بيت العلاجات الشعبية تناول الطعام مع نسبة عالية من السكر. ما لا تأكله إذا كان لديك ارتفاع نسبة السكر في الدم

تناول الطعام مع نسبة عالية من السكر. ما لا تأكله إذا كان لديك ارتفاع نسبة السكر في الدم

كما نعلم، في وقت سابق للعلاج السكرىتم استخدام جدول النظام الغذائي رقم 9 . وحتى الآن في الدولة المؤسسات الطبيةهذا النظام الغذائي موجود. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول، يتم اختيار النظام الغذائي بشكل فردي، وهو مجرد مكون مساعد لاستقبال الأنسولين. أما بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2، فإن التغذية هنا ستكون محور التركيز الرئيسي في علاج والحفاظ على مستويات السكر في الدم.

يؤدي التوتر وسوء التغذية لدى مرضى السكري إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

يتراوح متوسط مستوى السكر في الدم أثناء الصيام لدى البالغين الأصحاء من 3.3 إلى 5.5 مليمول / لتر. بعد تناول الطعام، ترتفع مستويات الجلوكوز بشكل حاد لفترة من الوقت ثم تتعافى.

هناك شيء من هذا القبيل مؤشر نسبة السكر في الدم– القدرة على زيادة مستويات الجلوكوز في الدم منتجات الطعامالتي تحتوي على الكربوهيدرات. وإذا زادت قيمه، فهذا يدل على أن الجلوكوز الذي يحتاج إلى الأنسولين لامتصاصه، يتراكم بشكل أسرع وأكثر. إذا انخفضت هذه القيم في الأطعمة أو الأطباق، فإن الجلوكوز يدخل الدم بشكل أبطأ وأكثر توازنا، وهذا يتطلب كمية قليلة من الأنسولين.

قائمة الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المختلف (GI):

أقل من 15 (جميع أنواع الكرنب، الكوسا، السبانخ، الحميض، الفجل، الفجل، اللفت، الخيار، الهليون، الكراث، الراوند، الفلفل الحلو، الفطر، الباذنجان، القرع)؛
15-29 (الخوخ، التوت الأزرق، الكرز، البرقوق، الحمضيات، التوت البري، الكرز، التوت البري، الطماطم، بذور اليقطين، المكسرات، الشوكولاتة الداكنة، الكفير، الفركتوز)؛
30-39 (الكشمش الأسود والأبيض والأحمر، والكمثرى، والتفاح الطازج والمجفف، والخوخ، والتوت، والمشمش المجفف، والبازلاء، والفاصوليا، والمشمش، والحليب، وشوكولاتة الحليب، واللبن الزبادي قليل الدسم، والعدس)؛
70-79 (الزبيب، البنجر، الأناناس، البطيخ، الأرز، البطاطس المسلوقة، الآيس كريم، السكر، الموزلي، كعك الجبن)؛
80-89 (المخبوزات والحلويات والجزر والكراميل)؛
90–99 (خبز ابيضوالبطاطا المخبوزة والمقلية).

تؤثر مجموعتان من الهرمونات على تركيز الجلوكوز في الدم. الهرمون الذي يخفض مستويات الجلوكوز في الدم هو الأنسولين. الهرمونات التي تزيد من مستويات الجلوكوز في الدم هي الجلوكاجون وهرمون النمو والجلوكوكورتيكويدات وهرمونات الغدة الكظرية. الأدرينالين، وهو أحد هرمونات التوتر، يمنع إطلاق الأنسولين في الدم. أحد أعراض مرض السكري هو زيادة طويلة في نسبة الجلوكوز في الدم (ارتفاع السكر في الدم).

يمكن أن تكون أسباب ارتفاع السكر في الدم:

المواقف العصيبة المختلفة ،
عامل وراثي
الاضطرابات الوراثية
ردود الفعل التحسسية،
طويل الأمد نزلات البردإلخ.

ماذا تأكل إذا كان لديك ارتفاع في مستويات السكر في الدم (الجلوكوز)؟

يجب أن يشمل النظام الغذائي لهؤلاء المرضى الأطعمة الغنية بالزنك.

يجب أن تحتوي المنتجات الضرورية لتغذية الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري على عناصر دقيقة مثل. وهو مهم جداً لخلايا بيتا في البنكرياس، لأن الزنك يحميها من التدمير. كما أنه ضروري لتخليق وإفراز وإفراز الأنسولين. يوجد الزنك في الأطعمة مثل لحم البقر وكبد العجل والهليون والفاصوليا الخضراء والبازلاء الصغيرة ولحم البقر والبيض والبصل والفطر والثوم والحنطة السوداء. الاحتياج اليومي من الزنك للإنسان هو 1.5-3 جرام، ولا ينصح بتناول المنتجات التي تحتوي على الزنك في نفس الوجبة مع المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم (الحليب ومنتجات الألبان)، لأن الكالسيوم يقلل من امتصاص الزنك في الأمعاء الدقيقة.

يجب أن تتوافق نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في هذه الحالة المرضية مع 1:1:4. إذا أخذنا هذه المؤشرات من الناحية الكمية، فإن البروتينات – 60-80 جم / يوم (بما في ذلك 50 جم / يوم من البروتينات الحيوانية)، والدهون – 60-80 جم / يوم (بما في ذلك 20-30 جم من الدهون الحيوانية)، والكربوهيدرات – 450-500 جم/يوم (بما في ذلك السكريات 350-450 جم، أي 450-500 جم) الكربوهيدرات المعقدة).

في هذه الحالة يجب عليك الحد من منتجات الألبان ومنتجات الألبان ومنتجاتها دقيق القمح. قد يبدو أنك بحاجة إلى تناول كمية كبيرة جدًا من الكربوهيدرات. اسمحوا لي أن أشرح: بواسطة قواعد معينةيجب على الشخص المصاب بالسكري ألا يتناول أكثر من 7 وحدات خبز (1 وحدة الحبوبيتوافق مع 10-12 جم من الكربوهيدرات الموجودة في منتج غذائي معين) يوميًا. ومع ذلك، فإن الكربوهيدرات التي يتلقاها المريض ضرورية على وجه التحديد مثل السكريات: فهي تحتوي على المانوز والفوكوز والأرابينوز. يقومون بتنشيط إنزيم الليباز البروتين الدهني، الذي لا يتم تصنيعه بشكل كافٍ أثناء تطور مرض السكري، وهو أحد أسباب حدوث هذه الحالة المرضية. لذلك، فإن المانوز والفوكوز هما اللذان يشاركان في عمليات الاسترداد التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. توجد كمية كبيرة من المانوز في الأطعمة مثل دقيق الشوفان والأرز والشعير والشعير والحنطة السوداء والدخن. أفضل مصدرالسكريات المحتوية على الفوكوز هي الأعشاب البحرية (عشب البحر). وينبغي استهلاكها بمعدل 25-30 جم / يوم. ولكن عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه يمكن أن يحفز تقلصات الرحم، لذلك أعشاب بحريةلا ينصح باستخدامه أثناء الحمل.

