ماذا نأكل للإمساك. القواعد الغذائية لاضطرابات التغوط عند الأطفال. ماذا نأكل في أوقات مختلفة من اليوم لعلاج الإمساك

الإمساك هو عدم وجود حركات الأمعاء لمدة يوم أو أكثر، وجود ألم أثناء حركات الأمعاء. تصبح هذه المشكلة حادة بشكل خاص بعد سن 45 عامًا وتتباطأ. لحل المشكلة، أولا وقبل كل شيء تحتاج نظام غذائي سليم. يجب أن تكون الحصة الرئيسية في النظام الغذائي هي الألياف النباتية. البروتينات والدهون والملح محدودة.

• لا تقلى أثناء التحضير، فقط اخبزيها بدون قشرة، في ورق أو غلاف، أو قم بغليها؛
• مع (متلازمة الأمعاء الكسولة) ليست هناك حاجة لتقطيع الطعام، فمن الأفضل طهيه على شكل قطع، وبهذه الطريقة يتم تحفيز التمعج؛ وفي حالة التشنج، على العكس من ذلك، يجب أن يكون الطعام طرياً حتى لا يؤذي جدران الأمعاء.
• يجب أن يكون الطعام دافئًا، لأنه ساخن أو الطعام البارديستغرق وقتا أطول للهضم ويعقد وظيفة الأمعاء.
• وجبات جزئية في أجزاء صغيرة؛
• اشرب الكثير وتجنب الكحول، لأن السائل ضروري لتليين البراز، والكحول يزيله بسرعة كبيرة؛
• من الأفضل شرب الماء، فهو يسهل عملية التبرز؛
• المكونات الرئيسية للنظام الغذائي هي الكربوهيدرات.

ماذا يمكنك أن تأكل إذا كنت تعاني من الإمساك؟

كما ذكرنا سابقًا، يجب أن يكون أساس التغذية هو الألياف. يجب عليك أيضًا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. تلعب دورا كبيرا منتجات الألبان.

• يجب تناول أطباق الخضار كل يوم - الحساء واليخنات والسلطات المتبلة بالزيوت النباتية؛ الجزر المسلوق والكوسة واليقطين والخيار يتناسب جيدًا بشكل خاص.
• الفواكه - يأتي أولاً البرقوق الناضج والكمثرى والتين؛ في الشتاء - التين المجفف والخوخ - يجب نقعهما في ماء دافئ، بعد التورم، تناولهما على معدة فارغة، وشرب الماء الذي نقعا فيه؛
• عصيدة - ليست لزجة، متفتت؛
• اللحوم والأسماك قليلة الدسم، طرق طهيها دون قلي أو تقشير؛ المأكولات البحرية، وكذلك نتائج جيدةيعطي الأعشاب البحرية و أعشاب بحريةوالتي تعتبر غنية جدًا بالألياف؛
• منتجات الحليب المخمرة – طازجة وأفضل – محلي الصنع، حيث يكاد يكون من المستحيل العثور على الكفير اليومي في المتجر؛ في الصيدلية، قم بشراء بادئات مثل "Acidophilus" و"Narine" وقم بإعداد الكفير بنفسك؛
• واحدة أخرى ملحق مفيد- أضف النخالة المتفتتة إلى العصيدة، واتركها تنتفخ قليلاً؛
• منتجات الخبز الخشن مع النخالة.

ما لا يجب تناوله أثناء الإمساك.

يجب عدم تناول الأطعمة التي تسبب انتفاخ البطن أو التخمر في الأمعاء.

الأطعمة النشوية تجعل الإمساك أسوأ. يجب عليك أيضًا تجنب المنتجات التي تحتوي على التانين - وهو التانين القابض الموجود في الشاي والكاكاو والرمان والبرسيمون والأوكالبتوس وكرز الطيور ولحاء البلوط. تشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها لعلاج الإمساك ما يلي:

• المخبوزات الطازجة؛
• اللحوم الدهنية والأسماك.
• المرق الدهني
• العصيدة اللزجة - الأرز والسميد، والأرز الأبيض يحتوي على الكثير من النشا؛
• البقوليات - الفاصوليا والبازلاء والحمص والعدس.
• البطاطس – محدودة؛
• كيسيلي، شاي أسود قوي؛
• الشوكولاتة، أعشاب من الفصيلة الخبازية، الجيلي، أعشاب من الفصيلة الخبازية؛
• أطباق من العجين المسلوق - الزلابية، الزلابية، المعكرونة؛
• السفرجل، البرباريس، التوت.
• التوابل الحارة والخضروات الجذرية.
• الفطر والبيض المسلوق.
• الكحول.

باتباع نظام غذائي يمكنك التغلب على الإمساك والانتفاخ وآلام البطن. إذا غضت الطرف عن المشكلة وحاربتها بشكل دوري بالمسهلات أو الحقن الشرجية، يمكن أن ينتهي بك الأمر إلى الإصابة بالبواسير وانسداد الأمعاء والتهاب القولون. في أسوأ الحالات، قد يتشكل ورم خبيث.

يعتبر الإمساك طبيًا و مشكلة اجتماعيةكثير من الناس. وفي بعض الحالات لا يحتاج التصحيح الطبيويذهب بعيدا من تلقاء نفسه. يلعب دورا رئيسيا في تصحيح المشكلة التغذية السليمةونمط الحياة.

تعتبر الإمساك مرضاً في التصنيف الدولي. وعلى العكس من ذلك، تعتبر المنظمة العالمية لأطباء الجهاز الهضمي أنه من الأعراض.

الإمساك صعب، وتأخر حركة الأمعاء. يمكن أن يعبر عن نفسه في الحالات المعزولة ويكون الطبيعة المزمنة. من الطبيعي أن تكون حركة الأمعاء من 3 مرات في اليوم إلى 3 مرات في الأسبوع. إذا لم يحدث التبرز خلال 72 ساعة فيمكننا الحديث عن وجود الإمساك. وتتميز الحالة أيضًا بقلة كمية البراز وكثافته.

قد تكون الأعراض مصحوبة بالعلامات التالية:

قد تكون الأعراض مصحوبة أيضًا بانتفاخ البطن وألم في البطن وانتفاخ في الأمعاء.

الأسباب الرئيسية لاحتباس البراز

تسليط الضوء الأسباب التاليةإمساك:

• سوء التغذيةللإمساك.
• نمط حياة مستقرحياة؛
• الاضطرابات الهرمونية.
• أمراض منطقة الشرج (،)؛
• الإرهاق العصبيوالإجهاد.
• أمراض معوية
• تعاطي المسهلات والأدوية الأخرى.
• كمية غير كافية من السوائل.

قد تكون أسباب تأخر حركات الأمعاء شخصية مختلفة. الأكثر شيوعا هو اتباع نظام غذائي يتكون بشكل غير صحيح، وانخفاض استهلاك الأطعمة الصحية. في حالات مماثلةبدون حالة مزمنةيتم العلاج عن طريق تصحيح التغذية والروتين اليومي.

كيف يمكن أن يسبب الطعام التأخير

تعمل التغذية السليمة على تحسين التمعج بشكل طبيعي، وتسهيل حركة البراز وتسييله.

غير صحيح، على العكس من ذلك، يمكن أن يسبب الإمساك.

النظام الغذائي للإنسان فقير بالألياف النباتية والألياف. تهيمن عليها الدهون الحيوانية والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة.

إنها تقلل من قوة عضلات الأمعاء وتمنع حركة البراز وتعزز عملية التخمر.

تحفز الألياف والسليلوز التمعج وتحسن أداء الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ. وهي موجودة في خبز الجاودار والحبوب والفواكه والخضروات. مقدمة في النظام الغذائي الألياف الغذائيةيساعد على زيادة كمية البراز وتنشيط وظيفة الأمعاء.

ملحوظة!تشير الألياف الغذائية إلى الأطعمة النباتية المقاومة لتأثير العصارات الهضمية.

ما هي الأطعمة التي تسبب مشاكل في البراز؟

العوامل التي تثير ركود البراز تشمل الدقيق والأطعمة المقلية والكحول والأطعمة القابضة للبراز. إنها تبطئ عمل عضلات الأمعاء ويمكن أن تسبب عدم الراحة وزيادة انتفاخ البطن والانتفاخ.

يختلف رد فعل الجسم تجاه الأطعمة الثابتة، لذلك يتم اختيار النظام الغذائي بشكل فردي.

فطائر مقلية ومنتجات نصف جاهزة وأطباق الطبخ الفوري يمنع تناوله للأشخاص الذين يعانون من احتباس البراز. الاستخدام المفرطاللحوم تؤدي إلى ركود البراز في الأمعاء. تناول البطاطس والمعكرونة والأرز قد يؤدي إلى تفاقم الوضع. تقلل المخبوزات الطازجة من التمعج، مما يؤدي إلى تأخير حركات الأمعاء. يجدر الامتناع عن الذرة - قشرة صلبةالحبوب صعبة الهضم.

طعام دسم يبطئ عملية الهضم ويصلب البراز. وينطبق هذا أيضًا على الحلويات - يجب تجنب الحلويات والشوكولاتة لفترة من الوقت إذا كنت تعاني من الإمساك.

الاستهلاك المفرط للمشروبات التي تحتوي على الكافيين يؤدي إلى انتهاك الإيقاع الطبيعي للأمعاء.

يحدث التأخير بسبب الأطعمة التي تحتوي على النشا - فهي تستغرق وقتًا أطول في الهضم.

