المنتجات التي تسبب انتفاخ البطن وتكوين الغازات. ما هي الخضروات التي لا تسبب الغازات؟
منتجات مما يسبب تكوين الغاز في الأمعاء. ما هي الأطعمة التي تسبب الغازات والانتفاخ؟، وما هي السمات الغذائية للأشخاص المعرضين لانتفاخ البطن؟
المنتجات التي تسبب الغازاتفي أمعاء البالغين
يؤدي انتفاخ البطن إلى الشعور بعدم الراحة ويصاحبه الانتفاخ وعدم الراحة والتجشؤ. أحد الأسباب الرئيسية لعلم الأمراض هو الفشل في عملية هضم الطعام. مظهرتكوين الغازات في الأمعاءقد يكون ذلك بسبب عدم امتصاص الجسم لبعض الأطعمة.المنتجات التي تسبب آثارًا غير سارةتشمل السكريات والنشويات والكربوهيدرات، والتي تظل في بعض الأحيان غير مهضومة بسبب نقص الإنزيمات الخاصة. ويمر الطعام المتبقي إلى الأمعاء الغليظة ويتعرض للبكتيريا التي تنتج ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين. لذلك اتضحتكوين الغاز المفرطفي الأمعاء.
ما هي الأطعمة التي تسبب زيادة تكوين الغاز
وهل هم نفس الشيء بالنسبة للجميع؟ هنالائحة البقالة،أيّ يؤدي إلى ظهور الغازاتفي أمعاء معظم الناس: 
البقوليات، البروكلي، الملفوف (تحتوي على سكر الرافينوز).
القمح والكمثرى والبصل (تحتوي على الفركتوز).
الذرة، البطاطس (تحتوي على النشا).
الفواكه والخضروات النيئة (الثوم والحميض وعنب الثعلب والتفاح والفجل واللفت والسبانخ) والمشروبات الغازية (تحتوي على سكر السوربيتول).
مخبوزات الخميرة.
النبيذ الأحمر والبيرة وبعض المشروبات الكحولية الأخرى.
منتجات، مما يسبب الغازات والانتفاخ، قد يختلف كل شخص حسب الخصائص الفردية. إذا لاحظت أن بعضتشكيل المنتجاتإذا كان لديك كمية زائدة من الغازات غير المدرجة في هذه القائمة، فتأكد من إبلاغ طبيبك بذلك حتى يمكن تعديل نظامك الغذائي.
بشكل منفصل الجدير بالذكرالمنتجات التي تسبب الغازاتإذا تم استخدامه في شكل مختلط. وتشمل هذه المجموعاتالمتوفر: الخبز الطازج والكفير والفواكه أو الخضار مع الحبوب والحبوب والحليب.عندما يتكون الغاز فيفي هذه الحالة، يجب إجراء تغييرات على النظام الغذائي، ولكن ليس القضاء تماما على أي من المنتجات.
ملامح حدوث انتفاخ البطن لدى البالغين والأطفال
الانتفاخ والغازاتقد يحدث عند الأشخاص في إحدى المجموعات التالية:
المرضى الذين يعانون من عدم كفاية إنتاج الصفراء وانخفاض إنتاج الإنزيمات في البنكرياس.
المرضى المعرضون للإمساك (بطء حركة الطعام عبر الأمعاء يساهم في نمو النشاط البكتيري وتكوين الغازات).
يظهر في كثير من الأحيانتكوين الغازات عند النساء الحوامل. هذا ليس مرضا، ولكنه حالة مزعجة للغاية تحدث مع الانتفاخ والألم في المنطقةالأمعاء و الشعور بالامتلاء. فيزيادة تكوين الغازأثناء الحمل، من الضروري إبلاغ طبيبك بهذا الأمر لتحديد سبب انتفاخ البطن واختيار العلاج المناسب (أحد الأسباب الرئيسية هوالمنتجات التي تسبب الغازات). 
تكوين الغاز متى الرضاعة الطبيعية - ليس من غير المألوف أيضًا. الأسبابتكوين الغازات في الأمعاءفي الأمهات المرضعات قد تكون مختلفة. هذاتساهم المنتجات أيضًا زيادة تكوين الغاز فيالأمعاء، وعدم كفاية امتصاص الغازات (يحدث عندماالأمراض أعضاء الجهاز الهضمي أو انخفاض قوة العضلات). يُسمح للنساء المرضعات بتناول صبغات الكمون والشمر والبابونج، بالإضافة إلى الأدوية التي تحتوي على السيميثيكون (مثل الأدويةالموصوفة إذا لوحظتالإمساك والمغص عند الأطفال حديثي الولادةوالرضع).
انتفاخ البطن و الانتفاخ يسبب القلق الشديدفي طفل وهي مشكلة حقيقية للآباء. يعد تراكم الغازات في أمعاء الطفل فترة طبيعية لتكيف الجهاز الهضمي للطفل مع الحياة خارج الرحم. تحديد ما يبكيفي الأطفال حديثي الولادة يحدث هذا على وجه التحديد بسبب الغازات الزائدة، يمكنك معرفة ذلك من خلال ارتعاش الساقين.الإمساك والمغصيبدأ الطفل في العذاب وكذلك انتفاخ البطنمولود جديد لأن أمي أكلت الطعامأمعاء. وتشمل الأسباب الأخرى الإفراط في التغذية، مقدمة مبكرةالتغذية التكميلية، تغير الصيغة، التغذية غير السليمة، الضغط النفسي، عدم نضج الجهاز الهضمي. 
النظام الغذائي ل زيادة انتفاخ البطن
اتباع نظام غذائي لعلاج انتفاخ البطن يمكن أن يقلل من الانزعاج في الأمعاء ويخفف الغازات.النظام الغذائي ل يجب أن تتم عملية انتفاخ البطن مع مراعاة المتطلبات التالية:
ومن الضروري ذلكطعام للانتفاخكانت كاملة ومتوازنة قدر الإمكان.
القائمة في يجب أن يؤدي انتفاخ البطن إلى تطبيع التمعج واستعادة البكتيريا المعوية الطبيعية.
ينبغي استبعادها من النظام الغذائيالمنتجات التييسبب التعصب الشخصي للمريض.
النظام الغذائي ل يجب أن يقلل انتفاخ البطن من كمية الالتهاب في الأمعاء، وكذلك تقليل عدد البكتيريا المسببة للتعفن والتخمر.
التغذية للانتفاخومن الأفضل مناقشة انتفاخ البطن مع طبيبك بشكل فردي. لكن إذا لم تكن هناك فرصة لزيارة أخصائي عليك الالتزام بأساسيات النظام الغذائي رقم 5 حسب تصنيف بيفزنر. 
طعاميجب أن يحتوي النظام الغذائي للمريض الذي يعاني من انتفاخ البطن على الكمية اليومية من:
البروتين: 110-120 جم؛
الدهون: 50 جم؛
الكربوهيدرات: الحد الأقصى 200 جرام.
النظام الغذائي ل لا يشمل انتفاخ البطن أكثر من 1600 سعرة حرارية في اليوم.
المنتجات المسموح استهلاكها (تقليص تكوين الغاز) هو:
مرق الأسماك أو الدجاج أو اللحم البقري الغذائي.
- يخنة الخضار.
- الخضار الخضراء ومغلي الشبت والبقدونس.
- الحبوب والأرز و الحنطة السوداء عصيدة.
البصل والثوم، الفلفل الحلو- هذه خضروات،تعزيز تكوين الغاز فيالأمعاء، ويجب استبعادها تماما من النظام الغذائي.
القائمة سبيل المثال للمرضى الذين يعانون منزيادة تكوين الغاز:
الإفطار: عصيدة أو الجبن قليل الدسممع القشدة الحامضة بعد ذلك بقليل - موسلي وكوب من العصير.
الغداء: قطعة من اللحم المسلوق، مرق السمك، جزر مبشور، شاي أسودالخالية من السكر.
العشاء: الحنطة السوداء مع شرحات على البخار أو التفاح المخبوز.
ليلاً: كوب من الكفير أو الزبادي قليل الدسم. 
رفض الأطعمة التيتعزيز - يقوي تكوين الغاز يحل المشكلة زيادة انتفاخ البطن. يوصي الخبراء أحيانًا بالصيام وتناول الكفير أو الحنطة السوداء فقط، بالإضافة إلى الأطعمة الأخرىلا متخمروزيادةتكوين الغاز.
توصيات غذائية للمرضى الذين يعانون من انتفاخ البطن
إن مكافحة الانتفاخ وزيادة انتفاخ البطن لا تقتصر فقط على القضاء على بعض الأمراضالمنتجات: تكوين الغازسيتم تقليله بشكل كبير باتباع هذه التوصيات:
لا ينبغي الإفراط في تناول الطعام: يجب تناول وجبات صغيرة 5-6 مرات في اليوم.
