كيفية رعاية حبوب الكفير. فوائد ومضار فطر الحليب التبتي - كيفية زراعته والعناية به ومؤشرات ووصفات لصنع الكفير
يتمتع فطر الكفير، المعروف أيضًا باسم التبت والحليب، بخصائص علاجية حقيقية. إنه قادر على علاج عدد غير قليل أمراض خطيرةوالقضاء على السبب نفسه والتعامل مع العواقب. ويعتقد أنه إذا تم تناوله بانتظام، يمكن للشخص أن يعيش لمدة 10-15 سنة أطول. يُنصح أيضًا السيدات اللاتي يرغبن في الظهور بنسبة 50/30 باللجوء إلى مساعدته. يساعد فطر الحليب التبتي على تجديد البشرة وترتيب الشعر والأظافر.
فطر الحليب: ما هو؟
فطر الحليب التبتي عبارة عن مجموعة معينة من البكتيريا المستخدمة في الطهي الكفير الطبي. في البداية قد لا تتجاوز أبعادها 2 ملم، ولكن مع مرور الوقت تنمو إلى 30 ملم أو أكثر. كما أنها تستخدم في الطب الشعبي، وفي التجميل.
عن خصائص سحريةكانت هذه المادة معروفة قبل وقت طويل من ولادتنا. تم نقل الأسرار المتعلقة بتخزين وزراعة واستخدام حبوب الكفير من الآباء إلى الأبناء. ومؤخرًا فقط حصل السكان العاديون على كوكبنا على فرصة لزراعته بأنفسهم من أجل محاربة أمراضهم. بالطبع، لا يجب استخدامه بدلاً من الدواء، ولكن كإضافة للعلاج سيكون مناسبًا تمامًا.
يرجى ملاحظة: على الرغم من أن الفطر التبتي يعتبر آمنًا تمامًا، إلا أنه لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك أولاً. وهذا ضروري لاستبعاد البعض عواقب وخيمة، وخاصة إذا كنت تتناول الأدوية.
كيفية طبخ ورعاية فطر الحليب
تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية زراعة فطر الكفير في المنزل. في الواقع، تحضير فطر الحليب ثم العناية به ليس بالأمر الصعب. سيكون هناك الوقت والرغبة. إنه ليس غريب الأطوار وينمو بسرعة. الشيء الرئيسي هو تصريف السائل الناتج في الوقت المناسب حتى لا يتدهور لاحقًا ويبدأ في الحامض وتكون رائحته كريهة.
لذلك أولا سوف تحتاج إلى شراء بعض فطر الكفير(للتكاثر). إنها ليست باهظة الثمن، لذا فإن بعض الجنس العادل يشترونها بكميات زائدة. وبعد ذلك، عندما يدركون خطأهم، فإنهم ببساطة يتخلصون من الفائض. إنها مجرد مضيعة للوقت والمال. ولذلك، فإننا نتناول هذه القضية على محمل الجد، دون حماسة وجشع لا لزوم لهما.
بمجرد الحصول على حبوب الكفير، ابدأ الطهي على الفور. أولاً، املأها بالحليب (4 أكواب أو 800 جرام)، وسخنها إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في مكان جاف ومظلم في اليوم التالي. لا تقم بتخزينه في الثلاجة كما هو درجة حرارة منخفضةله تأثير ضار على الفطر التبتي.
بعد مرور بعض الوقت (يوم ونصف - الحد الأقصى، 12 ساعة - الحد الأدنى)، يتم تخمير الحليب الذي يحتوي على فطر الحليب. يمكنك تحديد ما إذا كان كل شيء جاهزًا عن طريق فحص السائل. إذا تشكلت طبقة سميكة في الأعلى، مثل الحليب الحامض، ويطفو فيها فطر التبت، فيمكن تصريف الكفير.
للقيام بذلك، خذ منخل النايلون (مع ثقوب صغيرة)، والذي يتم من خلاله تصفية السائل. من الأفضل عدم استخدام مصفاة حديدية أو شاش حتى لا تضر فطر الكفير. بعد ذلك، يسكب الحليب المخمر في الجرة، ويغسل الفطر التبتي في درجة حرارة الماء. لا تستخدم أبدًا الماء المغلي أو ماء بارد!
الآن أعد فطر الكفير إلى الجرة واسكب الحليب الطازج فيه مرة أخرى. لمنع دخول الغبار أو البراغيش إلى الداخل، قم بتغطية الرقبة بالشاش. لكن لا تغلق غطاء نايلونلأن المحتويات سوف تختنق ببساطة. تذكر أن الفطر التبتي موجود كائن حيوالتي يمكن أن تموت بسبب نقص الهواء. بالمناسبة، وهذا ينطبق أيضا على الأنواع الأخرى. لا يهم ما إذا كان الفطر كفيرًا أو شايًا أو أي شيء آخر – يجب أن يتنفس.
حليب لصنع الكفير
يرجى ملاحظة: لإعداد هذا مادة الشفاءيتم تناول الحليب الطبيعي فقط، أو في الحالات القصوى، الحليب المبستر. بالنسبة لحبوب الكفير، فإن مشروبات الصويا والمنتجات القابلة للتخزين والحليب المصنوع من المسحوق الجاف ستكون مميتة. لذلك، اقرأ أولاً ما يكتبه المصنعون على العبوة. إذا كان المنتج غير طبيعي، فعادةً ما تتم الإشارة إليه بخط صغير.
وأما أصل اللبن فلا فرق بين أن يكون بقرة أو ماعز أو فرس. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الحيوان يتمتع بصحة جيدة تمامًا ويتم الاحتفاظ به في مكانه الظروف المناسبةوهم يتغذون فقط أكل طبيعى(بدون أي إضافات كيميائية).
