ن.ف. علاج ووكر مع عصائر الخضار النيئة. نورمان ووكر: علاج العصير

بدأ كل شيء مع عصير جزر. الجزر هو مصدر للكاروتين، وهو مقدمة لفيتامين أ، ويحتوي أيضًا على فيتامينات ب، ج، د، الصوديوم، الكالسيوم، المغنيسيوم والحديد. "عصير الجزر الطازج يمكن أن يشفي القرحة بل ويزيلها الأورام السرطانية"- صرح نورمان ووكر (1886-1985). ونصح رفاقه بأن يجعلوا عصير الجزر أساس نظامهم الغذائي. أخبر ووكر كيف ساعد ذات مرة المراهقين الذين لم يتم قبولهم في المدرسة مدرسة الطيرانبسبب عدم كفاية رؤية حادة. ووصف العلاج التالي للشباب: شرب لترين من عصير الجزر الطازج يومياً. وبعد أسابيع قليلة، مثل المتقدمون أمام اللجنة مرة أخرى، ووجدوا أنهم مؤهلون هذه المرة.

ولكن في وقت لاحق، اتضح أنه في كميات كبيرةعصير الجزر ليس صحيا للغاية: فهو صعب على الكبد، بالإضافة إلى ذلك، ليس لدى الصباغ البرتقالي وقتا للتخلص من الجسم وترسب في الجلد.

لماذا اختار ووكر العصائر بدلاً من الفواكه والخضروات الكاملة؟ أولاً، يمتص الجسم العصائر بسرعة كبيرة (خلال دقائق) وبشكل كامل. يبذل الجهاز الهضمي الحد الأدنى من الجهد في هذا الشأن. ثانياً، تقوم العصائر بإزالة رواسب الخلايا الميتة من الجسم والتي تتراكم بعد وجباتنا "الخاطئة". وأكد العالم: "عندما نصنع العصير، تبقى جميع النترات التي دخلت الخضار والفواكه مع الأسمدة في الألياف، أي في الكعكة". وأخيرًا، فإن الماء الموجود بكميات كبيرة في الخضار والفواكه مفيد جدًا، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن عضوية. وينصح ووكر: "إذا كنت عطشاناً، اشرب كوباً من العصير بدلاً من الماء".

غالبًا ما كان نورمان ووكر يصف مزيجًا من عصائر الجزر والسبانخ. يساعد هذا المزيج في علاج الصداع والأنفلونزا وأمراض القلب والسمنة والشرى والعديد من الأمراض الأخرى.

عصير الشمندر له تأثير جيد على الدم ويساعد على زيادة مستوى خلايا الدم الحمراء. يعتبر البنجر أيضًا "متخصصًا رئيسيًا" في تطهير الكبد. بالإضافة إلى ذلك، أوصى نورمان ووكر النساء بالشرب عصير البنجر(أو خليط الجزر والبنجر) أثناء الحيض لتخفيف الألم - نصف كوب مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم. عليك أن تبدأ بتناول العصير جرعات صغيرةوينصح بتخفيفه بالجزر.

عصير البقدونس له تأثير تطهير قوي بنفس القدر، مما يحسن أيضًا عمل الغدد الكظرية والغدة الدرقية. ومع ذلك، يجب أيضًا تناوله بحذر - لا يزيد عن 30-50 جرامًا يوميًا. هذا يقوي الطازجة الأوعية الدمويةوالشعيرات الدموية والشرايين. إذا كان في شكل نقييبدو طعمه كريهًا، يمكنك شرب الخلطات: البقدونس والبنجر أو البقدونس والبنجر والجزر.

يُنصح باستخدام عصير الفلفل الأخضر لتقوية الأظافر والشعر؛ الملفوف الأبيض- لإنقاص الوزن ونعومة البشرة ومكافحة الإمساك، لأن مزيج الكبريت والكلور ينظف الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء؛ عصير البطاطس - لمشاكل الجهاز الهضمي والاضطرابات العصبية. عصير الهليون مع عصير الجزر مفيد كمدر قوي للبول.

تحتوي قائمة ووكر على الكثير من الأطعمة الغريبة مشروبات فيتامين. على سبيل المثال، عصير الهندباء، الذي يقوي الهيكل العظمي ويقويه، أو كوكتيل من البرسيم والجزر، الموصوف لالتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية.

ويرى ووكر أنه لكي تعمل العصائر، لا بد من عصرها طازجة، ويجب امتصاصها بكميات تتراوح بين لتر ونصف إلى ثلاثة لترات يوميا. والحديث يدحض القول الثاني إذ الإفراط في الاستخدامبعض العصائر تسبب الحساسية وتشكل عبئًا على الكبد ولها موانع معينة. للحصول على تأثير علاجي، ثلاثة إلى ستة أكواب من العصير كافية، ولتقوية الجسم بشكل عام - لا يزيد عن كوب أو كوبين في اليوم.

نورمان ووكر (4 يناير 1886 - 6 يونيو 1985) كان رجل أعمال أنجلو أمريكي ورائدًا في مجال العلاج بالعصائر الخام. وادعى أن شرب عصائر الخضار والفواكه النيئة يعيد الصحة. وقد كتب العديد من الكتب حول الأكل الصحي.

الكتب (4)

الطريق الطبيعي إلى الصحة الكاملة

في المجموعة " الطريقة الطبيعيةل الصحة الكاملة» وشملت أعمال N. ووكر، وهو خبير كبير الطرق الطبيعيةشفاء الجسد، وتشكيل أساس نظام تجديد الجسد والروح.

يقدم المؤلف بالتفصيل وبشكل متسق نظام خطوة بخطوةتطهير الجسم واستعادة الحيوية والعقلية و الصحة الجسديةمن خلال العلاج بالعصائر والنظام الغذائي الغذائي الخام والتحكم في الوزن والحالة البدنية العامة.

علاج العصير

هل تعلم ما الذي يفتقده جسمك؟ يمكنك تزويده بكل ما هو ضروري لكامل و حياة صحية، أخذ هذا ضروريا من الطبيعة. نحن نقدم لك واحدة من أبسط الطرق وربما أكثرها متعة لشفاء الجسم من بين جميع الطرق الأخرى. هذا طريق جديدمما سيقودك إلى النشاط والصحة وطول العمر.

نُشر هذا الكتاب لأول مرة في عام 1936 واكتسب شعبية كبيرة منذ ذلك الحين وتم نشره كل عام تقريبًا في العديد من البلدان حول العالم، وأصبح عدة آلاف من الأشخاص أصحابه السعداء.

الآن أصبح هذا العمل للدكتور ووكر كلاسيكيًا الطب البديل. يتم نشره من قبلنا في نسخة منقحة وموسعة. ستجد هنا النصائح والاقتراحات التي أصبحت أكثر أهمية اليوم مما كانت عليه عندما تم كتابة هذا الكتاب.

العلاج بالعصائر الخام

علماء الطبيعة هم الأشخاص الذين يطبقون اليوم بالفعل مبادئ "طب المستقبل" - الوقاية من الأمراض والتدهور والشيخوخة المبكرة باستخدام العلاجات الطبيعية.

يلتزم علماء الطبيعة بنظام غذائي يقتصر على الأطعمة النباتية النيئة (النباتية الخام) - الفواكه الطازجة والمجففة بشكل صحيح والخضروات النيئة وعصائرها والمكسرات والبذور الزيتية وكذلك العسل.

تعليقات القراء

ليودميلا/ 24/08/2018 شكرا لموقعكم على الكتب الرائعة!

الجيش الجمهوري الايرلندي/ 05/3/2018 فقط رجل صحيربما لريال مدريدحكيم وكريم ولطيف مثل الطبيعة نفسها

لازار ميخائيلوفيتش/ 30/03/2017 التقى بوريس فاسيليفيتش بولوتوف ووكر، وهو أمر مثير للإعجاب. أعتني بنفسي وأصدقائي وأحبائي بعصير بولوتوف المعدي. يعمل المعجزات.

إيفانوفيتش/ 16/11/2015 كتاب لا يقدر بثمن، أستخدم حكمته منذ عام 1984. والأصعب هو تحويل وعي الناس وتصوراتهم في الاتجاه الصحيح. نحن مخلوقون على الصورة والمثال، ولكننا نبحث عن الحقيقة في المكان الخطأ. هذا الكتاب طريق إلى نفسك !!!

كاثرين/ 24/08/2013 هذا الكتاب أنقذني المرارة‎يرمم الشعر والعديد من الفوائد الجانبية الأخرى. لهذا الكتاب، أنحني لك بشدة!

تاتيانا/ 11/05/2013 كتاب رائع جدا. شكرًا لك.

ناتاليا/ 16/10/2012 لقد اشتريت هذه الكتب الفريدة منذ وقت طويل وأنا أقدر هذه الكتب وأقدرها حقًا شكرًا لكم جميعًا

جورجي/ 27/09/2012 قرأت الكتابين مؤلف رائع ومتخصص بالحرف الكبير واختبر كل شيء عمليًا أود حقًا قراءة كتابه "النظام الغذائي للصحة وطول العمر" سأكون ممتنًا جدًا له من يستطيع مساعدتي في تحميل هذا الكتاب البريد الإلكتروني [email protected]

سيرجي/ 3.11.2009 كتب ممتازة بفضل الله وهذه الكتب شفينا طفلنا ولكن الأطباء هزوا أكتافهم - لم يعرفوا كيف يعالجوننا!

عيرات/ 12.04.2008 كتاب ممتاز - "العلاج بالعصائر النيئة". يعطي القدرة على دحض المفاهيم الخاطئة الشائعة في المجتمع حول شرب العصير، ويحتوي على معلومات قيمة. على سبيل المثال، بغض النظر عمن تسأل، فقد سمع الجميع في مكان ما أن العلماء أثبتوا أن وجود الدهون ضروري لامتصاص عصير الجزر. وهذا كل شيء، لقد أخذ الناس "العاديون" الأمر برمته بغباء شديد: فهذا يعني أنك بحاجة إلى إضافة شيء دهني، ولم يخطر ببال أي من الأشخاص العاديين أن هذه الدهون الضرورية للغاية موجودة بالفعل في عصير الجزر الطازج.

نينا فالنتينوفنا/ 8/10/2008 اختبرت نفسي وأحبائي.
ولا يمكن أن يكون هناك أفضل من هذا العلاج.
وبعد التهاب الزائدة الدودية غرغرينا والتهاب الغرز تناول 3 لترات من الكوكتيل رقم 30 لمدة 10 أيام شفي الغرز وخسر الزوج أكثر من 10 كيلو جرام وارتفع الهيموجلوبين إلى 155.

ضيف/ 26/09/2008 شكرا على الكتاب لقد عجبني كثيرا وسوف أقوم الآن بصنع العصائر بنشاط باستخدام طريقة هذا الكتاب.

ضيف/ 07/10/2008 شكراً جزيلاً لكم على نشر هذا الكتاب الرائع!!
حظ سعيد

فالنتينا/ 10/5/2007 بالرغم من أنني أمتلك الكتاب منذ فترة طويلة، إلا أنه لا يزال جميلًا. شكرا لك على هذا الكتاب. وكانت هذه بداية حياتي بدون مخدرات أو مرض.

بالتأكيد لا أحد يحب أن يمرض. ومع ذلك، عندما يفاجئك مثل هذا الظرف غير السار، يكون العلاج أكثر إزعاجًا، أو ابتلاع الحبوب، أو شرب الجرعات، أو الشراب، أو المغلي، أو عمل الكمادات، أو الحقن، وهو الأمر الأكثر إزعاجًا. ومع ذلك، هل تعتقد أن العلاج يمكن أن يكون ممتعًا؟ أنه يمكنك الشفاء من المرض بالاستلقاء على الأريكة وشرب العصير؟! نعم، نعم، أشهر هذه الطرق هي معالجة العصير حسب نورمان ووكر ورودولف بروس. سنخبركم بذلك على الموقع www..

العلاج بالعصير وفقا لووكر

يوصي نورمان ووكر بشرب ما لا يقل عن 600 مل يوميًا. عصير إذا اخترت العلاج وفقا لنورمان ووكر، فعليك أن تنسى على الفور العصير العادي. إنه على وشكعن العصير الطازج، ويجب أن يكون العصير طازجاً. ويجب تناوله في موعد لا يتجاوز 5 دقائق بعد تحضيره. ويجب شربه قبل الوجبات بحوالي 15 دقيقة.

