النظام الغذائي للإسهال: ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من الإسهال؟ ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة وقائمة الأطعمة المحظورة

ماذا يمكنك أن تأكل متى؟ هذا السؤال يقلق الكثير من الناس، خاصة في فصل الصيف، حيث يحدث الإسهال أو الإسهال. وهذا ما يسمى السريع براز رخو. أولاً، عليك أن تفهم بوضوح ووضوح أن النظام الغذائي لعسر الهضم يهدف إلى استعادة العضو. من أجل الأداء الصحيح للجهاز الهضمي، من الضروري تطبيع توازن البكتيريا وملح الماء.

النظام الغذائي غير متنوع. أساس التغذية هو الشرب السليم.

1 النقاط الغذائية الشعبية للإسهال

حافظ على نظافة الطعام والأيدي والأواني. النظافة هي الوقاية الأكثر موثوقية من الإسهال. إذا بدأ الإسهال بالفعل، فسوف يمنع العواقب.

يجب أن تكون الوجبات متكررة لتقليل الحمل على الأمعاء في كل مرة تتناول فيها الطعام.يجب أن تستهلك أجزاء صغيرة كل 3 ساعات. من الضروري استبعاد جميع المهيجات الكيميائية والميكانيكية من النظام الغذائي. يجب أيضًا إزالة منتجات مفرز الصفراء وتلك التي يمكن أن تسبب التخمر في الأمعاء.

توازن العناصر الغذائيةيتغير قليلاً: الدهون والكربوهيدرات تكون عند الحد الأدنى من المستوى الطبيعي، وتبقى البروتينات عند الحد الأدنى المستوى الطبيعي. الميزة الرئيسيةالعلاج: تجديد السوائل والكهارل في الجسم.

يساعد روتينك اليومي ونظامك الغذائي على إعادة جسمك إلى إيقاع عمله المعتاد. لا تهمل النوم والوجبات المقاسة.

2 كيف تأكل في الساعات الأولى من المرض؟

في الساعات الأولى من الإسهال، عندما تضطر إلى الذهاب إلى المرحاض كل ثانية أو عدم تركه على الإطلاق، فإن الأمر الأكثر أهمية هو طريقة سريعةلإبطاء العملية وجعل حالتك أكثر راحة - اشرب الكثير من السوائل. مع الإسهال، يحدث جفاف سريع جدًا في الجسم، ويتم فقدان كمية كبيرة من المعادن والأملاح مع الماء. قبل أن نتعامل مع التغذية أثناء المرض، سنقرر ما يمكنك شربه.

المشروبات المستخدمة في علاج الإسهال:

• المياه المعدنية (يمكن خلطها مع كمية صغيرة من الصودا والملح)؛
• عصير تفاح;
• شاي الأعشاب والشاي الأسود، يمكنك إضافة العسل؛
• ديكوتيون من التوت والكرز الطيور.
• صبغة أوراق التوت.

للبالغين، يوصى بشرب حوالي 250 مل من السائل كل ساعة. يمكنك ملاحظة علامات الجفاف من خلال جفاف الأغشية المخاطية وقلة التبول وشحوب الجلد. حاول منع حدوث هذه الأعراض. في حالة حدوثها، تأكد من استشارة الطبيب.

3 تناول الطعام أثناء الإسهال

بعد حوالي 12 ساعة من بداية الإسهال، يمكنك البدء في تناول الطعام ببطء. لا تخطئوا: الاختلافات في النظام الغذائي للإسهال هي أكثر من ضئيلة، على الرغم من أنها يمكن أن تكون متنوعة.

هذه التغذية لها هدف واحد: استعادة عمل القولون بحيث يبدأ مرة أخرى في امتصاص السوائل الزائدة.

أثناء التسمم، ستساعدك المنتجات التالية:

• رز مسلوق؛
• موز؛
• عصير التفاح;
• الخبز الأبيض، المجفف في الفرن؛
• بيض مخفوق؛
• الحساء اللزج.
• الخضار على البخار؛
• هلام؛
• هريس الجزر والبطاطس.

الأرز من الحبوب الفقيرة بالألياف. وفي حالة عدم وجود إسهال يسبب الإمساك. يعد الموز من أكثر الفواكه "توفيرًا" لمشاكل الجهاز الهضمي. المسالك المعوية. فهي غنية بالبوتاسيوم، وهو المعدن الذي يتم التخلص منه بسرعة أثناء الإسهال.

تذكر أنه إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة والأمعاء، فهذا يعني أن جسمك قد تعرض لصدمة كبيرة وليس مستعدًا لتناول كميات كبيرة من الطعام. ومن الأفضل تناول كمية صغيرة من الطعام في المرة الواحدة، ولكن في كثير من الأحيان.

إن السؤال عما يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أمر مهم للغاية. ولكن من المهم أيضًا معرفة ما يحظر تناوله. إذا اتبعت قواعد الشرب والأكل، فسيبدأ جسمك في التعافي بسرعة. كن حذرا ولا تسمح لنفسك أن تأكل كل شيء. هناك أطعمة موانع لاضطرابات المعدة والأمعاء:

• أي طعام دهني
• الحلويات والسكر.
• منتجات شبه جاهزة؛
• الخبز الكامل؛
• قهوة؛
• الحليب ومشتقاته.
• الفاكهة؛
• الخضار النيئة
• البقوليات.
• علكة.

إذا كنت تعرف ما هو الطعام المسؤول عن حالتك، فيجب ألا يتضمن نظامك الغذائي هذا الطعام لفترة من الوقت.