التعامل مع الأطباق بشكل صحيح
كما ذكر أعلاه، من أجل عدم إتلاف فطر الحليب، يمكنك فقط استخدام الأطباق الزجاجية والسيراميك. الأجهزة المعدنية يمكن أن تصيبه. قبل وضع الفطر التبتي في جرة أو إبريق، يتم شطف الحاوية بالماء. لكن المنظفاتلا تستخدم لهذا. وإلا إذا المواد الكيميائيةستظل على الجدران أو في الأسفل، وسوف تموت ببساطة.
اغسل الفطر بالماء
ويجب غسل فطر اللبن يومياً بكمية سخية من الماء الخفيف ماء دافئ. إذا لم تفعل هذا، فسوف تتدهور (تموت). في البداية، سوف يكتسب الفطر التبتي لونًا بنيًا، ثم ستبدأ رائحته كريهة للغاية. تذكر، إذا حدث هذا، فسيتعين عليك التخلص من المحتويات. لا يجوز بأي حال من الأحوال شرب السوائل الفاسدة، فقد تتسمم بها.
كيفية إبطاء العمليات
هل تخطط للذهاب بعيدًا في عطلة نهاية الأسبوع، لكنك لا تعرف ماذا تفعل بفطر الكفير؟ بعد كل شيء، إذا لم تغير الحليب، فقد يموت. لا تيأس! لمنع فساد فطر الحليب، ضع محتويات الجرة في الثلاجة (في قسم الخضار، حيث درجة الحرارة ليست منخفضة جدًا). لن يسمح البرد لفطر الكفير بالنمو والتطور بشكل طبيعي. لكن لا تحتفظ بالأطباق هناك لأكثر من يوم.
يمكنك أيضًا ملئه كمية كبيرةالحليب المخفف بالماء (1.5 لتر لكل منهما). تخزينها في مكان جاف ومظلم وبارد. يمكنك حتى وضعها في المخزن. في هذه الحالة، قد لا تتذكر لمدة خمسة أيام أخرى كيف كان حال الفطر التبتي هناك. ولكن بمجرد عودتك إلى المنزل، احرصي على وضعه في الحليب الطبيعي وتركه في الغرفة وتركه ليتخمر.
كيفية استخدام فطر الحليب التبتي
إذا حصلت على حبوب الكفير للتخلص من بعض الأمراض، وليس فقط للمتعة، فسيكون من المفيد لك معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح. تذكر أنه لا يمكنك شربه أكثر من مرتين في اليوم (200 مل لكل منهما). يوصي الخبراء بشرب كوب قبل النوم (حوالي نصف ساعة قبل موعد النوم). من المستحسن عدم تناول أي شيء قبل ساعة من ذلك. نحن نفعل الشيء نفسه في الصباح. بمجرد أن استيقظنا، سكبنا بعض الكفير. قبل 30 دقيقة من الاستعداد للعمل، عناصر مفيدةوسيكون للفيتامينات الوقت الكافي لاستيعابها في جدران المعدة.
تحتاج إلى تناول هذا الكفير لمدة 20 يومًا، مع أخذ فترات راحة قصيرة (15 يومًا). يعد ذلك ضروريًا حتى لا يعتاد جسمك عليه. لذلك، من الأفضل الاحتفاظ بتقويم صغير يشير إلى الوقت الذي يجب أن تستريح فيه. كل شيء يستغرق حوالي عام، ثم سيتعين عليك التوقف عن العلاج لفترة من الوقت.
تأثير الفطر على الجسم
يجب على الأشخاص الذين يقررون الخضوع لدورة علاجية أن يعلموا أنه في أول أسبوع ونصف إلى أسبوعين، يكون لفطر الحليب تأثير قوي على المعدة. في الوقت نفسه، غالبا ما يتطور المرضى عدم ارتياحوالأعراض. على سبيل المثال، قد يبدأ اضطراب في المعدة، مصحوبًا بالغازات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشخص الذي يعاني من مشاكل في الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلى- ظهور آلام في البطن عند التبول.
عادة تختفي كل هذه المظاهر في الأسبوع الثاني. ثم تبدأ التحسينات المرئية: زيادة الرغبة الجنسية، ويظهر لمعان صحي في العينين، ويختفي حب الشباب، وما إلى ذلك. وفي نفس الوقت النعاس واللامبالاة مزاج سيئاترك أيضًا مثل هذا الشخص.
ولكن إذا لم تختف هذه الأعراض، فسيتعين عليك الذهاب إلى المستشفى. ربما تكون قد بدأت باستخدام فطر اللبن أثناء تناول المضادات الحيوية أو غيرها أدوية قوية. في هذه الحالة، قد تظهر آثار جانبيةوالمضاعفات.
ما هي فوائد فطر الحليب التبتي؟
الحليب في حد ذاته صحي للغاية، لأنه يحتوي على العديد من المكونات الغذائية التي لا يمكنك إدراجها كلها مرة واحدة. فطر الحليب، الذي يحدث بفضله النضج، يشبع السائل بالكائنات الحية الدقيقة الإضافية. وبالتالي، فإن الكفير الناتج هو الحياة الحقيقية و مشروب الشفاءمما يساعدنا على التغلب على المشاكل التالية:
- عمل الجهاز الهضمي
نوافق على أننا لا نتمكن دائمًا من تناول الطعام بشكل صحيح ومغذي. يبدأ الطعام الذي يدخل المعدة بالتعفن، مما يسبب أحاسيس غير سارة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يتم إطلاق المواد التي تؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي. سوف يساعد فطر الحليب الذي يحتوي على خصائص النسغ في التغلب على هذه المشكلة. ونتيجة لذلك، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل طبيعي، ويتم هضم الطعام وامتصاصه بشكل أسرع، ويختفي الإمساك. ولكن هذا ليس كل شيء ميزات مفيدةأن هذا المشروب لديه. يعمل هذا الكفير أيضًا على تحييد السموم وإزالة السموم وتطبيع البكتيريا المعوية.
- حساسية
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية (الغذائية والكيميائية وحبوب اللقاح) بشرب الكفير المصنوع منه فطر الحليب. خصائص الشفاءيتيح لك هذا المشروب تطهير الجسم من مسببات الحساسية. أيضًا، إذا تناولناه بانتظام، فإن جهاز المناعة لدينا لن يتفاعل بقوة مع البروتين الغريب، والذي، بالمناسبة، يصعب اختراقه بالداخل.
