بيت الجمهور 1 رجيم بدون اللحوم والبيض لإنقاص الوزن. قائمة نباتية للأسبوع. فوائد ومضار الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم لإنقاص الوزن

رجيم بدون اللحوم والبيض لإنقاص الوزن. قائمة نباتية للأسبوع. فوائد ومضار الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم لإنقاص الوزن

يعد النظام الغذائي الخالي من اللحوم حلاً مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ويحلمون بالنحافة. علاوة على ذلك، فإن مثل هذه التغذية ستساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ليس فقط على الحصول على الشكل المثالي، ولكن أيضًا على تحسين صحتهم. النقطة المهمة هي أن النقص المنتجات الضارةوالكوليسترول يساهم ليس فقط في الخسارة كمية كبيرة الوزن الزائدولكنه يساهم أيضًا في تطبيع العديد من أنظمة الجسم. ليس من قبيل الصدفة أن يختلف النباتيون الذين يلتزمون بنظام غذائي مماثل طوال حياتهم صحة جيدةوالحصانة. ومن المهم أيضًا أن نأخذ في الاعتبار أن العديد من خبراء التغذية يوصون باتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم لعلاج السمنة، لذلك لا داعي للشك في فعاليته. سنعرفك في منشور اليوم على مميزات النظام الغذائي الخالي من اللحوم ومشاركة القائمة والنظر في جميع مزاياها وعيوبها. حسنا، دعونا نتحدث؟

ميزات النظام الغذائي

لنبدأ مع هذا النوعيحتوي النظام الغذائي على عدة خيارات تختلف في درجة تقييد استهلاك الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني. واعتماداً على درجة السمنة والحالة الصحية يمكن وصف نظام غذائي خالي من اللحوم ضمن الخيارات التالية:

نباتي صارم، والذي يوصف في أغلب الأحيان لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من ذلك زيادة المستوىالكولسترول.
نظام غذائي السمك، حيث يوصى بتناول الأسماك والمأكولات البحرية فقط. غالبا ما يوصف للمرضى الذين يعانون من الوزن الزائد بسبب خلل في الغدة الدرقية.
ليس نظامًا غذائيًا نباتيًا صارمًا، حيث يمكنك، بالإضافة إلى الخضار، تناول الأسماك والبيض ومنتجات الألبان والخضروات والفواكه والحبوب وما إلى ذلك. الاستثناءات هي الأطعمة الدهنية والمقلية والمشروبات الكحولية والحلويات.

نوصي بالبدء بخيار غير صارم من أجل إعداد جسمك لنظام غذائي جديد، إذا جاز التعبير. وبعد ظهور النتائج الأولى، يمكنك التبديل إلى نسخة أكثر صرامة من النظام الغذائي والاستمتاع بنتائج أكثر فعالية. الشيء الرئيسي هو البدء والتحرك بثبات نحو هدفك.

من المهم أيضًا أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن تناول نظام غذائي نباتي بشكل صارم لا يؤدي إلى نقص البروتين البروتين النباتيتوجد في فول الصويا والهليون والمكسرات والبقوليات والعديد من الأطعمة الأخرى. الكالسيوم موجود في الخضار الخضراء. حسنًا، التوت والفواكه والخضروات غنية بالفيتامينات والدهون.

قائمة عينة لنظام غذائي خالي من اللحوم

يستمر النظام الغذائي الخالي من اللحوم لمدة ثلاثة أسابيع أو أكثر. وفي الوقت نفسه، يمكنك تطوير نظامك الغذائي بنفسك، مسترشداً بالتوصيات التي سنقدمها أدناه. الشيء الرئيسي هو استبعاد الأطعمة المقلية من نظامك الغذائي، منتجات الدقيقوالمعجنات والحلويات. رفض أيضا مشروبات كحوليةوالمايونيز والسكر. يوصى بإبقاء الطعام عند الحد الأدنى.

خيار القائمة النباتية الصارمة

في وجبة الإفطار، ينصح بتناول العصيدة مع الماء وسلطة الخضار والفواكه والكاكاو. على سبيل المثال، طهي دقيق الشوفان مع التوت أو الموز، وشرب كوب من العصير أو القهوة بدون سكر.
وفي وجبة الغداء، يفضل تناول سلطات الخضار المتبلة زيت الزيتونأو الحنطة السوداء أو شرحات الملفوف أو فطائر الجزر المسلوقة فاصوليا خضراء، يخنة الخضار. يمكنك أيضًا علاج نفسك بالخبز من كل الحبوبأو حساء الخضار قليل الدهن.
لتناول العشاء يمكنك تناول الملفوف المطهي أو سلطة الخضار أو الخضار المسلوقة.
قبل النوم، تناول تفاحة أو كمثرى واشرب شاي أخضر.

عينة من قائمة النظام الغذائي للأسماك

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على الأسماك، فمن المستحسن شرب كوب من الماء قبل الإفطار بحوالي 15 دقيقة. لتناول وجبة الإفطار يمكنك شرب كوب من الزبادي قليل الدسم أو 150 جرام الجبن قليل الدسم. يمكنك أيضًا صنع فطائر الجزر أو الكوسة. شرب كوب من الشاي الأخضر أو كوب من عصير البرتقال.

وبعد ساعتين، تناول الأرز المسلوق مع السمك أو الخضار، أو اشرب القهوة السوداء وتناول وجبة خفيفة من التفاح.

تناول كوبًا آخر قبل الغداء ماء باردبدون غاز وتناول الغداء مع سلطة الخضار والسمك المخبوز بورق الألمنيوم. يمكن استبدال السمك بجزء من كتلة اللبن الرائب. وبعد ساعة اشرب كوبًا من الشاي الأخضر أو القهوة.

لتناول العشاء، تناول حصة من حساء السمك أو السمك المسلوق مع الفاصوليا الخضراء، وكوب من الكفير أو كوب من التوت. قبل النوم: كوب من شاي الزنجبيل.

قائمة عينة لنظام غذائي نباتي غير صارم

عند إنشاء نظام غذائي غير نباتي صارم بدون اللحوم، هناك مجال "للمشي". والحقيقة هي أن القائمة في هذه الحالة متنوعة تمامًا، لذا يمكنك اختيار المنتجات بناءً على تفضيلاتك.

لذلك، لتناول الإفطار يمكنك الاختيار من بين:

عجة البيض والشاي؛
دقيق الشوفان والقهوة.
الحنطة السوداء مع الحليب والكاكاو.
البيض المخفوق وسلطة الخضار وكوب من العصير.

لتناول طعام الغداء، قم بإعداد الأطباق التالية للاختيار من بينها:

معكرونة القمح القاسي مع الجبن المبشور وسلطة الخضار والشاي؛
حساء السمك، الأرز المسلوق أو الفاصوليا، كومبوت؛
حميض أو حساء الفطروالخبز وكوب من الكفير.

لتناول العشاء، دلل نفسك بالأطباق التالية للاختيار من بينها:

سلطة الخضار والجبن والتفاح المخبوز.
يخنة الخضار، البيض المسلوق، البرتقال أو الجريب فروت؛
شطيرة مصنوعة من خبز الحبوب مع الخس والجبن وواحدة كيوي.

قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك شرب الشاي العشبي أو الزنجبيل أو الأخضر. يمكنك أيضًا تناول نصف ثمرة جريب فروت أو القليل من الأناناس.

كما ترون، في جميع الخيارات الثلاثة، القائمة متنوعة تمامًا ومتاحة للجميع. وفي الوقت نفسه، فإن نتائج النظام الغذائي الخالي من اللحوم مذهلة بكل بساطة. إذا كنت تلتزم بقائمة نباتية صارمة، فيمكنك التخلص من 10 كجم من الوزن الزائد خلال أسبوع. مع خيار غير صارم، سيكون متوسط فقدان الوزن من اثنين إلى خمسة كيلوغرامات. سيساعدك خيار السمك على خسارة من واحد إلى أربعة كيلوغرامات في الأسبوع. حسنا، إذا كنت تعتبر أن النظام الغذائي مصمم لمدة ثلاثة أسابيع، فإن النتائج سوف ترضيك بلا شك.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي الخالي من اللحوم

تشمل مزايا النظام الغذائي بدون اللحوم حقيقة أنه يسمح لك بإراحة الجهاز الهضمي، لأن اللحوم لا تزال طعامًا ثقيلًا. وفقا لنتائج البحوث، تنشأ العديد من الأمراض على وجه التحديد بسبب الإفراط في الاستخداممنتجات اللحوم. هذه المنتجات، التي يتم هضمها لفترة طويلة في الأمعاء، تساهم في تكوين النفايات والسموم. لذلك، الامتناع عن اللحوم على المدى القصير ليس فقط فقدان الوزن الفعالولكن أيضًا فوائد للجسم (ليس من قبيل الصدفة أن يتخلى الناس أيضًا عن اللحوم أثناء الصوم الكبير).

أما بالنسبة للعيوب، فلا يمكن لجميع الأشخاص اتخاذ قرار بشأن هذا النظام الغذائي، لذلك قد يبدو هذا النظام الغذائي قاسيًا جدًا بسبب العادة. علاوة على ذلك، تشمل موانع تنفيذه الأمراض المزمنةفي المرحلة الحادة، طفولةو احساس سيء. لذلك، قبل اتباع هذا النظام الغذائي، يجب فحص الطبيب.

من المهم أيضًا ملاحظة أن هذا النظام الغذائي مصمم للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، لذلك إذا كنت تريد خسارة 2-3 كجم، فاختر نظامًا غذائيًا مختلفًا. بالنسبة للفتيات النحيفات اللاتي يبلغ وزنهن 60 كجم، فإن فقدان 10 كجم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل خطيرة في الجسم، لذا اعتني بنفسك واقتربي من فقدان الوزن بحكمة.

في الختام، نشير إلى أنه بغض النظر عن إصدار النظام الغذائي الخالي من اللحوم الذي تختاره، فمن المهم جدًا الاستماع إلى مشاعرك أثناء النظام الغذائي. إذا بدأت تشعر بالضعف أو الدوار أو اللامبالاة، أوقف النظام الغذائي على الفور واختر خيارًا أكثر لطفًا لفقدان الوزن.

ولا تنس أنه يمكنك تنظيم التغذية السليمة من خلال الاتصال بأخصائي التغذية الذي سيساعدك على وضع خطة التغذية على أساس فردي.

حظا سعيدا ونتائج رائعة في فقدان الوزن.

النظام الغذائي الخالي من اللحوم هو الحل الأمثل للبالغين الذين لا يريدون إنقاص الوزن الزائد والحفاظ على الشكل المثالي فحسب، بل يريدون أيضًا الاهتمام بصحتهم.

حيث أن التوقف مؤقتًا عن تناول الدهون الحيوانية يؤدي إلى انخفاض نسبة الكوليسترول وتطهير الجسم وتحسين عمله اعضاء داخلية.

العديد من النباتيين الذين يتخلون عن اللحوم والرصاص صورة صحيةالحياة، وتتميز بصحة ممتازة ونشاط عالي.

المبادئ العامة للتغذية في النظام الغذائي الخالي من اللحوم

بادئ ذي بدء، عليك أن تعرف أنه عند التحول من نظامك الغذائي المعتاد إلى نظام غذائي بدون اللحوم، قد يحدث تورم في الأطراف، حيث يبدأ الجسم في الاحتفاظ بالمياه. تساهم جميع الأطعمة المالحة في ذلك، لذلك في الأسبوع الأول من النظام الغذائي يجب عليك الحد منها ومحاولة شرب ما يصل إلى لترين من الماء (والمشروبات الأخرى) يوميًا. بالإضافة إلى ذلك، سيكون من المفيد تقليل استهلاك المشروبات التي تحتوي على الكافيين والتخلي عن العصائر الحلوة الغازية والمعلبة.

استثناء منتجات اللحومهذا لا يعني أنك بحاجة إلى استبعاد الأطباق الرئيسية التي تحتوي على البروتين تمامًا واستخدام الأطباق الجانبية فقط. وهذا يؤدي إلى حقيقة أن الجسم يبدأ في النضوب، وتعطل عملية التمثيل الغذائي ويضعف الجهاز المناعي.

في كثير من الأحيان، عند اتباع نظام غذائي خال من اللحوم، يحاول الناس عن طريق الخطأ تناول الخضروات والفواكه حصريا، والتي لا تعطي شعورا بالامتلاء لفترة كافية. لذلك، حتى دون أن يلاحظوا ذلك، يبدأون في استهلاك المنتجات بكميات مضاعفة وفي كثير من الأحيان، وفائض الكربوهيدرات ليس له أفضل تأثير على شكلهم.

المبدأ العامالتغذية مع هذا النظام الغذائي ستكون أيضًا رفض المشروبات الكحولية والكاتشب والمايونيز والمقلية منتجات المخبزوالحلويات والموز والعنب.

يجب استهلاك الجبن القريش ومنتجات الألبان الأخرى قليلة الدسم، ويجب استخدام عصير الليمون أو الزيت النباتي لتتبيل السلطة.

لا تزيد حصة الحبوب عن 50 جرامًا.

يحتوي النظام الغذائي الخالي من اللحوم على عدد من التعديلات، تختلف في مستوى تقييد استهلاك منتجات البروتين ذات الأصل الحيواني. اعتمادًا على وزن وحالة الجسم، يمكن أن يكون النظام الغذائي الخالي من اللحوم كما يلي:

نباتي، والذي يشار إليه بشكل رئيسي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، مع زيادة المحتوىنسبة السكر في الدم والكوليسترول.

حمية السمكحيث يستحب تناول أي نوع من الأسماك والمأكولات البحرية؛

اتباع نظام غذائي نباتي غير صارمحيث يُسمح، بالإضافة إلى المأكولات البحرية، بتناول منتجات الألبان والحبوب والبيض والفواكه والخضروات وما إلى ذلك.

