البطيخ: محتوى السعرات الحرارية، فوائد وأضرار لجسم الإنسان، حمية البطيخ. فوائد واضرار البطيخ لصحة الجسم

الناس لديهم امراض عديدةالجهاز الهضمي، مثل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة وغيرها، غالبًا ما يهتم الناس بأمراض المعدة والأعضاء الأخرى الجهاز الهضميهل من الممكن أن تأكل البطيخ وما مدى خطورة ذلك على الأمعاء الحساسة بالفعل.

لماذا يطرح هذا السؤال في كثير من الأحيان؟ يتم تفسير كل شيء من خلال حقيقة أن البطيخ عبارة عن توت صحي ولذيذ وعصير يحتوي عليه حصة كبيرةالفركتوز والجلوكوز، وكذلك البروتينات والفوسفور والحديد وغيرها من العناصر الدقيقة المفيدة للجسم.

البطيخ لالتهاب المعدة: هل من الممكن؟

التهاب المعدة هو التهاب في جدران الأمعاء، والذي يصاحبه ألم حادوالغثيان والانتفاخ وانتفاخ البطن والنفور من الطعام. مع هذا المرض، غالبا ما تظهر حرقة المعدة بسبب تناول الأطعمة ذات الجودة المنخفضة. في بعض الأحيان يكون البطيخ كذلك منتج ضارإذا تناولت كمية كبيرة في المرة الواحدة.

يمكن للمريض المصاب بالتهاب المعدة أن يأكل فقط الأطعمة التي لا تهيج الأمعاء. في هذه الحالة، يعتبر التوت الناضج والعصير مثاليا، لأنه لا يسبب ألما حادا وثقلا في المعدة. يجب أن تتذكر أنه لا يمكنك استهلاك أكثر من شريحتين من المنتج في المرة الواحدة.

العاطفة المفرطة للبطيخ يمكن أن تسبب تفاقم المرض، ويمكن أن يتطور إلى التهاب المعدة شكل تآكل. لهذا السبب يجب عليك توخي الحذر عند تناول البطيخ.

ما هي فوائد البطيخ لالتهاب المعدة؟

التهاب المعدة يؤدي إلى تفاقم الحالة العامةوإضعاف مناعة الجسم. مع مثل هذا المرض، يحتاج الشخص ببساطة إلى الفيتامينات و العناصر الدقيقة المفيدةوالتي توجد بكميات كافية في البطيخ. يساعد عصير هذا التوت على ترميم جدران المعدة، كما أن الحمض الذي يحتوي عليه يقلل من علامات الالتهاب.

يمكنك أيضًا تناول قشور البطيخ الغنية بالمواد التي لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. الألياف الموجودة في لب البطيخ تعزز الامتصاص السليم للطعام وتحسن الشهية.

كيف تختار البطيخ المناسب؟

لمنع التهاب المعدة من التطور إلى شكل حاد، أنت بحاجة لشراء البطيخ من الشركات المصنعة الموثوقة. لا يستخدمون معززات النمو المختلفة والأسمدة الضارة عند زراعة التوت. حتى ل الشخص السليممن الخطير تناول البطيخ الذي يحتوي على نسبة عالية من النترات. لذلك من الأفضل عدم المجازفة وتناول الفواكه الطازجة فقط.

إذا كانت نتيجة اختبار النترات غير مرضية (الرقم في العمود المقابل من الوثيقة أكثر من 60)، فمن الأفضل الانتظار حتى الشراء، وإلا فسيكون هناك خطر التسمم أو التسبب في التهاب المعدة مرة أخرى.

البطيخ لقرحة المعدة: لماذا لا؟

في علاج جميع أمراض المعدة، يعد النظام الغذائي عنصرا هاما. إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة، فيجب ألا يتكون نظامك الغذائي من الأطعمة التي تهيج جدران المعدة. ولذلك فإن جواب السؤال "هل يمكنني تناول البطيخ إذا كنت مصاباً بقرحة في المعدة؟" سيكون سلبيا بالتأكيد.

وبطبيعة الحال، هذه الفاكهة السكرية لها العديد من الخصائص المفيدة، ولكن تناولها متى القرحة الهضميةبطلان.

كيف يؤثر البطيخ على المعدة بالقرحة؟

هناك عدد من الأسباب التي تمنعك من تناول التوت إذا كنت تعاني من القرحة الهضمية. وتشمل هذه:

بشكل عام، يمكن أن يعزز البطيخ الصورة السريريةالأمراض. لذلك، يجب عليك عدم الانغماس مطلقًا في هذا المنتج إذا كان لديك تاريخ من الإصابة بقرحة المعدة. وإذا كنت تريد حقا، عليك أولا استشارة الطبيب واتباع جميع توصياته.

هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس؟

عشاق هذه الأطعمة الشهية بالكاد لديهم الوقت للانتظار حتى أغسطس للاستمتاع بالتوت العصير. ولكن هل يستطيع الأشخاص المصابون بالتهاب البنكرياس تناول ما يكفي من هذه الفاكهة الناضجة والحلوة؟

التهاب البنكرياس لا ينطوي على الاستهلاك التوت الطازج، فواكه وخضراوات. يمكن أن تسبب الألياف الموجودة في لبها زيادة انتفاخ البطنوالمغص والانتفاخ، وكذلك الإسهال.

في بعض الحالات، مع التهاب البنكرياس المزمن والعلاج التدريجي، من الممكن إدراج البطيخ في قائمة المريض، ولكن فقط بعد أن تهدأ العملية الالتهابية.

مع التهاب البنكرياس في مرحلة مغفرة، يسمح له بالفعل بالاستمتاع تدريجيا بالفواكه العصير. حتى في حالات ضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات مع التهاب البنكرياس، لن يضر البطيخ، لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. يتكون التوت في الغالب من الفركتوز، لذلك لا حاجة إلى أنسولين إضافي. يؤكل البطيخ بأي شكل من الأشكال، ولكن الفواكه المخللة يمكن أن تؤدي إلى تفاقم التهاب البنكرياس.

في حالة التهاب البنكرياس الحاد، يمكن للطبيب تحديد المدخول اليومي من البطيخ، وفي حالة التهاب البنكرياس في مرحلة مغفرة، يمكنك تناول ما يصل إلى 1.5 كجم من اللب يوميًا. كل هذا يتوقف على تحمل المنتج. وعندما التهاب البنكرياس الحادهو بطلان البطيخ بشكل صارم.

هل من الممكن تناول البطيخ إذا كنت تعاني من التهاب المرارة؟

في حالة التهاب المرارة والتهاب البنكرياس، يمكنك تناول الطعام فقط البطيخ الطازج. يثير التهاب المرارة المتطور ركود الصفراء في المثانة ويمنع مشاركتها في عملية الهضم.