أما العصيدة فيبلغ حجمها حوالي 200-250 مل.

وأود أيضًا أن أذكر المكسرات (الجوز والكاجو والبندق أو البندق واللوز) - 5 قطع يوميًا. الفواكه المجففة التي يمكنك استخدامها: المشمش المجفف – 2 قطعة/اليوم، التين – 1 قطعة/اليوم، الخوخ – 1 قطعة/اليوم. الزنجبيل – 30 جم/يوم. أما العسل فينصح باستخدامه بما لا يزيد عن 5-10 جم/اليوم، وليس مع المشروبات الساخنة، لأنه عند تسخينه يتكون مادة 5-هيدروكسي ميثيل فورفورال، وهي مادة تدمر خلايا الكبد. يوصى بتتبيل جميع النباتات الخضراء (السبانخ، الحميض، البقدونس، الجرجير، الريحان، جميع أنواع السلطات، إلخ) مع 10٪ كريمة حامضة أو زبادي محلي الصنع.

يجب تحييد الأطعمة مثل البنجر والشوكولاتة الداكنة بالأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم (الحليب ومنتجات الألبان). بالنسبة للمعكرونة، يمكنك استخدام معكرونة الحبوب الكاملة - 60 جم (جافة) مرتين في الأسبوع. الفطر (الفطر، فطر المحار) المزروع فقط – 250 جم / يوم.

تكنولوجيا النظام الغذائي والطهي

يجب أن يكون النظام الغذائي 5-6 وجبات في اليوم مع فاصل زمني بين الوجبات 2-3 ساعات والوجبة الأخيرة قبل 1.5-2 ساعة من موعد النوم.

تعتمد تقنية الطهي على حقيقة أنه ينصح بتحضير جميع المنتجات الغذائية دون إضافة الدهون. الدهون النباتيةيجب إضافة (زيت الزيتون، زيت الذرة) إلى الطعام قبل تقديم الطبق مباشرة، لأنه نتيجة تسخين الزيت النباتي يتكون زيت تجفيف ومواد مسرطنة لها تأثير ضار على جدران الأوعية الدموية وتثير ليس فقط تطوير أمراض القلب والأوعية الدمويةفي البشر، ولكن أيضا أمراض الأورام. أنواع الطبخ: التبخير، السلق، الطبخ، الخبز.

يعد مرض السكري أحد الأمراض التي لا بد من متابعتها طعام خاص، على سبيل المثال، . النظام الغذائي ل ارتفاع السكريلعب في الدم مهمأثناء العلاج. هذا المرض يمكن أن يظهر في أي عمر، لذلك يوصف نظام غذائي خاص، حيث يعود كل شيء إلى طبيعته العمليات الأيضية، تحدث في الجسم.

علامات زيادة نسبة السكر في الدم

إذا كنت تراقب جسمك بعناية، فيمكنك تحديد مستوى السكر الزائد في الدم بشكل مستقل:

يظهر الرغبة المتكررةالتبول، حتى لو كنت لا تشرب الكثير من السوائل.
مع ارتفاع مستويات السكر في الدم، من المثير للقلق التعب الشديد والشعور بالخمول والضعف؛
لديه شعور بجفاف الفم.
كثيرا ما أشعر بالعطش.
تزداد الشهية، لكن الوزن يستمر في الزوال.
في ارتفاع السكرتستغرق الجروح المصحوبة بالخدوش وقتًا طويلاً للشفاء في الدم.
إضعاف وظائف الحمايةجسم.
يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم في كثير من الأحيان إلى انخفاض حدة البصر.
حكة شديدة تزعجني.

قد تظهر الأعراض المذكورة أعلاه واحدة تلو الأخرى، ولكن ليس كلها في نفس الوقت. لذلك، إذا تعرضت لتدهور في صحتك وظهور مثل هذه الأعراض، عليك طلب المساعدة من أخصائي في أسرع وقت ممكن، حيث أن هناك خطر الإصابة بمرض السكري.

المنتجات المحظورة

إذا ارتفع مستوى السكر في الدم، فمن الضروري اتباع نظام غذائي. هناك بعض الأطعمة المحظورة تمامًا استهلاكها لأنها يمكن أن تسبب تفاقم المرض. خلال فترة الصراع مع ارتفاع مستويات السكر، ينصح بذلك انتباه خاصمشاهدة النظام الغذائي الخاص بك.

المنتجات التي يجب إزالتها من النظام الغذائي:

يتم استبعادهم بالكامل من النظام الغذائي اليومي الأطعمة المقليةوكذلك الوجبات السريعة والمنتجات نصف المصنعة والمنتجات الطبخ الفوري. ومن خلال فرض هذه القيود، ستصبح التغييرات الإيجابية ملحوظة في غضون أيام قليلة.

المنتجات المعتمدة

إذا كان مستوى السكر في الدم مرتفعًا، فقد يحتوي نظامك الغذائي على: المنتجات التالية:

حساء الخضار، حساء الملفوف، مرق قليل الدسم، أوكروشكا؛
العصيدة والسميد محظورة.
المخبوزات التي تم استخدام العجين غير المأكول لتحضيرها (لا يمكن أن يتجاوز البدل اليومي 300 غرام)؛
أصناف قليلة الدسم من الأسماك.
الكبد المسلوق ولسان البقر.
ثمار حلوة وناضجة بالكامل؛
النقانق، وهي فقط تلك الأنواع المعدة لمرضى السكر؛
دسم و زيت عباد الشمس;
الأسماك المعلبة، ولكن بعض الأنواع فقط، مطبوخة في عصيرها الخاص؛
كومبوت مصنوع من الفواكه المجففة.
منتجات الألبان المخمرة مع نسبة الحد الأدنى من محتوى الدهون (المعدل اليومي لا يمكن أن يتجاوز 500 غرام)؛
هلام، موس.
بياض البيضولا يزيد عن 2 صفار يوميا؛
الحلويات المخصصة لمرضى السكر؛
كمية صغيرة من العسل (لا يسمح بأكثر من 3 ملاعق صغيرة)؛
الخضروات الطازجة;
طازجة عصائر طبيعية، شاي ثمر الورد، الأوراق chokeberryأو الكشمش والقهوة مع الحليب المضاف.