خيار اتباع نظام غذائي صارم خالي من اللحوم. لتناول الإفطار ينصح بتحضير دقيق الشوفان مع أي توت في الماء وأي فاكهة وعصير طازج. من الأفضل طهي الطعام في وقت الغداء حساء الخضار، للطبق الثاني، عصيدة الحنطة السوداء، الملفوف أو شرحات الشمندر، أو الفاصوليا الخضراء المطهية، وكذلك يخنة الخضار والمكسرات دائمًا. لتناول العشاء، نوصي بسلطة الخضار مع زيت الزيتون. زيت بذر الكتانأو الخضار المسلوقة والبذور المنبتة والشاي الأخضر.

قائمة عينةنظام غذائي خالي من اللحوم, بما في ذلك المنتجات السمكية. المراقبة حمية السمك- يُنصح في الصباح قبل الأكل بشرب كوب من الماء الراكد تقريبًا. يُنصح لتناول الإفطار بتناول الخضار المطهية أو العصيدة أو الشاي الأخضر أو الهندباء. لتناول طعام الغداء، يمكنك تناول حساء الفطر أو حساء السمك والأرز المسلوق مع السمك المخبوز والتوت. لتناول العشاء، يمكنك تدليل نفسك بسلطة الخضار والمأكولات البحرية، عصير فواكهأو شاي الزنجبيل.

خيار قائمة لنظام غذائي نباتي غير صارم ومتنوع إلى حد ما. يمكنك تناول وجبة الإفطار مع عجة بيضتين أو دقيق الشوفان، أو الحنطة السوداء مع الحليب، أو الكاكاو. المعكرونة ستكون مناسبة لتناول طعام الغداء طبقة عليامع الجبن المبشور والفاصوليا أو الأرز المسلوق وحساء السمك والشوربات الخالية من الدهون والخبز وكوب من الكفير وأي فاكهة. الجبن القريش (حوالي 100 جرام) مناسب لتناول العشاء، الخضروات الطازجةأو يخنة خضار، بيضة مسلوقة، شطيرة بالخس والجبن، شاي أخضر. وبالتالي، في جميع هذه الاختلافات الثلاثة، تكون القائمة متنوعة تمامًا وليس من الصعب تحضيرها على الإطلاق. ولن تستغرق نتائج النظام الغذائي الخالي من اللحوم وقتًا طويلاً للوصول. لذلك، باتباع قائمة نباتية صارمة، يمكنك خسارة ما يصل إلى 8 كجم من الوزن الزائد في حوالي أسبوع. ستسمح لك النسخة السمكية من النظام الغذائي بالتخلص من 2 إلى 5 كيلوغرامات في الأسبوع. والقائمة غير الصارمة تجعلك تفقد من واحد إلى ثلاثة كيلوغرامات في الأسبوع.

يستمر النظام الغذائي الخالي من اللحوم من ثلاثة إلى أربعة أسابيع، وخلال هذه الفترة يحصل الجسم على شكل مذهل.

المنتجات البديلة المحظورة في النظام الغذائي الخالي من اللحوم

يُنصح كل يوم بتناول القليل على الأقل من كل مجموعة من المجموعات المذكورة أعلاه من الأطعمة التي يمكن أن تحل محل البروتينات والدهون الحيوانية وتشبع الجسم بالأحماض الأمينية.

مصادر البروتين– أي الأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان، الحنطة السوداء، سيتان (بروتين من دقيق القمح)، وأنواع مختلفة من الدال (مثل الحمص والفاصوليا مونج)، وفول الصويا والبقوليات. من فول الصويا يمكنك تحضير أي أطباق مألوفة لدى أكلة اللحوم - الحليب والجبن التوفو والنقانق والشرحات واللفائف ولفائف الملفوف.

مصادر الدهون- المكسرات بجميع أنواعها (البندق، الجوز، البرازيل، اللوز، الفستق، وغيرها)، الأنواع الدهنية أسماك البحروالقمح وعباد الشمس وبذور اليقطين. عباد الشمس، الزيتون، بذور الكتان، زيت السمسم.

مصادر الأحماض الأمينية والفيتامينات – الفواكه الطازجة، الخضروات، جميع البهارات، البقوليات. سلطة خضراءوالأعشاب البحرية والحبار والروبيان تحتوي على فيتامينات ب "الحيوانية" المهمة والحديد واليود. والفطر غني بالعديد من الأحماض الأمينية.

بالإضافة إلى ذلك، تشتمل هذه المنتجات على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية الأخرى منتجات اللحومولا تحتوي على ما يدل بلا شك على الفوائد النظام الغذائي العجاف.

القائمة التقريبية لنظام غذائي خالي من اللحوم

المدة نفسها نظام غذائي فعاللا لحم لمدة 18 يوما.

الاثنين.قبل 30 دقيقة من تناول وجبة الصباح، يُنصح بشرب كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة، ويمكنك إضافة القليل من العسل. الإفطار: جبنة قريش قليلة الدسم (حوالي 120 جرامًا)، شاي. وجبة خفيفة في الصباح: ثمرة فاكهة صغيرة الحجم بشكل عشوائي. الغداء: عصيدة الشوفان، حساء خالي من الدهون، الهندباء. العشاء: خضار طازجة. ليلاً: نصف كوب من الكفير قليل الدسم.

يوم الثلاثاء.كأس نبيذ الماء العادي. وجبة الإفطار: بيضة مسلوقة، ثلاث ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، الجيلي أو الشاي. وجبة خفيفة في الصباح: 50 جرامًا من الفواكه المجففة. الغداء: أرز أو سميد، لا يزيد عن 150 جرامًا أعشاب بحرية، شاي. العشاء: سلطة من الخيار والطماطم والفلفل الحلو. ليلاً: 150 جرامًا من الكفير قليل الدسم.

الأربعاء.كأس من الماء. وجبة الإفطار: 100 جرام جبن أديغي، شاي. وجبة خفيفة في الصباح: أي فاكهة صغيرة. الغداء: عصيدة الشعير أو الدخن، سلطة جزر مسلوقة، شاي. العشاء: خضار خضراء طازجة مع زيت الزيتون. وفي الليل: نفسه.

يوم الخميس. كأس من الماء. الإفطار: دقيق الشوفان، الشاي أو الكاكاو. وجبة خفيفة في الصباح: لا تزيد عن 150 جرامًا الجبن قليل الدسم. الغداء: 150 جرام سمك مطهي, 200 جرام خضار مسلوقة ( قرنبيط، البنجر، البروكلي)، الشاي. العشاء: 300 جرام من الفاكهة. وفي الليل: نفسه.

جمعة. كأس من الماء. الإفطار: الحنطة السوداء أو الشوفان والشاي. وجبة خفيفة في الصباح: زبادي حي طبيعي. الغداء: 150 جرام سمك مسلوق، 250 جرام خضار مطهية، شاي. العشاء: 300 جرام من الفاكهة. وفي الليل: نفسه.

السبت.كأس من الماء. إفطار: عصيدة الأرز، 4-5 برقوق أو مشمش مجفف، شاي. وجبة خفيفة في الصباح: 100 جرام من الجبن الأديغي. الغداء: 150 جرام سمك مسلوق، 250 جرام خضار مطهية، شاي. العشاء: برتقال، جريب فروت، أو التفاح الحامض 250 جرام. قبل النوم: نفس الشيء.