لا ينصح بتناول الفاصوليا للإمساك التشنجي، ولكن يسمح به للإمساك التشنجي.

أسباب تأخير التبرز:اللحوم المدخنة، الأطباق الحارة، البصل والثوم، القهوة القوية، الشاي، المخبوزات المصنوعة من الدقيق الفاخر، الشوكولاتة، اللحوم الدهنية، الفطر، النبيذ الأحمر، السميد، المعكرونة، البطاطس، البيتزا، الاستهلاك المفرطحلو.

مجموعات المنتجات

مكونات النظام الغذائي مع تأثير التثبيت:

• القهوة أو الشاي مع السندويشات- يمنع الكافيين هضم الطعام؛
• البطيخ والنبيذ– مثل هذا المزيج يعزز بشكل كبير البراز، لأن كلا المكونين صعبان على الجهاز الهضمي.
• المكسرات والمخبوزات- يستغرق وقتا طويلا للهضم، بالاشتراك مع بعضها البعض يتضاعف التأثير؛
• الكاكاو والمكسرات- مثل هذا المزيج يعزز الدمج؛
• المعكرونة واللحوم- تركيبة مزدوجة لها تأثير مثبت،
• البرغر والمشروبات الغازية– تركيبة ضارة يمكن أن تسبب أيضًا تهيجًا لجدران الأمعاء.
• القهوة والآيس كريم– لها تأثير مثبت، والتغيرات في درجات الحرارة لها تأثير سيء على عمل الجهاز الهضمي.

مجموعات المنتجات مع تأثير ملين:

• الليمون والبرتقال– منتجات ملينة شائعة للإمساك.
• الخضار والزيت النباتي– مزيج جيد مع فعالية مزدوجة.
• الجبن والفواكه المجففة– تركيبة تزود الأمعاء بالبكتيريا المفيدة.
• الفراولة مع القشدة الحامضة– طعام لذيذ وصحي للأمعاء؛
• خبز النخالة والعصيدة– سوف يجدد الجسم بالكمية المناسبة بالألياف الخشنة، والتي لها تأثير مضاد للإمساك؛
• طعام نباتي- غني بالألياف النباتية والألياف.

ماذا نأكل لتجنب الإمساك

يحتوي طعام الحليب المخمر على تأثير إيجابيلعمل الجهاز الهضمي. الخبز الخشن لا يعزز التخمر ويساعد في التنظيف السريع. نظرًا لمحتواها العالي من الألياف، تعتبر الفواكه والخضروات مساعدًا موثوقًا للإمساك.

ما هي الفواكه الملينة التي يمكنك تناولها لعلاج الإمساك؟

• الحمضيات– الليمون والبرتقال والكيوي.
• تفاح– له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.
• برقوق– له تأثير مزدوج.
• عنب- غني بالجلوكوز.

سيكون الماء إضافة جيدة. يعزز الحركة السريعة للبراز عبر الأمعاء.

ما هي الأطعمة المفيدة للإمساك:

• الحساء مع محتوى عاليخضروات؛
• الحنطة السوداء، دقيق الشوفان، عصيدة الشعير؛
• الفواكه والخضروات الطازجة.
• الفواكه المجففة – التين، المشمش المجفف؛
• العصائر – التفاح، البرتقال، الجزر، الطماطم؛
• منتجات الألبان - الزبادي، الجبن، القشدة الحامضة، الكفير؛
• إضافة الزيوت النباتية إلى النظام الغذائي.
• يستخدم سمنة.

الغذاء المحايد للإمساك:الجبن المطهو ​​على البخار، اللحوم، الخضار والفواكه المقشرة (المخلوطة)، البيض والأسماك، خبز القمح، بسكويت الشوفان.

الملينات الطبيعية في النظام الغذائي

بالنسبة للإمساك، ستكون المنتجات الملينة بديلا الأدوية. يجب الانتباه إلى تلك التي تحتوي على الألياف. الملين الطبيعي الأكثر فعالية للإمساك هو خبز النخالة. التالي الأكثر فعالية هي الخضار والفواكه، تليها منتجات الألبان.

ما هي الأطعمة التي تساعد في الإمساك (التقييم):

1. خبز النخالة، الخضار– الطماطم واليقطين والبنجر والجزر والملفوف.
2. الفاكهة– التفاح والخوخ والحمضيات.
3. ألبان– الجبن والحليب المخمر والزبادي.
4. فواكه مجففة– التين والخوخ والمشمش المجفف.
5. الزيوت النباتية– الزيتون، بذور الكتان، عباد الشمس.

أربع قواعد مهمة

ولكي يكون البراز طبيعيا، لا بد من الالتزام بأربعة مبادئ أساسية:

1. الانتظام– يبدأ الجسم بإنتاج العصائر في نفس الوقت بكميات مناسبة، مما يحسن عملية الهضم ويمنع ركود البراز.
2. حذر- الاختيار الصحيح والدقيق للنظام الغذائي.
3. التدرج– مبدأ التقديم السلس للأطباق الجديدة.
4. الاعتدال– يجب تناول الطعام دون الإفراط في تناول الطعام (الإفراط في تناول الطعام) في أجزاء صغيرة.

من أجل الوضوح، يوصى بالاحتفاظ بمذكرات طعام.. ومن الضروري ملاحظة الطعام المستهلك ووقت الاستهلاك ووقت التفريغ. سيسمح لك ذلك بالتحكم في الوضع الحالي وتصحيحه. يجب على النساء الحوامل بشكل خاص اختيار المنتجات المضادة للإمساك بعناية.

مهم!لا تأكل الطعام الساخن جدًا. يمكن أن يسبب تشنجات معوية، وهو أحد أسباب احتباس البراز.

قائمة عينة

تم تطويره من قبل الأطباء نظام غذائي خاصمما يساعد على حل المشكلة. هدفها هو استعادة المهارات الحركية وتعزيز حركة البراز الطبيعية.

النظام الغذائي رقم 3سيخبرك بكيفية تناول الطعام بشكل صحيح لتجنب الإمساك. الخيار الأفضل: تناول 4-6 مرات في أجزاء صغيرة.

قبل موعدك الصباحي (قبل 20 دقيقة) اشرب كوبًا من ماء دافئمع إضافة ملعقة عسل.

تبدو القائمة التقريبية لتأخيرات التغوط كما يلي:

• الإفطار الأولوللإمساك يجب أن يحتوي على كمية كافية من الألياف: سلطة الخضار مع البهارات والصلصة زيت الزيتون، خبز النخالة، عجة على البخار، شاي خفيف وبسكويت؛
• غداء:التفاح والخوخ.
• عشاء:حساء نباتي مع صلصة الكريمة الحامضة، دجاج مخبوز مع صلصة الخل، كومبوت الفواكه المجففة، شريحة من خبز النخالة؛
• عشاء: الحنطة السوداء, كستلاتة، شريحة خبز، طماطم طازجة، شاي خفيف، خوخ مع العسل؛
• العشاء الثاني :الحليب المخمر أو الزبادي.

السؤال الفعلي:هل من الممكن شرب الحليب إذا كنت تعاني من الإمساك؟ يوصي الأطباء بتناول منتج قليل الدسم.

خاتمة

الإمساك حساس للغاية و الموضوع الفعليلكثير من الناس. المعلومات حول النظام الغذائي المناسب والأطعمة المقبولة وغير المقبولة في القائمة ستساعد في الأوقات الصعبة.

التغذية السليمة للإمساك تقلل من تطور مشاكل الأمعاء بنسبة 80٪.

التغذية السليمة للإمساك هي أحد العوامل الرئيسية للتخلص من هذا المرض. تلعب الجمباز العلاجي للإمساك أيضًا دورًا مهمًا - وهو معقد تمارين خاصةسوف يساعد في تخفيف المعاناة وتطبيع البراز. استخدام وصفات ملينة مصنوعة من الفواكه المجففة والنخالة والخضروات والأعشاب، لا داعي للجوء إليها الأدويةوننسى لفترة طويلة ما هو الإمساك.

يتم تعريف الإمساك على أنه حركات الأمعاء أقل من مرة واحدة في اليوم.

الإمساك هو نتيجة للعديد من الأمراض الحادة والمزمنة. ومن هنا جاءت الوسائل العديدة الموصى بها للقضاء عليها.

دعونا لا نقول أنك لا تستطيع أن تأكل إذا كنت تعاني من الإمساك الحاد، والذي يحدث غالبًا مع الإمساك الحاد أمراض معديةأو في حالة احتشاء عضلة القلب - فمن الواضح أنه مطلوب في هذه الحالات معالجه طارئه وسريعهمرض تحتي. ولكن عن تغذية البالغين المصابين بالإمساك الذي يتطور نتيجة للتغذية غير السليمة ورديئة الجودة؛ مع الإمساك العصبي، وغالبا ما يكون سببه الصدمة العقلية. مع الإمساك الالتهابي الذي يظهر بسبب التهاب الأمعاء والقولون والتهاب المستقيم والتهاب مجاورات المستقيم وكذلك الإمساك الناتج عن التهاب المعدة (عادة مع حموضة منخفضة)، يحتاج الجميع تقريبًا إلى معرفته. الأمر نفسه ينطبق على الجمباز للإمساك - وهو أمر معقد تمارين وقائيةبسيطة وفي متناول الجميع.

