حدث خارج المنهج "تحدث عن التغذية السليمة. محادثة حول قواعد الأكل الصحي
محادثات مع الأطفال
حول التغذية السليمة
، مدرس
مبدو روضة أطفالرقم 62 "خلية النحل الذهبية"
محادثة مع الأطفال من عمر 4-5 سنوات حول هذا الموضوع
"ما هي العصيدة المصنوعة وكيف تجعلها لذيذة؟"
هدف: تكوين فكرة لدى الأطفال عن فوائد الحبوب وتنوعها.
مادة: سنيبلات من الحبوب؛ لوحات مع الحبوب. إضافات للعصيدة: المربى والفواكه المجففة والفواكه والمكسرات والشوكولاتة. أطباق من العصيدة - لكل طفل.
تقدم المحادثة:
المعلم. الأطفال، ماذا نأكل في كثير من الأحيان لتناول الافطار؟
أطفال. عصيدة.
المعلم. أي نوع من العصيدة تحب؟ (إجابات الأطفال). لماذا تعتقد أنهم يقولون عن بعض الناس: "لم يأكل ما يكفي من العصيدة"؟ من هو الشخص الذي يتحدثون عنه؟
أطفال. وهذا ما يقولونه عن الضعفاء.
المعلم. يمين. عصيدة - الطعام الصحيمما يساعدك على أن تصبح بصحة جيدة وقوية. في روس القديمةتم طهي العصيدة الخاصة تكريما لأي شخص حدث مهم. كان لدى الأمراء الروس عادة طهي العصيدة كدليل على المصالحة بين الأعداء. منذ ذلك الحين يقولون عن الأشخاص المستعصيين: "لا يمكنك طهي العصيدة معه". هل تعرف مما تصنع العصيدة؟ (إجابات الأطفال).
يتم طهي العصيدة من الحبوب. سوف تكتشف ما هي الحبوب المصنوعة إذا قمت بحل اللغز.
سأذهب إلى الأرض الدافئة،
سأصعد نحو الشمس كالسنبلة.
ثم هناك أشخاص مثلي في ذلك،
سيكون هناك عائلة كاملة. (حبوب ذرة).
المعلم. يتم الحصول على الحبوب من الحبوب. استمع إلى قصة الحبوب.
لقد زرعنا حبوبًا صغيرة في الأرض في الربيع. وسرعان ما ظهرت براعم خضراء منهم. ساعدتهم الأرض والماء والشمس على النمو. في نهاية الربيع، ظهرت السنيبلات مع الحبوب الصغيرة على كل تنبت. طوال الصيف، اكتسبت السنيبلات قوة وممتلئة. تحولت الحبوب فيها إلى اللون الأصفر وأصبحت أكبر. في الخريف، تم جمع السنيبلات ودرسها. تم استخدام الحبوب لصنع الحبوب التي يمكن طهي العصيدة منها.
هيّا بنا لنلعب. سأظهر السنيبلات وأطرح الألغاز. أنت بحاجة إلى تخمين اللغز وإظهار الصحن بالحبوب المرغوبة.
أسود، طفل صغير.
سوف يجمعون القليل
سوف يطبخون في الماء،
من أكله يحمده. (الحنطة السوداء).
كما هو الحال في الحقل، على التل،
هناك دجاجة بأقراط. (الشوفان).
في الميدان بالمكنسة،
هناك لآلئ في الحقيبة. (قمح).
المعلم. أحسنت. الآن دعونا نلعب لعبة "التخمين والاسم". سأعرض السنابل، ويجب عليك تسمية النبات، والحبوب المصنوعة من حبوبه، والعصيدة من هذه الحبوب.
· السنيبلة – الدخن. الحبوب – الدخن؛ عصيدة - الدخن.
· قمح – سميد – سميد .
· قمح – قمح – قمح.
· الشوفان – الشوفان – الشوفان .
· الحنطة السوداء – الحنطة السوداء – الحنطة السوداء.
المعلم. أحسنت. هل تريد أن تلعب المزيد؟ (يوافق الأطفال).
لعبة "الدجاج والديوك".الفاصوليا والبازلاء وبذور الحنطة السوداء و سميد. تحتاج أولا إلى اختيار الفاصوليا، ثم البازلاء والحنطة السوداء.
يكمل الأطفال المهمة.
المعلم. ماذا بقي على اللوحة؟
أطفال. سميد.
المعلم. يمين. ما نوع العصيدة التي يمكن طهيها من هذه الحبوب؟
أطفال. المن.
المعلم. هناك مثل يقول: "لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة". ولكن لا يمكنك إضافة الزبدة إلى العصيدة فحسب، بل يمكنك أيضًا إضافة التوت والفواكه والزبيب والمربى والشوكولاتة. ومن لا يحبها كثيراً؟ عصيدة حلوة- يمكنك إضافة المكسرات إليه.
المعلم لديه وعاء من عصيدة السميد الدافئة على الطاولة.
المعلم. الآن سأقدم للجميع طبقًا من العصيدة، ويمكنك إضافة ما تريد إليه: التفاح والموز والزبيب والمربى والمكسرات - وجربه.
يجرب الأطفال العصيدة ويتبادلون الانطباعات - من أحبها أكثر مع أي مادة مضافة.
المعلم. الآن أنت تعرف كيف تجعل العصيدة لذيذة.
"هل تأكل بشكل صحيح؟"
استمارة: محادثة موضوعيةمع الأطفال مع عناصر الحوار لعب الأدوار
الهدف: التوعية للأطفال بأهمية صحتهم الجسدية والعقلية.
المعدات: ملصق يصور هرم التغذية السليمة.
تقدم المحادثة:
قبل أن نبدأ محادثتنا، سأطرح عليكم بعض الأسئلة، وسوف تقومون بالإجابة عليها برفع أيديكم. هل تحب أن تمرض؟ لماذا؟
لذلك من الأفضل أن تكون بصحة جيدة. أخبرني من فضلك ما هي الصحة بشكل عام؟ كيف تفهم ذلك ولماذا نحتاج إلى الصحة؟
كم منكم يعتبر نفسه بصحة جيدة؟ لماذا؟ كيف يمكننا حتى تحديد ما إذا كنا بصحة جيدة أم لا؟ ماذا يمكن أن نسمي المؤشرات الصحية؟ مظهر، صحة، مزاج. يا رفاق، على ماذا تعتمد صحتنا؟
من نمط الحياة وأنماط العمل والراحة والتمارين الرياضية وما نأكله وكيف نأكل.
سنخصص حديثنا اليوم لما له الأثر الأكبر على صحتنا، ألا وهو التغذية السليمة.
هل تعرف ما هي الأطعمة الصحية وأيها الضارة؟ ماذا تفضل على الإفطار - همبرغر وكوكا كولا أو دقيق الشوفانو عصير فواكه؟ لتناول طعام الغداء - حساء الملفوف مع لحم البقر والكومبوت أو البطاطس المقلية مع لحم الخنزير مع الصلصة والقهوة السوداء؟ لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - الجبن والموز والحليب المخمر أو الدجاج المشوي ورقائق البطاطس مع فانتا؟ لتناول العشاء - السمك مع سلطة الخضار والشاي أو الشعرية الطبخ الفوريمع اللحوم المصنعة والسنيكرز ومشروب الشاي؟
لعشاق الشيبس، المقرمشات، الكاتشب، المايونيز، المشروبات الغازية، النقانق، الهمبرجر، البطاطس المقلية التي تحتوي على تشكيلة متنوعة جداً مواد مؤذية، عليك ان تعلم ذلك الطعام السريع، التي تحمل الاسم الجميل "الوجبات السريعة"، ليست فقط ضارة بجسمنا، ولكنها ببساطة خطيرة للغاية وتشكل تهديدًا خطيرًا لصحتنا. على الرغم من المزايا المشكوك فيها للوجبات السريعة - سرعة التحضير وطعمها الخاص - إلا أن لها عددًا من العيوب الخطيرة جدًا والتي لا شك فيها. معدتنا وأمعائنا ليست معتادة على مثل هذه الأطعمة الدهنية والثقيلة. أنها لا تحتوي على أي مواد مفيدةفهو دهني للغاية ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. من الأسهل والأكثر صحة لجسمنا أن يأكل ما أكله أسلافنا لعدة قرون - عصيدة من الحبوب المختلفة والوجبات الأولى للغداء والكثير من الخضار والفواكه الخاصة بهم.
الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة محفوف بأمراض القلب والحساسية والسمنة والسكري واضطرابات المعدة والكبد وأمراض مثل التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة وسرطان المعدة والأمعاء.
ليس من قبيل الصدفة أن يعاني معظم سكان الولايات المتحدة من السمنة، لأن الوجبات السريعة كانت منذ فترة طويلة جزءًا منها الحياة اليوميةلدرجة أنها تعتبر بالفعل وجبة كاملة، تمامًا مثل الطعام المطبوخ في المنزل.
لذا يا رفاق، ليس فقط صحتكم، ولكن أيضًا مظهريعتمد بشكل مباشر على ماذا وبأي كميات وكيف تأكل.
كيف يجب أن نأكل لنكون أصحاء؟
هناك إجابة واحدة فقط على هذا السؤال - الأكل الصحي، الأكثر الطريق الصحيحلتكون صحي.
يجب أن يكون الطعام متنوعا، وبالطبع، من الضروري مراعاة العمر والتقاليد ومكان الإقامة. وبشكل عام، تتلخص هذه التوصيات في الهرم التالي.
يعتمد على الخبز والحبوب والمعكرونة.
في فجر حضارتنا، كان الخبز والحبوب من أهم الأطعمة البشرية. تعطى الأفضلية لأنواع الخبز المصنوعة من دقيق القمح الكامل (خبز الجاودار، خبز النخالة). لديهم الكثير البروتين النباتيوالفيتامينات والألياف. يجب أن يشمل النظام الغذائي اليومي لكل من البالغين والأطفال العصيدة مرة واحدة على الأقل يوميًا: دقيق الشوفان والحنطة السوداء والأرز والدخن. تحتوي جميع هذه المنتجات الألياف الخشنةوهو أمر ضروري لأمعائنا.
الخطوة الثانية من الهرم هي الفواكه والخضروات.
في المتوسط، يجب أن يأكل الشخص البالغ 180 كجم من الخضار والفواكه سنويًا، فلن يخاف من نقص فيتامين الربيع. ولكن وفقا للإحصاءات، يأكل الروس حوالي 85 كجم سنويا. يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 600 جرام من الأغذية النباتية الحية على طاولتنا يوميًا.
التوت والفواكه والخضروات هي مخزن حقيقي للفيتامينات.
المستوى التالي من الهرم يشمل اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان.
لقد اعتدنا على اعتبار هذه المجموعة هي المجموعة الرئيسية والرئيسية. ولكن اللحوم البروتين الحيواني. يستغرق 6-8 ساعات للهضم. وهذا ما يفسر الشعور بالنعاس بعد تناول الكثير من أطباق اللحوم. تعمل الكلى والكبد والقلب والرئتين بجد لهضم ما تأكله. يجب أن نحاول السيطرة على كمية الطعام من قبل طبق اللحممضغ سلطة أو صلصة الخل من الخضار والأعشاب النيئة. الاستخدام المنتظماللحوم مزعجة العمليات الأيضيةفي الجسم مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة. ويصح تناول اللحوم 2-3 مرات في الأسبوع بكمية 100-150 جرام يومياً.
فرانكفورتر والنقانق والنقانق وغيرها منتجات اللحوم نصف المصنعةتشمل مختلف الاصطناعية المكملات الغذائيةوالمواد الحافظة والحشو، وبالتالي من غير المرجح أن تكون مفيدة.
شيء آخر هو السمك. كما أنه يحتوي على البروتين، ولكن، على عكس اللحوم، يتم هضم الأسماك بشكل أسرع. يحتوي على أحماض دهنية ومختلفة المعادن- اليود والفلور والنحاس والزنك، والتي تزيد من مقاومة الجسم للالتهابات، وتحسن الرؤية الشفقية، وتنظم تبادل الفسفور والكالسيوم. المأكولات البحرية مفيدة أيضًا - الحبار وبلح البحر والأعشاب البحرية.