يعتمد العلاج بالعصائر أيضًا على تحضيرها الصحيح. قبل تحضير العصير، من الضروري تقطيع الفواكه أو الخضار وتحريك العصير الناتج بعصا خشبية أو بلاستيكية، ولكن ليس بملعقة معدنية بأي حال من الأحوال. وتحتاج إلى شرب هذا العصير ببطء.

الدواء من العصير الطازج

وفقا لنورمان ووكر، فإن العصير الطازج بتركيبة ونسبة معينة يمكن أن يكون له تأثير شفاء على الجسم. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد الجزر، مع السبانخ بنسبة 10:6، في مكافحة الحساسية وتصلب الشرايين والتهاب المفاصل والربو وأمراض العيون والعقم والأمراض. مثانةوالكبد والكلى والأعضاء التناسلية والبروستاتا والتهاب الشعب الهوائية والبواسير والدوالي والصمم وارتفاع ضغط الدم والأمراض الفطرية في القدمين والفتق والسكري وأمراض القلب والنقرس وتسوس الأسنان والسمنة والعديد من الأمراض الأخرى.

أصغر بكثير خصائص الشفاءلها تركيبات أخرى. على سبيل المثال، مزيج من الجزر والهندباء واللفت بنسبة 11:3:2 يمكن أن يساعد فقط في علاج تسوس الأسنان، وبنسبة 12:4 من الجزر وثمار الهندباء، فإن التركيبة لها خصائص علاجية استثنائية في مكافحة تسوس الأسنان. التهاب شعبي.

بدلا من الهندباء، غالبا ما يتم استخدام الخيار والبنجر، ثم يكتسب كوكتيل الفاكهة خصائص جديدة تماما ويساعد في علاج الحساسية والعقم وأمراض المرارة والمثانة وأمراض الكبد والكلى والتناسلية. يساعد في علاج الأمراض الفطرية للقدمين وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والإمساك والسمنة والنقرس. يجب أن تكون التركيبة الموصى بها من الجزر والخيار والبنجر لاستخراج أقصى قدر من الفوائد بنسبة 10:3:3.

ممتاز تأثير علاجيوفقًا لنورمان ووكر، يتم دمج الجزر مع الكرفس والبقدونس بنسبة 9:5:2. تساعد هذه المجموعة بنشاط في مكافحة شلل الأطفال والصمم. إذا كانت الصيغة هذه الرسومتحويل وإضافة السبانخ إلى الجزر والكرفس والبقدونس للحصول على نسبة 7:4:2:3، ثم نحصل على علاج رائع لالتهاب الزائدة الدودية، توسع الأوردةالأوردة والبواسير والسكري.

عصير الجزر نفسه، دون أي شوائب، له تأثير علاجي، حيث يساعد في علاج الفتق والسمنة وتسوس الأسنان والأمراض الفطرية وأمراض العين والكبد والعقم والربو والتهاب الزائدة الدودية والحساسية.

بالإضافة إلى الجزر، يمكن أن يكون للجزر الطازج أيضًا تأثير علاجي. عصير ليمونيساعد في علاج أمراض البروستاتا والربو. عصائر الجريب فروت والكرفس فعالة في علاج التهاب المفاصل.

قواعد العلاج بعصير ووكر

عادة ما يؤخذ هذا الدواء اللطيف قبل 30-40 دقيقة من وجبات الطعام. ومع ذلك، إذا كان المريض يعاني من أمراض الجهاز الهضمي، فمن المستحسن تناول العصائر في موعد لا يتجاوز ساعة واحدة بعد الوجبات.

وللحصول على النتائج يجب استخدام العصائر بانتظام لعدة أسابيع، حيث يتم استهلاك حوالي 2 لتر من العصير يوميا. بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن الزائد، يعد العلاج بالعصير حلاً ممتازًا. بالإضافة إلى تطهير الجسم متى التغذية السليمة‎يمكن أن يؤدي العلاج بالعصير إلى تسريع فقدان الوزن الوزن الزائد.

العلاج بعصير بروس

إلى جانب ووكر، فكرة الخصائص الطبيةتتم مشاركة العصير بواسطة عالم آخر يحمل لقب بريوس. كما أنه يعتقد ذلك حتى عمليا امراض غير معالجة، يمكن علاجه دون استخدام الأدوية. ومع ذلك، فإن العلاج وفقا لرودولف بريوس يجب أن يكون مصحوبا بالامتناع عن الطعام لمدة 42 يوما. النظام الغذائي للشخص الذي يستخدم طريقة الشفاء هذه هو الماء حصريًا، ولكن ليس الماء العادي، ولكن نصف لتر من العصير الطازج من الفواكه والخضروات، وكذلك الحقن العشبيةمن المريمية وإبرة الراعي الحمراء وشاي الكلى.

وصفات

على سبيل المثال، أحد الأطباق من هذا النظام الغذائي هو كوكتيل من البنجر والجزر والكرفس. من الضروري عصر العصير من 300 جرام. البنجر 100 جرام. جزر 100 جرام. كرفس 30 جرام. الفجل الأسود و 1 بطاطس. يجب تصفية العصير الناتج عدة مرات.
وصفة أخرى هي ضخ الأعشاب. من الضروري سكب نصف لتر من الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من المريمية. يجب أن يبقى هذا الخليط على النار لمدة ثلاث دقائق تقريبا، وبعد ذلك لا بد من تصفية التسريب وإضافة إليه ملعقة صغيرة من بلسم الليمون، وملعقة صغيرة من النعناع وملعقة صغيرة من نبتة سانت جون، وبعد ذلك فمن الضروري ترك المرق يتخمر لمدة عشر دقائق تقريباً.

يمكنك أيضًا الجمع بين استخدام شاي الكلى وشرب العصير. لتحضيره تحتاج إلى 6 جرام. نبتة سانت جون، 8 جرام. عقدة، 10 جرام. نبات القراص و 15 غرام. ذيل الحصان، تحتاج إلى خلط وتخزين أوراق الشاي الناتجة في حاوية مغلقة. يجب ملء ملعقة صغيرة من أوراق الشاي بـ 150 مل. الماء المغلي واتركه لمدة 10 دقائق. ثم يجب سكب الماء المنقوع في وعاء منفصل، وبعد ذلك يجب صب الأعشاب المخمرة بالفعل في 300 مل. الماء المغلي ويخمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق. ثم يتم ترشيح التسريب مرة أخرى وإضافته إلى التسريب الأول. يجب استخدام الشاي، مثل هذا التحضير المعقد، لمدة 21 يومًا في الغداء، وكذلك بعد النوم وقبله.

يمكنك أيضًا شرب شاي إبرة الراعي. يجب ملء ملعقة صغيرة من إبرة الراعي المجففة بـ 150 مل. الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق.

يجب أن نتذكر أنه لا يجب أن تستهلك أكثر من 500 مل. العصير الطازج يوميا، وعادة ما يتم دمج استخدام العصير مع استخدام أنواع الشاي المختلفة والدفعات.
بعد انتهاء الإضراب عن الطعام، من الضروري العودة بشكل صحيح إلى تناول الطعام اليومي. على سبيل المثال، من الضروري في البداية تناول الأطعمة السائلة وغير المالحة فقط. بمرور الوقت، يمكنك تضمين الأطعمة العادية تدريجيًا في نظامك الغذائي.
وعادة ما يكون من الضروري استشارة أخصائي التغذية قبل استخدام هذا العلاج. لا ينصح ببدء الصيام بعد العلاج الكيميائي أو الجراحة.

موقع بيكيتو www.site
جوجل

- عزيزي قرائنا! الرجاء تحديد الخطأ المطبعي الذي وجدته ثم الضغط على Ctrl+Enter. اكتب لنا ما هو الخطأ هناك.
- يرجى ترك تعليقك أدناه! نطلب منك! نحن بحاجة إلى معرفة رأيك! شكرًا لك! شكرًا لك!

تخلص ملايين الأشخاص حول العالم باستخدام وصفات نورمان ووكر من العديد من الأمراض المؤلمة. والدكتور ووكر نفسه يسترشد بمبادئ النظام الغذائي للأغذية النيئة و صورة صحيةالحياة، عاش ما يقرب من 100 سنة! يقدم الكتاب: المبادئ والخطط الأساسية للعلاج بالعصير؛ معلومات كاملةعن كل نبات يستخدم للصقارة؛ 87 وصفة لشفاء العصائر النيئة؛ قائمة الأمراض مع وصفات لعلاجها. ليس هناك شك في أن طريقة الشفاء هذه، التي اكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم، ذات صلة بأوسع القراء.

مسلسل:العافية الكلاسيكية. النظرية والتطبيق

* * *

من شركة لتر .

نحن ما نأكله

هل أنت على دراية بهذا البيان المتناقض؟ ويمكن إعادة صياغتها: إننا نشعر بالرضا فقط عندما نأكل بشكل صحيح. يعلم الجميع أن جسم الإنسان يتكون من مليارات الخلايا الحية. وهم بحاجة التغذية المستمرة، حية ونشطة. يعتمد الأمر علينا فقط، وعلى تغذيتنا، ومدى راحة جسمنا، وما إذا كان يتمتع بصحة جيدة.

يفهم الجميع أن الجسم يجب أن يأكل من أجل تجديد موارده البيولوجية. إذا لم نتناول الطعام، فسيؤدي ذلك إلى الإرهاق والموت في النهاية. ومع ذلك، من أجل عيش حياة كاملة، لا يكفي مجرد تناول أطعمة معينة. يجب أن تكون التغذية صحيحة ومعقولة، وإلا فلن نموت قبل الموعد المحدد فحسب، بل سنعاني أيضًا في نفس الوقت من أمراض مختلفة.

ولكن هنا تجدر الإشارة إلى أن التغذية السليمة ليست فقط هي التي تحافظ على صحتنا. حتى لو كان الإنسان يزود جسده بالعديد من العناصر الحيوية المواد الضروريةلن يكون بصحة جيدة وقويًا إذا لم ينتبه جيدًا لأفكاره وروحه.

يمكننا أن نأكل أفضل وأجود الأطعمة، ولكن لن يكون هناك أي نفع إذا كان الخوف والغضب والقلق والحسد يطاردنا باستمرار. يمكن للمشاعر السلبية أن تدمر حتى كائنًا قويًا ومرنًا للغاية. يقولون في الجسم السليم - عقل صحي. ما الذي يجب أن يقلق بشأنه الشخص المبتهج والحيوي والواثق من نفسه؟ ومما لا شك فيه أن هذه الثقة لا يمكن أن تمنح إلا لنا صحة جيدة، الذي شرط ضروريلتلبية احتياجات الحياة. يعتمد كل من أفراح العائلة والنجاح الإبداعي على ذلك. ولذلك فإن مسألة التغذية السليمة كأساس للحفاظ على الصحة هي في الواقع، إذا فكرت فيها، مسألة سعادة الإنسان.

مشكلة التغذية السليمة مشكلة معقدة وغامضة. هناك عدد كبير من نظريات التغذية السليمة، وسيكون من المعقول الحديث ليس عن أي نظام "صحيح" واحد، ولكن عن اتباع مبادئ الأكل الصحي.

مع كل مجموعة متنوعة من أنظمة التغذية المناسبة، ربما لا يوجد أحد حيث لا ينصح بتناول الخضروات والفواكه بنشاط. كما أننا نعتبرها عنصرًا حيويًا في النظام الغذائي الصحي وسنتحدث هنا عن القدرات العلاجية لعصائر الخضار والفواكه.

ما الأطعمة النباتية التي تعطي الجسم - مصدر الإنزيمات

ومن أهم الخصائص النوعية للغذاء الصحي ما يلي:

كم عدد الخلايا الحية الموجودة في ما نأكله؟

كم عدد الإنزيمات الموجودة في الطعام (وتسمى أيضًا الإنزيمات).

تقوم الإنزيمات بتوجيه وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز امتصاص الطعام، وتسريع عملية الامتصاص العناصر الغذائيةفي الدم. هذه المواد هي التي تمنح الجسم الفرصة لتجديد موارد الطاقة الخاصة به قدر الإمكان. ويعتقد الخبراء أن الإنزيمات قادرة على "هضم" حتى الخلايا السرطانية. الأطعمة النباتية غنية بها بشكل خاص، فهي موجودة بكميات كبيرة في بذور وبراعم النباتات، وتشكل أساس حياتها. تعمل الشمس، التي تشبع النباتات بالطاقة، على تنشيط عمل الإنزيمات. وبعد أن استوعبت الطاقة الحيوية، تبدأ في العمل وتحويل العناصر غير العضوية إلى عناصر عضوية تحتوي على مكونات غذائية حيوية. اليوم شكرا الانجازات العلميةيمكن لأي شخص التعرف عليها ودراستها وبعد موازنتها واستخدامها وفقًا لاحتياجاته.

يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الكيميائية أو المعالجة بدرجة الحرارة العالية للمنتجات الغذائية (أي أن هذه التقنيات تستخدم بنشاط في الصناعات الغذائية) الأطعمة النباتية تفقد ثرائها إلى حد كبير - الإنزيمات أو الإنزيمات. كونها حساسة لدرجات الحرارة المرتفعة، تصبح الإنزيمات عند درجة حرارة 49 درجة مئوية خاملة وغير قادرة على العمل، وعند درجة حرارة 54 درجة مئوية تموت.

ومن المثير للاهتمام أن الإنزيمات لا تخاف من البرد. تم العثور على هذه المواد بكميات كبيرة في أجسام حيوانات ما قبل التاريخ التي عثر عليها علماء الآثار في التربة الصقيعية. لكنهم ماتوا في الكوارث الجليدية منذ حوالي 50 ألف سنة! بمجرد ذوبان جثة الماموث التي تم العثور عليها حتى درجة الحرارة العاديةومع ظهور الإنزيمات على الفور، تكثف نشاطها.

تشير هذه الحقائق ببلاغة إلى أن الإنزيمات يمكن أن تتعرض لدرجات حرارة منخفضة جدًا لفترة طويلة، دون أن تفقد نشاطها عمليًا، كما لو كانت في حالة محفوظة. كونهم في بذور النباتات يبدو أنهم في حالة سبات و الظروف المواتيةيمكنهم الاحتفاظ بممتلكاتهم لمئات وحتى آلاف السنين. هذه هي حيويتهم ونشاطهم! من هذه الحقائق يمكن الحكم على مدى ارتفاع النشاط البيولوجي لهذه المواد.

لذا، فإن الإنزيمات هي إلى حد كبير "منظمات" العمليات الأيضية، المحفزات التي تعمل بنشاط داخل الكائن الحي. وهذا يوضح سبب ضرورة الاختيار المعقول للطعام أولاً، وثانيًا، لماذا لا ينبغي إخضاعه للمعالجة الحرارية، مما يؤدي إلى تدمير الحياة فيه.

ما لا يستطيع جسمنا العيش بدونه بشكل كامل

ننظر إلى أنفسنا في المرآة ونرى: هنا الرأس والجسم والذراعان والساقان... ولا نفكر في أننا نحمل معظم عناصر الجدول الدوري: بالإضافة إلى الماء، نحن تحتوي على الأكسجين والكالسيوم والصوديوم والكلور والكربون والفوسفور والمغنيسيوم والفلور والهيدروجين والبوتاسيوم والحديد والسيليكون والنيتروجين والكبريت واليود والمنغنيز. وهذا ليس كل شيء، بل العناصر الأكثر حيوية فقط. إن وجودهم الكامل أو عدم وجودهم يحدد إلى حد كبير الحالة العامةصحتنا.

ومن الواضح أن غذائنا، لكي نحافظ على الصحة ونقاوم الأمراض، يجب أن يكون غنياً بهذه العناصر العضوية. أين يمكنني الحصول عليها؟ وكل هذه المواد الضرورية لجسم الإنسان توجد في الخضروات الطازجة والفواكه والمكسرات والبذور.

أحد أهم العناصر التي نحتاجها للحياة النشطة هو الأكسجين. دعونا نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية للطعام، يتم فقده بالكامل تقريبًا، وبعد ذلك تموت معظم الإنزيمات - ويفقد الطعام إلى حد كبير قدرته على دعم حيويتنا. إن الشخص الذي يأكل فقط الأطعمة المعالجة بالحرارة، لا يحصل على أهم مكونات التغذية، والتي بفضلها يمكن أن يكون صحيًا ونشطًا وقويًا. نعم، لم تستهلك البشرية عمليا الطعام الخام لفترة طويلة. لقد تعلم الناس منذ فترة طويلة الطبخ والطهي والقلي، ولكن هل هذه المهارات التي جلبتها الحضارة مفيدة للغاية؟ يعتقد العديد من العلماء أن عادة تناول الأطعمة المصنعة لم تجعلنا أكثر صحة. نتيجة لسوء التغذية، تحتوي أجسامنا على العديد من النفايات والسموم. ومن المحتمل أن هذا ليس أقل أسباب اكتظاظ المستشفيات وانتشار مرض السكري والأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية، فنحن نعاني من فقدان النشاط الحيوي مبكرا والشيخوخة المبكرة.

لقد منحت الطبيعة جسم الإنسان باحتياطي مذهل من القوة. لكن الشخص الذي حقق اكتشافات هائلة أثناء تطوره، وأتقن المهارات الأكثر تعقيدًا، للأسف، لم يتعلم أبدًا العناية بصحته، بما في ذلك بسبب التغذية غير المعقولة وغير الصحيحة وغير الصحية، يتحرك بنشاط نحو الأمراض و وغيرها من المشاكل التي تسمم حياته بشكل خطير.

من خلال استهلاك الأطعمة التي لا يحتاجها جسمنا، فإننا نؤذي أنفسنا. ضررا كبيرا. ثم يبدأ جسمنا في إرسال إشارة إلينا بشأن الخطر الوشيك بمساعدة الألم والتشنجات. إذا لم تستمع إلى هذه الإشارات ولا تتخذ الإجراءات اللازمة، فيمكنك إدخال نفسك في مشكلة خطيرة - أمراض خطيرة.

بالطبع، من ردود فعل الجسم المثيرة للقلق إلى خطيرة، وأحيانا امراض غير معالجةيمر بعض الوقت (لكل شخص التوقيت فردي ويعتمد على أسباب مختلفة تتعلق بالوراثة والظروف المعيشية وما إلى ذلك)، ولكن العقوبة على الموقف التافه تجاه التغذية تحدث حتما. نعم، إن جسدنا، كما سبق أن ذكرنا، لديه احتياطي معين من القوة، فهو متسامح حقًا، لكن ردود الفعل المؤلمة تحدث لا محالة - ولو بعد أيام وشهور وربما سنوات - في مرحلة البلوغ أو الشيخوخة، عندما تتصارع قدرات الإنسان مع يتم تقليل الأمراض بشكل ملحوظ.

المحادثات حول التغذية السليمة وعادات الأكل الصحية وغير الصحية مستمرة منذ فترة طويلة وبنشاط. ربما لا يوجد شخص واحد في العالم المتحضر يمكن أن يكون هذا سرًا أو مفاجأة بالنسبة له. لكننا، للأسف، عبيد لعاداتنا وتفضيلاتنا الغذائية، عبيد لتقنيات الطهي الحديثة - السريعة والمريحة للوهلة الأولى - والمدمرة للغاية في جوهرها. ولكن حتى المعرفة غير العميقة حول التغذية السليمة، بالإضافة إلى الرغبة والإرادة، يمكن أن تساعد في تجنب تدمير الجسم المبكر والمؤلم في كثير من الأحيان.

عن الطعام المطبوخ والخام

يعيش الإنسان المعاصر في عالم معقد ومتغير وديناميكي. يتعرض للهجوم حرفيًا من خلال الأخبار المزعجة والمأساوية أحيانًا الواردة من وسائل الإعلام. إنه عرضة للإجهاد والتأثيرات البيئية الضارة. يتطلب النشاط العقلي والبدني المكثف قوة وطاقة هائلة. إنه في الواقع لا يعرف كيف يستريح، يتحرك قليلا، عرضة للكثيرين عادات سيئة. وإذا كان الشخص مع كل هذا يستهلك باستمرار الأطعمة المصنعة "غير الحية"، فإن هذا يؤدي في النهاية إلى الضعف وظائف الحمايةجسم.

ما هو نوع الطعام اللازم لتغذية الجسم بالقوة التي يحتاجها بشدة - الجسدية والعقلية؟ بادئ ذي بدء، هذه هي الفواكه والخضروات الطازجة النيئة، والتي توفر أفضل خلايا الجسم بكل شيء العناصر الضرورية، بسرعة وسهولة الهضم. المنتجات الغذائية التي خضعت للحرارة و المعالجة الكيميائيةوعلى الرغم من أنهم قادرون على دعم الوجود الإنساني، إلا أنهم غير قادرين على الإطلاق على إشباع الجسم البشري بالمواد التي تعطي قوة الحياة الحقيقية. على العكس من ذلك، يؤدي استهلاك الأغذية "غير الحية" إلى انحطاط الخلايا والأنسجة، ونتيجة لذلك، إلى الأمراض، وفقدان الطاقة الحيوية، وإضعاف الدفاعات. ولا يوجد دواء يستطيع أن يشبع الدم بكل المواد التي يحتاجها الجسم لترميم وتجديد الخلايا التي "قُتلت" من أجل الحياة النشطة. ما الذي يجب فعله حتى لا يتضور الجسم جوعاً ولا يعاني من نقص تلك المواد التي يمكن أن تشكل عائقاً أمام الشيخوخة والمرض؟ من الضروري استخدام الفواكه والخضروات النيئة بنشاط في الطعام.

الأطعمة النباتية النيئة هي عنصر أساسي شائع لدى الإنسان. تقريبا كل واحد منا يأكل بسرور كبير الخضروات الطازجةناهيك عن الفواكه.

تتكون الفواكه والخضروات النيئة من عنصر سائل وألياف. يحتوي العنصر السائل على العناصر الدقيقة الضرورية لنظام غذائي صحي يضمن الأداء النشط للجسم. تعتبر الألياف أيضًا ذات قيمة كبيرة: فهي تعزز الشبع، وتنشط حركية الأمعاء، وتعمل كمادة ماصة، وتمتص وتزيل من الجسم. مواد مؤذية. ومع ذلك، عند طهي الطعام حرارةيدمر حيوية الألياف ويبطل آثارها الإيجابية. غالبًا ما تترك الألياف المطبوخة، التي تمر عبر الأمعاء، طبقة كبيرة من الخبث على جدرانها، والتي تتراكم وتتعفن وتسبب التسمم. ونتيجة لذلك، يصبح القولون بطيئا، وتحدث تغيرات مختلفة فيه، ويصبح الشخص عرضة لالتهاب القولون، والرتوج وغيرها من الاضطرابات.

لذلك، فمن الواضح أن الأطعمة النباتية والفواكه النيئة أكثر صحة من الخضروات والفواكه المطبوخة. ومع ذلك، من المهم معرفة كيفية تناول الخضار والفواكه النيئة بشكل صحيح. وتقع المكونات الأكثر قيمة في عمق الألياف، لذلك يجب مضغها بشكل صحيح.

ومع ذلك، هناك العديد من الصور النمطية الغذائية التي استوعبها الإنسان المعاصر بحزم واتبعها بدقة، مع مثابرة جديرة أفضل استخدام. على سبيل المثال، لسبب ما، من المقبول عمومًا أن الخضار يجب طهيها - مسلوقة، مطهية، مقلية. يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة النباتية النيئة قاسية على المعدة ويمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم والثقل وغير ذلك عدم ارتياحوأحيانا تصبح مصدرا للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. نحن مفطومون حرفيًا منذ الطفولة عن تناول الخضار النيئة. وقد يكون من الصعب جدًا التخلي عن هذه العادة طويلة الأمد المتمثلة في تناول الطعام المسلوق فقط. بالنسبة للبعض، قد لا يبدو الطعام النباتي النيئ لذيذًا بدرجة كافية، بل وأحيانًا مقززًا، وفي بعض الأحيان يقاوم الجسم نفسه تغيير عادات الأكل والقوالب النمطية. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين يقررون التحول إلى تناول المنتجات الطبيعية، فإن تغيير النظام الغذائي قد يسبب بعض الانزعاج. في هذه الحالة، من المفيد استشارة الطبيب، والأهم من ذلك، التحلي بالصبر: سوف يتكيف الجسم تدريجياً مع النوع الجديد من النظام الغذائي ويستجيب للتغييرات بامتنان.

