كيفية تناول الطعام أثناء الصيام قبل عيد الفصح. بداية ومعنى الصوم الكبير. كيفية الصيام قبل عيد الفصح

بعد أحد الشعانين، يبدأ الأسبوع المقدس - وهو الأسبوع الأخير قبل عيد الفصح. خلال هذه الفترة لا بد من الصيام حتى لمن لم يفرضوا قيودًا على أنفسهم طوال الصوم الكبير. بدأ الإحياء الهائل للأرثوذكسية منذ وقت ليس ببعيد، ولا يزال الكثيرون لا يعرفون كيفية الصيام بشكل صحيح قبل عيد الفصح. تعرف على قواعد الكنيسة واستقبلها نصيحة عمليةيمكنك في هذه المواد.

تحضير الجسد والروح لعيد الفصح

التحضير لأعظم عطلة لا يتكون من مباركة كعك عيد الفصح وحضور خدمة واحدة (حتى في الليل). تتذكر الكنيسة المقدسة يومًا بعد يوم أحداث الأسبوع الأخير من حياة يسوع المسيح على الأرض. يجب على كل من يعتبر نفسه مسيحياً أن يحضر الكنيسة ابتداءً من يوم الخميس. نعم إنه صعب مثل الصيام. ولكن قبل عيد الفصح، يجب على المؤمنين أن يسيروا في طريق الصليب مع المخلص، لأنه كان يعاني أيضًا من صعوبة.

لماذا الصيام على الإطلاق؟ الهدف ليس "تطهير" الجسم أو إنقاص الوزن. إن تجنب الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني له تأثير إيجابي على الصحة. ولكن يجب أن يتم الامتناع عن ممارسة الجنس بغرض تقليد المسيح وغسل النفس والتخلص من الخطايا. ولا يتحقق ذلك من خلال مراعاة القواعد أو الطقوس، بل من خلال رغبة النفس في الله. الامتناع عن ممارسة الجنس الجسدي هو مجرد وسيلة، نوع من التدريب الذي يجعل الروح "أخف وزنا".

ولإعداد النفس، من الضروري الصلاة، ليس فقط على انفراد، بل في الكنيسة أيضًا، مع الإخوة في الإيمان. الكنيسة هي أولاً وقبل كل شيء جماعة يتحد فيها الناس برجاء مشترك في القيامة والحياة الأبدية. ورمز تحقيق هذا الأمل هو عيد الفصح. قبل ذلك، يجب أن تتبع بشكل صحيح أقرض.

كيفية الصيام قبل عيد الفصح

بالمعنى الدقيق للكلمة، لم يعد الأسبوع المقدس جزءًا من الصوم الكبير، بل هو أسبوع مستقل مخصص لمعاناة (آلام) يسوع المسيح على الصليب. كل يوم مخصص للمناسبات الخاصة:

• الخميس هو عشاء سري مع التلاميذ، حيث أمر المسيح بأكل الخبز والخمر، حيث يقدم جسده ودمه.

• الجمعة - لا يتم الاحتفال بالقداس في هذا اليوم، لأن معاناة وموت المنقذ تذكرت.

• السبت - الدفن وعبادة الكفن (رمز المسيح في القبر).

ونظراً لأهمية الأحداث، يجب مراعاة الصيام بصرامة خاصة. لا يقسم ميثاق الكنيسة الصائمين إلى رهبان ورجال دين وعلمانيين وأطفال ومرضى. القواعد هي نفسها للجميع.

• يجب أن تأكل مرة واحدة في اليوم. في يوم الجمعة العظيمة والسبت المقدس، من المفترض ألا تأكل شيئًا على الإطلاق.

• لا يوجد الكثير من المنتجات المسموح بها: الخبز والخضروات والفواكه - المجففة أو المخللة أو الطازجة. يُنصح أيضًا بالامتناع عن مشاهدة التلفاز وقضاء الوقت بلا هدف على شبكات التواصل الاجتماعي.

الناس المعاصرون، بطبيعة الحال، غير قادرين على الالتزام بهذه القواعد الصارمة. يجب أن تبدأ صغيرًا حتى يتمتع الجسم بالقوة ولا تقتصر الأفكار على الطعام فقط. المرضى والأطفال الصغار والحوامل لا يصومون. لكن حتى أنهم يلتزمون ببعض القيود قبل عيد الفصح إذا كانوا مؤمنين حقًا.

ما هو نوع الصيام الضروري قبل عيد الفصح؟

الخطأ الرئيسي هو التعامل مع الصيام كطقوس سحرية. يعد إنشاء قائمة يوميًا طوال فترة الصيام أمرًا اختياريًا تمامًا. هذا يبدو بالفعل وكأنه نظام غذائي صحي. ابدأ بالذهاب إلى الكنيسة والتواصل مع الأشخاص الأكثر خبرة - ستختفي العديد من الأسئلة من تلقاء نفسها.

يجب أن يؤثر الصيام الصحيح ليس على الجسد فحسب، بل على النفس أيضًا. إذا لاحظ الشخص كل ما يتعلق بالامتناع عن الطعام، ولكن في الوقت نفسه يخدع، ويغضب من جيرانه، ويرتكب الزنا، فإن مثل هذا الرعية هو مجرد منافق. وكان كثير من الآباء الروحيين يعلّمون الضيوف أن يأكلوا كل ما يُقدم لهم، حتى لا يسيءوا إلى أصحابه. فقط لا تحول هذا إلى عذر.

إن الالتزامات الساحقة لن تؤدي إلى أي شيء جيد. حذر القديس تيخون من أن هؤلاء الأشخاص معرضون لخطر الفخر، وهو أمر غير مرغوب فيه على الإطلاق قبل عيد الفصح.

• دقة الطقوس: يمكن أن تنشأ الرغبة في المعمودية في أي وقت تقويم الكنيسة. حتى أثناء الصوم الذي يسبق عيد الفصح، لا توجد أي قيود على أداء هذا السر. لكن مثل هذا الحدث البهيج مثل حفل الزفاف يجب تأجيله حتى نهاية الصوم الكبير.

• من الممكن تعميد طفل قبل عيد الفصح، لكن الأمر يستحق التفكير فيما إذا كانت المعمودية ستسقط باستمرار أثناء الصوم الكبير. بعد كل شيء، سوف ترغب في دعوة الضيوف، والجلوس طاولة احتفالية. وخلال هذه الفترة لا يُسمح بالترفيه، كما توجد قيود صارمة على الطعام. حتى كعكة مع كريمة الزبدةلن يكون من الممكن الشراء. أليس من الأفضل انتظار بداية العطلة المشرقة؟

ما الذي يمكنك تناوله بالضبط خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟

• موسلي (غير محمص)؛

• الخبز أو البسكويت، الخبز المقرمش؛

• فواكه مجففة

• المكسرات (النيئة والمقلية يجب التخلص منها) ؛

• الفاكهة؛

• التوت.

• خضروات.

ما لا يمكنك تناوله:

• طعام مسلوق

• الحلوى.

• أي نوع من الزيت (سواء الزبدة أو الخضار)؛

• منتجات الألبان؛

• اللحوم بأي شكل من الأشكال.

• السمك بأي شكل من الأشكال.