- بدانة
بالنسبة لممثلي الجنس العادل الذين يحلمون ويرون كيفية إنقاص الوزن بشكل أسرع، فإن هذا الخيار مثالي. بفضله، سوف تكون السيدات قادرة على الخسارة الوزن الزائد، دون إجراء أي جهد خاص. هذه هي خصائص فطر الحليب الذي تم إحضاره من التبت - فهو يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتكسير الدهون وإزالتها من الجسم.
- هشاشة العظام
الميزة التي لا شك فيها لفطر الحليب هي أنه يشبع جسمنا بالفوسفور والكالسيوم - وهي عناصر ضرورية لعظام قوية. لسوء الحظ، حتى لو كنت تأكل كيلوغراما من الجبن، فلن يكون ذلك كافيا. لذلك، ينبغي إعطاء مثل هذا الكفير لكل من الأطفال الذين ينموون بسرعة كبيرة، والكبار، لأن عظامهم تصبح هشة مع تقدم العمر.
- مركبات المعادن الثقيلة
لسوء الحظ، في عصرنا، من الصعب للغاية العثور على مكان على كوكبنا، حيث يكون الهواء والماء نظيفا تماما. حتى في القرى، لا تفي البيئة بالمعايير بشكل خاص، ولكن بعد ذلك ماذا يمكن أن نقول عنه مدن أساسيه. وحتى لا تبقى بداخلنا كل القمامة التي تدخل أجسامنا مع كل نفس من الهواء ورشفة ماء ، نحتاج إلى شرب الكفير المحضر بفطر الحليب.
- مخاطر الأورام الخبيثة
الخصائص المفيدة لفطر الحليب، أو بشكل أكثر دقة، بكتيريا حمض اللاكتيك، والتي تساعد على منع ظهورها الخلايا السرطانية، وقد ثبت مرارا وتكرارا. ولذلك ينصح النساء بشرب الكفير لتجنب الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمعدة. جرعة يوميةوفي هذه الحالة يجب أن تكون 500 جرام (250 جرام في الصباح والمساء).
- فترة إعادة التأهيل
بعد العملية، أمراض خطيرةيوصى به للمرضى طعام خفيف. يقع الكفير أيضًا ضمن هذه الفئة. يوصى أيضًا بالشرب لعلاج التهاب المعدة (الكمية تعتمد على الحموضة) والتهاب السحايا وغيرها. العمليات الالتهابيةتحدث في الجسم.
- نتيجة العلاج
عند تناول المضادات الحيوية، ننسى مدى تأثيرها السلبي على الجسم (بما في ذلك المعدة). والنتيجة هي التهاب المعدة، والألم أثناء تناول الطعام، والإحباط أو الإمساك، والحساسية تجاه بعض الأطعمة، وما إلى ذلك. للتخلص من هؤلاء عواقب غير سارةواستعادة البكتيريا المعوية، بعد العلاج بالحبوب أو العمليات، تأكد من شرب الكفير المحضر بمساعدة الفطر التبتي لمدة عام، 20 يومًا في الشهر.
إذا سمح طبيبك بذلك، يمكنك تناول حبوبك مع هذا المشروب. لكن تذكري أن ذلك يتم بإذن متخصص، لأن بعض الأدوية لا تتوافق مع منتجات الألبان. الكفير، على سبيل المثال، يمكن أن يسبب آثارا جانبية أو تحييده تأثير مفيد. الشيء نفسه ينطبق على الحقن.
- السكري
أولئك الذين يواجهون هذا المرض يحرمون أنفسهم من الكثير من الملذات. ويجب عليهم عدم تناول السكر أو الأطعمة التي تحتوي عليه. يمكن لهؤلاء الأشخاص شرب الشاي غير المحلى، والكومبوت، الماء العاديوالكفير. وإذا كانت المشروبات الأولى بدون حلويات ليست لذيذة على الإطلاق، فإن الجميع تقريبا يحبون هذا الأخير. كما أنه صحي وممتع للشرب، بالإضافة إلى أنه يتم امتصاصه بسرعة.
- عيوب الجلد
شكرا ل مواد مفيدةكما يستخدم الفطر التبتي على نطاق واسع في التجميل. بمساعدتها يمكنك التخلص من النمش والبثور والتجاعيد الدقيقة والبقع العمرية والشعر الهش والهامد. إذا كنت تريد أن تبدو شابًا ومنتعشًا دائمًا، فاصنع بلسمًا وأقنعة ومقويات باستخدام هذا المنتج.
فطر الحليب التبتي: موانع للاستخدام
لسوء الحظ، الكفير المصنوع من حبوب الكفير التبتية ليس مناسبًا للجميع. وبالنسبة لبعض الأمراض، سيتعين عليك استشارة الطبيب، لأنه هو الوحيد القادر على معرفة ما إذا كان المشروب متوافقًا مع الأدوية. خلاف ذلك، يمكنك ببساطة أن تدفع ثمن صحتك.
أيضًا، لا يجب عليك تحت أي ظرف من الظروف اللجوء إلى المساعدة هذه الأداةإذا كان المريض يعاني من الربو القصبي. مهما كانت الخصائص المفيدة للكفير، فلا ينصح باستخدامه كمشروب مخلفات. لا يتم دمج فطر الكفير التبتي مع الكحول أو المخدرات.
وبالتالي، إذا كنت تقترب بعناية من العلاج والوقاية من الأمراض بمساعدة الفطر التبتيلا شيء سيهدد صحتك. باستخدام الكفير على النحو المنشود، يمكنك منع حدوث العديد من الأمراض الخطيرة. ولا تخف: لن يستغرق تحضير الفطر والعناية به الكثير من الوقت. الشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات المذكورة أعلاه.