النظام الغذائي لمرضى السكر يجب أن يشمل الخرشوف القدس. تحتوي هذه الخضار على الأنسولين الطبيعي. تحتاج إلى تناول الخضار الطازجة كل يوم حتى يحصل جسمك على الكمية المطلوبة من الألياف والبروتين النباتي.

القائمة للأسبوع

ما هو النظام الغذائي لارتفاع نسبة السكر في الدم الذي سيساعد على تطبيع مستواه وتحسين الرفاهية؟ الجواب معروض أدناه. يوصى بالالتزام بهذا النظام الغذائي لمدة أسبوع على الأقل، وبعد ذلك يمكنك أخذ استراحة قصيرة وتكرار الدورة مرة أخرى. يتم استبعاد الحلويات تمامًا من النظام الغذائي ؛ قبل تناول الوجبة من المفيد شرب كوب من الكومبوت أو الأوزفار من الفواكه المجففة ؛ الحبوب أو خبز النخالةينصح بطهي العصيدة مع الماء، وليس مع الحليب مع إضافة زيت دوار الشمس.

خيارات الوجبات طوال اليوم.

الإفطار الأول:

100-110 جم الجبن قليل الدسم 40-60 جم من أي نوع من التوت.
200 جرام من الكفير منخفض السعرات الحرارية مع إضافة كمية كبيرةقرفة؛
140-160 غرام من العصيدة واللبن بدون نكهات وإضافات الفاكهة؛
140-160 جرام من طاجن الجبن.

غداء:

الفواكه الحلوة والحامضة (حوالي 100 غرام)؛
البروتينات النباتية لا تزيد عن 60 غرام (على سبيل المثال، البازلاء أو الفاصوليا)؛
100 جرام من البروتينات الحيوانية مع الدهون (مثل: فيليه دجاج، لحم العجل، الخ)؛
200 جرام من الحبوب - الشعير أو الأرز أو الحنطة السوداء أو دقيق الشوفان أو عصيدة الذرة.

عشاء:

250 جرام شوربة ملفوف أو حساء الخضار;
140-160 جرام من الفاكهة الطازجة.

وجبة خفيفه بعد الظهر:

الخرشوف القدس المجفف والمكسرات.
150 جرام من الجبن مع الفاكهة؛
الخضار مع أي فواكه
موس الرائب.

عشاء:

150 غرام من الأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون؛
140-160 جرام لحم أرنب
200 جرام خضار مطهية.

قبل الذهاب إلى السرير، إذا كنت تشعر بالجوع الشديد، فلا يُسمح بأكثر من 200 جرام منتجات الحليب المخمرةمع إضافة كمية قليلة من القرفة.

وصفات لمرض السكري

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم، فيمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق، ولكن باستخدام قائمة الأطعمة المسموح بها والموضحة أعلاه فقط.

أومليت مع بيض السمان والبروكلي

مكونات:

بيض طائرة السمان؛
بروكلي؛
ملح؛
عصير ليمون;
زيت عباد الشمس.

تحضير:

3 بيض طائرة السمانفاز، أضف قليل من الملح، 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء، وبضع قطرات من عصير الليمون.
يُغسل البروكلي ويُقطع جيدًا.
أضف البروكلي إلى البيض المخفوق واخلطه جيدًا.
يُسكب خليط البيض في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن ويُغطى بغطاء.
يتم طهي العجة على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق.

كافيار الباذنجان مع الجوز والرمان

مكونات:

تحضير:

يُغسل الباذنجان، وتُقص ذيوله، ثم يُخبز في الفرن حتى ينضج تمامًا.
يتم سحق الباذنجان الساخن في الخلاط ويضاف الجوز المبشور وبذور الرمان الناضجة.
يتبل الكافيار بفصين من الثوم والملح ويضاف زيت عباد الشمس (2 ملعقة كبيرة).

فيليه بولوك مع صلصة الفجل

مكونات:

تحضير:

يُغسل الفجل والبصل جيدًا ويُقطع ويُخلط مع الملح والقشدة الحامضة ويضاف عصير الليمون (2-3 فصوص) والقليل من الفلفل.
في مقلاة ساخنة مع زيت الزيتونفيليه بولوك مقلي.
يُنقل الفيليه النهائي إلى طبق ويُسكب مع الصلصة ثم يُقدم.

آيس كريم دايت مع الأفوكادو

مكونات:

البرتقال.
افكادو ناضجة؛
العسل السائل؛
حبوب الكاكاو (قطع)؛
مسحوق الكاكاو.

تحضير:

يتم سحق نكهة البرتقال إلى مبشرة جيدةثم يتم عصر العصير من ثمار الحمضيات.
في الخلاط، اخلطي لب الأفوكادو المقشر مع عصير البرتقال، مسحوق الكاكاو (3-4 ملاعق كبيرة)، عسل.
تضاف حبوب الكاكاو و1 ملعقة كبيرة إلى الكتلة الناتجة. ل. تلذذ البرتقال.
يتم وضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه لارتفاع نسبة السكر، يمكنك أحيانًا علاج نفسك بهذا، ولكن بكميات صغيرة فقط.

فيديو عن خفض مستويات السكر

تتحدث القصة عن المؤشر الجلايسيمي وأي الأطعمة ذات المؤشر المنخفض. كيفية استخدام الطعام لخفض مستويات السكر في الدم شاهد الفيديو:

إذا كانت مستويات السكر في الدم مرتفعة، يوصي الخبراء بتناول أجزاء صغيرة 3-5 مرات في اليوم، ويجب ألا تقل الفترة الفاصلة بين الوجبات عن 3 ساعات. بفضل تنوع الأطعمة المسموح بها، لن تكون التغذية مفيدة وصحية فحسب، بل ممتعة أيضًا. حتى ارتفاع نسبة السكر في الدم ليس علامة على مرض السكري، لذلك يجب تحديده تشخيص دقيق، تحتاج إلى طلب المساعدة من الطبيب والخضوع لفحص كامل.