الوقت يمر بسرعة قبل عيد الفصح، ورغم أن القيود شديدة، إلا أن الوقت يمر بسرعة. من الضروري حضور العديد من الخدمات، وفي الوقت نفسه الاستعداد للعطلة: خبز كعك عيد الفصح،

ليس المهم ما يأكلونه أثناء الصوم الكبير قبل عيد الفصح، بل ما يفعلونه. من الناحية المثالية، تحتاج إلى الاستعداد للمناولة يوم الخميس المقدس، وتكون عند إزالة الكفن يوم الجمعة، وفي القداس يوم السبت، وبالطبع ليلة الأحد في الكنيسة. يحصل الكثير من الناس على المناولة في عيد الفصح، وبالتالي فإن التحضير للصلاة والاعتراف ضروريان.

إن الانتهاك البسيط لقواعد الكنيسة ليس خطيئة كبيرة مثل المشاجرات. إذا شعر شخص ما بالغضب أو الغضب بدلاً من الفرح، فهو بحاجة إلى تقوية قوته قليلاً. ليست القواعد هي المهمة، بل العلاقات الجيدة مع الآخرين.

كيفية الصيام بشكل صحيح قبل عيد الفصحتم التعديل الأخير: 7 مايو، 2018 بواسطة بوجولوب

الصوم الكبير للمؤمنين هو وقت التطهير الروحي والجسدي. أكثر اسبوع مهمقبل عيد الفصح أمر مدهش: كل يوم مليء بمعنى خاص.

القيود الغذائية شديدة حتى مقارنة بالفترة السابقة من الصيام الصارم لمدة 40 يومًا.

ماذا يأكل المؤمنون خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟ ما هي الأطباق التي يمكن للعلمانيين تحضيرها؟

ماذا نأكل خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح - المبادئ العامة

الأيام السبعة الأخيرة قبل عيد الفصح هي الأكثر صرامة من حيث التغذية. خلال أسبوع الآلام، يتذكر المؤمنون موت المسيح ويتأملون في معنى ذبيحته التطهيرية. في الوقت نفسه، يستعد المؤمنون للعطلة. خلال هذه الفترة يتم تنظيف المنزل أو الشقة، ورسم البيض ورسمه، وخبز مجموعة متنوعة من كعك عيد الفصح، وصنع كعك عيد الفصح.

ماذا نأكل خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟ تقليديا، خطة وجبة أسبوع الآلام صارمة للغاية. الاثنين والثلاثاء والأربعاء– النظام الغذائي الغذائي الخام. هذا يعني أنه يمكنك تناول الطعام النيئ فقط. أصل نباتي. يُسمح بالفواكه والخضروات - الطازجة والمخللة والمخللة والمخللة وكذلك الفطر والخبز والعسل والمكسرات والمشروبات الباردة. يُعتقد أنه لا يمكنك تناول الطعام يوم الاثنين إلا في المساء بعد يوم العمل. يومي الثلاثاء والأربعاء، يمكنك تناول الطعام طوال اليوم، في أجزاء صغيرة.

في خميس العهدتسمح لك الكنيسة بأخذ الطعام الساخن ووضعه فيه زيت نباتي. يمكنك تناول السلطات أو الحبوب أو الأطباق الأولى أو خبز أو قلي شيء دقيق.

في الجمعة العظيمةيحزن المؤمنون على المسيح المصلوب ويرفضون الطعام تمامًا. فقط بعد الخدمة المسائية يمكن للأطفال والمرضى وكبار السن تناول القليل من الطعام للحفاظ على قوتهم.

في يوم السبت المقدسيباركون البيض المطلي وكعك عيد الفصح المخبوز وعيد الفصح المطبوخ. وفي المساء يمكن للمؤمنين تناول بعض الخبز والفواكه المجففة والعسل والخضروات النيئة.

وبالتالي، يُسمح بالطعام الساخن خلال أسبوع الآلام يوم الخميس فقط. إلى جانب العسل، يمكنك أن تأكل فقط المنتجات العشبية. الزيت، حتى الزيت النباتي، محدود للغاية. يمكنك التخلي عنه فقط في يوم السبت المقدس، وإضافته إلى أطباقك خلال الأسبوع.

من المهم أن نفهم أن شرائع الصوم تم إنشاؤها في المقام الأول للأديرة . يقضي الرهبان هذه الفترة في التأمل والصلاة، لذا فإن الإغماء من الجوع نادر. لكن القيود الصارمة في الحياة العلمانية ليس لها ما يبررها، لأن الناس العاديين يضطرون إلى العمل، وتربية الأطفال، والقيام بالأعمال المنزلية.

من خلال شرح معنى الصيام للأشخاص غير الملتزمين، يؤكد الكهنة باستمرار أنه من الممكن والضروري تناول الطعام أثناء الصيام قبل عيد الفصح. لا يمكنك تقييد النظام الغذائي للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل وكبار السن بشكل صارم. سؤال آخر هو أنه، بعد روح، معنى الصوم الكبير، تحتاج إلى إعداد الطعام لأسرتك من المنتجات المسموح بها، دون أن تجعل من الطعام عبادة.

ما لا يجب فعله خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح

أثناء الصيام عليك أن تنسى المنتجات الحيوانية. هذا هو في المقام الأول اللحوم والأسماك ومخلفاتها والمأكولات البحرية، سمنةوالبيض والجبن و منتجات الألبان. يتم الاستثناء فقط بالنسبة للعسل: هذه الحلاوة مسموح بها بموجب شرائع الكنيسة.

من المهم أن نفهم أنه أثناء الصيام قبل عيد الفصح، لا يمكنك تناول ليس فقط المنتجات المذكورة، ولكن أيضًا الأطباق التي يتم تضمينها فيها كمكونات منفصلة. على سبيل المثال، عند شراء الخبز من أحد المتاجر، تأكد من قراءة الملصق. إذا كانت المكونات تتضمن البيض، الحليب المجففوالزبدة، مثل هذا الخبز لم يعد العجاف.

ويشمل الحظر الحلويات التي تحتوي على الزيت الحيواني والحليب والمايونيز بيض الدجاجوالشوكولاتة وحتى مربى الجيلاتين. والحقيقة هي أن الجيلاتين يتم إنتاجه من أنسجة العظامالحيوانات، وهو ما يعني أنه يشير إلى الغذاء من أصل حيواني. هذا يعني أنه لا يمكنك تناول الجيلي الذي يتم شراؤه من المتجر والحلويات الأخرى التي تحتوي على الجيلاتين أثناء الصيام قبل عيد الفصح. ولكن إذا قمت، على سبيل المثال، بإعداد هلام باستخدام أجار أجار الخضروات، فسوف يتناسب تماما مع ظروف "الصوم".

بيلاف الشعير مع الفطر

هذه وجبة يوم الخميس اللذيذة التي يمكن أن تغذي جميع أفراد الأسرة. لا علاقة لشعير اللؤلؤ المحضر بشكل صحيح العصيدة السوفيتيةمن منطقة تقديم الطعام. ولا تستخدمه خصائص الشفاءالشعير اللؤلؤي غير حكيم. تأكد من تجربة طبق الصوم هذا. اتضح لذيذ جدا!

مكونات:

كأسان من الشعير الصافي؛

جزرتان كبيرتان؛

حبتان من البصل الكبير؛

نصف كيلو فطر طازج;

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛

طريقة طهو:

لؤلؤة الشعيرشطف جيدا لإزالة النشا وجعل بيلاف متفتت.

ضع الشعير اللؤلؤي في مقلاة من الحديد الزهر أو ذات جدران سميكة.