في حالة التهاب المرارة، من المهم اتباع نظام غذائي والالتزام بنظام غذائي معين. إذا أفرط المريض في تناول الطعام أو تعاطي الكحول أو لم يتبع جدولًا غذائيًا، فإن حالته تبدأ في التدهور. هذا هو المكان الذي يكونون فيه في متناول اليدين الخصائص الطبيةالبطيخ، أي الألياف. فهو يساعد على تطهير الجسم وتطبيع الجهاز الهضمي. ومع ذلك، يجب ألا ننسى الإدخال التدريجي للمنتج في النظام الغذائي.

• محتوى السعرات الحرارية: 30 سعرة حرارية (2%).
• الكربوهيدرات: 7.5 جرام (3%).
• الدهون: 0.2 جرام (0%).
• البروتين: 0.6 جرام (1%).
• الألياف: 0.4 جرام (2%).
• فيتامين أ: 569 وحدة دولية (11%).
• فيتامين ج: 8.1 ملجم (13%).
• الكولين: 4.1 ملغ.
• البيتين: 0.3 ملغ.
• : 50 ملغ.

فوائد البطيخ لصحة الإنسان

يساعد تناول البطيخ في الحفاظ على رطوبة الجسم، ويساعد على الوقاية من السرطان، ويقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، ويعزز صحة القلب، وأكثر من ذلك. وإليكم فوائد البطيخ لصحة الإنسان:

1. يحافظ على رطوبة الجسم

استهلاك الماء - طريقة مهمةحافظ على رطوبة جسمك.

ومع ذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء قد يساعد أيضًا.

ومن المثير للاهتمام أن البطيخ يحتوي على 92٪ ماء ().

يعد المحتوى المائي العالي أحد الأسباب التي تجعل الفواكه والخضروات تساعدك على الشعور منذ وقت طويلالامتلاء في المعدة بعد تناولها.

بالإضافة إلى ذلك، تمت دراسة cucurbitacin E لقدرته على تثبيط نمو الورم (،).

ملخص:

تمت دراسة العديد من المركبات الموجودة في البطيخ، بما في ذلك cucurbitacin E والليكوبين، لمعرفة إمكاناتها في الوقاية من السرطان.

4. يساعد على تحسين صحة القلب

أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم ().

يمكن لعوامل نمط الحياة، بما في ذلك النظام الغذائي، أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق تقليلها ضغط الدمومستويات الكولسترول.

بعض العناصر الغذائيةالموجودة في البطيخ مفيدة بشكل خاص لصحة القلب.

تظهر الأبحاث أن اللايكوبين قد يساعد أيضًا في علاج ضغط الدم. وقد يساعد أيضًا في منع أكسدة الكوليسترول ().

في النساء والرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة بعد انقطاع الطمث، تشير الأبحاث إلى أن اللايكوبين قد يساعد أيضًا في تقليل تصلب جدار الشرايين وسمكه (،).

يحتوي البطيخ أيضًا على السيترولين، وهو حمض أميني يمكن أن يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد أكسيد النيتريك على التوسع الأوعية الدمويةمما يساعد على خفض ضغط الدم ().

الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في البطيخ مفيدة أيضًا لقلبك. وتشمل هذه الفيتامينات A، B6، C، المغنيسيوم والبوتاسيوم ().

ملخص:

يحتوي البطيخ على العديد من المركبات الصحية للقلب، بما في ذلك الليكوبين والسيترولين والعديد من الفيتامينات والمعادن.

5. قد يقلل من الالتهابات والإجهاد التأكسدي

الالتهاب هو عامل رئيسي في تطور العديد من الأمراض المزمنة.

قد يساعد البطيخ في تقليل الالتهابات والأضرار التأكسدية لأنه غني بمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات مثل اللايكوبين وفيتامين C.

في دراسة أجريت عام 2015، تم إعطاء فئران المختبر مكملات البطيخ في شكل مسحوق مع نظام غذائي غير صحي. وبالمقارنة مع المجموعة الضابطة، كان لديهم مستويات أقل بروتين سي التفاعلي(علامة الالتهاب) وانخفاض الإجهاد التأكسدي ().

وفي دراسة سابقة، تم إعطاء الناس مادة غنية بالليكوبين عصير الطماطممع إضافة فيتامين C. بشكل عام، انخفضت علامات الالتهاب لديهم وزادت مستويات مضادات الأكسدة لديهم. يحتوي البطيخ على كل من اللايكوبين وفيتامين C ().

كمضاد للأكسدة، قد يعزز الليكوبين أيضًا صحة الدماغ. على سبيل المثال، قد يساعد في تأخير ظهور وتطور مرض الزهايمر ().

ملخص:

الليكوبين وفيتامين C من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات الموجودة في البطيخ. يرتبط الالتهاب بتطور العديد من الأمراض المزمنة.

6. قد يساعد في منع الضمور البقعي

يساعد اللايكوبين الموجود في عدة أجزاء من العين على الحماية من الأكسدة والالتهابات.

وقد يساعد أيضًا في الوقاية الضمور المرتبط بالعمر بقعة بقعية(الضمور البقعي). هذه مشكلة شائعة في العين يمكن أن تسبب العمى لدى كبار السن ().

قد يساعد دور اللايكوبين كمركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات في منع تطور الضمور البقعي وتفاقم المرض.

ملخص:

قد يساعد الليكوبين في الحفاظ على صحة العين والحماية من الضمور البقعي من خلال وظائفه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.

7. قد يساعد في تخفيف آلام العضلات

يمكن للحمض الأميني الموجود في البطيخ والذي يسمى سيترولين أن يقلل من آلام العضلات.

ومن المثير للاهتمام أن عصير البطيخ يبدو أنه يزيد من التوافر البيولوجي للسيترولين.

في إحدى الدراسات الصغيرة، تم إعطاء الرياضيين عصير بطيخ نقي، أو عصير بطيخ ممزوجًا بالسيترولين، أو مشروبًا يحتوي على السيترولين. أدى كلا مشروبي البطيخ إلى تقليل آلام العضلات وأكثر من ذلك شفاء سريع معدل ضربات القلبمقارنة بالسيترولين نفسه ().

كما أجرى الباحثون تجربة لفحص معدل امتصاص السيترولين. تشير نتائجهم إلى أن امتصاص السيترولين يكون أكثر فعالية عندما يتم استهلاكه كأحد مكونات عصير البطيخ.

وقد نظرت دراسات أخرى أيضًا في قدرة السيترولين على تحسين القدرة على التحمل البدني وأداء التمارين الرياضية. حتى الآن، لم يحسن السيترولين أداء التمارين الرياضية بالكميات التي تمت دراستها، لكنه يظل مجالًا محل اهتمام البحث ().

ملخص:

يتمتع عصير البطيخ ببعض الإمكانات كمشروب للتعافي بعد التمرين. قد يكون السيترولين مسؤولاً جزئياً عن تأثير تقليل آلام العضلات.