5 مثال على القائمة اليومية

بمجرد أن نكتشف ما يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من اضطراب معوي، فأنت بحاجة إلى ابتكاره قائمة عينةليوم واحد. يوصى باتباع هذا النظام الغذائي لعدة أيام حتى يتسنى للجهاز الهضمي الوقت للتعافي تمامًا. دعونا نأخذ في الاعتبار التوزيع مواد مفيدةفي الطعام خلال النهار:

1. إفطار. عصيدة الأرز أو السميد مع الماء. بيضة مسلوقة أو عجة، ويفضل أن تكون مطهية على البخار. الشاي أو الكاكاو مع الماء. المفرقعات من خبز ابيض.
2. الإفطار الثاني: كيسل ومقرمشات الخبز الأبيض.
3. عشاء. مرق الدجاج أو اللحم. كرات اللحم المطهوة على البخار أو سوفليه اللحم. سميدعلى الماء. شاي أو جيلي.
4. وجبة خفيفه بعد الظهر. ديكوتيون من ثمر الورد. المقرمشات.
5. عشاء. شوربة كريمة. كرات اللحم على البخار. عصيدة هرقل. الشاي أو الكاكاو مع الماء.

6 العلاجات الشعبية

إذا كنت من محبي وصفات الجدة، العلاجات الشعبيةونقص الأطباء، فإنهم سوف يناسبونك الطرق التقليديةمكافحة الإسهال:

1. أولاً، قم بإعداد حل الاسترداد توازن الماء والملح: لنصف لتر من الماء - ¼ ملعقة صغيرة. الملح والصودا. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
2. في حالة الإسهال الناجم عن البكتيريا، يساعد عصير الثوم، ولكن لا تبالغي في تناوله. بالإضافة إلى توافر خصائص مضادة للجراثيمفالخضراوات الحارة تهيّج المعدة.
3. المعلبة أو عصير طازجنبات الصبار. يجب أن تشربه قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
4. واحدة من الوسائل الأكثر شعبية - صبغة البتولا. لتحضيره، تحتاج إلى صب الفودكا على براعم البتولا، وختمها وإعطائها مكانًا دافئًا لمدة شهر، مع اهتزازها من حين لآخر.
5. يجب عليك شرب عصائر العشب محفظة الراعيوالكرز الطيور. سيكون مغلي الكرز للطيور مفيدًا. لتحضير السائل، يُسكب الماء فوق ثمار الشجرة ويُغلى لمدة 5 دقائق، ثم يُترك ليخمر.

ويلاحظ انتعاش الجسم بعد أيام قليلة من الإسهال. إذا اتبعت نظامًا غذائيًا ونظام نوم، فلن تستغرق النتائج وقتًا طويلاً وستشعر قريبًا أنه يمكنك العودة إلى إيقاع حياتك المعتاد. وعلى الرغم من هذا الشعور، لا يزال من المفيد الاستمرار في ملاحظة بعض المظاهر لمدة أسبوع على الأقل.

تناول اللحوم الخالية من الدهون والتي لا تحتوي على أغشية أو أوتار. من الأفضل أن تكون مسلوقة أو مهروسة أو مطهية على البخار. يجب أيضًا أن تكون الأسماك قليلة الدهن، مثل سمك القد أو بولوك. مثل اللحوم، يجب طهيها على البخار أو طهيها على شكل شرحات بالبخار.

أما بالنسبة للحبوب، قم بتضمين أي عصيدة في نظامك الغذائي، باستثناء الشعير. نغليهم في الماء مع القليل من الحليب.

أفضل غذاء بعد الإسهال هو حساء الكريمة ذو القوام المخاطي.

قم بتضمين المعكرونة في نظامك الغذائي بحكمة: ليس أكثر من مرة واحدة في اليوم. أفضل شيء هو الشعيرية المسلوقة.

جميع منتجات الحليب المخمر تقريبًا مفيدة في هذه المرحلة. أنها تعزز وتمنع عمليات التخمير فيه. ولكن من الأفضل عدم تناول الكفير مع تاريخ انتهاء الصلاحية، على الرغم من وجود رأي معروف بأن هذا علاج جيدفي حالة التسمم. يُنصح بتناول الجبن والجبن الطازج كل يوم.

من الخضار انتباه خاصيجب أن تعطى للجزر والبطاطس واليقطين والكوسة والبازلاء الخضراء والفاصوليا الخضراء. سيكون الباذنجان والطماطم مفيدًا، لكن عليك توخي الحذر عند تناول البصل والثوم. يشار إلى الشبت والبقدونس وغيرها من الخضر للاستهلاك. يجب أن تكون الخضار مسلوقة أو مخبوزة. الخيار الأفضل- هريس.

البيض المسلوق أو العجة - لا يزيد عن بيضتين يوميًا إذا تم تحمل المنتج جيدًا.

يمكنك تناول التوت والفواكه بأي شكل من الأشكال. سواء كان ذلك كومبوتًا أو جيلي أو جيلي أو مربى - كل شيء سيكون مفيدًا جدًا لك.

من منتجات المخبزيمكنك تناول الخبز الأبيض المجفف أو الخبز الجاف.

يجب أن تكون جميع المشروبات ماء. من الأفضل استخدام الشاي والقهوة وجميع أنواع الجيلي والكاكاو والمياه الثابتة والكومبوت والكفير. من المقبول شرب النبيذ الأحمر ولكن ليس أكثر من 50 جرامًا في اليوم.

7 النظام الغذائي للإسهال عند الأطفال

ليس كل ما هو جيد للكبار يناسب الأطفال. إذا كان الطفل الرضاعة الطبيعية، فإذا كنت تعاني من الإسهال، فلا ينبغي عليك أبدًا تحويله إلى الخلطات أغذية الأطفال. بالضبط عند حليب الأميحتوي على كل شيء المواد الضروريةوالتي يحتاجها الطفل لاستعادة البكتيريا في الأمعاء. في الحالة التي يستهلك فيها الطفل الخليط في البداية، يجب إضافة البيفيدوبكتريا إلى نظامه الغذائي.

مثل البالغين، يحتاج الأطفال المصابون بالإسهال إلى تجديد إمدادات المياه في الجسم باستمرار. لطفل أفضل مشروب- مازالت مياه معدنية.

بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا، يتكون النظام الغذائي من الحساء المهروس والأطعمة المهروسة التي تحتوي على التانين. إذا تحسنت الحالة، يمكنك إعطاء طفلك الدواجن والأسماك الخالية من الدهون المطبوخة في غلاية مزدوجة.

يزداد تواتر إطعام الطفل المصاب بالإسهال، وينخفض ​​إجمالي كمية الطعام اليومية.

يحدث مسار المرض مع ظهور الأعراض التالية:

• الانتفاخ.
• إسهال؛
• الحوافز الكاذبةللتغوط.
• ألم في منطقة الأمعاء.
• العصبية.
• اضطراب النوم
• انتفاخ؛
• زيادة في درجة حرارة الجسم.

غالبًا ما تعتمد شدة المظاهر على الوقت من اليوم وفي الصباح و ساعات النهاروتتفاقم الأعراض وقد تتوقف ليلاً. الأحاسيس المؤلمةتكثف بعد تناول الطعام، وكذلك خلال فترات الضغط العاطفي القوي المرتبط بالمواقف العصيبة.

مضاعفات اضطراب الأمعاء

يمكن أن تؤدي اضطرابات الأمعاء إلى عواقب غير مرغوب فيها على الجسم. يسبب الإسهال المستمر الجفاف وفقدان المكونات الحيوية التي يحصل عليها الجسم من الطعام.

يمكن أن يسبب انخفاض مستويات الكالسيوم خلل التوتر العضلي الوعائي، كما تسبب ارتفاع ضغط الدم.

اضطراب مزمن في الجهاز الهضمي يؤدي إلى فقدان الوزن لدى المريض، ويصبح جسمه أكثر عرضة لها نزلات البردبسبب فقدان الطبقة الدهنية الواقية اللازمة.

علاج اضطرابات الجهاز الهضمي

في حالة وجود مشاكل في المعدة والجهاز الهضمي، يحتاج المريض أولاً إلى تعديل نظامه الغذائي اليومي، والتخلص من الأطعمة التي تسبب رفض المعدة أو إعطاءها. حمل ثقيلعلى أعضاء الجهاز الهضمي. في الفترة الحادةيجب استبعاد الأمراض تمامًا:

• اللحوم الدهنية؛
• الفطر؛
• منتجات الألبان؛
• الأطعمة المحضرة بعملية التخمير؛
• المشروبات الكربونية؛
• مشروبات كحولية;
• الخضار والفواكه الطازجة.

بالنسبة لأي مرض معوي، لا يحتاج المريض إلى العلاج الذاتي، بل يحتاج إلى استشارة الطبيب المختص، وهو وحده القادر على تحديد سبب الاضطراب بدقة ووصف العلاج الصحيح؛

وعند ظهور أعراض المرض ينصح الأطباء بتجنب الضغط النفسي.

لكن أهم الوسائل التي تهدف إلى القضاء على المرض وعلاجه يعتبر النظام الغذائي فهو يساعد على استعادة الحالة الطبيعية خصائص وقائيةأمعاء.

النظام الغذائي للاضطراب. ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله

خلال المرحلة الحادةيمكن للمريض ويجب عليه تناول الأطعمة قليلة الدسم، مطهية على البخار أو مسلوقة:

• عصيدة بالماء
• اللحوم الغذائية (لحم البقر والدجاج) ؛
• قليل الدهن منتجات الألبان;
• الخضار على البخار؛
• السائل في كميات كبيرة;
• شاي الاعشاب(النعناع والزعتر).

عندما يظهر اضطراب معوي على شكل إمساك، يحتاج المريض إلى تناول الخضار معه محتوى عاليالألياف وأدرج عصيدة الحبوب المطبوخة في الماء في نظامك الغذائي. في حضور رد فعل تحسسيعلى أنواع معينةالمنتجات، فمن الضروري استبعادها تماما من الاستهلاك.

كما يجب عدم الضغط على الأمعاء كثيرًا، لذا يجب تقسيم الوجبات، ويمكن توزيع الطعام 5-6 مرات يوميًا، باستثناء ساعات الليل.

العلاجات المثلية

لعلاج الاضطراب الجهاز الهضميتستخدم المعالجة المثلية على نطاق واسع للمساعدة في تخفيف الأعراض والقضاء على أسباب المرض. وتشمل هذه:

• ضخ الأوراق النعناع;
• ديكوتيون من البابونج، والجنجل، وأعشاب من الفصيلة الخبازية؛
• ديكوتيون من النورات حشيشة الدود.
• التسريب على أساس بذور الشبت.
• مغلي الأعشاب (الحرق، الموز، ثمار ألدر).

البنجر المسلوق وعصير المشمش في حالة سكر على معدة فارغة بالإضافة إلى مغلي نورات اليارو وأوراق نبات القراص وبذور الكتان سيساعد المريض في علاج الإمساك.

يجمع الناس مشاكل الجهاز الهضمي في اسم واحد – عسر الهضم. يشمل هذا التشخيص أعطالًا في المريء والأمعاء والأعضاء الأخرى. هناك أسباب عديدة للغثيان والإسهال والألم في المنطقة الحرقفية. تخلص من حالة سيئةوالنظام الغذائي يمكن أن يتغلب على المرض جزئيًا. سوف يسلم تشخيص دقيقوسيصف المعالج وطبيب الجهاز الهضمي دورة علاجية بعد الفحص والاختبارات.

المعدة حساسة للعديد من العوامل و أسباب مختلفةتسبب له الانزعاج. يقسم الخبراء الأمراض إلى مجموعتين:

• وظيفي؛
• عضوي.

وقد يضاف الإسهال إلى أعراض اضطرابات المعدة. وهذا نتيجة انحراف في عمل الأمعاء بسبب اضطراب في البكتيريا وتراكم السموم والالتهابات.

