على الاستخدام الخارجي للزيوت والكريمات والمغلي إلا إذا كنت تعاني من الحساسية.

كيفية جمع النبق البحر بشكل صحيح

لقد تكيف نبق البحر مع ظروفنا المناخية وأصبح بشكل متزايد ضيفًا مرحبًا به في البيوت الصيفية:

1. قطف التوت في الطقس الجاف - وبهذه الطريقة سيستمر لفترة أطول.
2. يمكن تحديد مدى نضج التوت من خلال لونه الزاهي وسهولة انفصاله عن الفرع.
3. إذا تم انتهاك سلامة التوت وخرج العصير عند قطفه ، فيمكنك قطعه بأغصانه.
4. لا تغسل نبق البحر إذا كنت لا تنوي تناوله على الفور.

تحديد نضج ونوعية النبق البحري المعروض للبيع من خلال لون التوت. لا تشتري الفواكه المتسربة أو غير الناضجة.

عند اختيار التوت المجمد أو منتجات النبق البحري، انتبه إلى سلامة العبوة وتاريخ انتهاء الصلاحية.

كيفية تخزين المنتج

يمكن تخزين نبق البحر الطازج في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. وينطبق الشيء نفسه على مغلي أوراق النبات أو ثماره. ومن الأفضل شرب العصير الطازج خلال 24 ساعة بعد تحضيره.

على الرغم من أن الناس كثيرًا ما يسمعون عبارة "شجرة النبق البحري"، إلا أن نبق البحر هو في الواقع نبات شجيرة شائكة. ثمارها برتقالية اللون، مستديرة الشكل، وطعمها حامض. منذ فترة طويلة يعتقد ذلك أفضل مصدريحتوي نبق البحر على فيتامينات سهلة الهضم، وخصائصه المفيدة كبيرة جدًا لدرجة أنه يستخدم لعلاج بعض الأمراض والوقاية منها والوقاية منها.

ما هو النبق البحري ولماذا هو مفيد جدا؟

تحتوي ثمار البحر النبق على الكثير العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات: الحديد، والكاروتين، وفيتامينات K وB، وفيتامين C وE، . نبق البحر له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات. معروف بكثرة الطريقة الشعبيةيعالج السعال به : يخلط عصير البحر النبقمع العسل ويؤخذ عن طريق الفم. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة، فهي تستخدم لتساقط الشعر، في أمراض النساء، الأورام، لعلاج التهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى، كشفاء للجروح ومطهر.

ينصح النساء بشاي ومغلي نبق البحر للحفاظ على نضارة وجمال وشباب ومرونة الجلد، حيث أن النبات يحتوي على كل شيء الفيتامينات الأساسيةوالتي يؤثر نقصها سلباً مظهرالشعر وقوة الأظافر والجسم بأكمله ككل.

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية والمحتوى الدقيق للفيتامينات في نبق البحر

لكل 100 جرام من الفاكهة الناضجة يوجد فقط 82 سعرة حرارية و5.4 جرام من الدهون، بالإضافة إلى مجموعة غنية من العناصر الكبيرة والصغرى:

• الصوديوم …………… 4 ملغ
• مغنيسيوم …………… 30 ملغ
• كالسيوم………….22 ملغ
• فوسفور …………… 9 ملغ
• الحديد ……………….1.4 ملغ
• بوتاسيوم ……………..193 ملغ

• فيتامين سي .......... 200 ملغ
• فيتامين هـ……… 5 ملغ
• فيتامين أ……… 250 ميكروجرام
• فيتامين ب ……….0.4 ملغ
• فيتامين ب1 ……….0.03 ملغ
• فيتامين ب2 ……….0.05 ملغ
• فيتامين ب5 ……….0.2 ملغ
• فيتامين ب6 ……….0.8 ملغ
• فيتامين ب9 ……….9 ميكروجرام
• ……………… 3.3 ميكروجرام
• بيتا كاروتين……..1.5 ملغ

يصبح من الواضح أنه من المستحيل المبالغة في تقدير النبق البحري وخصائصه المفيدة وأهميته في الطب.

شاي وكومبوت البحر النبق

لإعداد هذه المشروبات سوف تحتاج النبق البحر الطازج، الوصفات مذكورة أدناه. تعتبر الفواكه غير الناضجة هي الأنسب للكومبوت، ويمكن أيضًا استخدام الفواكه المجففة للشاي.

شاي البحر النبق

1. التوت النبق البحر - 150 غرام
2. الماء (الماء المغلي) – 500 مل
3. بدون شوائب
4. العسل (السكر)

اطحن الفواكه المغسولة (100 جرام) حتى تصبح ناعمة. ضعيها في إبريق الشاي، وأضيفي إليها بقية حبات التوت، ثم اسكبي فوقها الماء المغلي. شاي الاعشابيجب غرسها لمدة عشرين دقيقة للحصول على أفضل طعم وتأثير علاجي.