بالطبع، يجب على الشخص الذي يبدأ في إتقان شيء جديد أن يؤمن بفائدة وأهمية جهوده - ثم ستظهر القوة للتغلب على الصعوبات والصعوبات الأولية. إذا غيرت عاداتك الغذائية وتحولت إلى نظام غذائي صحي "حي"، فهذا صحيح أيضًا. وجميع الصعوبات والمتاعب البسيطة " الفترة الانتقالية» سوف تسدد مع الفائدة عند الضرورة و قواعد مفيدةوعادات الأكل القديمة، والتي غالبًا ما تكون ضارة ومدمرة، ستصبح شيئًا من الماضي.

وينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين لا يهتمون كثيرًا بتغذيتهم، ويفضلون الأطعمة شبه المصنعة والأطعمة سريعة التحضير. إنهم يشعرون فقط بنقص العناصر الحية والفيتامينات التي لا يمكن للجسم الحصول عليها إلا منتجات طبيعية. لذلك، فإن السؤال حاد بشكل خاص بالنسبة لهم. إنهم بحاجة، إن لم يكن في يوم واحد، إلى تغيير حياتهم عادات الاكلوالإدمان، فعلى الأقل اتخذي طريق إثراء نظامك الغذائي اليومي بالخضار والفواكه الطازجة. ولكن هذا وحده لن يجدي نفعا. هناك واحد آخر عنصر رئيسي مهمنظام غذائي صحي، والذي ينبغي أن يمثل في نظامنا الغذائي بطريقة غنية ومتنوعة - الخضار و عصائر الفاكهة.

من المهم التأكيد على أن تناول الطعام الخام فقط، دون إضافة كمية كافية من مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة، لن يعطي مثل هذا التأثير العلاجي الواضح الذي يمكن تحقيقه إذا تم تمثيل العصائر على نطاق واسع في النظام الغذائي.

لذلك، أولئك الذين قرروا التحول إلى أكل صحييجب أن تتذكر: كل يوم تحتاج إلى تناول أي عصائر طازجة.

لماذا العصائر؟

مهما كان نظامك الغذائي الرئيسي يتكون من، العصائر الطازجةتعتبر الخضار النيئة إضافة تشتد الحاجة إليها. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالعلم وراء العصائر الطازجة، فإن السؤال الطبيعي الذي يجب طرحه هو: "لماذا لا تأكل الخضار والفواكه فقط بدلاً من استخلاص العصائر والتخلص من الألياف؟"

الجواب على ذلك بسيط للغاية: الأطعمة الصلبة تستغرق وقتًا أطول في الهضم، ولا يستغرق امتصاصها وقتًا أطول فحسب، بل يتطلب أيضًا إنفاق المزيد من الطاقة. ليس للألياف نفسها أي قيمة غذائية تقريبًا، وربما يمكن مقارنة تأثيرها بالمكنسة فقط، مما يمنع الطعام المهضوم من البقاء في الجسم لفترة طويلة، مما يزيد من حركية الأمعاء. ولهذا السبب من الضروري أيضًا تناول الفواكه والخضروات النيئة مع العصائر. يمتص الجسم العصائر بسرعة كبيرة، وأحيانًا في غضون بضع دقائق، وينفق الجهاز الهضمي الحد الأدنى من الطاقة. وبطبيعة الحال، كل هذا يشهد لصالح العصائر، وليس فقط الفواكه والخضروات الطازجة.

دعونا نكرر مرة أخرى: تحتوي الخضار والفواكه الطازجة على كميات كبيرة من الإنزيمات التي تعمل على تحفيز عملية الهضم والعمليات الأيضية الأخرى. وبالتالي، فإن نسبة كبيرة من الذرات التي تشكل العناصر الغذائية في الأطعمة النيئة تستخدم من قبل الجهاز الهضمي كمنشطات هضمية. وتستمر عملية الهضم، بما في ذلك الخضار والفواكه النيئة، عادة من 3 إلى 5 ساعات بعد تناول الطعام. يتم استهلاك هذه العناصر الغذائية بنشاط أثناء هضم الطعام، ولا تبقى سوى نسبة صغيرة منها في الجسم لاستعادة الخلايا والأنسجة.

عندما نشرب عصائر الخضار النيئة، ينشأ موقف مختلف تمامًا: يتم هضم العصائر وامتصاصها بسهولة وسرعة، خلال 10-15 دقيقة، ويتم استخدام موارد الطاقة الخاصة بها بالكامل لتغذية واستعادة خلايا الأنسجة والغدد والأعضاء.

ومن غير المرجح أن تترك هذه التفسيرات أي شك حول ما هو الأفضل جسم الإنسان– الفواكه والخضروات النيئة أو عصيرها. الاختيار واضح. ومن خلال استهلاك العصائر، نضمن امتصاصًا أسرع وأكثر فعالية للأطعمة الغنية بها الطاقة الحيوية، مع الحد الأدنى من الضغط على الجهاز الهضمي.

وتقع ذرات وجزيئات العناصر الغذائية الضرورية للجسم بين خلايا الألياف. بفضل هذه المواد - الإنزيمات الموجودة في العصائر، يتم تشبع الخلايا بسرعة وبأقصى قدر ممكن من الطاقة الحيوية.

العصائر التي يتم الحصول عليها من الخضار والفواكه الطازجة والنيئة قادرة على تزويد الخلايا والأنسجة بشكل أكثر فعالية بجميع العناصر والإنزيمات الضرورية التي يحتاجها الجسم، وفي الوقت نفسه، تقدمها العصائر في الشكل الأكثر سهولة للامتصاص.

يمكن لعصائر الفاكهة أن تنظف جسم الإنسان، لكن الثمار التي تحضر منها هذه العصائر الصحية يجب أن تكون ناضجة. لا ينبغي أن تستهلك عصائر الفاكهة (مع بعض الاستثناءات) مع الأطعمة التي تحتوي على النشا والسكر. كلما كان النظام الغذائي للفاكهة أكثر تنوعًا، كلما تم تزويد الجسم بجميع الكربوهيدرات والسكريات الضرورية بشكل أفضل.

عصائر الخضار مرممة وشفاء للجسم. أنها تحتوي على كل شيء ضروري للشخصأحماض أمينية، املاح معدنيةوالإنزيمات والفيتامينات، ولكن فقط إذا تم تحضيرها من الخضار النيئة الطازجة، دون استخدام أي منها المضافات الغذائية، مواد حافظة، منكهات.

الجميع يعرف تلك الأجهزة جسم الإنسانتتكون من خلايا مجهرية تحتوي على كل شيء ضروري للجسمالعناصر الكيميائية. في عملية حياة الإنسان، تتشكل الخلايا وتموت باستمرار. لكي تتجدد الخلايا يحتاج الإنسان إلى أغذية عضوية حية تحتوي على عدد كبير منالمعادن والأملاح.

الطريقة الأكثر فعالية وبأسعار معقولة لتجديد الجسم بالعناصر المفقودة هي تناول عصائر الخضار والفواكه.

من المؤكد أن اتباع نظام غذائي يتكون من أطعمة خالية من الحيوية سيؤدي إلى انهيار الوظيفة التجددية للخلايا. إذا لم يتم تجديد الخلايا فإن ذلك يؤدي إلى امراض عديدة. في هذه الحالة، من أجل استعادة وظائف الجسم الضعيفة، يجب أولاً تنظيفه جيدًا وفقط بعد ذلك يبدأ في التغذية بشكل مكثف بمساعدة عصائر الخضار النيئة.

إذا أردنا العثور على أسباب أي مرض فلا داعي للبحث طويلاً. وهي عبارة عن علب من المواد الغذائية المعلبة والدقيق والمنتجات المصنوعة منه والحبوب والسكر حلوياتوالمشروبات الغازية. وفي هذه المنتجات توجد نفس المواد التي تحتوي على ذرات ميتة ابتكرتها الحضارة الحديثة لتغذية جسم الإنسان. إذا فكرت في الأمر، يمكنك أن تفهم سبب عدم احتوائها على عناصر حية. ففي نهاية المطاف، لا يُسمح ببيع أي منتج معلب إلا بعد تدمير كل آثار الحياة فيه، وإلا فقد يتعفن الطعام.

المعالجة الحرارية تقتل الخلايا الحية أيضًا. لكن لا يتم تناول الخبز أو الحبوب المصنعة بدون معالجة حرارية.

الطريق للخروج من هذا الوضع هو هذا. على الرغم من أننا نخشى استهلاك الأطعمة النيئة بسبب المخاوف البيئية، إلا أننا لا نزال بحاجة إلى شرب المزيد من عصائر الخضار والفواكه الطازجة. تعمل عصائر الخضار كمواد بناء للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية نسبياً من عناصر البروتين، بينما تعمل عصائر الفاكهة على تطهيره من منتجات التحلل والسموم وتوفير الطاقة الموجودة في مركبات الكربوهيدرات.

ومن المثير للاهتمام، أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية الطازجة حصريًا مع إضافة كمية كافية من العصائر المتنوعة، سرطانلا تتطور. تظهر العديد من الملاحظات أنه حتى المرضى المصابين بهذا المرض شعروا بارتياح كبير عند التحول إلى نظام غذائي نباتي صارم مع إضافة عصير الجزر.

ومن خلال تطهير الجسم عن طريق غسل الأمعاء وتناول الأطعمة النباتية النيئة يومياً مع كمية كافية من العصائر الطازجة المتنوعة، يستطيع الإنسان التخلص من العديد من الأمراض. لا شك أن العصائر هي أفضل غذاء لجسم الإنسان، كما أن تناولها يساعد على تحسين الصحة وإطالة العمر.

العصائر - الأطعمة غير المركزة

الطعام المركز هو الطعام الذي تم تجفيفه من خلال بعض المعالجة. ماذا يفقد الطعام مع الماء؟ إذا تحدثنا عن الفواكه والخضروات، فبالماء يفقدون الكثير من الخصائص المفيدة. يتكون السائل الذي تحتويه بشكل أساسي من الماء العضوي. جودة عاليةتحتوي على مواد تحتاجها خلايا وأنسجة الجسم بشدة. ويتم حفظ هذا السائل بالكامل في عصائر الخضار والفواكه.

يبدو أن العصائر ليست طعامًا. نحن نعتبرها بمثابة حلوى، كجزء صغير من وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. نغسل طعامنا بكوب من العصير. ولكن اتضح أن تغذية العصير أكثر صحة مما نعتقد. العصائر هي منتج عضوي حي. يتم امتصاصها بسرعة كبيرة من قبل جسم الإنسان، واستعادة حيويته بنشاط. هذا ليس مركزًا ولكنه في نفس الوقت أكثر الأطعمة المغذية. للحصول على عصائر كاملة، من المهم جدًا أن تكون ألياف الخضار والفواكه مطحونة جيدًا. فقط في هذه الحالة يتم إطلاق العناصر التي نحتاجها والموجودة بين خلايا الألياف منها.

هل جميع المنتجات السائلة وغير المركزة صحية مثل عصائر الفاكهة؟ إذا قارنت عصير الجزر مع حليب البقر الطازج، فإن محتوى الماء في كلا المنتجين هو نفسه تقريبًا. لكن حليب بقريعزز بنشاط تكوين المخاط في جسم الإنسان. مصدر المخاط هو الكازين، ومحتواه في حليب البقر مرتفع بشكل استثنائي: حوالي 300 وحدة أكثر من الحليب الذي تطعمه الأمهات لأطفالهن الرضع. يسبب تكوين مخاط في الجسم عند الأطفال والكبار، ونتيجة لذلك نعاني من نزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب اللوزتين واللحمية واضطرابات الشعب الهوائية. لكن عصير الجزر هو الأفضل لتطهير الجسم من هذا المخاط.

يتشكل المخاط بشكل أكثر نشاطًا عند البالغين الذين يستهلكون حليب البقر (يعاني الأطفال بشكل أقل من هذا). ولكن بالنسبة للبالغين، فإن تراكم المخاط أكثر خطورة: فمع تقدم العمر، تنخفض مقاومة الجسم بشكل كبير. من الأفضل لعشاق الحليب البالغين الذين ليسوا على استعداد للتخلي عن هذا المنتج أن يتحولوا إلى حليب الماعز ويشربونه نيئًا فقط، حيث يتم هضم الحليب الخام وامتصاصه بسهولة أكبر دون تكوين مخاط. دعونا نكرر مرة أخرى: لا يمكن شرب حليب الماعز مغليًا، بل يمكنك تسخينه إلى درجة حرارة أقصاها 47 درجة مئوية.