الحليب مثالي للجسم المتنامي. إنه منتج متوازن، يزود جسم الطفل بكل ما يحتاجه تقريبًا. ويحتوي الكفير والزبادي أيضًا على بكتيريا bifidobacteria المفيدة التي تشكل مناعة الإنسان.
في قمة الهرم أكل صحي- الملح والسكر والحلويات.
كم مساحة صغيرة تعطى لهم. يجب أن يكون هناك القليل منهم في نظامنا الغذائي. في الواقع، الاستهلاك المفرط للملح والسكر يؤدي إلى المرض والسمنة. عشاق السكر يخاطرون بتدمير أسنانهم. عليك أن تعوّد نفسك وأحبائك على تناول هذه الأطعمة بالحد الأدنى: بدلاً من السكر والكعك والحلويات، على سبيل المثال، من الأفضل تناول المربى والفواكه.
يحتاج جسم الطفل بشكل خاص إلى التغذية السليمة والمتوازنة، فهو ينمو ويتطور بسرعة. ولهذا السبب من المهم جدًا مراقبة ما تأكله وما إذا كنت تلتزم بنظامك الغذائي طوال اليوم.
من فضلك قل لي ما هي الاستنتاجات التي توصلت إليها اليوم؟ ما الطعام الذي يجب أن تفضله؟ كيف يجب أن تأكل؟
"أين يمكنني أن أجد الفيتامينات؟"
هدف:التعريف بأهمية الفيتامينات والمعادن في حياة الإنسان.
مادة: كارلسون (لعبة)؛ جرة من مخلل الملفوف. الفواكه المجففة على لوحات - لكل طفل؛ البصل والثوم.
تقدم المحادثة:
المعلم. اليوم طار رجل صغير مذهل إلى نافذتنا. خمن من هذا؟
رجل مضحك
يعيش على السطح.
يحب المربى
الحلوى والعسل.
أطفال. كارلسون!
المربي (يظهر دمية - كارلسون). بالطبع كارلسون. لكن يبدو لي أنه حزين وخامل إلى حد ما.
كارلسون (المعلم يتحدث عنه). مرحبا يا شباب.
المعلم. كارلسون عزيزي ماذا حدث لماذا أنت حزين جداً؟
كارلسون (حزين). نعم، أنا لست في مزاج جيد، لا أريد أن أكون شقيًا أو مشاغبًا. أريد أن أنام طوال الوقت، والاستلقاء على أريكتي المفضلة. لا أريد حتى أن أمشي على أسطح المنازل مع صديقي بيبي!
المعلم. هل تأكل برغبة؟
كارلسون. ليس لدي أي شهية! لا أستطيع حتى أن أتناول علبة مربى – لا أريد ذلك، هذا كل شيء!
المعلم. نعم، كل شيء واضح! أنت، عزيزي كارلسون، تعاني من نقص الفيتامينات.
كارلسون. ما هي الفيتامينات؟
المعلم. الفيتامينات هي المواد التي نحتاجها للصحة والحيوية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الفيتامينات في الطعام، فإن الشخص يمرض، ويصبح بطيئا، ضعيفا، حزينا - تماما كما أنت الآن.
كارلسون. أين يمكنني الحصول على الفيتامينات؟
المعلم. دعونا نحاول مساعدة كارلسون. نحن نعلم أن هناك الكثير من الفيتامينات... الأطفال، أين؟
أطفال. في الخضار والتوت والفواكه!
يقرأ المعلم الحكاية الخيالية "ماشا والبستان".
المعلم. ولكن عندما يتم تخزين الخضار والفواكه لفترة طويلة، فإنها تحتوي على فيتامينات أقل. أين يمكنني الحصول على الفيتامينات في الربيع؟
أطفال. يمكنك زراعة الأعشاب الطازجة، مثل البصل، على حافة النافذة.
كارلسون. بصلة؟ نعم، لقد أكلته مرة واحدة، وكان مرًا، ولا طعم له، وكان يلسع أنفي ويجعل الدموع تسيل.
المعلم. يحتوي البصل على مواد تحمي الإنسان من الأمراض. بل هناك مثل يقول: "القوس يشفي سبعة أمراض".
كارلسون. واو، كم هو مفيد. الآن خمن ما هو: شقيق لوقا الصغير والمرير.
أطفال. ثوم!
كارلسون. نعم، لقد خمنت ذلك. هل هو مفيد أيضا؟
يتحدث الأطفال عن فوائد الثوم.
كارلسون. حصلت عليه، حصلت عليه! الآن سأأكل البصل والثوم فقط.
المعلم. كارلسون، لا يوجد منتج يحتوي على جميع الفيتامينات، لأن هناك الكثير منها. تحتاج إلى تناول الفواكه ومنتجات الألبان والحبوب والخضروات. تخمين اللغز.
ما هذا الصرير، ما هذه الأزمة؟
أي نوع من الأدغال هذا؟
كيف لا يكون هناك أزمة؟
اذا انا ……..
أطفال. كرنب!
المعلم. كما تعلم يا كارلسون، يحتفظ الملفوف بالكثير من الفيتامينات حتى نهاية الشتاء. هناك الكثير منهم في ملفوف مخلل. جربوها فهي لذيذة وصحية جداً. في السابق، كان البحارة، عند القيام برحلات طويلة، يأخذون معهم دائمًا براميل مخلل الملفوف.
يعامل كارلسون والأطفال بمخلل الملفوف.
كارلسون. أوه... أشعر أن لدي المزيد من القوة. وأصبح المزاج أفضل! أكلت رقائق البطاطس والكعك وشربت الصودا، ولم أكن أعلم أن هناك أطعمة صحية وضرورية.
المعلم. تحتوي الفواكه المجففة على العديد من الفيتامينات.
كارلسون. اعلم اعلم. الفواكه المجففة هي الزبيب.
المعلم. وليس فقط. هيّا بنا لنلعب.
يتذوق الأطفال وكارلسون الفواكه المجففة ويخمنون الفاكهة المصنوعة منها، ويحلون لغز الكلمات المتقاطعة "الفواكه المجففة".
كارلسون. شكرا لك، أنا بالفعل في مزاج جيد جدا! سأسافر إلى السوق وأشتري البصل والثوم والخضروات والفواكه وبالطبع الفواكه المجففة.
المعلم. ونحن، كارلسون، سوف نقدم لك جرة من مخلل الملفوف. كل ولا تمرض!
كارلسون يشكر الأطفال ويطير بعيدًا.
طلب.
ماشا وحديقة الفاكهة
ذات مرة عاشت فتاة ماشا. كانت تأتي كل صباح إلى بستانها حيث تنمو الأشجار والشجيرات المختلفة. أشجار التفاح والكرز والخوخ، chokeberryونبق البحر ووركين الورد وعنب الثعلب والكشمش الأحمر والأسود استقبلت ربة المنزل الصغيرة بحفيف الأوراق.
كانت ماشا تحب المشي في الحديقة ورعاية الأشجار والشجيرات وسقيها وتخصيبها.
ذات يوم مرضت ماشا. ارتفعت درجة حرارتها، وتحول حلقها إلى اللون الأحمر، وأصبح البلع مؤلمًا. أصبحت الأشجار والشجيرات قلقة وتساءلت عن كيفية مساعدة الفتاة. همس النسيم الذي يطير عبر الحديقة أن ثمارهم يمكن أن تساعد حيوانهم الأليف. الوركين الوردية والكشمش الأسود والأحمر غنية بالفيتامينات التي تساعد ماشا على التغلب على الأمراض. والشاي مع مربى التوت اللذيذ والصحي سوف يخفض درجة حرارتك ويخفف من التهاب الحلق. كومبوت: التفاح والكرز والكمثرى والبرقوق سيساعد على إرواء عطشك وتحسين شهيتك.
ابتهجت الأشجار والشجيرات، وقامت بتقويم أغصانها، وحفيف أوراقها. سمعت والدة ماشا ضجيجهم وخمنت على الفور ما تريد حيوانات ابنتها أن تقوله. أعدت منقوعًا من ثمر الورد، وصنعت الشاي مع التوت، وأعطت ماشا شيئًا لتشربه.
أكلت الفتاة التوت الكشمش الأسود والأحمر وشربت كومبوت صحيوشعرت على الفور بالتحسن.
في اليوم التالي، خرجت ماشا إلى بستانها المفضل. وشكرت الأشجار والشجيرات لمساعدتهم. لقد قاموا بسرقة الأوراق لفترة طويلة، مبتهجين بتعافي الفتاة.
محادثة مع الأطفال 3-4 سنوات حول هذا الموضوع
"من يعيش في بلد الألبان"
هدف: تعزيز مفهوم فوائد الحليب ومشتقاته. تعزيز الثقافة الغذائية.
مادة: منتجات الألبان؛ الخلاط والنظارات ومنتجات الكوكتيل. يتم وضع الحنطة السوداء والملح والسكر بشكل منفصل على الطاولة. بيضة، ملح؛ دقيق، بيضة، ملح.
تقدم المحادثة:
المعلم. يا رفاق، اليوم لدينا ضيف رائع طال انتظاره. وأي واحد سوف تكتشفه الآن.
خلف الباب حفيف الكفوف الناعمة:
احصل على علاج!
بالطبع هذا...
أطفال. احمر!
المعلم. ما هي الشكوك هناك؟
يظهر اللون الأحمر (للبالغين).
الأحمر ا ف ب. مرحبا ايها الرجال الأعزاء! وأخيراً جئت إليك! أنت كنت تنتظرني؟
الأحمر ا ف ب. الحقيقة هي أنني أعيش مع منتجات الألبان الأخرى في بلد الألبان البعيد. هل تعرف أي منتجات الألبان؟
أطفال. نعلم.
يلعب Red Up لعبة "من يعيش في بلد الألبان" (بالكرة). قائمة الأطفال: الحليب، الكفير، الحليب المخبوز، الكريمة، الجبن، خثارة الجبن المزجج، الزبادي، القشدة الحامضة، إلخ.
الأحمر ا ف ب. ذات يوم، جادل العديد من سكان البلاد.
مسرحية للحكاية الخيالية "الحليب واللبن والكفير".
الأحمر ا ف ب. ما هو المنتج الأكثر أهمية في نظرك؟
أطفال. لبن.
الأحمر ا ف ب. لماذا تظن ذلك؟ (إجابات الأطفال.) صحيح. يستخدم الحليب لصنع منتجات الألبان الأخرى. يظهر كوب من الحليب كامل الدسم. هل ترى تلك الطبقة فوق الحليب؟ هذا هو الكريم. تذكر كيف نستخدمها؟ ما هي الحاجة ل؟
أطفال. يمكن إضافة الكريمة إلى الشاي والقهوة.
الأحمر ا ف ب. يمكنك أيضًا خفق الكريمة بالخلاط وتزيين الكعك والمعجنات بها. لا يمكنك تناول الكثير من الكريمة، لأنها دهنية للغاية، وأنت تعلم أن الكثير من الدهون...
أطفال. الأكل مضر.
الأحمر ا ف ب. يمكنك أيضًا صنع القشدة الحامضة من الكريمة. تُنزع الكريمة من الحليب بعناية، وتوضع في وعاء، وبعد فترة تتحول إلى قشدة حامضة. هل تريد أن تلعب؟ ثم تعالى الى.
لعبة "اكتشف حسب الذوق".
الأطفال مع عيون مغلقةجرب منتجات الألبان وقم بتسميتها.
الأحمر ا ف ب. أحسنت! هيا نلعب أكثر: ما هي الأطباق التي يمكن الحصول عليها من هذه المنتجات إذا أضيف إليها الحليب؟
يُظهر Red Up مجموعة من الأطعمة، ويقوم الأطفال بتسمية الطبق ( الحنطة السوداء، عجة، الفطائر، الخ).
الأحمر ا ف ب. أحسنت!
المعلم. Red Up، نحن سعداء جدًا لأنك ضيفنا، ونريد أن نقدم لك أغنية بعنوان: "Red Up".
أطفال يغنون أغنية.