شاي نبق البحر مصنوع من التوت المجفف

1. فواكه مجففة - 150 جم
2. الماء (الماء المغلي) – 500 مل
3. ليمون (شريحة أو شريحتين)
4. العسل (السكر)

يضع التوت المجفففي إبريق الشاي، ضعي الليمون فيه، ثم اسكبي عليه الماء المغلي واتركيه حتى يخمر. هذا المشروب البارد سوف يروي عطشك جيدًا، ويشبع الجسم بفيتامين سي، وعندما يكون ساخنًا سيكون مفيدًا بشكل خاص في الشتاء.

كومبوت البحر النبق

1. التوت الطازج - 1000 جم
2. الماء – 1200 مل
3. سكر – 1000 جم

فرز الفواكه وقشرها وغسلها. دعهم يجفوا. ثم توزع في مرطبانات زجاجية معقمة، وتملأ بشراب السكر، وتبستر في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.

المربيات والمعلبات

إذا كنت بحاجة إلى نبق البحر لفصل الشتاء، فستكون وصفات المربى مفيدة لك. تعتبر هذه الأطعمة الشهية المضادة للبرد مثالية للأطفال الذين لا يرغبون في تناول نبق البحر على شكل مغلي وشاي وكومبوت.

مربى النبق البحري المبستر

1. سكر – 1500 جم
2. الماء – 1200 مل

للتخزين على المدى الطويل، من الأفضل بسترة المربى. يجب غليها عند درجة حرارة 105 درجة مئوية، وتعبئتها في مرطبانات معقمة لم تبرد بعد، ثم بسترتها في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حسب حجم الجرة الزجاجية. في نهاية عملية البسترة، يجب إغلاق الجرار على الفور.

مربى النبق البحري غير المبستر

1. توت مقشر ومغسول – 1000 جم
2. سكر – 1500 جم
3. الماء – 1200 مل

يُسكب شراب السكر الساخن فوق التوت ويترك لعدة ساعات. نسكب الشراب في قدر، ونترك التوت لينتظر دوره. قم بغليها وخفض الحرارة واطهيها دون غليان أكثر من اللازم مع إضافة نبق البحر. إذا كان شرابك شفافا، فإن الفواكه تكمن في الجزء السفلي من المقلاة ولا تطفو على السطح، فيمكن اعتبار المربى جاهزا. بعد أن تبرد المقلاة تمامًا، يمكنك سكب المربى في مرطبانات.

مربى البحر النبق

1. توت مقشر ومغسول – 1000 جم
2. سكر – 1000 جم
3. الماء – 1200 مل

يُضاف السكر إلى التوت في قدر ويُسخن على نار خفيفة حتى تذوب كل بلورات السكر. اجعل النار أقوى واطهيها حتى تنضج تمامًا، مع التحريك المستمر للخليط.

نبق البحر المهروس

خيار آخر للتخزين على المدى الطويل منتج مفيد- نبق البحر مع السكر لفصل الشتاء. يتم طحن التوت المسحوق مع السكر في وعاء مينا، ويوضع في وعاء زجاجي نظيف، ومغطى بورقة ورقية، ويخزن في مكان مظلم إلى حد ما، محمي من أشعة الشمس المباشرة. أشعة الشمسمكان.

1. التوت الناضج المقشر والمغسول – 1000 غرام
2. سكر – 1500 مل

كيفية تخزين النبق البحر بشكل صحيح

يمكنك تخزين الفواكه المجمعة في حجرة التجميد بالثلاجة وفي حجرتها العادية الجرار الزجاجيةصب الماء المغلي البارد فوق النبق البحري.

مع إزالة الجليد المناسبة، لن يفقد نبق البحر خصائصه المفيدة والشفاء فحسب، بل سيحتفظ أيضًا بمرونة التوت وطعمه. ولتحقيق ذلك، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وتركها حتى الصباح. منذ ذلك الحين في النماذج الحديثةيستخدم التجميد الجاف في غرف التبريد، ولا يؤذي سطح الفاكهة، ولن يتسرب الماء من النبق البحري المذاب.

بمجرد تذويب التوت تمامًا، يمكنك البدء في تخمير الشاي وصنع المعلبات والمربيات. حتى بعد التخزين على المدى الطويل في درجات الحرارة المنخفضةلن تتأثر جودة الثمار، سيكون لديك نبق البحر الطازج الكامل، ولا تختلف وصفات التوت المذاب عن وصفات التوت الطازج.

النبق البحر في مكافحة الصلع

لوقف تساقط الشعر، غالبا ما تستخدم decoctions والأقنعة المصنوعة من نبق البحر. يعد تحضير المغلي أمرًا بسيطًا للغاية: أضف كمية كافية من الفاكهة (بنسب 2: 1) إلى الماء البارد واغليها على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. ديكوتيون جاهزأخرجه من الموقد واتركه لبضع ساعات في مكان دافئ. ثم صفيها جيدًا واشطفي شعرك بمغلي نبق البحر بعد كل عملية غسل بالشامبو.

بدلا من ديكوتيون، يمكنك استخدام الدافئة ماء مغليمع إضافة زيت نبق البحر، لكن في هذه الحالة يجب عليك لف رأسك بمنشفة، ووضع غلاف بلاستيكي على منطقة نمو الشعر، وإعطاء فروة رأسك راحة جيدة.

يمكن أيضًا استخدام نبق البحر مع الآخرين مكونات مفيدةلتعزيز تأثيرها.