غلي الماء وقم ببخار الحبوب بالماء المغلي بحيث يكون هناك إصبعين من الماء فوق الشعير اللؤلؤي (2-2.5 سم). اتركي المقلاة حتى يبرد الماء تماماً، وربما لفترة أطول.

نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة أو نبشره بشكل خشن.

نقطع البصل إلى مكعبات.

تحضير الجزر والبصل المقلي بالزيت.

يقلى الفطر المفروم جيدًا بالزيت في مقلاة منفصلة.

صفي الحبوب بملعقة مثقوبة، ثم صفيها من الماء المتبقي. يجب أن يكون الشعير المطهو ​​على البخار جاهزًا تقريبًا. إذا بدا لك أن الحبوب نيئة تمامًا، فاسكبي عليها جزءًا جديدًا من الماء المغلي واتركيها تغلي لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

ضع المشوي والفطر في المقلاة ويقلب.

صب نصف كوب من الماء المغلي.

أضف الشعير اللؤلؤي وحرك كل شيء جيدًا.

يُطهى على نار خفيفة مغطى على نار خفيفة حتى ينضج. لا يستغرق هذا عادةً أكثر من 40 دقيقة.

فطيرة الصوم "الرهبانية"

يُسمح بالخبز أثناء الصوم الكبير، لذا حاول إعداد هذا الإصدار من فطيرة الصوم محلية الصنع. بالنظر إلى أنه يتم تناول الأطعمة النباتية فقط خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح، فإن الوصفة لا تنتهك أي متطلبات. يمكنك تحضير الفطيرة في نصف ساعة حرفيًا. لإضافة نكهة، يمكنك استخدام أكياس الشاي المنكهة. يمكن استبدال القرفة العطرية بالفانيليا والزنجبيل والهيل.

مكونات:

كوب من الشاي الأسود القوي؛

كأسان من الدقيق الأبيض؛

ثلاث ملاعق كبيرة من المربى السميك، ويفضل أن يكون حامضاً؛

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي؛

علبة من البيكنج باودر (10 جرام)؛

كوب من السكر

ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة؛

نصف كوب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة طهو:

تحضير كوب من الشاي القوي.

نسكب الشاي الساخن فوق المربى وننتظر حتى يذوب ويبرد السائل.

يُضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق ويُخلط ويُنخل.

أضيفي كوباً من السكر والقرفة إلى خليط الدقيق وحركي.

اصنعي حفرة في وسط كومة الدقيق، واسكبي فيها الشاي مع المربى والزيت النباتي.

اعجن عجينة ناعمة بسيطة.

نغلف القالب بورق الخبز، ثم نسكب العجينة ونضعها في الفرن المحمى على حرارة 190 درجة مئوية.

تُخبز الفطيرة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

اترك الكعكة لتبرد في القالب.

عندما يصبح الجو دافئا، قم بإزالة الورق ونقل الفطيرة إلى اللوحة.

تزين بالسكر المطحون البودرة.

تحتاج إلى قطع هذه الكعكة بعد أن تبرد تمامًا.

صلصة الخل مع الفاصوليا والفطر المملح

أسهل طريقة لتحضير أطباق الخضار هي صلصة الخل الخفيفة. سهلة ولذيذة جدا طبق صحي- خيار مثالي لعشاء الصوم.

مكونات:

ثلاث حبات بطاطس

البنجر الكبير

نصف كوب من الفاصوليا؛

ثلاث حبات فطر مملحة؛

خياران مخللان

كوب من مخلل الملفوف؛

بصلة صغيرة؛

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي العطري.

طريقة طهو:

انقعي الفاصوليا الجافة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات، ثم اغليها في كمية جديدة من الماء حتى تصبح طرية.

نقطع البطاطس المسلوقة والمبردة جيدًا.

يُطهى البنجر في غلاية مزدوجة أو يُخبز في ورق القصدير. تبرد وتقطع إلى مكعبات وتضاف الزيت النباتي في وعاء منفصل. النفط سوف "يختم" عصير البنجروسيمنع البنجر من تلوين صلصة الخل.

يُقطع فطر الحليب والبصل والخيار جيدًا.

تُمزج جميع مكونات صلصة الخل وتُضاف الملح حسب الرغبة وتُمزج وتُقدم.

بورشت الصوم مع الفطر

لذيذ أولاطبق، سيكون بورشت الصوم بديلاً ممتازًا طبق اللحم. يحتوي الفطر على نفس القيمة الغذائية تقريبًا مثل اللحوم. تبين أن البرش مغذٍ ولذيذ جدًا.

مكونات:

مائتي غرام من الفطر الطازج، أو ثلاثين غراماً من المجفف؛

حبتان من البنجر متوسطة الحجم؛

أربع حبات بطاطس

بصل كبير؛

ملعقة كبيرة من معجون الطماطم؛

ملعقة صغيرة من الدقيق؛

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي؛

ملعقة صغيرة من الخل؛

حفنة من الأعشاب الطازجة؛

ثلاثة فصوص من الثوم؛

عشر حبات من الفلفل الأسود.

طريقة طهو:

قطع البصل والفطر إلى مكعبات نظيفة.

يقلى البصل والفطر بالزيت النباتي ويضاف معجون الطماطم.

يُسلق البنجر ويُقشر ويُقطع إلى شرائح.

لغلي الماء.

نقطع البطاطس إلى مكعبات.

توضع البطاطس في الماء المغلي وتُسلق حتى تنضج نصفًا لمدة 4-5 دقائق.

رمي في الفطر المقلي والبنجر.

يُخفف الدقيق في بضع ملاعق كبيرة من الماء ويُسكب في البرش.

أضف الملح واتركه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.

قطع الخضر.

يُسكب ملعقة صغيرة من الخل في البرش ويُضاف الفلفل المطحون والأعشاب المفرومة والثوم.

نغطيها لمدة عشر دقائق ثم نقدمها.

شرحات الأرز مع صلصة الفطر

يمكنك استبدال شرحات اللحوم طبق الصوممصنوعة من الفطر أو الخضار أو الحبوب. نسخة الأرز مع مرق الفطر لذيذة ومبتكرة.

مكونات:

كوب من الأرز

ثلاثمائة غرام من الفطر؛

مائة غرام من الزبيب؛

مائة جرام عين الجمل;

قليل من الزيت النباتي

لمبة متوسطة

مائة غرام من الدقيق؛

مائة غرام من فتات الخبز؛

طريقة طهو:

يقطع الفطر ويضاف الماء ويضاف الملح ويطهى حتى ينضج (حوالي عشرين دقيقة).

قم بطهي عصيدة الأرز اللزجة في الماء مع إضافة كوبين من الماء.

أضف القليل من الزيت إلى الأرز المسلوق للحصول على لزوجة أفضل وحركه.

رش فتات الخبز على لوح التقطيع.

نشكل الخليط على شكل شرائح دائرية، ونغطيها بالبقسماط.

يُحمّى الزيت في مقلاة، وتُقلى شرحات اللحم على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نقطع البصل ناعماً ويقلى بالدقيق.

يُسكب مرق الفطر مع الفطر.

يُضاف المكسرات والزبيب المفروم إلى الصلصة ويُسكب عصير الليمون (2-3 ملاعق كبيرة).

يقلب بقوة ويطفئ الصلصة.