تحتاج إلى تناول الطعام في وقت محدد بدقة.
تحتاج إلى شرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا، وقبل كل وجبة تناول ملعقتين كبيرتين من مغلي بذور الشبت.
يجب أن يكون الطعام دافئًا (الأطباق الساخنة والباردةيرفع إفراز العصارة المعدية،الذي سببتهيج في الأمعاء).
الأطعمة التي تسبب الغازات والانتفاخلا يمكن دمجه مع جميع أنواع الأطباق. لا يمكنك تناول الخضار والفواكه المالحة والحلوة مع الحليب في نفس الوجبة.
المنتجات المتضررة المعالجة الحرارية(الطبخ، الخبز، الغليان)،يقلل احتمال حدوث عمليات التخمير في الأمعاء.
من الضروري تقليل تناول الملح (فإنه يمكن أن يهيج جدران الجهاز الهضمي).
في أي شخص في الجهاز الهضمي المسالك المعويةتتشكل الغازات نتيجة ابتلاع الهواء، بينما تظهر في الأمعاء نتيجة نشاط العديد من الكائنات الحية الدقيقة. عادة؟ يتم طرد الغازات مباشرة من الجهاز الهضمي عن طريق التجشؤ، أو يتم التخلص منها عبر المستقيم، أو يتم امتصاصها في مجرى الدم.
وتجدر الإشارة إلى أن ما يقارب 70% من الغازات تحتويها القناة الهضمية ( أو الجهاز الهضمي)، هذا هو الهواء المبتلع. وقد ثبت أنه مع كل بلعة يدخل إلى المعدة ما يقارب 2 - 3 مل من الهواء، بينما يدخل الجزء الأكبر منه إلى الأمعاء، بينما يخرج جزء أصغر عن طريق "تجشؤ الهواء". وبالتالي، يتم ملاحظة زيادة كمية الغازات في الحالات التي يتم فيها إجراء محادثات أثناء تناول الطعام، عند تناول الطعام بسرعة، عند مضغ العلكة أو الشرب من خلال القش. بالإضافة إلى الجفاف في تجويف الفمأو زيادة إفراز اللعاب يمكن أن تسبب أيضًا زيادة في تكوين الغازات.
الغازات المعوية مركب ثاني أكسيد الكربونمع الأكسجين والنيتروجين والهيدروجين وليس كمية كبيرةالميثان ومع ذلك، فإن الغازات المدرجة ليس لها رائحة. ولكن لا يزال هناك "تجشؤ الهواء" في كثير من الأحيان رائحة كريهة.
لماذا؟الأمر كله يتعلق بالمواد المحتوية على الكبريت، والتي تتشكل بكميات صغيرة إلى حد ما بواسطة البكتيريا التي تعيش في الأمعاء الغليظة للإنسان.
وعلى الرغم من أن تكوين الغاز هو عملية شائعة وطبيعية تماما، إلا أنه عندما يزيد أو تتعطل آليات الإزالة، تظهر أعراض غير سارة للغاية. إن فهم أسباب حدوث الانتفاخ يساعد على تحديد أفضل الطرق لحل هذه الحالة غير السارة.
الأسباب
هناك مصدران رئيسيان لزيادة تكوين الغازات: الهواء المبتلع والغازات المعوية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كل من هذه الأسباب.الهواء المبتلع عبارة عن غازات تتشكل نتيجة لعمل البكتيريا المعوية الطبيعية ( وبعبارة أخرى، القولون).
ابتلاع الهواء هو السبب الرئيسي للانتفاخ. وبطبيعة الحال، يبتلع الجميع كمية صغيرة من الهواء عند تناول الطعام أو السوائل.
ولكن هناك عمليات يحدث فيها ابتلاع مفرط للهواء:
- الإسراع في تناول الطعام أو السوائل.
- علكة.
- شرب المشروبات الغازية.
- سحب الهواء من خلال الفراغات الموجودة بين الأسنان.
دعونا نتحدث عن الغازات المعوية. ودعونا نبدأ بحقيقة أنه أثناء التطور، فشل البشر في التكيف مع هضم بعض الكربوهيدرات، بما في ذلك اللجنين والسليلوز والبكتين والكيتين. تشكل هذه المواد أساس البراز المتكون في جسم الإنسان. وهكذا، فإن التحرك عبر المعدة والأمعاء، يصبح بعضها، عندما يدخل الأمعاء الغليظة، "ضحية" للكائنات الحية الدقيقة. إن هضم الكربوهيدرات بواسطة الميكروبات هو الذي يسبب تكوين الغازات.
بالإضافة إلى ذلك، تقوم البكتيريا المعوية بتفكيك العديد من بقايا الطعام الأخرى التي تدخل الأمعاء الغليظة ( على سبيل المثال، البروتينات والدهون). في الأساس، يتم تشكيل الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون في الأمعاء. وفي هذه الحالة يتم إطلاق الغازات مباشرة عبر المستقيم ( يتم امتصاص كمية صغيرة فقط مباشرة في مجرى الدم).
ويجب ألا ننسى أنهم يلعبون دورًا كبيرًا الخصائص الفرديةلكل شخص، ولهذا السبب يمكن أن يكون لنفس المنتج تأثيرات مختلفة تمامًا عليه أناس مختلفون: لذلك قد يزداد تكوين الغازات عند بعض الأشخاص، بينما لا يزيد عند البعض الآخر.
آليات تكوين الغاز المفرط
اليوم، هناك العديد من الآليات الأساسية لزيادة إنتاج الغاز، والتي يمكن أن تؤدي إلى انتفاخ البطن ( الانتفاخ المرتبط بزيادة تكوين الغازات في الأمعاء).تناول الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة تكوين الغازات.
فيما يلي قائمة بهذه المنتجات:
- البقوليات,
- لحم الضأن،
- خبز اسود،
- كفاس والمشروبات الغازية،
- جعة.
من المستحيل عدم ذكر انتهاك التركيبة البكتيرية ( أو التكاثر الحيوي) الأمعاء، وهو سبب شائع إلى حد ما للانتفاخ. وبالتالي، فإن وجود فائض من الكائنات الحية الدقيقة، فضلا عن غلبة النباتات، التي لا توجد عادة في الأمعاء، يؤدي إلى زيادة عمليات التخمير والتعفن.
وأخيرا، دعونا نتحدث عن اضطرابات المهارات الحركية ( أو الوظيفة الحركية) الأمعاء. بسبب الإقامة الطويلة الأمد لمنتجات الانهيار في الأمعاء، يزداد إنتاج الغاز بشكل كبير.
ويلاحظ هذه العملية:
- لخلل في نمو الأمعاء.
- بعد العمليات على الجهاز الهضمي.
- تحت تأثير بعض الأدوية.
أنواع انتفاخ البطن
1. انتفاخ البطن الهضمي، والذي يحدث بسبب تناول الأطعمة، والتي أثناء عملية الهضم هناك زيادة في إطلاق الغازات في الأمعاء.2. هضمي ( هضمي) انتفاخ البطن هو نتيجة للانتهاكات العمليات التاليةالهضم:
- نقص الانزيم
- اضطرابات الامتصاص،
- الانتهاكات الدورة الدموية الطبيعيةالأحماض الصفراوية.
4. انتفاخ البطن الميكانيكي، وهو نتيجة لاضطرابات ميكانيكية مختلفة لما يسمى بوظيفة إخلاء الجهاز الهضمي.
5.
انتفاخ البطن الديناميكي الناتج عن اضطرابات في الوظيفة الحركية للأمعاء. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أنه مع هذا النوع من تكوين الغاز، لا يتم ملاحظة زيادة كمية الغاز أو تكوين الغاز المتغير، في حين يتباطأ بشكل كبير عبور الغازات عبر الأمعاء.
أسباب انتفاخ البطن الديناميكي:
- شلل جزئي معوي،
- متلازمة القولون المتهيّج،
- تشوهات في بنية أو موضع الأمعاء الغليظة ،
- تشنج العضلات الملساء لأسباب مختلفة الاضطرابات العصبيةوالحمل الزائد العاطفي.
7. يحدث انتفاخ البطن على ارتفاعات عالية عندما الضغط الجوي. والحقيقة هي أنه في عملية الارتفاع إلى الارتفاع، ستتوسع الغازات وسيزداد ضغطها.
خاتمة:تتنوع عوامل زيادة تكوين الغازات في الأمعاء بشكل كبير، وغالبًا ما لا تعمل آلية واحدة، بل عدة آليات، في وقت واحد.