القيامة. كأس من الماء. وجبة الإفطار: 350 جرامًا من أي نوع من الفاكهة، أو الشاي. وجبة خفيفة في الصباح: 100 جرام من القمح المنبت. الغداء: 200 جرام شوربة خضار، 40 جرام خبز أسود. العشاء: 150 جرامًا من الجبن قليل الدسم. وفي الليل: نفسه.

الاثنين. كأس من الماء. الإفطار: 3 حبات كمثرى ناضجة، شاي. وجبة خفيفة في الصباح: 35 جرامًا خبز الجاودار, خيار طازج. الغداء: 200 جرام شوربة خضار، 100 جرام بطاطس مطهية، شاي. العشاء: بيضة واحدة مع الكريمة الحامضة. وفي الليل: نفسه.

يوم الثلاثاء.كأس من الماء. وجبة الإفطار: 350 جرامًا من سلطة الفواكه، والشاي. وجبة خفيفة في الصباح: رقائق الذرة. الغداء: 200 جرام شوربة خضار، 150 جرام أرز مسلوق، شاي. العشاء: 150 جرام جبن قريش. وفي الليل: نفسه.

الأيام التسعة المقبلة ضرورية مرة أخرى كرر القائمة المحددة من الأيام 1 إلى 9.بعض التغييرات مقبولة في النظام الغذائي الخالي من اللحوم.

نقاط غذائية مهمة في النظام الغذائي الخالي من اللحوم

عند اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم، يُنصح بالالتزام بأحجام الوجبات التالية كل يوم (يمكن تحديد ذلك باستخدام مقياس منزلي صغير).

الحبوب 80-120 جرام؛

البقوليات 40-60 جرامًا (يوصى بتناول 1-2 حصص يوميًا).

حصة واحدة هي بيضة واحدة.

حصة النخالة أو الرقائق هي ¾ كوب.

حصة الخبز عبارة عن قطعة تزن حوالي 30 جرامًا.

الخضروات والفواكه. يمكنك في اليوم تناول عدة حصص من الفواكه المتنوعة ما عدا الموز والعنب، ومن 3 إلى 6 حصص من الخضار المتنوعة، 100 جرام من التوت، 150 جرام من العصير.

منتجات الألبان. يُنصح بتناول حوالي حصتين من الأطعمة قليلة الدسم في هذه الفئة يوميًا. حصة واحدة تساوي كوبًا متوسطًا من الحليب (200 مل)، و100 جرام من الجبن، و150 جرامًا من الجبن، و150 جرامًا من الزبادي.

يجب تناول الأسماك مسلوقة أو مطهية بمقدار 200-250 جرامًا يوميًا.

150 جرام من الفطر تكفي.

30 جراما من المكسرات يوميا تكفي.

الدهون و الزيوت النباتيةلا يزيد عن ثلاث ملاعق كبيرة في اليوم.

100 جرام من لحم التوفو أو الصويا (يمكن تبديله بشكل دوري).

من الضروري أيضًا أن تتذكر أنه من الأفضل تناول الكمية الرئيسية من الطعام في النصف الأول من اليوم وترك كميات أقل من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية في المساء. مع كبير النشاط البدنيويمكن زيادة كل حصة من الطعام بمقدار 50-60 جرامًا يوميًا.

عند اتباع نظام غذائي خالي من اللحوم، ينصح خبراء التغذية بالالتزام بالوجبات الجزئية. لا تعتمد التغذية الجزئية على زيادة الأجزاء أو محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة، ولكن على تقسيم تناول الطعام إلى 5-6 وجبات. تتيح لك الوجبات الجزئية أن تتعلم تدريجياً تناول الطعام في أجزاء صغيرة وعدم الشعور بالجوع باستمرار. وفي الوقت نفسه، يبدأ حجم المعدة في الانكماش، ومن الممكن الاكتفاء من كميات أقل وأقل من الطعام.

يعد النظام الغذائي الخالي من اللحوم إحدى الطرق اللطيفة العديدة للتخلص منها جنيه اضافية. ومع ذلك، إذا لم يكن النظام الغذائي غنيا بما فيه الكفاية، فإن الجسم لا يتلقى ما يكفي من العناصر الغذائية لمساره الطبيعي. العمليات الفسيولوجية. من أجل منع نقص الفيتامينات، فمن المستحسن أن تأخذ فيتامينات صيدليةفي أقراص.

حديث سوق الأدويةيكون أدوية خاصة، مخصص للأشخاص الذين يخضعون لقيود غذائية، بما في ذلك اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم.

وبالتالي، فإن مزايا النظام الغذائي الخالي من اللحوم تشمل حقيقة أنه يسمح لك بالتخفيف الجهاز الهضميلأن اللحوم لا تزال طعامًا ثقيلًا. لذلك، فإن رفض اللحوم على المدى القصير ليس فقط خسارة فعالة للوزن، ولكنه يفيد الجسم أيضًا (ليس من قبيل الصدفة أن يتخلى الناس أيضًا عن اللحوم أثناء الصوم الكبير).

عند الاختيار نظام غذائي سليممما يساعد على فقدان الوزن الزائد بسرعة وأمان، ويختار الكثيرون نظامًا غذائيًا لا يشمل مكونات اللحوم والأسماك. عادة، أساس هذه الأطباق هو الخضروات والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات والحبوب المختلفة. في مقالتنا يمكنك التعرف على بعض وتبنيها وصفات صحية، والتي سيكون من الممكن التأليف منها قائمة النظام الغذائيلمدة أسبوع بدون اللحوم والأسماك.

الخيار 1

الإفطار: دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة

يعد دقيق الشوفان مصدرًا قيمًا للألياف، كما أنه منتج غذائي شهير منخفض السعرات الحرارية. لتحضير لذيذ دقيق الشوفانمع الفواكه المجففة ستحتاج إلى المكونات التالية:

دقيق الشوفان - 250 جم؛
ماء أو حليب جوز الهند - 300-400 مل؛
فواكه مجففة - 100 جم؛
ملح للتذوق.

صب حليب جوز الهند أو الماء فوق دقيق الشوفان. ضعه على نار متوسطة. إضافة بعض الملح. وأخيرا، أضف الفواكه المجففة. وقت الطهي: 5-7 دقائق.

وجبة خفيفة: سلطة فواكه

يمكن أن تكون سلطة الفواكه وجبة خفيفة رائعة بين الإفطار والغداء. خذ ما يلي:

موز - 1 قطعة؛
تفاحة - ½ قطعة؛
الكمثرى - ½ قطعة؛
الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.

قطع الفاكهة إلى قطع صغيرة. تخلط جيدا. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ملعقة من العسل. وقت الطهي: 10 دقائق.