ضعي القطع في طبق التقديم، وقدميها مع الصلصة.

فطيرة الصوم “القهوة” بدون زبدة

خيار فطيرة آخر لأولئك الذين لا يريدون انتهاك القواعد الصارمة لأسبوع الآلام ولا يعرفون ماذا يأكلون أثناء الصوم الكبير قبل عيد الفصح مع الشاي أو القهوة. الوصفة لا تستخدم حتى الزيت النباتي، لكن الفطيرة لا تزال لذيذة.

مكونات:

كوب من القهوة السوداء القوية (250 مل)؛

كوب ونصف من الدقيق (حوالي 300 جرام)؛

علبة من البيكنج باودر أو ملعقة صغيرة من صودا الخبز؛

ملعقتان كبيرتان من العسل؛

كوب من السكر

نصف كوب من الجوز؛

نصف كوب من الزبيب؛

قليل من الملح.

طريقة طهو:

قم بتحضير حبوب القهوة (المسحوق سريع الذوبان سيفي بالغرض أيضًا)، تأكد من تصفية حبوب القهوة.

في وعاء، اخلطي القهوة الساخنة والسكر والعسل والملح واخلطي كل شيء.

نخلط المكسرات والزبيب المقطعة ونضيف ملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب. ستمنع طبقة الدقيق المكسرات والفواكه المجففة من التشبع أثناء الخبز.

أضف مسحوق الخبز أو الصودا والدقيق المنخل والمكسرات والفواكه المجففة إلى القهوة. امزج كل شيء.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الدقيق، أضف المزيد. لا ينبغي أن تكون العجينة سميكة.

دهن طبق الخبز بقطرة من الزيت النباتي أو قطعة من السمن ورشها بالدقيق.

تُسكب العجينة في القالب وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180-190 درجة مئوية.

الصوم هو في المقام الأول الامتناع عن المتعة. لهذا السبب لا ينبغي أن يكون الطعام خلال أسبوع الآلام لذيذًا. الشيء الرئيسي هو أنها متنوعة ومغذية.

لا تنظر إلى ما يأكله المؤمنون في الصوم الكبير قبل عيد الفصح! إنه لأمر مدهش كم هم حقا أطباق لذيذةيمكنك إضافته إلى وصفات الطهي المفضلة لديك.

قبل كل عيد الفصح، تحدث أطول فترة من الصيام. إنه جزء لا يتجزأ من العيد المسيحي العظيم. لا بد من الالتزام بالصوم من أجل تحضير الجسد والروح لعيد الفصح العظيم. بشكل عام، الصيام مفيد لكل إنسان، لكن الكثيرين يخافون من هذه العملية، إذ يخلطون خطأً بين الصيام والصيام الصارم.

على الرغم من عدم وجود أي شيء مشترك بينهما على الإطلاق. قد تسأل ما هو المسموح بتناوله أثناء الصيام قبل عيد الفصح؟ سنجيب على الكثير من الأمور، ولكن هناك أيضًا بعض القيود والقواعد التي يجب عليك معرفتها بالتأكيد.

كم يستغرق من الوقت؟

مدة هذا المنشور طويلة جدًا: سبعة أسابيع كاملة. أي أنه يجب على كل مؤمن أن يراقب قواعد صارمةالغذاء لمدة شهرين تقريبا. خلال هذا الوقت شخص غير مستعدقد تطرأ أفكار أكثر من مرة لوقف ما بدأته، لكن لا يمكن التخلي عن هذا العمل.

إلى حد ما، وظيفة ل الناس المعاصرينهو اختبار. ولكن فقط من خلال المرور بها يمكنك اكتساب القوة. لذلك، في مزاج إيجابي ومع مزاج جيديمكنك بالفعل تحمل الصيام بأكمله والاستمتاع بالطعام اللذيذ في يوم عيد الفصح بضمير مرتاح.

القواعد الاساسية

يجب أن تدرك بهدوء أن جميع القيود التي ستواجهها أثناء الصيام لا تتعلق فقط بالطعام والمنتجات الغذائية. سيتعين عليك فرض بعض القيود في العديد من مجالات حياتك:

• يمنع استخدام ألفاظ بذيئة أثناء المنشور.
• يجب أيضًا ألا تفكر بشكل سيء في الأشخاص وتتمنى الأذى لشخص ما.
• لا يمكنك زيارة الملاهي الليلية وغيرها من أماكن الترفيه والمناسبات أثناء الصيام.
• يحظر شرب الكحول واستهلاك مشروبات الطاقة و أنواع مختلفةكما يمنع التدخين والمنشطات.
• لكن من العلاقات الجنسيةليست هناك حاجة للرفض على الإطلاق. وهذا كما يقولون باتفاق الطرفين.
• الأكثر صرامة هي الأسابيع الأولى والأخيرة من الصيام: يجب أن تتناول وجبة واحدة فقط - العشاء.

ما هي الأطعمة التي يجب أن لا تأكلها؟

هناك أطعمة لا يمكن تناولها بأي شكل من الأشكال أثناء الصيام. لذا كن مستعدًا لحقيقة أنه سيتعين عليك إعداد قائمة الصوم الكبير مسبقًا.

حاول إشراك جميع أفراد عائلتك في الصيام، فهذا سيسهل عليك كثيرًا اتباع جميع القواعد.

لذلك، لمدة 7 أسابيع طويلة يجب عليك منع الأطعمة التالية:

1. الأطعمة المحظورة تشمل اللحوم. وفقا لذلك، سيتعين عليك أن تنسى القطع والشرحات والزلابية لفترة طويلة. جميع أنواع اللحوم محظورة: لحم البقر والدجاج والأرانب. على الرغم من أنك لن تجد اللحوم في النقانق والنقانق الحديثة هذه الأيام، إلا أنه من الأفضل عدم تناولها خلال الصوم الكبير.
2. سيكون عليك أيضًا أن تنسى أمر البيض. لذلك، إذا كان لديك الطبق المفضلبالنسبة للإفطار، هذه عجة، سيتعين عليك تغيير عاداتك الغذائية وتناول شيء آخر.
3. سيواجه عشاق الحليب والكفير والجبن واللبن وقتًا عصيبًا. بعد كل شيء، خلال الصوم الكبير، كانت هذه المنتجات تحت حظر صارم. تشمل هذه الفئة من المنتجات أيضًا الكريمة والقشدة والحليب المكثف والأطباق الأخرى التي تحتوي على الحليب المعالج.
4. كما لا ينبغي استهلاك الزبدة والزيتون وزيت عباد الشمس.
5. ربما يكون أصعب شيء بالنسبة للكثيرين هو النجاة من الحظر المفروض على الأسماك. يجب ألا يكون هناك سمك السلمون أو مبروك الدوع أو الكارب على طاولتك.

خائفًا من هذه المتطلبات الصارمة، قد تعتقد أنك ستحرم من فرصة تناول جميع الأطعمة لفترة طويلة من الوقت. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا على الإطلاق، لأنه لا يزال لديك الفواكه والخضروات وأكثر من ذلك تحت تصرفك. ولكن المزيد عن ذلك في وقت لاحق قليلا.

كيف تأكل بشكل صحيح؟

كما قلنا سابقًا، فإن القواعد الأكثر صرامة في الصوم الكبير تتعلق بالأسابيع الأولى والأخيرة. ومع ذلك، حتى في منتصف الصوم الكبير، لا تنتظرك الاختبارات الأسهل.