1. اضطراب عضوي.

من الصعب تشخيصه وعلاجه. يحدث بسبب سوء التغذية و عادات سيئة. الكحول والتدخين والأطعمة الحارة والغريبة، التي يستمتع بها الشخص البالغ، بالإضافة إلى العمل المستقر، وانخفاض الحركة، وانخفاض حرارة الجسم، تثير هذا الاضطراب. لا تستطيع الأمعاء أن تعمل بشكل طبيعي لأنها تكون دائمًا تحت تأثير المهيجات التي تقتل البكتيريا.

يعاني المريض من آلام في المعدة بسبب تهيج المعدة. تتم إزالة السموم المتراكمة عن طريق الإسهال، وتطهير الجسم. في هذه الحالة، يجب اتباع نظام غذائي ومركب فيتامين يقوي الجهاز المناعي.

2. الأمراض الوظيفية.

مجموعة من أمراض الجهاز الهضمي التي تتجلى في آلام تشنجية تصيب الجزء العلوي من البطن، وتنتشر تحت عظمة القص. ويلاحظ الغثيان والقيء وقلة الشهية. وهذا قد يسبب الإسهال والإسهال الشديد. والنتيجة هي الجفاف. يصاحب الاضطراب ما يلي:

• التهاب المعدة المزمن والحاد.
• قرحة؛
• فتق الحجاب الحاجز؛
• ارتجاع مَعدي مريئي؛
• قرحة الأثني عشر.

يصاحب اضطراب الجهاز الهضمي ألم حاد وحرقة في المعدة وقيء. يسبب تفاقم البكتيريا والتسمم. علاج عسر الهضم لا يمكن تحقيقه إلا بوصفة الطبيب. من الضروري إجراء فحص لتوضيح السبب، لأن الأمعاء والمعدة تتفاعل بشكل مختلف مع الأدوية.

علاج المعدة والأمعاء

لتخفيف الألم قبل وصول الطبيب، يمكنك أن تشرب كربون مفعل. سوف يقلل من العدوانية البيئة الحمضيةويهدئ المعدة ويخلصها من السموم تسبب الإسهالبكتيريا. ضروري شرب الكثير من السوائللتجنب الجفاف. يجب على الشخص البالغ وخاصة الطفل شرب الماء معه عصير ليمونأو حمض الاسكوربيك. يمكنك إطعام طفلك باستمرار بالملعقة.

مغلي بذور الكتان يغلف الجدران بلطف ويزيلها آلام حادةواضطرابات الأمعاء والمعدة. له في جرعات صغيرةيمكن للأطفال والنساء الحوامل الشرب. الأدويةيصفه الطبيب. يمكنك تخفيف حالة المريض بجرعة واحدة من مضادات الحموضة التي تباع بدون وصفة طبية:

• مالوكس.
• الماجل.
• جافيسكون.

تعمل المواد الماصة والأدوية بشكل أكثر فعالية معدة فارغة. امنحهم الوقت؛ يمكنك تناول الطعام في موعد لا يتجاوز ساعة بعد تناول الدواء. الصيام يساعد على التعافي العمل العاديأمعاء.

ما الذي لا يمكنك تناوله؟

إذا كان هناك أي اضطراب في الجهاز الهضمي (آلام في المعدة أو الإسهال)، يجب عدم تناول الطعام الحار، الأطعمة الدسمةواحتوائها على الألياف:

1. الكحول.

2. مقلي؛

3. الدهنية؛

4. منتجات الألبان المخمرة والحليب الطازج.

5. الخضار الطازجة.

6. مطهي: الملفوف، حميض، الفجل؛

7. التوت الحامض؛

9. المرق الأول.

12. خبز طازج، السلع المخبوزة.

ميزات النظام الغذائي

عندما تؤلمك معدتك، أو يزعجك الإسهال أو التشنجات، يمكنك فقط تناول الأطعمة الخفيفة ذات الخصائص القابضة. تحتاج إلى تناول القليل وفي كثير من الأحيان. النظام الغذائي للإسهال - العنصر المطلوبعلاج. إنه لا يقل أهمية عن تناول الأدوية. لا تستطيع المعدة التعامل مع هضم الأطعمة الثقيلة. في الوقت نفسه، يزيل الإسهال الأملاح والعناصر النزرة من الجسم مع السوائل. يتكون النظام الغذائي الرئيسي من الأطباق السائلة والمهروس والحبوب:

• بطاطس مهروسة;
• الحساء مع مرق ثان؛
• موز؛
• التفاح المخبوز أو المهروس؛
• الشاي الأخضر والأسود.
• العصيدة، وخاصة الأرز؛
• البيض المسلوق؛
• المفرقعات والخبز المجفف.
• مغلي الأعشاب.

يجب على الشخص البالغ شرب كوب إضافي من السائل بعد كل زيارة للمرحاض. عندما تؤلمك معدتك، أو تنقبض معدتك، أو تنتفخ أمعائك، فمن الجيد تناول شاي البابونج مع لحاء البلوط، وبذور حميض الحصان، والنعناع. الأطفال لا يحبون المشروبات المرة، فيمكنهم إضافة بضع قطرات من الليمون، والتوت، وعصير التفاح مع اللب إلى مغلي ثمر الورد، وخفق الموز في مزيج الفاكهة.

اعتمادا على وقت الإنتاج، يغير الكفير تأثيره على الجسم. في الأيام الثلاثة الأولى يصبح ضعيفا. ثم يتغير تكوين البكتيريا وينعكس التأثير. إذا كان الطفل يعاني من الإمساك ويشكو من آلام في معدته فيمكنه شرب الكفير الطازج شيئاً فشيئاً. الأطفال الصغار حساسون للمنتجات ذات الجودة المنخفضة، والميكروبات المعوية غير مستقرة، فمن الأفضل لهم تناول منتجات الألبان خلال فترة مغفرة.