الأحمر ا ف ب. كم هو رائع! ولن أتركك بدون هدية أيضًا، والآن سنعد كوكتيل الفراولة معًا.
(جميع أبيات القصيدة مصحوبة بأفعال.)
علبة حليب الفراولة –
بالتأكيد من ريد أب.
ثلاث ملاعق سكر
صفارين
رش القليل من عصير البرتقال.
قطع نصف موزة إلى شرائح
كريمة ثقيلة - نصف كوب
وأخيرًا أضف هنا
فنجان قهوة من الثلج المجروش.
فاز في الخلاط
وتصب في النظارات -
عرضت كوكتيل
الفتيات والفتيان.
الأطفال يشربون ويشكرون Red Up.
طلب
يو تشوبرينا
الحليب واللبن والكفير.
في متجر الألبان على الرفوف المجاورة كان هناك الحليب والكفير واللبن والجبن واللبن والحليب المخمر والقشدة الحامضة. اشترى الناس منتجات الألبان هذه، ووضعوها في أكياس، وأعادوها إلى المنزل، ووضعوها في الثلاجة. وتم وضعها في الثلاجة لأن هذه المنتجات لا تحب الحرارة والحرارة. جعلهم الهواء الدافئ يشعرون بالمرض وأصبحوا حامضين.
في أحد الأيام انتهى الأمر بالحليب والكفير والزبادي في نفس الثلاجة. يقفون هناك، يبردون. وفجأة بدأ ميلك بالتحريك والضجة والتحدث:
هيا، الكفير والزبادي، تحركوا! لا يليق بي، أنا ملك منتجات الألبان، أن أقف في مكان ضيق. احتاج الى مساحة.
لماذا أنت يا ميلك فخورة جدًا؟ اشرحها لنا! - سأل الكفير.
لماذا شرح؟ لا يضم فريقي مائة فقط مواد مختلفةضروري لكل شخص بحيث يمتصه الجسم بسهولة.
فكر فقط، إنه سهل الهضم! - اعترض الزبادي. - أنا أيضًا سهل التعلم جدًا. لكن لدي بكتيريا خاصة، عندما تدخل جسم الإنسان، تحارب مسببات الأمراض بجميع أنواعها! هنا!
أنا أيضًا متعاون جدًا و المنتجات الطبيةتَغذِيَة. الأطفال يحبونني كثيرا! – الكفير لم يهدأ.
وأنا آتي بالكرز والتوت والمشمش. يمكنك أن تشربني، أو يمكنك أن تأكلني بالملعقة! - قال الزبادي بفخر.
جادل الزبادي والكفير لفترة طويلة. ولكن بعد ذلك تدخل ميلك مرة أخرى:
مهما كان الأمر، أنا، الحليب، ما زلت الأساس بالنسبة لك، الزبادي، وبالنسبة لك، الكفير، والحليب المخمر، والجبن المنزلية. حتى الزبدة يتم الحصول عليها عن طريق طحن الكريمة، ويتم الحصول على الكريمة من الحليب.
نعم، لا يمكنك الجدال مع ذلك! في الواقع، أنت، الحليب، هو ملك جميع منتجات الألبان، قال الزبادي والكفير.
بعد الاستماع إلى كل هذا، أصبح ميلك أكثر لطفًا:
حسنًا، أخي يوغرت وأخ كفير، أنتم أيضًا مفيدون جدًا، أنتم مثل الإخوة بالنسبة لي، فلنقف بجانب بعضنا البعض على نفس الرف. لسنا بحاجة إلى الشجار!
محادثة مع الأطفال من سن 5-6 سنوات حول هذا الموضوع
"العصيدة هي فرحتنا"
هدف: صياغة ضرورة الاهتمام بصحتهم لدى الأطفال، وقبل كل شيء، التغذية السليمة. توضيح معرفة الأطفال بالفيتامينات أ، ب، ج، د. لتعليمهم التعرف على إضافات الفاكهة في العصيدة حسب الذوق.
تعزيز أسماء الحبوب ومهارات إعداد المائدة المختلفة لحظات النظامالتغذية، KGN. تمرين الأطفال: تخمين الألغاز، وقراءة الكلمات، ولصق الحبوب نموذج جاهز. لتنمية مشاعر الصداقة والعناية ببعضنا البعض وحسن النية والأدب. اجعل الأطفال يرغبون في مساعدة الشخصيات الخيالية التي تواجه مشكلة. تحرير الأطفال بمساعدة تحفيز اللعب الخيالي.
مادة: الأرقام الموجودة على اللوحة: الأولاد - نحيفون وممتلئون، رقم المنزل. على "الكراسي" يوجد "مقالي" بالحبوب. يوجد على المكاتب مقلمة بها حبوب مختلفة و"قدر" وغراء ومناديل. فلانيلوغراف وله - صور المنتجات، مناسبة للمجموعةالفيتامينات أ، ب، ج، د. توجد مناديل وأطباق بلاستيكية على الطاولات.
عمل تمهيدي.إجراء محادثات حول التغذية السليمة: "كيفية تناول الطعام بشكل صحيح"، "التحول المذهل للتفاحة"، "الأطعمة الأكثر صحية"، "حان وقت العشاء"، "إذا كنت عطشانًا"، "إنها وجبة غداء سيئة إذا كان هناك لا خبز"،
"كل رجل على ذوقه". صنع "الأواني" وحافظات الأقلام بالحبوب. تقطيع الخضار والفواكه. إعداد الطاولة للإفطار والغداء والشاي بعد الظهر والعشاء. تعلم الألغاز حول الخضار والفواكه. محادثات حول موضوع "العصيدة المفضلة لدي". إعداد "جدول فيتامين".
تقدم المحادثة:
يا رفاق، اليوم سنقوم بزيارة أفضل طاهٍ - ياكوف. يسكن في قرية كاشكينو منزل رقم 7. انظروا من سيأتي! مرحبًا.
تعرف على هذين الصديقين - اليوشا وسيريوزا. كيف تغيرت! سريوزا، لقد فقدت الكثير من الوزن! اليوشا، لقد اكتسبت الكثير من الوزن! ما حدث لك؟
اليوشا: "لقد لعبنا، كما هو الحال دائمًا. مرت جدتي. لقد دعتنا لزيارتها - لتظهر لنا المعجزات، ولتمنحنا مكافآت مختلفة. وفجأة، تذكرت أنه لا يمكنك المغادرة مع الغرباء. عند الفراق، كانت أعطانا لذيذًا وكبيرًا "لقد تنازلت عن الحلويات. لقد أكلناها للتو، وفجأة فقدت سيريوشكا وزني، وفي لحظة أصبحت سمينًا. يا لها من كارثة! ومنذ ذلك الحين أنا آكل الحلويات فقط، وسيريوشكا - لا شيء."
نعم! مشكلة! لن نتركك في ورطة. دعنا نذهب لزيارة الشيف. هو - بطل حكاية خرافية. لقد التقيت بتلك الساحرة. ربما يمكنه مساعدتك.
وهنا منزله - رقم 7. دعونا نطرق.
/ تظهر "قدر" وتغني عن العصيدة / (شخص بالغ يلعب الدور)
مرحبًا! لقد جئنا لزيارة ياكوف.
بان: "لقد خرج لفترة من الوقت. ادخل وانتظر قليلاً."
وفي هذه الأثناء، لدي بعض الألغاز:
لقد أعددت العصيدة للعقل.
هل تريد أن تكون ذكيا؟ (نعم نعم نعم!)
ابحث عن قدر وأخبرنا ما هو نوع الحبوب الموجود فيه،
وما اسم عصيدة بلدي؟
من يستطيع أن يقول لي أي نوع من العصيدة؟ نحن نتحدث عن؟ (الدخن). لماذا قررت ذلك؟ (تحتوي العصيدة على العديد من الأطعمة المختلفة العناصر الغذائية. والدخن يحتوي على مادة مفيدة - البوتاسيوم. إنها تساعد الدماغ على العمل، ونفكر بشكل أفضل ونحل المشكلات: ولهذا السبب تسمى العصيدة العقلية.)
بان: "نعم، هذا صحيح.
هناك عصيدة تعطي القوة.
تناوله كثيرًا وسوف تعيش لسنوات عديدة.
حتى أنها سوف تساعد
حتى يتم الحفاظ على جمالك.
ما هي الحبوب التي استخدمتها لصنع العصيدة؟"
من خمن أي نوع من العصيدة نتحدث عنه؟ (هرقل)
العثور على مقلاة مع عصيدة الشوفان.
وعاء:
"لدي عصيدة بيضاء.
إنه مفيد للتطهير.
تطفو فيه الحبوب البيضاء.
ستصبح بشرتنا كلها أكثر بياضًا."
ما نوع العصيدة التي نتحدث عنها؟ (أرز)
ابحث عن وعاء من عصيدة الأرز على الكرسي الهزاز.
وعاء:
"أقدم العصيدة السوداء.
وعلى الرغم من هذا، فهو لذيذ جدا.
جميع المواد الموجودة فيه مفيدة للغاية.
الدخول في الدم يساعدون:
لا تمرض وتنمو بشكل أسرع."
من خمن؟ (الحنطة السوداء) (يقترب الأطفال من المقلاة مع عصيدة الحنطة السوداء.)
عموم: "هل تحب العصيدة؟" (تخاطب الشخصيات الموجودة في اللوحة)
اليوشا وسيريوزا: "لا. العصيدة ليست لذيذة."
وعاء:
"كيف أنها ليست لذيذة !؟ أنت لم تأكل عصيدة لذيذة من قبل. وصفة. " عصيدة لذيذةبسيط
خذ أي حبوب واطبخها مع الحليب.
ثم تضاف الزبدة ويرش بالسكر.
وإذا أضفت الفيتامينات إلى العصيدة،
إذن نحن لا نخاف من نزلات البرد والتهاب الحلق".
اليوشا: "الفيتامينات؟ هي الفيتامينات الصغيرة المستديرة ذات اللون الأصفر التي يبيعونها في الصيدلية!"
المقلاة: لا، الفيتامينات الطبيعية تضاف إلى العصيدة.
وأنا والرجال نعرف جدول الفيتامينات.
لعبة "ابحث عن مكان للمنتجات في الجدول" (يضع الأطفال بطاقات تحتوي على منتجات مختلفة على الرسم البياني الفانيلي بجوار "أ" و"ب" و"ج" و"د" مع منتجات مختلفة تحتوي على فيتامين "أ" أو يسود آخر.)
قدر: "بينما كنت تلعب، أعددت لك العصيدة ثمار مختلفة. حاول أي واحد فيتامين مكملعصيدة. (يجرب الأطفال عصيدة الأرز مع إضافات الفاكهة المختلفة)
أحسنت! لقد خمنت بشكل صحيح."
هل يمكننا طهي هذه العصيدة بأنفسنا وتقديمها لجميع الضيوف؟
بان: "دع فتاتين وولدين يساعدانني. ارتدي مآزر وامسحي يديك بقطعة قماش مبللة. افردي العصيدة وأضيفي الفاكهة."
شكرا لك يا بان! هل سيأتي ياكوف قريبا؟ ربما يمكنك الذهاب لإحضاره والاتصال به؟
قدر: "لا أستطيع. لا يزال يتعين علي طهي العصيدة المركبة."
سوف نساعدك. أثناء المشي، سوف نطبخ.
/ يترك المقلاة /
ماذا يجب عليك فعله قبل البدء بطهي العصيدة؟ (تحتاج إلى غسل يديك أو ارتداء مئزر أو ربط وشاح أو ارتداء قبعة خاصة)
/ جميع الإجابات مصحوبة بإجراءات /
لتحضير العصيدة تحتاج إلى أطباق. دعونا نختار الأطباق ونقوم بالإحماء.
محادثة مع الأطفال من سن 5-7 سنوات حول هذا الموضوع
"الخبز ثروتنا"
الأهداف: لتوضيح معرفة الأطفال حول من يصنع الخبز وأين ومن ماذا: من أي نوع يتم الحصول على دقيق محاصيل الحبوب؛ يقدم أنواع مختلفةالخبز ومنتجات المخابز؛ توضيح الشكل الذي تتخذه المنتجات المختلفة؛ لتنمية موقف رعاية تجاه الخبز، تجاه عمل هؤلاء الأشخاص الذين ظهر الخبز على طاولتنا بفضلهم.