أطعمة لعلاج الإمساك عند البالغين

أولاً يجب أن تعرف ما هي الأطعمة التي تقلل من حركية الأمعاء وبالتالي تؤدي إلى الإمساك. وهي مغلفة بمغلي الأرز والشعير وهلام مع دقيق البطاطس والخبز الأبيض الطازج والفطائر وأطباق الدقيق الأخرى، وخاصة اللحوم الساخنة والخيطية والكاكاو والنبيذ الأحمر والمشروبات الساخنة (الشاي والقهوة وحتى الماء العادي) وبالطبع الأكل الجاف.

قم بالتمرير المنتجات المناسبةالتغذية في حالة الإمساك التي تزيد من حركة الأمعاء هي كما يلي:

• كل شيء بارد، وخاصة الحليب والآيس كريم والكفاس؛
• الأطعمة المالحة والمالحة.
• عسل؛ أطباق الألبان؛
• خشن الغذاء النباتي: خبز الجاوداروالفواكه المقشرة والخضروات ذات الألياف الصلبة (خاصة البنجر واللفت)؛
• (خاصة البرقوق والمشمش والكرز والكشمش) والمشمش المجفف والخوخ.
• حميض وخس.
• كرنب.

أيضا، يمكن أن يشمل طعام الإمساك اللون الأبيض نبيذ جافولكن اللون الأحمر هو بطلان.

تمارين علاجية للإمساك

وبما أن الإمساك المزمن يمكن أن يتطور أيضًا من نمط الحياة المستقر، فمن الضروري القيام بنوعين من التمارين:

1. التمارين تمارين علاجيةللإمساك، الذي يتم إجراؤه أثناء الاستلقاء على السرير: أثناء الاستلقاء، ارفع وخفض الجزء العلوي من جسمك دون الاتكاء على يديك - افعل ذلك ببطء 20 مرة.

2. الجمباز للإمساك أثناء الوقوف: ضع يديك على وركيك واجلس في وضع القرفصاء وانهض - افعل ذلك ببطء 30 مرة.

بالإضافة إلى ذلك، في الصباح، بينما لا تزال مستلقيًا على السرير، يمكنك أن تقدم لنفسك هذا التدليك: لف يدك اليد اليمنىبقطعة قماش مبللة وباردة (يجب عصرها جيدًا) وحركها دون الضغط بشدة الجانب الأيمنالبطن من الأسفل إلى الأعلى إلى الضلع 5-10 مرات. ثم قم بتدليك الجانب الأيسر من بطنك من أعلى إلى أسفل بيدك اليسرى (ملفوفة أيضًا بقطعة قماش مبللة) - وبهذه الطريقة ستدفع البراز من الأمعاء الغليظة إلى المستقيم. كرر حركات اليد عدة مرات.

العلاجات الشعبية: وصفات محلية الصنع للإمساك

يمكن علاج الإمساك العلاجات الشعبية: وصفات منزلية للإمساك بسيطة وسهلة التحضير:

1. في الصباح على معدة فارغة يمكنك تناول 1-2 طازجة أو مشمش مجفف(خَوخ).

2. اشرب كوبين من الماء مع ملعقة صغيرة من الصودا في الصباح على معدة فارغة.

3. تناول حبتين من التفاح النيئ مع قشرهما على الريق.

4. في الصباح، قبل ساعتين من الإفطار، قم بتخفيف نخالة القمح (ملعقتين صغيرتين) في كوبين من الماء المغلي، واتركها تنتفخ جيدًا وتناولها مثل العصيدة.

5. عصائر الشمندر والكرفس والسبانخ ومحلول الملفوف الدافئ وعصير الكشمش الأحمر وأوراق الصبار لها تأثير ملين.

6. يجب تناوله بانتظام.

7. قبل الذهاب إلى السرير، من الجيد شرب كوب من منقوع الورد غير الساخن المقشر أو تناول برتقالتين.

8. تناول 1-2 جذور راوند 2-3 مرات في الأسبوع.

9. تناولي بانتظام القليل من البصل الطازج قبل الوجبات (أو ملعقة صغيرة من عصيره المعصور 3 مرات يومياً).

10. وصفة فعالةللإمساك: انقعي ملعقة كبيرة من جذور الأرقطيون المجففة في كوبين من الماء المغلي لمدة ساعتين. خذ هذا التسريب الساخن في نصف كوب 2-4 مرات في اليوم.

11. وصفة أخرى لمغلي ملين: قم بغلي ملعقة كبيرة من ملين النبق في كوب واحد من الماء، واترك المغلي لمدة ساعتين، ثم قم بتصفيته. خذ نصف كوب في الليل.

12. للإمساك المزمن بسبب التهاب المعدة وزيادة تكوين الغازات، يمكنك تناول ملعقة صغيرة 3 مرات في اليوم، خليط من 100 جرام من العسل و 100 جرام من الصبار منقوع لمدة 3 ساعات (بتعبير أدق، عصيره، يتم عصره فقط من أوراق سميكة).

لمن يريد التخلص من الإمساك فقط بالمساعدة الأدوية، يمكننا أن نوصي بـ ريجولاكس (مكعب واحد في المساء، قبل النوم)، كافيول (نصف أو قالب كامل في الليل)، فورلاكس (يذوب كيسين في 0.5 لتر من الماء ويشرب ليلًا)، وأيضًا التحاميل الشرجيةبيساكوديل.

انتباه!

للإمساك المصحوب الدوخة الشديدةوألم شديد في البطن، عليك استشارة الطبيب فوراً!

حتى أكثر حول هذا الموضوع

رغم ارتفاعها ميزات مفيدةنادرًا ما يستخدم جوز منشوريا للأغراض الغذائية مباشرة بعد جمعه: وهذا يرتبط بصعوبات كبيرة...

للتغذية السليمة للمرضى الذين تم تشخيصهم القرحة الهضمية، تم تطوير العديد من الأنظمة الغذائية. في المرحلة الحادة يوصف...

في السنوات الأخيرة، كثر الحديث عن الشفاء من خلال الطعام. ولكن ما مدى صحة جميع المفاهيم المختلفة للأكل الصحي؟ حقًا...

تم تطوير نظام التغذية المضاد للسرطان من أجل تقليل مخاطر الإصابة بالأورام في الجسم. أولاً...

تعد حركة الأمعاء اليومية (كل يوم في الصباح) هي القاعدة، والانحرافات عن هذه القاعدة - أو الركود المشترك - احتباس البراز لأكثر من يومين أو حركات الأمعاء الصعبة المنتظمة مع إطلاق ما يصل إلى 100 جرام من البراز. ومع ذلك، يمكننا أن ننطلق من الحالة العامة للشخص - إذا لم يشعر بعدم الراحة في غياب التطهير اليومي للأمعاء، فيمكن اعتبار تكرار البراز مرة كل يومين أمرًا طبيعيًا. لا يزال يستحق المحاولة طرق مختلفةلتطبيع وظيفة الأمعاء.

غالبًا ما تحدث صعوبة في التفريغ مع أمراض معوية (شقوق، com.dolichosigma , com.megasigma )، المعدة، الكبد. في هذه الحالة، يتم انتهاك الوظيفة الحركية للقولون. يحدث تباطؤ مرور المحتويات وفقًا لآلية تشنجية أو توترية (حركية منخفضة).

مع الركود المشترك التشنجي، يتم تعزيز التمعج بسبب الموجات التمعجية الرجعية (غير الطبيعية)، ويضيق تجويف الأمعاء. ونتيجة للزيادة الكبيرة قوة العضلاتقد يتطور انسداد معوي. ويبدأ بألم حاد ومتشنج في البطن، يزداد تدريجياً ويصاحبه غثيان وقيء. حدوث الإمساك وتكوين الغازات. وبعد مرور بعض الوقت تدخل محتويات الأمعاء إلى المعدة ويكتسب القيء رائحة براز كريهة. البطن له شكل غير منتظم ويزداد الانتفاخ بسرعة. يحدث الركود المشترك الاتوني مرتين في كثير من الأحيان ويهيمن على المرضى الأكبر سناً وفي بعض الحالات يتجلى الونى المعوي الكامل.

في حالة عدم وجود أمراض، تحدث حركات الأمعاء غير المنتظمة بسبب:

• قلة الخضار والفواكه النيئة والألياف الخشنة (الخبز البني والحبوب) في النظام الغذائي مما يحرم الجسم من مسببات الأمراض التمعجية. الدهون والبروتينات الحيوانية لا تجبر القولون على "العمل" وتؤدي إلى ونى الأمعاء. إن تناول السندويشات والهامبرغر "الهارب" وغياب الدورات الأولى في النظام الغذائي ليس له أهمية كبيرة أيضًا.
• نقص السوائل.
• نمط حياة مستقر.
• السيطرة المنتظمة على الحوافز.
• مجاعة. يمكن أن يكون التغوط في الأيام الأولى من الصيام منتظمًا، ثم يغيب نشاط الأمعاء بدرجة أو بأخرى. بعد الصيام، وبسبب احتباس البراز لفترة طويلة في الأمعاء، يصبح قاسيًا ويكون التمعج بطيئًا، مما يجعل من الصعب تفريغه.
• تغيير المشهد.
• الإجهاد لفترات طويلة.