لتجنب الجفاف، يجب اتباع نظام غذائي لعلاج عسر الهضم والتهاب الأمعاء و الإسهال المتكرر‎يجب أن يحتوي على الكثير من الأملاح. أنها تجدد الخسارة وتحتفظ بالمياه في الجسم. يجب إضافة ملح الطعام إلى المشروبات والأطعمة بكميات قليلة (ملعقة صغيرة لكل لتر من السائل). يجب أن يتناول الطفل مهروس الفاكهة مع الجزر المسلوق.

الإسهال والإسهال يسببان التهاب الغشاء المخاطي. تفقد المعدة والأمعاء البشرية القدرة على استعادة البكتيريا المفيدة ولا تستطيع الجدران الملتهبة امتصاص السائل. من الضروري تفريغ الأمعاء أكثر نظام غذائي جيدفي مثل هذه الحالات، صوم لمدة يوم أو يومين واشرب الكثير من أنواع الشاي (الأعشاب والأخضر والأسود). لعلاج البكتيريا والقضاء على دسباقتريوز - الكفير لمدة ثلاثة أيام.

مرحلة التعافي

الجفاف يضعف جهاز المناعة لدى الشخص. تتعافى الأمعاء ببطء ويلزم اتباع نظام غذائي طويل الأمد. لا يمكنك تناول الطعام بعد الاضطراب:

1. الأغذية المعلبة.

2. اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك.

3. المخللات؛

4. الأجبان الدهنية؛

5. المشروبات الغازية.

6. المخللات.

8. أطباق حارة؛

9. التوابل؛

10. الآيس كريم؛

11. الشوكولاتة.

الكحول والتدخين ضاران جسم صحي. في شخص ضعيف يسببون الإسهال ويقتلون البكتيريا النافعة، تهيج الغشاء المخاطي، حمض النيكوتينيكله تأثير ملين.

يتضمن النظام الغذائي للتعافي ما يلي:

• شرحات البخارمن الدجاج ولحم البقر.
• الأسماك الخالية من الدهون، مسلوقة ومطهية على البخار؛
• الجبن، الكفير؛
• حساء الخضار الخفيف أو مع مرق ثانٍ؛
• العصيدة: الأرز، الحنطة السوداء، السميد مع إضافة خمسة جرامات سمنة;
• الشاي، decoctions، العصائر.
• المفرقعات والخبز الرمادي والنخالة التي لا معنى لها.

أمراض الجهاز الهضمي واضطراباتها لها أعراض مشابهة. لا ينبغي عليك العلاج الذاتي، تأكد من استشارة الطبيب. سيقوم بفحص المعدة وإجراء التشخيص وتحديد الدورة الفردية للأدوية.

يمكن أن يحدث الإسهال وآلام البطن والانتفاخ وغيرها من أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي نتيجة للإجهاد أو الفيروس أو عدوى بكتيريةأمراض الأمعاء. في كثير من الأحيان يكون السبب سوء التغذية. في بعض الأحيان يكفي تعديل نظامك الغذائي وروتينك للتخلص من المرض.

مبادئ النظام الغذائي

إذا لزم الأمر، الالتزام. مبادئها الرئيسية هي:

• يتم طهي الطعام على البخار، أو غليه، أو خبزه؛
• محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي هو 1800-1900 سعرة حرارية.
• يجب إعطاء الأفضلية للأطباق المهروسة أو السائلة والعصيدة اللزجة.
• تناول ما يصل إلى 8 مرات، ولكن بشكل كسري؛
• يمكن أن تؤكل الأطباق دافئة، ولكن ليست باردة أو ساخنة؛
• استبعاد الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وكذلك الأطعمة التي تزيد من الإفراز عصير المعدةو عمليات التخمير;
• الحد من تناول الملح.

النظام الغذائي لعسر الهضم يساعد الجهاز الهضمي على التعافي بسرعة ويقلل من الالتهابات وعمليات التخمير.

لا يمكنك تناول الأطعمة المحظورة من قبل طبيب الجهاز الهضمي. سوء التغذية يؤدي إلى تفاقم الخلل في الجهاز الهضمي.

المنتجات المعتمدة

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة أو الأمعاء، فمن المهم أن تتبع ذلك نظام الشربوخاصة إذا كان الشخص يعاني من الإسهال الشديد. بعد كل حركة أمعاء تحتاج إلى شرب 200 مل ماء دافئأو محلول معالجة الجفاف، وليس جرعة واحدة، بل تدريجياً. يُسمح أيضًا بمرق ثانٍ قليل الدسم أو شاي ضعيف أو كاكاو بالماء أو كومبوت فواكه مجففة أو هلام أو مغلي من ثمر الورد أو الكشمش الأسود أو التوت البري.

يجب أن يكون استهلاك عصائر الفاكهة أو التوت محدودًا، ويجب تخفيفها إلى النصف ماء دافئ. يجب أن يسود الدفء الطعام السائل، فهو يساعد على بدء الأمور الجهاز الهضمي. حساء الخضار، الحساء المهروس، الدورات الأولى مع إضافة الحبوب أو معكرونة. يمكنك إضافة اللحم المهروس أو كرات اللحم إليهم.

الطعام السائل لا يفرط في الجهاز الهضمي وبالتالي لا يسبب تهيجًا.

بالنسبة للإسهال، يعتبر ماء الأرز عنصرا هاما في النظام الغذائي.

يجب أن تشمل التغذية الخاصة بالاضطراب المعوي ما يلي:

• الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم - البطاطس، عصائر الفاكهة؛
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البكتين - الموز، عصير التفاح، الزبادي قليل الدسم؛
• أغذية البروتين - لحم البقر، الدجاج، الفكرة، البيض المسلوق؛
• عصيدة خالية من الألبان - الأرز، الحنطة السوداء، دقيق الشوفان؛
• الخضار والفواكه، ولكن فقط بعد المعالجة الحرارية.