بالإضافة إلى العلاج الدوائي، يوصى باتباع نظام غذائي صارم لمستويات السكر المرتفعة. إنه يؤثر بشكل كامل تقريبًا على مسار المرض ويساعد على الوقاية منه المضاعفات المحتملة. للتحكم في نسبة السكر في الدم، لا يعد النظام الغذائي التقليدي مناسبًا، بل نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات فقط. وهو ضروري لأي مريض، بغض النظر عن نوع مرض السكري وشدته.

عند اتباع هذا النظام الغذائي، يبدأ مستوى السكر في الدم بالاستقرار بعد 2-3 أيام.لتجنب المضاعفات، يجب أن تكون السيطرة على التغذية ثابتة.

أساس النظام الغذائي

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات فردي ويتم تطويره لكل مريض على حدة. ولكن هناك قواعد غذائية يجب على الجميع الالتزام بها:

يجب أن تحتوي الوجبات اليومية على كمية ثابتة من البروتينات والكربوهيدرات؛
لا تحتاج إلى تناول الطعام إلا عند ظهور الجوع الحقيقي؛
الشعور بالشبع قليلاً، التوقف عن الأكل؛
الإفراط في تناول الطعام ممنوع منعا باتا.
تتم إزالة الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات سريعة المفعول من النظام الغذائي.

من العوامل المهمة في اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر هو انتظام الوجبات. إذا كانت الظروف تتطلب تأجيل وجبتك لأكثر من ساعة، فلا بد من تناول وجبة خفيفة صغيرة.

المنتجات المحظورة

هناك مجموعات غذائية كاملة ممنوعة منعا باتا إذا كان لديك مستويات عالية من السكر. هذا:

قائمة المنتجات المسموح بها على ما يبدو لها حدودها.

يجب أن تكون هذه الأطعمة محدودة في النظام الغذائي. لا ينبغي أن تكون المخللات والمخللات في القائمة.

إذا كان لديك نسبة زائدة من السكر في الدم، فيجب عليك اختيار الخضروات التي تحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات. هذا:

كما أن نوع الخضار المستهلكة مهم جدًا أيضًا: مطهية، مسلوقة، نيئة.

يجب أن تختفي الخضار المقلية تمامًا من قائمة طعام المريض. تعتبر الخضروات الطازجة إضافة رائعة لنظامك الغذائي. يجب التعامل مع البصل بحذر، لأن محتواه من الكربوهيدرات مرتفع. في شكله الخام، يمكن إضافته شيئًا فشيئًا إلى السلطات، ولكن يجب استبعاد البصل المسلوق.

لا يزيد نسبة السكر في الدم:

يمكنك أن تأكل القليل منهم كل يوم.

الفاكهة

يتم استبعاد ما يلي تمامًا من قائمة المريض:

لأن هذه الفواكه غنية بالكربوهيدرات البسيطة.

يمكنك تناول الفراولة والبطيخ والتفاح دون قيود. الوقت المثالي لتناول الفاكهة هو بعد الوجبة.إجمالي الوزن اليومي 300 جرام مقسم إلى أجزاء ويتم استهلاكه على مدار اليوم.

تحتوي بعض الفواكه ذات الطعم الحامض أو المر على كربوهيدرات لا تقل عن تلك الحلوة وهي مدرجة أيضًا في القائمة السوداء. هذه، على سبيل المثال، الليمون والجريب فروت. يمكن تناول الفواكه الحلوة والحامضة على شكل موس وجيلي وسلطة وكومبوت.

منتجات الصويا

يُسمح بمنتجات الصويا لمرض السكري بكميات محدودة. على الرغم من أن الكربوهيدرات الموجودة تزيد من مستويات السكر، إلا أنها تفعل ذلك ببطء نسبيًا.

بهارات

الفلفل والملح لا يؤثر على نسبة السكر في الدم. عند شراء الخردل يجب التأكد من عدم وجود سكر في التركيبة.

أيضًا، عند اختيار توابل أخرى، يجب عليك تجنب المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات. تحتوي الكثير من الصلصات والمايونيز الجاهزة في المتاجر على كربوهيدرات غير مقبولة، لذلك من الأفضل استخدام الزيت عند تحضير السلطات، كما يمكنك تحضير المايونيز منخفض الكربوهيدرات بنفسك.

لحمة

للتوظيف القاعدة المطلوبةيجب أن تتضمن قائمة البروتين المنتجات التالية:

يجب أن تكون المنتجات الثانوية محدودة، حيث يمكنك تناول بيضة واحدة فقط في اليوم. يُنصح بتناول البروتين فقط. يُطهى اللحم على البخار ويُخبز ويُطهى.

لبن

النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر يستبعد منتجات الألبان الحلوة والقشدة الحامضة الدهنية والأجبان الحادة. إذا كنت معتادًا على شرب الحليب يوميًا، استشر طبيبك. تشمل قائمة النظام الغذائي الجبن قليل الدسم والأطباق المصنوعة منه: الأوعية المقاومة للحرارة، والجبن على البخار، والحلويات.

منتجات الحبوب

ل الحبوب الصحيةبالنسبة لارتفاع نسبة السكر، يتم تضمين دقيق الشوفان والحنطة السوداء والشعير؛
يُسمح بالدخن والشعير اللؤلؤي بكميات صغيرة؛
ويحظر تناول الأطباق المصنوعة من السميد والأرز والذرة؛
بدلًا من ذلك، يمكنك طهي الأرز البني؛
تُسلق الحبوب في الماء، ويُضاف إليها أحيانًا القليل من الحليب؛
القيد الوحيد هو الغياب التامالصحراء.

يجب استبعاد منتجات المخابز تمامًا من النظام الغذائي. يجب إعطاء الأفضلية للخبز المصنوع من النخالة أو الدقيق الكامل أو دقيق الجاودار. لا ينبغي أن يتجاوز يوميا القاعدة المسموح بهاطعام 300 جرام.

الوجبة الأولى

لتحضير الحساء والبورشت، اختر:

الأسماك الخالية من الدهون
لحمة؛
الفطر؛
خضروات.

أوكروشكا وحساء الملفوف مفيدان للرجيم. يجب عليك إعداد قائمة للأسبوع مقدمًا من المنتجات المختارة بشكل صحيح.

قائمة عينة

الإفطار: عصيدة، بيضة أو عجة، قهوة الهندباء، الشاي؛
الفطور الثاني: سلطة فواكه أو خضار؛
الغداء: الطبق الأول، كرات اللحم، اللحم المطهو على البخار، شرحات، كومبوت، جيلي، عصير؛
وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة الخضار، والجبن، والفواكه، ومغلي ثمر الورد؛
العشاء: منتجات الأسماك والخضروات والشاي.