بالنسبة للرضيع طبعا أفضل الحليبهي أم (بشرط أن تأكل الأم طعامًا طبيعيًا). ويعتبر حليب الماعز مفيداً أيضاً، خاصة إذا قمت بإضافة عصير الجزر الطازج إليه.

ما يجب القيام به لتجنب الآثار الضارة للمواد الكيميائية المستخدمة في زراعة?

في الزراعة اليوم، يتم استخدام مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية على نطاق واسع - كأسمدة أو لمكافحة الآفات الحشرية. يعتقد العلماء أن هذه المواد تتراكم بشكل أكثر نشاطًا في الألياف. ومع ذلك، ليس لها تأثير كبير على الإنزيمات وغيرها مادة مفيدةالموجودة في الخضار والفواكه.

لذلك، من المهم أن نفهم: من خلال طحن الخضار وعصر العصير، نحرر العناصر الموجودة بين خلايا الألياف من الألياف، وتبقى المواد الكيميائية السامة داخل هذه الخلايا. ويحتفظ العصير الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة بكل ما هو مفيد في الفواكه والخضروات، لكنه لا يحتوي على عناصر كيميائية غريبة غير ضرورية.

وبهذه الطريقة يمكننا حماية أنفسنا من تأثيرات المواد السامة المستخدمة على نطاق واسع في الزراعة باستخدام عصائر الخضار والفواكه للتغذية. لكن دعونا نلاحظ أنك تحتاج إلى شراء منتجات الخضروات والفواكه من أماكن موثوقة، ومن الأفضل زراعتها بنفسك.

هل هناك أي قيود على استهلاك العصير؟

يمكنك شرب العصائر بأي كمية – وبالقدر الذي تريدينه. ولكن للحصول على نتائج شفاء سريعة، عليك تناول العصائر بكمية لا تقل عن 600 جرام يوميًا. هذا هو الحد الأدنى. الحد الأعلىنكرر لا. من الجيد شرب من 1 إلى 4 لتر من العصائر المتنوعة يومياً. الحد الأقصى في هذه الحالة هو ببساطة إجمالي كمية السوائل التي يمكن أن يتناولها الشخص يوميًا دون زيادة التحميل على الكلى والقلب. كلما شربنا المزيد من العصائر، كلما أسرعنا في تحقيق ذلك النتائج المرجوةويرتبط بشفاء الجسم وتحسين الصحة وحتى علاج بعض الأمراض.

كثيرا ما نقول أنه لا شيء يروي العطش مثل كوب من الماء العذب البارد. ومع ذلك، يمكن أن يكون الماء مختلفًا - حيًا عضويًا وغير عضوي. مياه الصنبور التي نستخدمها باستمرار هي مياه غير عضوية، مشبعة بالحياة العناصر المعدنية. بالإضافة إلى أنها ملوثة بشدة بالكلور وغيره مواد كيميائية. كل هذا يجعلها غير مناسبة تمامًا للإنسان والحيوان. أين يمكنني الحصول على واحدة "جيدة"؟ مياه صحية؟ لنجعلها قاعدة: عندما تشعر بالعطش، من الأفضل شرب كوب من العصير بدلاً من الماء. ماذا يعطينا هذا؟

النباتات هي نوع من المختبرات الكيميائية حيث تتم عملية تحويل مياه الأمطار والأنهار والتربة، وهي بطبيعتها غير عضوية، إلى عضوية، مع ذرات حية. ولذلك فإن المصدر الوحيد للمياه العضوية الحية هو النباتات، وخاصة محاصيل الخضر والفاكهة وخاصة العصائر التي يتم الحصول عليها منها.

ومع ذلك، كما ذكرنا أعلاه، يجب أن تكون العصائر نيئة. لا ينبغي غلي الفواكه والخضروات أو تعليبها أو تعقيمها. في العصائر المحضرة بهذه الطريقة، تموت جميع الإنزيمات الموجودة، وتتحول الذرات العضوية إلى ذرات غير عضوية - وتفقد الفواكه والخضروات الميتة خصائصها القيمة التي تمنح الحياة.

من المهم أيضًا كيفية تحضير العصير. لقد وجد أن إطلاق جميع العناصر الحيوية من الخلية لا يمكن تحقيقه إلا عن طريق الفرك.

ما تحتاج إلى معرفته عند الاستخدام عصائر طبيعيةللعلاج والتعافي

إن تناول الأطعمة النيئة الطبيعية وعصائر الخضار والفواكه الطازجة سيساعد على تقوية أو استعادة الصحة وتطهير الجسم وتنشيطه. العصائر - بالتأكيد حمية صحية. وفي هذه الحالة لا بد من تقديم بعض الملاحظات الأولية التي ستساعد من يبدأ طريق الشفاء والعلاج بمساعدة العصائر الطبيعية الطازجة.

1. التحلي بالصبر. تذكر أنه بتناول العصائر الطبيعية فإنك تطهر الجسم. في بعض الأحيان تكون هذه العملية مصحوبة ببعض الأحاسيس المؤلمةعلى سبيل المثال من الأمعاء. ومع ذلك، لا تعتقد أن العصائر موانع لك، والتي تواجهها حالة نادرةالآثار الضارة للعصائر. (صحيح، يجب أن تكون لديك ثقة تامة بأن العصائر طازجة وتستهلك مباشرة في يوم تحضيرها). وعلى العكس من ذلك، فهذا دليل آخر على أن الجسم يمر بعملية تطهير واستعادة وظائفه المعطلة، كما أن الأحاسيس غير السارة تصاحبه مجرد دليل على شدة هذه العملية.

بالطبع لن يكون من الممكن إزالة السموم التي تراكمت في الجسم منذ سنوات بسرعة. سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لتطهير الجسم بالكامل.

2. يدعي بعض الناس أن الاستهلاك النشط للعصائر يمكن أن يتسبب في تغير لون الجلد. غالبًا ما تسمع هذا عن عصير الجزر الذي يصبح الجلد غير صحي وفقًا لـ "الخبراء". أصفر. هذه الأقوال لا أساس لها من الصحة وسخيفة مثل الافتراض بأن البنجر يجعل الجلد أحمر والسبانخ يجعل الجلد أخضر. يرجع ظهور الصفرة أو اللون البني على الجلد إلى أنه نتيجة شرب العصائر يبدأ الكبد في إزالة الصفراء الراكدة والسموم المتراكمة بكميات أكبر بكثير مما تستطيع أعضاء الإخراج التعامل معه. ومن ثم تخرج بعض الفضلات والصفراء من خلال مسام الجلد، وهذا أمر طبيعي تمامًا.

إذا كان لدينا الكثير من السموم في الجسم، فيمكن أن يتغير لون بشرتنا بالفعل عندما نبدأ في تنظيف العصير. لكن هذا سوف يمر بسرعة كافية إذا واصلت شرب العصائر بكميات كبيرة.

بالمناسبة، قد تحدث تغيرات في لون البشرة أيضًا بسبب الإرهاق أو قلة النوم. ومع ذلك، بعد استراحة جيدةسيتم استعادة لون البشرة السابق.

3. هناك واحد الشرط الأكثر أهميةمما سيساهم في نجاح معالجة العصير. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط، فمن الممكن أن يكون ذلك إجراءات الشفاءلن يعطي النتائج المرجوة. هذا هو الشرط: عند إجراء إجراءات التطهير باستخدام العلاج بالعصير، من الضروري تطبيع التغذية، والامتناع عن تناول السكريات المركزة والنشا واللحوم، من أجل السماح للجسم بالعودة إلى حالته الطبيعية. حالة طبيعية. وكقاعدة عامة، فإن الجمع بين العلاج بالعصير والتغذية السليمة يؤدي بسرعة إلى النتيجة المرجوة.

في الوقت نفسه، نحن نعلم جيدًا أن الشخص الذي تغلب على المرض غالبًا ما يبدأ تدريجيًا في الإهمال بصحته ويعود إلى نمط حياته السابق، إلى عادات الأكل والإدمان القديمة التي تهدد نفسه. ماذا يحدث عندما يحدث هذا؟ تعود الأمراض، وتهاجم الجسم بها قوة جديدة. طويلة الأمد، نتائج مستدامةفي مجال العلاج والعافية لا يمكن تحقيقه إلا عندما يصبح نمط الحياة الصحيح والصحي هو القاعدة. أنا سعيد جدًا لأن كل شيء المزيد من الناسفي العالم يأتي لفهم هذه الحقيقة البسيطة.

العلاج بالحبوب أم التطهير والتغذية الصحية للجسم: ماذا تختار؟

أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي صارم، والذي يستثني منتجات الألبان، منتجات الدقيقوالأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر لا تعاني عمليا من أمراض الجهاز التنفسي، وبشكل عام فهي أكثر صحة وأكثر نشاطا من أولئك الذين يتناولون الطعام "الميت". هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين عاشوا نمط الحياة هذا منذ الطفولة. هذه حقائق مثبتة تجريبيا ولا تترك مجالا للشك.

لكن لا تنزعج إذا لم تكن نباتيًا منذ الطفولة. حتى في سن الشيخوخة، يمكنك التخلص من هذه الأمراض إذا قمت بإجراء الأطعمة النباتية والعصائر الحية أساس نظامك الغذائي. وليس عليك اللجوء إلى الجراحة أو بلع الحبوب.

يعلم الجميع، على سبيل المثال، كم من المتاعب والمتاعب التي يسببها ما يسمى بالعدوى الفيروسية للإنسان. إنها مزعجة في حد ذاتها وخطيرة بسبب المضاعفات في القلب والكلى ومناطق الحياة الأخرى. أجهزة مهمة. عندما نعاني من الالتهابات الفيروسية، يتراكم المخاط بشكل نشط في الجهاز التنفسي. وهذا نتيجة عمل دفاعات الجسم. هذه هي الطريقة التي يتفاعل بها جسمنا مع خطر العدوى. عدوى فيروسية. ولسوء الحظ، فإن المخاط نفسه ضار جدًا أيضًا، لذا يجب إزالته. ولكن بدلاً من القيام بذلك بشكل طبيعي، نحاول تجفيف المخاط باستخدام المضادات الحيوية والمواد الكيميائية الأخرى، الأمر الذي سيفعله بشكل كبير المزيد من الضررمن الخير. وهذا معترف به حتى من قبل الأطباء الذين يسمون ذلك الأدويةخبيثة (سامة وخطيرة). صحيح، بهم تأثير مدمرسوف يؤثر عليك لاحقًا كثيرًا، على الرغم من أن سيلان الأنف سيختفي خلال أيام قليلة. لكن التغيرات في الجهاز الهضمي وانخفاض المناعة وبعض المضاعفات الأخرى ستحدث لاحقًا - عندما تتراكم كمية كافية من النفايات والسموم في الجسم، بما في ذلك تلك الناتجة عن المضادات الحيوية. هل سعر العلاج باهظ الثمن؟

تذكر: السموم التي تتكون نتيجة الإصابة بالميكروبات المسببة للأمراض والأدوية التي نستخدمها ضدها لها نفس القدر من الخطورة. وكلاهما يسبب ضررا كبيرا للجسم.

يتمتع جسم الإنسان بنظام فريد لإزالة السموم، وإذا تعطل عمله فذلك فقط بسبب عدم الاعتناء به جيدًا.

من الضروري حماية الرئتين من الهواء الملوث و دخان التبغبحيث تضمن تبادل الغازات بشكل طبيعي. من الضروري العناية بالبشرة بشكل صحيح حتى تتم إزالة السموم ومنتجات التحلل التي يجلبها اللمف من خلال المسام. أنت بحاجة إلى العناية بكليتيك دون إتلافهما بالكحول والأطعمة التي تحتوي عليها حمض اليوريك. وأخيرا، تحتاج إلى تنظيف الأمعاء من النفايات والسموم التي تراكمت هناك على مدى سنوات عديدة. ومن ثم سيعمل نظام التطهير في الجسم بكامل قوته.

لكن هذا نصف القصة فقط. لا ينبغي عليك فقط التخلص مما هو ضار وغير ضروري، بل يجب عليك أيضًا تغذية الجسم بالمواد اللازمة له عملية عادية. يجب أن نزود جميع خلايا وأنسجة جسمنا بالغذاء العضوي الحي. لكن المعالجة الحرارية و الأساليب الحديثةمنتجات التنظيف والمعالجة تدمر الطاقة الحية للشفاء. يجب أن نتوقف عن تناول مثل هذه المنتجات.