معدات: استنساخ لوحات شيشكين "الجاودار"، الرسوم التوضيحية SS التي تصور وليمة، وليمة، وآذان الجاودار المجففة، والقمح، وعناقيد الشوفان. سنبلة ذرة، وأنواع من الخبز ومنتجات المخابز، وحتى العصي، ترسم صورًا تصاحب محادثة "الخبز ثروتنا".
عمل تمهيدي: فحص نسخة من لوحة شيشكين "الجاودار"؛ محادثة "من أين أتى الخبز"؟ رحلة إلى متجر مخبز.
إنتاج منتجات المخابز من عجينة الملح لألعاب لعب الأدوار؛ تعلم القصائد والأمثال عن الخبز.
تقدم المحادثة:
فحص نسخة من لوحة "الجاودار" رسم توضيحي يصور وليمة.
المربي: انظر إلى النسخة من يستطيع أن يتذكر اسم اللوحة واسم فنانها؟
ذات مرة جرب رجل الحبوب وأعجبه. بدأ رجل يطحن الحبوب بالحجارة وهكذا ظهر الدقيق. ثم تعلم الرجل أن يخبز الخبز من الدقيق. في البداية كان الخبز فطيراً، ثم جاء الناس بفكرة تخمير العجين وكانت النتيجة خبزاً لذيذاً ورقيقاً. لم تكتمل وليمة واحدة بدون خبز. تم الترحيب بالضيوف الأعزاء بالملح والخبز. في السابق، تم خبز خبز الجاودار فقط. يقولون: " خبز الجاوداريا أبا القمح العزيز." كيف تفهم معنى هذا المثل؟ أغمض عينيك واستنشق رائحة خبز الجاودار والقمح. تذوقهم.
2. فحص آذان الجاودار والقمح المجففة وعناقيد الشوفان وآذان الذرة.
يعتبر. ماذا تسمى هذه النباتات؟
إجابات الأطفال.
انتبه لما تقوله سنابل الجاودار والقمح وعنقود الشوفان وسنبلة الذرة. ما هي أوجه التشابه بين هذه النباتات؟ نعم هذا صحيح، كل هذه النباتات تنتج الحبوب ولذلك تسمى بمحاصيل الحبوب. يصنع منهم الخبز .
3. وضع سنبلة القمح بأعواد زوجية.
4. لعبة "اسم أي واحد، أي واحد، أي واحد؟"
خبز الجاودار - الجاودار.
خبز القمح – خبز القمح.
عصيدة الدخن – الدخن.
عصيدة الشوفان - دقيق الشوفان.
عصيدة الشعير - الشعير.
عصيدة الذرة - عصيدة الذرة.
عصيدة الحنطة السوداء – الحنطة السوداء.
حقل مع الجاودار - الجاودار.
حقل بالقمح - قمح.
الحقل مع الشوفان هو الشوفان.
الحقل الذي فيه شعير هو شعير.
حقل الذرة هو الذرة.
حقل مع الحنطة السوداء – الحنطة السوداء.
الحقل مع الدخن هو الدخن.
5. لعبة "قل الكلمة"
المربي: أكمل الكلمة مع تغيير كلمة الخبز حسب المعنى.
أنا أعرف المثل...
أمي اشترت القمح...
أطفال يتناولون الحساء مع...
ذهبت فانيا إلى المتجر من أجل...
لا أحب أن أتناول الحساء بدون...
ليس لدي منزل...
6. ممارسة الرياضة البدنية. يقف الأطفال في دائرة ويظهرون ما يقال في القصيدة:
نشأ في منزل ميداني
المنزل مليء بالحبوب
الجدران مذهبة
المصاريع مغطاة
المنزل يهز
على عمود من ذهب.
7. محادثة "الخبز ثروتنا".
الخبز هو ثروتنا، ويتم استثمار عمل الكثير من الناس فيه. أنظر إلى الصور. إلى أي مدى ذهبت سنبلة الخبز لتتحول إلى رغيف خصب على مائدتنا؟
يقولون: "الخبز هو رأس كل شيء".
من يعرف الأمثال عن الخبز والعمل (من لا يعمل لا يأكل. إذا لم تعمل فلن تحصل على خبز. إذا أردت أن تأكل لفائف فلا تكذب على الموقد. ).
حقًا:
خبز الجاودار والرغيف واللفائف
لن تحصل عليه أثناء المشي
الناس يعتزون بالخبز في الحقول
إنهم لا يدخرون أي جهد من أجل الخبز.
8. مشاهدة معرض لمنتجات المخابز الطبيعية.
أيّ منتجات المخبزهل أنت على دراية بها وأي منها ليست كذلك؟
ما هي المنتجات لديها شكل مستطيل؟ مربع؟ دائري؟
9. تقديم المقترحات.
اختر من تريد علاجه وماذا تريد، ثم قدم اقتراحًا. على سبيل المثال: سأعامل تانيا بالكعكة.
يرجى ملاحظة أنه من الصحيح أن نقول كعكة، كعك.
10. حفلة شاي.
محادثة مع الأطفال من سن 5-6 سنوات حول هذا الموضوع
"أصدقاؤنا فيتامينات"
هدف: إعطاء فكرة عن الفوائد الصحية للفيتامينات، أماكن تواجدها، تعليم الأطفال اختيار الأطعمة الصحية، تعريف الأطفال بأهمية الفيتامينات والمعادن في حياة الإنسان، تكوين فهم للعلاقة بين النظام الغذائي ونمط الحياة.
مواد: ظرف به رسالة من ماتروسكين وشريك، صورة تحتوي على منتجات غذائية متنوعة وفيتامينات وفواكه وخضروات.
تقدم المحادثة:
تم اليوم إحضار رسالة إلى روضة الأطفال من بروستوكفاشينو من القط ماتروسكين وشريك. لقد وقعوا في مشكلة. مرض العم فيودور. وهذا ما كتبه ماتروسكين وشاريك: "مرحبًا أيها الأطفال الأعزاء الفتيات والفتيان. قررنا الاتصال بك مع الطلب. ربما يمكنك مساعدتنا. شيء ما سيء حدث. مرض العم فيودور. لا يأكل ولا يشرب ولا يغني. لا الآيس كريم ولا الكعكة يرضيه. لا نعرف كيفية علاجه. وكلكم جميلات جداً، وبصحة جيدة، وخدودكم وردية. ربما تعرف بعض السر. شاركنا طريقة علاج العم فيودور. نحن فقط نطلب منك المساعدة بسرعة، وإلا فهو ليس على ما يرام حقًا.
نعم، قصة حزينة. يا رفاق، هل تعتقدون أننا نستطيع المساعدة في علاج العم فيودور؟
(استمع إلى إجابات الأطفال)
أعلم أنه يمكن أن يساعدنا في علاج العم فيودور بسرعة. هذه فيتامينات! (اعرض صورة الفيتامينات).
من يعرف ما هي الفيتامينات؟
تساعد الفيتامينات الأطفال والكبار على أن يكونوا أقوياء وأصحاء. بعض الفيتامينات تساعد الأطفال على النمو، والبعض الآخر يساعد العيون على الرؤية بشكل جيد، والبعض الآخر يساعد الرأس على التفكير الجيد والذكاء. وهناك فيتامينات تحمينا من الأمراض.
أين تعيش الفيتامينات؟ (في المنتجات الغذائية. ارفاق صورة المنتجات على السبورة)
لكي تكون بصحة جيدة، ذكية، قوية، يجب أن يحصل الشخص على الفيتامينات من الطعام. إذا لم يحصل الطفل على ما يكفي من هذه الفيتامينات، فإنه يبدأ بالمرض في كثير من الأحيان، ويفقد شهيته وينمو بشكل سيء. ما رأيك، في أي وقت من السنة نحصل على أكبر قدر من الفيتامينات؟ (الصيف والخريف).لماذا؟
وفي أوقات أخرى من العام، حتى لا يفتقر الناس إلى الفيتامينات، تباع أقراص الفيتامين في الصيدليات. (يعرض).
تعتبر الخضار والفواكه غنية بالفيتامينات بشكل خاص (أرفق صورة الخضار والفواكه على السبورة).
قم بتسمية الخضار والفواكه التي تعرفها وتحبها.
حسنًا، وبالطبع، تساعد التربية البدنية شبابنا على البقاء بصحة جيدة ورشيقة وأقوياء.
فيزمينوتكا.
محادثة مع الأطفال 6-7 سنوات حول هذا الموضوع
"عائلة الفيتامينات"
هدف: إعطاء فكرة عن الأطعمة الأكثر فائدة وضرورية لصحة الإنسان كل يوم، تعليم الأطفال اختيار الأطعمة الصحية، تعريف الأطفال بأهمية الفيتامينات والمعادن في حياة الإنسان، تكوين فكرة عن العلاقة بين النظام الغذائي ونمط الحياة؛ رعاية القدرة على التفاعل المنسق؛ غرس موقف واعي لدى الأطفال تجاه ضرورة التصلب وممارسة الرياضة وتناول الخضار والفواكه من أجل مقاومة الأمراض.
معدات: ملصقات بصور الخضار، ملصقات عن الفيتامينات، رسومات، نماذج من الخضار والفواكه، الخضار والفواكه، الطازجة والمسلوقة للسلطة، أدوات المطبخ.
التقنيات والأساليب: لحظة مفاجئة (الخريف يجلب سلة من الخضار ورسالة من صديق مريض)، أسئلة، محادثة.
تقدم المحادثة:
المربي: يا رفاق، شخص ما يطرق بابنا. افتح من فضلك. وقد جاء الخريف إلينا. مرحبا الخريف!
الخريف: مرحباً أيها الأطفال!
المربي: الخريف ماذا جلبت لنا؟
الخريف: أحضرت لك "الرسالة" وهداياي، لكن أولاً، يرجى تخمين ألغازي (مرفق).
يرحل الخريف تاركاً خضاره وفواكهه.
يقول المعلم وداعًا للخريف ويقول إن الخريف جلب لنا الخضار والفواكه ورسالة لسبب ما.
قرأوا الرسالة: "مرحبًا أيها الأصدقاء! سيميون يكتب لك. أنا أكتب رسالتي من المستشفى. لقد تدهورت صحتي. رأسي يؤلمني، لدي نجوم في عيني، جسدي كله خامل. يقول الطبيب أنني بحاجة لتناول الطعام بشكل صحيح. أحب: كعكة عصير الليمون، ورقائق البطاطس، والحلوى، والمارشميلو، والبيبسي كولا. هذا هو طعامي المفضل من المحتمل أن أكون بصحة جيدة قريبًا!
المربي: يا رفاق، هل من السيئ حقا أن تكون مريضا؟ لماذا؟ كيفية التعافي؟ عمل اللعبة. يستدعي المعلم الأطفال ويسأل: "من منكم يعرف أن التصلب يساعدنا ويفيدنا دائمًا؟"
الأطفال: الشمس والهواء والماء! أفضل أصدقائنا!
الأطفال (واحدًا تلو الآخر)
حتى نصبح أقوياء،
ذكي وشجاع
كل صباح
نحن نقوم بالتمارين.
نرفع أيدينا إلى الشمس،
معًا نسير بمرح،
نحن القرفصاء والوقوف
ونحن لا نتعب على الإطلاق!
المربي: دعونا نتحقق! لذلك، دعونا نأخذ الأمر كقاعدة:
لا تكذب لفترة طويلة في الصباح،
يمارس!
الجري والقفز والركض ،
خذ حماماً بارداً،
لعب الرياضة
خفف بالماء.
كيف تتعلم -
وهكذا تعلم كل شيء.
المربي: نقترح على كل شخص مريض في كثير من الأحيان أن يبدأ يومه بممارسة الرياضة. أيها الأطفال، ماذا نفعل أيضًا للحفاظ على جسمنا قويًا وصحيًا دائمًا؟
الأطفال: نقوم بالتربية البدنية والرياضة، والركض، وزيارة حمام السباحة، والمشي حافي القدمين، وحمامات الشمس. نأكل الخضار والفواكه ونتناول الفيتامينات الطازجة والثوم والبصل ونشرب مغلي الأعشاب والفواكه.