الطعام الجاف فقط، أي بدون إضافة الصلصة و زيوت مختلفةويمكن تناوله خلال الأسابيع الأول والرابع والسابع. يجب أن تكون جميع الأطباق التي ستكون على طاولتك خلال هذه الأسابيع باردة أو في درجة حرارة الغرفة. أي أنه لا ينبغي أن يكون هناك إحماء.

وفي الأسابيع المتبقية، يمكنك تناول الخضار المسلوقة والأطعمة الأخرى المحضرة بطريقة مماثلة بأمان.

في يوم الجمعة العظيمة، لن تتمكن إلا من تناول الطعام الجاف.

في يوم السبت، اليوم السابق لعيد الفصح، يُسمح لك بتناول الأطعمة المسلوقة.

في عطلات نهاية الأسبوع طوال الأسابيع السبعة، يمكنك تجربة الأسماك. فقط يجب أن يكون الأمر بسيطًا، أي السباحة في مسطحاتك المائية الأصلية.

أثناء الالتزام بالصيام، يجب عليك تطوير نظامك الخاص، أي تناول الطعام بصرامة في ساعات معينة.

ولا تنس أنه مسموح لك بشرب كميات غير محدودة من الماء.

منتجات

لا يمكن القول أن الصيام هو انتقال مؤقت إلى الطعام النباتي. لأنه، على الرغم من القيود الصارمة، لديك تحت تصرفك عدد كبير من منتجات صحيةتَغذِيَة.

أثناء الصيام، سوف يساعدك الفطر. لا يهم بأي شكل تأكلها؛ يمكنك أن تأكلها مجففة، أو مسلوقة، وما إلى ذلك.

كما يمكنك الاستمتاع مربيات لذيذةمن التوت المختلفةومن المستحسن أن تكون مصنوعة من التوت البري، ولكن هذا ليس مهما.

إثراء جسمك الفيتامينات الأساسيةيمكنك استخدام العصائر الطبيعية من الفواكه والخضروات والأعشاب.

لن تسمح لك مخللات الخضار المختلفة بالموت من الجوع أثناء الصيام. لذلك، تناول الخيار والفلفل والطماطم بسعادة.

الأعشاب الطازجة: يمكن تناول البقدونس والكرفس والشبت والحميض بكميات غير محدودة خلال الصوم الكبير.

يمكنك تناول العصيدة من الحبوب المختلفة. فقط تذكر أنه يمكنك طهيها فقط في الماء وبدون إضافة الزيت.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بسرطان البحر والروبيان. فقط لا تسيء معاملتهم. فهي ضرورية فقط لتجديد احتياطيات البروتين في الجسم.

من لا ينبغي أن يصوم؟

الصوم اختبار لضعفاء العصر الحديث. نحن نستخدم الكثير المنتجات الضارة، نحن نقوض صحتنا بسببهم. ولكن لا يزال من الصعب جدًا على كل شخص أن يتخلى عن رقائق البطاطس المعتادة والآيس كريم وغيرها من روائع الحضارة. يُمنح الصوم الكبير للناس حتى يتمكنوا من إعادة التفكير في قيم الحياة.

قبل الصيام، من المستحسن استشارة الطبيب. مجرد الناس مع القرحة الهضمية الجهاز الهضميوالأمراض الأخرى هو بطلان لتغيير الخاص بك عادات الاكلإلى أكثر صرامة.

لا ينبغي للنساء الحوامل وأولئك الذين ولدوا للتو معجزة صغيرة أن يتحملوا بالكامل سريع صارم. قد يرفضون بعض الأطعمة، لكن هذا لا ينبغي أن يؤذي الطفل.

يجب على الإنسان أن يقرر الصيام من تلقاء نفسه. لا يجب أن تفعل ذلك بالتكرار بعد شخص آخر. هذه الرغبة يجب أن تأتي من روح الإنسان.

ولعل أصعب وقت في السنة هو عشية عطلة مثل عيد الفصح. أولئك الذين لا يقتصرون على الطعام لا يمكنهم أن يفهموا مدى صعوبة الأمر على المؤمنين. والحقيقة هي أنهم يطهرون نفوسهم بإطلاق الروح القدس فيها. يتم إجراء هذا التطهير الجسدي خلال الصوم الكبير، والذي يحتوي على المعنى العميق للإيمان بإله واحد، والتكفير عن الذنوب التي ارتكبت سابقًا. نعلم جميعًا أنه خلال الصوم الكبير، يحمي المؤمنون أنفسهم دائمًا من بعض الأطعمة. على سبيل المثال، لا يمكنك أكل اللحوم التي تأتي من الحيوانات وشرب الكحول. أولئك الذين يتحملون 40 يومًا يعتبرون مغفور لهم.

متى يبدأ الصيام قبل عيد الفصح؟

إذا كنت تتذكر نص الكتاب المقدس، لكنك تعلم أن الرب قضى بالضبط 40 يومًا دون طعام أو شراب في الصحراء الحارة، حيث لا يوجد سوى الرمال والشمس الحارقة. ""المرحلة"" الأخيرة من الصوم الكبير هي أسبوع الآلام، أي أسبوع الآلام. الأيام الأخيرة عندما عاش يسوع على الأرض. يقولون أن الوقت كان مليئا بالمعاناة الرهيبة والعذاب الرهيب. أظهر المسيح للأشخاص الذين يؤمنون به أنه ليس من الضروري اللجوء إلى خطايا الحياة والتفكير بشكل مثير للاشمئزاز والابتذال. طبعا خلال 40 يوما يجب على الإنسان أن يتبع قواعد معينة، وهذا لا يتعلق بالطعام وقيوده. الشيء الأكثر أهمية هو أن تفهم سبب قيامك بذلك، وتطهر روحك، وتقترب من الرب قدر الإمكان، وتعوّد نفسك على قراءة الصلاة في الصباح والمساء. بداية الصوم الكبير هي الفترة من 27 فبراير إلى 15 أبريل. عليك في هذا الوقت حماية نفسك من الفعاليات الترفيهية والامتناع عن ممارسة الجنس وحتى التوقف عن مشاهدة بعض البرامج. النقطة الأساسيةالصوم هو أن يسمح الإنسان لله بالدخول إلى جسده وروحه ويستمع دائمًا إلى صوته الداخلي.

ما لا تأكله أثناء الصيام قبل عيد الفصح

كقاعدة عامة، يشمل الصوم الكبير التخلي عن العديد من الأطعمة، ولكن بشكل أساسي الأطعمة الحيوانية. إذا تم اتباع كل شيء بدقة، ولكن في الواقع، يُسمح فقط بالماء والخبز. ولكن بما أنه لا يستطيع الجميع تحمل ذلك، يمكنك الالتزام بنظام غذائي أكثر تواضعًا. احتفظ بمثال للأطعمة التي لا يمكن تناولها بنسبة 100% خلال فترة 40 يومًا:

• اللحوم (حتى اللحوم الغذائية محظورة!) ؛
• شوكولاتة؛
• سمكة؛
• رقائق البطاطس، العلكة، الصودا؛
• لبن؛
• جبن؛
• الكريمة الحامضة؛
• منتجات شبه جاهزة؛
• دقيق؛
• بيض؛

وهذا فقط جزء مما لا ينبغي أن يأكله من يقرر "اختبار" نفسه خلال فترة الصيام. بشكل عام، إذا كنت تأخذ هذا على محمل الجد، ولكن باستثناء الحبوب والفواكه والخضروات والمياه، لا يسمح بأي شيء آخر.