في جميع الأوقات، ليس فقط الذوق، ولكن أيضا الخصائص الطبية لمنتجات الحليب المخمر كانت ذات قيمة عالية.
تم تخمير الحليب فيه اليونان القديمة، روما، في الدول الآسيوية، في التبت، في الهند. تستخدم قبائل القوقاز وعبر القوقاز على نطاق واسع منتجات الحليب المخمر كمنتج غذائي وكعامل شفاء. لقد كانوا معروفين في روس لفترة طويلة. وكانت المواد الخام المستخدمة هي حليب البقر والماعز والأغنام والفرس. الزبادي والحليب المخمر والفارينيت والكوميس والعيران والزبادي يسيرون منتصرين في جميع أنحاء العالم. لا تتمتع منتجات الحليب المخمر بصفات ممتازة فحسب، بل تتمتع أيضًا بخصائص طبية رائعة.
تم تربية فطر الحليب من قبل شعوب التبت و لفترة طويلةظل سرا من أسرار الطب التبتي.
يشبه فطر الحليب التبتي حبات الأرز المسلوقة. لونها أبيض مصفر. في المرحلة الأوليةيصل قطرها إلى 5 - 6 ملم، وناضجة بالفعل - 40 - 50 ملم. مع نموه، يصبح فطر الحليب مشابهًا لنورات القرنبيط.
فطر الحليب التبتي (يُسمى أيضًا "فطر الكفير"، "فطر اليوغي الهندي"، "الدخن النبوي"، "حبات الله"، "الكفير المائي"، "الأرز باللبن") تمامًا مثل "إخوانه" -أرز البحر الهنديوالكومبوتشا ، عبارة عن زوغليا مزروعة، وهي عبارة عن طبقة مخاطية تتشكل نتيجة لتكافل بكتيريا حمض اللاكتيك وفطريات الخميرة.
خصائص فطر الحليب:
محتوى بكتيريا حمض اللاكتيك، وحمض اللاكتيك، ثاني أكسيد الكربونوالكحول والفيتامينات والبروتينات والدهون والمضادات الحيوية وغيرها من المواد الموجودة في المنتج الأصلي أو المتكونة نتيجة التخمير تعطي فطر التبت خصائص غذائية وطبية.
يحتوي فطر الحليب أيضًا على الخصائص الطبية التالية:
. ينشط جهاز المناعة، ويزيد من نشاط الجسم؛
. تطبيع عملية التمثيل الغذائي (بما في ذلك التمثيل الغذائي للكربوهيدرات) ؛
. يخفف الدورة والعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية(يتم الشفاء التام من ارتفاع ضغط الدم الشديد خلال 2-3 سنوات)؛
. له تأثير التئام الجروح.
. تطبيع تكوين البكتيريا المعوية.
. ينعم ويشفى أمراض الحساسية، بما في ذلك عند الأطفال؛
. تأثير مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات.
. يزيل السموم والرواسب الملحية ويتحول بشكل مثالي مواد مؤذيةبواسطة التفاعلات الكيميائيةإلى أحماض أمينية مفيدة وبفضل هذا يتواءم بشكل جيد مع تصلب الشرايين وتصلب الشيخوخة.
. له خصائص مفرز الصفراء ومضاد للتشنج.
. يساعد على حل الأورام الحميدة (الأورام الليفية، الأورام الليفية، الأورام الحميدة، أورام البروستاتا، وما إلى ذلك)؛
. يزيد من النشاط الجنسي.
. يعزز تجديد شباب الجسم.
. يخفف من الآثار الجانبية للأدوية، ويطرد المضادات الحيوية المستهلكة من الجسم؛
. يوقف نمو الخلايا السرطانية.
. لمرض السكري، يخفض نسبة السكر في الدم (انتبه: لا يمكن دمجه مع الأنسولين!) ؛
. يحسن الذاكرة والانتباه.
بالإضافة إلى ذلك، فإن تسريب (الكفير) من فطر الحليب التبتي يعمل على تطبيع البكتيريا المعوية ويشفي أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك التهاب القولون وقرحة المعدة و الاثنا عشري; يشفي أمراض الرئة. أمراض الكبد والمرارة والكلى.
ضخ الفطر التبتي رائع منتج تجميلي.
كما أن فطر الحليب التبتي يقلل الوزن بسهولة. سره كله أنه يفتت الدهون من قبل الأحماض الدهنيةوالتي تتراكم في الكبد وتتحول هناك مرة أخرى إلى دهون، وتقوم بتحويل هذه الدهون إلى مركبات أبسط، يتم بعد ذلك إخراجها من الجسم.
من أجل إنقاص الوزن، يجب عليك شرب منقوع (الكفير) من فطر حليب التبت يوميا بعد نصف ساعة من الوجبات ومرة أو مرتين في الأسبوع. أيام الصيامعلى أساس هذا الكفير التبتي.
تطبيق فطر الحليب:
كيفية استخدام الفطر التبتي:
خذ جرة زجاجية نصف لتر. صب ملعقتين صغيرتين (ملعقة كبيرة) من فطر التبت في 250-200 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، قم بتغطية الجرة بقطعة من الشاش (يحتاج الفطر إلى التنفس!) واتركها لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
يتم تخمير الحليب المصبوب بالكامل بعد 17-20 ساعة. علامة النضج الكامل هي ظهور طبقة سميكة في الأعلى يوجد فيها الفطر وفصل الحليب المخمر في قاع الجرة.
يتم ترشيح الحليب المخمر من خلال منخل بلاستيكي (وليس معدني!).
بعد تصفيته، يُغسل فطر الحليب لإزالة أي حليب متخمر متبقي تحت تيار من الماء البارد النظيف، ثم يُعاد فطر الحليب إلى الجرة ويُملأ بجزء جديد من الحليب.
وينبغي أن يتم ذلك مرة واحدة يوميا، في نفس الوقت، ويفضل في المساء.
من الأفضل تخزين الكفير المحضر في درجة حرارة الغرفة.