الغداء: شوربة الشمندر

صنع حساء الشمندر بسيط للغاية. مكونات:

قم بإعداد الاستعدادات النباتية مقدما. اصنع مرقًا من الكراث والكرفس. أضف المكونات المتبقية. إضافة بعض الملح. يُقدّم حساء الشمندر مبردًا. وقت الطهي: 30 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن مع الموز

يعد الجبن مع الموز خيارًا بسيطًا لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر، حيث ستحتاج لإعدادها إلى:

جبنة منزلية قليلة الدسم - 250 جم؛
كريمة حامضة 1٪ دهون - 2 ملعقة كبيرة؛
موز - 1 قطعة.

قطع الموز إلى شرائح صغيرة. اهرسي الجبن وأضيفي إليه الكريمة الحامضة. اثارة. ضع موزة على الجانب. وقت الطهي - 10-15 دقيقة.

العشاء: عصيدة الحنطة السوداء مع الخضار

الحنطة السوداء تحتوي على الكثير مواد مفيدةبما في ذلك الحديد، لذا فإن تناول العشاء باستخدام هذا المنتج سيكون بمثابة نهاية رائعة لليوم. مكونات:

صر الجزر والبصل. اسلقي البروكلي مسبقًا، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة. املأ الحنطة السوداء بالماء وضعها على نار خفيفة. بعد أن يغلي، أضيفي البصل والجزر. عندما تصبح جاهزة، أضف البروكلي المفروم والفاصوليا الحمراء إلى قدر (يمكن إضافة الفاصوليا المعلبة على الفور إلى العصيدة، والفاصوليا النيئة، تنقع أولاً في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم تُطهى بشكل منفصل ثم تُضاف إلى الطبق). اثارة. إضافة بعض الملح. وقت الطهي - 20-30 دقيقة.

النظام الغذائي النباتي ينظف الجسم ويساعدك على إنقاص الوزن

الخيار 2

الإفطار: عجة على البخار

يعد البيض أحد المكونات الرئيسية للنظام الغذائي البروتيني الخالي من اللحوم. تعتبر العجة بالبخار خيارًا رائعًا وجبة الإفطار الغذائية. لتحضيره خذي:

بيض الدجاج - 2 قطعة؛
حليب البقر - 100 مل؛
ملح للتذوق.

فاز البيض مع الحليب. إضافة بعض الملح. صب بعض الماء في المقلاة. انتظري حتى يغلي ثم أضيفي جميع مكونات العجة. تغطية مع غطاء. وقت الطهي: 10 دقائق.

وجبة خفيفة: تفاحة مبشورة مع العسل

لتحضير وجبة خفيفة، اتبعي ما يلي:

تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
العسل - 1 ملعقة كبيرة.

صر التفاح على مبشرة متوسطة الحجم. أضف العسل إليه واخلطه جيدًا. وقت الطهي - 5 دقائق.

الغداء: شوربة الطماطم

يتم تحضير شوربة الطماطم من المكونات التالية:

طماطم كرزية - 5-6 قطع؛
هريس الطماطم - 200 غرام؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق.

نقطع البصل والجزر، ونضعهما في قدر، ونضعهما على نار متوسطة، وننتظر حتى يغلي. ثم أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة ومعجون الطماطم. إضافة بعض الملح. يُقدّم الحساء باردًا. يمكنك رش الأعشاب الطازجة في الأعلى. وقت الطهي - 30 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي مع المكسرات

يجب أن تكون وجبة ما بعد الظهر خفيفة قدر الإمكان، لذلك نقترح عليك إعداد وجبة خفيفة ولذيذة زبادي صحيمع المكسرات. مكونات:

زبادي طبيعي - 200 مل؛
خليط الجوز - 100 جم.
العسل - 1 ملعقة كبيرة.

نخلط الزبادي في الخلاط, خليط الجوزوالعسل الثلاجة. وقت الطهي - 10-15 دقيقة.

العشاء: بروكلي مخبوز

يمكنك تحضير البروكلي المخبوز باستخدام المكونات التالية:

القرنبيط - 200 غرام؛
بيضة - 2 قطعة؛
الحليب - 1 كوب؛
ملح للتذوق.

فاز البيض مع الحليب. ضعي البروكلي في صينية فرن في الفرن. املأ بالبيضة. إضافة بعض الملح. أخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الطعام بدون اللحوم والأسماك هو قائمة سهلة للجمال والنحافة

الخيار 3

الإفطار: عصيدة الشعير مع البرقوق

عصيدة الشعير اللؤلؤي تنظف الجسم تمامًا من النفايات والسموم هذا المنتجفي كثير من الأحيان يوصى به كمكمل غذائي. للطبخ عصيدة الشعير اللؤلؤيمع البرقوق تأخذ:

الشعير اللؤلؤي - 150 جم؛
الخوخ - 100 غرام؛
ماء أو حليب جوز الهند - 1 كوب؛
ملح للتذوق.

غلي الشعير اللؤلؤي في الماء أو حليب جوز الهند. إضافة بعض الملح. أضف البرقوق المفروم إلى العصيدة. وقت الطهي - 30 دقيقة.

وجبة خفيفة: عصير الفاكهة

يتم تحضير عصير الفاكهة من المكونات التالية:

موز - 1 قطعة؛
الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
الماء - 1 كوب.

ضع الفاكهة في وعاء الخلاط. تخلط جيدا. وقت الطهي - 10 دقائق.

الغداء: شوربة هريسة اليقطين

يعد حساء اليقطين المهروس خيارًا غذائيًا بسيطًا ولذيذًا وسهل التحضير. يأخذ:

اليقطين - ½ قطعة؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق.

قطع اليقطين إلى شرائح صغيرة. أرسلها للطهي. بعد الغليان، أضيفي باقي الخضار. إضافة بعض الملح. عندما تصبح جاهزة، امزجي الحساء بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. وقت الطهي - 20-30 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الجزر

تتكون سلطة الجزر من المكونات التالية:

جزر - 2 قطعة؛
العسل - 1 ملعقة صغيرة.

صر الجزر على مبشرة متوسطة الحجم. أضف العسل. تخلط جيدا. وقت الطهي - 10 دقائق.

العشاء: براعم بروكسل مع الفطر

يجب أن يكون العشاء خفيفًا بالتأكيد، لذلك ننصحك بالانتباه إلى طبق مثل كرنب بروكسل المطبوخ مع الفطر. مكونات:

براعم بروكسل - 200 غرام؛
فطر - 150 جم؛
الكراث - 100 غرام؛
ملح للتذوق.

نقطع الفطر والكراث إلى قطع صغيرة. قطع براعم بروكسل إلى النصف. ضعي جميع المكونات في مقلاة على نار خفيفة. إضافة بعض الملح. وقت الطهي - 30 دقيقة.

الخيار 4

الإفطار: عصيدة الأرز

تعتبر عصيدة الأرز خيار إفطار غذائي ممتاز، وهو أساس نظام غذائي خالي من اللحوم. للتحضير سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

أرز على البخار - 150 جم؛
حليب - 2 كوب؛
ملح للتذوق.

يُسكب الحليب فوق الأرز ويُطهى على نار خفيفة. إضافة بعض الملح. وقت الطهي: 20 دقيقة.