متى يكون من المستحيل وغير المرغوب فيه استخدام النبق البحري؟

على الرغم من عدد من الخصائص الطبية الفريدة والسلامة والطبيعية، لا يزال لدى نبق البحر موانع للاستخدام.

حيث أن التوت يحتوي على كمية كبيرة العناصر الكيميائية، في الأشخاص المعرضين ل ردود الفعل التحسسيةعلى واحد منهم، قد تنشأ مظاهر الحساسيةوعلى المنتجات التي تحتوي على النبق البحري وزيوته.

في حالة التهاب الجهاز الصفراوي والبنكرياس، وكذلك في مشاكل الكبد الواضحة، يجب استخدام نبق البحر بعد استشارة الطبيب. وتنطبق نفس القاعدة على الأشخاص الذين تم تشخيصهم العمليات الالتهابيةفي الاثني عشر.

يحتوي زيت نبق البحر أيضًا على عدد من القيود: اضطرابات في عمل البنكرياس والعمليات الالتهابية الجهاز الهضمي. وفي حالات أخرى، سيكون كافيًا اتباع قواعد معقولة للتناول والاستخدام، لأنه حتى المكونات الطبيعية بالكامل لا يمكن استخدامها بشكل مفرط ودون تفكير. نبق البحر، الذي يبدو غير ضار للوهلة الأولى، يطيع أيضًا نفس القاعدة: يجب دائمًا ربط المنفعة والضرر ببعضهما البعض.

علاج نزلات البرد عند النساء الحوامل والأطفال

يتم استخدام زيوت وشاي نبق البحر على نطاق واسع بين النساء الحوامل والأطفال الصغار، لأنها تساعد بشكل فعال في التعامل مع التهاب الحلق دون استخدام الأدوية. مع سيلان الأنف و ازدحام شديدأنف، ألم حاداستنشاق زيت نبق البحر يساعد في علاج الحلق والسعال الجاف. أضف 5-10 قطرات إلى وعاء من الماء المغلي، ثم غطيه بمنشفة واسعة واستنشق البخار لمدة 5-7 دقائق.

إضافي العلاج العلاجيسيكون هناك شاي مصنوع من ثمار النبق البحري مع العسل ويشرب قبل النوم. بالإضافة إلى علاج نزلات البرد، غالبا ما يستخدم زيت نبق البحر الشفاء الفعالتآكل على الأسطح المخاطية - مع التهاب الفم، في أمراض النساء. تساعد خصائص التوت المطهرة والقاتلة للجراثيم على منع انتشار العدوى وتقليل مصدر الالتهاب وتقليل وقت المرض بشكل كبير.

كيف تصنع زيت نبق البحر بنفسك

في بعض الأحيان تحدث مواقف عند الشراء منتج منتهيفي الصيدلية غير ممكن. ومع ذلك، إذا كان لديك مخزون من التوت في المنزل، فيمكنك تحضير الزيت بنفسك. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى التوت المجفف بالفرن، وطاحونة القهوة والمكررة زيت نباتي. تُطحن الفواكه المجففة جيدًا في مطحنة القهوة وتوضع في وعاء زجاجي وتُسكب في الزيت الساخن حتى تغطي الثمار المسحوقة بالكامل.

غرس زيت محلي الصنع في مكان مظلم لمدة أسبوع. ولا تنسي تحريك الخليط يومياً. عندما يحين الوقت، قم بالضغط على المحتويات وتصفيتها حتى تصبح صافية. سيحتوي المنتج الناتج من 5٪ إلى 15٪ من زيت نبق البحر. تخزين المطبوخة الزيوت الطبيعيةليس بالضرورة في الثلاجة.

النبق البحري عبارة عن شجيرة شائكة متفرعة يصل ارتفاعها من 2 إلى 3 أمتار، على الرغم من أنها تنمو أحيانًا لتصبح شجرة يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. خشب ذو لحاء داكن محمر في سن مبكرة- فرع رمادي. أوراق النبق البحري متقابلة وضيقة وخطية، ويبلغ طولها من 5 إلى 8 سنتيمترات وعرضها يصل إلى 0.5 سنتيمتر، وخضراء رمادية من الأعلى ورمادية زيتية وفضية من الأسفل.

النبات ذو غرفتين ويزهر في أوائل الربيع قبل أن تتطور الأوراق. الزهور صغيرة وضبابي، أصفر مخضر. الفواكه مع التوت البرتقالي، غير منتظمة شكل دائري، تشبه البيضة. يبلغ طول الثمار من 7 إلى 8 ملم وتنضج عند نباتات أنثىمن منتصف أغسطس إلى نهاية سبتمبر. يبقى التوت على الأدغال (الشجرة) لفترة طويلة جدًا حتى بداية الشتاء.

هذه المقالة سوف تصف بالتفصيل النبق النبق البحر، خصائص مفيدة وموانعهذا التوت. ما هو تكوينه الرئيسي، وماذا يعالج وبأي شكل - كل هذا يمكن اكتشافه من خلال مواصلة القراءة.

نبق البحر - ما هو مفيد وكيف يتم استخدامه

نبق البحر حقيقي، التوت البرتقالي الصغير يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. إن الخصائص العلاجية للتوت معروفة منذ زمن طويل وتم استغلالها بنجاح أهداف طبية، التجميل، في الطب الشعبي.