عند بدء العلاج، من الضروري معرفة سبب الإمساك، أولا وقبل كل شيء، حاول القضاء عليه بالتغذية. إذا لم يكن هناك حركة أمعاء لمدة 2-3 أيام، ولم يساعد تناول الأطعمة الملينة، فأنت بحاجة إلى تنظيف الأمعاء عن طريق عمل حقنة شرجية سعة 1 لتر. لمنع البراز من إصابة الغشاء المخاطي، أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى الماء. ل. زيت نباتي. يجب أن تكون درجة حرارة الماء في درجة حرارة الغرفة وليس بالضرورة أن تكون مغلية. بعد ذلك عليك أن تبدأ بتناول الطعام بشكل صحيح.

ما هو النظام الغذائي الموصوف ل التهاب القولون المزمن مع الإمساك وما هي الأهداف التي تسعى إلى تحقيقها؟ يشار إلى التهاب القولون دون تفاقم، مما يسمح لك بتطبيع وظيفة الأمعاء الضعيفة. إنه نظام غذائي كامل من الناحية الفسيولوجية مع غلبة الألياف الغذائية - الخضار والفواكه والفواكه المجففة والحبوب. يشمل النظام الغذائي الأطباق الأولى الباردة والأطباق الحلوة. في الوقت نفسه، يتم استبعاد المنتجات التي تزيد من التخمير والتعفن (الأطعمة المقلية).

يتم تحضير الطعام بشكل غير مقطع، مسلوقًا أو مخبوزًا. يوصى بالخضروات بشكل رئيسي نيئة وبعضها مسلوق. تناول 4-5 مرات في اليوم. من المهم الحفاظ على نظام الشرب - 1.5-2 لتر من السوائل يوميًا. ويفسر ذلك أنه عند نقص السوائل في القولون السيني، يتم امتصاص الماء من البراز وتصبح صلبة، مما يصعب عليها المرور عبر القناة الشرجية.

النظام الغذائي للإمساك لدى البالغين

تهدف التغذية الخاصة بالإمساك لدى البالغين المرتبطين بالتكفير المعوي إلى تعزيز التمعج. وبالتالي، فإن النظام الغذائي الملين يشمل الأطعمة التي تخفف الإمساك.

النظام الغذائي للإمساك لدى كبار السن. تشمل هذه المنتجات ما يلي:

• غنية بالسكريات - المربى، قصب السكر، الشراب، العسل، سكر الحليب، دكستروز، مانيتول، ليفولوز، أطباق حلوة. أنها تجذب السوائل إلى الأمعاء وتضعف البراز.
• تحتوي على الملح - الأسماك المملحة، والخضروات المملحة، والأطعمة الخفيفة المعلبة.
• مع نسبة عالية من الأحماض العضوية - الخضار المخللة والمخللة والفواكه الحامضة والعصائر منها ومشروبات الحليب المخمر ومشروبات الفاكهة التي تحفز التمعج.
• غني بالألياف الغذائية - النخالة والبقوليات والفواكه المجففة والمكسرات والخبز الكامل والدخن والشعير والحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والخضروات النيئة.
• اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الأنسجة الضامة.
• المشروبات التي تحتوي على ثاني أكسيد الكربون.
• الدهون المستهلكة على معدة فارغة كميات كبيرة(1-2 ملاعق كبيرة)، كريمة حامضة وكريمة (100 جرام أو أكثر)، صفار البيض.
• الأطباق الباردة (150 درجة مئوية)، تؤكل على معدة فارغة أو على الغداء - أوكروشكا، حساء الشمندر، أطباق الجيلي الباردة، وكذلك جميع المشروبات الباردة والآيس كريم. إن الفرق في درجة حرارة الجسم والمنتج المأخوذ هو العامل الرئيسي في تحفيز التمعج.
• الكوميس والكفاس، اللذان لهما تأثير مزدوج: بسبب محتواهما من الأحماض العضوية وثاني أكسيد الكربون.
• تميل الألياف والنخالة والأعشاب البحرية إلى الانتفاخ في الأمعاء وجذب الماء.
• مخلل الملفوف هو مصدر للأحماض العضوية والألياف.

بالتوازي مع ذلك، من الضروري استبعاد الأطعمة التي تؤخر إفراغ الأمعاء: القهوة السوداء، الشاي القوي، الكاكاو، الشوكولاتة، الأجبان الطرية، التوت البري، التوت الأزرق، قرانيا، الرمان، الكمثرى، الحساء اللزج، معكرونة، جيلي، أطباق ساخنة، نبيذ أحمر. هذا المبادئ العامةالتغذية للإمساك لدى البالغين. عند اختيار نظام غذائي، يجب أن تأخذ في الاعتبار الأمراض المصاحبةالجهاز الهضمي:

• إذا حدث الإمساك على خلفية تفاقم الأمراض المعوية المزمنة، فسيتم وصف لطيف أولا، ثم. يستبعدون الألياف الخشنةوتشمل منشطات التمعج الخفيفة (المشروبات الحلوة الباردة على الريق، عصائر الخضار، الشمندر، البرقوق، الجزر، هريس القرنبيط مع إضافة الزيت النباتي، التفاح المخبوز، الكفير).
• لأمراض الكبد مع الإمساك، يشار إليه، ولكن مع زيادة في الألياف الغذائية والمغنيسيوم (الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي ودقيق الشوفان والنخالة وخبز الحبوب والدخن والخضروات و عصائر الفاكهةوالخضروات الطبيعية والفواكه والعسل).
• إذا كان هناك إمساك، الشيء الرئيسي التغذية العلاجيةسيكون مع زيادة في الخضار، ولكن دائمًا ما تكون مسلوقة (الجزر، البنجر، الكوسة)، على شكل هريس أو مفرومة جيدًا، كما يتم أيضًا تضمين الفواكه المجففة المطبوخة جيدًا والزيت النباتي.

من بين الأسباب الرئيسية لهذا النوع من التهاب القولون الإجهاد لفترات طويلة، والعوامل العصبية، والإرهاق و عدم التوازن الهرموني. وفي هذا الصدد، يتم ملاحظته في كثير من الأحيان عند النساء، بسبب التقلبات الدورية التوازن الهرموني, حمل والولادة. بالنسبة للإمساك التشنجي، الذي يرتبط بزيادة استثارة الأمعاء، من الضروري، على العكس من ذلك، الحد من الأطعمة الغنية بالألياف - يُسمح بعدد قليل من الخضار النيئة المسلوقة والمهروسة. يتم تقسيم الوجبات عدة مرات وتناولها في أجزاء صغيرة، ولا يسمح بالإفراط في تناول الطعام.

الإمساك شائع عند النساء الحوامل، خاصة في النصف الثاني، وذلك بسبب ضغط الأمعاء بسبب تضخم الرحم، ويصبح التمعج بطيئًا ويصبح الإفراغ صعبًا. الإمساك يرجع إلى حد ما إلى الحالة النفسية للحامل. لا تختلف التوصيات الغذائية عن التوصيات الأساسية للحالات المعوية الوخيمة.

النظام الغذائي يشمل:

• الكوسة، البنجر، الملفوف الطازج (في حالة عدم وجود انتفاخ البطن)، الجزر، اليقطين، الخيار، الطماطم، التفاح، البرتقال، خبز النخالة، حساء الشمندر، حساء مخلل الملفوف.
• الكفير والكفاس الطازج لهما تأثير ملين.
• يتم استهلاك البرقوق منقوعًا: يُسكب 100 جرام مع كوبين من الماء المغلي ويترك لمدة 12 ساعة (ليلة كاملة). في اليوم التالي، اشرب 0.5 كوب من المنقوع قبل كل وجبة وتناول البرقوق وقسمه إلى عدة وجبات.

ليس من غير المألوف تجربة الإمساك وانتفاخ البطن في نفس الوقت.

نظام غذائي للإمساك والانتفاخ

غذائية انتفاخ يحدث عند تناول الأطعمة الغنية بالنشا والألياف الخام (البقوليات، البطاطس، الكرنب، الفجل، اللفت، الخميرة، الخبز الأسمر، العنب، الزبيب، الموز)، المشروبات الغازية، الحلويات، ولذلك يجب استبعاد هذه الأطعمة إذا كانت منتفخة. النظام الغذائي. كما أن تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني ليلاً يسبب انتفاخ البطن. تسبب البروتينات غير المهضومة عمليات تعفن وتكوين غازات في الأمعاء.

لا يتصلون انتفاخ:

• خبز القمح المجفف؛
• الجزر، اليقطين، الكوسة، البنجر، الخضر؛
• لحم طري؛
• الحبوب (باستثناء الدخن والشعير)؛
• عجة البخار؛
• شاي أخضر، عصائر طبيعية(برتقال، ليمون، تفاح)؛
• منتجات الألبان؛
• البرقوق والمشمش والرمان.

ستساعد القواعد الغذائية التالية بشكل كبير في تقليل الانتفاخ.

• قبل الأكل، شرب 2 ملعقة كبيرة. ل. ديكوتيون من بذور الشبت.
• وجبات صغيرة ومتكررة حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي.
• لا تستهلك الأطعمة غير المتوافقة في نفس الوقت - الكربوهيدرات والبروتينات، وكذلك البروتينات غير المتشابهة. من الأفضل أن تتضمن الأطباق الحد الأدنى من المنتجات. قم بترتيب التفريغ بشكل دوري مع الأنظمة الغذائية الأحادية.
• تناول الفاكهة بعد ساعتين من الوجبة الرئيسية.
• استهلاك الخضار والفواكه المعالجة حرارياً. مثل هذه المعالجة تساهم في تطور النباتات المعوية الرمية.
• لا تفرط في استخدام التوابل.