ماذا يمكنك أن تأكل خلال الصوم الكبير قبل عيد الفصح؟

يمكنك اعتبار الصيام نوعًا من النظام الغذائي إذا كانت لديك الرغبة في تطهير نفسك والتحكم في نفسك في نفس الوقت دون تناول أي شيء ضار. لدينا أخبار رائعة، خلال الصوم الكبير يُسمح لك بما يلي:

• جميع أنواع الفواكه والتوت وأنواع الخضار بأي شكل من الأشكال؛
• مشروبات الفاكهة؛
• المكسرات.
• فواكه مجففة
• الحبوب بأي كمية
• الكثير من الماء والشاي.

قائمة الصيام قبل عيد الفصح

ربما تكون هذه هي القائمة الأكثر تصميمًا بشكل مثالي لعدة أيام، وبعد ذلك يمكنك التعود بحرية على مثل هذا الطعام والنظام الغذائي. حافظ على نظام غذائي لمدة سبعة أيام.

يوم 1.كقاعدة عامة، هذه هي النقطة الأصعب والتحول، حيث سيتعين عليك الحد من الطعام الذي تستهلكه باستمرار. من الأفضل في اليوم الأول شرب الماء وتناول الخضار والابتعاد عن الحلويات والشاي.

اليوم الثاني.يسمح لك بتناول الطعام رز مسلوق، إضافة القليل من الزبيب والتفاح والبورشت (فقط تأكد من أن تكون نحيفًا!). تذكر أنه يجب طهي جميع أنواع الحساء الماء العادي، لا مرق اللحم.

يوم 3.يمكن طهيها الخضار الخفيفةسلطة الملفوف. كما يجوز تمامًا تناول القليل من الحنطة السوداء. حاول ألا تعطي لنفسك أجزاء كبيرة جدًا.

اليوم الرابعسيكون لطيفا إذا قمت بذلك سلطة لذيذةمن الجزر المبشور مع المكسرات. يُسمح لك بتناول خليط الصوم مع الفطر.

يوم 5يوم الجمعة يمكنك تحمله فلفل لذيذوالتي يمكن حشوها بالأرز والجزر الكبيرة. وعلى العشاء شرحات البصل مع الفطر.

اليوم السادسستكون صلصة الخل وجبة خفيفة مثالية، بالإضافة إلى الخبز الخالي من الدهون وملعقة من العسل.

اليوم السابعيُسمح بإعداد وتناول الفطائر الخالية من الدهون والفطائر وسلطة الأعشاب الطازجة.

هذه قائمة ممتازة لأولئك الذين عقدوا العزم على الالتزام الصارم بالصوم الكبير. تذكر أن الأمر ليس سهلاً، ولكنه محتمل تمامًا. هذا لا يعني أنك يجب أن تتخلى فورًا عن جميع الأطعمة الموجودة في العالم. كل ما تحتاجه هو التحلي بالصبر قليلاً وتطهير نفسك وإراحة جسمك من عبء الطعام اليومي. بشكل عام، الأسبوع الأكثر صرامة هو الأول والأخير، عندما يمكنك تناول الطعام غير الساخن فقط. نعم، لقد فهمت بشكل صحيح، لا يمكنك تناول الطعام الساخن خلال هذه الفترة. وفي الأسابيع الأخرى يمكنك تسخين الطعام، ولكن البروتين الحيوانيالأكل غير مسموح به. لكن لا تنزعج، لأنه لم يتم إلغاء الفواكه والخضروات والحبوب. يمكنك الحصول على ما يكفي منهم. سيكون أمرًا رائعًا أن تتوصل إلى قائمة الصوم الفردية الخاصة بك، فالأمر ليس بالأمر الصعب. ما عليك سوى فتح الموقع بالأمثلة وبناءً عليها، قم بإعداد وجباتك الخاصة التي تناسب وتيرة حياتك بشكل مثالي.

من لا ينبغي له أن يصوم الصوم الكبير؟

للأسف الصيام غير مسموح للجميع. الحقيقة هي أن فئة معينة من الناس لا تستطيع تحمل هذه الفترة على الإطلاق. إليك مثال حي على ذلك: تحتاج لمدة شهرين إلى التخلي عن الأحداث الممتعة وحتى الاحتفالات يوم خاصالولادة، هكذا هي. الأشخاص الذين يعملون في النوادي الليلية والحانات حيث الموسيقى ليست الأفضل موسيقى جيدة، في الكازينو - لن يتمكنوا ببساطة من بدء الصيام بإيقاع حياتهم، لأن عملهم هو بالفعل "مجال نشاط محظور" لمثل هذه الفترة.

أيضًا، لا ينبغي للنساء الحوامل أن يرفضن الطعام تمامًا، لأن جسدهن متقلب للغاية وسيريد شيئًا غير عادي في أي لحظة. ولذلك لا ينصح بالصيام للحامل. وكذلك أولئك الذين لديهم بعض أمراض خطيرة، يمكنهم إعفاء أنفسهم من الصيام. لا ينبغي بأي حال من الأحوال المخاطرة والحد من الطعام، ولن يسمح لك الطبيب "بالسخرية" من جسمك بهذه الطريقة. يمكن للأطفال الصغار أيضًا أن يأكلوا ما يريدون، لأن جسم الطفل ليس قويًا ومرنًا مثل جسم الشخص البالغ. لكن للمراهقين الحق في أن يختاروا بأنفسهم ما إذا كانوا بحاجة إلى قيود على الطعام والأنشطة أم لا - العمر الانتقاليتعتبر أصعب فترة في الحياة، لذلك نعرف كيف يتصرف الأطفال من سن 13 إلى 17 سنة. حسنًا، بالنسبة لأي شخص آخر، المنشور مقبول وفقًا لجميع شرائعه، لذا فهو يستحق المحاولة.

وصفات لفترة الصيام

دع هؤلاء وصفات لذيذةسيبقى معك. هذه قائمة Lenten حصرية ستحتاج إليها بالتأكيد.

سلطة "البنجر بالإضافة إلى الفاصوليا"

وجبة خفيفة سهلة التحضير ستصبح طعام مثاليأثناء الصيام. تحتاج إلى حبتين من البنجر المسلوق، وكوب من الفاصوليا المطبوخة، خيار مخللومخلل الملفوف. سيكون رائعًا إذا قمت بإضافة الأعشاب الطازجة وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي العادي. امزجي كل شيء، لا تضيفي البهارات، بل أضيفي القليل من الملح.

شرحات الصوم

للتحضير سوف تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الملفوف الطازج، 2 بطاطس، جزر، 4 ملاعق كبيرة دقيق القمح(لا يسمح لأحد آخر!) دقيق الذرةللخبز. كل شيء سهل للغاية - امزج المكونات ودهنها بالزيت - ثم أدخلها إلى الفرن. إذا كنت تريد، يمكنك إضافة القليل من الثوم، وسوف يكون أكثر فاتح للشهية، ألذ وألذ.