في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي، يُسمح باستخدام مغلي الخضار والحلويات والمهروس والمربى وجيلي التوت والمهروس.

يمكن للمريض أن يأكل مجففاً منتجات الدقيقالمفرقعات من الخبز الرمادي والأبيض. يجب أن تكون اللحوم والأسماك موجودة في النظام الغذائي، ولكن فقط أصناف قليلة الدسم. من الأفضل طهي شرحات أو كرات اللحم على البخار منها.

من الدهون يُسمح فقط بزيت الزيتون والزبدة ثم بكميات محدودة. يمكنك تناول البيض، ولكن ليس أكثر من بيضة واحدة في اليوم.

منتجات الألبان المسموح بها هي الجبن الصلب قليل الدسم والكفير والحليب الحمضي.

المنتجات المحظورة

في حالة حدوث اضطراب معوي عند البالغين، من الضروري استبعاد الأطعمة التالية:

• الأطعمة الدهنية والمقلية والثقيلة.
• مرق اللحوم أو الأسماك أو الفطر القوي؛
• دهون الطبخ؛
• المشروبات الكربونية؛
• التوابل والفجل والخردل.
• الكحول والقهوة.
• الحليب والقشدة والقشدة الحامضة.
• الفواكه والخضروات النيئة، وكذلك الملفوف والفطر والبقوليات؛
• النخالة والمخبوزات الطازجة؛
• الأصناف الدهنيةاللحوم والنقانق واللحوم المدخنة.
• الأطعمة المعلبة والمخللات والمخللات.
• بوظة؛
• لبن مكثف؛
• عصائر الفاكهة والتوت المركزة؛
• من الحبوب - الدخن والشعير اللؤلؤي وعصيدة الشعير؛
• كافيار السمك والأسماك الدهنية.
• شوكولاتة.

لا ينبغي أن تنغمس في تناول الأطعمة الباردة أو الساخنة، لأنها تهيج الأغشية المخاطية.

قائمة عينة للأسبوع

يجب أن يتم تجميع القائمة بشكل فردي للشخص، مع مراعاة احتياجاته. مثال لنظام غذائي أسبوعي:

• الاثنين. لتناول الإفطار، عصيدة الأرز والجبن والشاي مناسبة؛ لتناول طعام الغداء – حساء الحبوب قليلة الدسم مرق اللحم, دقيق الشوفانمع كرات اللحم والجيلي. لتناول العشاء، يمكنك تناول عجة على البخار، وجزء من عصيدة الحنطة السوداء والشاي.
• يوم الثلاثاء. لتناول الإفطار - دقيق الشوفان مع الفواكه المجففة والشاي؛ للغداء - حساء الخضار, شعيرية بالجبنة , كومبوت . يمكنك تناول البطاطس المهروسة على العشاء بيض مسلوق.
• الأربعاء. يمكنك تناوله على الفطور عصيدة القمح، اغسله شاي أخضر; للغداء - حساء الأرزخضار مطهية مع الحنطة السوداء والكومبوت. لتناول العشاء، سلطة فواكه و 50 مل من الزبادي 1٪ دسم مناسبة.
• يوم الخميس. بالنسبة للإفطار، فإن العجة والكاكاو مع الماء مناسبة؛ للغداء - حساء السمك، عصيدة الحنطة السوداء مع شرحات اللحم، هريس الفاكهة. يمكنك تناول العشاء عصيدة الأرزمع كوب من عصير الجزر.
• جمعة. لتناول الإفطار - دقيق الشوفان مع البيضة المسلوقة والشاي؛ لتناول طعام الغداء – حساء ل مرقة دجاجمع كرات اللحم والخضروات المطبوخة على البخار والجيلي. تعتبر عصيدة الحنطة السوداء مع كومبوت التوت مثالية لتناول العشاء.
• السبت. لتناول الإفطار يمكنك تناول الجبن مع الفواكه والكاكاو. لتناول طعام الغداء - حساء الخضار، الخضار المطهية مع اللحم، كومبوت. لتناول العشاء - المعكرونة والجبن واللبن أو الكفير.
• الأحد. لتناول الإفطار - عجة مع الخضار والجبن والشاي؛ لتناول طعام الغداء - حساء الأرز والبطاطس المهروسة مع شرحات السمك وعصير التوت. يمكنك تناول عصيدة الحنطة السوداء مع شرحات الدجاج على العشاء.

يجب عليك شرب السوائل بين الوجبات.

ملامح التغذية في مرحلة الطفولة

يمكن أن يكون سبب اضطرابات الجهاز الهضمي لدى الطفل بسبب انتهاك النظام الغذائي ، الأمراض الالتهابيةالجهاز الهضمي والتسمم والديدان وغيرها.

التغذية لعسر الهضم عند الأطفال تنطوي على استبعاد الأطعمة التي تنشط إنتاج الصفراء وتعزز عمليات التخمير. من الضروري ضبط ليس فقط النظام الغذائي، ولكن أيضا النظام.

لا يحتاج الطفل إلى إطعامه بالساعة، ولكن عند الطلب، والأهم من ذلك في أجزاء صغيرة. يجب تخفيض جرعة الطعام بمقدار النصف. المنتجات المسموح بها والمحظورة للأطفال هي نفسها للبالغين. من المهم مراقبة كمية السوائل التي تشربها أيضًا قيمة الطاقةأطباق.

يجب أن تتوافق كمية الدهون والبروتينات والكربوهيدرات مع الاحتياجات العمرية للطفل.

يجب أن يكون أساس النظام الغذائي المنتجات التالية:

• اللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• بسكويت الخبز الأبيض، الخبز الجاف أو البسكويت؛
• عصيدة الحبوب على الماء؛
• الحساء اللزج.
• مهروس الخضار؛
• البيض (لا يزيد عن 1 في اليوم) أو العجة.
• نحيف الجبن المنزليةأو الجبن الصلب.
• منتجات الألبان المخمرة، لأنها تحتوي على بكتيريا اللاكتو والبيفيدوبكتريا؛
• كومبوت الشاي أو الجيلي أو التوت.