الأطعمة التي تسبب الانتفاخ
ويلاحظ زيادة تكوين الغازات عند تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، بينما يكون للدهون والبروتينات تأثير أقل بكثير على هذه العملية. وتشمل الكربوهيدرات: الرافينوز، واللاكتوز، وكذلك الفركتوز والسوربيتول.رافينوز هو الكربوهيدرات الموجودة في البقوليات، في اليقطين، والقرنبيط، وكرنب بروكسل، وكذلك الهليون والخرشوف والعديد من الخضروات الأخرى.
اللاكتوز هو ثنائي السكاريد الطبيعي الموجود في الحليب والمكونات التي تحتوي عليه: الآيس كريم، الخبز، حبوب الإفطار، صلصة السلطة، مسحوق الحليب.
الفركتوز هو أحد الكربوهيدرات الموجودة في العديد من الفواكه والخضروات. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدامه في إنتاج المشروبات الغازية والعصائر. يستخدم الفركتوز على نطاق واسع وكسواغ في الأدوية المختلفة.
السوربيتول هو كربوهيدرات موجود في محاصيل الخضار والفواكه. ويستخدم على نطاق واسع لتحلية جميع أنواع المنتجات الغذائية الخالية من السكر.
النشا الموجود في معظم الأطعمة التي يستهلكها السلاف يثير أيضًا تكوين الغازات ( البطاطس والذرة والبازلاء والقمح). المنتج الوحيد الذي لا يؤدي إلى الانتفاخ وزيادة تكوين الغازات هو الأرز.
دعونا نتحدث عن الألياف الغذائية الموجودة في جميع المنتجات تقريبًا. هذه الألياف يمكن أن تكون قابلة للذوبان أو غير قابلة للذوبان. وبالتالي فإن الألياف الغذائية القابلة للذوبان ( أو البكتين) تنتفخ في الماء لتشكل كتلة تشبه الهلام. وتوجد هذه الألياف في الشوفان والفاصوليا والبازلاء والعديد من الفواكه. تدخل الأمعاء الغليظة دون تغيير، حيث تنتج عملية التحلل الغازات. وفي المقابل، تنتقل الألياف غير القابلة للذوبان عبر الجهاز الهضمي دون تغيير عمليًا، وبالتالي لا تؤدي إلى تكوين غازات كبيرة.
خيارات المظاهر
المظاهر السريرية لتكوين الغاز: - الانتفاخ والهادر في تجويف البطن,
- التجشؤ المتكرر,
- رائحة كريهة من الغازات المنبعثة،
- تطوير نوع من العصاب النفسي ،
- شعور حارق في القلب ،
- القلب,
- انقطاع في معدل ضربات القلب ،
- اضطرابات المزاج،
- الشعور بالضيق العام.
وفق الملاحظات السريريةقد تحدث زيادة في تكوين الغازات بسبب الاضطرابات العاطفية. في أغلب الأحيان، يتم تشخيص هذا النوع من انتفاخ البطن لدى المرضى الذين يكونون سلبيين بطبيعتهم، وغير قادرين على المواجهة، وليس لديهم ما يكفي من المثابرة في تحقيق أهدافهم، وبالتالي يواجهون صعوبات معينة في احتواء الغضب والسخط. قد يتطور لدى هؤلاء المرضى نوع من السلوك التجنبي، مما يؤدي إلى صراعات في المنزل والعمل.
يوجد اليوم نوعان رئيسيان من مظاهر انتفاخ البطن. دعونا ننظر إلى كل واحد منهم بمزيد من التفصيل.
خيار واحد
العلامات الرئيسية لتكوين الغاز:
- الشعور بامتلاء المعدة وزيادتها بشكل كبير بسبب الانتفاخ،
- عدم القدرة على إخراج الغازات بسبب خلل الحركة التشنجي.
أحد أنواع هذا النوع من تكوين الغازات هو انتفاخ البطن الموضعي، حيث تتركز الغازات في منطقة معينة من الأمعاء. أعراضه، جنبا إلى جنب مع أنواع معينة من الألم، يمكن أن تثير تطور الصور السريرية المميزة المتأصلة في المتلازمات التالية: الثنية الطحالية، وكذلك زاوية الكبد والأعور. دعونا نتحدث عن كل من المتلازمات.
متلازمة انثناء الطحال
هذه المتلازمة أكثر شيوعًا من غيرها، وهناك متطلبات تشريحية معينة ضرورية لتكوينها: على سبيل المثال، الانحناء الأيسر القولونيجب أن تكون عالية تحت الحجاب الحاجز، ثابتة بواسطة الطيات البريتونية وتشكل زاوية حادة. هذه الزاوية هي التي يمكن أن تكون بمثابة مصيدة مصممة لتراكم الغاز والكيموس ( محتويات المعدة أو الأمعاء السائلة أو شبه السائلة).
أسباب تطور المتلازمة:
- وضع سيء،
- ارتداء الملابس الضيقة جدًا.
متلازمة الزاوية الكبدية
هذه المتلازمةيظهر عندما يتراكم الغاز في الثنية الكبدية للأمعاء. وبالتالي، تصبح الأمعاء محصورة بين كبد المريض والحجاب الحاجز. يجب أن يقال ذلك الصورة السريريةمتلازمة الزاوية الكبدية تشبه أمراض القناة الصفراوية. غالبا ما يشكو المرضى من الشعور بالامتلاء أو الضغط الملحوظ في المراق الأيمن، وينتشر الألم بعد فترة إلى المنطقة الشرسوفية، إلى الصدر، إلى المراق الصحيح، ويشع إلى منطقة الكتف والظهر.
متلازمة الأعور
هذه المتلازمة نموذجية للمرضى الذين لديهم زيادة في حركة الأعور.
أعراض:
- الشعور بالامتلاء،
- ألم في المنطقة الحرقفية اليمنى.
الخيار الثاني
ويتميز هذا الخيار بالخصائص التالية:
- المرور العنيف المستمر للغازات ،
- وجود رائحة،
- متلازمة الألم الخفيف،
- قرقرة ونقل في البطن يسمعها المريض نفسه ومن حوله.
يتم تشخيص زيادة تكوين الغاز عن طريق إجراء أشعة سينية عادية لتجويف البطن.
علامات:
- درجة عالية من الهوائية ( وجود تجاويف مملوءة بالهواء) ليس فقط المعدة، بل القولون أيضًا،
- يقع الحجاب الحاجز مرتفعا جدا، وخاصة القبة اليسرى.
نظرًا لأن أعراض تكوين الغازات المفرطة غير محددة تمامًا ويمكن دمجها مع العديد من الأمراض الوظيفية والعضوية في الجهاز الهضمي، فإن إجراء فحص شامل للتاريخ الطبي وتحديد السمات الغذائية بكفاءة يعد أمرًا في غاية الأهمية للموافقة على برنامج لمزيد من الفحص والعلاج . المرضى الصغار الذين ليس لديهم شكاوى من أمراض أخرى ولا يفقدون الوزن لا داعي للقلق بشأن التشوهات العضوية الخطيرة. يجب أن يخضع كبار السن الذين تكون أعراضهم تقدمية بطبيعتها لفحص شامل لاستبعاد أمراض الأورام والعديد من الأمراض الأخرى.
الأعراض الرئيسية
تشمل الأعراض الرئيسية لزيادة تكوين الغاز ما يلي: - التجشؤ،
- زيادة تطور الغاز ( انتفاخ),
- الانتفاخ ( انتفاخ)، يرافقه الهادر والمغص المعوي،
- ألم المعدة.
لكن عندما التعليم العاليالغازات، لا تظهر على الجميع مثل هذه العلامات. كل شيء يعتمد في المقام الأول على عدد الغازات المتكونة، وكذلك على كمية الأحماض الدهنية الممتصة من الأمعاء. تلعب الحساسية الفردية للقولون دورًا مهمًا لزيادة تكوين الغاز. في الحالات التي يحدث فيها الانتفاخ في كثير من الأحيان، وتكون الأعراض واضحة، يجب استشارة الطبيب على الفور لاستبعاد الاضطرابات الخطيرة وتشخيص المرض في الوقت المناسب.
التجشؤ
التجشؤ أثناء أو بعد تناول الطعام ليس عملية غير عادية، لأنه يساعد على إزالة الهواء الزائد الذي دخل إلى المعدة. التجشؤ المتكرر للغاية هو إشارة إلى أن الشخص قد ابتلع الكثير من الهواء، والذي يتم إزالته حتى قبل دخوله إلى المعدة. لكن التجشؤ المتكرر يمكن أن يشير أيضًا إلى إصابة الشخص بأمراض مثل المعدة و اضطرابات معويةوالقرحة الهضمية، وكذلك الارتجاع المعدي المريئي والتهاب المعدة. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الأشخاص الذين يعانون من الأمراض المذكورة، على مستوى اللاوعي، يأملون في أن البلع، وبالتالي، يمكن أن يخفف الهواء التجشؤ من حالتهم. تؤدي هذه الحالة الخاطئة إلى تطور منعكس غير مشروط، وهو أنه أثناء تكثيف الأعراض غير السارة، يبتلع الشخص الهواء ويتقيأه. في أغلب الأحيان، لا يجلب التلاعب الذي تم إجراؤه الراحة، مما يعني استمرار الألم والانزعاج.