فطيرة الكمثرى

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون الخبز، يمكننا تقديم فطيرة الكمثرى اللذيذة والمرضية للغاية. بالنسبة للطبق، عليك أن تأخذ كوبًا من السكر، وكوبًا من الماء، وملعقتين من العسل، والصودا، حمض الستريكنصف كوب من المكسرات (من الأفضل تقطيعها جيدًا!) زيت نباتي ، 2 كوب دقيق ، قرفة ، 4 كمثرى ناضجة مقشرة. امزج كل شيء واسكب 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز وحمض الستريك في الدقيق. ضعي الفاكهة المقطعة بعناية إلى مكعبات أو حلقات على صينية خبز، ثم غطيها بالمكسرات وكل شيء آخر، ثم ضعيها في الفرن. حرفيا 30 دقيقة - والطبق جاهز.

إذا قررت الصيام، فلن يكون الأمر سهلاً. ولكن، بعد أن تحملتها بالكامل، سيكون لديك خفة لا تصدق في روحك وفي جميع أنحاء جسدك. سوف يقوى الإيمان، وسوف ترغب في فعل المزيد من الخير. يزعم الكثير من الناس أن الصوم الكبير هو فترة تغيير، وهناك الكثير حقائق مختلفةعندما تغير الناس حرفيًا أمام أعيننا، أصبحوا مختلفين تمامًا وأكثر ليونة ولطفًا. اتضح أنه ليس فقط أفعالنا يمكن أن تخضع للتغيير، ولكن الطعام يؤثر أيضًا بشكل كبير على السلوك. وكل شيء مع الصيام هو تقوية ممتازة للقوة الداخلية والإيمان المذهل بالله. أتمنى لك صومًا سهلاً وعيد فصح سعيد!

لقد بدأ الصوم الكبير الآن. كل عام يبدأ في تاريخ مختلف.

الصوم الكبير ليس الأطول فحسب، بل هو أيضًا الأكثر صرامة. يلتزم العديد من الأرثوذكس بهذا الصوم الخاص لأنه مهم جدًا. لذلك، غالبًا ما يهتم العلمانيون (المسمون بالمؤمنين الذين ليسوا من رجال الدين) بما يمكنهم تناوله خلال الصوم الكبير.

إذا كنت تلتزم بمنصب عيد الفصح كل عام، فأنت على دراية تقريبًا بقواعد الامتناع عن الطعام. لكن القادمين الجدد الذين يرغبون في محاولة الامتثال للقيود هذا العام قد يرتبكون بشأن المفاهيم والمحظورات والتسهيلات. لن يضر أيضًا تحديث معرفتك لأولئك الذين لم يراقبوا الصوم الكبير لفترة طويلة.

سنتحدث في المقال بالتفصيل عما يمكنك وما لا يمكنك تناوله هذه الأيام، وكم مرة يمكنك تناول السمك، وكذلك توضيح استهلاك المأكولات البحرية.

قبل مراقبة الصيام الصارم، من المستحسن أن تتعرف على تاريخه والغرض منه. الامتناع عن الطعام مكرّس الأيام الأخيرةالحياة الأرضية ليسوع المسيح ومعاناته. لذلك، من المستحيل الاستمتاع بالصوم الكبير، يجوز الاحتفال بيومين فقط - في عيد مريم العذراء وفي أحد الشعانين. في هذه الأيام، يسمح أيضا بالاسترخاء الطفيف للصيام، لكنني سأذكر ذلك أدناه.

كل هذه الأيام تحتاج إلى الامتناع ليس فقط عن الطعام. من المهم تطهير نفسك روحيا - أعد قراءة الكتاب المقدس مرة أخرى، صلي كثيرا، اذهب إلى الكنيسة، وتجنب الملذات. الصوم اختبار للإنسان فيتعلم التحكم في أهواءه ويسعى إلى الروحانية. عليك أن تصلي قبل الأكل، وأن تصفي ذهنك بكل الطرق الممكنة، ولا تحدد تحت أي ظرف من الظروف هدف فقدان الوزن أثناء الصيام.

يخطئ الكثير من الناس في محاولة استغلال الصوم الكبير لترتيب أنفسهم في الصيف. ولا ينبغي لك أن تفعل هذا بأي حال من الأحوال، فهذا خطيئة أعظم من أكل طعام الحيوان. جميع أنواع الكحول محظورة أيضًا.

المنشور مقسم إلى أسابيع. أولا و الأسبوع الماضييعتبر الصوم الكبير هو الأكثر صرامة. يُسمح بالتخفيف من المتطلبات الأكثر صرامة لرجال الدين والعلمانيين.

القيود والاسترخاء أثناء الصيام

إذا قررت الالتزام بقواعد الكنيسة طوال هذه الأسابيع الطويلة، فاقرأ أولا موانع الصيام. لا يجب أن تقيد نفسك بالنظام الغذائي وتلتزم بالصيام الأرثوذكسي للفئات التالية من المؤمنين:

• الأطفال والمراهقين، وخاصة الفتيات خلال فترة البلوغ.
• الناس المرضى والضعفاء.
• للأمهات الحوامل والنساء المرضعات.
• سكان أقصى الشمال.
• يشارك الناس في العمل البدني الثقيل، خاصة في الشارع.

أما بالنسبة لأمراض معينة، فإن مرضى ارتفاع ضغط الدم والأمراض العقلية ومشاكل القلب والقرحة والتهاب المعدة لا يحتاجون إلى الامتناع عن الطعام. كما يجب عليك عدم اتباع قيود غذائية صارمة إذا كنت تعاني من التهاب المرارة. أمراض خطيرةأمراض الكلى والأورام والدم.

يُسمح للأشخاص الأصحاء بل ويُنصحون بمراقبة الصوم الكبير. الإنسان المعاصريأكل الكثير من اللحوم والأطعمة الثقيلة، أكثر بكثير مما أكل أسلافنا. صام المؤمنون في المتوسط ​​2/3 من السنة. لذلك، فإن مراعاة الصيام، حتى عيد الفصح، لا ينبغي أن تؤثر سلبا على الصحة والرفاهية. بالمناسبة، يمكنك التحدث عن فوائد المشاركات.

الصوم الكبير في الأسبوع

لذلك، نأتي مباشرة إلى التغذية قبل عيد الفصح. كما تتذكر، الأسبوع الأول من القيود الغذائية هو الأكثر صرامة، ويسمى الفريق. لقد وصفنا بالفعل بالتفصيل كيفية القيام بذلك بشكل صحيح وماذا نأكل، اتبع الرابط أدناه. خلال هذه الأيام السبعة، يُمنع شراء الطعام من السوق، ويُسمح لك بتناول الأطعمة ذات الأصل النباتي فقط. حتى الزيت النباتي محظور.

في اليوم الأول الذي يسبق الصوم الكبير، عليك أن تعد نفسك للقيود طويلة الأمد؛ إذا شعرت بالحاجة لذلك، فاذهب إلى الكنيسة. يوم الاثنين من الأسبوع الأول من الصيام يسمى نظيفًا. لا يجب عليك حتى تناول الطعام الساخن في هذا اليوم.

من المهم ضبط أي قيود على المتعة. وينصح أيضًا في هذه الأيام أن تنسى كل الإهانات ضد أحبائك وأن تطلب منهم المغفرة والتوبة الصادقة عن خطاياك.

الأسبوع الذي يسبق عيد الفصح يسمى أسبوع النخيل. الأسبوع المقدس الذي يسبق عيد الفصح هو الأصعب. هذه الأيام تعني القيود الأكثر صرامةفي الطعام، الملذات. وفي يوم الجمعة العظيمة يمتنعون تماما عن الطعام.