المربي: على الرغم من ذلك فإن بعض الأطفال يكونون عرضة للإصابة بالأمراض في الخريف. لماذا؟
الأطفال: لأنه ليس كل الناس متشددين، فإنهم يرتدون ملابس خارج الموسم، وهناك أمطار مستمرة، ورياح باردة، وثلوج لزجة. تبدأ الأنفلونزا في الخريف. وهو مرض يصاحبه ارتفاع في درجة الحرارة.
المربي: ما هي علامات الأنفلونزا الأخرى التي تعرفها؟
إجابات الأطفال (العطس، السعال، آلام المفاصل، الصداع).
المربي: هل من الممكن الذهاب إلى روضة الأطفال إذا كنت مصابًا بالأنفلونزا؟ لماذا؟ (يمكنك نقل العدوى للآخرين، وقد تكون هناك مضاعفات إذا لم يتم تطعيمك ضد الأنفلونزا) لكن رجالنا لا يمرضون! كيف تحمي نفسك من الأمراض؟
إنه يوم خاص بالنسبة لنا!
يوم الصحة دون تجميل!
سوف نتعلم الكثير:
كيف يمكننا أن نكون أصحاء؟
الفواكه والخضروات وكيفية غسلها. . .
المربي: هل تساعدنا "الحديقة الخضراء" الموجودة على النافذة؟
المربي: كيف؟
إجابات الأطفال ( البصل الأخضروالثوم على مدار السنة).
المربي: هل فيها فيتامينات؟
الأطفال: بالطبع!
المربي: هل يمكن للفيتامينات أن تسبب ضررا؟
إجابات الأطفال (تحتاج إلى تناول كمية معينة، وإلا يمكنك التسمم).
المربي: كيف تساعد الطبيعة في الحفاظ على صحتنا سليمة؟
إجابات الأطفال.
المعلم (يقف أمام الأطفال في المنصة)
الروضة حيث أطفالنا
إنهم يعيشون بسعادة كبيرة
مليئة بأشعة الشمس الدافئة،
يغسلها المطر الطازج،
الفواكه والخضروات هي موضع ترحيب.
جلب لنا الخريف الخضار والفواكه. وكنا قد نسيناهم تقريبًا. ماذا سنفعل معهم؟
إجابات الأطفال.
المربي: أيها الأطفال، هل ترغبون في تحضير وجبة إفطار تحتوي على فيتامين باستخدام البصل والثوم من حديقتكم. والآن، دعونا نعمل معًا. دعونا نستعد سلطة فيتامين من الخضروات الطازجةوالفواكه. صلصة الخل من الخضار المسلوقة. من فضلك قم بتسمية المنتجات اللازمة لسلطة "الفيتامين". ما هي المنتجات اللازمة للخل؟
إجابات الأطفال.
المربي: إذن يا أطفال، دعونا نبدأ العمل. اليوم أصبحنا طهاة سحريين. دعونا نتذكر بإيجاز قواعد الحياة.
أين يجب أن تبدأ؟
الأطفال: غسل اليدين، وارتداء المآزر، وإعداد معدات العمل، وما إلى ذلك.
المربي: الآن دعونا نبدأ العمل!
يختار الرجال توزيع العمل. يبدأ العمل الودي. يساعد الأطفال بعضهم بعضًا عن طيب خاطر (السحق، والبشر، والطي، وما إلى ذلك)
على طول الطريق، يتذكرون الألغاز حول الخضروات والأمثال والأقوال حول العمل.
أمثال وأقوال عن العمل.
اليوم حتى المساء ممل إذا لم يكن هناك ما تفعله.
الأيدي الماهرة لا تعرف الملل.
وقت العمل - وقت المرح.
من يعمل، كل شيء سوف يتحقق.
لا يمكنك حتى إخراج سمكة من البركة دون جهد.
العمل قبل المتعة.
من لا يعمل لا يأكل.
العمل ليس ذئبًا، فهو لن يهرب إلى الغابة.
واحد للجميع والجميع للواحد.
محادثة مع الأطفال من سن 5-6 سنوات حول هذا الموضوع
"مصادر الفيتامينات"
هدف: إعطاء المعرفة عن الفيتامينات، والأطعمة التي تحتوي عليها، وتنمي عادة تناولها صورة صحيةحياة.
مواد: حامل (رسم بياني، لوح)، صور للفواكه والخضروات المعلبة.
العمل التمهيدي: حفظ القصائد والاختيار حقائق مثيرة للاهتمامحول فوائد الخضار والفواكه.
تقدم المحادثة:
المربي: التوت والفواكه والخضروات هي المصادر الرئيسية للفيتامينات والمعادن. معظم الفيتامينات لا تتشكل في جسم الإنسان ولا تتراكم، بل تأتي فقط مع الطعام. ولهذا السبب يجب إدراج الفواكه والخضروات في نظامك الغذائي كل يوم وبانتظام. إذا كانت بعض الفيتامينات مفقودة في الجسم، فستبدأ الأعطال. على سبيل المثال، يؤدي نقص فيتامين E، الذي لوحظ لدى معظم الناس في منطقتنا، إلى ضعف النمو وانخفاض القدرات العقلية. ولذلك يستخدمون أعشاب بحريةوالملح المعالج باليود الذي احتفظنا به لسلطتنا. على الرغم من تفضيلات الذوق المختلفة، يحتاج كل شخص، وخاصة الأطفال، إلى نظام غذائي متنوع. التنوع في الأطعمة هو ضمان حصول الجسم على المواد الضرورية.
يأكل الناس الخضار والفواكه الطازجة أو المجففة أو المعلبة.
هل أنت مهتم بالاستماع إلى الرسالة حول كيفية تخزين الفيتامينات لفصل الشتاء؟
طفل واحد:
الثلج يطير خارج النافذة،
لا يوجد توت في الحديقة الفارغة...
الثلج لا يشكل مشكلة بالنسبة للتوت
سنسألهم هنا
في مرطبانات جيدة خلف الزجاج
التوت يتنفس الدفء..
يضع المعلم صورًا على الحامل تظهر أوعية مختلفة من المربى والكومبوت:
الطفل الثاني:
هم للأطفال في فصل الشتاء
حفظ الصيف
ويحتفظون لنا بكل شيء
عائلة فيتامين!
عصير العنب جيد -
كأنك تشرب الشمس في الصيف!..
دع الشتاء يأتي هنا
الثلوج البيضاء,
التوت لدينا دائمًا أصدقاء مع الأطفال.
المربي: لفترة طويلة في روس قاموا بتخمير الملفوف. عندما يتم حفظ مخلل الملفوف، فإنه لا يتم حفظه جيدًا فحسب، بل الأهم من ذلك أنه يحتفظ بفيتاميناته. حمل الملاح الإنجليزي الشهير جيمس كوك معه على سفينته 60 برميلًا من مخلل الملفوف. بفضل مخلل الملفوف الذي أكله كوك ورفاقه، أصبحوا بصحة جيدة وصمدوا أمام التجارب على طول الطريق. الآن نحن نعلم أن الفيتامينات الموجودة في مخلل الملفوف ساعدت البحارة الشجعان على عدم فقدان قوتهم والحفاظ على صحتهم. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الخضروات علاجية أيضًا. على سبيل المثال، البنجر يزيل الحجارة. إذا كنت تشرب لفترة طويلة عصير البنجر، ثم تذوب الحصوات تدريجياً وبدون ألم. البطل بين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية هو الخيار. يحتوي على أقل من 12 سعرة حرارية لكل 100 جرام. أدرجه بانتظام في القائمة الخاصة بك. البصل - ضد جميع أنواع الأمراض.
انظر إلى الفيتامينات الموجودة في الخضار التي أعددنا منها السلطة والخل. يتم تضمينهم في نظامنا الغذائي، ويعاملوننا ويساعدوننا على البقاء شبابًا وصحيين وقويين وجميلين.
والآن ندعو الجميع لتذوق طبقنا المميز.
الطفل الثالث :
لتكون صحي
خذ هدايا الحديقة!
أقارب فيتامين -
أطفال يوم مشمس!
الذي يأكل الجزر
سوف يصبح قويا وقويا وحاذقا.
ومن يحب الأطفال والبصل -
ينمو بسرعة فجأة.
من يحب الملفوف كثيرا؟
سيكون دائما بصحة جيدة.
الأطفال: سوف يصبح قوياً وقوياً وحاذقاً!
المربي: هذا صحيح! ومن يحب الأطفال البصل...
الأطفال: فجأة يكبرون بسرعة!
المربي: نعم. من يحب الملفوف حقاً..
الأطفال: سيكون دائمًا بصحة جيدة!
المربي: أحسنت يا أطفال! الآن أنت تعرف ما عليك القيام به لتكون قويًا ولياقيًا وصحيًا! تذكر هذا دائما. بعد كل شيء، الصحة هي قوة عظيمة!
إقرأ أيضاً:
|
التغذية العقلانية هي التغذية التي تضمن النمو والتطور الطبيعي والنشاط الحيوي للإنسان، مما يساعد على تحسين صحته والوقاية من الأمراض.
التغذية المتوازنة تشمل:
1. توازن الطاقة
2. نظام غذائي متوازن
3. الالتزام بالنظام الغذائي
المبدأ الأول: توازن الطاقة
قيمة الطاقة الحصة اليوميةيجب أن تتوافق التغذية مع إنفاق الطاقة في الجسم.
يعتمد استهلاك الجسم للطاقة على الجنس (في النساء يكون أقل بنسبة 10٪ في المتوسط)، والعمر (في كبار السن يكون أقل في المتوسط بنسبة 7٪ في كل عقد)، النشاط البدنيالمهن. على سبيل المثال، بالنسبة للأشخاص الذين يعملون في العمل العقلي، يبلغ استهلاك الطاقة 2000 - 2600 سعرة حرارية، وللرياضيين أو الأشخاص المشاركين في العمل البدني الثقيل، ما يصل إلى 4000 - 5000 سعرة حرارية في اليوم.
المبدأ الثاني: التغذية المتوازنة
وفقا للمبدأ التغذية المتوازنة، توفير الأساسية العناصر الغذائيةيعني تناول البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الجسم بنسبة صارمة.
البروتينات هي الرئيسية مواد بناءالجسم، مصدر لتوليف الهرمونات والإنزيمات والفيتامينات والأجسام المضادة. يجب أن توفر البروتينات 10 - 15% من السعرات الحرارية اليومية، بينما يجب أن تكون نسبة البروتينات الحيوانية والنباتية متساوية. الكمية المثلىيجب أن يكون البروتين 1 جرام لكل 1 كجم من الوزن.
الدهون ليس لها طاقة فحسب، بل لها أيضًا قيمة بلاستيكية بسبب محتواها الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون, الأحماض الدهنية، الفوسفوليبيدات. الكمية المثالية لاستهلاك الدهون هي 15 - 30% من السعرات الحرارية. تعتبر النسبة المناسبة من الدهون النباتية والحيوانية هي تلك التي توفر 7 - 10٪ من السعرات الحرارية من الدهون المشبعة، و10 - 15٪ من الدهون الأحادية غير المشبعة، و3 - 7٪ من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
الكربوهيدرات هي مادة الوقود الرئيسية لعمل الجسم. يجب أن توفر الكربوهيدرات ما بين 55 إلى 75% من السعرات الحرارية اليومية، وتقع الحصة الرئيسية منها على الكربوهيدرات المعقدة(المحتوي على النشا وغير المحتوي على النشا) وفقط 5 - 10٪ - على الكربوهيدرات البسيطة(الصحراء).
الألياف هي واحدة من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم. على الرغم من أن الألياف لا يتم امتصاصها عمليا في الأمعاء، إلا أن الهضم الطبيعي مستحيل بدونها. الألياف الغذائيةيوجد في معظم أصناف الخبز الكامل والحبوب والبطاطس والبقوليات والمكسرات والخضروات والفواكه.