يجب تقديم الطعام دافئًا أو مهروسًا أو مهروسًا مسبقًا.

يجب أن تكون جميع المنتجات طازجة وطبيعية، بدون أصباغ ومواد حافظة وغيرها من الإضافات الضارة.

بعد تطبيع عملية الهضم، من المستحيل التحول على الفور إلى النظام الغذائي التقليدي، وإلا فإن الاضطراب سوف يظهر مرة أخرى. من الضروري الالتزام بالتغذية الغذائية لمدة 10-14 يومًا أخرى. ويجب إدخال الأطعمة الجديدة تدريجياً، ومراقبة رد فعل الجسم.

وصفات

وصفات أطباق بسيطةللأغذية الغذائية:

• سوفليه لحم البقر والأرز. سوف تحتاج إلى 100 جرام من اللحم، 30 جرام من الأرز، بيضة، 1 ملعقة صغيرة. الزبدة والملح. يُسلق اللحم البقري والأرز ويُفرم جيدًا ويُخفق البيض في اللحم المفروم ويُضاف الملح. يُسكب الخليط في القالب ويُخبز لمدة 20 دقيقة.
• هريس عصيدة الحنطة السوداء. سوف تحتاج إلى 50 غراما من الحبوب، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة و 150 مل ماء. يجب طحن الحنطة السوداء في مطحنة القهوة وغليها لمدة ساعة واحدة.
• سوفليه السمك. سوف تحتاج إلى 100 غرام من سمك السلمون المرقط، 50 مل من الماء، 1 ملعقة صغيرة. الدقيق والزبدة والبيض. يُسلق السمك ويُطحن في مفرمة اللحم ويُضاف البيض والمكونات الأخرى. اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

هذه الأطباق مناسبة للبالغين والأطفال.

يمكن أن يكون سبب اضطرابات الأمعاء والمعدة أمراض خطيرة، لذلك لا ينبغي علاج المرض بنفسك. من الضروري زيارة الطبيب ومعرفة سبب تدهور الحالة الصحية.

فيديو مفيد عن النظام الغذائي للاضطرابات المعوية

أثناء اضطراب المعدة، من المهم جدًا تناول الطعام بشكل صحيح، لأن بعض الأطعمة والمشروبات يمكن أن تقضي بسرعة على جميع الأعراض غير السارة. لكن إذا لم يلتزم الشخص بنظام غذائي ولم يغير نظامه الغذائي أثناء الاضطرابات، فقد يهدد ذلك بتفاقم الحالة. لا يستطيع جميع الأشخاص تحديد ما يجب تناوله بالضبط إذا كانوا يعانون من اضطراب في المعدة. في هذا الوقت، يجب أن تكون جميع الأطعمة طبيعية وخفيفة ومتوازنة.

أسباب عسر الهضم

تتنوع أسباب حدوث الإسهال بشكل كبير، ويمكن تمييزها على النحو التالي:

• التسمم بالأغذية ذات الجودة الرديئة. على الرغم من أن التسمم يمكن أن يحدث أيضًا بسبب سوء غسل الخضروات أو الفواكه.
• العلاج طويل الأمد بالأدوية المضادة للبكتيريا.
• بعض الأمراض المعدية.
• ارتفاع درجة الحرارة لفترة طويلة.
• الأمراض الفيروسية.
• التوتر الشديد أو القلق.
• رد الفعل التحسسي تجاه بعض المواد والمنتجات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون سبب الإسهال المستمر هو متلازمة القولون العصبي..

حوالي خمس البالغين لديهم معدة حساسة للغاية. وفي هذه الحالة يحدث الإسهال بعد تناول أطعمة معينة.

علاج عسر الهضم

معظم الناس عند ظهورهم لأول مرة أعراض غير سارةلا يلجأ إلى الطبيب، بل يفضل العلاج في المنزل باستخدام الأدوية المتوفرة و وصفات شعبية. تساعد العلاجات التالية في مكافحة هذا المرض:

• الكربون المنشط - يمكنه تنظيف الجسم بسرعة من السموم والمواد المسببة للحساسية وغيرها مواد مؤذيةمما يؤدي إلى توقف الإسهال بسرعة.
• سميكتا - هذه المادة الماصة تغلف تجويف المعدة والأمعاء وتمنع امتصاص العناصر الضارة في مجرى الدم.
• Linex أو Hilak Forte - يعملان على تطبيع البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي.

من الطرق التقليديةفي أغلب الأحيان، يتم استخدام الفلفل الأسود للإسهال، والذي يتم ابتلاعه بالكامل أو مغلي اليارو. قبل بدء العلاج، من المستحسن استشارة الطبيب، لأن اضطراب المعدة لا يمكن أن يكون إلا نتيجة لمرض أكثر خطورة.

إذا كان الطفل يعاني من اضطراب في المعدة، فمن الضروري زيارة الطبيب في أي حال، لأنه عند الأطفال منخفضي الوزن عند الولادة الإسهال لفترات طويلةيتطور الجفاف بسرعة.

دور النظام الغذائي في الاضطراب

يلعب دوراً رئيسياً في عملية التعافي السريع طعام غذائي. في هذا الوقت، تكون جدران المعدة والأمعاء متهيجة للغاية، لذلك يصعب عليهم هضم الطعام الوارد. إذا أمكن، يجب أن تكون الأجزاء صغيرة، ولكن يجب أن تكون الوجبات متكررة جدًا.. يُسمح للمريض بتناول ما يصل إلى 6 مرات في اليوم. إذا كان الاضطراب ناجماً عن التسمم بمنتجات منخفضة الجودة منتجات الطعامفإن الكبد أيضاً يتعرض للتسمم. يجب أن تحتوي الأطباق على الحد الأدنى من الدهون حتى لا تثقل كاهل العضو الملتهب.