8. البطيخ مفيد للبشرة والشعر

الفيتامينات A وC الموجودة في البطيخ مهمة جدًا لصحة البشرة والشعر.

يساعد فيتامين C جسمك على إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على مرونة بشرتك ويمنح شعرك قوته.

ملخص:

العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البطيخ مفيدة لشعرك وبشرتك. يساعد بعضها في الحفاظ على مرونة الجلد، بينما يحمي البعض الآخر من حروق الشمس.

9. قد يساعد في تحسين عملية الهضم

يحتوي البطيخ على الكثير من الماء وكمية صغيرة من الألياف، وهي مهمة لعملية الهضم السليمة.

يمكن أن توفر الألياف كميات كبيرة البرازبينما يساعد الماء على تحريك الطعام بكفاءة عبر الجهاز الهضمي.

يمكن أن يكون تناول الفواكه والخضروات الغنية بالمياه والألياف، بما في ذلك البطيخ، مفيدًا جدًا لوظيفة الأمعاء الطبيعية.

ملخص:

الألياف والماء مهمة لعملية الهضم الصحية. يحتوي البطيخ على هذين المكونين.

أضرار البطيخ على صحة الإنسان

إذا كنت تستهلك البطيخ بكميات معقولة، فلا ينبغي أن يسبب خطورة آثار جانبية. ومع ذلك، إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من الفاكهة يوميًا، فقد تواجه مشاكل مع تناول كميات كبيرة من اللايكوبين أو البوتاسيوم.

وفق جمعية السرطان الأمريكيةإن تناول أكثر من 30 ملجم من اللايكوبين يوميًا قد يسبب الغثيان والإسهال وعسر الهضم والانتفاخ.

ربما لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم الشديد (وجود الكثير من البوتاسيوم في الدم) أن يستهلكوا أكثر من 150 جرامًا من البطيخ يوميًا، والذي يحتوي على أكثر من 170 مجم من البوتاسيوم.

وفق المعاهد الوطنية للصحةفرط بوتاسيوم الدم يمكن أن يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب ومشاكل أخرى نظام القلب والأوعية الدمويةبالإضافة إلى انخفاض في التحكم في العضلات ().

قد يكون تضمين الكثير من الأطعمة الغنية بالمياه مثل البطيخ في نظامك الغذائي أمرًا مغريًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن لأنه يساعدك على الشعور بالشبع في معدتك، مما يسمح لك بتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل طبيعي.

نحن نعلم أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الفواكه والخضروات يميلون إلى الحصول على وزن صحي أكثر. ومع ذلك، لا ينصح خبراء التغذية بتناول البطيخ فقط. سوف تفقد الوزن، ولكن هذه الكتلة ستكون في الغالب كتلة عضلية. وبعبارة أخرى، سوف تكون قادرًا على إنقاص الوزن عن طريق تحطيم كتلة عضلاتك.

كما يجب ألا ننسى وجود السكر في البطيخ. وعلى الرغم من أن هذا السكر طبيعي، إلا أن البطيخ يحتوي على كمية كبيرة منه.

5 آثار جانبية لتناول البطيخ

تناول البطيخ يمكن أن يسبب عددا من الآثار الجانبية. وإليك مدى ضرر البطيخ على صحة الإنسان:

1. قد يسبب الإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي

البطيخ هو مصدر ممتاز للمياه و مصدر جيد الألياف الغذائية. ومع ذلك، الاستهلاك في كميات كبيرةقد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ وانتفاخ البطن والغازات وغيرها.

سبب آخر شائع لمثل هذه المشاكل هو محتوى الليكوبين، وهو صبغة الكاروتينويد التي تعطي البطيخ لونه الأحمر الساطع.

2. قد يزيد من مستويات الجلوكوز

إذا كنت تعاني السكرى، فالخطر يتجاوز القاعدة المسموح بهاكما يزداد استهلاك الجلوكوز مع استهلاك البطيخ. تناول كميات كبيرة من البطيخ يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم.

على الرغم من أن البطيخ فاكهة صحية، إلا أنه حصل على درجة عالية تبلغ 72. إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فيجب عليك استشارة الطبيب قبل تناوله يوميًا.

3. قد يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد

يجب على الأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام تجنب تناول كميات كبيرة من البطيخ مستوى عاليمكن أن يتفاعل اللايكوبين مع الكحول، مما يسبب أيضًا التهاب الكبد. يمكن أن يكون الإجهاد التأكسدي المفرط في الكبد ضارًا.

4. قد يسبب الجفاف أو التسمم المائي

التسمم المائي، أو فرط الجفاف، هو حالة يتلقى فيها الجسم كمية زائدة من الماء، مما يؤدي إلى نقص صوديوم الدم ( مستوى منخفضالصوديوم في الدم).

استهلاك كميات كبيرة من البطيخ يمكن أن يزيد من مستوى الماء في الجسم.

إذا لم يتم التخلص من الماء الزائد من الجسم، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة حجم الدم، مما يؤدي إلى مزيد من التورم في الساقين، والإرهاق، وضعف وظائف الكلى، وما إلى ذلك.

5. قد يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية

من المعروف أن البطيخ يحتوي على كمية جيدةالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي حيوي يلعب أدوارًا عديدة في الحفاظ على صحة الجسم.

يحافظ على صحة قلبنا ويقوي عظامنا وعضلاتنا. ومع ذلك، فإن الكثير من البوتاسيوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل القلب والأوعية الدمويةمثل عدم انتظام ضربات القلب، تردد منخفضنبض، الخ.

ما هي كمية البطيخ التي يمكنك تناولها يومياً؟

ووفقا لخبراء التغذية المحترفين، فإن 100 جرام من البطيخ تحتوي على حوالي 30 سعرة حرارية.

وبالنظر إلى أن معظمه ماء، فمن السهل تناول حتى 500 جرام، مما يعني أنك تناولت 150 سعرة حرارية فقط.

نظراً لأن البطيخ سهل على المعدة، يمكنك تناوله بكميات كبيرة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل 100 جرام على 6 جرام من السكر، كما يحتوي 500 جرام من البطيخ على ما يصل إلى 30 جرامًا من السكر. من الناحية المثالية، يجب أن يحصل معظم الأشخاص على ما بين 100 إلى 150 جرامًا من السكر يوميًا من جميع الأطعمة التي يتناولونها.

تناول البطيخ مفيد لصحتك، لكن تناوله بكثرة قد يكون غير صحي.

لخص

• البطيخ هو ثمرة مفيدة بشكل مثير للدهشة لصحة الإنسان. فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء، كما أنه يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة الأخرى، بما في ذلك الليكوبين وفيتامين C.
• إن وجود هذه العناصر الغذائية في البطيخ يعني أنه ليس فقط علاجًا لذيذًا منخفض السعرات الحرارية، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا منتج مفيدلصحتك.
• ومع ذلك، كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى، يجب عليك تناوله باعتدال لأن الاستهلاك الزائد يمكن أن يؤدي إلى بعض الآثار الجانبية المذكورة أعلاه.

البطيخ يأتي من جنوب أفريقيا. هناك لا يزال من الممكن العثور عليها وهي تنمو برية. لكن الناس بدأوا في زراعة هذه الفاكهة على وجه التحديد في أيام مصر القديمة.

ومع ذلك، في منطقتنا حتى القرن التاسع عشر، كان البطيخ يعتبر طعاما شهيا نادرا جدا. الآن أصبح جزءًا منا الحياة اليومية. كل صيف نستمتع بهذا هدية مذهلةالطبيعة أو زراعتها في البلاد أو مجرد شرائها من متجر.

لا يمكن القول أن البطيخ غني جداً بالفيتامينات، لكنه يحتوي على عدة مواد أساسية للإنسان تعود بفوائد كبيرة على الجسم.

بادئ ذي بدء، يتم تقييم البطيخ لمحتواه العالي من الليكوبين كاروتين - 100 غرام يحتوي على 90٪ من هذه المادة من المتطلبات اليوميةشخص. الليكوبين هو أقوى مضادات الأكسدة المعروفة حاليًا.

ليس سراً أن مضادات الأكسدة تحمي جسمنا من العديد من الأمراض، وقبل كل شيء، من السرطان.

إذا تحدثنا عن المعادن التي يتكون منها البطيخ، فإن الروبيديوم هو الرائد هنا (أكثر من 70٪ من القاعدة اليوميةلكل 100 جرام). البطيخ غني أيضًا بالسيليكون والكوبالت والفضة والبورون والبوتاسيوم.

البطيخ ليس عالي السعرات الحرارية - 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام، لكن لا ينبغي عليك إساءة استخدامه.

يعتقد الكثير من الناس أنه بما أن البطيخ عبارة عن ماء فقط (100 جرام تحتوي على 90 جرام من الماء)، فيمكنك تناوله بلا حدود. في الواقع، يحتوي على الكثير من الجلوكوز والفركتوز، لذا لا يجب أن تعتمد عليه كثيرًا، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

الخصائص الطبية للبطيخ في الطب

• البطيخ له تأثير مدر للبول قوي، لذلك يمكن التخلص منه السائل الزائدمن الجسم.

هذه الخاصية يمكن أن تخفف الناس من الوذمة الناجمة عن أمراض القلب والكلى.

• هذا الجنين قادر أيضًا على الاستسلام لارتفاع ضغط الدم.

وللتغلب على مظاهر هذا المرض عليك تناول 150 جرام من لب البطيخ يوميا خلال الموسم.

• نظرا لأن البطيخ غني بالقلويات، لكنه لا يحتوي على أي ملح، فهو يساعد في أمراض الكلى - التهاب الكلية والتهاب المثانة وغيرها.
• كما أن البطيخ مفيد للكبد، لأنه يزيل السموم منه.
• بطيخ - مساعد لا غنى عنهللأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

في التجميل

أسهل طريقة لإنعاش بشرة الوجه وتوحيد لونها بالبطيخ هي تجميد عصير البطيخ في الفريزر، ومن ثم مسح وجهك بقطعة من الثلج الناتج.

يرجى ملاحظة أنك لا تحتاج إلى غسل العصير من وجهك لمدة 15-20 دقيقة.

يمكنك أيضًا صنع لوشن رائع من خلال خلط عصير البطيخ وعصير الخوخ بأجزاء متساوية. هذا المنتج مناسب لأي نوع من أنواع البشرة.

منتج تجميلي مفيد آخر يمكن تحضيره من البطيخ هو القناع.

فيما يلي مثال واحد فقط على هذا القناع الذي يعمل على توحيد لون البشرة:

• طبخ نصف كوب من عصيدة السميد السميكة في الحليب.
• بينما لا تزال العصيدة دافئة، أضف واحدة صفار البيضوملعقتين صغيرتين زيت نباتي- العسل، عصير البطيخ؛
• امزج كل شيء جيدًا مع رش الخليط بنصف ملعقة صغيرة من الملح.
• تحتاج إلى إبقاء القناع على وجهك لمدة نصف ساعة.

ضرر البطيخ وموانع للاستخدام

لا يجوز تناول البطيخ في الحالات التالية:

• يمنع تناول الفاكهة للأشخاص الذين يعانون من ضعف تدفق البول.
• أثناء الإسهال أو المغص.
• الأشخاص الذين لديهم حجارة كبيرة في الجسم.

تأثير مدر للبولسوف يقوم البطيخ بتحريك الحجارة من مكانها، مما سيسبب أحاسيس قتالية قوية.

• يجب عدم تناول البطيخ مباشرة بعد الأطعمة المالحة، لأن الملح سوف يحبس الماء في الجسم ويسبب التورم.
• لا ينصح بتناول البطيخ لمرضى السكر.

يمكن للأشخاص المصابين بهذا المرض تناول البطيخ بكميات قليلة فقط.

• لا يمكنك تناول البطيخ المضخ بالنترات.

إذا لم تكوني متأكدة من نقاء البطيخة، تناولي لبها فقط. هناك الأقل إحتمالاتلبية النترات.

وصفات طبية

في كثير من الأحيان يستخدم المعالجون التقليديون البطيخ في علاج الأمراض المختلفة.

• لتنقذ نفسك أو طفلك من ARVI

قومي بخلط عصير البطيخ وعصيره بنسب متساوية، ويفضل أن يكون طازجاً.

سيؤدي هذا حرفيًا إلى إزالة العدوى من جسم المريض.

• لالتهاب الحلق والتهاب البلعوم.

تحتاج إلى الغرغرة بعصير البطيخ أربع مرات في اليوم. تحتاج إلى تكرار الإجراء لمدة أربعة أيام.

بالطبع، ليست هناك حاجة لتسخين العصير، ولكن من المهم أيضًا التأكد من أنه ليس باردًا جدًا.

أيضًا، إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق، يمكنك الغرغرة بالعصير كل ساعة. قشور البطيخ، تمرر في مفرمة اللحم. هذا الإجراء مناسب في الأول، للغاية أيام صعبةالأمراض.

• لمواجهة فقر الدم.

تحتاج إلى شرب 3-4 أكواب من عصير البطيخ يومياً طوال الموسم.

• للتخلص من التهاب القولون.

تحتاج إلى تخزين قشور البطيخ المجففة. للحصول على لتر من الماء المغلي، ستحتاج إلى 100 جرام من قشور البطيخ الجافة. تحتاج إلى غرسهم في الترمس لمدة ساعتين. يجب عليك شرب الدواء خمس مرات على الأقل في اليوم، نصف كوب.

فوائد بذور البطيخ

ليس فقط لب البطيخ مفيدًا، ولكن أيضًا بذوره. من حيث صفاتهم، يمكنهم بسهولة التنافس مع الشفاء.

يجب تخفيف المسحوق الناتج بالحليب بنسب من 1 إلى 10. سيكون عليك شرب الدواء في كميات كبيرة- كأسين مرتين في اليوم. ليست هناك حاجة لتناول الحليب.

فكر في عدد المرات التي عدت فيها من السوق ببطيخة ضخمة وجميلة، وقطعتها تحسبًا لوليمة حلوة، وانتهى بك الأمر بفاكهة لا طعم لها وغير ناضجة.

ستساعدك نصائحنا على تجنب مثل هذه المواقف في المستقبل:

• أول شيء عليك الانتباه إليه هو حجم البطيخ.

من المرجح أن الفاكهة الصغيرة لن تكون حلوة، لكن ليست هناك حاجة لتناول فاكهة كبيرة.

والحقيقة هي أن بلدنا لا يتمتع بالمناخ المناسب لزراعة العمالقة، لذلك ربما تم تغذية البطيخ الضخم بشيء غير صحي تمامًا. الحل المثالي هو بطيخ متوسط ​​وزنه 5-7 كجم.

• يجب أن يكون الذيل جافًا.

من الأفضل عمومًا عدم تناول البطيخ بدون ذيل.

• يمكنك أيضًا النقر بخفة على البطيخ.

ستصدر الفاكهة الناضجة صوتًا مجوفًا.

• من الأفضل عدم تناول البطيخ الذي تم تقطيعه للتأكد من نضجه.

الفواكه مثل الإسفنج تمتص الغبار وكل الأشياء الضارة في الشارع.

• من الأفضل شراء البطيخ من البائعين الموثوق بهم.

لا ترجع أبدًا إلى من باعك ثمرة سيئة.

• نادرًا ما يكون البطيخ الناعم تمامًا لذيذًا وحلوًا.

أفضل الفاكهة هي تلك التي تبدو قبيحة بعض الشيء.

• وأخيرا، هناك أجهزة صغيرة محمولة يمكن أن تساعد في تحديد ما إذا كان البطيخ يحتوي على النترات.

هذه الأجهزة ليست رخيصة، ولكن إذا كنت من محبي البطيخ الحقيقي، فيمكنك الحصول على جهاز مماثل.

كن حذرا عند اختيار البطيخ ولا تحرم نفسك من هذه الحلاوة في الصيف. الاستهلاك طوال الموسم سيزود جسمك بالليكوبين والعديد من المعادن.

اليوم حتى الطفل يعرف ذلك البطيخ العصيرينتمي إلى فئة التوت. ومع ذلك، لا يعرف الكثير من الناس عن الحد الأقصى لوزن الجنين، والذي تم تضمينه في كتاب غينيس للأرقام القياسية. في عام 2009، تم تسجيل أن أكبر بطيخة في العالم تزن 122 كجم. أوافق، قيمة مثيرة للإعجاب. إذا أضفنا إلى هذا فائدة لا يمكن إنكارهاالتوت، قد تصاب بالصدمة تمامًا. اليوم سنتحدث عن القيمة و ضرر محتملمن استهلاك البطيخ.

محتوى السعرات الحرارية من البطيخ والتطبيق في علم التغذية

شريحة تزن حوالي 100 جرام. مركزات 24 سعرة حرارية. وبالنظر إلى أن معظم الكتلة تشغلها المياه، فإن القيمة ليست حرجة. يجبر هذا المؤشر العديد من الأشخاص على إدراج البطيخ في قائمة نظامهم الغذائي.

على هذه الخلفية يحدث التطهير الكاملالكلى، وذلك لأن التوت له خصائص مدرة للبول. يتم تحقيق فقدان الوزن عن طريق تسريع جميع عمليات التمثيل الغذائي، وإزالة النفايات القديمة، ومنع امتصاص الدهون.

حتى أن أتباع الأنظمة الغذائية الصارمة ابتكروا تقنية لإنقاص الوزن تسمح لك بالتخلص منها جنيه اضافيةفي غضون أيام. النظام الغذائي يقول أنه بمقدار 10 كجم. وزن الجسم 1 كجم. بطيخ إذا كان وزنك 70 كجم، يمكنك تناول ما يصل إلى 7 كجم يوميًا. بطيخ في هذه الحالة، سوف تفقد حوالي 6 كجم في الأسبوع.

فوائد البطيخ

1. يعمل حمض الفوليك الموجود في البطيخ على تحسين بنية الحمض النووي وكذلك تكوين الجنين أثناء الحمل. ويلعب هذا العنصر دورًا نشطًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء. يوصى بحمض الفوليك للأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
2. يسمح التأثير المدر للبول للشخص بتنظيف الكلى وفي نفس الوقت إزالة الكل المواد السامة. ويعتبر هذا الإجراء أيضًا وقاية قوية ضد الحصى والرمل في الكلى والمثانة.
3. ينظف البطيخ المسالك المعويةحتى من أقدم الظواهر الاحتقانية التي تثير الإمساك وأمراض أخرى من هذا النوع. التوت يعزز الامتصاص عناصر مفيدةالغذاء إلى الدم.
4. المغنيسيوم يخفف حتى التعب المزمن. ويزيل مشاعر القلق واللامبالاة، التهيج المفرط. المادة تتحكم في الحالة النفسية والعاطفية.
5. يعتبر التوت مضادًا ممتازًا للاكتئاب. سوف يخفف بسهولة من عواقب الإجهاد الذي يعاني منه ويجعل الشخص محصنًا ضد المهيجات الخارجية.
6. الاستهلاك اليومي لشريحتين من البطيخ يزيد من دفاعات الجسم. هذه الجودة ذات قيمة كبيرة لفئات المواطنين الذين يعانون من انخفاض الجهاز المناعيمن الطبيعة.
7. يحتوي اللب على الكثير من الألياف الغذائية الخشنة اللازمة لإنشاء البكتيريا الصحيحة في الأمعاء. كما يقلل التوت من نسبة الكوليسترول، وبالتالي يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
8. تمت الموافقة على البطيخ لمرضى السكر. لديه متوسط مؤشر نسبة السكر في الدموبالتالي لا يتجاوز مستويات السكر. من خلال مراقبة مستويات الجلوكوز، يمكن للمرضى إدارة الأمر حياة كاملةدون ضرر على الصحة.
9. يتم تضمين الليكوبين في التوت. تستخدم المادة في إنتاج أدوية لأمراض الأورام في البروستاتا والرئتين والغدد الثديية والأمعاء والمعدة. يمكننا أن نقول أن البطيخ يمنع السرطان.
10. يستخدم البطيخ في العلاج العلاجي أمراض المعدةبما في ذلك التهاب المعدة. مع فترات طويلة و الاستخدام المتكرريتم شفاء القرحة الموجودة على الأغشية المخاطية وتخفيف مسار المرض.
11. يتمتع التوت بميزة ممتعة تتمثل في تقليل احتمالية التطور خرف الشيخوخةفي كبار السن. كما يستخدم البطيخ للوقاية من مرض باركنسون.
12. المغنيسيوم الموجود في البطيخ ضروري للغاية لعضلة القلب والمركز الجهاز العصبي. يحسن التوت حالتك المزاجية ويسمح لك بالاستماع إلى الموجة الإيجابية. البطيخ يمنع أمراض القلب الإقفارية، عدم انتظام دقات القلب، والسكتة الدماغية مع النوبات القلبية.
13. لا يعلم الكثير من الناس أن أقوى تأثير مدر للبول يأتي من استهلاك الطبقة البيضاء من البطيخ، والتي تقع بالقرب من اللب. لإزالة التورم وإزالة السموم، تناول البطيخ محلي الصنع. أنها ليست محملة بالنترات.