تحتفظ ثمار النبق البحري بخصائصها المفيدة جيدًا عند تجميدها. لذلك، تقوم ربات البيوت في كثير من الأحيان بوضع التوت في الثلاجة لتناوله طازجًا في الشتاء أو تحضير الصبغات. فيتامين التوت التعامل معها كمية كبيرةالامراض. يعزز نمو وحالة الشعر، ويعيد جلد الإنسان إلى طبيعته.

تحتوي الثمار على كمية كبيرة حوالي 2% زيت دهنيوالمانيتول والكيرسيتين - وهي مادة تنتمي إلى مجموعة فيتامينات ب. كيرسيتين، المعروف أيضًا باسم روتين، يساعد على تحسين وظائف الكلى وهو المسؤول عن عضلة صحيةالقلوب، تحذر سرطان، الضعف، يزيد القدرة على التحمل، يعالج هشاشة العظام في أنسجة العظام.

يحتوي كوب من عصير التوت الطازج على:

• 200-400 ملغ من حمض الاسكوربيك.
• حوالي 0.02 ملغ٪ فيتامين ب1، 0.05 ملغ٪ فيتامين ب2، 0.8 ملغ٪ فيتامين ب6، 8 ملغ٪ فيتامين هـ؛
• ما يصل إلى 10 ملغم٪ كاروتين وكميات صغيرة جدًا من فيتامين F.

تحتوي البذور على المزيد من الفيتامينات:

• ما يصل إلى 0.3 ملغ٪ فيتامين ب1،
• ما لا يقل عن 0.4 ملجم% فيتامين ب2
• وما يصل إلى 14 ملغ٪ فيتامين هـ.

هل يمكن استخدام نبق البحر لعلاج الأمراض؟

في الوقت الحاضر، عندما يوجد في الصيدليات عدد كبير من الأدوية المختلفة لعشرات ومئات الأمراض، إلا أن الكثير من الناس ما زالوا يسعون جاهدين لعلاج أنفسهم وعائلاتهم الوسائل الطبيعية. لا يعرف الجميع على وجه اليقين ما هي الأمراض التي يمكن أن ينقذها نبق البحر، وما هي الخصائص الطبية التي يتمتع بها، وكيف يمكن استخدامه لعلاج مرض معين.

بالمناسبة، تم استخدام نبات مثل النبق البحري في السابق ليس فقط نبات طبي. لكنه ساعد أيضًا في العناية بالبشرة، مما جعلها لا تقل شعبية ليس فقط في الطب، ولكن أيضًا في مجال التجميل.

ما هو النبق البحري

نبق البحر شجيرة شائكة طويلة تنتمي إلى عائلة لوخوف. ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار على الأقل. أوراقها ممدودة ولا يمكن أن تكون خضراء فحسب، بل أيضًا بيضاء رمادية.

تنمو هذه الشجيرة في القوقاز ومولدوفا وروسيا وأوكرانيا. يبدأ ازدهارها في شهر مايو تقريبًا. والشيء الأكثر روعة هو أن هذا النبات يتم تلقيحه حصريًا بواسطة الرياح.

طعم التوت من هذه الشجيرة يشبه إلى حد ما الأناناس. وهم بأنفسهم لون مشرقتشبه ثمار البرتقال الصغيرة. هناك أيضًا بذرة داخل التوت.

لقد تمكن الناس منذ فترة طويلة من زراعة هذا النبات وغالباً ما يزرعون النبق البحري في أراضيهم. نبق البحر هو مخزن حقيقي للفيتامينات.

التركيب الداخلي للتوت المشرق

لا يحتوي توت البحر النبق على أكثر ولا أقل، ولكن عمليا يحتوي على جميع الفيتامينات المعروفة للعلم اليوم. على وجه الخصوص، لديهم الكثير من فيتامين C في الداخل حمض الاسكوربيك. حسنًا، بالتأكيد برتقال صغير!

التكوين الرئيسي للتوت النبق البحر:

• حمض الاسكوربيك؛
• الأحماض الدهنية
• الكاروتينات.
• حمض الأوليانوليك؛
• الأحماض العضوية؛
• البكتين.
• السكريات.
• توكوفيرول.
• أحماض ترايتيربينيك.
• حمض أورسوليك.
• فيلوكينون.

من بين أشياء أخرى، يحتوي لحاء النبق البحري على السيروتونين، وهو ذو قيمة كبيرة للجسم. لماذا قيمة؟ إذن هذا هو هرمون السعادة! عنصر لا يقدر بثمن حقا لجسم الإنسان.

ويوجد أيضًا ب-سيتوستيرول. وهي مادة خاصة لها تأثير على الجسم، وتمنع تطور مرض التصلب. وهذا مهم بشكل خاص لكبار السن. ويحتوي نبق البحر على كمية أكبر من هذه المادة من أي نبات آخر.

ثمار البحر النبق لها طعم حامض وعطري قليلاً رائحة كريهة. في حالتها الطازجة وغير المجهزة، نادرا ما يتم استخدامها في النظام الغذائي. في الحالة المعالجة يمكن استخدامها كعامل سقي طبيعي مجمع الألغام.