بذور لمرض السكري

يستخدم بذور زهرة عباد الشمسلا موانع، حتى الموصى بها من قبل الأطباء، ولكن لا ينبغي إساءة استخدامها. كثير من الناس يعتقدون ذلك بذور عباد الشمس الخامأكثر فائدة. بذور عباد الشمس المحمصةتحتوي على أقل من ذلك بكثير منتجات قيمة. إذا كان مستوى السكر في الدم مرتفعا، فمن الأفضل شراء البذور النيئة وقليها قليلا.من الجيد جدًا استخدام البذور أحيانًا لتناول وجبة خفيفة بين الوجبات.

النظام الغذائي للنساء الحوامل

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تصحيح نظامك الغذائي. أثناء الحمل وارتفاع نسبة السكر في الدم، يجب أن يوفر النظام الغذائي الحد الأدنى من السعرات الحرارية، ولكن المزيد من القيمة الغذائية.
في وجبة الإفطار، يجب عليك تناول الأطعمة الغنية بالألياف: خبز الحبوب الكاملة، الحبوب، الخضار.
تحتاج إلى طهي اللحوم الخالية من الدهون وإزالة الدهون المرئية.
تحتاج إلى شرب 8 أكواب من السوائل.
خلال فترة الحمل، يجب عليك تجنب الجبن الكريمي والصلصات والسمن.
يمكن للنساء الحوامل تناول البذور في حالة وجود حرقة في المعدة. من الأفضل تناول بذور عباد الشمس النيئة التي لم تخضع للمعالجة الحرارية.
خلال التشاور مع الطبيب، من الضروري معرفة ما هي المعادن والفيتامينات الإضافية اللازمة وما هي المنتجات التي تحتوي عليها. إذا لم يكن بالإمكان زيادة المدخول الغذائي، يتم وصف مركب الفيتامينات.

ليس من الصعب الامتثال. خيار كبيرالمنتجات المسموح بها تجعل القائمة متنوعة ومتوازنة.

زيادة السكر يشكل خطرا على التنمية. ولا يستطيع الجسم التعامل مع الأنسولين، فيتراكم الهرمون في الدم. كل هذا محفوف بمشاكل صحية خطيرة وانخفاض في نوعية الحياة، وبالتالي تحتاج إلى دق ناقوس الخطر في أقرب وقت ممكن. يجب أن يصبح النظام الغذائي مخططًا لعادات الأكل المستقبلية مع فرض قيود على الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم.

القواعد العامة للتغذية في حالة ارتفاع نسبة السكر في الدم

منذ مشاكل مع ارتفاع السكرتحدث بشكل رئيسي في الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غير صحي، فالنظام الغذائي هو بالأحرى انتقال إلى نظام غذائي أكثر اختيار صحيمنتجات. لذلك، لا ينبغي أن تشعر بالجوع بأي حال من الأحوال إذا كان لديك مستويات عالية من السكر - فقط قم بتخطيط نظامك الغذائي بوعي بناءً على قائمة الأطعمة المسموح بها.

هناك عدة أحكام عامة يجب مراعاتها عند اتباع نظام غذائي:

وينقسم النظام الغذائي اليومي إلى 6 متوازنة من حيث الجودة و العناصر الغذائيةأجزاء؛
عند تناول الطعام عليك الانتباه إلى المضغ جيداً؛
لا يمكنك إعداد وجبات خفيفة سريعة؛
الحد الأدنى من النشاط البدني المطلوب؛
إذا كان ذلك ممكنا، يجب عليك الإقلاع عن التدخين والكحول بالتأكيد.

إذا تأخرت عن تناول وجبتك لسبب ما، تناول وجبة خفيفة من شيء حامض، مثل شريحة من الليمون. هذا سيمنع ارتفاع السكر.

كيف يتم تنظيم النظام الغذائي؟

يكمن جوهر النظام الغذائي لارتفاع نسبة السكر في تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مع الخضار الموسمية و شاي اعشاب. يتم التحكم في السكر باستخدام قياسات نسبة الجلوكوز في الدم.

بشكل غريب بما فيه الكفاية، ولكن مع ارتفاع نسبة السكر في النظام الغذائي يجب أن يكون الكربوهيدرات، ولكن عليك أن تميز بوضوح بين المعقدة و الكربوهيدرات البسيطة. وكان هذا الأخير على وجه التحديد سبب زيادة السكر وتطور المرض (حول الأسباب الأخرى لمرض السكري –). تساعد الكربوهيدرات المعقدة على تقليل السكر، ولهذا السبب تسود كميتها في النظام الغذائي. في الأساس، الكربوهيدرات المعقدة هي الحبوب والخضروات.

النسب هي كما يلي:

كربوهيدرات 50%؛
البروتينات 30%؛
الدهون 20%.

قد تختلف المؤشرات قليلا، ولكن ضمن خطأ قدره 5٪.

حتى لو كان النظام الغذائي متوازنًا تمامًا، فأنت بحاجة إلى استكمال النظام الغذائي بالفيتامينات المتعددة، لأنه مع ارتفاع نسبة السكر، ستكون هناك دائمًا مشاكل في امتصاص العناصر الدقيقة ونقص حاد في العناصر الغذائية.

قائمة المنتجات المحظورة

إذا كانت مستويات السكر في الدم مرتفعة، فأنت بحاجة إلى استبعاد الأطعمة التالية تمامًا من نظامك الغذائي:

منتجات المخبز- المعجنات النفخة والمعجنات والكعك وما إلى ذلك؛
الأطعمة المقلية؛
الجبن، والقشدة الحامضة، والقشدة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون؛
اللحوم الدهنية (لحم الخنزير والأوز)؛
الأسماك الدهنية (سمك الحفش النجمي، سمك الحفش، ثعبان البحر، السردين، سمك السلمون)؛
السلع المدخنة والمعلبة.
حساء مع مرق شديد الانحدار مع السميد والأرز.
الحلويات والمربى؛
سميد؛
الفواكه المجففة
الكحول.

تحتوي هذه المنتجات على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع جدًا ومحتوى من السعرات الحرارية الباهظة ومحتوى دهني زائد. كل هذا يساهم في زيادة حادة في نسبة السكر في الدم.