في حالة الانتفاخ الشديد، يمكنك أيضًا تناول منقوع من أوراق الكينا وزهور البابونج وبذور الكراوية وأوراق النعناع وجذور الهندباء. سيتم مناقشة خيارات القائمة النموذجية أدناه.

النظام الغذائي للإمساك لدى كبار السن

خلال عملية الشيخوخة، تتغير حركية الأمعاء. يضعف التمعج لدى كبار السن بشكل ملحوظ، مما يؤدي إلى الإمساك المستمر، وهو ما يسمى الإمساك الشيخوخي.

لا يتم إفراغ الأمعاء بشكل منتظم وكامل، فيحتجز فيها البراز، ولأنها تحتوي على مواد ضارة ( الإندول , skatole ) له تأثير سام ويسبب التسمم المزمن. مع الإمساك، تتكاثر البكتيريا المتعفنة بشكل مكثف في الأمعاء، مما يسبب زيادة تكوين الغازات.

ويؤدي التورم إلى ارتفاع الحجاب الحاجز، مما يجعل التنفس صعبا، ويزحزح القلب، ويمكن أن يسبب الألم في منطقة القلب. يساهم الضغط المتزايد أثناء حركات الأمعاء في تكوين الفتق، ويعطل الدورة الدموية في الدماغ ويمكن أن يؤدي إلى تطوره. ولذلك، يجب على كبار السن التعامل مع الإمساك.

• من المهم جدًا إنشاء الوضع الصحيحتَغذِيَة. بعد كل شيء، عندما يأكل الشخص دائما في نفس الوقت، يتم تنشيط نظام تنظيم نشاط الجهاز بأكمله. الجهاز الهضمي، وهذا يساهم في المرور الطبيعي والسريع للطعام والبراز المتكون عبر الأمعاء.
• قم بتضمين المزيد من الخضار والفواكه في نظامك الغذائي - فالألياف النباتية هي أفضل منشط للوظيفة الحركية المعوية. يجب استهلاك الألياف الغذائية بكمية 20-35 جم يوميًا. على سبيل المثال، 0.5 كوب من البازلاء الخضراء تحتوي على 5 جرام من الألياف، تفاحة واحدة - 3 جرام، تحتاج إلى تناول 1 ملعقة كبيرة 2-3 مرات في اليوم. ل. يخمر نخالة الجاودار، اضافة الى أطباق مختلفة. وأكثر الألياف تحتوي على الفول المسلوق، والخوخ، والتين، رقائق الذرةوالزبيب والشوفان والكمثرى والمكسرات. تحتاج إلى زيادة عدد الألياف تدريجياً لتجنب الانتفاخ.
• يمكنك تعزيز التمعج عن طريق شرب كوب من الماء البارد على معدة فارغة.
• في حالة عدم وجود تحص صفراوي، يمكنك شرب 1 ملعقة كبيرة على معدة فارغة. ل. زيت نباتي. يؤدي ذلك إلى تدفق الصفراء إلى تجويف الأمعاء وينشط تقلصها.
• الأعشاب البحرية، التي لها تأثير ملين، مفيدة جدا.
• من الأفضل استبدال السكر إكسيليتول ، والذي يضعف أيضًا. يمكن إضافة 1-2 ملعقة صغيرة. في الشاي أو كومبوت (صباحا ومساء).
• الإجراء الفعال لمكافحة الإمساك هو النشاط البدني: الجمباز الذي يتضمن عضلات جدار البطن و قاع الحوض(جلب الساقين إلى البطن في وضعية الاستلقاء، والانحناء من وضعية الوقوف، وما إلى ذلك)، والمشي 2-3 كم يوميًا، والعمل في الحديقة.
• سيساعد تدليك البطن أيضًا على تقوية الوظيفة الحركية للأمعاء - استلق على ظهرك وقم بتدليك معدتك بيدك بحركة دائرية (في اتجاه عقارب الساعة) عدة مرات في اليوم.

إذا لم تؤد هذه المجموعة من التدابير إلى النتيجة المرجوة، فيمكنك اللجوء إلى استخدام أدوية مسهلة الأدوية، في المقام الأول من أصل نباتي: ورق القش، لحاء النبق، الراوند. ومع ذلك، عليك أن تتذكر أنه لا ينصح باستخدام دواء واحد لفترة طويلة، لأن فعاليته تنخفض. لا ينبغي أن تؤخذ المسهلات لشقوق المستقيم.

استرشد بالمبدأ: من الأفضل تضمين الحد الأقصى من المنتجات المسهلة، وتناول الحد الأدنى من المسهلات - فقط في بعض الأحيان، ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. استخدامها المستمر يعطل البكتيريا المعوية والهضم والامتصاص ويمكن أن يسبب اسهال حادمما يزيد من تفاقم الإمساك. إذا لم يكن هناك براز لمدة 2-3 أيام، فمن الأفضل إعطاء حقنة شرجية، أو محاولة وضع تحميلة الجلسرين، والتي لها تأثير ملين.

المنتجات المعتمدة

• يحتوي النظام الغذائي على جميع الخضروات: البنجر، الجزر، الخس، الخيار، الطماطم، اليقطين، الكوسا، قرنبيطوالتي يمكن استخدامها نيئة ومطهية ومسلوقة. إذا تم تحمله جيدًا، يُسمح بالأطباق المصنوعة من الملفوف الأبيض والبازلاء الخضراء، ولكن مسلوقة.
• يمكنك استخدام الخل مع زيت نباتي، الكافيار النباتي، الأعشاب البحرية. يمكن استهلاكه مجففًا (في شكل مسحوق) أو مفرومًا جيدًا، 1-3 ملاعق صغيرة. يوميا، منقوع في الماء.
• يوصى أيضًا بالسلطات والأعشاب البحرية المعلبة.
• يتم تحضير الدورات الأولى في مرق اللحم/الأسماك الضعيف وقليل الدسم. بناءً على حقيقة أنك بحاجة إلى الحصول على المزيد من الألياف، يجب عليك تحضير الأطباق الأولى من الخضار بشكل أساسي (خليط، بورشت، حساء الملفوف، حساء الشمندر)، وكذلك الحساء مع إضافة الشعير اللؤلؤي.
• إعطاء الأفضلية أصناف قليلة الدسماللحوم والدجاج والديك الرومي - فهي أسهل في الهضم من اللحوم الدهنية. يتم تحضير أطباق اللحوم مسلوقة أو مخبوزة. الشيء نفسه ينطبق على الأسماك. تذكر أن أي لحم هو منتج غير قابل للهضم الاستخدام اليوميقد يزيد من الإمساك. في هذه الحالة يجب إعطاء الأفضلية للأسماك بين منتجات البروتين. يجب طهي الأسماك واللحوم على شكل قطع.
• من الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي والدخن والشعير وحبوب القمح، يتم تحضير العصيدة المتفتتة والأوعية المقاومة للحرارة والعصيدة مع كمية صغيرة من الحليب. يجب أن تكون العصيدة متفتتة (باستثناء "العصيدة الملطخة" وكذلك البطاطس المهروسة).
• تحتوي مشروبات الحليب المتخمرة على كميات كبيرةالأحماض العضوية، وبالتالي فهي مفيدة للإمساك. يمكنك استخدام الكفير واللبن والماتسوني والكوميس واللبن الحامض.
• الحليب مسموح به فقط في الأطباق. قدمي الجبن الطازج والأطباق المصنوعة منه: الحلويات، والأوعية المقاومة للحرارة مع الحبوب المضافة، والزلابية الكسولة، ولكن بكميات محدودة وليس في كثير من الأحيان. لأن الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم يمكن أن تقوي.
• يُسمح بالكريمة والجبن الطري بكميات صغيرة والقشدة الحامضة في الأطباق. يمكنك تناول ما يصل إلى بيضتين يوميًا وطهيها على شكل عجة على البخار، أو عجة مع الخضار، أو مسلوقة جيدًا.
• يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كميات غير محدودة من الفواكه الحلوة الطازجة والتوت والفواكه المجففة المنقوعة وكمضاف للأطباق أو الكفير (المشمش المجفف والخوخ والمشمش والتين).
• من بين الحلويات المسموح بها المربى والعسل والأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى.
• خبز القمح مسموح به، ولكن مصنوع من دقيق الدرجة الثانية، خبز الحبوب، خبز الطبيب، وإذا تم تحمله جيدًا، يُسمح أيضًا بخبز الجاودار. يجب أن تكون جميع منتجات الخبز مخبوزات الأمس. يمكنك تناول البسكويت غير الصحي والبسكويت الجاف بكميات محدودة ونادرا.
• يُسمح بالشاي الضعيف والفواكه الغازية ومشروبات التوت والمياه المعدنية بالغاز (في حالة عدم وجود انتفاخ وتجشؤ) وبدائل القهوة ومغلي النخالة وعصير ثمر الورد والبرقوق والبطاطس والمشمش والجزر والبنجر وعصائر الطماطم.