التوت الناتج معطيب بسبب كمية صغيرةانزيم مؤكسد والحموضة القوية مستقرة ويمكن تخزينها لفترة طويلة دون فقدان الفيتامينات والخصائص المفيدة لنبق البحر. العصائر والمربى والهلام الحلو مصنوعة من التوت.

نبق البحر: الفوائد والأضرار التي يمكن أن يسببها للصحة

نبق البحر والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال - هذا هو أول ما يحتاج إلى معرفته الشخص الذي يقرر محاولة العلاج بهذا التوت الرائع.

لقد تم استخدام الطب البديل على نطاق واسع، بغض النظر عن الجغرافيا، منذ العصور القديمة. خصائص الشفاءمن هذا النبات. لأنه ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها.

ولعل أهم صفاته هي استعادة قوة المريض، وزيادة مستوى الهيموجلوبين، وكذلك رفع قوة الجسم الذي أضعفه المرض.

من المفيد غسل مجموعة متنوعة من الجروح باستخدام مغلي أوراق نبق البحر. بهذه الطريقة سوف يشفون بشكل أسرع وسوف يتعافى الجلد بشكل أسرع. وبالإضافة إلى ذلك، النبق البحر مضادات الأكسدة القوية، يمكن أن تصبح جيدة مطهر، وكذلك المسكنات.

نبق البحر له أفضل تأثير على الكبد، ويبطئ نمو أي أورام ويوقف تطور مرض معين لفترة وجيزة. وهذا مفيد بشكل خاص عندما تكون كل دقيقة مهمة.

إذا كنت تأكل النبق البحر كل يوم، يمكنك تقوية الأوعية الدموية وتحفيزها العمليات الأيضية. كما أنه يساعد على الشفاء السريع من قرحة المعدة أو أي مرض آخر. الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد شطف الفم بصبغة التوت النبق البحري للتخلص من أمراض الفم.

وإذا كنت تشرب مغلي من لحاء هذا النبات، فيمكنك إيقاف تطور الاكتئاب وإعادة حالتك المزاجية إلى وضعها الطبيعي. وهذا ليس مفاجئا. بعد كل شيء، كما نتذكر، يحتوي لحاء النبق البحري على السيروتونين!

متى يكون من غير المرغوب فيه تناول النبق البحري؟

على الرغم من الفوائد الكبيرة التي يمكن أن يجلبها التوت للبشر، إلا أن نبق البحر له أيضًا بعض القيود. أي موانع الاستعمال التي يكون فيها استخدام توت هذا النبات ومكوناته الأخرى غير مرغوب فيه:

• أمراض المرارة والبنكرياس والكبد.
• مستوى عال من الحساسية للكاروتين.
• التهاب المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى.
• الحجارة في الكلى.
• ضغط دم منخفض؛
• التهاب المرارة الحاد.

بالإضافة إلى ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي استخدام نبق البحر بحذر شديد، حيث قد تحدث الحساسية.

ما هي الأمراض التي يمكن علاجها بنبق البحر؟

الأمراض التي يساعدها النبق البحري في مكافحة:

• الطفح الجلدي، بما في ذلك حب الشباب والجدري.
• يعالج أمراض الجهاز البولي، بما في ذلك الأمراض النسائية؛
• يعالج الحروق، وتقرحات الجلد، والجروح التي تعاني من ضعف التئامها، بما في ذلك الإصابات الإشعاعية؛
• يخفف من الربو;
• توت البحر النبق والعصير ومغلي - نبق البحر بأي شكل من الأشكال هو وسيلة وقائية ممتازة ضد الأمراض الفيروسية الموسمية، بما في ذلك نزلات البرد؛
• يزيد من النشاط الخلوي؛
• يزيد من صحة الغشاء المخاطي الذي يغطيه السبيل الهضمييعالج العديد من الأمراض المرتبطة بالمعدة والأمعاء؛
• مستويات أعلى نشاط المخ، يستقر العمليات المعرفية.
• النقرس.
• يشفي الغشاء المخاطي للفم.
• يقلل الشعور بالجوع؛
• يقلل من خطر حدوثه والتطور اللاحق الخلايا السرطانيةيحاربهم بنشاط.
• يبطئ العمليات الالتهابية في الجسم.
• يبطئ عملية الشيخوخة، والتي قد تكون ذات أهمية خاصة لكبار السن؛
• مشاكل في الجهاز الهضمي.
• مشاكل في الرؤية؛
• امراض عديدة الجهاز العصبي;
• يمكن أن يساعد عصير نبق البحر إذا كان الجسم يعاني من نقص شديد في الفيتامينات.
• يقوي جهاز المناعة؛
• يقوي الأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول.

أشكال الجرعة الرئيسية من النبق البحر

يستخدم نبق البحر (التوت والمزيد) في الطب الشعبي بعدة أشكال:

• زيت؛
• صبغة؛
• ديكوتيون.
• عصير التوت.
• مربى النبق البحر

الشكل الأكثر قيمة الذي يمكن صنعه من توت نبق البحر هو زيت نبق البحر. لذلك يجدر النظر بمزيد من التفصيل.