موانع استخدام فطر الحليب:
لا ينبغي أن يتناول الأشخاص الذين ليس لديهم إنزيمات تحلل الحليب في أجسامهم فطر الحليب التبتي، أي لا ينبغي أن يشرب الكفير التبتي الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان.
. عند علاج مرض السكري، من المستحيل الجمع بين تناول الكفير على أساس فطر التبت مع إعطاء الأنسولين، لأن الكفير يزيل جميع آثار الأدوية.
. طوال فترة تناول الكفير، لا ينصح بشرب الكحول!
ومع ذلك، إذا كانت لديك شكوك فيما إذا كانت حبوب الكفير مناسبة لك أو لأطفالك أو أحبائك، فمن الأفضل استشارة الطبيب قبل الاستخدام.
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
فطر الحليب: تعليمات للاستخدام
تعليمات العناية ونمو فطر الحليب:
1. في الأرضية الزجاجية - جرة لترضعي ملعقة كبيرة من فطر الحليب واسكبي كوبًا واحدًا (200-250 مل) من الحليب وغطيه بشاش واتركيه لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.
2. بعد يوم واحد، صب الكفير الجاهز في الحاوية المجهزة من خلال منخل بلاستيكي، مع تحريك الكتلة بلطف في الغربال بملعقة خشبية. تحذير: من ملامسة الأسطح المعدنية، يمكن أن يمرض فطر التبت ويموت.
3. اشطف الفطر بلطف في منخل تحت ماء الصنبور البارد الجاري. يجب أن تكون حبوب الكفير نظيفة تمامًا للتخمير التالي (وإلا فقد يكون مذاق الكفير مريرًا قليلاً).
4. اشطف مرطبان الفطر جيدًا بالماء حتى لا يبقى عليه أي أثر للحليب المخمر، ولا تستخدم المنظفات الاصطناعية.
يجب تجفيف الكفير الجاهز كل يوم، ويفضل أن يكون ذلك في نفس الوقت، وتخزينه في درجة حرارة الغرفة.
ينبغي استهلاك الكفير التبتي 200-250 مل يوميًا، آخر جرعة قبل 30-60 دقيقة من موعد النوم (في الساعة 10:00 مساءً). معدة فارغة). يوصى بتناول الكفير، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب مع فطر التبت، لمدة 20 يومًا، ثم أخذ استراحة لمدة 10 أيام وتكرار مسار العلاج مرة أخرى.
خلال فترة الاستراحة لمدة 10 أيام، تحتاج إلى مواصلة رعاية فطر الحليب. يمكن استخدام الكفير المصفى على الفطائر والجبن القريش ومسح يديك ووجهك وما إلى ذلك.
مسار الوقاية أو العلاج بالفطر التبتي هو سنة واحدة. في كرر الدورةأثناء العلاج، يمنع منعا باتا استخدام المشروبات الكحولية القوية والصبغات والأدوية.
. إذا لم يتم غسل فطر اللبن يوميا ولم يتم ملؤه بالحليب الطازج فلن يتكاثر ويتحول إلى اللون البني ولن يكون هناك الخصائص الطبيةوقد يموت. ينبغي أن يكون هناك فطر صحي أبيض(لون الحليب والجبن).
. يموت فطر الحليب إذا لم يتم غسله في الوقت المناسب. إذا كنت غائبًا لمدة 2-3 أيام، فاملأ وعاء سعة 3 لتر بنصف حليب ونصف ماء، ثم ضع الفطر فيه، ثم ضعه في مكان دافئ. عند الوصول، استخدم هذا الكفير كدواء خارجي.
. تذكر أن فطر الحليب كائن حي، عليك التعامل معه بحذر وحذر وعدم تغطيته بغطاء، لأنه يجب عليه أن يتنفس. لا يمكن غسل فطر الحليب الماء الساخنوتترك في الثلاجة، لأن... فيفقد خصائصه العلاجية.
. في أول 10-14 يومًا، يؤدي تناول فطر الحليب إلى زيادة حادة في نشاط الأمعاء، مما ينعكس في زيادة تكوين الغازات، لذلك لا ينصح بتناول الحليب قبل العمل. يصبح البراز متكررا، والبول يغمق قليلا. في المرضى مرض الحجرقد تظهر أحاسيس غير سارة في الكبد أو الكلى أو المراق. بعد 12-14 يومًا، ستتوقف ردود الفعل في الجسم وسيحدث التحسن. الحالة العامة، سوف يتحسن مزاجك و لهجة عامةعند الرجال - النشاط الجنسي.
فطر الحليب للاستخدام الخارجي
. يمكن استخدام الكفير العلاجي على الجرح أو القطع أو الدمل. على بقعة مؤلمةتقدم بطلب لمدة 30 دقيقة. منديل ضمادة مبللة بالكفير الفطري.
. لعلاج حب الشباب والبثور على الجلد، يوصى بوضع قطعة من الشاش المنقوع في منقوع فطر التبت لمدة 20-30 دقيقة يوميًا على بشرة الوجه النظيفة. مسار العلاج هو أسبوع. بنفس الطريقة، يمكنك المساعدة في علاج الكدمات والجروح.
. المستحضرات المصنوعة من منقوع فطر الحليب تخفف من تعب الساقين ولها تأثير التئام الجروح وتقليل التعرق.
انتباه!
. قبل استخدام فطر التبت، استشر طبيبك (خاصة إذا كنت ستعطي فطر الحليب للأطفال).
. اقرأ التعليمات بعناية واتبعها. إذا لم تكن متأكدا من شيء ما، فمن الأفضل طلب المشورة حتى لا تؤذي نفسك أو فطر الحليب.
. أعطِ حبوب الكفير الزائدة فقط مع تعليمات الاستخدام والعناية.