مهم ل التبادل الصحيحوتضمن عمل الجسم بما يحتويه من معادن وفيتامينات.
النظام الغذائي المتوازن يعني أن البروتينات توفر 10 - 15٪، والدهون 15 - 30٪، والكربوهيدرات 55 - 75٪ من السعرات الحرارية اليومية.
المبدأ الثالث: النظام الغذائي
يجب أن تكون الوجبات كسرية (3 - 4 مرات في اليوم)، ومنتظمة (في نفس الوقت) وموحدة، ويجب أن تكون الوجبة الأخيرة في موعد لا يتجاوز 2 - 3 ساعات قبل موعد النوم.
البلدية مؤسسة تعليمية"متوسط بوسيلكوفسكايا مدرسة شاملةرقم 1"
محادثة مع الطلاب حول هذا الموضوع
"أكل صحي"
تم إعدادها وتنفيذها معلم الصفبيشاسكينا م.
2012
أهداف و غايات:
- مساعدة الطلاب على التفكير في الحاجة إلى التمتع بصحة جيدة واعتماد أسلوب حياة صحي؛
- العمل على تطوير العادات الغذائية الصحية،
- تطوير الاهتمام والاهتمام المعرفي.
- - تنمية التوجه المسؤول لدى الطلاب تجاه صحتهم.
هناك طرق على الباب وأحضروا رسالة. يقرأ المعلم الرسالة.
"مرحبا يا شباب! أنا أمرض شخص في العالم، أتغذى جيداً وأتلقى تعليماً متوسطاً!!! أنا أكتب رسالتي من المستشفى. لقد حدث شيء لصحتي: جسدي يؤلمني، هناك نجوم في عيني، أذناي تطنان. وأنا لا أريد أن أستمتع وأكون شقيًا على الإطلاق. أحب التحليق فوق أسطح المنازل واللعب مع الطفل، لكن الطبيب لا يسمح لي بذلك. ماذا علي أن أفعل؟ يساعد!"
يا شباب، أتساءل من أرسل لنا هذه الرسالة؟
يا رفاق، هل تحبون أن تمرضوا؟ لماذا؟ لماذا يكون المرض سيئا؟
لذلك من الأفضل أن تكون بصحة جيدة. لماذا نحتاج إلى الصحة؟
كم منكم يعتبر نفسه بصحة جيدة؟
كيف يمكننا حتى تحديد ما إذا كنا بصحة جيدة أم لا؟
على ماذا تعتمد صحتنا؟(البيئة ونمط الحياة وأنماط العمل والنوم والرياضة والنظام الغذائي والغذاء)
لماذا يأكل الإنسان؟(إجابات الأطفال)
نعم، أنت على حق، لكل شخص عملية عاديةيحتاج الجسم إلى البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والفيتامينات، املاح معدنيةوالماء الذي ينبغي أن يأتي مع الطعام.
ومع كم مرة في اليوم يجب أن تأكل؟(إجابات الأطفال)
إفطار:
ما نتناوله في وجبة الإفطار في الصباح يؤثر على مزاجنا ورفاهيتنا طوال اليوم. لذيذإفطار يجب أن تكون صحية ومتعددة الاستخدامات، ولكن ليست رتيبة بأي حال من الأحوال. الرأي العام هو ذلكإفطار يجب عليك بالتأكيد تناول العصيدة.
الإفطار الثاني (في المدرسة):
الإفطار جيد - هذا لا يعني تناول الكثير من الطعام بحيث لا تستطيع النهوض من مقعدك. جيدإفطار يتضمن مزيجًا مثاليًا من المنتجات التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة التي يحتاجها الجسم بعد النوم.
عشاء:
عشاء - الوجبة الثانية أو الثالثة في اليوم (عادة بعد وجبة الإفطار الأولى أو الثانية). عادة علىعشاء يتم تقديم الطعام الساخن
وجبة خفيفه بعد الظهر:
يمكنك تناول الكعك أو الفطائر أو البسكويت مع الشاي أو العصير أو الحليب لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر.
وقت العشاء:
العشاء هو الوجبة الأخيرة قبل النوم. لكي تنام جيدًا وترتاح في الليل، يمكنك تناول الأطعمة الخفيفة فقط على العشاء:الأوعية المقاومة للحرارة، الجبن المنزلية، العجة، الكفير، الزبادي.
يجب أن يكون النظام الغذائي متنوعًا - فالعناصر الغذائية المختلفة تدخل الجسم بأطعمة مختلفة.
يجب مضغ الطعام جيدًا. الطعام المقطع أسهل في الهضم.
تجنب الإفراط في تناول الطعام - لا تستطيع التعامل مع الطعام الزائد الجهاز الهضمي، يتخمر الطعام ويتعفن، ويتسمم الجسم.
خذ وقتك أثناء تناول الطعام - يجب أن تكون مدة الوجبة 20 دقيقة على الأقل مع طبق واحد و30-40 دقيقة مع طبقين. وبهذه الطريقة يتم تحقيق الشبع دون الإفراط في تناول الطعام.
لماذا تتعب بشكل أسرع في الربيع وتتشاجر مع بعضها البعض أكثر وتمرض أكثر؟(ليس هناك ما يكفي من الفيتامينات)
هل تعلم أن كلمة فيتامين تتكون من جزأين: "أمين" يعني "يحمل"، و"فيتا" تعني "الحياة". لذلك، فيتامينيعني "حامل الحياة". إذا كان هناك عدد قليل أو لا يوجد فيتامينات في الجسم، فإن الناس يمرضون.
أين توجد معظم الفيتامينات؟(في الفواكه والخضروات)
الكلمات المتقاطعة: "الخضار - الفواكه"
أفقيا:
أنا ماتريوشكا الوردية
لن أبعدك عن أصدقائي
سأنتظر حتى ماتريوشكا
سوف يسقط على العشب من تلقاء نفسه. (تفاحة)
أنها تبدو مثل الخيار
فهي تنمو فقط في الأربطة،
وهذه الفواكه على الفطور
إنهم يخدمون القرود. (موز)
الزي الأزرق، والبطانة البيضاء،
إنه حلو في المنتصف. (وظيفة محترمة)
هذه الفاكهة الحلوة جيدة ولذيذة،
يبدو وكأنه امرأة سمينة في الشكل. (كُمَّثرَى)
ليس من السهل التخمين -
هذا هو نوع الفاكهة التي أعرفها -
الأمر لا يتعلق بجوز الهند
ليس عن الكمثرى، وليس عن البرقوق، -
ويوجد مثل هذا الطير ايضا
ويسمى أيضًا -... (كيوي)
لا في الحقول ولا في الحدائق،
لا أنت ولا نحن،
وفي الغابات الاستوائية
ينمو... (الأناناس)
عموديا: ذهبية وصحية
فيتامين، على الرغم من حاد،
لها طعم مرير.
عندما تنظف، تذرف الدموع. (بصلة)
جلست السيدة على سرير الحديقة،
يرتدون الحرير الصاخب.
نحن نجهز لها أحواض
ونصف كيس ملح خشن.(كرنب)
أي نوع من الخبب هو هذا
هل سقطت على جانبك؟
إنه يتغذى جيدًا ويأكل الخس.
هذا صحيح، هذا... (كوسة)
على الرغم من أنني تسمى السكر،
لكنني لم أتبلل من المطر،
كبيرة، مستديرة، حلوة المذاق،
هل اكتشفت من أنا؟ ... (الشمندر)
جولة، وليس شهرا،
أصفر وليس زيت
حلو وليس سكر
بذيل وليس فأر. (اللفت)
يا رفاق، دعونا نزور كارلسون في المستشفى! دعونا نجمع له الطعام حتى يتعافى بشكل أسرع.
كل طفل لديه ورقة تحتوي على مجموعة من المنتجات: بيبسي، كفير، فانتا، رقائق البطاطس، شوفان ملفوف، زيت عباد الشمس، الكعك، السنيكرز، الجزر، الملفوف، حلوى الشوكولاتةوالتفاح والكمثرى والخبز.
اختر الأطعمة التي ستكون مفيدة لكارلسون.
انعكاس
المعلم: حسنًا، الآن أطلب منك أن تقف في دائرة كبيرة.
هناك عادة رائعة تتمثل في مد الأيدي لبعضها البعض ومصافحتها وبالتالي تمني الصحة لجارك. ومن خلال مد يده يظهر الشخص أنه منفتح على التواصل ولا يحمل ضغينة تجاه أحد. مصافحة بعضنا البعض. انظر إلى سلسلة المصافحات التي لدينا. انقلوا لطفكم لبعضكم البعض على طول هذه السلسلة، وشاركوا حماسكم و مزاج جيد!
العودة إلى الأمام
انتباه! معاينات الشرائح هي لأغراض إعلامية فقط وقد لا تمثل جميع ميزات العرض التقديمي. إذا كنت مهتما بهذا العمل، يرجى تحميل النسخة الكاملة.
الأهداف:
- إعطاء فكرة عن المنتجات الأكثر فائدة وضرورية للشخص كل يوم؛ تعليم الأطفال اختيار الأطعمة الصحية؛ إدخال قواعد التغذية.
- تطوير الملاحظة والتفكير المنطقي والتفكير التخيلي والانتباه والذاكرة.
- تعزيز احترام عمل الناس وطعامهم.
الأعمال التحضيرية:
- مسابقة الرسم "مخزن فيتامين". (في نهاية الدرس يتم إعلان نتيجة المسابقة).
- مسرحية لقصيدة س. ميخالكوف "عن فتاة تأكل بشكل سيء".
المعدات: كمبيوتر، جهاز عرض متعدد الوسائط، سبورة تفاعلية، عرض حاسوبي، شهادات، شارات (فيتامينات)، رسومات الطلاب.
تقدم الدرس
I. اللحظة التنظيمية.
الجرس يرن!
يبدأ الدرس!
اللغة الروسية؟ لا!
وليس الرياضيات!
عنصر جديد:
جيل جديد
يختار الصحة!
ثانيا. مقدمة للموضوع.
قبل أن أبدأ درسنا اليوم، أقترح الاستماع إلى قصيدة س. ميخالكوف "عن فتاة تأكل بشكل سيء". وتحاول تخمين ما سيتم تخصيص درسنا له.
إذن ما الذي سنتحدث عنه اليوم؟ (إجابات الأطفال).
ثالثا. الجزء الرئيسي.
نعم يا شباب، اليوم سنتحدث عن التغذية. موضوع لدينا ساعة الفصليسمى "تحدث عن التغذية السليمة" (الشريحة رقم 1).
يا رفاق، خمنوا لغزًا واحدًا: ما هو الشيء الأكثر قيمة في العالم؟ (صحة).
هذا صحيح، الصحة. الصحة هي أغلى وأغلى هدية تلقاها الإنسان من الطبيعة. ولكي تكون بصحة جيدة عليك أن تعرف كيفية تناول الطعام بشكل صحيح. التغذية السليمة هي نصف سر الحياة الطويلة والصحية.
قال الفيلسوف الرائع سقراط (الشريحة رقم 2): "الإنسان كالطعام الذي يأكله". وهذا يعني: لكي تكون بصحة جيدة ومرنة، عليك أن تأكل طعامًا يحتوي على مواد مفيدة.
سنكتشف ما هي هذه المواد لاحقا. أولاً، أخبرني ماذا تأكل من خلال تخمين ألغازي.
1. حل الألغاز.
(الشريحة رقم 3 - بعد أن يذكر الأطفال الإجابات تظهر الصور).
- يهز ذيله هنا وهناك..
- قد ينكسر
- أنا لست كريمة، وليس الجبن،
- مستديرة، وردية،
- لقد نشأت في الحديقة
- حبات حمراء معلقة
- نما الأنف الأحمر في الأرض ،
- لقد حاولت طوال الصيف -
وذهبت، وليس هناك أثر. (سمكة)
قد يطبخ
إذا كنت تريد أن تقتلني
قد يتحول. (بيضة)
الأبيض، لذيذ... (تخثر)
أنا تنمو على فرع:
الكبار يحبونني
والأطفال الصغار. (تفاحة)
شخصيتي الشريرة:
حيث لن أذهب
سأجلب الجميع إلى البكاء. (بصلة)
إنهم ينظرون إلينا من الأدغال.