زيت نبق البحر: طريقة استخدامه وفوائده

من خلال معالجة توت نبق البحر بطريقة خاصة، يمكنك الحصول على زيت غني بالكاروتين وفيتامينات E وF. زيت نبق البحر له تأثير مبيد للجراثيم. يتم استخدامه لعلاج الجروح الناجمة عن قضمة الصقيع المختلفة أمراض جلديةوكعامل مصاحب في علاج أشكال معينة من السرطان.

يُباع زيت نبق البحر مجانًا في الصيدليات. يتم إنتاجه في عبوات زجاجية بجرعة 50 أو 100 أو 200 ملليلتر. لكن بالطبع يمكنك تحضيره في المنزل. فيما يلي طريقتان بسيطتان وغير مكلفتان لتحضير زيت نبق البحر.

الطريقة الأولى

لتحضير الزيت سوف تحتاج التوت الطازج. ستحتاج بالتأكيد إلى فرزها، بغض النظر عما إذا كنت قد اشتريت هذه التوت أو قطفتها بنفسك. يتم ذلك حتى لا تدخل السيقان أو التوت الفاسد إلى الزيت. تحتاج إلى غسل النبق البحري حتى يصبح الماء صافياً تماماً.

بعد ذلك تحتاج إلى عصر العصير من التوت باستخدام عصارة أو عصارة عادية. يجب سكب العصير في وعاء زجاجي أو مينا. من الأفضل عدم استخدام المعدن لصنع الزيت. يمكن أن يسبب أكسدة عصير التوت، وهذا قد لا يكون له أفضل تأثير على كل من الطعم والصفات الطبية للزيت المستقبلي.

لذلك، لقد سكبنا العصير، والآن نحتاج إلى وضعه في الظلام طوال اليوم. على مدار اليوم، يمكن للعصير، إذا جاز التعبير، أن ينفصل إلى عدة مكونات.

الزيت نفسه خفيف جدًا وأخف وزنًا من باقي السائل، لذلك سيرتفع إلى الأعلى. يجب أن يتم جمعها بعناية بملعقة صغيرة. يُنصح بتخزين الزيت في زجاجة داكنة اللون. ومن الأفضل وضعه في مكان بارد. بدلا من ذلك، ضعه على الرف السفلي للثلاجة. هناك يمكن تخزينه لمدة ستة أشهر تقريبًا.

الطريقة الثانية

هذا الخيار أكثر اقتصادا بالنسبة لأولئك الذين يريدون الطهي زيت الشفاءالنبق البحر. ولكن سيكون هناك أيضًا بعض المكونات الإضافية.

لذلك، يجب فرز التوت وغسله ووضعه في الفرن حتى يجف. يجب أن يتم ذلك بالضبط حتى يصبح التوت أكثر كثافة وصلابة. عندما يبرد النبق البحر، طحنه في طاحونة القهوة. أو بأي طريقة أخرى إذا لم يكن لديك مطحنة القهوة. الشيء الرئيسي هو أن اتساق التوت يجب أن يصبح مشابهًا للدقيق.

يجب تسخين الزيت (الزيتون مثلاً) إلى ستين درجة. يجب أن تكون الكمية بحيث تغطي "دقيق" توت النبق البحري بالكامل. يجب خلط الكتلة جيدًا حتى تكتسب قوامًا متجانسًا، ثم وضعها في مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوع. خلال هذا الوقت، سيتم إثراء الزيت الذي تختاره إلى أقصى حد بالخصائص المفيدة لنبق البحر.

يمكن تصفية الزبدة النهائية من الدقيق، أو يمكنك ترك كل شيء كما هو.

صبغة البحر النبق

والثاني الأكثر شعبية والأكثر استخدامًا هو صبغة نبق البحر. لإعداده، لا يمكنك استخدام التوت فحسب، بل أيضا الأغصان وحتى الأوراق. ولكن إذا قررت أن تأخذها، فمن المستحسن جمع الأوراق فيها فترة الصيف. ثم سوف يحتاجون بالتأكيد إلى التجفيف. يمكن تجفيف الأغصان مع الأوراق ثم تخميرها في الشاي.

الصبغة علاج جيد مطهر ومضاد للالتهابات ومضاد للبرد. هذه الصبغة ستنقذك من الاكتئاب وحتى من مرض السل.

للتحضير سوف تحتاج:

• الأوراق الجافة أو الأغصان المكسورة - 1 ملعقة كبيرة؛
• الماء الساخن - 1 كوب.

صب الماء المغلي فوق النبق البحري واتركه يغلي في حمام مائي واتركه على نار هادئة تحت غطاء مغلق لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك، تصفية وتخفيف بالماء إلى حجم لتر واحد. ينبغي أن تؤخذ لمدة أسبوعين تقريبا. نصف كوب ثلاث مرات يوميا.

كيف ستساعد هذه الصبغة:

• يشفي الأمراض الجهاز التنفسيبما في ذلك مرض السل.
• يخفف من الإسهال والأمراض المعوية؛
• يعالج نزلات البرد أو مشاكل النوم؛
• يحسن المزاج؛
• سوف يساعد في المرحلة الأوليةسرطان؛
• يستقر ضغط الدم.
• يزيل التهاب تجويف الفم.