قد يكون التجشؤ المتكرر أحد الأعراض متلازمة ميغانبليس، ويحدث بشكل رئيسي عند كبار السن. تحدث هذه المتلازمة بسبب ابتلاع كمية كبيرة من الهواء أثناء تناول الوجبة، مما يؤدي إلى تمدد المعدة بشكل مفرط وتغيير في وضع القلب.
النتيجة: محدودية حركة الحجاب الحاجز، مما يؤدي إلى تطور نوبة الذبحة الصدرية.
في بعض الحالات، قد يكون سبب زيادة تكوين الغازات وانتفاخ المعدة هو علاج الارتجاع المعدي المريئي بعد العملية الجراحية. والحقيقة هي أن الجراحين في عملية القضاء على المرض الأساسي يقومون بإنشاء نوع من الصمام أحادي الاتجاه الذي يسمح للطعام بالمرور حصريًا في اتجاه واحد، أي من المريء مباشرة إلى المعدة. ونتيجة لذلك، يتم انتهاك عمليات التجشؤ الطبيعي، وكذلك القيء.
انتفاخ
زيادة إطلاق الغازات هي علامة أخرى على تكوين الغاز المفرط. وفقا للقاعدة ، الشخص السليميحدث فصل الغاز حوالي 14 - 23 مرة في اليوم. مع زيادة إفراز الغازات، يمكننا التحدث عن الاضطرابات الخطيرة المرتبطة بامتصاص الكربوهيدرات، أو تطور دسباقتريوز.
انتفاخ
هناك اعتقاد خاطئ بأن الانتفاخ يحدث بسبب تكوين الغاز الزائد. وفي الوقت نفسه، قد يعاني العديد من الأشخاص، حتى مع وجود كمية طبيعية من الغازات، من الانتفاخ. ويرجع ذلك إلى إزالة الغازات بشكل غير صحيح من الأمعاء.
لذلك، فإن سبب الانتفاخ غالبا ما يكون انتهاكا النشاط الحركيأمعاء. على سبيل المثال، مع SRTC ( متلازمة القولون المتهيّج) يرجع الشعور بالانتفاخ إلى زيادة حساسية جهاز الاستقبال في جدران الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أي مرض يؤدي إلى ضعف حركة البراز عبر الأمعاء لا يؤدي فقط إلى الانتفاخ، بل يؤدي في كثير من الأحيان إلى ظهور ألمفي المعدة. قد يكون سبب الانتفاخ هو عمليات جراحية سابقة في البطن، أو تطور الالتصاقات، أو الفتق الداخلي.
من المستحيل عدم الحديث عنه الإفراط في الاستخدام الأطعمة الدسمةمما قد يسبب أيضًا شعورًا غير مريح بالانتفاخ، ويعود ذلك إلى بطء حركة الطعام من المعدة مباشرة إلى الأمعاء.
وجع بطن
في بعض الأحيان يكون الانتفاخ مصحوبًا بمغص يتميز بألم حاد وتشنجي في منطقة البطن. علاوة على ذلك، عندما يتراكم الغاز في الجزء الأيسر من الأمعاء، يمكن الخلط بينه وبين الألم نوبة قلبية. عندما يتراكم الغاز على الجانب الأيمن، فإن الألم يحاكي النوبة المغص الصفراويأو التهاب الزائدة الدودية.
ما الطبيب الذي يجب أن أتصل به إذا كان لدي غازات؟
إذا كان هناك مشكلة في تكوين الغاز، يرجى الاتصال طبيب الجهاز الهضمي (حجز موعد)حيث أنه من ضمن اختصاصه المهني تشخيص وعلاج أسباب ذلك أعراض غير سارة. إذا كان من المستحيل لسبب ما الوصول إلى أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، في حالة تكوين الغاز، يجب عليك الاتصال به طبيب عام (تحديد موعد).التشخيص
يمكن أن يكون سبب الانتفاخ، وبالتالي زيادة تكوين الغاز، العديد من الأمراض الخطيرة، لاستبعاد إجراء فحص شامل. أولاً، يقوم الطبيب المعالج بتحديد النظام الغذائي للمريض والأعراض الرئيسية التي تسبب عدم الراحة. وفي حالات معينة، يصف الطبيب دراسة النظام الغذائي اليومي للمريض لفترة زمنية محددة. يجب على المريض الاحتفاظ بمذكرات خاصة، وإدخال البيانات المتعلقة بنظامه الغذائي اليومي.في حالة الاشتباه في نقص اللاكتيز، يجب استبعاد جميع المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز من النظام الغذائي. وبالإضافة إلى ذلك، توصف اختبارات تحمل اللاكتوز. إذا كان سبب الانتفاخ هو انتهاك التخلص من الغازات، فيشير المريض في مذكراته، بالإضافة إلى النظام الغذائي، إلى معلومات حول الوقت والتكرار اليومي للتخلص من الغازات عبر المستقيم.
الدراسة الأكثر دقة للخصائص الغذائية، فضلا عن وتيرة انتفاخ البطن ( انبعاثات غازية) سيساعدك على التعرف على الأطعمة التي تسبب الانتفاخ.
يجب على المرضى الذين يعانون من الانتفاخ المزمن استبعاد الاستسقاء ( أو تراكم السوائل)، ناهيك عن علاج كاملأمراض التهاب الأمعاء. يجب على المرضى الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا إجراء فحص الجهاز الهضمي لاستبعاد أمراض مثل سرطان القولون. ولهذا الغرض يتم إجراء فحص بالمنظار، ويوصف للأشخاص الذين يعانون من عدم الدافع ( بلا سبب) فقدان الوزن والإسهال.
في حالة حدوث التجشؤ المزمن، قد يطلب طبيبك إجراء فحص بالمنظار لكل من المريء والمعدة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن وصف دراسة التباين بالأشعة السينية.
ما هي الاختبارات التي يمكن أن يصفها الطبيب لتكوين الغازات؟
وكقاعدة عامة، لا تمثل مشكلة تكوين الغاز أي صعوبات في التشخيص، لأنها ترتبط بأعراض واضحة لا لبس فيها. ومع ذلك، لفهم المبلغ العاديتسبب الغازات في أمعاء الشخص عدم الراحة أو وجود غازات كثيرة، قد يصفها الطبيب صورة شعاعية عاديةتجويف البطن أو تخطيط التحجم. تتيح كلتا الطريقتين فهم ما إذا كان هناك الكثير من الغازات في الأمعاء أو ما إذا كانت هناك كمية طبيعية منها، وتنجم الأعراض المؤلمة عن زيادة حساسية الغشاء المخاطي، العوامل العقليةإلخ. في الممارسة العملية ونظرة عامة الأشعة السينية لتجويف البطن (تحديد موعد)ونادرا ما يتم وصف واستخدام تخطيط التحجم.علاج
دعونا نفكر في خيارات للتخلص من تكوين الغاز. ولنبدأ بحقيقة أن الأسباب الأكثر شيوعًا لتكوين الغازات هي سوء التغذية والإفراط في تناول الطعام. في هذه الحالة من الضروري:
- استبعاد من النظام الغذائي الأطعمة التي تسبب تكوين الغاز: البقوليات والملفوف والتفاح والكمثرى و خبز ابيضوكذلك المياه الفوارة والبيرة.
- تجنب الاستهلاك المتزامن للأطعمة البروتينية والنشوية. لذا، تجنبي مزيج اللحوم والبطاطس.
- تجنب تناول الأطعمة الغريبة التي لم تعتاد عليها معدتك. إذا لم تكن مستعدا للتبديل الكامل إلى النظام الغذائي التقليدي، فيجب عليك الحد من استهلاكك الأطباق الأصلية، ليست متأصلة في المطبخ الروسي والأوروبي.
- لا تُثقل معدتك بالطعام ( بمعنى آخر، لا تفرط في تناول الطعام). تناول كميات صغيرة من الطعام، ولكن افعل ذلك في كثير من الأحيان.
كما أن مشكلة تكون الغازات تحدث نتيجة ابتلاع الهواء عند تناول الطعام. لذلك تذكر: " عندما آكل أنا أصم وأبكم" خذ وقتك وامضغ طعامك جيدًا قبل بلعه.
يمكن أن يؤدي التدخين والكحول إلى زيادة إنتاج الغازات، لذا تجنبي ذلك عادات سيئة، والتي تثير هذه المشكلة الحساسة. لتقليل كمية الهواء التي تبتلعها، يجب عليك تقليل استخدام العلكة.