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
نظام غذائي لإنقاص الوزن يعتمد على فطر الحليب التبتي
من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنظمة الغذائية، هناك نظام ينظف الجسم من النفايات والسموم المتراكمة، ثم يتخلص من رواسب الدهون غير الضرورية.هذا نظام غذائي يستخدم فطر الحليب التبتي.حدث الاكتشاف المعجزة لفطر الحليب التبتي منذ آلاف السنين. وفقا لإحدى الأساطير، لاحظ الرهبان البوذيون الذين يعيشون في التبت أن الحليب يتخمر بشكل مختلف في حاويات مختلفة. مع مرور الوقت، بدأت مركبات البروتين الشبيهة بالعنقودية في الظهور في الحليب الرائب غير العادي، والذي الرهبان التبتيينلقد وجدت تطبيقًا جيدًا في الطب ومستحضرات التجميل.
كان المشروب المصنوع من الفطر التبتي يسمى "إكسير الشباب" لأن الأشخاص الذين تناولوه بانتظام لم يمرضوا وكانوا دائمًا في حالة ممتازة.
كان يعتبر فطر الحليب التبتي مصدرا للرخاء والثروة، لذلك ظلت عملية تحضيره في سرية تامة. ولكن في منتصف القرن التاسع عشر، أصبح فطر الحليب معروفًا في أوروبا وروسيا.
استخدم الأطباء الروس الكفير غير العادي، الذي تم الحصول عليه باستخدام فطر الحليب، لعلاج الكساح وفقر الدم والاستسقاء. تم استخدام هذا الدواء لعلاج أو، وفقا ل على الأقلخففت من مسار الأمراض الرئوية الشديدة مثل السل.
لاحظ الأطباء أنه بعد تناول الكفير بانتظام، استقر وزن الأشخاص، بل إن الكثير منهم فقدوا الوزن. أصبح العلماء مهتمين بهذا.
بعد العديد من الدراسات، وجد أن إعادة الهيكلة هذه في جسم الإنسان حدثت بسبب وجود بكتيريا حمض الأسيتيك في فطر الحليب التبتي. تم تبني هذه الظاهرة على الفور من قبل خبراء التغذية.
يقوم منقوع فطر الحليب التبتي بعمل ممتاز في إزالة الرواسب الدهنية في الجسم، حيث أنه يحول الدهون إلى مركبات أبسط، والتي يتم بعد ذلك إخراجها من الجسم. عند تناول فطر الحليب التبتي، يحدث قمع حاد للشهية، مما يسهل الإجراء بشكل كبيرخسارة الوزن.
من المهم أيضًا أن يكون لفطر الحليب التبتي تأثير مفيد على البكتيريا في الجهاز الهضمي. فهو يحيد ويزيل من الجسم نفس السموم التي تتشكل نتيجة تحلل الطعام في الأمعاء، كما يخفف الجسم من عواقب العلاج بالعقاقير.
كيفية إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي يعتمد على فطر الحليب التبتي
من أجل إنقاص الوزن، يجب عليك شرب الكفير التبتي بعد نصف ساعة من تناول الوجبات. يجب أن تكون الجرعة الأخيرة قبل النوم بـ 30-60 دقيقة (على معدة فارغة، أي بعد الأكل بحوالي 3 ساعات). ينبغي استهلاك هذا الكفير يوميا.
ينصح خبراء التغذية بتناول مشروب الفطر التبتي فقط في النصف الأول من اليوم، بحجة أن هذه هي الطريقة التي يمكنك تحقيقها فقدان الوزن بسرعة. وبطبيعة الحال، سوف تحقق نتائج أفضل إذا قمت بالحد من استهلاكك خلال هذه الفترة. منتجات الدقيقوالحلويات.
لإنقاص الوزن، يوصى بشرب فطر حليب التبت لمدة 20 يومًا، ثم أخذ قسط من الراحة لمدة 10 أيام، ثم الشرب مرة أخرى لمدة 20 يومًا قبل الاستراحة التالية. لذا كرر دورة تناول الكفير الطبي لمدة عام.
عند بعض الأشخاص، بعد تناول فطر الحليب، يزداد نشاط الأمعاء بشكل حاد، مما ينعكس في زيادة تكوين الغازات. في بعض الأحيان يصبح لون البول داكنًا قليلاً. ولكن بعد ذلك تتوقف ردود الفعل هذه في الجسم، وتتحسن الحالة العامة، ويتحسن المزاج والحالة العامة للجسم، زيادة الوزنيختفي.
من المفيد الترتيب مرة أو مرتين في الأسبوعأيام الصيام على أساس الكفير التبتي(من 1 لتر إلى 1.5 لتر خلال النهار). يمكن القيام بذلك عندما يصل فطر الحليب إلى الحجم المطلوب وتحصل على كمية كافية من الكفير. أذكرك أن فطر الحليب الذي يشغل ملعقة كبيرة من الحجم يُسكب مع 250 مل من الحليب. لذلك للحصول على 1 لتر مشروب صحيلانقاص الوزن تحتاج إلى كتلة حبوب الكفير 4 مرات أكثر، أي 4 ملاعق كبيرة.
إذا كان يبدو أن صيام "يوم الكفير" إجراء معقد للغاية بالنسبة لك، فحاول قضاء يوم صيام بمساعدة التفاح والكمثرى ونفس فطر الحليب التبتي.
نظام غذائي لإنقاص الوزن يعتمد على فطر الحليب
النظام الغذائي ليوم واحد:
* للإفطار الأول (9:00-09:30) - تفاحة وكوب من الكفير التبتي.
* للإفطار الثاني (11:00-11:30) - الكمثرى والتفاح وكوب من الكفير التبتي.
* لتناول طعام الغداء (13:00-14:00) - كوب من الكفير التبتي مع شريحة من الخبز الأسود.
* لتناول العشاء (17:00-17:30) - سلطة الكمثرى والتفاح متبلة بالكفير التبتي.
* قبل النوم بساعة (21:00) - اشرب كوبًا من الكفير التبتي مع ملعقة صغيرة من العسل.