كما ترون، البحر النبق جدا نبات مفيد. وليس التوت فقط هو المفيد. ومع ذلك، بغض النظر عن مدى فائدته، قبل استخدام نبق البحر في العلاج، سيكون من الأصح استشارة الطبيب

مربى البحر النبق

لم يكن مربى التوت أو الفراولة مفاجئًا لفترة طويلة. إذا كنت تريد حقًا شيئًا غير عادي، ففي نهاية شهر أغسطس، مع وصول شهر سبتمبر، قم بحصاد التوت العنبر. الطعم الحلو والحامض الفريد ورائحة الفاكهة في هذا الوقت تشبه رائحة الأناناس.

مربى نبق البحر ليس طعامًا شهيًا قياسيًا، فهو مثير للاهتمام، ولكنه أيضًا لذيذ وصحي للغاية. يتم دمج ثمار البرتقال بسهولة مع أنواع التوت والفواكه الأخرى، لذلك هناك ببساطة عدد لا يحصى من وصفات المربى.

نحن نقدم لك نسخة من مربى النبق البحري الكلاسيكي، ويمكنك تنويع وصفة الحلوى حسب تقديرك الخاص. يمكن جعل المربى أكثر حلاوة أو حامضة حسب كمية السكر. تحتاج إلى ضبط هذا حسب رغبتك. في المعيار الكلاسيكي، يفترض استخدام 1.3 كجم لكل كيلو من التوت.

كيفية صنع مربى النبق البحر؟

1. نختار كيلوغرامات من التوت الطازج غير الملوث. بدون أوراق وأغصان.
2. نقوم بغسل المواد الخام المختارة ووضعها في مصفاة حتى تجف.
3. يُسكب التوت الجاف في وعاء من المينا ويُغطى بالسكر. يجب أن يطلق التوت العصير، للقيام بذلك، اتركه لمدة 5 ساعات. في الوقت الحالي، يمكنك البدء في تعقيم الجرار.
4. ضعي الشراب مع نبق البحر المسكر على نار خفيفة واتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف الشراب.
5. ضعي مربى نبق البحر العنبر في مرطبانات معقمة.

نحن على يقين من أنه في أمسيات الشتاء، أثناء تناول كوب من الشاي، سوف تتذكر هذه الشجيرة الجميلة أكثر من مرة!

نبق البحر هو التوت الخريف الشفاء. تحتوي ثمار النبق البحري وأوراقه وحتى أغصانه على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للوقاية من العديد من الأمراض وعلاجها.

ما هي فوائد النبق البحر؟
تحتوي ثمار نبق البحر على حوالي 3.5٪ سكر والعديد من الأحماض العضوية (الماليك، الطرطريك، الأكساليك). والمزيد من الفيتامينات - C، B1، B2، حمض الفوليك، PP، K، P و E، والكاروتين والكاروتينات، بالإضافة إلى العديد من مركبات الفلافونويد (خاصة الروتين)، والحديد، والبورون، والمنغنيز. هناك العفص حمض دهني(الأوليك واللينوليك) والمبيدات النباتية والمركبات المحتوية على النيتروجين. يتمتع نبق البحر بالعديد من الخصائص المفيدة، كما أنه لذيذ أيضًا.

كيفية استخدام النبق البحر؟
يمكن استهلاك ثمار نبق البحر طازجة أو تحضيرها منها في عصائر غنية بالفيتامينات وشراب وكومبوت وجيلي وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومربى البرتقال والهلام والمربيات والمشروبات الكحولية والنبيذ والصبغات والمشروبات الكحولية. يتم حفظ التوت النبق البحري جيدًا ومجمدًا.

خصائص مفيدة من النبق البحر

• فوائد زيت نبق البحر

يتمتع زيت نبق البحر بخصائص مبيد للجراثيم، ويشفي الجروح، ويتلف الأغشية المخاطية والجلد، ويسكن الألم. يحتوي هذا الزيت الأحمر البرتقالي ذو الطعم والرائحة المميزة على الكاروتين والكاروتينات (110 مجم٪)، وفيتامين هـ (110 مجم٪)، وفيتامين ف الذي ينظم عملية التمثيل الغذائي في الجلد، والستيرول، المعادنوالعناصر الدقيقة (الحديد والنحاس والفضة والسيليكون والمنغنيز والكوبالت والنيكل والفاناديوم، وما إلى ذلك)، وكذلك جليسريدات الأحماض الأوليك واللينوليك والبالمتيك والدهني. يستخدم زيت نبق البحر خارجيًا وداخليًا. أنه يحسن التمثيل الغذائي للدهونويزيد من محتوى البروتين في الكبد. يحفز عمليات التجديد في الأنسجة التالفة(بما في ذلك خلايا الكبد بعد التسمم بالكحول).

في الحادة و التهاب الحنجرة المزمنأو التهاب البلعوم، تحتاج إلى تشحيم الغشاء المخاطي بقطعة قطن مبللة بزيت نبق البحر، أو استنشاق الزيت يوميًا لمدة 15 دقيقة. مسار العلاج يتكون من 10 إجراءات.

للوقاية من أمراض العلوي الجهاز التنفسييوصى بالاستنشاق بزيت نبق البحر.