أحب هذه الخرز كثيرا
الأطفال والطيور والدببة. (توت العليق)
والذيل الأخضر من الخارج.
نحن لسنا بحاجة إلى ذيل أخضر
كل ما تحتاجه هو أنف أحمر. (جزرة)
يلبس، يلبس...
وعندما جاء الخريف،
أعطتنا بعض الملابس.
نضع مائة قطعة ملابس في البرميل. (كرنب)
2. محادثة عن الفيتامينات.
لماذا يجب أن يتأكد الناس من تناول التوت والفواكه والخضروات؟ (تحتوي على العديد من الفيتامينات).
يمين. يشبه جسم الإنسان قطعة كبيرة من المعدات وهو ضروري بيولوجيًا لأداء وظائفه. المواد الفعالة. هذه فيتامينات. (الشريحة رقم 4).(تظهر الفيتامينات بالأحرف A، B، C، D، E). يتم تحديد الفيتامينات بأحرف الأبجدية اللاتينية.
يدخلون أجسامنا مع الأطعمة النباتية والحية. وهي موجودة في الخضار والفواكه واللحوم ومنتجات الألبان والتوت وغيرها. كل فيتامين في الجسم يؤدي وظيفته المحددة. ما هي الوظائف؟ سيخبرونك بأنفسهم.
الفيتامينات أ، ب، ج، د، هـ - هذا ما نسميه أنفسنا
نحن نحاول مساعدتك جميعًا على أن تكون بصحة جيدة.
فيتامين أ مهم جداً للرؤية ويؤثر على نمو الجسم. ومع نقصه في الغذاء، ينمو الأطفال بشكل سيء.
تذكر الحقيقة البسيطة -
فقط من يرى أفضل
الذي يمضغ الجزر الخام
أو شرب عصير الجزر. (الشريحة 5)
فيتامين ب يعزز وظيفة القلب الجيدة. يقوي الجسم، ويوفر إمدادات الطاقة، ويشارك في عمليات المكونة للدم.
الصباح الباكر مهم جدا
تناول دقيق الشوفان في وجبة الإفطار.
الخبز الأسود مفيد لنا
وليس فقط في الصباح. (الشريحة 6)
فيتامين C يقوي الجسم، ويكون الإنسان أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد، لذلك إذا كنت لا ترغب في الإصابة بالأنفلونزا، تناول المزيد الفواكه الطازجةوالخضروات النيئة.
لنزلات البرد والتهاب الحلق
البرتقال يساعد
حسنًا، من الأفضل أن تأكل ليمونًا،
على الرغم من أنها حامضة للغاية. (الشريحة 7)
يساعد فيتامين د على تقوية الأنسجة في جميع أنحاء الجسم وتقويتها نظام الهيكل العظمي. يتشكل هذا الفيتامين أيضًا في الجسم تحت تأثير الشمس، لذا لكي يتمتع الجميع بصحة جيدة، يحتاج الجميع إلى أخذ حمام شمس في الصيف.
زيت السمك هو الأكثر صحة
حتى لو كان مثير للاشمئزاز، عليك أن تشربه.
ينقذ من الأمراض.
من الأفضل أن تعيش بدون أمراض! (الشريحة 8)
فيتامين E – يشارك في عمليات نمو وتطور الجسم. ويسمى أيضًا فيتامين الجمال. إذا تناولت المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين E، فسوف تصبح جميلاً.
(يغني الأطفال أغنية عن الفيتامينات على أنغام أغنية "إذا ذهبت في رحلة مع صديق"). نحن مفيدون للناس
وهم بحاجة مثل الهواء.
ونعيش في كل الطعام،
تذكر بسرعة!
جوقة:
نحن عائلة كبيرة,
نحن أصدقاء للناس.
ولا يمكنك العيش بدوننا!
فيتامين، فيتامين!
لقد فتح صحتنا ،
تكوين صداقات معه قريبا!
ليس من قبيل الصدفة أنهم اتصلوا بنا
"أبجدية الصحة"
سوف نساعدك على النمو
والدراسة في المدرسة.
يا رفاق، قم بتسمية الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات أ، ب، ج، د، هـ.
(الأطفال، الذين ينظرون إلى الشرائح، يسمون المنتجات واحدة تلو الأخرى).
التربية البدنية - الجمباز للعيون. (الشريحة رقم 10)
3. محادثة "مما يتكون طعامنا".
يحتاج الجسم أيضًا إلى عناصر مغذية أخرى ليعمل بشكل طبيعي. للنمو، يحتاج الجسم في المقام الأول إلى البروتينات. (الشريحة رقم 11) البروتينات هي اللبنات الأساسية للجسم. يشكلون ما يقرب من خمس وزن جسم الإنسان. توجد معظم البروتينات في المنتجات ذات الأصل الحيواني: اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. توجد البروتينات أيضًا في النباتات. يوجد الكثير منهم بشكل خاص في الفول والفاصوليا وفول الصويا والحنطة السوداء والمكسرات.
تحتوي معظم الأطعمة على الدهون بالإضافة إلى البروتينات. (الشريحة رقم 12) الدهون هي المصدر الرئيسي للطاقة، أي أنها تعطي القوة لجسمنا. وبطبيعة الحال، هناك الكثير من الدهون في الزيت. تتكون الزبدة والزيوت النباتية بالكامل تقريبًا من الدهون. ولكن توجد دهون في منتجات الألبان واللحوم والأسماك. وبدونها لن يتمكن الإنسان من العمل أو الدراسة أو ممارسة الرياضة. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الدهون الجسم على مقاومة الأمراض. لكن تناول الكثير من الأطعمة الدهنية ضار.
جميع الأطفال يحبون الحلويات كثيرا. كما أنها تحتوي على البروتينات والدهون، ولكن الأهم من ذلك كله أنها تحتوي على الكربوهيدرات. (الشريحة رقم 13)الكربوهيدرات، مثل الدهون، هي مصدر الطاقة لجسمنا. الكربوهيدرات تعطي الحلوى المفضلة لديك طعمًا حلوًا. يوجد الكثير منها في الخضار والفواكه والتوت والخبز والحبوب.
4. التغذية السليمة - ما هي؟
لقد تعلمت مما يتكون طعامنا، وما هي المواد التي يحتاجها الجسم، ونظرت إلى المنتجات التي تحتوي على هذه المواد. ولكن لكي يفيد الطعام صحتنا، يجب اتباع قواعد معينة. (الشريحة رقم 14)
1. قبل الأكل، اغسل يديك بالصابون.
2. حاول اتباع نظام غذائي (الإفطار، الغداء، وجبة خفيفة بعد الظهر، العشاء).
3. تناول الطعام ببطء، مقطعًا إلى قطع صغيرة، وامضغ الطعام جيدًا وفمك مغلقًا.
4. لا تتحدث أو تقرأ أثناء تناول الطعام.
5. تناول الطعام باعتدال، ولا تفرط في تناول الطعام.
6. الامتناع عن الأطعمة الدهنية والحارة والمالحة. لا تأكل الكثير من الحلويات.
7. حاولي تناول نظام غذائي متنوع، حيث يجب أن يحصل جسمك على كل ما يحتاجه.
5. الحديث عن الأطعمة عديمة الفائدة.
جنبا إلى جنب مع منتجات صحيةهناك الكثير من الأطعمة عديمة الفائدة وحتى الضارة بجسمنا. (الشريحة رقم 15) أنت تحب العديد من هذه المنتجات وغالبًا ما تشتريها من المتجر. على سبيل المثال، إليك المشروبات الغازية والكيريشكي ورقائق البطاطس والمقرمشات المفضلة لديك. تحتوي جميع هذه المنتجات على مركبات كيميائية مختلفة تدمر أجسامنا.
هناك الكثير من الغازات في الماء الفوار. إذا قمت بهز الزجاجة، فإن الفقاعات تلتصق بجدران الزجاجة. لذا فهم يتشبثون أيضًا بجدران معدتنا ويؤذيونها. يحدث التجشؤ. إذا حدث هذا كثيرًا، فسوف تؤلمك معدتك. كما يضيفون المحليات المختلفة. غالبًا ما يعاني الأطفال من حساسية تجاه العديد من هذه الإضافات. يمكنك أيضًا الاتصال الوزن الزائدإذا كنت تشربه باستمرار.
أحد مكونات البيبسي أو الكولا هو الكافيين. الكافيين لديه أيضا تأثيرات مؤذيةللعمل اعضاء داخليةجسم الطفل، مما قد يؤدي إلى تطور أمراض خطيرة. الأطفال الذين يشربون الصودا ينامون بشكل أسوأ بكثير.
ضرر رقائق البطاطس والبسكويت هو أنها مقلية كميات كبيرةزيوت إذا أكلت الكثير منها، يمكنك اكتساب الوزن الزائد. يتم أيضًا إضافة بهارات مختلفة هناك. فهي مزعجة جدا للمعدة.
هناك الكثير من التوابل في الحساء سريع التحضير. لذلك، إذا كنت تريد أن تتمتع بصحة جيدة، فلا تأكل رولتون.
ل المنتجات الضارةمن بين المفضلة الهامبرغر والهوت دوج. يحتوي هذا الطعام على الكثير من الدهون التي يمتصها الجسم بشكل سيء، بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يتم استهلاك هذه المنتجات كغذاء جاف، وهو ضار للغاية بالصحة.
مضر الى جسم الإنسانهي و علكة. لقد تم إنشاؤها لتطهير الفم والأسنان من السكر والبكتيريا، لذا يجب مضغها بعد الأكل بـ 10-15 دقيقة، وليس طوال اليوم أو على معدة فارغة. كلما زادت مدة مضغ العلكة في فمك، زادت كمية البكتيريا التي تتجمع فيها. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يتداخل مع التفكير والتعلم: بسببه، يندفع كل الدم إلى المعدة بدلا من الرأس، والذي يبدأ في التفكير بشكل أسوأ.
جميع الأطفال، والعديد من البالغين، يحبون الحلويات. قلنا أنه مصدر للكربوهيدرات. لكن تناول الحلويات بكميات كبيرة مضر جداً. على سبيل المثال، إذا كنت تأكل الكثير من الحلويات، فسوف تتدهور أسنانك. لذلك، إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك، تناول كميات أقل من الحلويات ورقائق البطاطس والهامبرغر واشرب كميات أقل من المشروبات الغازية.
ومن الأفضل تناول الفواكه والخضروات وشرب العصائر والحليب. حتى لو كنت تكره الحليب، فمن المحتمل أنك لن ترفض الجبن الحلو أو الآيس كريم. كل هذا لذيذ ومفيد لصحتك.
رابعا. التعميم والتوحيد.
1. صفحة التراث الشعبي - " استعادة الأمثال(الشريحة رقم 16)
2. حل الكلمات المتقاطعة
"الكلمات المتقاطعة اللذيذة."(الشريحة رقم 17)
1. أشياء طازجة عطرة تنمو على فرع في الحديقة.(تفاحة)
2. فاكهة صفراء، تنمو على شجرة النخيل، وهي طعام مفضل لدى القرود. (موز)
3. فاكهة جنوبية عطرة ببذور صالحة للأكل، ويتم الحصول منها على فواكه مجففة لذيذة جدًا. (مشمش)
4. أحمر حلو المذاق، ينمو على الشجيرات الصغيرة في الحدائق. (الفراولة)
5. ينمو على الشجيرات ويأتي باللون الأسود والأحمر. (زبيب)
"الكلمات المتقاطعة فيتامين." (الشريحة رقم 18)
1. الفتاة الجميلة تجلس في السجن والجديلة في الشارع. (جزرة)
2. العناقيد الناضجة معلقة وتطلب قطفها بشكل عاجل. (عنب)
3. لقد ولدت للمجد، رأسي أبيض، مجعد،
من يحب حساء الملفوف - ابحث عني فيه. (كرنب)
4. الجميع يعرف ذلك، ويضعونه في صلصة الخل. (الشمندر)
5. الجد يجلس يرتدي مائة معطف من الفرو،
من يخلع ملابسها يذرف الدموع. (بصلة)
V. نتيجة مسابقة الرسم "مخزن فيتامين".
يحصل الفائزون في مسابقة الرسم "Vitamin Pantry" على جوائز لا تُنسى.