هناك عدد كاف من الطرق الطبيعية للحفاظ على الصحة والطاقة والحيوية التي لا تتعارض مع الطبيعة. والإنسان ذكي بما يكفي لفهم هذه الآليات الطبيعية للعلاج والشفاء. ومع ذلك، فإننا نميل أحيانًا إلى البحث عن طرق أسهل لتحقيق الأهداف التي تبعدنا أكثر عن الطبيعة. وبطبيعة الحال، فإن تناول الحبوب أسهل بكثير من الالتزام بنمط حياة صحي والتغذية السليمة. نحن فقط ننسى أن نتائج العلاج “السهل” قد لا تظهر على الفور وقد لا تكون وردية كما كنا نعتقد في البداية، لأن الأدوية لا تعالج فقط، بل تؤدي في بعض الأحيان أيضًا إلى خلل في أنظمة معينة في الجسم. لذلك، من المهم جدًا أن نفهم ما نكسبه وما نخسره باستخدام فوائد الحضارة مثل الأغذية المصنعة والمواد الكيميائية. الأدوية. وبطبيعة الحال، لا أحد يدعو إلى التخلي الكامل عن الأدوية. هناك أمراض يمكن علاجها طرق غير المخدراتإنه ببساطة مستحيل، ولكن حتى تأثير الأدوية يمكن الحفاظ عليه من خلال التغذية السليمة والصحية والحيوية.

إزالة السموم هي الخطوة الأولى للتعافي

الخطوة الأولى لشفاء الجسم هي تطهيره الكامل. أي تراكم للنفايات في الجسم أو الاحتفاظ بمواد ضارة مختلفة (السموم) فيه يضعف بشكل كبير دفاعات الجسم، ويثير الأمراض، والتعافي في مثل هذه الظروف أمر مستحيل بكل بساطة.

جسمنا لديه نظام التنظيف الخاص به (الرئتين، مسام الجلد، الكلى والأمعاء). من خلال مسام الجلد، جنبا إلى جنب مع العرق، تتم إزالة المواد الضارة - السموم - من الجسم: يتم طردها من الجسم الغدد العرقية. تتم إزالة الكلى المنتجات النهائيةالتمثيل الغذائي، والأملاح الزائدة، والماء وغيرها. تقوم الأمعاء بإزالة فضلات الطعام من الجسم، وكذلك الخلايا والأنسجة الميتة من الجسم نفسه، والتي تظهر نتيجة النشاط الحيوي. إذا لم تتم إزالتها بالكامل لسبب ما وبقيت في الجسم، يحدث تحلل البروتين، مما يؤدي إلى تسمم الدم (تسمم الدم) أو الحماض (الحموضة العالية).

إن احتباس "الفضلات" في الجسم يسبب أضراراً جسيمة على صحة الإنسان، لذا فإن إزالتها تعتبر من أهم الخطوات نحو تحقيق فوائد ملموسة. نتائج إيجابيةفي العلاج والشفاء.

هنا واحدة من أكثر طرق فعالةتطهير الجسم.

انتباه!في حالة الاشتباه في التهاب الزائدة الدودية، استخدمه هذه الطريقةلاتفعل ذلك! يمكنك استبداله بنجاح بالحقن الشرجية 2-3 مرات يوميًا لمدة أسبوع أو أكثر.

في الصباح على معدة فارغة تحتاج إلى شرب كوب من المحلول ملح جلوبر(ملعقة كبيرة كبريتات الصوديوم لكل كوب ماء). هذا ملين قوي لن يفرغ الأمعاء فحسب، بل ينظفها أيضًا من النفايات المتراكمة والسموم الضارة. الغرض الرئيسي من هذا التطهير هو إزالة السموم من الجسم التي تسببها ضرر لا يمكن إصلاحهصحة.

يجذب محلول ملح جلوبر ويجمع المواد التي لا يحتاجها الجسم، وبعد ذلك يزيلها معه. كقاعدة عامة، فإن كمية المواد السامة كبيرة للغاية، ويمكن أن يؤدي هذا التطهير إلى جفاف الجسم. لمنع حدوث ذلك، من الضروري تجديد السوائل المفقودة.

ولهذا الغرض، استخدمي خليطًا من الحمضيات والماء. يتم تحضيره على النحو التالي:

اعصري العصير من أربعة حبات كبيرة أو ستة حجم متوسطالجريب فروت، امزجيه مع عصير ليمونتين كبيرتين أو ثلاث ليمونات صغيرة، وأضيفي هذا الخليط إلى عصير البرتقال بحيث يكون إجمالي حجم السائل 2 لتر. ثم يضاف 2 لتر من الماء إلى الكتلة الناتجة.

يبدأون في شرب الخليط الناتج بعد نصف ساعة من تناول محلول ملح جلوبر وتناوله طوال اليوم بفواصل زمنية تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة يوميًا، وعندما يتم إجراء هذا التطهير للجسم، لا ينبغي تناول الأطعمة الصلبة. ولكن إذا لم تتمكن من التغلب على الجوع، فمن الأفضل تناول بعض البرتقال أو الجريب فروت أو شرب عصير الكرفس.

لمسح سميكة و الأمعاء الدقيقةمن السموم المتراكمة هناك، قبل الذهاب إلى السرير، من الضروري إجراء حقنة شرجية من 2 لتر قليلا ماء دافئمع إضافة عصير 1-2 ليمونة.

يجب تنفيذ هذه الإجراءات لمدة 3 أيام متتالية. ونتيجة لهذا التطهير من سوف يذهب الجسم بعيداما يصل إلى 12 لترًا من السائل السام، والذي سيتم استبداله بنفس الكمية من السائل القلوي. وفي اليوم الرابع، مباشرة بعد التطهير، وفي الأيام التالية يجب البدء بشرب عصائر الخضار وتناول الخضار والفواكه النيئة فقط.

أثناء أو بعد إجراءات التطهير، قد يكون هناك شعور بالضعف، ولكن لا داعي للخوف من ذلك، لأنه بمساعدة العصائر الطازجة، سيتم استعادة القوة المفقودة بسرعة كبيرة.

بضع كلمات عن نزلات البرد

هناك الكثير من الأشخاص الذين تعاني أجسادهم من نزلات البرد بشكل مستمر. نحن لا نتحدث عن أوبئة الأنفلونزا أو الشديدة التهاب الحلق الفيروسي. نزلات البرد التي يمكن أن تصيبنا في أي وقت من السنة، وفي أي طقس تقريبًا. يتحدث الأطباء عن الفيروسية أو الالتهابات البكتيرية، والتي تثيرها الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. منذ فترة طويلة، يحاول الأطباء والعلماء العثور على هذا "الميكروب" المراوغ الذي يسبب نزلات البرد والسعال وسيلان الأنف والتعرف عليه. درجة حرارة منخفضةوقشعريرة وآلام في جميع العظام والمفاصل وضعف وصداع.

تم البحث عن هذه الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض باستخدام المجاهر، العادية أولاً، ثم الإلكترونية، وخاصة القوية، ولكن حتى الآن لم يتمكن أحد من العثور على هذا "الميكروب" أو وصفه. وفي الوقت نفسه، تم اكتشاف عشرات الأنواع المختلفة من الميكروبات والفيروسات والبكتيريا خلال البحث، والتي تثير نزلات البرد بدرجات متفاوتة. كل من هذه الكائنات الحية الدقيقة التي تم تحديدها تتغذى على المخاط الذي يفرز أثناء نزلات البرد.

هناك وجهة نظر كهذه: الكائنات الحية الدقيقة التي تسبب نزلات البرد غير موجودة ببساطة. تكمن المشكلة برمتها في النفايات التي تتراكم في الجسم وتسبب بشكل طبيعي التخمر فيه، وبالتالي التسمم وجميع الأحاسيس غير السارة المعروفة لنا، بما في ذلك درجة الحرارة. وعندما يصل هذا التخمر إلى درجة متزايدة من السمية، يرسل الجسم إشارة تحذر الشخص من الخطر عن طريق إفراز المخاط. هذه هي بالضبط الحالة التي تسمى البرد. عندما لا يتخذ المريض أي تدابير لإزالة المخاط من الجسم، فإن العواقب يمكن أن تكون خطيرة للغاية.

إذا أصيب الشخص بنزلة برد، فهذا يعني أن جسمه تراكمت عليه الكثير من النفايات ولم يتمكن من التخلص منها في الوقت المناسب. "المستودع" الرئيسي لجميع السموم التي تسد الجسم وتسممه هو الأمعاء الغليظة. ومن هنا يتم توزيع المواد السامة في جميع أنحاء الجسم، مما يسبب مخاطًا غير صحي في الجيوب الأنفية. وبمجرد أن تتجاوز كمية المخاط الحدود المقبولة، يصاب الإنسان بالبرد. ولهذا السبب من الضروري في الوقت المناسب، دون انتظار المظاهر المؤلمة، تطهير الجسم من السموم وتراكمات المخاط الضارة.

و إذا إشارة إنذارومع ذلك، إذا تم إدخالك إلى المستشفى وظهرت أولى علامات نزلة البرد، فيجب عليك مسح كل شيء السبيل الهضمي. قد يبدو هذا غريبا: بعد كل شيء، نحن معتادون على طرق مختلفة تماما لعلاج نزلات البرد: الحرارة، الكمادات، الساخنة حمامات القدم, شرب الكثير من السوائل‎فيتامين C بكميات كبيرة. بالطبع، كل هذه أشياء مفيدة جدًا لنزلات البرد، ولكن ليس هذا فقط مطلوبًا، وليس من الصعب على الإطلاق القيام بما هو ضروري. يجب عليك الصيام لمدة يوم أو يومين، وتناول الماء وعصائر الفاكهة الطازجة فقط خلال هذه الفترة.

نهاية الجزء التمهيدي.

* * *

الجزء التمهيدي المحدد من الكتاب علاج العصير (نورمان ووكر)مقدمة من شريكنا في الكتاب -

نُشر هذا الكتاب للدكتور ووكر لأول مرة في عام 1936. اكتسبت شعبية على الفور في العديد من البلدان حول العالم. اليوم يمكن بسهولة اعتباره من كلاسيكيات الطب البديل، ويمكن اعتبار نورمان ووكر نفسه أحد الشخصيات البارزة في هذا الاتجاه. بطبيعة الحال، منذ صدور الكتاب لأول مرة، تغير الكثير في العالم، في معرفة الإنسان بنفسه وصحته وطرق استعادتها والحفاظ عليها، لكن نصيحة الدكتور ووكر لا تفقد أهميتها؛ بل على العكس من ذلك، يتم تأكيد فعالية طريقته بشكل متزايد، حيث تجتذب ملايين المتابعين الجدد الذين يرغبون في اتباع طريق نمط حياة صحي. لقد سمحنا بإضافة بعض التوضيح إلى نص الدكتور ووكر، مع الأخذ في الاعتبار إنجازات السنوات السبعين الماضية وحقائق عصرنا.

الفصل 1
نحن ما نأكله

هل أنت على دراية بهذا البيان المتناقض؟ ويمكن إعادة صياغتها: إننا نشعر بالرضا فقط عندما نأكل بشكل صحيح. يعلم الجميع أن جسم الإنسان يتكون من مليارات الخلايا الحية. وهم بحاجة إلى تغذية مستمرة وحيوية ونشطة. يعتمد الأمر علينا فقط، وعلى تغذيتنا، ومدى راحة جسمنا، وما إذا كان يتمتع بصحة جيدة.

يفهم الجميع أن الجسم يجب أن يأكل من أجل تجديد موارده البيولوجية. إذا لم نتناول الطعام، فسيؤدي ذلك إلى الإرهاق والموت في النهاية. ومع ذلك، من أجل عيش حياة كاملة، لا يكفي مجرد تناول أطعمة معينة. يجب أن تكون التغذية صحيحة ومعقولة، وإلا فلن نموت قبل الموعد المحدد فحسب، بل سنعاني أيضًا في نفس الوقت من أمراض مختلفة.

ولكن هنا تجدر الإشارة إلى أن التغذية السليمة ليست فقط هي التي تحافظ على صحتنا. حتى لو كان الإنسان يزود جسده بالعديد من المواد الحيوية، فإنه لن يكون سليمًا وقويًا إذا لم ينتبه جيدًا لأفكاره وروحه.