وجبة خفيفة: سلطة البنجر

يجب أن تكون الوجبة الخفيفة خفيفة قدر الإمكان. تعتبر سلطة الشمندر خيارًا رائعًا في هذه الحالة. يأخذ:

البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة؛
البازلاء الخضراء - 2 ملعقة كبيرة؛
الثوم - 1 فص؛
ملح للتذوق.

قم بغلي البنجر. افرك على مبشرة جيدة. سحق الثوم. إضافة بعض الملح. أضف زيت الزيتون والبازلاء الخضراء المعلبة. تخلط جيدا. وقت الطهي - 30 دقيقة.

الغداء: شرحات الخضار

يتم تحضير شرحات الخضار باستخدام المكونات التالية:

ملفوف أبيض - ½ قطعة؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيضة- حاسب شخصي 1.؛
ملح للتذوق.

ابشري الملفوف والجزر والبصل على مبشرة متوسطة الحجم. أضف بيضة دجاج إلى الخضار. تخلط جيدا. إضافة بعض الملح. البدء في تشكيل الفطائر. تقلى على كلا الجانبين في زيت الزيتون. وقت الطهي - 20 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: كوكتيل مع الكفير والفواكه

يتكون الكوكتيل المغذي بالكفير والفواكه من المكونات التالية:

الكفير 1٪ دهون - 1 كوب؛
موز - 1 قطعة؛
الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.

ضعي الكفير والفواكه المقطعة في وعاء الخلاط. تخلط جيدا. يُقدم المشروب باردًا. وقت الطهي - 10 دقائق.

العشاء: سلطة خضار

لتحضير سلطة الخضار عليكِ اتباع ما يلي:

قطع جميع الخضار المذكورة أعلاه. الموسم مع زيت الزيتون. إضافة بعض الملح. اثارة. وقت الطهي 15-20 دقيقة.

الخيار 4

الإفطار: عصيدة الذرة

تعتبر عصيدة الذرة بداية رائعة لليوم. خذ المنتجات التالية:

رقائق الذرة - 150 غرام؛
الحليب - 1 كوب؛
ملح للتذوق.

صب الحليب فوق رقائق الذرة. يُطهى على نار خفيفة. إضافة بعض الملح. وقت الطهي: 15 دقيقة.

وجبة خفيفة: مكسرات مع الجبن

تعتبر المكسرات مع الجبن وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة. مكونات:

الجوز - 100 غرام؛
البندق - 100 غرام؛
اللوز - 100 غرام؛
جبنة قريش 1٪ دهون - 200 جم؛
العسل - 1 ملعقة صغيرة.

اهرسي الجبنة المنزلية وأضيفي العسل والمكسرات. وقت الطهي - 10 دقائق.

الغداء: ملفوف مطهي

باعتبارها المكونات الرئيسية ل ملفوف مطهيعليك أن تأخذ ما يلي:

ملفوف أبيض - ½ قطعة؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق.

نقطع البصل و الملفوف الأبيض. صر الجزر على مبشرة بخير. ينضج على نار خفيفة. إضافة بعض الملح. وقت الطهي - 30 دقيقة.

وجبة خفيفة بعد الظهر: موس الموز

موس الموز هو نوع آخر خيار سهلشاي العصر يأخذ:

موز - 1 قطعة؛
كريمة 1٪ دهون - نصف كوب؛
كريمة حامضة 1٪ دهون - 2 ملعقة كبيرة.

يخفق الموز مع الكريمة والقشدة الحامضة في الخلاط. الثلاجة. وقت الطهي - 10 دقائق.

العشاء: يخنة الخضار مع الفاصوليا

تعتبر الفاصوليا مصدرًا أساسيًا للبروتين أثناء اتباع نظام غذائي. بعد كل شيء، غالبا ما يضاف هذا المنتج إلى الأطباق بدلا من اللحوم. لتحضير يخنة الخضار ستحتاجين إلى:

يقطع ويقطع الخضار. انقعي الفاصوليا البيضاء في الماء لمدة 30 دقيقة (إذا اخترت هذا المكون نيئًا)، ثم أضيفيها لتنضج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. إذا كان لديك تفضيل الفاصوليا المعلبة، ثم يمكن وضعها في الطبق في النهاية. إضافة بعض الملح.

في هذه المقالة، تعلمت كيف يمكنك استبدال اللحوم والأسماك أثناء النظام الغذائي، وتعرفت على مفيدة و وصفات لذيذة، والتي يمكنك من خلالها إنشاء قائمة لكل يوم ولأسبوع كامل. بالعافية!

يعتقد العالم وعالم وظائف الأعضاء الأمريكي L. Cordain أن اتباع نظام غذائي بدون اللحوم غير مناسب تمامًا لفقدان الوزن. إنه يعطي عددًا من الأسباب، بعد أن تعلمت عنها، يجب أن تفكر بجدية فيما إذا كان الأمر يستحق إخضاع جسمك لمثل هذه التغييرات.

وهنا عدد قليل منهم:

لكي يكون معدل الأيض ثابتا ولا يتباطأ، يحتاج الشخص إلى الحصول على بروتينات من أصل حيواني. إذا لم يحدث هذا، حتى مع أكثر الوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحراريةسيكون فقدان الوزن أمرًا صعبًا للغاية.
يتضمن النظام الغذائي المكون من أطباق خالية من اللحوم في القائمة اليومية استهلاك المكسرات والفواكه المجففة، والتي يمكن أن تؤدي مع الحبوب أو البطاطس إلى زيادة الوزن بسرعة بدلاً من فقدان الوزن.
يشعر الكثير من الأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين الحيواني الجوع المستمر. لذلك، فإنهم لا يفهمون ماذا وكم يأكلون، ويكسبون بنجاح المدى القصيراثنان أو حتى ثلاثة جنيهات إضافية.
النظام الغذائي الخالي من اللحوم يمكن أن يسبب تقلبات في مستويات السكر في الدم. وهذا يؤدي إلى زيادة الشهية، وسيكون من الصعب للغاية الحفاظ على مثل هذا النظام الغذائي لعدة أسابيع.
بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تنشط بعض أنواع محاصيل الحبوب مثل الشعير والقمح ردود الفعل التحسسية. وفي هذه الحالة يلاحظ الضعف والتعب والتورم وزيادة نسبة السكر في الدم وكذلك زيادة الوزن بشكل مستمر.

يشير L. Cordain إلى العديد من عيوب الأنظمة الغذائية الخالية من اللحوم، لكننا ركزنا فقط على أهمها بالنسبة لصحة الإنسان. ومع ذلك، إذا لم يمنعوك، نقترح عليك التعرف على التوصيات المتعلقة بكيفية فقدان الوزن بشكل صحيح دون اتباع نظام غذائي اللحوم.

وبالمناسبة، تجدر الإشارة إلى أن معظم خبراء التغذية يرحبون بالأنظمة الغذائية النباتية لإنقاص الوزن. باتباعها، يمكنك تقليل الوزن بشكل فعال وتحسين صحتك.