الأدوية الدوائية
إذا كنا نتحدث عن علاج زيادة تكوين الغازات بمساعدة الأدوية الدوائية، فيجب الاتفاق على استخدامها مع الطبيب المعالج، لأن فعاليتها تعتمد في المقام الأول على السبب المؤدي إلى تكوين الغازات. لزيادة تكوين الغاز والانتفاخ، يتم وصفه في أغلب الأحيان الأدوية التالية: سيميثيكونوالكربون المنشط، إسبوميزان، و ديسيتيلومستحضرات الانزيم المختلفة.
من الضروري أن نأخذ في الاعتبار حقيقة أن السيميثيكون لن يكون له التأثير المتوقع مع زيادة تكوين الغازات في القولون. في هذه الحالة، يوصى بإسبوميزان أو الكربون المنشط.
في حالة الارتجاع المعدي المريئي ومتلازمة القولون العصبي، يصف الأطباء ما يلي: ميتوكلوبراميد (سيروكال وريجلان)، سيسابريد (بروبولسيد) وديسيتيل.
العلاج التقليدي
يقوم سكان المناطق الشرقية من الهند بعد كل وجبة بمضغ رشات قليلة من بذور الكمون والشمر واليانسون المنكهة، مما يساعد في القضاء على تكون الغازات. لنفس الغرض، يتم تخمير مغلي جذر عرق السوس: لذلك، تُسكب ملعقة صغيرة من الجذر في كوب من الماء وتُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.مغلي النعناع
يعتبر النعناع من المواد الطاردة للريح، حيث يمنع زيادة تكوين الغازات، أي نوع من أنواع النعناع. وصفة هذا المغلي بسيطة: تُسكب ملعقة صغيرة من النعناع في كوب واحد من الماء المغلي، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
الدردار الزلق
يعتبر هذا النبات بحق دواءً فعالاً يساعد في القضاء على الحالات الخطيرة لتكوين الغازات. غالبًا ما يؤخذ هذا النبات في شكل مسحوق، ويتم غسل المسحوق بالماء الدافئ أو الشاي. وصفة المغلي لها طعم طبيعي، ولكن لها مظهر خليط لزج، ولهذا السبب يرفض الكثير من الناس تناول الخليط القبيح المظهر. الدردار الزلق هو ملين خفيف يجعل البراز زلقًا. لتحضير مغلي الدردار الزلق، قم بغلي كوب واحد من الماء وأضف نصف ملعقة صغيرة من لحاء الدردار المطحون إلى مسحوق. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. من الضروري تناول الخليط المصفى ثلاث مرات في اليوم لكوب واحد.
الفلورسبار الأصفر
يحتوي هذا الحجر على عدد كبير من الظلال الجميلة و أشكال مختلفة. للصاري تأثير إيجابي للغاية على الجهاز العصبي، والحجر الأصفر له تأثير ممتاز على الهضم. لذلك، إذا كانت مشاكل زيادة تكوين الغاز ناجمة إلى حد ما عن التوتر العصبي، فيكفي وضع الفلورسبار الأصفر، على شكل مثمن، على الجزء المؤلم من الجسم، والاستلقاء والتنفس بعمق لمدة خمس دقائق. سوف تشعر أنك أفضل بكثير.
وقاية
كما تعلمون، فإن منع حدوث المرض أسهل من علاجه. فيما يلي بعض التدابير الوقائية التي ستساعدك على نسيان مشكلة زيادة تكوين الغازات.نظام عذائي
اضبط نظامك الغذائي عن طريق التخلص من الأطعمة التي تسبب التخمر أو إنتاج الغازات.
تشمل هذه المنتجات:
قلة النوم المستمرة وتناول الطعام في غير وقته والتدخين والتوتر هي الأسباب الرئيسية التي تسبب خللاً في الأمعاء، والذي يؤدي بدوره إلى زيادة تكوين الغازات. ولهذا السبب عليك الالتزام بروتين يومي معين، وهو النوم ما لا يقل عن ثماني ساعات يوميا، وتناول الطعام بشكل سليم وفي الوقت المناسب، والحد من كمية الكحول، والمشي في الهواء الطلق.
تستحق الثقافة الغذائية اهتمامًا خاصًا: على سبيل المثال، تحتاج إلى مضغ الطعام جيدًا، واستبعاد المحادثات أثناء تناول الطعام، مما يؤدي إلى زيادة ابتلاع الهواء، مما يؤدي إلى تكوين الغازات.
نظرية الاستبدال
قد يحدث تكوين الغاز المفرط بسبب نقص الانزيمأو بسبب ضعف الدورة الصفراوية. في هذه الحالات، يكون العلاج البديل مطلوبًا، والذي يتضمن استخدام أدوية مفرز الصفراء والإنزيمات.
يعد انتفاخ البطن من أكثر الظواهر المزعجة التي تسبب بعض الانزعاج للإنسان. الانتفاخ، الهادر، الشعور بالامتلاء في المعدة هي أعراض مألوفة لدى الكثيرين. لكن زيادة تكوين الغاز لا يرتبط دائمًا بأمراض الجهاز الهضمي. في كثير من الأحيان يتفاعل الجسم بهذه الطريقة مع الطعام الذي يتناوله الشخص. ما هي المنتجات التي تسبب تكوين الغاز هو موضوع المقال.
البقوليات
البازلاء والفول والفاصوليا من الأطعمة التي تسبب الغازات. بدون استثناء، لا يتم إثراء جميع البقوليات بالألياف فحسب، بل تحتوي أيضًا على كمية متزايدة من السكر - السكريات المعقدة. الجهاز الهضمي البشري غير قادر على هضم وتكسير جزيئات السكريات المعقدة بشكل كامل. عندما يتم هضم السكريات، تحدث تفاعلات كيميائية معقدة في الجسم، مما يؤدي إلى تكوين الغازات في المعدة.
لكن لا ينبغي أن تحرم نفسك من تناول البقوليات لهذا السبب، فهي مفيدة جدًا للصحة وتحتوي على تركيبة غنية بالفيتامينات والمعادن. سيساعد نقع المنتج طوال الليل على تقليل كمية السكريات المعقدة.
هناك حيلة أخرى تتمثل في إضافة قليل من الملح إلى الفول أثناء نقعه، مما يساعد على تكسير السكريات قليلة التعدد. قبل تحضير منتج الفول، يجب عليك شطفه جيدًا، لأن صودا الخبز يمكن أن تعطي طعمًا صابونيًا كريهًا.
يقدم خبراء التغذية حلاً آخر: يوصى بإدراج كمية صغيرة من البقوليات في نظامك الغذائي اليومي. الجهاز الهضمييبدأ تدريجيًا في التعود على مثل هذا الطعام، "يتعلم" كيفية هضمه، مما يلغي لاحقًا تكوين الغازات الزائدة.
الخضار النيئة
غالبًا ما تتسبب الفئة التالية من المنتجات النباتية في زيادة تكوين الغاز:
- الملفوف الأبيض;
- البطاطس؛
- الفجل والفجل.
- البصل والثوم.
يحتوي الملفوف الأبيض على كمية كبيرة الألياف الخشنةوالكبريت والأحماض العضوية، والتي تساعد معًا ليس فقط على تحسين حركية الأمعاء وتطهيرها من السموم، ولكنها أيضًا تهيج الأمعاء، مما يؤدي إلى تكوين انتفاخ البطن الزائد.
المزيد من التأثير "اللطيف" على السبيل الهضميتحتوي الخضار المسلوقة على نسبة أكبر من الخضار المطبوخة أو النيئة. يمكن لعشاق هذا المنتج استخدامه في الدورات الأولى. قد يختار خبراء الأطعمة النيئة بدلاً من ذلك الخضار مثل البروكلي أو الكوسا أو الخضار قرنبيطوالتي تحتوي أيضًا على العديد من المواد المفيدة المميزة للملفوف الأبيض ( حمض الفوليك، الفيتامينات B، K، D1، الخ).
تحتوي البطاطس على النشا والألياف. في تركيبة، هذين العنصرين لهما ما يسمى تأثير الدواء القابض، مما يضعف حركية الأمعاء، مما يؤدي إلى تكوين الغازات. لكن كقاعدة عامة، لا تؤدي الخضار إلى الإفراط في انتفاخ البطن، لذا يمكنك تناولها بكميات صغيرة ولا تخاف من أن تبدأ معدتك بالانتفاخ.
الفجل والفجل، مثل الملفوف الأبيض، يحتويان على كمية زائدة من الكبريت ويحتويان أيضًا على ألياف غذائية قابلة للهضم جزئيًا فقط. معًا، يمكن لهذه العناصر، التي تهيج الجهاز الهضمي، أن تساهم في ظهور انتفاخ البطن الرهيب. لكن على الرغم من هذا التأثير، لا يجب أن ترفضي تناول هذه الخضار. أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر الكلية والصغرى التي تساهم في ذلك عملية عادية من نظام القلب والأوعية الدموية، الهضم الجيد، والحفاظ على شباب وصحة الجلد، وتقويته أيضًا الجهاز المناعيجسم.