جدول المنتجات المسموح بها

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
الخضار والخضر
كوسة	0,6	0,3	4,6	24
كرنب	1,8	0,1	4,7	27
ملفوف مخلل	1,8	0,1	4,4	19
قرنبيط	2,5	0,3	5,4	30
جزرة	1,3	0,1	6,9	32
مخللات	0,8	0,1	1,7	11
راوند	0,7	0,1	2,5	13
الشمندر	1,5	0,1	8,8	40
طماطم	0,6	0,2	4,2	20
يقطين	1,3	0,3	7,7	28
الفاكهة
المشمش	0,9	0,1	10,8	41
بطيخ	0,6	0,1	5,8	25
موز	1,5	0,2	21,8	95
شمام	0,6	0,3	7,4	33
زليقة	0,9	0,2	11,8	48
الخوخ	0,9	0,1	11,3	46
برقوق	0,8	0,3	9,6	42
تفاح	0,4	0,4	9,8	47
المكسرات والفواكه المجففة
تين مجفف	3,1	0,8	57,9	257
مشمش مجفف	5,2	0,3	51,0	215
مشمش مجفف	5,0	0,4	50,6	213
البرقوق	2,3	0,7	57,5	231
الحبوب والعصيدة
الحنطة السوداء (النواة)	12,6	3,3	62,1	313
جريش الشوفان	12,3	6,1	59,5	342
فريك الذرة	8,3	1,2	75,0	337
لؤلؤة الشعير	9,3	1,1	73,7	320
نخالة القمح	15,1	3,8	53,6	296
حبوب الدخن	11,5	3,3	69,3	348
فريك الشعير	10,4	1,3	66,3	324
منتجات المخبز
خبز الشوفان	10,1	5,4	49,0	289
خبز الجاودار	6,6	1,2	34,2	165
خبز النخالة	7,5	1,3	45,2	227
خبز الطبيب	8,2	2,6	46,3	242
الخبز والحبوب الكاملة	10,1	2,3	57,1	295
الحلويات
مربى	0,3	0,2	63,0	263
هلام	2,7	0,0	17,9	79
حلوى الخطمي	0,8	0,0	78,5	304
حلوى الحليب	2,7	4,3	82,3	364
حلوى فندان	2,2	4,6	83,6	369
مربى الفاكهة والتوت	0,4	0,0	76,6	293
معجون	0,5	0,0	80,8	310
ماريا الكوكيز	8,7	8,8	70,9	400
كعك الشوفان	6,5	14,4	71,8	437
المواد الخام والتوابل
عسل	0,8	0,0	81,5	329
سكر	0,0	0,0	99,7	398
ألبان
الكفير	3,4	2,0	4,7	51
الكريمة الحامضة	2,8	20,0	3,2	206
حليب رائب	2,9	2,5	4,1	53
كوميس	3,0	0,1	6,3	41
اسيدوفيلوس	2,8	3,2	3,8	57
زبادي	4,3	2,0	6,2	60
الجبن والجبن المنزلية
جبن	17,2	5,0	1,8	121
منتجات اللحوم
لحم	18,9	19,4	0,0	187
لحم كبد البقر	17,4	3,1	0,0	98
لسان البقر	13,6	12,1	0,0	163
لحم العجل	19,7	1,2	0,0	90
أرنب	21,0	8,0	0,0	156
طائر
فرخة	16,0	14,0	0,0	190
ديك رومى	19,2	0,7	0,0	84
بيض
بيض الدجاج	12,7	10,9	0,7	157
سمك و مأكولات بحرية
سمك مملح	16,3	10,7	-	161
الزيوت والدهون
سمنة	0,5	82,5	0,8	748
زيت الذرة	0,0	99,9	0,0	899
زيت الزيتون	0,0	99,8	0,0	898
زيت عباد الشمس	0,0	99,9	0,0	899
مشروبات غير كحولية
مياه معدنية	0,0	0,0	0,0	-
الهندباء الفورية	0,1	0,0	2,8	11
الشاي الأسود مع الحليب والسكر	0,7	0,8	8,2	43
العصائر والكومبوت
عصير المشمش	0,9	0,1	9,0	38
عصير جزر	1,1	0,1	6,4	28
عصير البرقوق	0,8	0,0	9,6	39
عصير الطماطم	1,1	0,2	3,8	21
عصير القرع	0,0	0,0	9,0	38
عصير ثمر الورد	0,1	0,0	17,6	70

منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا

• لا يُسمح بالشوكولاتة وأي منتجات تحتوي على الكريمة. يجدر استبعاد الخبز المصنوع من الدقيق الفاخر، وكذلك المخبوزات المصنوعة من عجينة الخميرة والمعجنات النفخة.
• يتم استبعاد الأطباق التي تحتوي على العفص - وهي هلام السفرجل والكمثرى والكرز والعنب البري وخشب القرانيا والشاي القوي والكاكاو والقهوة.
• الأطباق التي لها قوام لزج وتتحرك ببطء عبر الأمعاء هي الحساء اللزج والبطاطا المهروسة والعصيدة المهروسة والهلام.
• يصعب هضمه ويبقى في المعدة لفترة طويلة الأنواع الدهنيةاللحوم (البط والأوز) والأسماك والأطعمة المعلبة واللحوم المدخنة والبيض المسلوق. يجب استبعادهم من النظام الغذائي.
• الأطباق الحارة والصلصات والفجل والخردل تهيج الغشاء المخاطي بشكل كبير وتعطل وظيفة الجهاز الهضمي بأكمله.
• يجب أن تكون المنتجات محدودة في البداية تسبب الإمساك- الأرز، والسميد، والشعيرية، والساجو، والشعيرية، والبطاطس، وكذلك البقوليات التي قد لا يتحملها الجسم بشكل جيد.

جدول المنتجات المحظورة

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
الخضار والخضر
البطاطس	2,0	0,4	18,1	80
الفجل	1,2	0,1	3,4	19
الفجل الأبيض	1,4	0,0	4,1	21
اللفت	1,5	0,1	6,2	30
فجل حار	3,2	0,4	10,5	56
ثوم	6,5	0,5	29,9	143
الفاكهة
سفرجل	0,6	0,5	9,8	40
قرانيا	1,0	0,0	10,5	44
التوت
.توت	1,1	0,4	7,6	44
الفطر
الفطر	3,5	2,0	2,5	30
الحبوب والعصيدة
سميد	10,3	1,0	73,3	328
أرز	6,7	0,7	78,9	344
ساغو	1,0	0,7	85,0	350
الدقيق والمعكرونة
معكرونة	10,4	1,1	69,7	337
المعكرونة	12,0	3,7	60,1	322
منتجات المخبز
خبز حنطة	8,1	1,0	48,8	242
الحلويات
كريم المعجنات	0,2	26,0	16,5	300
شوكولاتة
شوكولاتة	5,4	35,3	56,5	544
المواد الخام والتوابل
خردل	5,7	6,4	22,0	162
مايونيز	2,4	67,0	3,9	627
منتجات اللحوم
لحم خنزير	16,0	21,6	0,0	259
سالو	2,4	89,0	0,0	797
السجق
النقانق الجافة	24,1	38,3	1,0	455
طائر
دجاج مدخن	27,5	8,2	0,0	184
بطة	16,5	61,2	0,0	346
بطة مدخنة	19,0	28,4	0,0	337
أوزة	16,1	33,3	0,0	364
سمك و مأكولات بحرية
السمك المدخن	26,8	9,9	0,0	196
سمك معلب	17,5	2,0	0,0	88
الزيوت والدهون
الدهون الحيوانية	0,0	99,7	0,0	897
دهون الطبخ	0,0	99,7	0,0	897
مشروبات غير كحولية
قهوة فورية جافة	15,0	3,5	0,0	94
شاي أسود	20,0	5,1	6,9	152
العصائر والكومبوت
هلام	0,2	0,0	16,7	68

* البيانات لكل 100 جرام من المنتج

قائمة الإمساك (وضع الوجبة)

يجب أن تتضمن قائمة التغذية المناسبة 25-30 جرامًا من الألياف الغذائية يوميًا. يُسمح بخبز نخالة الجاودار 150 جرامًا وخبز القمح 200 جرامًا والزبدة 10 جرامًا والسكر 40 جرامًا ولا تنس تناول الماء مع العسل أو العصير مع اللب أو كومبوت الفواكه المجففة أو منقوع البرقوق أو مغلي ثمر الورد على معدة فارغة. في الليل، تناول الخوخ والكفير مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. نخالة. عند تناول نخالة إضافية، لا تنس اتباع نظام الشرب، وإلا فقد يكون لها تأثير معاكس.

في حالة الانسداد المعوي المزمن، تهدف التغذية في المقام الأول إلى تنظيم البراز وتفريغ الأمعاء عن طريق التخلص من الأطعمة التي يصعب هضمها. الشرط الرئيسي هو الحد من كمية الطعام الذي تتناوله، وتجنب الإفراط في تناول الطعام. تناول وجبات الطعام في أجزاء صغيرة كل ساعتين.

المهمة الثانية للنظام الغذائي هي القضاء على عمليات التخمير والتعفن، وبالتالي الأطعمة التي مما يسبب تكوين الغاز(البازلاء الخام الملفوف الأبيضوالبقوليات والحليب كامل الدسم والمشروبات الغازية).

يتم توفير الرعاية الميكانيكية المعتدلة. يجب استبعاد المهيجات الكيميائية تمامًا (التوابل الحارة والتوابل الحارة). أثناء التفاقم، يجب أن يكون الحد الأقصى للتوفير الميكانيكي (أو رقم 4 ب ). الدهون و الكربوهيدرات البسيطةمحدود. معيار الكربوهيدرات هو 250 جرام (40-45 جرام سكريات بسيطة) والدهون 60-70 جرام والبروتين 70-80 جرام (60٪ أصل حيواني).