نظام نباتي متوازن لإنقاص الوزن

دعونا نفكر في اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم لفقدان الوزن، وهو مصمم للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. نظام التغذية هذا مناسب أيضًا للأشخاص الذين يتراوح وزن جسمهم الأولي بين 10 و15 كجم فوق المعدل الطبيعي.

يستمر النظام الغذائي النباتي لإنقاص الوزن لمدة 18 يومًا. يشمل نظامها الغذائي منتجات الألبان - الجبن والكفير. يوصى أيضًا باستخدامه البيض المسلوقوعصيدة الشعير والشوفان.

بدءًا من اليوم العاشر وحتى اليوم الثامن عشر من النظام الغذائي المقترح الخالي من اللحوم، يجب أن يكون النظام الغذائي هو نفسه من اليوم الأول إلى اليوم التاسع. وعلى مدار اليوم تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء النظيف. يمكنك أيضًا شرب الشاي الأخضر أو الأسود بدون سكر.

يجب أن يبدأ صباح اليوم الأول بكوب من الماء الدافئ. فقط بعد تناوله يمكنك البدء بوجبة الإفطار. يتكون من 150 جرام من الجبن قليل الدسم والشاي بدون سكر. في وجبة الإفطار الثانية، يمكنك تناول أي فاكهة باستثناء الموز.

لتناول طعام الغداء تحتاج إلى طهي الحنطة السوداء والسلطة. بالنسبة لهذا النظام الغذائي الخالي من اللحوم، فإن وصفة السلطة بسيطة للغاية. لإعداده، يجب عليك استخدام الملفوف والخيار والخس والطماطم والخضر. زيت الزيتون وعصير الليمون مناسبان للتتبيلة. يمكن استكمال الغداء بالشاي.

يتكون العشاء من سلطة الجزر بالملابس عصير ليمونوكمية قليلة من القشدة الحامضة قليلة الدسم. إذا كنت تشعر بالانزعاج الشديد من الشعور بالجوع، فيمكنك شرب كوب واحد من الكفير قليل الدسم قبل النوم.

يجب أيضًا أن يبدأ صباح اليوم الثاني من النظام الغذائي الخالي من اللحوم بكوب ماء دافئ. في وجبة الإفطار، ينصح بتناول بيضتين وشرب الشاي الأخضر.

تتكون وجبة الإفطار الثانية من 4-6 شرائح من البرقوق أو المشمش المجفف. لتناول طعام الغداء، يجب عليك تناول 50 جرامًا من الأرز المسلوق دون إضافة الملح، و150 جرامًا من سلطة الأعشاب البحرية، بالإضافة إلى الشاي الأخضر بدون سكر مع شريحة من الليمون.

لتناول العشاء يمكنك أن تأكل سلطة. أثناء اتباع نظام غذائي خالي من اللحوم، تكون وصفة تحضيره كما يلي: قشر الفلفل الحلو، مقطعة إلى شرائح صغيرة ووضعها على طبق. ثم تقطع الطماطم وتضاف إلى الفلفل وتتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك تناول تفاحة وشرب كوب من الكفير.

في اليوم الثالث، قبل الإفطار، يجب شرب كوب من الماء الدافئ، ومن ثم تناول 50 جرام من الجبن الأديغي. يمكنك شرب الشاي بدون سكر. الإفطار الثاني يتكون من ثمرة واحدة. وللغداء يجب عليك تحضير 50 جرام عصيدة الشعير, جزر مسلوقوالشاي بالليمون. العشاء يتكون من سلطة الخضار.

النظام الغذائي من الأيام 4 إلى 9 من النظام الغذائي الخالي من اللحوم لإنقاص الوزن

كما يجب أن يبدأ اليوم الرابع من النظام الغذائي الخالي من اللحوم بكوب من الماء الدافئ على معدة فارغة. لتناول الإفطار يجب عليك تناول 50 جرام من دقيق الشوفان وشرب الشاي. تتكون وجبة الإفطار الثانية من 100 جرام من الجبن قليل الدسم. ولتناول طعام الغداء يمكنك طهي 100 جرام من السمك المسلوق و 200 جرام من الخضار المسلوقة. العشاء يتكون من 400 جرام من أي فاكهة ما عدا الموز والعنب.

يبدأ صباح اليوم الخامس بشرب الماء الدافئ و50 جرام من عصيدة الحنطة السوداء والشاي الأخضر مع الليمون. في وجبة الإفطار الثانية يمكنك تناول الزبادي الطبيعي. وللغداء تحضير السمك المسلوق و 300 جرام من الخضار المسلوقة والشاي الأخضر. العشاء يتكون من 300 جرام من سلطة الفواكه مع الزبادي قليل الدسم.

لتناول وجبة الإفطار في اليوم السادس من النظام الغذائي الخالي من اللحوم، تحتاج إلى تناول 50 جرام من الأرز المسلوق مع المشمش المجفف وشرب الشاي بالليمون. قبل الإفطار، احرصي على شرب كوب من الماء الدافئ. لوجبة الإفطار الثانية يجب أن تتناول 50 جرامًا من الجبن الأديغي. ولتناول طعام الغداء، طهي السمك المسلوق والخضروات. عشاء هذا اليوم يتكون من 400 جرام من التفاح الأخضر أو البرتقال.

يبدأ اليوم السابع بشرب كوب من الماء على الريق. لتناول الإفطار، يمكنك تناول 400 جرام من الفاكهة وشرب الشاي بدون سكر. وفي وجبة الإفطار الثانية، تناول 100 جرام من القمح المنبت. يتكون الغداء من حساء الخضار وشريحة من الخبز الأسود. لتناول العشاء، يجب عليك تناول 100 غرام من الجبن قليل الدسم.

4.4 من 5 (7 أصوات)

اليوم، النظام الغذائي الذي لا يحتوي على منتجات الألبان واللحوم يحظى بشعبية كبيرة. أصنافها نباتية ونظام غذائي خام. يلتزم بعض الأشخاص بمثل هذا النظام الغذائي بغرض إنقاص الوزن والحصول على صحة أفضل، في حين أن البعض الآخر تحركه دوافع أعمق. بطريقة أو بأخرى، قبل التبديل إلى نظام جديد، من المهم دراسة جميع ميزات النظام الغذائي. فقط في هذه الحالة يمكنك الاعتماد على فقدان الوزن والتحسن وغياب العواقب غير السارة.

ميزات النظام الغذائي

آراء الخبراء

الأنظمة الغذائية القائمة على الغذاء أصل نباتي، لها خصائصها الخاصة التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار. بالإضافة إلى ذلك، تختلف آراء الخبراء حول هذا النظام الغذائي. يدعي بعض خبراء التغذية أنه بدون استهلاك منتجات الألبان واللحوم، من المستحيل الحصول على كل العناصر الحيوية عناصر مهمةمن الطعام. ومع ذلك، هناك رأي آخر. وبالتالي، يعتقد بعض الخبراء أنه بمساعدة المكسرات والبقوليات، يمكنك بسهولة استبدال كل من اللحوم ومنتجات الألبان.