إذا كنت تريد شيئًا حلوًا حقًا، يمكنك السماح بكمية صغيرة، على سبيل المثال، تناول 3-4 قطع من الشوكولاتة الداكنة. ولكن في نفس الوقت سوف تحتاج إلى خفض مستوى السكر لديك. للقيام بذلك، مجرد شرب كوب من كومبوت الكمثرى المجففةورماد الجبل.

ما هي الأطعمة لتناول الطعام؟

يجب أن تكون خامًا أو خامًا في الغالب. بالضبط في النموذج الألياف الخشنةالخضار يمكن أن تؤثر على السكر. إذا لزم الأمر، يمكنك طهي الخضار بخفة، ولكن يجب أن تكون هذه العملية في حدها الأدنى وطبيعية قدر الإمكان (في الزيت النباتي) حتى لا تدمر بنية الألياف ولا تفقد احتياطي الفيتامينات بالكامل.

اتبع قاعدة بسيطة: إذا كان من الممكن تناول الخضار نيئة، فقم بتقديمها بهذه الطريقة. وهكذا، في عينياتستطيع الأكل:

يمكنك طهي وغلي البنجر والكوسة والباذنجان والبطاطس الجديدة بخفة. لا تتخلى عن الخضر والفطر والتوابل الطبيعية.

سوف تصبح الخضروات أساس نظامك الغذائي. الفوائد منها هائلة:

تظل مستويات الجلوكوز مقبولة.
الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية.
يحسن استقلاب الماء والملحوكل شيء يختفي ماء فائضمن الجسم
على الخلفية العامة، يحدث فقدان الوزن.

الفاكهة

على الرغم من أن الفواكه طبيعية منتجات صحيةوبعضها مع ارتفاع مستويات السكر لا يؤدي إلا إلى تفاقم الوضع. ومن الضروري تجنب تلك الأنواع من الفواكه الغنية بالفركتوز.

كيف نميز الفواكه بكمية السكر؟ يمكنك التركيز على مؤشر نسبة السكر في الدم. الشيء الرئيسي هو عدم تجاوز علامة 50، أو الأفضل من ذلك 40. سيسمح لك جدول مؤشرات نسبة السكر في الدم بالفواكه باختيار الفواكه المناسبة:

يمكنك أيضًا الاعتماد على الذوق إذا لم يكن لديك طاولة بها مؤشر نسبة السكر في الدم في متناول اليد. لا ينصح بالفواكه ذات الطعم الحلو الواضح. وتشمل قائمة الأشياء غير المرغوب فيها البطيخ والفراولة والبطيخ، ولكن يمكن تناول الفواكه الحامضة والحلوة والحامضة.

ملاحظة هامة: تعتبر الفواكه من الحلوى، لذا يجب تناولها بعد الوجبة الرئيسية. ولكن هذا ليس صحيحا. نظرا لسهولة هضم الفواكه (15 دقيقة)، فإنها تمر بسرعة عبر الجهاز الهضمي. منتجات البروتينيستغرق الهضم وقتًا أطول - من ساعتين، مما يعني أن الفاكهة ستبدأ بالتخمر في المعدة، في انتظار دورها ليتم هضمها. وهذا يسبب عسر الهضم والغازات لدى العديد من الأشخاص، لذا يجب تناول الفواكه قبل الوجبة الرئيسية فقط - على معدة فارغة.

منتجات الخبز والمخابز

على الرغم من هذا محظورات صارمةالخبز مسموح في النظام الغذائي، لكن يجب أن يكون:

خبز؛
نخالة؛
المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل؛
الكعك المصنوع من دقيق القمح الكامل.

من الآن فصاعدًا، ما لم تصنع الخبز بنفسك، فأنت بحاجة إلى قراءة مكونات الخبز الذي تشتريه بعناية. حتى لو كان مكتوبًا أن الخبز مصنوع من دقيق القمح الكامل، فإنه في الواقع قد يحتوي على الكثير من السكر.

الحبوب

مع الحبوب، كما هو الحال مع الخبز - إذا تمت معالجة الحبوب وتنظيفها، فهي تحتوي على القليل جدًا العناصر الدقيقة المفيدةومؤشره الجلايسيمي مرتفع جدًا. على سبيل المثال، لا ينصح باستخدام الأرز الأبيض، ولكن الأرز البني ممكن بالفعل، لأنه يحتوي على الكثير من الألياف الخشنة، التي تتحكم في ارتفاع السكر.

بالإضافة إلى الأرز، يسمح بالحبوب التالية: دقيق الشوفان، الشعير، الحنطة السوداء، الدخن.

اللحوم ومنتجات الألبان

يجب أن يركز النظام الغذائي على الأصناف الخالية من الدهون - لحم البقر قليل الدهن ولحم العجل والدواجن والأسماك. في هذه الحالة، تحتاج إلى إيلاء المزيد من الاهتمام لطريقة المعالجة - لا القلي، ولكن الطبخ أو الغليان أو الخبز مع التوابل هو موضع ترحيب أيضا.

إذا قمت بإضافة البيض إلى القائمة، فلا يمكنك تناول أكثر من بيضتين مسلوقتين أو على شكل عجة يوميًا. تشمل منتجات الألبان الحليب والكفير والحليب المخمر واللبن والجبن القريش، ولكن فقط إذا كان الطبيب المعالج لا يمانع.

المكسرات

البروتينات المفضلة هي المكسرات – اللوز، الجوز، البندق، إلخ.

قائمة عينة للأسبوع

سوف يشمل نظامك الغذائي العصيدة والدورات الأولى. يمكن أن تتراوح أحجام التقديم من 250 مجم إلى 350 مجم. عندما يتم إدراج المشروب، فمن المفترض أنه لا يحتوي على سكر أو بدائل السكر.