قيمة النظام الغذائي الموصوف أعلاه لفقدان الوزن هي أن فقدان الوزن سيكون ثابتًا: حوالي 4 كجم شهريًا. بالإضافة إلى ذلك، تعود المستويات الهرمونية إلى وضعها الطبيعي ويتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
عمل مفيدالكفير، المحضر على أساس فطر الحليب التبتي، يرجع إلى تأثيره القمعي ضد عدد من الكائنات الحية الدقيقة، بما في ذلك مسببات الأمراض. يعتمد تأثير الكفير على قدرته، بالإضافة إلى حمض اللاكتيك، على إنتاج مواد توقف التطور البكتيريا الضارةفي الأمعاء، وهي بيروكسيد الهيدروجين وحمض الخليك والبنزويك وعدد آخر. وهذا يؤدي إلى تثبيط العمليات المتعفنة ووقف تكوين منتجات التحلل السامة.
الفيتامينات الموجودة في الكفير
أثناء عملية التخمير، تتراكم الأحماض العضوية والأحماض الأمينية الحرة والإنزيمات والمواد المضادة للبكتيريا والفيتامينات في الكفير.يتم تحديد القيمة الغذائية للكفير من خلال محتواه من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات و املاح معدنيةوالتي تكون في صورة سهلة الهضم بالنسبة لجسم الإنسان.
يحتوي الكفير على حوالي 250 مادة مختلفة، 25 فيتامين، 4 أنواع سكر الحليبوالأصباغ وعدد كبير من الإنزيمات. لا يتم امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الكفير جيدًا فحسب، بل تحفز أيضًا الامتصاص العناصر الغذائيةمنتجات اخرى.
في 100 غرام. الكفير يحتوي على:
1. فيتامين أمن 0.04 إلى 0.12 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 1.5 - 2 ملغ)؛
2. فيتامين ب1 (الثيامين)حوالي 0.1 ملغ (الاحتياجات البشرية اليومية حوالي 1.4 ملغ)؛
3. فيتامين ب2 (الريبوفلافين)من 0.15 إلى 0.3 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 1.5 ملغ)؛
4. الكاروتيناتيتحول في الجسم إلى فيتامين أ من 0.02 إلى 0.06 مجم ؛
5. النياسين (PP)حوالي 1 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 18 ملغ)؛
6. فيتامين ب6 (البيريدوكسين)ما يصل إلى 0.1 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 2 ملغ)؛
7. فيتامين ب12 (كوبالامين)حوالي 0.5 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 3 ملغ)؛
8. الكالسيوم 120 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 800 ملغ)؛
9. غدةحوالي 0.1 - 0.2 ملغ، وكلما كانت دهون الكفير كلما زادت نسبة الحديد فيه (حاجة الإنسان اليومية من 0.5 إلى 2 ملغ)؛
10. يوداحوالي 0.006 ملغ (الاحتياجات البشرية اليومية حوالي 0.2 ملغ)؛
11. الزنكحوالي 0.4 ملغ (الاحتياجات اليومية للشخص حوالي 15 ملغ)، بالإضافة إلى ذلك، يحفز الكفير امتصاص الزنك الموجود بالفعل في الجسم؛
12. حمض الفوليك(20٪ أكثر من الحليب، وكلما زاد دسم الكفير، زاد حمض الفوليك الذي يحتوي عليه).
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الكفير على تحسين الامتصاص بشكل ملحوظ الزنك والكالسيوم والحديد.
الكفير ضد السرطان
أكدت الأبحاث أن بكتيريا حمض اللاكتيك التي تنتجها حبوب الكفير التبتية تمنع تطور السرطان. تشجع البكتيريا جهاز المناعة على تعبئة كافة قوى الجسم لمحاربة الخلايا السرطانية. تلعب الكائنات الحية الدقيقة في الكفير التبتي دورًا كبيرًا في التراكم النسبي الواضح للعناصر الغذائية.أظهرت التجارب المعملية أن بكتيريا حمض اللاكتيك الموجودة في فطر التبت، الموجودة بكميات كبيرة في الكفير المستخرج منه، تعمل على تحييد عمل ما يسمى بالإنزيمات، والتي تعتبر السبب الرئيسي في تكاثر الخلايا السرطانية في الأمعاء. وقد ثبت أن بكتيريا حمض اللاكتيك هذه تمنع تطور سرطان الثدي وسرطان القولون، كما أنها تساهم في علاج هذه الأمراض.
يعتقد الأطباء أن الاستهلاك اليومي للكفير
فطر الحليب التبتي، الذي شكك العلماء في فوائده ومضاره لعقود من الزمن، هو نوع من المضادات الحيوية الطبيعية التي تزيل السموم والسموم وبقايا الطعام "الميت" من الجسم.
الفطر عبارة عن مادة بيضاء كروية يصل حجمها إلى 40-70 ملم في المرحلة النهائية من التطور. يمكن مقارنتها بسهولة باللون الأبيض أو أنها قادرة على الوصول إلى حجم قبضة الطفل.
على هذه اللحظةيكتسب فطر الحليب التبتي شعبية متزايدة، ويتزايد الطلب عليه يوما بعد يوم. ولهذا السبب لا يمكننا تجاهل خصائصه وتطبيقاته المفيدة.
فطر الحليب التبتي: فائدة أم ضرر؟
يقول الخبراء أن السبب الرئيسي لتدهور الصحة لدى الشباب الحديث هو استهلاك الأطعمة "الميتة". تشمل هذه الفئة جميع أنواع الأطعمة المعلبة والمنتجات المدخنة والنقانق منتجات اللحومالتي تتعفن أثناء عملية الهضم وتفرز سموما سامة. وعليه، فمن خلال حل مشكلة تعفن الطعام في الجسم، يمكنك بسهولة، إن لم يكن استعادة الشباب والصحة بالكامل، فعلى الأقل إبطاء عملية الشيخوخة وتحسين الحالة العامة للجسم.