لتجنب زيادة انتفاخ البطن، مباشرة بعد تناول هذه الأنواع من الخضار يجب تناول أدوية من مجموعة مزيلات الرغوة أو المواد الماصة.
الفواكه والتوت
تشمل الفواكه والتوت التي تسبب أكبر تكوين للغازات ما يلي:
- عنب الثعلب؛
- عنب؛
- كُمَّثرَى؛
- تفاح؛
- الكرز والكرز الحلو.
- الخوخ.
- أناناس؛
- مانجو؛
- مشمش مجفف.
يتم إثراء جميع أنواع المنتجات النباتية المذكورة أعلاه بالفركتوز والسكروز والأحماض التي تهيج الجهاز الهضمي وتسبب عمليات التخمير. هناك شيء مثل عسر الهضم التخمري (انتفاخ البطن المفرط، والثقل، وآلام التشنج في أسفل البطن، والهدر، والبراز السائل، وما إلى ذلك). الاستهلاك غير المحدود لهذه المنتجات يؤدي إلى هذه المتلازمة. ومع ذلك، لا ينبغي بأي حال من الأحوال إزالة الفواكه والتوت بالكامل من نظامك الغذائي، لأنها تحتوي على كمية قياسية من الفيتامينات التي تتراكم في الجسم وتنشط الخلايا المناعية في الجسم.
مخبوزات الخميرة والخبز
للمنتجات التي تسبب تكوين الغاز المفرطتشمل الخبز الأسود وأي مخبوزات الخميرة. تصنف هذه الأطعمة على أنها عالية الكربوهيدرات محتوى عاليخالي من الغلوتين يمكن للكربوهيدرات والغلوتين والخميرة معًا أن تسبب ليس فقط التخمر، ولكن أيضًا التعفن. تساهم الخميرة أيضًا في تكوين عملية الأكسدة في الأمعاء. كل هذا يؤدي حتما إلى الانتفاخ. ولذلك، لا ينصح العديد من الأطباء بالإفراط في تناول هذا النوع من الطعام. وكبديل، يتم تقديم الخبز الخالي من الخميرة، والذي يعتبر أكثر صحة.
منتجات الألبان
يحتوي الحليب ومنتجات الألبان الأخرى على كميات كبيرة من اللاكتوز، الذي يتم امتصاصه بشكل سيئ من قبل الأمعاء (خاصة عند البالغين)، مما يؤدي إلى الانتفاخ. ومع ذلك، لا تتحمّس وترفض الطعام الصحي. تحتوي منتجات الألبان على كميات كبيرة من الكالسيوم والبروتينات والأحماض الأمينية وفيتامينات ب وغيرها. كل هذه المواد المفيدة لها تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي، الجهاز العصبيوالحصانة. لتجنب انتفاخ البطن المفرط الناتج عن تناول منتجات الألبان، يوصى بتقليل الكمية المستهلكة في المرة الواحدة.
المشروبات الغازية والكحول
المشروبات الحلوة التي تحتوي على غازات تؤدي حتماً إلى انتفاخ البطن، ومحتواها زيادة المبلغالسكر يؤدي فقط إلى تفاقم الحالة في الأمعاء.
تشمل مجموعة المشروبات التي تزيد من تكوين الغازات أيضًا الكفاس والبيرة بسبب محتوى رائعهناك خميرة فيها.
ما هي العوامل التي تساهم في انتفاخ البطن الزائد؟
ليس فقط الأطعمة نفسها، ولكن أيضًا النهج الخاطئ في تناول الطعام يؤدي إلى زيادة تكوين الغازات. وتشمل هذه العوامل:
- الامتصاص السريع للطعام.
- التحدث أثناء الأكل.
- كمية كبيرة من الطعام المستهلكة في وقت واحد؛
- مزيج من المنتجات غير المتوافقة.
يؤدي الامتصاص السريع للطعام والكلام أثناء الوجبات إلى ابتلاع كمية كبيرة من الهواء إلى المعدة مما يسبب الانتفاخ.
الإفراط في تناول الطعام يؤدي إلى عدم توفر الوقت الكافي للجهاز الهضمي لهضم الطعام بالكمية التي تم تلقيه بها. عادة الإفراط في تناول الطعام لا تساهم فقط في انتفاخ البطن، ولكن أيضا التعفن و عمليات التخميرفي الأمعاء، حيث يتم الاحتفاظ بالطعام غير المهضوم.
إن تناول المنتجات التي تسبب انتفاخ البطن في وقت واحد يؤدي إلى تأثير تآزري، أي أن تكوين الغاز يصبح أقوى.
المنتجات التي تعزز تكوين الغاز المنخفض
يؤدي أي طعام إلى تكون الغازات في الأمعاء، لكن بعضها إذا ساهم في هذه العملية لا يفعل ذلك إلا بشكل طفيف. وتشمل هذه:
- الحنطة السوداء؛
- الشبت.
- فرخة؛
- سمك القد.
الحنطة السوداء والأرز من الأطعمة سهلة الهضم ولا تؤدي أبدًا إلى الانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، هذه الحبوب صحية للغاية. الأرز غني بالأحماض الأمينية وفيتامينات ب الحيوية للجسم، لذا ينصح بإدراجه في النظام الغذائي اليومي. بادئ ذي بدء، له تأثير مفيد على صحة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك، فهو لا يحتوي على الغلوتين ويتمتع بخصائص ماصة. ولهذا السبب ينصح بدمجه مع الخضار.
تحتوي الحنطة السوداء على عدد كبير من العناصر الدقيقة والأحماض الأمينية والفيتامينات والألياف، مما يحسن حركية الأمعاء.
الشبت يحتوي على الزيوت الأساسية، والتي لها خصائص مضادة للتشنج ومضادة للرغوة.
الدجاج وسمك القد، عند تناولهما باعتدال، إذا ساهما في تكوين الغازات، فبقدر ضئيل. يتم إثراء هذه المنتجات الغذائية بالبروتينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة الأخرى الضرورية لصحة الإنسان.
كيفية التعامل مع تكون الغازات بعد الأكل
يمكنك التخلص من الانتفاخ الزائد الناتج عن الطعام بمساعدة مزيلات الرغوة، والتي تشمل Espumisan وBobotik وما إلى ذلك. كما يمكن أن تساعد المواد الماصة المعوية في حل مشكلة حساسة: الكربون المنشط، Smecta، إلخ. لا توفر هذه الأدوية ضمانًا بنسبة 100% للتخلص من الغازات الزائدة، لكنها قادرة على تقليلها بشكل كبير.
8992
المجتمع الحديث مهووس بمبادئ التغذية السليمة وفقدان الوزن. بشكل عام، هذا اتجاه جيد جدًا يؤدي إلى جسم أكثر صحة. ولكن في بعض الأحيان تواجه عملية فقدان الوزن التعليم المتقدمالغازات عند الإنسان، والغرغرة في المعدة، وانتفاخ البطن. وكل ذلك لأن اتباع نظام غذائي لا يكفي. عليك أن تعرف الأطعمة التي تسبب الغازات.
أسباب انتفاخ البطن والانتفاخ
يعاني الناس من انتفاخ البطن وحدهم. قليل من الناس يقررون تقديم شكوى إلى طبيب الجهاز الهضمي بشأن مشكلتهم الحساسة. وفي الوقت نفسه تحديد السبب والعلاج زيادة الانتفاخالبطن - أمر شائع لمثل هذا المتخصص.
يستفز زيادة تكوين الغازقد يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، والتي عادة ما تكون ناجمة عن العوامل السلبية التالية:
- نقص الانزيم في جسم الإنسان.
- دسباقتريوز من البكتيريا المعوية.
- تناول الأطعمة التي تسبب الغازات في الأمعاء.
عادةً ما تكون الأطعمة التي تسبب الغازات غنية بالنشا والسكر والكربوهيدرات. هناك حاجة إلى الإنزيمات لتفكيكها وإزالتها من الجسم. يحدث الانتفاخ بعد الأكل غالبًا بسبب عدم هضم بعض الأطعمة كليًا أو جزئيًا. يحدث هذا بسبب نقص الإنزيمات الضرورية. تدخل بقايا الطعام غير المهضوم إلى الأمعاء الغليظة، حيث تصبح بيئة مناسبة لتغذية ونشاط البكتيريا. حيث يأكل الأخير بقايا الطعام ويفرز كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون والهيدروجين، مما يسبب الانتفاخ.