يمكننا أن نأكل أفضل وأجود الأطعمة، ولكن لن يكون هناك أي نفع إذا كان الخوف والغضب والقلق والحسد يطاردنا باستمرار. يمكن للمشاعر السلبية أن تدمر حتى كائنًا قويًا ومرنًا للغاية. يقولون أنه في الجسم السليم هناك عقل سليم. ما الذي يجب أن يقلق بشأنه الشخص المبتهج والحيوي والواثق من نفسه؟ ومما لا شك فيه أن هذه الثقة لا يمكن أن تمنحنا إلا بالصحة الجيدة، وهي شرط ضروري لتلبية احتياجات الحياة. يعتمد كل من أفراح العائلة والنجاح الإبداعي على ذلك. ولذلك فإن مسألة التغذية السليمة كأساس للحفاظ على الصحة هي في الواقع، إذا فكرت فيها، مسألة سعادة الإنسان.

مشكلة التغذية السليمة مشكلة معقدة وغامضة. هناك عدد كبير من نظريات التغذية السليمة، وسيكون من المعقول الحديث ليس عن أي نظام "صحيح" واحد، ولكن عن اتباع مبادئ الأكل الصحي.

مع كل مجموعة متنوعة من أنظمة التغذية المناسبة، ربما لا يوجد أحد حيث لا ينصح بتناول الخضروات والفواكه بنشاط.

كما أننا نعتبرها عنصرًا حيويًا في النظام الغذائي الصحي وسنتحدث هنا عن القدرات العلاجية لعصائر الخضار والفواكه.

ما الأطعمة النباتية التي تعطي الجسم - مصدر الإنزيمات

ومن أهم الخصائص النوعية للغذاء الصحي ما يلي:

كم عدد الخلايا الحية الموجودة في ما نأكله؟

كم عدد الإنزيمات الموجودة في الطعام (وتسمى أيضًا الإنزيمات).

تقوم الإنزيمات بتوجيه وتنظيم عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز امتصاص الطعام، وتسريع امتصاص العناصر الغذائية في الدم. هذه المواد هي التي تمنح الجسم الفرصة لتجديد موارد الطاقة الخاصة به قدر الإمكان. ويعتقد الخبراء أن الإنزيمات قادرة على "هضم" حتى الخلايا السرطانية. الأطعمة النباتية غنية بها بشكل خاص، فهي موجودة بكميات كبيرة في بذور وبراعم النباتات، وتشكل أساس حياتها. تعمل الشمس، التي تشبع النباتات بالطاقة، على تنشيط عمل الإنزيمات. وبعد أن استوعبت الطاقة الحيوية، تبدأ في العمل وتحويل العناصر غير العضوية إلى عناصر عضوية تحتوي على مكونات غذائية حيوية. واليوم، وبفضل الإنجازات العلمية، يستطيع الإنسان التعرف عليها ودراستها وموازنتها واستخدامها حسب احتياجاته.

يجب أن نتذكر أنه أثناء المعالجة الكيميائية أو المعالجة بدرجة الحرارة العالية للأغذية (أي أن هذه التقنيات تستخدم بنشاط في صناعة المواد الغذائية) تفقد الأطعمة النباتية ثرواتها إلى حد كبير - الإنزيمات أو الإنزيمات. كونها حساسة لدرجات الحرارة المرتفعة، تصبح الإنزيمات عند درجة حرارة 49 درجة مئوية خاملة وغير قادرة على العمل، وعند درجة حرارة 54 درجة مئوية تموت.

ومن المثير للاهتمام أن الإنزيمات لا تخاف من البرد. تم العثور على هذه المواد بكميات كبيرة في أجسام حيوانات ما قبل التاريخ التي عثر عليها علماء الآثار في التربة الصقيعية. لكنهم ماتوا في الكوارث الجليدية منذ حوالي 50 ألف سنة! بمجرد ذوبان جثة الماموث التي تم العثور عليها إلى درجة الحرارة العادية، عادت الإنزيمات إلى الحياة على الفور، وتكثف نشاطها.

تشير هذه الحقائق ببلاغة إلى أن الإنزيمات يمكن أن تتعرض لدرجات حرارة منخفضة جدًا لفترة طويلة، دون أن تفقد نشاطها عمليًا، كما لو كانت في حالة محفوظة. كونها في بذور النباتات، يبدو أنها في حالة سبات، وفي ظل ظروف مواتية، يمكن أن تحتفظ بممتلكاتها لمئات وحتى آلاف السنين. هذه هي حيويتهم ونشاطهم! من هذه الحقائق يمكن الحكم على مدى ارتفاع النشاط البيولوجي لهذه المواد.

لذا، فإن الإنزيمات هي إلى حد كبير "منظمات" لعمليات التمثيل الغذائي، ومحفزات تعمل بنشاط داخل الكائن الحي. وهذا يوضح سبب ضرورة الاختيار المعقول للطعام أولاً، وثانيًا، لماذا لا ينبغي إخضاعه للمعالجة الحرارية، مما يؤدي إلى تدمير الحياة فيه.

ما لا يستطيع جسمنا العيش بدونه بشكل كامل

ننظر إلى أنفسنا في المرآة ونرى: هنا الرأس والجسم والذراعان والساقان... ولا نفكر في أننا نحمل معظم عناصر الجدول الدوري: بالإضافة إلى الماء، نحن تحتوي على الأكسجين والكالسيوم والصوديوم والكلور والكربون والفوسفور والمغنيسيوم والفلور والهيدروجين والبوتاسيوم والحديد والسيليكون والنيتروجين والكبريت واليود والمنغنيز. وهذا ليس كل شيء، بل العناصر الأكثر حيوية فقط. إن وجودهم الكامل أو نقصهم يحدد إلى حد كبير الحالة العامة لصحتنا.

ومن الواضح أن غذائنا، لكي نحافظ على الصحة ونقاوم الأمراض، يجب أن يكون غنياً بهذه العناصر العضوية. أين يمكنني الحصول عليها؟ وكل هذه المواد الضرورية لجسم الإنسان توجد في الخضروات الطازجة والفواكه والمكسرات والبذور.

أحد أهم العناصر التي نحتاجها للحياة النشطة هو الأكسجين. دعونا نتذكر أنه أثناء المعالجة الحرارية للطعام، يتم فقده بالكامل تقريبًا، وبعد ذلك تموت معظم الإنزيمات - ويفقد الطعام إلى حد كبير قدرته على دعم حيويتنا. إن الشخص الذي يأكل فقط الأطعمة المعالجة بالحرارة، لا يحصل على أهم مكونات التغذية، والتي بفضلها يمكن أن يكون صحيًا ونشطًا وقويًا. نعم، لم تستهلك البشرية عمليا الطعام الخام لفترة طويلة. لقد تعلم الناس منذ فترة طويلة الطبخ والطهي والقلي، ولكن هل هذه المهارات التي جلبتها الحضارة مفيدة للغاية؟ يعتقد العديد من العلماء أن عادة تناول الأطعمة المصنعة لم تجعلنا أكثر صحة. نتيجة لسوء التغذية، تحتوي أجسامنا على العديد من النفايات والسموم. ومن المحتمل أن هذا ليس أقل أسباب اكتظاظ المستشفيات وانتشار مرض السكري والأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية، فنحن نعاني من فقدان النشاط الحيوي مبكرا والشيخوخة المبكرة.

لقد منحت الطبيعة جسم الإنسان باحتياطي مذهل من القوة. لكن الشخص الذي حقق اكتشافات هائلة أثناء تطوره، وأتقن المهارات الأكثر تعقيدًا، للأسف، لم يتعلم أبدًا العناية بصحته، بما في ذلك بسبب التغذية غير المعقولة وغير الصحيحة وغير الصحية، يتحرك بنشاط نحو الأمراض و وغيرها من المشاكل التي تسمم حياته بشكل خطير.

من خلال تناول الأطعمة التي لا يحتاجها جسمنا، فإننا نسبب لأنفسنا ضررًا كبيرًا. ثم يبدأ جسمنا في إرسال إشارة إلينا بشأن الخطر الوشيك بمساعدة الألم والتشنجات. إذا لم تستمع إلى هذه الإشارات ولا تتخذ الإجراءات اللازمة، فيمكنك إدخال نفسك في مشكلة خطيرة - أمراض خطيرة.

بالطبع، يستغرق الأمر بعض الوقت من ردود فعل الجسم المزعجة تجاه الأمراض الخطيرة وغير القابلة للشفاء في بعض الأحيان (التوقيت فردي لكل شخص ويعتمد على أسباب مختلفة تتعلق بالوراثة والظروف المعيشية وما إلى ذلك)، ولكن العقوبة على الموقف التافه تجاه التغذية أمر لا مفر منه. نعم، إن جسدنا، كما سبق أن ذكرنا، لديه احتياطي معين من القوة، فهو متسامح حقًا، لكن ردود الفعل المؤلمة تحدث لا محالة - ولو بعد أيام وشهور وربما سنوات - في مرحلة البلوغ أو الشيخوخة، عندما تتصارع قدرات الإنسان مع يتم تقليل الأمراض بشكل ملحوظ.

المحادثات حول التغذية السليمة وعادات الأكل الصحية وغير الصحية مستمرة منذ فترة طويلة وبنشاط. ربما لا يوجد شخص واحد في العالم المتحضر يمكن أن يكون هذا سرًا أو مفاجأة بالنسبة له. لكننا، للأسف، عبيد لعاداتنا وتفضيلاتنا الغذائية، عبيد لتقنيات الطهي الحديثة - السريعة والمريحة للوهلة الأولى - والمدمرة للغاية في جوهرها. ولكن حتى المعرفة غير العميقة حول التغذية السليمة، بالإضافة إلى الرغبة والإرادة، يمكن أن تساعد في تجنب تدمير الجسم المبكر والمؤلم في كثير من الأحيان.

عن الطعام المطبوخ والخام

يعيش الإنسان المعاصر في عالم معقد ومتغير وديناميكي. يتعرض للهجوم حرفيًا من خلال الأخبار المزعجة والمأساوية أحيانًا الواردة من وسائل الإعلام. إنه عرضة للإجهاد والتأثيرات البيئية الضارة. يتطلب النشاط العقلي والبدني المكثف قوة وطاقة هائلة. وهو في الواقع لا يعرف كيف يستريح، ويتحرك قليلاً، ويتعرض للعديد من العادات السيئة. وإذا، على الرغم من كل هذا، يستهلك الشخص باستمرار الأطعمة المصنعة "غير الحية"، فإن هذا يؤدي في النهاية إلى إضعاف وظائف الحماية للجسم.

ما هو نوع الطعام اللازم لتغذية الجسم بالقوة التي يحتاجها بشدة - الجسدية والعقلية؟ بادئ ذي بدء، هذه هي الفواكه والخضروات الطازجة النيئة، والتي تزود خلايا الجسم بشكل أفضل بجميع العناصر الضرورية التي يتم امتصاصها بسرعة وسهولة. المنتجات الغذائية التي خضعت للمعالجة الحرارية والكيميائية، على الرغم من أنها قادرة على دعم الوجود البشري، غير قادرة على الإطلاق على تشبع جسم الإنسان بالمواد التي تعطي قوة الحياة الحقيقية. على العكس من ذلك، يؤدي استهلاك الأغذية "غير الحية" إلى انحطاط الخلايا والأنسجة، ونتيجة لذلك، إلى الأمراض، وفقدان الطاقة الحيوية، وإضعاف الدفاعات. ولا يوجد دواء يستطيع أن يشبع الدم بكل المواد التي يحتاجها الجسم لترميم وتجديد الخلايا التي "قُتلت" من أجل الحياة النشطة. ما الذي يجب فعله حتى لا يتضور الجسم جوعاً ولا يعاني من نقص تلك المواد التي يمكن أن تشكل عائقاً أمام الشيخوخة والمرض؟ من الضروري استخدام الفواكه والخضروات النيئة بنشاط في الطعام.

الأطعمة النباتية النيئة هي عنصر أساسي شائع لدى الإنسان. كل واحد منا تقريبا يأكل بسرور كبير الخضروات الطازجة، ناهيك عن الفواكه.