تقويم وجبة للعلمانيينلكل أسبوع من صيام النهار يتضمن التوصيات التالية:

• في أيام الاثنين والأربعاء والجمعة يجب عليك الصيام بدقة. يمكنك تناول الطعام بدون طهي وبدون زيت نباتي. يُنصح بتناول الوجبات في المساء فقط.
• - يسمح بتناول الطعام يومي الثلاثاء والخميس من كل أسبوع طعام مسلوق. الزيت النباتي محظور أيضًا.
• وفي عطلات نهاية الأسبوع، السبت والأحد، يمكنك تناول الطعام الساخن وإضافة الزيت النباتي.

طوال فترة الامتناع عن ممارسة الجنس، يمكنك تناول الأسماك مرتين فقط - في عطلات النخيل الأحد والبشارة. وهذا العام مدته يومين - 7 و 24 أبريل. أبريل 23, في عطلة دينيةفي يوم سبت لعازر يمكنك تناول كافيار السمك.

وفي جميع الأيام الأخرى، يُحظر تناول أي منتجات حيوانية.

فارق بسيط مهم: يحاول بعض المؤمنين الأرثوذكس إيجاد "ثغرة" في شكل المأكولات البحرية. ولكن، وفقا للكهنة، فإن المأكولات البحرية هي أيضا غذاء حيواني، وبالتالي فهي محظورة. تم العثور على الحبار والروبيان وغيرها من المأكولات البحرية قائمة الصومولكن لا يمكن طهيها إلا في تلك الأيام التي يمكنك فيها تناول السمك.

يجب أن نقتصر على الملذات، لذا فإن استبعاد اللحوم والأسماك وفي نفس الوقت تناول المأكولات البحرية دون قيود أمر خاطئ.

إذن ماذا يبقى في النظام الغذائي؟

إذا لم تتمكن من تناول جميع الأطعمة الحيوانية هذه الأيام، بما في ذلك البيض والحليب وجميع منتجات الألبان، فماذا بقي؟

ولحسن الحظ، لدينا مجموعة واسعة من الأطباق تحت تصرفنا. بالإضافة إلى ذلك، يأخذ مصنعو المنتجات في الاعتبار الخصائص الغذائية للأشخاص الأرثوذكس. في هذه الأيام يمكنك العثور على الكثير من المنتجات الخالية من الدهون على الرفوف. ولكن قبل الشراء، اقرأ الملصق بعناية، ربما يكون هذا المنتج مختصا فقط حيلة تسويقية. يجب ألا تحتوي التركيبة على البيض أو الحليب أو حتى الحليب الجاف أو أي منتجات حيوانية.

ولهذا السبب يجب أيضًا استبعاد خبز الزبدة البيضاء وجميع المخبوزات تقريبًا وبعض المعكرونة من النظام الغذائي في الوقت الحالي. الخبز البني على ما يرام.

أثناء الامتناع عن الطعام، انتبه إلى الأطعمة التالية:

• خضروات.
• خضرة.
• الفواكه والتوت.
• العصيدة والحبوب.
• بذور عباد الشمس، البذور، المكسرات.
• باستا بدون بيض.
• البقوليات.
• الفطر.

وتشمل القائمة مجموعة متنوعة من الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات والمعجنات. المخللات والمخللات والكومبوت مقبولة أيضًا. لكن عليك أن تكوني حذرة بشأن البهارات، لأنها تفتح شهيتك.

من الأفضل تتبيل السلطات بصلصة الصويا. عصير ليمون. في عطلة نهاية الأسبوع، استخدم الزيت النباتي. بالمناسبة، من الأفضل الاستعداد للقيود الغذائية مقدما. تجميد التوت والفطر والخضروات والأعشاب والفواكه. ربات البيوت أيضا يخزنن ملفوف مخللمخللات .

في الواقع، ما لا يمكنك تناوله أثناء الصيام أقل بكثير من الأطعمة المسموح بها. بعد كل شيء، هناك العديد من النباتيين بيننا وحتى خبراء الأطعمة النيئة الذين يلتزمون بالقيود الغذائية منذ وقت طويل، وأحيانًا طوال حياتهم البالغة وما زالوا يتمتعون بصحة جيدة.

العيد العظيم يمنحنا الفرصة للتقرب منه النظام الغذائي الطبيعيأجدادنا، عندما لم تكن هناك «كيمياء» في الطعام، وكان الطعام بسيطًا وسهل الهضم.

تمنحنا الحبوب والعصيدة والخضروات الكثير من الطاقة؛ فليس من قبيل الصدفة أن يأكل الأبطال العصيدة وكانوا أقوياء جدًا. إذا كنت تشعر بالقلق إزاء نقص محتمل في البروتين، فاعتمد على البقوليات والفطر والحنطة السوداء والمكسرات والبذور. بالطبع، إن لم يكن مشاكل خطيرةمع الجهاز الهضمي.

قائمة عينة

ما هي الأطعمة الأفضل تضمينها في قائمتك اليومية لتشعر بالسعادة ولا تعاني من نقص التغذية؟

حاول تناول المزيد من الخضار والفواكه الطازجة والحساء والحبوب والأطعمة الغنية بالفيتامينات. يمكن أن تنخفض المناعة بسبب سوء التغذية، لذلك من المهم شرب الكومبوت ومشروبات الفاكهة مع التوت البري والعسل.

إذا شعرت بالضعف، قم بتغيير نظامك الغذائي. قد يكون لديك نقص في البروتين والحديد، الكربوهيدرات البطيئة. الحد من الخبز، حتى بدون البيض والحليب.

قم بتزيين أطباقك بشكل جميل، واستخدم الكثير من الألوان، فسيكون من الأسهل التغلب على القيود.

الدورات الأولى المناسبة:

• حساء الكرنب والبورشت.
• حساء البصل.
• شوربة العدس الأحمر أو هريس اليقطين.
• حساء الفطر.
• الصوم سوليانكا.
• حساء الطماطم.
• حساء الفاصولياء.

استخدم المزيد من الأعشاب الطازجة. بالمناسبة، يمكن زراعتها على حافة النافذة.

الدورات الثانية أكثر تنوعًا.لجعل طعامك المعتاد خاليًا من اللحوم والأسماك والبيض مرضيًا وغير لطيف، استخدم خيالك. تحضير صلصة المرق، وإضافة الأعشاب، الخضروات الطازجة، الفطر، البقوليات.

العدس، على سبيل المثال، بديل ممتاز للحوم. يمكنك استخدام البصل والثوم ولكن باعتدال.

كيفية ترك وظيفة

يجب أن تتذكر أنه يجب عليك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد تدريجياً. أهم العطلات تتبع قبل عيد الفصح أيام صارمةلذلك فإن الشراهة في نهاية الصيام يمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة. بغض النظر عن مدى رغبتك في تناول حوالي 5 بيضات وعدة حصص من كعكة عيد الفصح والمزيد من اللحوم و اطباق سمك، كن عقلانيا.

بعد كل شيء، لا يزال لديك الوقت للاستمتاع بطعامك. تذكر الجانب الروحي. تحتاج إلى الاستعداد بشكل صحيح لعيد الفصح. في مقال مدونة آخر.

وأخيرا، شاهد هذا الفيديو المفيد حول التغذية السليمةوالسلوك في هذه الأسابيع قبل عيد الفصح: