المنتجات التي تحتوي على الزنك والسيلينيوم. الأطعمة الغنية بالزنك

في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على الأطعمة الغنية بالزنك. سيتم تقديم جدول.

الزنك هو عنصر تتبع أساسي، وهو مكون هيكلي للإنزيمات، والبروتين، مستقبلات الخليةوالأغشية. يحتاجه الناس لتكسير البروتين والدهون والكربوهيدرات بشكل كامل، وتكوين المواد الخلوية الوراثية والتمثيل الغذائي. حمض نووي. يوجد الزنك في جميع خلايا جسم الإنسان تقريبًا، ولكنه يتركز بشكل أكبر في العظام والأعصاب والجهاز العصبي الأنسجة العضلية.

يهتم الكثير من الناس بالأطعمة الغنية بالزنك والسيلينيوم. وتعكس الجداول أدناه هذه المعلومات.

الزنك: ما تأثيره على جسم الإنسان؟

ينظم الزنك نشاط أكثر من مائتي بنية إنزيمية، كما أنه يشارك في تكوين الهرمونات المهمة وخلايا الدم والناقلات العصبية. ينشئ هذا العنصر خلايا الجسم الظروف المواتية، مما يساعد على العمل بشكل كامل.

الأهمية البيولوجية لهذا العنصر هي كما يلي:

• تحسين الوظائف المعرفية (الانتباه، الذاكرة، المزاج).
• تطبيع المخيخ والدماغ.
• زيادة التوليف وتأثير سكر الدم للأنسولين.
• ترقية خصائص وقائيةالعدلات والبلاعم.
• تحسين الحالة المناعيةجسم.
• استقرار مستويات السكر.
• تعديل تفاعلات الأكسدة حمض دهني.
• تحسين حدة البصر و إدراك الذوقوكذلك حاسة الشم.
• تقوية تخليق الانزيمات الهاضمة.
• المشاركة في عملية تكون الدم.
• تحفيز تجديد الأنسجة الجديدة مع تنظيم نشاط أنظمة الإنزيمات.

ما هي كمية الزنك التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً حسب الجنس والعمر؟

جدول الزنك في الطعام بسيط ومفهوم للجميع.

معدل تناول الزنك

تتراوح احتياطيات الزنك لدى البالغين الذين يزنون سبعين كيلوغراماً من 1.5 إلى 3 جرام، حسب الجنس والتوافر الأمراض المصاحبةوالحالات المعوية وما إلى ذلك. علاوة على ذلك، فإن 98 بالمائة من هذه المادة تتركز في الداخل الهياكل الخلويةوالباقي في مصل الدم. الاحتياجات اليومية للإنسان من الزنك هي:

• تحتاج الفتيات حتى ستة أشهر إلى 2 ملليجرام.
• يحتاج الأولاد حتى ستة أشهر إلى 3 ملليجرام.
• يحتاج الأطفال دون سن الثالثة إلى 3 إلى 4 ملليجرام.
• يحتاج الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة من عمر 4 إلى 8 سنوات إلى 5 ملليجرام.
• يحتاج المراهقون من عمر التاسعة إلى الثالثة عشرة سنة إلى 8 ملليغرام.
• تحتاج الفتيات من سن الرابعة عشرة إلى الثامنة عشرة إلى 9 ملليجرام.
• يحتاج الأولاد من سن الرابعة عشرة إلى الثامنة عشرة إلى 11 ملليغرام.
• تحتاج النساء بين سن التاسعة عشرة والخمسين إلى 12 ملليغرام.
• ويحتاج الرجال من عمر التاسعة عشرة إلى الخمسين سنة إلى 15 مليجراماً.
• يحتاج الذكور الناضجون الذين تتراوح أعمارهم بين الخمسين والثمانين إلى 13 ملليجرامًا.
• أما النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث – من سن الخمسين إلى السبعين سنة – فيحتاجن إلى 10 ملليغرامات.
• تحتاج النساء الحوامل إلى 14 إلى 15 ملليغرام.
• تحتاج الأمهات المرضعات إلى 17 إلى 20 ملليغرام.

ماذا سيظهر لنا الجدول؟ ما هي الأطعمة التي تحتوي على الزنك وبأي كمية؟ المزيد عن كل هذا أدناه.

الحد الأعلى

الحد الأعلى المسموح به لتناول الزنك دون الحصول عليه عواقب سلبيةللجسم 25 مليجراماً. عادة ما تزداد الحاجة إلى هذا العنصر الدقيق مع نقص البروتين في القائمة اليومية، بالإضافة إلى ذلك، في الخلفية التعرق الغزير‎الرياضة المكثفة ‎الاستخدام وسائل منع الحمل عن طريق الفمالزائد العقلي وتناول الأدوية المدرة للبول. الآن دعونا نتعرف على المنتجات التي يوجد بها هذا العنصر. دعونا نلقي نظرة أيضًا على مائدة الأطعمة الغنية بالزنك.

الأطعمة الغنية بالزنك

وبالنظر إلى أن الزنك يدعم صحة الجهاز المناعي والغدد الصماء والجهاز العصبي، فمن المهم للغاية ضمان تناول يومي لهذا العنصر الدقيق في جسمك. بعد ذلك، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة الغنية بهذا العنصر.

اسم المنتج	كمية الزنك لكل 100 جرام من المنتج بالملليجرام
نخالة القمح
لحم البقر لحم الضأن
بذور اليقطين
صنوبر
لسان البقر
عدس
الشوفان و الحنطة السوداء
بصل أخضر
لحم العجل الكبد
الفول والصويا
بذور الكتان وعباد الشمس
تركيا، بطة
البرقوق
جزر، فجل، أفوكادو

جدول كمية الزنك في الأطعمة مناسب للاستخدام.

بالإضافة إلى ذلك، يوجد الزنك بكميات صغيرة (تصل إلى حوالي 1 ملليجرام) في جميع الفواكه والتوت والخضروات تقريبًا. ومن الجدير بالذكر أن عملية الطهي الغذاء النباتيويؤدي طحن الحبوب إلى فقدان خمسين بالمائة من المعدن.

ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند استخدام مائدة الأطعمة الغنية بالزنك.

تأثير مفيد

ومن أجل الحفاظ على صحة الجهاز المناعي والجهاز التناسلي والعصبي، يجب تواجد الغذاء المناسب في قائمة الطعام اليومية.

الآن نحن نعرف ما هي الأطعمة التي تحتوي على الزنك. يوضح الجدول المقدار الدقيق لهذا العنصر.

أعلى تركيز له موجود في المحار، وبالإضافة إلى ذلك، في الأطعمة الحبوب والمكسرات والبقوليات والتوت والفواكه. مع الأخذ في الاعتبار أن هذا العنصر يدخل في الهرمونات، النهايات العصبيةوالإنزيمات، فإن تناولها غير الكافي في الجسم يهدد باضطرابات الدورة الشهرية، بالإضافة إلى أمراض البروستاتا، والمظاهر الشديدة لانقطاع الطمث، وانخفاض قوة المناعة والتسمم أثناء الحمل. يجب أن نتذكر أنه يجب تضمين منتجات الزنك في النظام الغذائي للأمهات الحوامل لأنها توفرها التشكيل الصحيحوتطور الجنين.

ومع ذلك، لا يكفي تناول الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الزنك. ويبين الجدول أدناه الأطعمة الغنية بالسيلينيوم.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

عنصر مثل السيلينيوم لذيذ جدًا، ومن دواعي سروري الانتباه إلى محتوى السيلينيوم في نظامك الغذائي. المنتجات التي توفرها متنوعة للغاية. لذلك، إذا كان الشخص لا يحب، على سبيل المثال، أسماك البحر، فمن المحتمل أنه لن يتمكن من رفض الفطر. يوجد الكثير من السيلينيوم في اللحوم وخاصة في فضلاتها، أي في كبد الدجاج والديك الرومي والبط ولحم البقر. ويمكن العثور على هذا العنصر أيضًا في كليتي لحم الخنزير ولحم العجل.

الأغذية الحيوانية

ومن الجدير بالذكر أن كمية الزنك والسيلينيوم الموجودة في لحم الحيوان تتأثر بالطعام الذي يتغذى عليه. ويوجد ما يكفي من هذه العناصر في محاصيل الحبوب التي لم يتم تقشيرها (يعتمد الكثير على وجودها في التربة التي نمت فيها هذه الحبوب). السيلينيوم موجود أيضًا في دقيق القمح الكامل و ملح البحر. في صفار الدجاجلا يمكنك العثور على السيلينيوم فحسب، بل يمكنك أيضًا العثور على فيتامينات إضافية مثل E وK.

بعد أن قررنا تجديد رائحة السيلينيوم بمساعدة الكائنات البحرية، يجب ألا ننسى ذلك في الداخل المعالجة الحراريةيتناقص محتوى هذا العنصر الدقيق. أقصى فائدةسيتم إحضار، على سبيل المثال، رز مصنوع من سمك التونة الطازج.

في أي مكان آخر يوجد السيلينيوم؟

يوجد السيلينيوم، من بين أشياء أخرى، في نخالة القمح، وكذلك في الأرز والذرة والقمح. من خلال غلي هذه الحبوب على الإفطار، يمكنك تزويد نفسك بجزء يومي من العنصر الضروري. بالإضافة إلى ذلك، يوجد السيلينيوم في الثوم، والفطر، والبصل، وكذلك في الخبز الأسود.

يهتم الكثير من الأشخاص أيضًا بالأطعمة الغنية بالنحاس والزنك. يظهر الجدول أدناه.

الأطعمة التي تحتوي على النحاس

يحصل البشر على النحاس من الطعام. ومن الجدير بالذكر أن محتوى هذا العنصر في المنتجات يعتمد على وجوده في التربة، ويمكن أن يزيد بشكل كبير إذا تم تسميد التربة بكبريتات النحاس. تتراكم أوراق نبات مثل الجينسنغ بشكل كبير تركيز عاليهذا العنصر، على الرغم من عدم وجود ما يكفي من هذا المعدن مباشرة في التربة التي نما فيها الجينسنغ. يحتوي النبات أيضًا على تركيز عالٍ من الكالسيوم والحديد، ولكنه يحتوي على نسبة أقل بكثير من التيتانيوم والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والنيكل والروبيديوم والموليبدينوم. ومن هنا نستنتج أن الجينسنغ هو مخزن رائع لأهم العناصر الدقيقة والفيتامينات.

لا تستهلك النباتات أكثر من أربعة بالمائة من النحاس من التربة، ويمتص الإنسان حوالي عشرة بالمائة فقط من هذا العنصر من الطعام. لا يحتاج الناس إلى علاج خاص بالنحاس. يوجد النحاس بكثرة في الأطعمة التي يتناولونها، ولدى الأطفال احتياطيات من هذا العنصر في الكبد.

عنصر سام

صحيح، مع الفوائد التي يتلقاها جسم الإنسان من النحاس، من المفيد أيضًا معرفة أنه عنصر سام. مركبات النحاس، وخاصة مع الكبريت، شديدة السمية. يمكن أن يكون هناك فائض من هذه المادة تأثير عكسي، مما يسبب أمراض على شكل فقر الدم، وخلل في الجهاز التنفسي والكبد. وفي الوقت نفسه يحتاج الجسم إلى النحاس حتى لا يصاب بمثل هذه الأمراض. ويتراوح الاحتياج اليومي للبالغين من هذا العنصر من 1 إلى 3 ملليجرام. وبالتالي، فإن القليل جدًا أمر سيء للغاية، ولكن الكثير منه ليس جيدًا أيضًا.

في النظام الغذائي يفضل الجمع بين النحاس والموليبدينوم، حيث يشكل كلا العنصرين مركبًا كاملاً يضاف إليه الكبريت والبروتين. تجدر الإشارة إلى أن المربى المطبوخ في حوض نحاسي يفقد فيتامين C تمامًا، وعلى خلفية ذلك، في الوقت نفسه، تكون بعض مركبات النحاس الضارة بجسم الإنسان قادرة تمامًا على التشكل. يجب أيضًا أن تدرك أنه كجزء من إنتاج الجبن السويسري، يتم وضعه في حوض يحتوي على النحاس، بحيث تتشكل الثقوب المميزة لهذا المنتج أثناء الأكسدة.

تشمل الأطعمة التي تحتوي على النحاس الكبد، بالإضافة إلى سرطان البحر والروبيان وجراد البحر وجراد البحر. ويوجد أيضًا في المكسرات إلى جانب الخضار الورقية والبازلاء والفاصوليا ودقيق القمح الكامل والخبز المصنوع منه. تحتوي جميع هذه المنتجات على النحاس والموليبدينوم بالكمية التي يحتاجها الجسم. صحيح، لا ينبغي للمرء أن يفرط في تناولها أكثر من المعتاد (100 جرام يوميا)، فمن الأفضل أن تستهلك هذه المنتجات ليس كلها معا، ولكن بشكل منفصل. عندها لن يواجه الشخص عواقب ومشاكل ضارة من تشبع الجسم بالنحاس.

نظرنا إلى الأطعمة الغنية بالزنك. كما تم توفير طاولة.

ويأتي الزنك في المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث تركيزه في الجسم. يتم احتواء العناصر الدقيقة في خلايا الجسم كله، وتشارك بشكل مستمر في العمليات الحيوية. يدعم المستوى الطبيعييتم دعم مستويات الزنك في الجسم عن طريق بعض الأطعمة، مثل اللحوم ومخلفاتها والمكسرات وغيرها من الأطعمة الموجودة على موائدنا كل يوم.

من الصعب المبالغة في تقدير دور الزنك في جسم الإنسان. وهو مسؤول عن المناعة، ويشكل بنشاط الخلايا الليمفاوية والأجسام المضادة الواقية، مما يزيد من النشاط المضاد للميكروبات للخلايا. كما تم تأكيد خصائص الزنك المضادة للأكسدة علميا. ويشارك العنصر النزولي في تخليق الإنزيمات المسؤولة عن هضم الطعام، ويزيد من حدة البصر علاج ممتازالوقاية من قصر النظر.

الزنك مطلوب أيضًا للأشخاص الذين يعانون من السكرى. بمشاركته المباشرة، يتم إنتاج الأنسولين، وبالتالي تطبيع مستويات السكر في الدم. تعتبر كمية كافية من الزنك في الجسم إجراء وقائي أمراض المفاصل- التهابات المفاصل والروماتيزم وغيرها. بدون الزنك، يكون تقلص العضلات الطبيعي مستحيلاً، مما يجعل استخدامه إلزامياً للرياضيين.

سبب ورم البروستاتا الحميد و عقم الذكورفي كثير من الأحيان يكون هناك نقص في الزنك. ل جسم الذكرتلعب العناصر الدقيقة دورًا رائدًا. يحسن نشاط الحيوانات المنوية، ويمنع الاضطرابات الهرمونية، الناجم عن النشاط غير المرغوب فيه لبعض الإنزيمات، ويشارك في تكوين الأعضاء التناسلية الذكرية. ولهذا السبب من المهم مراقبة تغذية الصبي خلال فترة البلوغ، وإثراء نظامه الغذائي بالأطعمة التي تحتوي على الزنك الأساسي.

عدم وجود هذا العنصر الدقيق في الجسد الأنثويأولا وقبل كل شيء ينعكس في المرآة. خافت، شعر متقصفالأظافر الهشة والجلد الجاف - كل هذا يشير إلى نقص العناصر الدقيقة القيمة. من المهم بشكل خاص دعمها المبلغ العاديأثناء الحمل. الزنك تطبيع الخلفية الهرمونيةامرأة في " موقف مثير للاهتمام"، يساعد على التغلب على التوتر الذي ينشأ خلال هذه الفترة. ومن المضاعفات التي يمكن أن تنشأ بسبب نقصه هي تسمم الحمل الذي يعطل عمل الأعضاء الحيوية أجهزة مهمةوأنظمة المرأة الحامل والجنين.

يعتمد التكوين إلى حد كبير على الزنك أنسجة العظام. من المهم مراقبة النظام الغذائي للطفل الذي يتشكل جسده للتو، وتشبع نظامه الغذائي بالعناصر الدقيقة الأساسية، والتي توجد بكميات كافية في منتجات مألوفةتَغذِيَة. عند ظهور الأعراض الأولى لنقص العناصر الدقيقة في جسم طفل أو شخص بالغ، يجب عليك استشارة الطبيب وإجراء الاختبارات ومراجعة نظامك الغذائي وتكميله بالمنتجات التي تحتوي على الزنك.

التفاعل مع العناصر الدقيقة الأخرى والفيتامينات

ل امتصاص أفضلالزنك ضروري حتى تدخل العناصر الدقيقة والمواد المغذية الأخرى إلى الجسم بكميات كافية. بادئ ذي بدء، هو الفوسفور والكالسيوم. فيتامين (أ) يزيد من امتصاص المادة، وكذلك الأحماض الأمينية المختلفة. يتم استخدام مزيج العناصر الدقيقة مع فيتامينات ب في الطب لاستعادة الأداء الطبيعي للجهاز العصبي - زيادة التركيز وتحسين الذاكرة وحتى علاج الفصام. فائض الزنك يجعل من الصعب امتصاص العناصر الدقيقة الأخرى، مثل الكالسيوم.

جدول الأطعمة التي تحتوي على الزنك والنحاس والسيلينيوم

تأثير السيلينيوم على الجسم هو تقريبا نفس تأثير الزنك. ولهذا السبب من المهم تشبع القائمة بالمنتجات التي تحتوي على هذين العنصرين. النحاس مسؤول أيضًا عن الحفاظ على صحة الإنسان وجماله. كثير الأدويةغالبًا ما يتم الجمع بين الزنك والنحاس والسيلينيوم. بمعرفة كمية هذه العناصر الدقيقة الموجودة في الطعام، يمكنك ضبط نظامك الغذائي اليومي، مما يجعله مغذيًا وصحيًا حقًا.

منتج	محتوى العناصر الدقيقة / 100 جرام
	الزنك، ملغ	السيلينيوم، ميكروغرام	النحاس، ميكروغرام
المحار	60	77	15.7
حَبُّ الشّبَاب	12	25	4.8
نخالة القمح	16	11	6.3
لحم العجل الكبد	15.9	5	3.8
الخميرة الجافة)	8.0	-	2.7
سمسم	7.8	-	4.08
لحم	7.6	2.5	0.3
بذور اليقطين	7.5	9.4	1.8
قلوب الدجاج	7.3	4.3	3.4
صنوبر	6.5	0.7	1.32
مسحوق الكاكاو	6.4	-	3.9
صدور الدجاج	4.4	26.3	0.2
صفار البيض	3.9	5.6	0.7
لحم خنزير	2.7	33	0.5

يحتوي هذا الجدول على الأطعمة التي تحتوي على الحد الأقصى من الزنك. بالاشتراك مع النحاس والسيلينيوم، ستساعد هذه المنتجات على تطبيع عمل الجسم، والحفاظ على الصحة والجمال، وإطالة أمد الشباب. معيار النحاس يوميا هو من 1.5 إلى 3 ملغ، معيار تناول السيلينيوم هو 10-50 ميكروغرام.

مجموعة المنتجات التي تحتوي على هذه العناصر الدقيقة بكميات ضرورية لأي كائن حي واسعة جدًا. وتشمل أيضًا العديد من الخضروات (البنجر، البروكلي، البطاطس) والفواكه (المشمش، الكاكي، البطيخ). يحتوي على العناصر الدقيقة الضرورية من الحبوب وأطباق الحبوب الكاملة. فقط التغذية السليمةعلى أساس الاستهلاك الكافي مواد مفيدةسيسمح لك بتجنب المشكلات المرتبطة بنقص عنصر قيم أو آخر.

المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الزنك

على النحو التالي من الجدول، تحتوي مختلف المأكولات البحرية ولحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير ولحم الدجاج الداكن ومخلفاتها على الحد الأقصى لمحتوى العناصر الدقيقة القيمة. ويوجد أيضًا بكميات كافية في المنتجات. أصل نباتي- اليقطين و بذور زهرة عباد الشمس، الفول السوداني، الصنوبر، حبوب السمسم. الخميرة ومسحوق الكاكاو والطحينة والفشار غنية بالزنك.

لكن مادة قيمة، الذي يدخل الجسم من الأطعمة النباتية، لا يمتصه الجسم جيدًا مثل العناصر الدقيقة من البروتينات الحيوانية. ولهذا السبب فإن الأشخاص الذين يمارسون النظام النباتي أو يصومون بانتظام هم أكثر عرضة من غيرهم للمعاناة من المشاكل الناجمة عن نقص المغذيات الدقيقة الأكثر أهمية. إذا لم تكن هناك مأكولات بحرية أو لحوم على الطاولة، فمن المنطقي الاتصال بأخصائي سيصف لك مجمع فعالالعناصر الدقيقة.

المدخول اليومي من الزنك

تعتمد معدلات تناول الزنك على عمر الشخص وجنسه. يوصي الأطباء بتناول العنصر الدقيق بالجرعات التالية:

• الأطفال حديثي الولادة (من 0 إلى 6 أشهر) - 2 ملغ/يوم؛
• الأطفال (من 7 أشهر إلى 3 سنوات) - 3 ملغ/يوم؛
• الأطفال (من 4 إلى 8 سنوات) - 5 ملغ/يوم؛
• المراهقون (من 9 إلى 13 سنة) - 8 ملغ/يوم؛
• الأولاد فوق 14 سنة والرجال - ما يصل إلى 15 ملغ/يوم؛
• الفتيات من سن 14 إلى 18 سنة - 9 ملغ/يوم؛
• النساء فوق 18 سنة - 12 ملغ/يوم.

في كثير من الأحيان يدخل العنصر الدقيق الجسم بكميات كافية مع الطعام. إذا قمت بضبط النظام الغذائي، تشبعه باحتوائه العناصر الدقيقة الأساسيةإذا كانت المنتجات غير ممكنة وهناك نقص في الزنك في الجسم، فقد يصف الطبيب أدوية تحتوي على الزنك بجرعة فردية.

قد تشير الأعراض التالية إلى عدم استهلاك الجسم للأطعمة الغنية بالزنك بكميات كافية:

• متنوع أمراض جلديةحب الشباب، تقشير الجلد.
• تساقط الشعر والثعلبة.
• هشاشة وهشاشة الأظافر وظهور بقع بيضاء عليها؛
• ضعف الرؤية في الوقت المظلمأيام؛
• فقدان حاسة التذوق والشم المألوفة.
• الشفاء الطويل من الجروح والجروح.

ليس فقط الافتقار إلى العناصر الدقيقة الحيوية هو الذي يمكن أن يؤدي إلى مشاكل تتعلق بالرفاهية. إن فائضها الكبير، والذي لا يمكن تحقيقه إلا من خلال استخدام المستحضرات المحتوية على الزنك بكميات كبيرة، يؤثر أيضًا سلبًا على الرفاهية. ومن الأعراض التي يعاني منها الشخص عند التسمم بالعناصر النزرة ما يلي:

يمكن أن تؤدي الزيادة المزمنة في العنصر إلى تباطؤ نمو العظام وإضعافها ردود الفعل الوترية. تضعف وظائف الكبد وغدة البروستاتا، وتتنوع أمراض المناعة الذاتية. ومن المهم أن تعرف أن الزنك الذي يدخل الجسم عن طريق الطعام لا يتراكم، لذا يمكنك تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر القيم دون أدنى قيود.

وعن تأثيرات الزنك على جسم الإنسان في الفيديو التالي:

عواقب نقص الزنك في الجسم خطيرة للغاية. ولهذا السبب من المهم تحقيق التوازن في نظامك الغذائي عن طريق ملئه بالأطعمة محتوى عاليمن هذا العنصر الدقيق.

في تواصل مع

وليس من قبيل الصدفة أن يسمى الزنك مصدر الجمال والشباب: صحي بشرة نظيفةوالشعر القوي نتيجة واضحة لعمله في الجسم. يعد هذا العنصر الدقيق أمرًا حيويًا، لأنه بدونه تكون الحياة نفسها مستحيلة: فهو يؤثر بشكل فعال وظيفة الإنجاب، الرجال في المقام الأول.

ولحسن الحظ، حرصت الطبيعة نفسها على ألا نواجه نقصًا فيه: فمن السهل العثور على المنتجات التي تحتوي على الزنك في أي سوبر ماركت أو سوق.

بدأ العلماء في دراسة تأثيرات العناصر الدقيقة على الجسم بعمق مؤخرًا: في النصف الثاني من القرن الماضي. على الرغم من أنه، على سبيل المثال، كانت خصائصه المذهلة في التئام الجروح معروفة جيدًا مصر القديمة: حتى ذلك الحين نظير للحديث مرهم الزنككان يحظى بتقدير كبير من قبل الأطباء! السيلينيوم المرتبط بالزنك لفترة طويلةيعتبر عموما السم. وفقط في أيامنا هذه تم تقدير هاتين المادتين.

يحتل الزنك والسيلينيوم المرتبة الثانية بعد الحديد من حيث المحتوى في الجسم. وأغلبها في الأعضاء الداخلية (الكلى، الكبد، الطحال)، وفي الأعضاء التناسلية، خاصة عند الرجال، وأيضاً في الشعر.

تتمتع جميع أعضاء وأنظمة الجسم تقريبًا بآثارها المفيدة:

• يشارك الزنك والسيلينيوم في عمليات التمثيل الغذائي الداخلي.
• الرؤية القوية وحاسة الشم القوية وبراعم التذوق التي تعمل بشكل جيد لا تكون ممكنة إلا إذا كان هناك الكثير من هذه المادة في الجسم؛
• يساعد هذا العنصر النزولي على إزالة المعادن الثقيلة من الأعضاء الداخلية؛
• وهو أيضًا قادر على الاستعادة الأنسجة التالفةوتقوية جهاز المناعة؛
• الميزة الكبيرة للزنك هي أنه يحفز إنتاج هرمون التستوستيرون الذكري ويحافظ عليه طوال الحياة. ولهذا السبب يجب أن يكون لدى الرجال كمية أكبر منه في نظامهم الغذائي مقارنة بالنساء؛
• يشارك الزنك والسيلينيوم في انقسام الخلايا ويضمن عملها الطبيعي.
• العنصر الدقيق هو جزء من الأنسجة العظمية ويشارك في تجديدها.
• الزنك مفيد عندما يقترن بالتورين. ويعتبر نقص هاتين المادتين من عوامل حدوث الصرع؛
• يتم إطلاق فيتامين أ الموجود في الكبد وامتصاصه فقط بمساعدة هذه المادة؛
• أكثر ارتفاع معدل الوفياتبين الرجال هذه الأيام يرتبط بالعلماء انخفاض المستوىفي الجسم الزنك.
• وتأثيره المضاد للفيروسات معروف جيداً؛
• العناصر الدقيقة لا غنى عنها للإجهاد العقلي. علاوة على ذلك فهو يلعب دور مهميشبع الدماغ بالأكسجين ويساعد في التغلب على جنون الشيخوخة.
• اتباع نظام غذائي غني بالزنك والسيلينيوم يمكن أن يعكس تطور أمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل.
• أحد أسباب قرحة المعدة هو الإجهاد والضغط المتكرر على المعدة الجهاز العصبيمما يؤدي إلى خسارة حادة للزنك. يساعد تجديد احتياطياته على التغلب على أمراض المعدة.
• يرتبط حدوث التهاب البروستاتا أيضًا بنقص هذا العنصر الدقيق في الجسم. وكلما زاد عددها في النظام الغذائي، زادت فرصة توديع المرض في أسرع وقت ممكن.

عندما لا يكون هناك ما يكفي من الزنك

الزنك، مثل السيلينيوم، لا يتراكم في الجسم، ويجب تجديد مخزونه باستمرار. صورة صحيةالحياة و نظام غذائي متوازن– هذا يكفي.

الجانب السلبي هو أنه يتم غسل العناصر الدقيقة بسهولة من الأنسجة والأعضاء. الكحول والكافيين، التوتر العصبي، الإجهاد المتكرر يؤدي إلى خسارته السريعة.

علامات يجب أن تنبهك:

• تساقط الشعر؛
• الأمراض الجلدية.
• شفاء الجروح الطويلة.
• خسارة أحاسيس الذوقوالقدرة على تمييز الروائح.
• بقع بيضاء على الأظافر.
• العمى الليلي (ضعف الرؤية عند الغسق) ؛
• بطء النمو عند الأطفال.

القيمة اليومية: كم؟

ولا شك أن هذا يعتمد على عوامل كثيرة. عشاق القهوة الذين لا يمكن التوفيق بينهم، والأشخاص الذين يعيشون في ضغوط نفسية وعاطفية مستمرة، والرياضيين، والأمهات الحوامل يحتاجون إلى الزنك والسيلينيوم بدرجة أكبر من، على سبيل المثال، أولئك الذين يفضلون ذلك. حمية صحيةولا تضيع أعصابك. بالنسبة للرجال، يكون المستوى العالي من هذا العنصر الدقيق أكثر أهمية.

ومع ذلك، يعرف العلماء متوسطًا معينًا للمعايير اليومية:

• الأولاد 0.5-3 سنوات– 3 ملغ; 4-8 سنوات - 5 ملغ؛ 9-13 سنة – 8 ملغ. مؤشرات الفتيات أقل قليلا من الأولاد - ناقص 1 ملغ لكل فئة عمرية؛
• الأولاد 14-18 سنة– 11 ملغ، للرجال 19-50 سنة – 15 ملغ، أكثر من 50 سنة – 13 ملغ. للجنس العادل الفئات العمرية، تحتاج إلى طرح 3 ملغ؛
• الأمهات الحوامل والمرضعات تحت سن 18 عامًايجب التأكد من أن نظامهم الغذائي اليومي يحتوي على 15 ملغ من الزنك، والمؤشرات للنساء فوق 18 سنة هي 14 و 17 ملغ على التوالي.

إن الأمهات اللاتي ينتظرن ذكورًا في حاجة إليه أكثر من أي شيء آخر: يجب أن يعرفن أفضل من غيرهن ما هي الأطعمة التي تحتوي على الزنك. تعتبر الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل حرجة، متى اعضاء داخليةوأنظمة الطفل.

واحد من طرق فعالةإنجاب أولاد أصحاء وتربية رجال حقيقيين من الأبناء - للتأكد من أن مستوى الزنك في جسم كل من الأم والطفل لا يقل عن المعدل الطبيعي.

الأكل الصحيح: ما هي الأطعمة الغنية بالزنك

أسهل طريقة لزيادة مستوى هذا العنصر النزولي هي الذهاب إلى الصيدلية للحصول على مستحضرات تحتوي على الزنك. بسيطة، ولكنها ليست الأكثر فائدة وفعالية. هناك طريقة أخرى أكثر صداقة للبيئة وطبيعية وهي اتخاذ الطبيعة كحليف. ولحسن الحظ، فإن الأطعمة الغنية بالزنك والسيلينيوم غير مكلفة ومتاحة للجميع اليوم.

مصدر ممتاز للزنك هو ضخ براعم البتولا. ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الزنك؟ وتشمل الخضروات الطماطم والبنجر والثوم والفجل والملفوف.

البرتقال والتوت والتوت غنية به. ويوجد معظمها في اللحوم والمأكولات البحرية: المحار، وثعابين البحر، والأعشاب البحرية. يوجد السيلينيوم المقترن بالزنك في البيض والعدس وأنواع عديدة من المكسرات والقرنبيط.

مخزن الزنك – نخالة القمحوالحبوب، وكذلك خبز القمح الكامل. علاوة على ذلك، لا ينبغي عجن العجين بالخميرة المعتادة، بل بالعجين. لماذا؟

يعمل أوبارا على تحييد مادة الفيتين، وهي مادة موجودة في العديد من الحبوب. فهو يمتص الزنك وكذلك الكالسيوم والحديد، مما يمنع الجسم من امتصاصهما. لذلك اتضح أن خبز القرية العادي، المخبوز وفقا لوصفات جداتنا وجداتنا، أكثر صحة عدة مرات مما يتم إنتاجه اليوم في المصانع والمخابز.

إنشاء متوازن و غنية بالزنكالجدول أدناه سوف يساعدك في نظامك الغذائي.

اسم المنتج	محتوى الزنك لكل 100 جرام من المنتج، ملجم
المحار	60
نخالة القمح	16
حبوب السمسم	7,8
بذور اليقطين	7,5
قلوب الدجاج المسلوقة	7,3
لحم خنزير مسلوق	7,06
الفول السوداني	6,68
بذور زهرة عباد الشمس	5,6
لسان لحم بقري مسلوق	4,8
صنوبر	4,62
لحم تركي	4,28
صفار البيض	3,9
دقيق القمح الخشن	3,1
عين الجمل	2,7
بندق	1,9
السردين	1,4
عدس مسلوق	1,27
فيليه السمك النهري	1,2
تونة بالزيت	0,9
فطر مسلوق	0,87
التوفو	0,8
مشمش مجفف	0,74
أرز بني مسلوق	0,63
دقيق الشوفان	0,49
حبوب ذرة	0,48
البرقوق	0,45
حليب بقر	0,4
بصل أخضر	0,39
أفوكادو	0,31
قرنبيط	0,3

الزنك والسيلينيوم من العناصر الدقيقة التي لا يمكنك الاستغناء عنها. ومن المهم جدًا الاهتمام بمستوياتها العالية في الجسم. وهذا ينطبق على الرجال بدرجة أكبر، ولكن على النساء أيضًا نظام غذائي خاصلا ينبغي إهمالها. المكافأة ستكون رائعة مظهروصحة ممتازة.

المنتجات التي تحتوي على الزنكيجب بالتأكيد أن تكون موجودة في حمية صحية. يمكن اعتبار الزنك بحق أحد العناصر النزرة للشباب، لأن تأثيره على الجسم ككل يتم على المستوى الخلوي. ويأتي ذلك من حقيقة أن هذا العنصر يشارك بشكل مباشر في عملية التمثيل الغذائي، لأنه جزء من جميع الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات. المأكولات البحرية هي الأغنى بالزنك.

يعد وجود الزنك في الجسم أمرًا حيويًا، حيث أن نقصه يمكن أن يكون له تأثير ضار على الوظيفة الإنجابية للشخص، الجهاز المناعيعمليات تكوين الدم، عمليات الشفاء. ولهذا السبب من المهم جدًا تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك. بالنسبة للأطفال، يمكن أن يكون نقص الزنك التأثير السلبيعلى هذه العملية ارتفاع طبيعي، البلوغ، توفير الطعم والشم. 5-10 ملغ هو الاحتياج اليومي لجسم الطفل من الزنك.

المنتجات التي تحتوي على الزنك هي في المقام الأول اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية (وخاصة الجمبري والجمبري). أعشاب بحرية- عشب البحر)، والجبن، وفول الصويا. الخضروات التي تحتوي على الزنك تشمل البنجر، الطماطم، الثوم، الزنجبيل، بذور اليقطين. تشمل منتجات الحبوب التي تحتوي على الزنك البقوليات وبعض الحبوب والقمح المنبت ونخالة القمح وبذور عباد الشمس والذرة. تحتوي الفواكه والتوت أيضًا على الزنك - التوت والعنب البري والبرتقال.

ومع ذلك، فإن أجسامنا تمتص نسبة قليلة فقط من الزنك الموجود في الطعام. لذلك، يجب أن نتذكر أن محتوى الزنك في الخضار والفواكه، وكذلك في منتجات الألبان، صغير جدًا عند اختيار نظام غذائي نباتي أو منتجات الألبان. هذا النوع من النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى نقص الزنك في الجسم. ونؤكد على ضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك!

ومع ذلك، فإن الزنك الزائد ليس أقل تدميرا لجسم الإنسان. يمكنك الحصول على مثل هذه التأثيرات السامة من التخزين طويل الأمد والطهي في الأطباق المجلفنة (خاصة الحمضية منها).

العلامات الرئيسية لنقص الزنك في الجسم هي الأظافر الهشة والبقع البيضاء على الأظافر والشفاء المطول للجروح والسحجات وتدهور النمو والذاكرة والانتباه وضعف المناعة. والمنتجات التي تحتوي على الزنك فقط هي التي ستساعد هنا.

يمكنك تعويض نقص الزنك والعناصر الدقيقة الحيوية الأخرى في الجسم عن طريق تناوله بيولوجيًا إضافات نشطة. باعتبارها أكثر بأسعار معقولة العلاج الشعبيلتجديد نقص الزنك في الجسم، يمكنك استخدام ضخ أوراق البتولا.

يجب أن تكون المنتجات التي تحتوي على الزنك موجودة دائمًا في نظامك الغذائي، حيث يتفاعل هذا العنصر الدقيق مع عناصر أخرى لا تقل أهمية في حياتنا. لامتصاص الفيتامينات A وB6 تحتاج إلى الزنك، وبطبيعة الحال، يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على الزنك. ولكن لكي يمتص الجسم الزنك بشكل صحيح، يجب تناوله مع الفلورايد والكالسيوم.

ومن الجدول أدناه يتضح المنتجات التي تحتوي على الزنك:

محتوى الزنك في المنتجات الغذائية

اسم المنتج		اسم المنتج	كمية الزنك بالملغ لكل 100 جرام من المنتج
خميرة للخبز	9,97	بذور السمسم	7,75
بذور اليقطين	7,44	قلوب الدجاج المسلوقة	7,30
لحم خنزير مسلوق	7,06	الفول السوداني	6,68
مسحوق الكاكاو	6,37	بذور زهرة عباد الشمس	5,29
لسان لحم بقري مسلوق	4,80	صنوبر	4,62
لحم ديك رومي مشوي	4,28	الفشار	4,13
صفار البيض	3,44	دقيق القمح الخشن	3,11
عين الجمل	2,73	زبدة الفول السوداني	2,51
جوزة الهند	2,01	السردين	1,40
فاصوليا مسلوقة	1,38	عدس مسلوق	1,27
شرحات أسماك النهر	1,20	بازلاء خضراء مسلوقة	1,19
بيض	1,10	البازلاء المسلوقة	1,00
سمك السلمون المعلب	0,92	تونة بالزيت	0,90
فطر مسلوق	0,87	التوفو	0,80
سبانخ مسلوقة	0,76	مشمش مجفف	0,74
أرز بني	0,63	عصيدة القمح	0,57
الشعيرية	0,53	دقيق الشوفان	0,49
حبوب ذرة	0,48	أرز أبيض مسلوق	0,45
حليب 1% دسم	0,39	بصل أخضر	0,39
بروكلي مسلوق	0,38	قرنبيط مسلوق	0,31
أفوكادو	0,31	الفجل	0,30
جزر مسلوق	0,30

لا يتطلب جسم الإنسان باستمرار الفيتامينات فحسب، بل يحتاج أيضًا إلى العديد من العناصر الدقيقة الموجودة في الطعام أيضًا. نظام غذائي متوازنسوف يساعد في الحفاظ على الصحة وتحسين الرفاهية وحتى إبطاء الشيخوخة. لذلك، عليك التأكد من أن تركيبة الطعام الذي تتناوله تتضمن العناصر الضرورية. وأهمها السيلينيوم والسيليكون والزنك.

السيلينيوم في الغذاء

أول هذه المواد المفيدة هو السيلينيوم. لقد قلل العلماء من أهميتها للجسم لفترة طويلة. فقط في الخمسينيات من القرن الماضي وجد أن هذا العنصر يشارك في العديد من العمليات المهمة التي تحدث داخل الإنسان.

يلاحظ العلماء الوظائف التالية:

1. يمنع تكون الأورام. وإذا كانت موجودة بالفعل، فإنها تبطئ تطورها.
2. يحسن عملية التمثيل الغذائي ويوفر العمل الصحيح الجهاز الهضمي. يعزز تجديد الغشاء المخاطي في المعدة، وهو أمر مهم للقرحة الهضمية.
3. يزيد من مناعة الإنسان ضد الالتهابات أنواع مختلفة‎يحمي الجسم من التعرض للمواد الضارة.
4. فهو يشكل، إلى جانب العناصر الأخرى، الهرمونات والإنزيمات والبروتينات الضرورية للحياة.
5. يحفز عمل نظام الغدد الصماء.
6. يمنع تطور أمراض الجهاز العضلي الهيكلي.
7. يمنع الشيخوخة المبكرة.
8. يمنع ظهور الفطريات وتكاثرها.
9. له تأثير مفيد على الوظيفة الإنجابية للرجال والنساء ويقلل من احتمالية الإجهاض.
10. يحسن حالة الأظافر والشعر.

المحتوى الطبيعي للسيلينيوم في الجسم هو 12 ملغ. يتراكم بتركيزات مختلفة في الأعضاء البشرية- الكلى والكبد والقلب - تحسين أدائها. ومع ذلك، يعاني بعض الأشخاص من نقص هذه المادة، مما يؤدي إلى خلل في التفاعلات البيولوجية للجسم، وانخفاضها نشاط المخبالإضافة إلى ضعف الذاكرة والاكتئاب.

في كثير من الأحيان، يتم ملاحظة نقص عنصر مفيد في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي، لأن المعدة لا تمتص الكثير من العناصر الغذائية، أو عندما التغذية الوريدية(من خلال الأوردة). ويتم إنتاج هذه المادة بشكل سيئ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو مدمني الكحول، وكذلك لدى أولئك الذين يتناولون أدوية خفض الكولسترول.

هناك أعراض نقص السيلينيوم:

• انخفاض مفاجئ في المناعة.
• فقدان كميات كبيرة من الشعر، وتشوه الأظافر.
• تدهور في النشاط والأداء والتركيز والانتباه.
• اضطرابات الدورة الشهرية.
• انخفاض الرؤية.
• الإصابة بالأمراض الجلدية، وكذلك أمراض الكلى.
• ضعف جنسى.
• الشفاء الطويل من جروح الجلد.
• في طفولةقد ينخفض ​​معدل النمو.

يجب تناول السيلينيوم يوميًا مع الطعام. تعتمد المعايير اليومية على عمر الشخص وجنسه وحالته الصحية:

• بالنسبة لحديثي الولادة، يجب ألا تتجاوز كمية العناصر الدقيقة المستهلكة 9 ميكروغرام.
• بالنسبة للأطفال من عمر سنة إلى ست سنوات، الجرعة الموصى بها هي 20 ميكروغرام.
• الأطفال من عمر سبع سنوات – 28 – 30 ميكروغرام.
• بالنسبة للمراهقين من عمر 12 إلى 14 سنة، يلزم السيلينيوم بكميات تتراوح بين 38 إلى 43 ميكروغرام للأولاد، ومن 44 إلى 47 ميكروغرام للفتيات.
• يجب على النساء البالغات استهلاك ما لا يقل عن 57 ميكروغرام، والرجال - 74 ميكروغرام. خلال فترة الحمل، يزيد المعيار اليومي إلى 70 ميكروغرام.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم؟

يتلقى الشخص العناصر الدقيقة من الطعام (ما يصل إلى 90٪) والماء (10٪ فقط).

عند طهي الطعام، لا يتم تدمير المادة، ولكن يتم تقليل محتواها بشكل كبير.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم (يتضمن الجدول الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستوى ممكنمحتوى المادة):

تونة	تعتبر هذه السمكة صاحبة الرقم القياسي لكمية المادة المعنية، ولكن مع أي نوع من المعالجة الحرارية، ينخفض ​​مستواها بمقدار النصف. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التونة على الزئبق، لذلك ينصح الخبراء بتناولها مرة واحدة فقط في الأسبوع.
لحم خنزير	تحتوي حصة لحم الخنزير المقدد على السيلينيوم الذي يغطي الجسم بالكامل المتطلبات اليوميةشخص.
حبار	المأكولات البحرية غنية أيضًا بهذا العنصر الدقيق. يحتوي الحبار المطبوخ على 90 ميكروجرام لكل 100 جرام.
صفار البيض	الأفضل للتجديد القاعدة اليوميةطهي البيض المسلوق.
الأرز والذرة	تحتوي حصة العصيدة من أي من هذه الحبوب على السيلينيوم بالكمية اللازمة للشخص.
خميرة البيرة	غالبًا ما يتم استخدامها للوقاية من نقص المادة: يتم تخفيف جرامين من الخميرة ماء دافئويشرب بعد الوجبات.

بالإضافة إلى تلك المدرجة في الجدول، هناك أطعمة أخرى تحتوي على السيلينيوم. ومع ذلك، لا يتم امتصاصه عند استهلاك المخبوزات والأطعمة المعلبة ومختلف المنتجات شبه المصنعة. كما تتداخل بعض الأدوية مع الامتصاص: الباراسيتامول والملينات والستاتينات. وإذا ظهرت أعراض نقص أحد العناصر المفيدة، فمن الضروري التقليل من استهلاكها.

ومع ذلك، فإن فائض السيلينيوم غالبا ما يؤدي إلى عواقب سلبية. مثل هذه الحالات لا تعتمد على التغذية. تحدث عند الأشخاص الذين يعيشون على أرض تحتوي على نسبة عالية من هذا العنصر الدقيق أو الذين يعملون في مصانع الطلاء والورنيش. أيضا، يمكن أن يتجاوز السيلينيوم القاعدة إذا كان الشخص يعاني من اضطراب التمثيل الغذائي.

في كثير من الأحيان تشير الأعراض التالية إلى مشكلة الفائض:

1. اكتئاب.
2. اللامبالاة والنعاس.
3. رائحة الثوم الواضحة المنبعثة من الجسم.
4. زيادة حساسية الأسنان.
5. مشاكل في الكبد.
6. الغثيان والقيء المتكرر.

إذا ظهرت مثل هذه العلامات يجب محاولة القضاء على جميع العوامل التي تحفز تراكم المادة واستشارة الطبيب.

العناصر الدقيقة الأخرى الضرورية للإنسان

يجب أن تكون التغذية متوازنة، بما في ذلك جميع العناصر المفيدة. الأطعمة الغنية بالزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم واليود والسيليكون تعمل على تحسين الصحة وتساعد على عمل جميع أجهزة الجسم.

هناك حاجة إلى الزنك ل الأداء الطبيعيالخلايا. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على إزالة المواد السامةمن الجسم، وكذلك إنتاج الحيوانات المنوية والبويضات. يؤدي نقص الزنك إلى التباطؤ نمو الطفلوضعف الرؤية وانخفاض المناعة.

في الوقت الحاضر، نادرا ما توجد حالات نقص في هذا العنصر. وإذا حدثت فإنها تظهر على النحو التالي:

• قلة الشهية.
• تساقط الشعر بشكل كامل.
• تغيرات في حاسة الشم والتذوق.
• انخفاض الرؤية في الليل.
• ظهور بقع بيضاء على الأظافر.

الأشخاص الذين يعملون بآلة اللحام، وكذلك أولئك الذين يستخدمونها كثيرًا عدد كبير من المضافات الغذائيةالتي تحتوي على الزنك، تواجه مشاكل مرتبطة بفرط هذا العنصر.

غالبًا ما تصبح خطيرة:

• القيء.
• اضطرابات الكبد.
• المغص المعوي.
• اكتئاب الجهاز العصبي المركزي وفقدان الوعي.
• موت.

الأطعمة الغنية بالزنك عالي الامتصاص هي من أصل حيواني: المحار وبلح البحر. ويحتوي 100 جرام من المحار الطازج على ما يصل إلى 45 ملجم من هذه المادة القاعدة اليوميةللبالغين يجب ألا يتجاوز 15 ملغ.

تشمل الأطعمة النباتية أيضًا الزنك. ومع ذلك، فإن العنصر الذي يتم الحصول عليه منه يتم امتصاصه بشكل سيئ جسم الإنسان. مستوى عاليوجد الزنك في القمح والنخالة (حتى 13 مجم).

آخر عنصر مفيد– السيليكون – يؤثر على الحالة النسيج الضاموالعظام. إذا تلقى الجسم كمية غير كافية من هذه المادة، فهناك خطر الإصابة بأمراض القلب والسل، لأن مرونة الأوعية الدموية تنخفض، مما يؤثر سلبا على وظيفتها. وبما أن السيليكون مسؤول عن قوة العظام، فمن المهم بشكل خاص الحصول على ما يكفي منه جسم الاطفال، وكذلك النساء الحوامل. يساعد السيليكون الجلد على البقاء مرنًا ويبطئ الشيخوخة.

ويلاحظ نقص السيليكون بشكل رئيسي عند كبار السن، الذين لا يمتص جسمهم العديد من العناصر الدقيقة بشكل جيد. ليس من الصعب معرفة المنتجات التي تحتوي عليه. هذا طعام من أصل نباتي: مجموعة متنوعة من الحبوب غير المكررة (يوجد السيليكون في القشرة) والخضروات الخضراء - البصل والخيار والأعشاب والملفوف - و اعشاب طبية، يباع في الصيدليات. كما تحتوي اللحوم على هذا العنصر، لكن الجسم لا يمتصه.

من أجل أن يعيش حياة صحية ونشطة، والأهم من ذلك، حياة طويلة ومليئة بالأحداث، يحتاج الشخص إلى تلقيها العناصر الدقيقة المفيدة، تعزيز عملية عاديةالجسم كله. يجب على أي شخص يهتم بصحته أن يفهم ما هي الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم والزنك والسيليكون وغيرها مواد مهمةوالتأكد من أن كميتها تتوافق مع القاعدة.

أنت بحاجة إلى التخطيط لنظامك الغذائي بعناية لمحاولة جعله متوازنًا قدر الإمكان.