تتكون الفواكه والخضروات النيئة من عنصر سائل وألياف. يحتوي العنصر السائل على العناصر الدقيقة الضرورية لنظام غذائي صحي يضمن الأداء النشط للجسم. تعتبر الألياف أيضًا ذات قيمة كبيرة: فهي تعزز الشبع وتنشط حركية الأمعاء وتعمل كمادة ماصة تمتص وتزيل المواد الضارة من الجسم. ومع ذلك، عند طهي الطعام، فإن درجات الحرارة المرتفعة تدمر حيوية الألياف وتبطل آثارها الإيجابية. غالبًا ما تترك الألياف المطبوخة، التي تمر عبر الأمعاء، طبقة كبيرة من الخبث على جدرانها، والتي تتراكم وتتعفن وتسبب التسمم. ونتيجة لذلك، يصبح القولون بطيئا، وتحدث تغيرات مختلفة فيه، ويصبح الشخص عرضة لالتهاب القولون، والرتوج وغيرها من الاضطرابات.

لذلك، فمن الواضح أن الأطعمة النباتية والفواكه النيئة أكثر صحة من الخضروات والفواكه المطبوخة. ومع ذلك، من المهم معرفة كيفية تناول الخضار والفواكه النيئة بشكل صحيح. وتقع المكونات الأكثر قيمة في عمق الألياف، لذلك يجب مضغها بشكل صحيح.

ومع ذلك، هناك العديد من الصور النمطية الغذائية التي استوعبها الإنسان المعاصر بحزم واتبعها بدقة، بمثابرة تستحق الاستخدام الأفضل. على سبيل المثال، لسبب ما، من المقبول عمومًا أن الخضار يجب طهيها - مسلوقة، مطهية، مقلية. يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة النباتية النيئة قاسية على المعدة، ويمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم، وتسبب الثقل وغيرها من الأحاسيس غير السارة، وتصبح في بعض الأحيان مصدرًا للكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. نحن مفطومون حرفيًا منذ الطفولة عن تناول الخضار النيئة. وقد يكون من الصعب جدًا التخلي عن هذه العادة طويلة الأمد المتمثلة في تناول الطعام المسلوق فقط. بالنسبة للبعض، قد لا يبدو الطعام النباتي النيئ لذيذًا بدرجة كافية، بل وأحيانًا مقززًا، وفي بعض الأحيان يقاوم الجسم نفسه تغيير عادات الأكل والقوالب النمطية. لذلك، بالنسبة لأولئك الذين يقررون التحول إلى تناول المنتجات الطبيعية، فإن تغيير النظام الغذائي قد يسبب بعض الانزعاج. في هذه الحالة، من المفيد استشارة الطبيب، والأهم من ذلك، التحلي بالصبر: سوف يتكيف الجسم تدريجياً مع النوع الجديد من النظام الغذائي ويستجيب للتغييرات بامتنان.

بالطبع، يجب على الشخص الذي يبدأ في إتقان شيء جديد أن يؤمن بفائدة وأهمية جهوده - ثم ستظهر القوة للتغلب على الصعوبات والصعوبات الأولية. إذا غيرت عاداتك الغذائية وتحولت إلى نظام غذائي صحي "حي"، فهذا صحيح أيضًا. وكل الصعوبات والمتاعب البسيطة في "الفترة الانتقالية" ستؤتي ثمارها باهتمام عندما تتشكل القواعد والعادات الغذائية الضرورية والمفيدة ، وتصبح القواعد القديمة الضارة والمدمرة في كثير من الأحيان شيئًا من الماضي.

وينطبق هذا بشكل خاص على الأشخاص الذين لا يهتمون كثيرًا بتغذيتهم، ويفضلون الأطعمة شبه المصنعة والأطعمة سريعة التحضير. إنهم يشعرون فقط بنقص تلك العناصر الحية والفيتامينات التي لا يمكن للجسم الحصول عليها إلا من المنتجات الطبيعية. لذلك، فإن السؤال حاد بشكل خاص بالنسبة لهم. إنهم بحاجة، إن لم يغيروا عاداتهم الغذائية وتفضيلاتهم بين عشية وضحاها، فعلى الأقل أن يسلكوا طريق إثراء نظامهم الغذائي اليومي بالخضروات والفواكه الطازجة. ولكن هذا وحده لن يجدي نفعا. هناك عنصر آخر مهم في النظام الغذائي الصحي والذي يجب أن يكون غنيًا ومتنوعًا في نظامنا الغذائي - عصائر الخضار والفواكه.

من المهم التأكيد على أن تناول الطعام الخام فقط، دون إضافة كمية كافية من مجموعة متنوعة من العصائر الطازجة، لن يعطي مثل هذا التأثير العلاجي الواضح الذي يمكن تحقيقه إذا تم تمثيل العصائر على نطاق واسع في النظام الغذائي.

لذلك، يجب على أولئك الذين قرروا التحول إلى نظام غذائي صحي أن يتذكروا: يجب عليهم تناول أي عصائر طازجة كل يوم.

لماذا العصائر؟

مهما كان نظامك الغذائي الرئيسي، فإن العصائر الطازجة من الخضار النيئة هي إضافة تشتد الحاجة إليها. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بالعلم وراء العصائر الطازجة، فإن السؤال الطبيعي الذي يجب طرحه هو: "لماذا لا تأكل الخضار والفواكه فقط بدلاً من استخلاص العصائر والتخلص من الألياف؟"

الجواب على ذلك بسيط للغاية: الأطعمة الصلبة تستغرق وقتًا أطول في الهضم، ولا يستغرق امتصاصها وقتًا أطول فحسب، بل يتطلب أيضًا إنفاق المزيد من الطاقة. ليس للألياف نفسها أي قيمة غذائية تقريبًا، وربما يمكن مقارنة تأثيرها بالمكنسة فقط، مما يمنع الطعام المهضوم من البقاء في الجسم لفترة طويلة، مما يزيد من حركية الأمعاء. ولهذا السبب من الضروري أيضًا تناول الفواكه والخضروات النيئة مع العصائر. يمتص الجسم العصائر بسرعة كبيرة، وأحيانًا في غضون بضع دقائق، وينفق الجهاز الهضمي الحد الأدنى من الطاقة. وبطبيعة الحال، كل هذا يشهد لصالح العصائر، وليس فقط الفواكه والخضروات الطازجة.

دعونا نكرر مرة أخرى: تحتوي الخضار والفواكه الطازجة على كميات كبيرة من الإنزيمات التي تعمل على تحفيز عملية الهضم والعمليات الأيضية الأخرى. وبالتالي، فإن نسبة كبيرة من الذرات التي تشكل العناصر الغذائية في الأطعمة النيئة تستخدم من قبل الجهاز الهضمي كمنشطات هضمية. وتستمر عملية الهضم، بما في ذلك الخضار والفواكه النيئة، عادة من 3 إلى 5 ساعات بعد تناول الطعام. يتم استهلاك هذه العناصر الغذائية بنشاط أثناء هضم الطعام، ولا تبقى سوى نسبة صغيرة منها في الجسم لاستعادة الخلايا والأنسجة.

عندما نشرب عصائر الخضار النيئة، ينشأ موقف مختلف تمامًا: يتم هضم العصائر وامتصاصها بسهولة وسرعة، خلال 10-15 دقيقة، ويتم استخدام موارد الطاقة الخاصة بها بالكامل لتغذية واستعادة خلايا الأنسجة والغدد والأعضاء.

ومن غير المرجح أن تترك هذه التفسيرات أي شك حول ما إذا كانت الفواكه والخضروات النيئة أو عصيرها أفضل لجسم الإنسان. الاختيار واضح. من خلال استهلاك العصائر، نضمن امتصاص الطعام بشكل أسرع وأكثر فعالية، غني بالطاقة الحيوية، مع الحد الأدنى من الضغط على الأعضاء الهضمية.

وتقع ذرات وجزيئات العناصر الغذائية الضرورية للجسم بين خلايا الألياف. بفضل هذه المواد - الإنزيمات الموجودة في العصائر، يتم تشبع الخلايا بسرعة وبأقصى قدر ممكن من الطاقة الحيوية.

العصائر التي يتم الحصول عليها من الخضار والفواكه الطازجة والنيئة قادرة على تزويد الخلايا والأنسجة بشكل أكثر فعالية بجميع العناصر والإنزيمات الضرورية التي يحتاجها الجسم، وفي الوقت نفسه، تقدمها العصائر في الشكل الأكثر سهولة للامتصاص.

يمكن لعصائر الفاكهة أن تنظف جسم الإنسان، لكن الثمار التي تحضر منها هذه العصائر الصحية يجب أن تكون ناضجة. لا ينبغي أن تستهلك عصائر الفاكهة (مع بعض الاستثناءات) مع الأطعمة التي تحتوي على النشا والسكر. كلما كان النظام الغذائي للفاكهة أكثر تنوعًا، كلما تم تزويد الجسم بجميع الكربوهيدرات والسكريات الضرورية بشكل أفضل.

عصائر الخضار مرممة وشفاء للجسم. فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية والأملاح المعدنية والإنزيمات والفيتامينات الضرورية للإنسان، ولكن بشرط أن يتم تحضيرها من الخضار النيئة الطازجة، دون استخدام أي إضافات غذائية أو مواد حافظة أو منكهات.

يعلم الجميع أن أعضاء جسم الإنسان تتكون من خلايا مجهرية تحتوي على كافة العناصر الكيميائية الضرورية للجسم. في عملية حياة الإنسان، تتشكل الخلايا وتموت باستمرار. ولكي تتجدد الخلايا يحتاج الإنسان إلى غذاء عضوي حي يحتوي على كميات كبيرة من المعادن والأملاح.

الطريقة الأكثر فعالية وبأسعار معقولة لتجديد الجسم بالعناصر المفقودة هي تناول عصائر الخضار والفواكه.

من المؤكد أن اتباع نظام غذائي يتكون من أطعمة خالية من الحيوية سيؤدي إلى انهيار الوظيفة التجددية للخلايا. وإذا لم تتجدد الخلايا فإن ذلك يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة. في هذه الحالة، من أجل استعادة وظائف الجسم الضعيفة، يجب أولاً تنظيفه جيدًا وفقط بعد ذلك يبدأ في التغذية بشكل مكثف بمساعدة عصائر الخضار النيئة.

إذا أردنا العثور على أسباب أي مرض فلا داعي للبحث طويلاً. هذه هي علب الأطعمة المعلبة والدقيق ومنتجات الدقيق والحبوب والسكر والحلويات والمشروبات الغازية. وفي هذه المنتجات توجد نفس المواد التي تحتوي على ذرات ميتة ابتكرتها الحضارة الحديثة لتغذية جسم الإنسان. إذا فكرت في الأمر، يمكنك أن تفهم سبب عدم احتوائها على عناصر حية. ففي نهاية المطاف، لا يُسمح ببيع أي منتج معلب إلا بعد تدمير كل آثار الحياة فيه، وإلا فقد يتعفن الطعام.

المعالجة الحرارية تقتل الخلايا الحية أيضًا. لكن لا يتم تناول الخبز أو الحبوب المصنعة بدون معالجة حرارية.

الطريق للخروج من هذا الوضع هو هذا. على الرغم من أننا نخشى استهلاك الأطعمة النيئة بسبب المخاوف البيئية، إلا أننا لا نزال بحاجة إلى شرب المزيد من عصائر الخضار والفواكه الطازجة. تعمل عصائر الخضار كمواد بناء للجسم، حيث تحتوي على نسبة عالية نسبياً من عناصر البروتين، بينما تعمل عصائر الفاكهة على تطهيره من منتجات التحلل والسموم وتوفير الطاقة الموجودة في مركبات الكربوهيدرات.

ومن المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية الطازجة حصريًا مع إضافة كمية كافية من العصائر المختلفة لا يصابون بالسرطان. تظهر العديد من الملاحظات أنه حتى المرضى المصابين بهذا المرض شعروا بارتياح كبير عند التحول إلى نظام غذائي نباتي صارم مع إضافة عصير الجزر.

ومن خلال تطهير الجسم عن طريق غسل الأمعاء وتناول الأطعمة النباتية النيئة يومياً مع كمية كافية من العصائر الطازجة المتنوعة، يستطيع الإنسان التخلص من العديد من الأمراض. لا شك أن العصائر هي أفضل غذاء لجسم الإنسان، كما أن تناولها يساعد على تحسين الصحة وإطالة العمر.