بعد تناول كل منتج، من الضروري مراقبة رد فعل الجسم؛ إذا لم يزد الإسهال، فيمكن ترك هذا الطبق في النظام الغذائي.

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كان لديك اضطراب في المعدة؟

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة، تناول الطعام بكميات صغيرة، ولكن في كثير من الأحيان. هذه هي القاعدة الأساسية التي يجب اتباعها لتسريع عملية التعافي. يمكنك فقط تناول الأطعمة الطازجة التي تساوي درجة حرارتها درجة حرارة الجسم تقريبًامع هذا النهج، يكون الهضم أسرع ولا يتم تحميل الجهاز الهضمي بشكل زائد.

قصص من قرائنا

فلاديمير
61 سنة

أقوم بتنظيف أوعيتي بانتظام كل عام. لقد بدأت القيام بذلك عندما بلغت الثلاثين من عمري، لأن الضغط كان منخفضًا جدًا. الأطباء هزوا أكتافهم فقط. كان علي أن أتولى مسؤولية صحتي بنفسي. طرق مختلفةلقد حاولت ذلك، ولكن هناك شيء واحد ساعدني بشكل خاص ...
اقرأ المزيد >>>

أثناء اضطرابات المعدة يمكنك تناول الأطعمة والأطباق التالية المحضرة منها:

• خبز محمص غير مريح مصنوع من الخبز الأبيض. لتجفيف البسكويت، عليك أن تأخذ الخبز الذي لا معنى له، والذي تم خبزه قبل يوم واحد.
• عصيدة الأرز في حالة من الفوضى. لتحضير هذا الطبق، خذ جزءًا واحدًا من الأرز وثلاثة مقادير من الماء. أضف القليل من الملح إلى الماء واتركه حتى يغلي ثم أضف الحبوب. اطهي العصيدة لمدة نصف ساعة على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمنعها من الالتصاق.. يمكنك إضافة القليل من العسل أو الزبيب أو المشمش المجفف إلى هذه العصيدة حسب الرغبة.
• حساء الأرز. يتم تحضيره في الماء، وتضاف إلى الحساء شرائح البطاطس والجزر والبقدونس. اطهيها حتى تنضج، لا تضيفي الزيت.
• بطاطس مهروسة بدون زيت.
• دجاج مسلوق بدون جلد. من الناحية المثالية، إذا كان الثدي. إذا كان الشخص لا يحب اللحوم البيضاء الجافة، فيمكن طحنها في مفرمة اللحم أو الخلاط وخلطها مع البطاطس المهروسة.
• سمك مسلوق من أصناف قليلة الدسم. سوف تفعل هيك أو بولوك. يتم غلي الجثث في ماء مملح قليلاً.
• دقيق الشوفان في الماء مع إضافة التفاح الأخضر.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن تأكل الحنطة السوداء عصيدةعلى الماء دون إضافة الزيت. يمكنك أيضًا إضافة الدجاج إلى هذه العصيدة.

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة، قم بإعداد الطعام لوجبة أو وجبتين. لا ينصح بتناول الأطعمة التي تم تخزينها في الثلاجة لمدة يوم على الأقل.

ما الخضروات والفواكه التي يمكنك تناولها؟

لا ينصح بتناول الكثير من الفواكه والخضروات إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة، لأنها لن تؤدي إلا إلى تفاقم الإسهال، ولكن هناك استثناءات. يمكنك تناول البطاطس المسلوقة والجزر من الخضار، كما يمكنك تناول الفواكه التفاح المخبوزالأصناف الخضراء والموز الناضج. عند خبز التفاح، يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل إلى وسط كل منها.

إذا كنت تعاني من اضطراب في المعدة، يمكنك فقط تناول الموز الناضج جيدًا؛ حيث تحتوي الفواكه الخضراء على الكثير من النشا الذي لا تتم معالجته السبيل الهضميشخص. إذا لم يكن لدى المتجر موز ناضج، يمكنك أن تأخذ موزًا أخضر اللون قليلًا، ولكن قم أولاً بغمسه في الماء المغلي لبضع ثوان.

التفاح والموز المخبوزان لهما خاصية مغلفة ويساعدان على تطبيع حركية الأمعاء.

هل يجب عليك تناول المخبوزات والحلويات؟

أثناء اضطراب المعدة، تناول المخبوزات الطازجة وأي شيء حلوياتحد. تحتوي هذه المنتجات على الكثير من السكر والدهون، مما يؤدي إلى زيادة التخمر في المعدة والأمعاء وتفاقمه الحالة العامةشخص يمكنك أن تستهلك الأبيض أو خبز الجاودارولكن قبل يومين فقط.

يسمح بعض الأطباء باستهلاك كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة. هذا المنتج يعطي القوة ويساعد في علاج الإسهال. يمنع منعا باتا تناول الشوكولاتة إذا كنت تعاني من حساسية تجاهها أو كان الاضطراب ناتجا عن منتجات الكاكاو.

إذا كنت تعاني من عسر الهضم، يمكنك تناول كمية صغيرة عسل الزهرة. يتم إضافته إلى العصيدة أو الشاي.

ماذا يمكنك أن تشرب

في حالة عسر الهضم الحاد، يمكنك شرب الشاي الأسود والأخضر، ومغلي الأعشاب، والمياه الثابتة، وكومبوت التفاح، ومغلي الفواكه المجففة.. يجب على الشخص البالغ شرب ما لا يقل عن 2.5-3 لتر من السوائل يوميًا.

يعتبر ماء الأرز مع الزبيب علاجاً جيداً للإسهال. يمكنك شربه بدلا من الماء عدة مرات في اليوم.