لمن هو النظام الغذائي المناسب؟

وبما أن هذه التناقضات موجودة، فإن الانتقال إلى مثل هذا النظام الغذائي يجب أن يكون متعمدا. ومن الأفضل استشارة أخصائي التغذية لوضع نظام غذائي يأخذ بعين الاعتبار الخصائص الفردية. يجب عليك أيضًا الاستماع ليس فقط إلى رأي أحد المتخصصين، ولكن أيضًا إلى جسدك. كل شخص لديه بلده خصائص فريدة. لا يستطيع بعض الأشخاص تخيل قائمتهم اليومية بدون اللحوم والحليب، بينما يستطيع البعض الآخر الاستغناء عن هذه المنتجات بسهولة. اعتمادا على هذا، سيكون من الأسهل بكثير تحمل النظام الغذائي.

قائمة متنوعة

إذا قررت التحول إلى نظام غذائي بدون منتجات الألبان واللحوم، فأنت بحاجة أولا إلى الاهتمام بإنشاء قائمة متنوعة. وينبغي أن تشمل ليس فقط الفواكه والخضروات، ولكن أيضا المكسرات والحبوب والبقوليات والفطر، وكذلك المأكولات البحرية والأسماك. مثل هذا النظام الغذائي الغني سيساعد جسمك على الحصول على أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية من الطعام.

فوائد النظام الغذائي بدون اللحوم والألبان

يجب أن يعتمد هذا النظام الغذائي على مبادئ معينة. بادئ ذي بدء، يجب استبعاد الأطعمة المقلية والأطعمة المعلبة. يجب عليك تقليل استهلاكك للحلويات والسكر والمعجنات. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنك من خلالها إنقاص الوزن بشكل أسرع مع الفوائد الصحية. إذا اتبعت جميع القواعد، فلن تتمكن من إنقاص الوزن فحسب، بل يمكنك أيضًا تحسين صحتك. بالإضافة إلى ذلك، فإن النظام الغذائي الخالي من اللحوم والحليب يمنح الطاقة والطاقة اللازمة للرياضة. ونتيجة لذلك، سيكون لديك حيوية، وسوف تؤدي بسهولة وسعادة تمرين جسدي. بطبيعة الحال، هذا سوف يفيد شخصيتك فقط.

من خلال التخلي عن اللحوم ومنتجات الألبان، سوف تبدأ في استهلاك المزيد السلطات الطازجةوالفواكه والمكسرات وغيرها منتجات طبيعية، ثري عناصر مفيدة. ونتيجة لذلك، سوف تتحسن مناعتك وتكون قادرًا على تجنب نقص الفيتامينات.

رجيم بدون حليب ولحوم:ينبغي أن تشمل عددا من المنتجات البديلة وتعني ضمنا نظام غذائي متوازنالتغذية التي تشبع الجسم بالكامل بكل ما هو ضروري له حياة طبيعيةمواد

قواعد التغذية العقلانية

التحضير للنظام الغذائي

مع اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم ومنتجات الألبان، يمكنك بسهولة خسارة 5 - 7 كجم في الشهر. وفي الوقت نفسه، لا يتعين عليك حرمان نفسك من كل شيء والحد من كمية الطعام الذي تتناوله. ونتيجة لذلك، لن تكون قادرًا على إنقاص الوزن فحسب، بل ستشعر أيضًا بالخفة والنشاط. ومع ذلك، إذا وجدت صعوبة في الرفض في ظل الظروف العادية أطباق اللحوم، فأنت بحاجة إلى الاستعداد للنظام الغذائي مسبقًا. سيساعد ذلك على حماية جسمك من التغيرات المفاجئة في النظام الغذائي والتوتر. ونتيجة لذلك، لن يؤثر ذلك على راحتك فحسب، بل سيوفر لك المزيد أيضًا نتائج مستدامة. إذا بدأت تدريجيًا في تقليل كمية أطباق الألبان واللحوم التي تتناولها، ثم توقفت عنها تمامًا لفترة من الوقت، فإن عملية فقدان الوزن ستسير بسهولة وسلاسة. لن تكون هناك نتائج سريعة هنا، ولكن ستظهر عادات غذائية جديدة، ونتيجة لذلك، تأثير طويل المدى.

خيارات النظام الغذائي

الأنظمة الغذائية التي تعتمد في المقام الأول على الأطعمة النباتية لديها العديد من الخيارات. بشكل عام، يمكن تقسيمها إلى طويلة الأجل وقصيرة الأجل. الأول منهم هو الأنسب لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن بشكل ملحوظ. في هذه الحالة، يجب عليك استبعاد اللحوم ومنتجات الألبان من نظامك الغذائي لمدة شهر إلى شهرين. لا تنس أنه من الأفضل القيام بذلك تدريجياً. إذا اخترت هذا الخيار، فلن تضطر إلى تغيير عاداتك كثيرًا، ولكن فقط قم بتعديلها. لذا، عليك طهي حساء الفطر والأسماك والخضروات بدلاً من حساء اللحوم. الأطعمة المقليةاستبدلها بالأخرى المطبوخة على البخار، وقم بتحضير الحلويات المبنية على الفواكه الطازجة. مع كل هذا، أعط الأفضلية فقط للمنتجات الطبيعية والطازجة.

إذا كنت بحاجة إلى خسارة كمية صغيرة من الوزن الزائد أو كنت ترغب فقط في الحفاظ على وزن طبيعي، فيمكنك أن تقصر نفسك على عدد قليل فقط أيام الصيام(من 1 إلى 7). خلال هذه الفترة، من المستحسن التحول بالكامل إلى نظام غذائي خام. وبعبارة أخرى، ما عليك سوى استخدام طعام طازجبدون المعالجة الحرارية. وبطبيعة الحال، لن تكون المأكولات البحرية والأسماك والفطر مناسبة هنا.

كيف تجعل قائمتك متوازنة؟

مهما كان خيار النظام الغذائي الذي تختاره، فأنت بحاجة إلى التطوير القائمة العقلانيةفي كل يوم. الخيار المثالي هنا هو الاتصال بأخصائي التغذية الذي سيساعدك في إنشاء نظام التغذية المتوازنةمع الأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية الخاصة بك. إذا قررت أن تفعل ذلك بنفسك، فإن الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته هو التنوع. ويجب ألا يتعلق الأمر بالمنتجات نفسها فحسب، بل أيضًا بالمحتويات الموجودة فيها. العناصر الكيميائية. اهدف إلى تحقيق التوازن بين الفيتامينات والمعادن، وتذكر ذلك أيضًا الغذاء النباتيفقيرة بالبروتين . ولتعويض نقصه من المهم تناول البقوليات والمكسرات يومياً. ومع ذلك، عليك أن تعرف الاعتدال في كل شيء، خاصة إذا كنت تريد إنقاص الوزن.

النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان واللحوم هو طريقة ديمقراطية إلى حد ما لإنقاص الوزن. لا توجد حدود أو قيود ثابتة هنا، ولكن الموقف والانضباط الذاتي مهمان. من خلال تطوير قائمة يومية متوازنة لنفسك، يمكنك إنقاص الوزن مع فوائد صحية، خاصة إذا قمت بدمج نظامك الغذائي مع ممارسة الرياضة.