المنتجات التي تزيد من تكوين الغازات
إذا كان الشخص لا يعاني من مشاكل في الهضم مشاكل خاصةلم يتم اكتشافه، ولكن بين الحين والآخر يعاني من انتفاخ البطن، مما يعني أنه يأكل شيئًا خاطئًا. حتى الأطعمة الصحية التي تحتوي على النشا والألياف النباتية الخشنة والكربوهيدرات قد تكون صعبة الهضم. لذلك، إذا تعرض الشخص لمواقف غير سارة، فهو بحاجة إلى معرفة الأطعمة التي تسبب الانتفاخ.
في فئة المنتج، تسبب الانتفاخالبطن، وتشمل ما يلي: 
- جميع أنواع البقوليات (بازلاء، فاصوليا، هليون، فاصوليا، عدس).
- الفواكه والخضروات النيئة (تحتوي على ألياف نباتية خشنة مفيدة للجسم، والتي لا يهضمها الجسم بشكل جيد).
- جميع أنواع المخبوزات التي تحتوي على الخميرة.
- خبز الجاودار.
- المشروبات الكربونية.
- الحليب (لمعظم البالغين).
- مشروبات كحولية.
إذا كان الشخص يعاني في كثير من الأحيان من الانتفاخ، فيجب اختيار المنتجات الغذائية بعناية. على سبيل المثال، تعتبر جميع أنواع اللحوم، باستثناء الدجاج، صعبة الهضم، ويمكن أن يشمل ذلك أيضًا الأصناف الدهنيةالسمك والبيض والفطر. عند هضم الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تتشكل كمية كبيرة من الغازات المعوية، لذلك بعد تناول الشوكولاتة، والحلويات، منتجات المخبزمعدتي منتفخة دائمًا تقريبًا.
ويقول خبراء التغذية وأطباء الجهاز الهضمي أنه مع الاستهلاك المتزامن للبروتينات والكربوهيدرات، يزيد أيضا احتمال زيادة تكوين الغاز.
في بعض الأحيان قد يحدث الانتفاخ بعد تناول الطعام إذا تناول الشخص أطعمة غريبة. والحقيقة هي أن عمليات الهضم تعتمد إلى حد كبير على المنطقة المناخية التي ولد ونشأ فيها الشخص. في كثير من الأحيان، بالنسبة للأوروبيين، يمكن أن تسبب الأطباق الآسيوية وغيرها من المأكولات تعفنًا وتخمرًا في الأمعاء نظرًا لعدم وجود النوع المطلوببكتيريا. لذلك، غالبا ما تكون المنتجات التي تقع على أرفف المتاجر في بلدنا من الخارج، تسبب الانتفاخ وانتفاخ البطن لدى الناس.
في بعض الأحيان يمكن أن يكون سبب الغازات في المعدة هو عادة تناول الطعام بشكل غير صحيح، حتى الطعام المسموح به. إذا كان الشخص في عجلة من أمره أثناء الوجبة، فسيكون لديه الوقت لابتلاع الهواء مع الطعام. ضارة أيضا علكةلأنه عند المضغ يدخل أيضًا الكثير من الهواء إلى المريء.
المنتجات التي لا تسبب الغازات
لتجنب نوبات انتفاخ البطن، يجب عليك تضمين الأطعمة التي لا تسبب الغازات في نظامك الغذائي. يجب أن تسود الأطعمة التالية في النظام الغذائي لانتفاخ البطن::
- عصيدة القمح والحنطة السوداء المطبوخة في الماء.
- الخضار والفواكه المخبوزة (أثناء المعالجة الحرارية، تنعم الألياف الغذائية الخشنة وتتحلل بشكل أسرع وأسهل في الأمعاء).
- اللحوم الخالية من الدهون والأسماك (غالبًا ما تكون مسلوقة أو مطهية أو مطهية على البخار).
- جميع أنواع منتجات الحليب المخمر (الكفير، الحليب المخمر، اسيدوفيلوس). إذا كان لدى الشخص عدم تحمل مستمر لمنتجات الألبان، فيجب إدخالها في النظام الغذائي شيئا فشيئا، تدريجيا.
- خبز القمح الفطير.
- بهارات (شمر، كمون، بردقوش، زنجبيل، شبت).
بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك تناول الطعام ببطء، ومضغ الطعام جيدًا، وعدم ابتلاع الهواء إلى المريء مع الطعام. مع زيادة تكوين الغاز، من المستحيل شرب أي سائل من خلال القش - في هذه الحالة، يبتلع الشخص أيضا كمية كبيرة من الهواء، والذي يتجول بعد ذلك عبر الجهاز الهضمي بحثا عن مخرج.
مفيد للجسم أيام الصيامفهذا يساعد على إزالة الكتل الراكدة في الأمعاء. يجب مضاعفة هذه الأيام ثلاث مرات أولاً مرة واحدة ثم مرتين في الأسبوع. ومن الأفضل أن يتم التفريغ عن طريق شرب الكفير على سبيل المثال حتى لا يثقل كاهل الجهاز الهضمي. من المهم جدًا أن يكون الكفير غير حامضي، أي. طازج. على العكس من ذلك، فإن تركها في الثلاجة لأكثر من يوم يمكن أن يسبب الإمساك.
إذا كنت تريد حقا أن تأكل شيئا من قائمة المنتجات المحظورة، فلا ينبغي عليك إساءة استخدام هذا الطبق - يجب أن تأكله فقط في بعض الأحيان وإعداده بشكل صحيح. على سبيل المثال، إذا كنت تتناول البقوليات، فيجب نقعها في الماء قبل الطهي طوال الليل، ثم أضفها قبل الاستخدام سلطة طازجةمن الخضار مع الكثير من الشبت والكمون وغيرها من البهارات المسموح بها.
النظام الغذائي لانتفاخ البطن
يمكنك علاج الانتفاخ باتباع مبادئ التغذية السليمة. يعتمد النظام الغذائي للانتفاخ على قواعد معينة يساعد تنفيذها على مكافحة هذه المشكلة الحساسة بشكل فعال.
بادئ ذي بدء، من المهم تدريب نفسك على تناول أجزاء صغيرة وعدم الإفراط في تناول الطعام. ومن الأفضل تناول الطعام حوالي 5-6 مرات بدلاً من ثلاث مرات في اليوم، ولكن شيئاً فشيئاً. بهذه الطريقة، سيكون لدى الطعام وقت ليتم هضمه بالكامل، ولن يكون هناك ركود في الجسم، وستدخل الكتل المتحللة بالفعل غير المناسبة لتغذية البكتيريا المعوية إلى الأمعاء الغليظة.
من المهم جدًا تعويد الجسم على تناول الطعام في نفس الوقت ثم تناوله فترة معينةسوف ينتج الشخص كمية كافية من عصير المعدة، مما يعزز هضم الطعام وهضمه.
عند اتباع نظام غذائي للانتفاخ، تحتاج إلى شرب حوالي 2 لتر ماء نظيفيوميا، باستثناء الحساء والشاي والكومبوت والعصائر. لكن عليك أن تتعلم ألا تشرب بعد الأكل مباشرة، بل انتظر 20 دقيقة على الأقل. وذلك لأنه إذا دخل أي سائل إلى المعدة بعد الأكل مباشرة عصير المعدةالضروري لعملية الهضم وتكسير الطعام، يخفف ويفقد التركيز المطلوب. يؤدي ذلك إلى إبطاء عملية الهضم وإرسال بقايا الطعام إلى الأمعاء غير المهضومة.
يمكن للنظام الغذائي المنتفخ أن يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وكمكافأة، يساعدك على إنقاص الوزن. حسنًا، إذا كنت تريد حقًا الفواكه أو الأطعمة الأخرى من القائمة المحظورة، فلا يجب أن تخلطها مع الأطعمة الأخرى، فمن الأفضل تناولها بشكل منفصل وبكميات صغيرة.
الانتفاخ (مرادف: انتفاخ البطن) – الحالة المرضيةوالذي يحدث نتيجة لتراكم الغازات الزائد في الأمعاء. انتفاخ البطن هو عرض وليس مرضا مستقلا. وفي هذا المقال سنتناول الأطعمة التي لا تسبب الغازات والانتفاخ.
انتفاخانتباه! في التصنيف الدوليالمراجعة العاشرة للأمراض، تتم الإشارة إلى الأعراض بالرمز R14.
أسباب الانتفاخ
مكونات النفايات الغازية: النيتروجين والهيدروجين والميثان وثاني أكسيد الكربون ومركبات الكبريت. يتم إنتاج معظم الغازات المعوية عن طريق الهضم عن طريق الإشريكية القولونية، أو باكتيرويدس فولجاتوس، أو ميثانوبريفيباكتر سميثي. أنها تنتج مركبات قابلة للاشتعال من الهيدروجين والميثان والكبريت.
بكتيريا يتم إنتاج ثاني أكسيد الكربون عندما يتفاعل الطعام الموجود في المعدة حامض الهيدروكلوريك. وكان يُعتقد سابقًا أن الرائحة ناجمة عن كبريتيد الهيدروجين والسكاتول والإندول. ومع ذلك، أظهرت الدراسات الكروماتوغرافية للغاز في عام 1984 أن المكونات الرئيسية المسببة للرائحة الكريهة هي مركبات الكبريت: الميثانثيول، وكبريتيد الهيدروجين، وكبريتيد ثنائي الميثيل.
بسبب تأثير الهرمونات أثناء الحمل، تعاني الكثير من النساء من الإمساك وانتفاخ البطن. بسبب ال زيادة المستوىيعمل هرمون البروجسترون على استرخاء الأعضاء، بما في ذلك الأمعاء، فيصبح بطيئا. يؤدي استخدام الطعام العادي إلى تكوين الغازات في الأمعاء وعمليات التعفن. وبعد ذلك، يصبح البطن منتفخاً، مما يؤدي إلى آلام البطن وغيرها من أعراض انتفاخ البطن.
يعاني الأطفال من انتفاخ البطن في الأشهر القليلة الأولى من حياتهم. يلعب Aerophagia (ابتلاع الهواء) دورًا مهمًا في تطور المغص لمدة ثلاثة أشهر. يسبب تكوين الغاز المفرط الألم الذي لا يطاقعند الطفل، ولكن بعد بضعة أسابيع يزول انتفاخ البطن تلقائيًا. أحد التفسيرات الأكثر إقناعًا لمغص الرضع هو تخلف الجهاز العصبي المعوي.
قد يكون انتفاخ البطن أثر جانبي المخدرات المختلفة. أكاربوز، ميجليتول، أدوية سكر الدم، المضادات الحيوية البنسلينوالأدوية المضادة للالتهابات (ديكلوفيناك)، وكذلك اللاكتولوز والمسهلات الأخرى يمكن أن تسبب انتفاخ البطن الشديد.
ديكلوفيناك يمكن أن يؤدي القلق والتوتر إلى ظهور شكاوى في الجهاز الهضمي (بما في ذلك انتفاخ البطن). أحيانًا يأكل بعض المرضى بسرعة كبيرة ويبتلعون الكثير من الهواء (بلعمة الهواء). في بعض الحالات، يحدث انتفاخ البطن بسبب العادات الغذائية.
أسباب اضطرابات امتصاص الغازات:
- ارتفاع ضغط الدم البابي: الوريد البابيينقل الدم من أعضاء البطن إلى الكبد. عندما يكون الضغط مرتفعا، يتراكم الدم في هذه المنطقة الوعائية. هذه الحالة لها أسباب مختلفة وتؤثر على عملية الهضم. يصاحب ارتفاع ضغط الدم انتفاخ البطن وفقدان الشهية. واحد من أسباب محتملة- مرض الكبد؛
- قصور القلب: عندما يضعف البطين الأيمن أو القلب ككل بشكل كبير، يتراكم في الكبد في بعض الأحيان الدم الوريدي الذي من المفترض أن يتدفق إلى القلب. والنتيجة هي ارتفاع ضغط الدم البابي.
أسباب الاضطرابات في عمل المعدة أو الأمعاء (خلل الحركة المزمن أو الحاد):
- متلازمة القولون العصبي (IBS): يعتبر القولون العصبي أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لانتفاخ البطن. في القولون العصبي، هناك اضطراب مزمن في نمط حركة الأمعاء، وتتفاعل الأمعاء مع محتوى الهواء الطبيعي بإشارات مؤلمة. غالبًا ما يؤدي القولون العصبي إلى اضطرابات حركية الأمعاء - الإسهال أو الإمساك أو حالات أخرى.
- شلل المعدة (خزل المعدة، ونى المعدة): يضعف نشاط العضلات في جدار المعدة أو يصاب بالشلل بسبب أسباب مختلفة. قد ينجم شلل المعدة الحاد عن سقوط حادنسبة السكر في الدم متى السكرىمع غيبوبة السكريأو في خطر كبير للغيبوبة. اضطراب مزمنإفراغ المعدة، والذي قد يرتبط، على وجه الخصوص، بتلف العصب السكري، ويسبب الامتلاء المستمر، والضغط، والألم في الجزء العلوي من البطن، والغثيان، والقيء، مما يؤدي إلى مشاكل في الوزن.
- شلل الأمعاء: عندما تنخفض حركة الأمعاء، يتباطأ نقل الغازات. في بعض الأحيان يسبب هذا انسدادًا معويًا. ومع ذلك، قد يكون الشلل رد فعل لحدث حاد آخر: الجراحة، المغص الكلوي، التهاب البنكرياس الحاد، أو اضطراب الدورة الدموية في الأمعاء. تشمل الأعراض انتفاخ البطن الشديد، ولكن عادة دون فقدان البراز. اعتمادا على السبب، قد يحدث الغثيان، أكثر أو أقل القيء الشديدو ألم قويفي المعدة.
مهم! يجب على الأطباء التمييز بين انتفاخ البطن وما يسمى بالانسداد المعوي الكاذب. يتطلب الانسداد الزائف التدخل الجراحي العاجل.
يتساءل الكثير من الناس ما هي الفواكه التي تسبب الغازات في أغلب الأحيان؟ بشكل عام، تعتبر الفواكه التي تحتوي على الكثير من البذور من عوامل خطر الإصابة بالانتفاخ لدى البالغين من الرجال والنساء والأطفال.
هي بطلان الفواكه لانتفاخ البطن مهم! إذا كنت تشك في حدوث شلل حاد في الجهاز الهضمي، فاستشر الطبيب على الفور أو اتصل بسيارة الإسعاف.
الأدوية التي تقضي على تكوين الغازات
لا توجد أدوية طاردة للريح فعالة للغاية في الطب. ولذلك، فإن الهدف من العلاج هو منع الانتفاخ. في كثير من الحالات، لا تكون هناك حاجة للأدوية. يمكن تخفيف العديد من الشكاوى المعوية التي تسبب انتفاخ البطن عن طريق تغيير نظامك الغذائي.
إذا كان انتفاخ البطن نتيجة لمرض ما، فيجب علاجه أولاً. بالنسبة لمرض التهاب الأمعاء المزمن، يبدأ العلاج عادةً بعوامل مضادة للالتهابات مثل الكورتيزون أو الأدوية الأخرى التي تثبط جهاز المناعة في الجسم (مثبطات المناعة). في حالة انتفاخ البطن الناجم عن عسر الهضم بسبب نقص الإنزيمات الهضمية، يتم استخدام مستحضرات الإنزيم. العوامل التي تقلل من تكوين الغازات ليست مطلوبة دائمًا.
يصاحب القولون العصبي انتفاخ البطن الشديد. وفي إحدى الدراسات، وجد فريق البحث أن سلالة بكتيرية فريدة من نوعها من B. bifidum، MIMBb75، يمكن أن تحسن بشكل كبير أعراض انتفاخ البطن.
صادر وسائل مختلفةالتي تساعد في علاج انتفاخ البطن:
- تمنع مزيلات الرغوة تراكم كميات كبيرة من الغازات في الأمعاء. مزيلات الرغوة متوفرة في الصيدلية على شكل أقراص قابلة للمضغ.
- مضادات التشنج تخفف الألم الناتج عن ضغط جدران الأمعاء.
- تساعد بعض الأدوية الموصوفة لعلاج الاكتئاب (مضادات الاكتئاب ثلاثية الحلقات) بجرعات منخفضة في علاج آلام البطن والتخمر الزائد.
المنتجات المسموح بها لانتفاخ البطن
يسبب انتفاخ البطن انزعاجًا عقليًا كبيرًا، لكن العلاج غير مطلوب عادةً. أولاً، عليك تغيير عاداتك الغذائية وتناول الأطعمة التي لا تسبب الغازات. بعض التغييرات يمكن أن تقضي تمامًا على أعراض انتفاخ البطن. يوصى بتجنب الأطعمة التي لا يستطيع المريض تحملها وتناول وجبات صغيرة بدلاً من تناولها بكميات كبيرة. تعمل التمارين المنتظمة في الهواء الطلق على تحسين حركية الأمعاء بشكل كبير وتقليل احتمالية الانتفاخ.
قائمة المنتجات التي لا تسبب زيادة تكوين الغازات والتخمر:
- خبز ابيض؛
- السكر المكرر؛
- منتجات الدقيق.
خبز النباتات الطبية المختلفة: الشمر، النعناع، اليانسون، الكمون، تساعد على التخلص من المغص والغازات. وهي مناسبة للنساء الحوامل والمرضعات. حينما انتفاخ البطن الشديدمع المغص عند الأطفال، تحتاج إلى استشارة الطبيب لمعرفة السبب الدقيق للمرض.