• فوائد التوت النبق البحر

ثمار نبق البحر عبارة عن مركز طبيعي متعدد الفيتامينات يمكن تخزينه مجمداً حتى الربيع. إذا كان هناك نقص في الفيتامينات وفقر الدم، استخدم ضخ التوت النبق البحر.

نبق البحر مفيد لتطبيع نشاط الجهاز العصبي البشري. تحتوي ثمار النبق البحري ولحاء أغصانه على مادة السيروتونين التي تلعب دوراً في دور مهمفي عمل الجهاز العصبي.

في حالة قضمة الصقيع والحروق والأمراض البثرية، يوصى بوضع توت البحر النبق الطازج على المناطق المصابة من الجلد.

• فوائد عصير نبق البحر

عصير البحر النبق هو علاج ممتاز مضاد للسعال. وينبغي استهلاكه لهذا الغرض مع العسل.

في حموضة منخفضةعصير المعدة للإمساك المتناغم يوصى بالفواكه الطازجة وعصير نبق البحر.

يحتوي نبق البحر على كمية كبيرة من فيتامين ب، لذلك يستخدم على نطاق واسع لزيادة الفاعلية. نبق البحر مفيد ليس فقط للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 40 عامًا، ولكن أيضًا للشباب الذين يعانون من صعوبات في الفاعلية. سيساعد العصير والتوت الطازج والزيت الموجود في السلطات في حل هذه المشكلة.

• فوائد مغلي والتسريب والشاي من النبق البحر

ديكوتيون من بذور النبق البحري هو ملين ممتاز.

يستخدم مغلي التوت النبق البحري في علاج قرحة المعدة والاثني عشر. في أمراض المعدةشرب مغلي من التوت النبق البحر: 3 ملاعق كبيرة من التوت تصب في 0.5 لتر الماء الساخن‎تغلي لمدة 10 دقائق على نار خفيفة وتصفى؛ شرب 2-3 أكواب من الشاي يوميا.

في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال، يتم استخدام مغلي من أوراق وفروع النبق البحري. صب ملعقة كبيرة من المواد الخام المسحوقة في كوب واحد ماء بارد، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ويترك لمدة 30 دقيقة ويُصفى. اشرب مرة واحدة، وإذا لزم الأمر، كرر العلاج.

لعلاج داء الاسقربوط، اعتاد الناس على استخدام شاي نبق البحر: تم تخمير 5 جرام من أوراق نبق البحر الجافة مع كوب واحد من الماء المغلي. وحتى الآن يستخدم هذا الشاي للوقاية من الأمراض المعدية.

أثناء نزلات البرد، شرب شاي فيتامين من أوراق النبق البحر. يتم الاعتراف بالفائدة رسميًا - ويتم إنتاجها دواء مضاد للفيروسات- هيبورامين (يُشار إليه في حالات الأنفلونزا A وB، ونظير الأنفلونزا، والتهاب الحلق، والسارس، والهربس، وما إلى ذلك). للتحضير ، يتم حصاد الأوراق والبراعم الورقية الصغيرة غير الخشبية (الخضراء) من نبق البحر في سبتمبر وأكتوبر. يجفف عن طريق دهن طبقة رقيقة على الورق أو القماش عند درجة حرارة +40 درجة مئوية. يُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق المفرومة أو البراعم في 250 مل من الماء المغلي، ويُطهى في حمام مائي لمدة 5 دقائق، ثم يُصفى. اشربه ساخنًا 3 مرات يوميًا، لكن احذر من أن تصاب بالحروق. قم بتحضير جزء جديد في كل مرة.

تزيل ثمار وأوراق النبق البحري حمض اليوريك والأكساليك الزائد من الجسم. وفي الطب الشعبي في علاج الروماتيزم والنقرس، كذلك السكرىاستخدم منقوعًا من أوراق النبق البحري (10 جم لكل كوب من الماء المغلي).

في علاج الأمراض الجلدية، فإن الحمامات مع ضخ فروع وأوراق النبق البحر لها تأثير مفيد.

موانع البحر النبق

في بعض الأحيان يحدث التعصب الفردي لنبق البحر والمستحضرات المصنوعة منه. وبالإضافة إلى ذلك، هناك موانع:

لا ينبغي أن يؤخذ زيت نبق البحر إذا التهاب المرارة الحادوالتهاب الكبد والتهاب البنكرياس وجميع أمراض البنكرياس الأخرى وكذلك الميل إلى ذلك براز رخو. كما يتم بطلان الثمار نفسها الأمراض الحادةالبنكرياس، المرارة، الكبد، لاضطراباته الجهاز الهضميالمسالك.

غالبا ما يوصف زيت نبق البحر لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر، ولكن يمنع استخدام الثمار نفسها والعصير منها في مثل هذه الحالات، لأنها تحتوي على العديد من الأحماض العضوية التي تزيد من إفراز عصير المعدة. يُمنع أيضًا استخدام نبق البحر في التهاب المعدة المفرط الحموضة.

تزيد الفواكه الطازجة وعصير نبق البحر من حموضة البول وبالتالي يمنع استخدامها للمرضى الذين يعانون من تحص بولي.