السادس. نتائج الدرس.
هل استمتعت بدرس اليوم؟
ما الذي أعجبك؟
ما الجديد الذي تعلمته خلال الدرس؟
ما هي المنتجات التي كنت تتحدث عنها؟
ما هي الأطعمة الصحية للأكل؟
شكرا على العمل! نراكم مرة أخرى! كن بصحة جيدة! (الشريحة رقم 19).
الأنشطة اللامنهجية من الصف الأول إلى الثاني. سيناريو
محادثة للأطفال "التغذية السليمة"
جاشكوفا فيرا ألكسيفنا، معلمة الطبقات الابتدائيةمدرسة MBOU الثانوية رقم 55، نيجني نوفغورودتوضيح:ستكون المحادثة حول التغذية السليمة للطلاب في الصفوف 1-2 مفيدة لمعلمي المدارس الابتدائية أو معلمي مرحلة ما قبل المدرسة أو معلمي مرحلة ما قبل المدرسة.
هدف:تعريف الطلاب بالتغذية السليمة و القواعد الضروريةتناول الطعام.
مهام:تعريف الطلاب ببعض قواعد التغذية السليمة وأنماط استهلاك الغذاء وشرح أهمية العصيدة في الغذاء والخضروات والتوت.
تقدم المحادثة.
مرحبا يا شباب!
اليوم سأخبرك عن التغذية السليمة. يا شباب هل تعلمون ما هي الأطعمة الصحية؟ (إجابة الأطفال)هل هناك أي من هذه المنتجات المفضلة لديك؟ (نستمع إلى إجابات الأطفال)
يا شباب ماذا يجب أن تفعلوا قبل تناول الجزر؟ إجابات الأطفال)هذا صحيح، يجب عليك أولاً غسل الجزر وتقشيره، وبعد ذلك فقط يمكنك تناوله. كما يجب عليك دائمًا غسل يديك قبل تناول الطعام. هناك أيضًا قاعدة، ضع في اعتبارك: لا يجب أن تأكل في الشارع مطلقًا، لماذا؟ (يعطي الأطفال إجاباتهم ويفترضون أن الشارع مترب وقذر)هل تعتقد أنه يمكن تناول الآيس كريم في الشارع؟ (نستمع إلى إجابات الأطفال)فقط إذا تم بيعها في عبوات.
أخبرني، قواعد مهمةكيف تأكل بشكل صحيح. (الأطفال يتحدثون). لذا:
قبل الأكل، اغسل يديك بالصابون.
ويجب غسل الفواكه والخضروات جيداً؛
تناول الطعام على شكل قطع صغيرة، وامضغه جيداً وفمك مغلق؛
لا تتحدث أو تقرأ أثناء الأكل.
لا تمر عليه! تناول الطعام باعتدال.
هل تتبع هذه القواعد؟أحسنت!
والآن يا شباب، سأخبركم عن التحولات المذهلة للفطيرة. أنت تأخذ الفطيرة وتأخذ قضمة. ماذا يحدث عندما نأكل؟ وفي الفم يتم ترطيب قطعة من الطعام باللعاب ومضغها بالأسنان. تم مضغ الفطيرة وابتلاعها. وصلت إلى المعدة. ثم تتحرك الهريسة. هناك يتم امتصاص جميع المواد المفيدة، ويتم إزالة المواد غير الضرورية. يستغرق تحويل الفطيرة عدة ساعات. لذلك، بعد فترة زمنية معينة، نريد أن نأكل مرة أخرى - وهذا يعني أن الجسم يحتاج إلى الغذاء. ولهذا السبب عليك تناول الطعام بانتظام، ويفضل أن يكون في نفس الوقت. يتذكر: ويجب ألا تزيد فترة الاستراحة بين الوجبات عن ثلاث ساعات، مما يعني أنه من الأفضل تناول الطعام شيئاً فشيئاً خمس مرات في اليوم.
يا رفاق، لماذا تعتقدون أنهم يقولون عن بعض الناس: "لم يأكل ما يكفي من العصيدة؟" (الأطفال يتحدثون)
يمين. العصيدة هي طعام صحي يساعدك على أن تصبح صحيًا وقويًا.يمكنك تناوله على الفطور. هل تعرف مما تصنع العصيدة؟ (إجابة الأطفال)
سأخبرك عن مغامرات الحبوب.
لقد زرعنا بذرة صغيرة في الأرض في الربيع. في البداية ظهر التجويف، ثم تحول إلى سنيبلة. طوال الصيف نمت الأذن واكتسبت قوة. كان هناك الكثير من الحبوب في السنبيلة. لماذا أصبح هناك الكثير منهم؟ الأرض، الشمس، الماء. ساعدت الحرارة الحبة الصغيرة على التحول إلى سنبلة قوية مليئة بالحبوب الجديدة. وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. في الخريف، تم جمع السنيبلات ودرسها وإخراج الحبوب. تم استخدام الحبوب لصنع الحبوب، ويمكن استخدام الحبوب لطهي العصيدة.
الآن حاول التخمين الألغاز:
سأذهب إلى الأرض الدافئة،
سأصعد نحو الشمس،
ثم هناك أشخاص مثلي في ذلك،
سيكون هناك عائلة كاملة. (حبوب ذرة)
إنه ذهبي وشارب،
هناك مائة رجل في مائة جيوب. (أذن)
وتبقى خضراء لمدة اسبوعين
لقد تم الإذن لمدة أسبوعين ،
يستغرق أسبوعين لتزدهر.
ويصب لمدة اسبوعين
يجف لمدة أسبوعين. (قمح)
المهمة التالية:خمن ما هي النباتات والحبوب والحبوب المستخدمة في صنع السميد والدخن والحنطة السوداء ودقيق الشوفان وعصيدة القمح. (يبدأ الأطفال في التخمين وإدخال كلمات التخمين في الجدول. اسم العصيدة مكتوب بالخط العريض، وما يجب على الأطفال كتابته بالخط المائل)
النباتات الحبوب والحبوب عصيدة
الدخن الدخن الدخن
سميد القمح سميد
حبوب القمح قمح
الشوفان الحبوب
دقيق الشوفان
الحنطة السوداء الحنطة السوداء الحنطة السوداء
يا رفاق، هل تعرفون ما هي القائمة؟ القائمة عبارة عن قائمة من الأطباق. يمكنك الاختيار من القائمة ما يعجبك أكثر. ولكن كيف تختار؟ بعد كل شيء، هناك الكثير في القائمة أطباق مختلفة. تحتاج أولاً إلى اختيار المقبلات الباردة: السلطات المختلفة والخل. ثم الدورات الأولى - البرش، الراسولنيك، المرق، الخضار و حساء السمك. للطبق الرئيسي يمكنك اختيار اللحوم أو طبق سمكمع طبق جانبي من الخضار. للثالث - كومبوت والفواكه والعصائر.
لماذا يقولون: "إنها وجبة غداء سيئة. إذا لم يكن هناك خبز"؟ (إجابة الأطفال)يحتوي الخبز الأسود على الكثير من المواد المفيدة. الجميع يحتاج إليها، وخاصة الأطفال. شباب. ماذا يمكنك أن تفعل بعد الغداء؟ (يجيب الأطفال:
القفز، قراءة كتاب، الرسم، الرقص، الركض، اللعب بمجموعات البناء.
شباب. ما هو الأفضل لتناول العشاء: طاجن الجبن أو الكعكة. من الأفضل عدم تناول الكعك على العشاء. العشاء هو الوجبة الأخيرة قبل النوم.يجب أن تكون خفيفة. في الليل نستريح. وإذا تناولت عشاءً ثقيلاً، فلن يتمكن جسمك من الراحة. تذكر التحولات فطيرة؟ استغرقوا عدة ساعات. لذلك سيتعين على معدتنا أن تهضم الطعام ولا ترتاح.
بالإضافة إلى الطعام يحتاج الإنسان...؟ (الماء) هل تحب الحليب؟ هل تعرف مقولة "البقرة لها قرون وهي غنية بالحليب"؟ كل الرجال يعرفون ذلك من المهم شرب الحليبلتنمو بصحة جيدة. كما يساعد الحليب الأسنان على أن تكون قوية وجميلة. ليس فقط الأسنان، ولكن العظام أيضًا تصبح قوية. بعد الغداء يشربون عادة كومبوت. لتناول العشاء، من الأفضل شرب الكفير واللبن والزبادي. وخلال النهار يمكنك شرب العصائر والماء والشاي. ولكن عليك فقط أن تتذكر ذلك يمكنك شرب الماء المغلي فقط.والأفضل من ذلك - تنقيته. يمكن لأي شخص أن يعيش بدون طعام لعدة أسابيع. وبدون ماء - بضعة أيام فقط. هل تعرف كمية السوائل التي يجب أن تشربها يوميا؟ كل يوم – لترين كاملين، لكن الأمر لا يقتصر على العصائر والشاي فقط. جميع الأطعمة والأطباق تحتوي على سائل. ولكن يوجد الكثير من السوائل بشكل خاص في الطبقتين الأولى والثالثة والخضروات والفواكه. عندما تصاب بالبرد، عليك أن تشرب أكثر سيولة. عصير التوت البرييساعد على خفض درجة الحرارة. العصائر الطازجة مفيدة جداً.
تحتوي الخضروات الخضراء الأولى على الكثير من الفيتامينات.أول من ظهر هو السلطات والفجل والخيار في البيوت الزجاجية. وفي بداية الصيف يظهر التوت. الصيف هو وقت التوت. كم منكم يعرف أي التوت يظهر أولاً؟ يجيب الأطفال)
الألغاز:
في حرارة الجذوع
العديد من السيقان الرفيعة.
كل ساق رقيقة
يحمل الضوء القرمزي.
فك السيقان -
جمع الأضواء. (الفراولة)
أي نوع من الخرزة هنا؟
معلقة من الجذع؟
ألقِ نظرة وسوف يسيل فمك.
وسوف يكون طعمك الحامض. (توت بري)
يا شباب ما هي فوائد التوت؟ (إجابة الأطفال)يا رفاق، يمكنك أن تقول أنني السنوات عبارة عن رواسب صغيرة من الفيتامينات.كما أنها تحتوي على العديد والعديد من المواد المفيدة الأخرى. يظهر التوت طوال فصل الصيف. من المهم جدًا تناول أنواع مختلفة من التوت، لأن كل منها لديه شيء خاص به.
أنا أحمر، أنا حامض
لقد نشأت في مستنقع
نضجت تحت الثلج.
طيب مين يعرفني؟ (كوبيري)
طعم التوت جيد
ولكن المضي قدما ومزقها:
شجيرة ذات أشواك مثل القنفذ -
لذلك سميت... (بلاك بيري)
حبات حمراء معلقة
إنهم ينظرون إلينا من الأدغال.
أحب هذه الخرز كثيرا
الأطفال والطيور والدببة. (توت العليق)
جولة، وليس شهرا،
أصفر وليس زيت
بذيل وليس فأر. (اللفت)
الرأس الذهبي كبير وثقيل.
استلقى الرأس الذهبي للراحة.
الرأس كبير والرقبة فقط رفيعة. (يقطين)
نما الأنف الأحمر في الأرض ،
والذيل الأخضر من الخارج.
نحن لسنا بحاجة إلى ذيل أخضر
كل ما تحتاجه هو أنف أحمر. (جزرة)
فأر أحمر بذيل أبيض
يجلس في حفرة تحت شجيرة خضراء. (الفجل)
حاول الصيف كله -
يلبس، يلبس...
وعندما جاء الخريف،
أعطتنا بعض الملابس.
مائة ملابس
سنضعها في برميل. (كرنب)
أحسنت!
لقد وصلت محادثتنا إلى نهايتها. ما الذي أعجبك في الدرس؟ ماذا تتذكر (نستمع لأقوال الأطفال)
مع السلامة.