الاثنين

كل الحبوب دقيق الشوفان+ عجة بيضتين. شاي مع حليب؛
سلطة يونانية؛
بورشت أحمر + صدر دجاج. ديكوتيون من ثمر الورد.
سلطة فواكه

يوم الثلاثاء

عصيدة الحنطة السوداء + بيضة مسلوقة. قهوة مع الحليب؛
سلطة شوبسكا (طماطم، خيار، فلفل حلو، جبنة فيتا)؛
شوربة خضراء + كرات لحم العجل. هلام الفاكهة؛
حصة من الخضار الطازجة؛
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

الأربعاء

عصيدة الدخن + عجة بيضاء. الهندباء مع الحليب
الزبادي الطبيعي بالفواكه؛
بورشت أحمر + شرحات دجاج مفرومة. ديكوتيون من ثمر الورد.
سلطة فواكه
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

يوم الخميس

عصيدة الشعير + 2 بيضة مسلوقة. الكاكاو مع الحليب؛
سلطة يونانية؛
حساء أخضر + شرحات لحم الخنزير الخالية من الدهون. هلام الفاكهة؛
حصة من الخضار الطازجة؛
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

جمعة

عصيدة القمح + 100 جرام جبن قريش. شاي؛
الزبادي الطبيعي مع التوت.
مرق خضار + صدر دجاج. جيلي التوت؛
سلطة فواكه
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

السبت

دقيق الشوفان + عجة البيضتين. قهوة مع الحليب؛
سلطة شوبسكا
شوربة دجاج + كرات لحم بقري. جيلي التوت؛
حصة من الخضار الطازجة؛
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

الأحد

عصيدة الحنطة السوداء + قطعة من الجبن الصلب. الهندباء مع الحليب
الزبادي الطبيعي مع المكسرات.
مرق الخضار + شرائح لحم الخنزير الخالية من الدهون. ديكوتيون من ثمر الورد.
سلطة فواكه
طبق سمك مع طبق جانبي خضار.

كيف تأكلين عندما تعاني المرأة الحامل من ارتفاع مستويات السكر؟

التعليمات الخاصة بالنساء الحوامل هي نفسها بالنسبة للآخرين. يجب اتباعها قواعد عامةتواتر الوجبات واختيار الأطعمة في النظام الغذائي والحفاظ على توازن الماء.

لتجنب المشاكل، تحتاج إلى تتبع السكر الخاص بك باستخدام الأجهزة المنزلية- جهاز قياس السكر. على معدة فارغة، يجب ألا يقل السكر عن 90. وبعد الأكل يمكن أن يرتفع إلى 130. وهذا هو المعيار.

هل سبق لك أن تساءلت لماذا يبدأ فحص الطبيب بفحص الدم للسكر؟ سيخبرك فحص الدم عن حالة الجسم. لذا، زيادة المستوىسيشير الجلوكوز إلى الأمراض المحتملة. لتجنب خطر الإصابة بمرض السكري، من الضروري اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم لتحقيق التوازن بين نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات. إذا كان مستوى الجلوكوز لديك خارج المخططات، فيجب عليك تغيير نمط حياتك، مع اتباع قواعد معينة.

القواعد الأساسية للنظام الغذائي لارتفاع السكر

يتم تحديد كمية السكر بواسطة هرمون الأنسولين. انخفاض مستويات هذا الأخير يؤدي إلى مرض السكري. ولمنع تطور حالة "ما قبل السكري"، عليك التحكم في كمية الجلوكوز في الدم. إلى شخص سليميجب إجراء الاختبار سنويًا. محتوى السكر الأمثل هو 3.8-5.83 مليمول / لتر. إذا تجاوزت خصائص الجلوكوز 6.6 مليمول/لتر على معدة فارغة، فهناك حاجة ملحة لتغيير نظامك الغذائي وعاداتك المعيشية.

الحركة هي حياة صحية. اختر الرياضة "الخاصة بك". ومن خلال تطوير وتقوية العضلات، يزيد الجسم من استهلاك الجلوكوز وحرق الدهون.
نمط حياة صحي - الإقلاع عن الكحول والتدخين.
السيطرة على كمية الدهون، وتناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. الأطعمة البروتينية النباتية ستمنحك الطاقة والنشاط. سيساعد تناول الجبن ومنتجات الألبان على استعادة البكتيريا في الجهاز الهضمي.
يجب أن تكون الوجبات ثابتة، في أجزاء صغيرة. تناول وجبات خفيفة كل ساعتين. تذكر أن الإفراط في تناول الطعام أمر خطير، تمامًا مثل الجوع!
المكون الرئيسي هو اتباع نظام غذائي الكربوهيدرات. نقوم بتقليل محتوى السعرات الحرارية إلى 1500-2000 وحدة. (يعتمد على استهلاك الطاقة). يتم إرسال الكربوهيدرات سهلة الهضم (الحلويات والخبز) إلى غياهب النسيان. نحن نحد من تناول الجلوكوز من عدد من الفواكه. (العصيدة) والبروتينات النباتية (البقوليات) والجبن والفواكه الحامضة مدرجة في النظام الغذائي قدر الإمكان.

ما هي المنتجات المحظورة؟

سكر؛
مربى؛
الحلوى والحلويات الأخرى؛
الحلويات والخبز.
حلويات.

تحتوي منتجات المخابز على الكثير من الكربوهيدرات. استبدل القمح الأبيض بالنخالة، وخبز الحبوب. وهي مصنوعة على أساس الغلوتين - البروتينات الموجودة في حبوب القمح. لحم مع محتوى عالياستبدل الدهون بالأطعمة البروتينية ذات الأصل النباتي. تجنب أنواع معينة من الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. صحية تشمل الوجبات السريعة مرق اللحوم. الأطعمة المقلية والمدخنة التي تحتوي على الكربوهيدرات والدهون الضارة تقع ضمن المحرمات. لذلك سيتعين على محبي الوجبات السريعة أن يقولوا وداعًا لفكرة الهامبرغر العصير ومجموعة من البطاطس المقلية.

لا تقم بإزالة البطاطس من نظامك الغذائي الصحي، ولكن حافظ على استهلاكك إلى الحد الأدنى. سيكون الخرشوف القدس الغني بالكربوهيدرات النباتية بديلاً ممتازًا. سيتعين عليك التخلي عن الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز: العنب والتمر والتين والموز. تحضير الفواكه الجافة من التفاح والكمثرى بنفسك. استبدل الكربوهيدرات في المشروبات الغازية السكرية مياه معدنية، عصائر منخفضة السعرات الحرارية.

ما هي الأطعمة التي يمكنني تناولها؟

يجب أن يكون أساس الحصول على الكربوهيدرات في نظام غذائي يحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم هو العصيدة. الاستثناء هو سميدو الحبوبالاستعدادات السريعة، والتي من الأفضل تجنب استخدامها. الحنطة السوداء، القمح، دقيق الشوفان الكامل، لؤلؤة الشعيرتعتبر عصيدة الأرز واليقطين من المكونات الرئيسية للنظام الغذائي. غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة وتحتوي على الكربوهيدرات المعقدة. أضف الزيوت النباتية فقط لهم.