بذور التوت الكبيرة بطريقتها الخاصة خصائص إيجابيةتشبه تلك اليقطين. وغالبا ما تستخدم لعلاج معظم الأمراض.

1. تساعد الحبوب على علاج اليرقان، والقضاء على النزيف، والتخفيف من حدته العمليات الالتهابية. لتحضير الجرعة، قومي بخلط البذور المطحونة مع الحليب في درجة حرارة الغرفة. التزم بنسبة 1 إلى 10. استخدمه في الصباح على معدة فارغة.
2. لخفض درجة الحرارة أثناء الحمى، اصنعي حليب البطيخ. اطحن البذور في الهاون واخلطها مع الماء المصفى بنسبة 1 إلى 9. أضف السكر وتناول 30 جرامًا مرة كل ساعتين.
3. لصنع قناع للوجه ذو تأثير مجدد للبشرة، اصنعي مسحوقًا من بذور البطيخ الجافة. امزجه مع الكفير في العصيدة ثم ضعه وانتظر لمدة ربع ساعة.

فوائد قشر البطيخ

1. القشرة ليس لها أقل من ذلك تركيبة قيمة. لقد وجد المنتج تطبيقًا في الطب الشعبي. يتأقلم التقشير بشكل فعال مع بعض الأمراض.
2. إذا شعرت بعدم الراحة و آلام حادةفي الرأس المصحوب بالنبض ينصح باستخدام قشر البطيخ. ألصق قطعة من القشور على صدغيك لفترة من الوقت.
3. يساعد التركيب في علاج التهاب القولون. نقطع المنتج إلى مكعبات صغيرة ونضعه في وعاء مقاوم للحرارة. صب 100 غرام. المواد الخام 500 مل. ماء مغلي يترك لمدة 3-4 ساعات، ويشرب 5 مرات في اليوم.
4. لعلاج حصوات الكلى، يتم استخدام مدر ممتاز للبول على شكل مسحوق قشر البطيخ. ينظف التكوين مثانةوالحالب ويساعد في التهاب المثانة المزمناليشم.

فوائد البطيخ للرجال

1. أجرى علماء تكساس سلسلة من الدراسات، وجدوا منها أن البطيخ غني بالسيرتولين. يتم تحويل المادة نتيجة التوليف إلى أرجينين. يقوم الإنزيم بتوسيع الأوعية الدموية.
2. ومن هنا استنتج الخبراء أن البطيخ هو أقوى علاج لتحفيز الفاعلية. التوت متفوق عدة مرات المخدرات الحديثةالعمل الموجه. وبالتالي، فإن الاستهلاك المنتظم للبطيخ يشبع حياتك الجنسية.

1. تناول التوت يساعد انخفاض سريعوزن. ليس سراً أن البطيخ مشهور بتأثيره القوي المدر للبول. ينظف الجسم من السوائل الزائدة.
2. التوت منتج منخفض السعرات الحرارية، لكنه قادر على قمع الشعور بالجوع لفترة طويلة. وقد أظهرت الأبحاث ذلك أيام الصيامقضاء الوقت مع البطيخ أكثر راحة.

فوائد البطيخ أثناء الحمل

1. خلال فترة الحمل، يمكن تناول البطيخ باعتدال. محتوى عالي حمض الفوليكفي التوت يسمح للطفل بالتطور بشكل صحيح. في بعض الأحيان يصف المتخصصون الفيتامينات بشكل منفصل في المراحل المبكرة.
2. خلال الموسم، يجب عليك اختيار البطيخ بعناية، ولا تتعجل لشراء التوت المبكر. ذروة النضج بدون مواد كيميائية تحدث في أغسطس وسبتمبر. استشر طبيبك قبل الاستهلاك.

ضرر البطيخ

1. بجانب صفات مفيدة، التوت يمكن أن يسبب ضررا. ومن المهم الأخذ بعين الاعتبار أن اللب منخفض السعرات الحرارية، ولكن المؤشر الجلايسيمي متوسط. البطيخ، بمجرد هضمه، يسبب شهية قوية.
2. يحظر تناول التوت لعلاج التهاب القولون والإسهال. إذا كنت تعاني من مشاكل في تدفق البول، امتنع عن تناول اللب. إذا كان هناك خلل في وظائف الكلى، فمن المستحسن استشارة الطبيب. سيعطي الأخصائي تعليمات دقيقة.
3. هو بطلان البطيخ لالتهاب الحويضة والكلية، وإلا قد تنشأ مشاكل مع مسار المرض. يحظر تناول الفاكهة بأي كمية إذا كنت تعاني من حصوات الكلى. تأثير مدر للبول يمكن أن يثير حركة الأورام.
4. إذا كنت تعاني من مرض السكري، يمكنك تناول البطيخ بكميات صغيرة. لتجنب العواقب، استشر طبيبك. لا ينصح بتناول البطيخ إذا كنت تعاني من مشاكل في البروستاتا والبنكرياس.
5. في أغلب الأحيان، يتم زراعة البطيخ باستخدام النترات، لذلك لا تتسرع في إدخال التوت في النظام الغذائي لطفل يقل عمره عن 3 سنوات. ابدأ بـ 100 جرام. في يوم.

بالنسبة لشخص صحي، فإن البطيخ سيجلب فوائد لا شك فيها. من المهم اختيار منتج مثبت. عند تناول التوت تأكد من التحقق من موانع الاستعمال ونقصها.

بالفيديو: تأثير البطيخ المذهل على الجسم

عندما كنت طفلاً، كنت أقول دائمًا إن طعامي المفضل هو البطيخ.

أشار بحكايات شهرزاد، وبدا أنه يستشعر حلاوة البلاد البعيدة، وكثبان الصحراء، وكلمة "ترف" التي لم أكن أعرفها في ذلك الوقت، والشعور بثراء الحياة. كتب مارك توين: "هذا ما تأكله الملائكة".