يجب تناول الخضار والفواكه باعتدال وغليها، لأن الألياف الزائدة يمكن أن تسبب ذلك انتفاخ . يجب أن يكون اللحم مطحونًا ويجب تضمين منتجات الألبان ومراقبتها نظام الشرب. يُسمح بتناول البرقوق والتين والمشمش المجفف. الجبن المنزلية في الاعتبار محتوى رائعيمكن أن يسبب الكالسيوم الإمساك، لذلك عليك استخدامه بحذر. يتم استبعاد المعكرونة ومن الحبوب - الشعير والدخن والشعير.

إفطار	عصيدة الحنطة السوداء المتفتتة؛ عجة البخار؛ الشاي مع العسل.
غداء	كعك الشوفان؛ التفاح مطهي بدون قشر.
عشاء	نباتي حساء الخضارمع القشدة الحامضة لحم دجاج مسلوق على شكل لحم مفروم؛ الكافيار الجزرة المسلوقة. كومبوت الفواكه المجففة.
عشاء	طاجن الجبن مع المشمش المجفف؛ خضار مطهية شاي مع مربى.
ليلا	الكفير والخوخ.

للأطفال

عادة، يتعافى المولود الجديد 4-6 مرات في اليوم. البراز الاتساق الطبيعيحتى لو حدث نادرًا، فلا يمكن اعتباره إمساكًا - إنه مجرد الخصائص الفسيولوجيةجسم. علاوة على ذلك، مع حركات الأمعاء النادرة، فإن المؤشر المهم هو رفاهية الطفل ومرور الغازات. غياب الغازات أثناء الإمساك هو الأكثر علامة خطرويمكنك التفكير في انسداد الأمعاء. لوحظ الركود المشترك الحقيقي في 25٪ من الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. قد يكون سببه تشوهات في تطور القولون ( تضيق مخرج الأمعاء، مرض هيرشسبرونغ ). انها نسبية أمراض نادرةوتتطلب العلاج الجراحي.

ولكن في كثير من الأحيان يحدث التصلب المشترك على خلفية الأمعاء السليمة، ما يسمى وظيفية. وأسبابه هي: سوء تغذية الأم، مقدمة مبكرةالتغذية التكميلية، وعدم تناول الطفل كمية كافية من السوائل، واستخدامه، وكذلك عدم كفاية الحليب. في هذه الحالة يظهر الإمساك عند الطفل. يمكن تحديد هذا النوع من شذوذ البراز من خلال ديناميكيات الوزن - فالطفل يكتسبه بشكل سيء، وتحتاج أيضًا إلى إجراء اختبار "الحفاضات المبللة". إذا كان هناك ما يكفي من الحليب، فإن الطفل يتبول 10 مرات في اليوم.

البراز النادر الذي يصاحبه القلق ورفض الأكل والانتفاخ نوم سيءينبغي تنبيه الوالدين. ومن السيئ أيضًا أن يكون لدى الطفل براز متناثر وصلب وجاف. إذا كانت هناك مشاكل في حركات الأمعاء. البراز، تتراكم في الأمعاء الغليظة، وتتوسع وتطول تدريجياً، مما يسبب وظيفية تضخم القولون (القولون الكبير). قد يظهر الميل نحو تكوينه بالفعل في مرحلة الطفولة. يمكنك الشك في ذلك من خلال مراقبة الطفل أثناء التغوط: فهو يدفع بقوة، ويجهد، ويبكي، ويحمر خجلاً، ولكن لا توجد نتيجة.

إذا كان لديك مثل هذه المشكلة رضيعيجب على الأم المرضعة إعادة النظر في نظامها الغذائي، وتناول الخضار والفواكه النيئة والمطهية كل يوم، وتقليل كمية الحلويات، وتجنب العصيدة اللزجة والهلام. السبب الأكثر شيوعا للإمساك عند الأطفال هو تباطؤ حركية الأمعاء، مما يدفع البراز إلى الخارج. وفي مثل هذه الحالات يمكن للتغذية السليمة أن تقويه وتزيل الإمساك.

تبدأ الوقاية من الإمساك في مرحلة الطفولة، عندما تبدأ التغذية التكميلية. بالنسبة للإمساك عند الأطفال، يتم إدخال مهروس الخضار والفواكه (التفاح والبرقوق) ومجموعة متنوعة من الحبوب في النظام الغذائي في الوقت المناسب؛ إعطاء البنجر المبشور و عصير البنجر، كوسة. إذا كان من الممكن إطعام طفل يقل عمره عن عام واحد بهذه الطريقة، فلا يمكن دائمًا إجبار الطفل الأكبر سنًا على تناول الطعام البنجر المسلوقأو سلطة. كما يرفض الكثير من الناس تناول البرقوق. لذلك، عليك أن تبدأ مما هو مقبول أكثر، على سبيل المثال، لطفل يبلغ من العمر عامين أو أكثر قابل للتنفيذ.

من الممكن تمامًا تضمين الأطعمة التي تحفز التمعج أثناء النهار:

• على معدة فارغة، اشرب مشروبًا حلوًا باردًا - منقوع البرقوق أو منقوع ثمر الورد أو الماء مع العسل.
• خلال النهار، كوجبة خفيفة، قدمي عصائر الخضار والفواكه ومغلي الخضار ومغلي البرقوق والجزر الطازج وهريس البنجر (يمكنك إضافة التفاح المبشور أو الخوخ المفروم أو الفواكه التي يحبها طفلك). قد يحب هريس الفواكه المجففة المسلوقة، والتي يمكن تقديمها مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم المذاب كحلوى.
• طوال اليوم، قدم باستمرار لطفلك ما يشربه: مغلي الخضار والفواكه والماء وكومبوت الراوند.
• من الجيد جدًا أن يأكل الطفل صلصة الخل بالزيت النباتي والبنجر غير المطبوخ جيدًا المبشور وسلطات الملفوف والجزر والتفاح ، ملفوف مخللوالبازلاء الخضراء واليقطين والعصيدة مع اليقطين والعسل.
• البطيخ والبرقوق والتين والمشمش المجفف والخوخ والراوند ومربى الروان والعسل لها تأثير ملين جيد - ربما يفضل الطفل بعضًا منها.
• يمكنك تحضير خليط من الفواكه المجففة عن طريق تناول 300 جرام من البرقوق والتين والمشمش المجفف وتمريرها عبر مفرمة اللحم وإضافة 100 جرام من العسل. يخزن الخليط في الثلاجة ويعطى للطفل من ملعقة صغيرة إلى ملعقة حلوى (يتم اختيار الجرعة تجريبيا) مرتين يوميا: في الصباح على معدة فارغة مع الشراب. ماء باردوساعة قبل النوم مع الكفير ليوم واحد.
• علم طفلك أن يمارس التمارين الرياضية كل يوم، بما في ذلك تمارين البطن، وقم بتدليك البطن في اتجاه عقارب الساعة.

التغييرات في تكوين البكتيريا المعوية يمكن أن تسبب أيضا الإمساك، ونظرا لحقيقة أن الأطفال غالبا ما يوصفون مضادات حيوية فإن أخذها يجعل الوضع أسوأ. البكتيريا المعويةسوف يساعد في تطبيع مشروبات الحليب المخمر - الزبادي الحي ومنتجات الأسيدوفيلوس. تعلم كيف تصنع الكفير باستخدام البكتيريا المشقوقة بنفسك، وسيكون لديك دائمًا الكفير "ليوم واحد" - وهذا ما يجب أن تتناوله لعلاج الإمساك.

إذا واجه الطفل زيادة في التخمر في الأمعاء، فيجب الأخذ في الاعتبار أن السبب هو زيادة الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية إذا تم تناولها نيئة وليست مسلوقة ومهروسة. يمكنك التأثير على هذه العمليات من خلال تغيير تقنية تحضير أطباق الخضار وتقليل كمية الكربوهيدرات البسيطة المستهلكة.

يعد الالتزام بالنظام الغذائي ذا أهمية كبيرة - فهو يساهم في حسن سير عمل الأمعاء. مع الإمساك، يصعب على الطفل التبرز خارج المنزل، فيقمع الرغبة. وهذا يخلق حلقة مفرغة تجعل الوضع أسوأ. لذلك، بأي وسيلة ضرورية، تحتاج إلى تحقيق حركات أمعاء يومية مستقلة وتطوير عادة إفراغ أمعائك في الصباح. عادةً ما تقضي التغذية السليمة والوجبات المنتظمة على الإمساك إذا لم يكن مرتبطًا بعيوب تشريحية في الأمعاء.

إذا لم تكن التوصيات الغذائية فعالة، فيوصف للطفل أدوية مسهلة عشبية لمدة أسبوع بالإضافة إلى النظام الغذائي -، كافيول , شجرة القرفة - بجرعة تفرز مرة واحدة في اليوم. عادة ما تبدأ بنصف قرص.

وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الفازلين قبل 30 دقيقة من الوجبات مرة واحدة يوميا. زيت الفازلينغير عضوي، لذلك لا يتم امتصاصه أو أكسدته في الأمعاء، بل يخرج دون تغيير، مما يخفف البراز ويزيت جدران المستقيم. لا يمكن استبدال زيت الفازلين بالزيت النباتي، والذي في مثل هذه الجرعة يمكن أن يسبب الغثيان والقيء عند الطفل.