تعتبر الخضروات عنصرًا أساسيًا آخر في النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية. يُسلق ويُخبز ويُطهى الملفوف والطماطم والخس والأعشاب واليقطين والخيار والكوسة. تناول الكرفس يضمن عمل خلايا الجسم بشكل مستقر، كما أن الأفوكادو يساعد على إنتاج الأنسولين. كلما زادت كمية الخضروات النيئة في قائمتك، زاد عدد الألياف والبروتينات النباتية والدهون التي يستقبلها جسمك.

بشكل منفصل، يجدر تسليط الضوء على الخرشوف القدس. تحتوي درنات النبات على الأنسولين النباتي. يساهم المذاق الحلو للخضروات في استبدال الفواكه المجففة بالخرشوف القدس، والتشابه مع البطاطس - استخدامها كطبق جانبي للحوم، اطباق سمك. اختر اللحوم التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون: لحم العجل والدجاج والأرانب. أعط الأفضلية لأسماك السلمون الغنية بالأوميغا الأحماض المشبعةوالبروتينات.

التوت والفواكه حامضة وحلوة وحامضة: التفاح والجريب فروت والبرتقال والليمون والكمثرى والفراولة والتوت الأسود والويبرنوم. ستكون مغلي الوركين الوردية وصبغات التوت والكشمش جيدة. أدخل المكسرات في نظامك الغذائي كوجبة خفيفة. قم بزيادة كمية منتجات الحليب المتخمر التي تستهلكها إلى 500 مل، مع استبعاد الحليب كامل الدسم. جبن - المنتج الأكثر أهميةتحتوي على الكالسيوم. أطباق على أساس الجبن قليل الدسم.

النظام الغذائي العلاجي لارتفاع السكر الجدول رقم 9

يتم اختيار التوازن الصحي للمنتجات من قبل أخصائي الغدد الصماء وأخصائي التغذية مع الأخذ في الاعتبار النشاط البدني، العمر، ديناميات الجلوكوز، الوزن، التوفر الأمراض المصاحبة, ردود الفعل التحسسية. النظام الغذائي العلاجيمع ارتفاع نسبة السكر في الدم، يشير الرقم 9 إلى نسبة معينة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات - نصف الطبق مشغول بالحبوب والعصيدة؛ ربع الخضار واللحوم (السمك).

يعتمد النظام الغذائي على الكربوهيدرات المعقدة: الخضار والفواكه الموسمية والحبوب والحبوب. عناصر قائمة البروتين– منخفضة السعرات الحرارية: البقوليات، والجبن، ومنتجات الألبان. الدهون من أصل نباتي. تؤدي زيادة نسبة السكر في الدم إلى تدهور المناعة ضد الالتهابات. قم بتضمين الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات B وC في نظامك الغذائي، واستخدم بدائل السكر بعناية: الزيليتول، والسوربيتول. إفراط القاعدة اليوميةيهدد اضطراب الأمعاء.

قائمة عينة للأسبوع

دعونا نفكر الخيارات الممكنة التغذية الغذائيةبحسب «الجدول رقم 9» للأسبوع. سيكون متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية في المنتجات: البروتينات 400 سعرة حرارية ، والدهون 500 سعرة حرارية ، والكربوهيدرات - 900 المتبقية. استهلك الأوزفار والكومبوت قبل الوجبات. لا حلويات في النظام الغذائي! الخبز – النخالة والحبوب. عصيدة فقط مع زيت نباتي.

الإفطار الأول:

الجبن - 100 جرام، التوت - 50 جرام.
الكفير مع القرفة – 200 مل.
عصيدة مع الزبادي الطبيعي – 150 غرام.
طاجن مع الجبن – 150 جم.

غداء:

الأرز والشعير والذرة والقمح والحنطة السوداء والشوفان - 200 جرام يوميًا.
البروتينات والدهون الحيوانية: لحم العجل، لحم الضأن، فيليه الدجاج - 100 جرام يومياً.
البروتينات النباتية: الفاصوليا والبازلاء – 50 غرام.
الفواكه الحلوة والحامضة - 100 غرام.

أطباق منخفضة السعرات الحرارية: حساء بالخضار؛ مرق السمان مع البيض. بورشت، حساء الملفوف قليل الدسم – 250 مل.
أصناف قليلة الدسماللحوم - 100 جرام، الخضار والفواكه الطازجة - 150 جرام.

وجبة خفيفه بعد الظهر. وزن الطبق 150 جرام:

طاجن الجبن بالفواكه.
مكسرات، خرشوف القدس المجفف.
موس مع الجبن.
فواكه خضار.

العشاء (قبل الوجبات - مغلي الفواكه والتوت):

السمك – 150 جم؛ أو الدواجن أو الأرانب بنفس الكمية أو المأكولات البحرية.
خضار مطهية - 200 جم.

قبل وقت النوم:

غذاء البروتين(حليب مخمر) مع القرفة – 200 مل.

ملامح النظام الغذائي أثناء الحمل

مستويات السكر في الدم لدى النساء الحوامل أعلى قليلاً من المعدل الطبيعي - حوالي 6.6 مليمول / لتر. مراقبة مستويات الجلوكوز يوميا. يجب أن يحتوي النظام الغذائي على أكثر من 50٪ من المنتجات ذات الأصل النباتي. الحد من استهلاكك للحلويات. محتوى السعرات الحرارية من الأطعمة يوميا لا يزيد عن 2500 سعرة حرارية. تعتبر الكربوهيدرات الموجودة في العصيدة والحبوب مهمة جدًا. الجبن القريش لا غنى عنه لصحة الطفل. سوف تثري الفواكه نظامك الغذائي بالفيتامينات.

مميزات النظام الغذائي لارتفاع السكر هي كما يلي (النظام الغذائي يحتوي فقط على الأطعمة الصحية):

تناول الطعام بشكل متكرر وبأجزاء صغيرة. الجوع مضر للأم والطفل.
الوقت بين الوجبات لا يزيد عن 3 ساعات. -استراحة ليلية - لا تزيد عن 10 ساعات.
حمية صحيةلا تشمل النساء الحوامل الأطعمة المقلية والمالحة والحارة.
رفض الحلويات وخبز القمح. بسكويت النخالة والعسل هيحلي حياتك.
تناول المزيد من البروتينات والكربوهيدرات المعقدة.
قم بتضمين كومبوت من الفواكه والتوت والأعشاب في القائمة.