وما زلت أتفق معه))

بالطبع الآن أعرف مدى فائدة البطيخ للجسم. لأنه في حيرة من الأسئلة التغذية السليمةومن المستحيل تفويت هذا المنتج!

على الرغم من الاعتقاد الشائع بأن البطيخ يتكون من الماء والسكر فقط، إلا أن هذا غير صحيح، فهو يحتوي على الكثير مواد مفيدةومضادات الأكسدة.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

كيف يكون البطيخ مفيدا لجسمنا؟

البطيخ (lat. Citrúllus lanátus) - سنوي نبات عشبي، نوع من البطيخ (Citrullus) جنس من فصيلة اليقطين (Cucurbitaceae).

التركيب الكيميائي للبطيخ

ما هو مفيد البطيخ وماذا يحتوي:

يحتوي لب ثمار البطيخ على 5.5 إلى 13٪ سكريات (الفركتوز والجلوكوز والسكروز). بحلول وقت النضج، يسود الفركتوز والجلوكوز، ويتراكم السكروز أثناء تخزين البطيخ.

• البروتينات.
• البكتين,
• الكالسيوم,
• صوديوم،
• الفوسفور,
• البوتاسيوم،
• الحديد في شكل عضوي.
• الفيتامينات B1، B2 PP، حمض الفوليك،
• كاروتين, حمض الاسكوربيكأملاح المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز والنيكل والمواد القلوية.

تحتوي بذور البطيخ على ما يصل إلى 25% من الزيت، وفقًا لـ الخصائص الفيزيائية والكيميائيةيشبه اللوز.

أحكم لنفسك:

• كوب واحد مملوء باللب يحتوي على 20 بالمائة من القيمة اليومية للفيتامينات A وC،
• الأحماض العضوية والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم وغيرها من المعادن الضرورية للإنسان
• ويوفر أيضًا خصائص مضادة للأكسدة أكثر من أي فاكهة أو خضروات أخرى.

حسنا، القدرة على إخماد العطش توفرها نقية المياه الطبيعيةوالتي تتكون هذه الفاكهة في الواقع من 92%

محتوى السعرات الحرارية من البطيخ

يحتوي على 9 جرامات فقط من السكر وصفر جرام من الدهون و43 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة للبطيخ

الآن يُزرع البطيخ في جميع أنحاء العالم، ويتم حصاد المحصول الرئيسي في الفترة من يوليو إلى سبتمبر، وبالتالي فإن ظهور الثمار المبكرة أو اللاحقة (إذا لم تكن من البلدان التي يكون فيها الصيف على مدار السنة) ينطوي على استخدام الدفيئات الزراعية والأسمدة، وبالتالي تظل الفوائد ضئيلة.

تركيبته توفر خصائص الشفاء: ينظف الجسم ويشبعه بالرطوبة والفيتامينات ويساعد على "الحفاظ" على الوزن ويعتبر بديلاً ممتازاً للحلويات حتى لمرضى السكر.

هناك أيضًا فوائد صحية أكثر تحديدًا.

مع الغرض العلاجييتم استخدام كل من اللب والقشرة والبذور.

يحتوي البطيخ على مدر قوي جداً للبول (لب البطيخ لا يهيج الكلى و المسالك البولية) ، تأثيرات مضادة للالتهابات وخافض للحرارة ومفرز الصفراء والتصالحية.

يعزز بشكل كبير حركية الأمعاء ويطبيع عمليات التمثيل الغذائي.

البطيخ مفيد جدا للكبد: التسمم، التهاب الكبد أ، تليف الكبد، تحص صفراوي، التهاب المثانة المزمن.

يجب أن يؤكل البطيخ لعلاج الإمساك وبطء الهضم وعمليات التعفن في المريء.

إذن ما هي فوائد البطيخ:

• تطبيع عملية الهضم
• يقلل من تناول السعرات الحرارية
• يزيل السموم والشوائب
• يعزز تكون الدم
• يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب
• يحسن التمثيل الغذائي والحالة
• له تأثير مفيد على الكبد والكلى
• تطبيع ضغط الدم
• يسهل الدورة (لا تنسى فيتامين سي)
• له تأثير مدر للبول.

بشكل عام، يمكننا التحدث عن زيادة مناعة ونضارة الجسم، والتحسن العام مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج.

كما أن له خصائص مشابهة، لكن البطيخ يحتوي على الكثير منه، لذلك لا ينصح به لمرضى السكر أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

ما هي فوائد عصير البطيخ؟

كلاهما وعصير البطيخ الطازج لهما نفس الفعالية تقريبًا، على الرغم من أن العصير لا يحظى بشعبية كبيرة في بلدنا.

ولكن عبثا، لديه ميزة معينة على اللب، لأنه أكثر ملاءمة للشرب بشكل وقائي أو مرة واحدة للأغراض الطبية.

فرك بشرة الوجه والرقبة بمكعبات الثلج من عصير البطيخ له تأثير رائع. بعد المسح، لا ينصح بغسل عصير البطيخ لمدة 15 دقيقة، فقط بعد انقضاء هذه المدة يمكنك شطف وجهك. ماء باردوتطبيق كريم مغذي على الجلد.

يكفي، على سبيل المثال، تناول كوب حتى تختفي حرقة المعدة.

اشرب عصير البطيخ قبل 20 دقيقة من الوجبات أو بين الوجبات للتعافي بعد ذلك أمراض خطيرة‎تقليل التورم في التركيبة العلاج المعقدفي حالة الإصابة بحصوات الكلى، في حالة المخالفة توازن الماء والملحوالإمساك وترسب الأملاح في العظام والتسمم والتهاب الكبد أثناء العلاج الكيميائي.

وتستخدم القشور والبذور لنفس الأغراض.

ما هي فوائد بذور البطيخ؟

تعتبر بذور البطيخ أيضًا مغذية جدًا ومصدرًا للعديد من المواد المفيدة - البروتين، دهون غير مشبعةقادر على إزالة الكوليسترول "الضار" والمعادن والفيتامينات.

يتم رش البذور المجففة محلول ملحيويقلى في مقلاة جافة حتى يصبح لونه أسود. يمكنك ببساطة تناولها وإضافتها إلى السلطات والموسلي والحساء.

ما هي فوائد قشور البطيخ؟

تعمل قشور البطيخ على زيادة التبول، ولكنها لا تهيج المسالك البولية والكلى.

يتم تجفيفها وسحقها وسكبها بالماء المغلي وغمرها بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل كوب.

ثم يشربونه كمدر للبول 3-4 مرات في اليوم بمقدار مائة ملليلتر.

إذا كان لديك صداع، فيمكن تطبيق القشور الطازجة على الجبهة، فهي، مثل اللب، يمكن استخدامها لتليين الجلد المحروق والحشرات.