واجه كل واحد منا تقريبًا مرة واحدة على الأقل في حياته عسر الهضم، وعدم الراحة في البطن، ونتيجة لذلك، الإمساك. أساس أي إمساك هو انتهاك حركية الأمعاء - وبعبارة أخرى، يتحرك الطعام ببطء وغير نشط من خلال السبيل الهضمي، لتصبح كثيفة جدا وراكدة.

10٪ فقط من حالات الإمساك ناتجة عن مشاكل في صحة الإنسان - أمراض الأمعاء أو الكبد أو الاضطرابات الهرمونية. أما الـ 90٪ المتبقية من الأسباب فهي نمط الحياة المستقر وسوء التغذية. ومع ذلك، إذا كان هناك إمساك، فيجب تصحيح الوضع بشكل جذري، ولكن كيف نأكل بشكل صحيح؟ للإمساك ?

أنواع الإمساك

لاتخاذ قرار بشأن نظامك الغذائي، عليك أن تتذكر أنه ليس كل حالات الإمساك متماثلة. هناك نوعان في الأساس آليات مختلفةالإمساك حسب حالة جدار الأمعاء وعضلاتها. ومع ذلك، فإن التغذية سوف تختلف بشكل كبير.

ينقسم الإمساك إلى واعي (أمعاء بطيئة) أو تشنجي (تقلصات حادة في الأمعاء).

الإمساك الاتوني تتميز بانقباضات العضلات الرخوة التي تنقل الطعام من المدخل إلى المخرج، وبالتالي لا يمكن للطعام الكثيف أن يتحرك بشكل فعال إلى فتحة الشرج ويركد، ويجف، ويخلق كتلًا كثيفة.

يحدث هذا مع انخفاض الحركة والطعام الجاف ومشاكل الهرمونات. ونتيجة لذلك، فإن الإحساس بالامتلاء في الأمعاء وهجمات الالم المؤلمفي أسفل البطن، انتفاخ البطن (تكوين الغاز).

عند التغوط، يكون البراز غزيرًا، والأجزاء الأولى كثيفة، والأجزاء الأخيرة طرية، والتغوط مؤلم، وقد تكون هناك شقوق صغيرة في فتحة الشرج.

الإمساك التشنجي – هذا هو الشكل العكسي، يحدث ركود المحتويات بسبب تقلصات متشنجة في جدار الأمعاء وتشنجاتها الحادة. عادة ما يكون هذا الإمساك بسبب التوتر سوء التغذية- وجبات نادرة . هم يسببون الألم والتشنجفي البطن، عادة على الجانب الأيسر، وتمتد إلى الفخذ. قد يكون البراز منتظما، ولكن لا يوجد شعور بالإفراغ الكامل، والبراز مجزأ وكثيف مثل "المكسرات".

مبادئ التغذية للإمساك

أولاً، بالنسبة للإمساك، تعتبر الوجبات المقسمة مهمة، من الأفضل أن تأكل شيئًا فشيئًا، 5-6 مرات في اليوم، فهذا سيعطيك الشعور بالشبع أمعاء والتخلص المنتظم من البراز. يجب أن يتناسب جزء واحد مع راحة يدك.

لا يمكنك الصيام لأكثر من 4 ساعات متتالية - ستأكل بعد ذلك المزيد، وسيركد الطعام، ولن يكون لدى الإنزيمات الوقت الكافي لهضمه، وستصاب بالإمساك. لا ينبغي الإفراط في طهي الطعام - يجب أن يكون متاحًا للمضغ النشط، خاصة اللحوم والخضروات، ويجب تقطيع السلطات بشكل خشن. عند تناول الطعام المسلوق، تصبح الأمعاء بطيئة.

من الضروري تناول الخضار والتوت والفواكه بشكلها الأصلي كل يوم، ويجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 400-500 جرام منها، والكمية الأقل لن توفر الحد الأدنى من الألياف التي يحتاجها الجسم. من الجيد دمج الخضار مع اللحوم والفواكه مع الحبوب. تناول الحبوب الكاملة، وجميع الفواكه بقشرها. تجنب الهلام والهلام واللحوم الهلامية والقشور على اللحوم - فهذا يبطئ حركة الطعام عبر الأمعاء.

نظام الشرب

كيفية تناول الطعام عند الإمساك

مشكلة الإمساك لا تنشأ فقط من النظام الغذائي، ولكن أيضًا من حقيقة أننا لا نشرب كمية كافية من السوائل، ويصاب البراز بالجفاف. شرب القهوة والشاي في الصباح قليل جدًا لتجديد احتياطيات السوائل، خاصة وأن القهوة لها تأثير مدر للبول.

من أجل الهضم الجيد، تحتاج إلى شرب 50-100 مل كل ساعة، في المتوسط، يجب أن يصل هذا إلى 2 لتر من السوائل يوميًا، دون احتساب الطعام. مع نقص الماء، لا يمكن للألياف والبكتين في الأمعاء أن تنتفخ وتحفز حركة الطعام عبر الأمعاء، وتتوقف عن امتصاص السموم وتسبب تكوين الغازات.

يشرب ماء، العصائر المخففة بالماء، مياه معدنية. تجنب المشروبات الغازية وعصير الليمون، فهي تؤدي إلى تصلب البراز وتسبب انتفاخ البطن.

ميزات التغذية للإمساك الارتجاعي

إذا أصبحت الأمعاء كسولة من الأطعمة المكررة، فمن الضروري تحفيز نشاطها بنشاط. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على كمية متزايدة بشكل حاد من الألياف الغذائية الخشنة والبكتين و السليلوز يمتص الماء بشكل فعال وينتفخ ويحفز الأمعاء بشكل كبير.

يجب أن يكون لأصدقائك النخالة والمنتجات المصنوعة منها - الخبز والعصيدة بالنخالة. الخضار والفواكه وخبز الجاودار صحية. ومن الأفضل عدم تناول الحلويات والمنتجات المصنوعة من الدقيق الأبيض، فهي تعيق عملية الهضم.

كيفية تناول الطعام عند الإمساك

ومع ذلك، ليست كل الخضروات لها نفس الشيء ألياف صحية– يجدر تقليل استهلاك البطاطس إلى ثلث حجم الخضار، وأيضاً عدم تناول الكثير من البقوليات. الأكثر فعالية لتخفيف البراز هي التفاح والجزر والخوخ والمشمش المجفف.

لمحاربة الإمساك في المرحلة الأولى، حدد لنفسك هدفًا يوميًا وهو تناول:

• 400 غرام من الخضار المتنوعة،
• ما لا يقل عن 200 غرام من الفاكهة مع الجلد،
• 100 غرام من الخبز الكامل أو النخالة،
• أضف ملعقتين كبيرتين من النخالة إلى الأطباق أو المشروبات الأولى.

الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي و حبوب الشعير– العصيدة المصنوعة منها ستساعد في الصباح. يمكنك شرب الشاي مع ملعقة من العسل ليلاً، وتناول المشمش المجفف والمشمش والخوخ. ولا تنسي صب الماء المغلي فوقها وغسلها جيداً قبل الأكل.

ملامح التغذية للإمساك التشنجي

مع التشنجات المعوية، سيتم عكس الوضع، والأطباق المذكورة أعلاه يمكن أن تزيد من الألم والتشنجات. بالنسبة للإمساك التشنجي، من الضروري الإفراط في طهي الخضار واللحوم، واستبعاد الألياف الخشنة مؤقتًا من النظام الغذائي، وتقطيع السلطات جيدًا وتتبيلها بالزيوت النباتية.

اللحوم و اطباق سمكويفيد على شكل لحم مفروم، مسلوقاً أو مخبوزاً. الفواكه الصحية تكون طرية وبدون قشر – الخوخ والمشمش والبرقوق والكرز. يمكنك شرب العصائر مع اللب وتناول العصيدة المسلوقة باستثناء الأرز وشرب الجيلي.

المنتجات المستبعدة

طعام، تسبب الانتفاخ، عادة ما يسبب الإمساك في نفس الوقت.

تخضع للاستثناء ما يلي:

• فول،
• أطباق الملفوف,
• سبانخ،
• عصير العنب
• فجل,
• اللفت والفجل،
• الثوم والبصل.

المنتجات التي تحتوي على العفص لها تأثير تثبيت:

• توت،
• إجاص،
• موز،
• قنابل يدوية,
• كاكاو،
• شوكولاتة.

المنتجات اللزجة تمنع التمعج - عصيدة الأرز، سميد، بطاطا مهروسة. الأطعمة الدهنية تمنع أيضًا عملية الهضم والتمعج - يجب استبعاد شحم الخنزير والسمن والمايونيز. حاول أن تستسلم خبز ابيضلصالح الخبز المحمص المجفف، قم بالحد بشكل حاد من معكرونة القمح الطري والفطر والخردل.

بالإضافة إلى ذلك، تذكر التأثير المعزز للحليب والكفير، وفقا للكثيرين، يضعف الكفير، ولكن الكفير اليومي فقط هو الذي له هذا التأثير، والذي لا يوجد عمليا على الرفوف. أنواع أخرى من الكفير، بدءًا من الكفير لمدة يومين، بسبب الحموضة العالية، تقوي البراز بقوة.

إذا كنت ترغب في شرب الكفير لتنظيم حركة الأمعاء، فاصنعه بنفسك في المنزل.

إذا اتبعت مبادئ غذائية مماثلة، يمكنك التخلص من الإمساك في أسبوع واحد فقط، لجعل مثل هذا النظام الغذائي أسلوبك الغذائي أكثر صعوبة، لكنه ممكن تماما.

ألينا باريتسكايا