كيف يكون البطيخ مفيداً للنساء والأطفال والحوامل؟

البطيخ مفيد للنساء، وخاصة في أيام حرجةوالفترات نزلات البرد– يساعد على التغلب على الضعف والألم وفقدان الدم.

وبشكل عام فهو بمثابة مرطب ممتاز منتج مغذي، من الداخل فقط.

يشار إلى البطيخ للنساء الحوامل بسبب احتوائه على كمية كبيرة من حمض الفوليك وقدرته على التعافي حيويةالتعامل مع حرقة المعدة وإزالة التورم.

ولكن بسبب خطر التسمم، عليك أن تكون حذرًا للغاية؛ فحتى البطيخ الجيد لا ينبغي استهلاكه بكميات كبيرة: بالنسبة للنساء في وضع تكون المثانة فيه مضغوطة بالفعل، ليست هناك حاجة لزيادة عدد الرحلات إلى المرحاض، كما أن تنشيط الأمعاء يمكن أن يسبب شعوراً غير مريح.

أما بالنسبة للأطفال، فإن الأطفال الرضع معرضون بشكل كبير لخطر النمو ردود الفعل التحسسيةحتى بالنسبة للبطيخ عالي الجودة، لذلك لا ينصح بإعطاء البطيخ للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة، وما يصل إلى سنتين أو ثلاث سنوات يعطون قطعة صغيرة فقط في المرة الواحدة، لا أكثر.

كيفية اختيار البطيخيمين؟

يجب أن تفهم أن كل ما سبق ينطبق على البطيخ بدون أضرار ونترات وشوائب أخرى. خلاف ذلك، فإن هذه التوت سوف تسبب ضررا فقط.

لسوء الحظ، بسبب المصنعين والبائعين عديمي الضمير الذين يضيفون كل أنواع الأشياء السيئة إلى التربة، أو حتى يحقنون الشراب والأصباغ في البطيخ، هناك خطر كبير في الوقوع في فاكهة تشكل خطرا على الصحة، وهي محفوفة بأضرار شديدة. التسمم والالتهابات والحساسية.

لذلك، عند شراء البطيخ، ما لم تكن تزرعه بنفسك بالطبع، يجب عليك اتباع التوصيات.

ومن الناحية المثالية، فإن البطيخ لديه شهادات المطابقة إذا تم شراؤه في محلات السوبر ماركت الكبيرة. أو على الأقل في الموسم.

الشيء التالي الذي عليك الانتباه إليه هو كيفية تخزين البطيخ.

• لا ينبغي أن تستلقي على الأرض أو في الشمس أو على طول الطرق الملوثة: تخترق البكتيريا والميكروبات اللب من خلال الشقوق الصغيرة، معادن ثقيلة، المواد المسرطنة المختلفة.
• بعد ذلك، يجب فحص الفاكهة بحثًا عن الخدوش والشقوق والبقع والخدوش، وهذا يشير أيضًا إلى الضرر والتلوث المحتمل. يجب أن يكون البطيخ لامعًا، ومشرقًا، ومنتظم الشكل.

إذا تم استيفاء كل هذه الشروط، فمن المرجح أنك تشتري منتجا عالي الجودة إلى حد ما.

الآن دعنا ننتقل إلى الذوق. هناك عدة علامات على النضج.

أولاً، تباين الخطوط، ثانياً، الذيل الجاف، ثالثاً، صوت واضح ورنين عند الضرب بقبضة اليد.

وهناك فارق بسيط آخر، سوف تتفاجأ، ولكن من بين البطيخ هناك أولاد وبنات))) والفتيات أحلى، مع عدد أقل من البذور.

لذا، الجزء السفليبالنسبة للفتيات، فالبطيخة مسطحة، مع دائرة بنية كبيرة، وبالنسبة للأولاد، فهي أكثر محدبة، مع دائرة صغيرة.

موانع والمحتملة ضرر على البطيخ

ضع في اعتبارك أن هناك موانع محددة لتناول البطيخ (نحن لا نتحدث بالطبع عن بضع قطع كعلاج):

• عرقلة تدفق البول
• حصوات الكلى الفوسفاتية الكبيرة
• فترات تفاقم أي أمراض مزمنة حادة
• التهاب البنكرياس وانتفاخ البطن
• أي رد فعل تحسسي

مثل أي فاكهة طازجة، يمكن أن يسبب البطيخ الانتفاخ والتخمر. لكن هذا ليس تعصبًا على الإطلاق، كما يعتقد الكثير من الناس، بل هو مجرد سوء استخدام.

والحقيقة هي أن الفواكه، بما في ذلك البطيخ، من الأفضل تناولها قبل أو بدلاً من الوجبات، ولكن ليس أثناء الوجبة أو في نهايتها. يتم هضم الفواكه بشكل أسرع بكثير من الأطعمة الأخرى ولا يمكنها ببساطة أن تمر أبعد من ذلك.

ومع ذلك، اعترضت صديقتي على أن سلطتها المفضلة في إيطاليا هي بشكل عام لحم الخنزير والبطيخ المجفف، وأن السلطات التي تحتوي على المأكولات البحرية واللحوم مع الفاكهة شائعة في آسيا. ولكن لنكن صادقين، هناك عادات غذائية معينة.

و إذا الفواكه الطازجةإذا كنت تستهلكها نادرًا جدًا أو لم تكن معتادًا عليها مع الأطعمة المصنعة، فمن المرجح أنه لا يمكن تجنب مشاكل الجهاز الهضمي.

فيديو عن الخصائص المفيدة للبطيخ

تخزين البطيخ

إذا لم تحصل على بطيخ "على مدار العام" من كوستاريكا أو الإكوادور، فمن الممكن تمامًا حفظ بطيخ سبتمبر حتى العام الجديد.

أنت بحاجة لشراء فاكهة كاملة "صحية" ناضجة تقريبًا.

من الأفضل أن تكون من الصنف المتأخر النضج: استراخان مخطط، أزينوفسكي، فولجسكي، على سبيل المثال، لأن لحمها كثيف والقشر أكثر سمكًا من الأصناف الأخرى.

يتم تخزين هذا البطيخ عند درجة حرارة 1-3 درجات ورطوبة عالية، ولكن ليس في الثلاجة، بشكل مثالي على الشرفة أو في القبو.

السر الرئيسي يكمن في مبدأ التخزين نفسه. إذا تركت جميع أنواع الخيارات الغريبة مثل الدفن في الرماد، فإن الشيء الأكثر صحة هو إذابة البارافين وتغطيته في الأعلى وتعليقه في شبكة على خطاف حتى لا يكذب.

أتمنى ألا أتعب منك بالبطيخ))) أنا أحبهم فماذا))

قد تكون مهتمًا أيضًا بهذه المنشورات حول الفواكه الصحية.