بالطبع، من الصعب القول أن الفطر التبتي هو الدواء الشافي الحقيقي لجميع المشاكل والأمراض، لكنه يمكن أن يساعد حقا شخصا في تجديد وشفاء جسده. فطر الكفير قادر على:
– إزالة كافة الميكروبات والسموم المتراكمة على مدى فترة طويلة من الجسم. إنه يعمل مثل المكنسة، حيث يقوم بتحييد و"كنس" المزيد من السموم، وإزالة المنتجات المتعفنة بعناية من الجسم واستعادة النباتات الدقيقة.
- القضاء على كل شيء تقريبا معادن ثقيلةمن جسمك، والتي تصل إلى هناك من الغلاف الجوي (تقوم أنابيب عادم السيارات بإزالة كل هذه القمامة في الهواء الذي نتنفسه بعد ذلك) ومن خلال مياه المدينة، التي تكون جودتها مشكوك فيها للغاية.
— تطهير الأوعية الدموية، وتطبيعها الضغط الشريانيوانخفاض مستويات السكر في الدم.
- فقدان الوزن. الفطر ممتاز في تحطيم الدهون.
– تحسين حالة جلد اليدين والوجه. يعمل على تبييض البشرة وتجديد شبابها، كما يعزز نمو الشعر.
- تقوية الذاكرة والانتباه. غالبًا ما يستخدمه الخبراء كوسيلة للوقاية من تصلب الشرايين.
- زيادة القدرة الجنسية عند الرجال وعلاج مرض القلاع عند النساء.
لا يحتوي الفطر على أي مواد ضارة. ولكن، بالطبع، يجب استخدامه بكميات معقولة، لأنه مع جرعة زائدة، حتى المادة الأكثر فائدة تتحول إلى إحدى طرق مغادرة هذا العالم.
فطر الحليب: أين يمكن الحصول عليه؟
يمكنك شراء فطر الحليب من خلال أحد المتاجر العديدة عبر الإنترنت التي تتولى إرسال البضائع إلى أي مدينة في روسيا تقريبًا .
ومع ذلك، من خلال شرائه "من اليد" أو من الموردين، فإنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن جميع المنتجات المحضرة من الفطر، لذلك يجب عليك إيلاء اهتمام خاص لاختيار متجر، بعد دراسة مراجعات العملاء بعناية.
كقاعدة عامة، يرسل البائعون لعملائهم فطرًا صغيرًا يجب زراعته، لذلك من المنطقي استشارة المتخصصين مسبقًا حول كيفية العناية بالمنتج. تذكر أن الفطر على قيد الحياة. إنه ليس أقل حيوية من أي قطة أو كلب أو ببغاء أو هامستر ويتطلب العلاج المناسب.
فطر الحليب: التطبيق
قبل البدء في استهلاك المنتجات التي تحتوي على فطر الحليب، تحتاج إلى وضعها في وعاء لتر وملئها بـ 200-250 جرام من الحليب في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، قم بتغطية الجرة بالشاش، تحتاج إلى ترك الفطر "لإصراره" لمدة أربع وعشرين ساعة. يتم تخمير الحليب نفسه بعد سبعة عشر إلى تسعة عشر ساعة ويتم تصفيته من خلال منخل بلاستيكي. يرجى ملاحظة أن الخبراء لا ينصحون باستخدام الأدوات المعدنية.
بعد تصفيته، يتم تنظيف الفطر التبتي من بقايا الحليب المخمر عن طريق غسله تحته ماء بارد، ثم أعيديه إلى الجرة لتحصلي على حصة جديدة. إذا لم تغسل الفطر يوميًا وتضيف إليه الحليب الطازج فسوف يتحول إلى اللون البني ويفقد كل خصائصه المفيدة.
فطر الحليب، تعليمات استخدامه بسيطة للغاية، ضروري للحصول على الكفير. هذا المنتج هو العلاج الأكثر شعبية لعلاج العديد من الأمراض. تحتاج فقط إلى شرب الكفير. مسار العلاج بهذا العلاج هو حوالي عام من الجرعات اليومية. الطب الطبيعيوالتي يمكن استخدامها بأمان لصنع الفطائر أو مستحضرات التجميل.
فطر الحليب التبتي: موانع
على الرغم من مجموعة كاملة من الخصائص المفيدة التي توفرها هذه "المعجزة" التبتية، لا يمكن للجميع استخدامها.
يمنع تناول الفطر للأشخاص الذين يعانون من حالات شديدة من مرض السكري. وبطبيعة الحال، يتم استخدامه في بعض الحالات لتثبيت مستويات السكر، لكنه لا يزال ينتج مواد لا تتوافق بأي حال من الأحوال مع الأنسولين.
تنطبق أيضًا موانع الاستعمال على الأشخاص الذين يعانون من أمراض فطرية معينة. إذا كنت تشك في مشكلة مماثلة، فتأكد من استشارة أخصائي قبل إدخال فطر الحليب في نظامك الغذائي.
لا ينصح باستخدام هذا المنتج خلال الفترات الحادة. اضطرابات معويةلأنه لن يساهم إلا في زيادة تكوين الغازات وزيادة تنشيط وظيفة الأمعاء. يُمنع استخدام الفطر التبتي بشكل صارم للأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي. موانع لا تقل أهمية هي التعصب الفردي لفطر الحليب، وكذلك منتجات الألبان الأخرى.
ومن الجدير أن نفهم أن الاستخدام من هذا المنتجمع المشروبات الكحولية قد يسبب اضطراب شديدمعدة. من الضروري أيضًا أن تتذكر أنه لا يجب عليك أبدًا خلط الفطر التبتي معه الأدوية. يجب أن تمر ثلاث ساعات على الأقل بعد تناول الدواء.
ولا ننسى أن أكل أي الحامض منتج البان، الذي تم إنشاؤه على أساس فطر الحليب التبتي، يتطلب الاهتمام والحذر. إذا اتبعت جميع التوصيات المذكورة أعلاه، فسوف تتحسن صحتك بشكل كبير وتحافظ على شبابك. اعتن بنفسك ونقدر نفسك!
يرجع التركيب القياسي للفطر التبتي إلى وجود العصيات اللبنية وبكتيريا حمض الأسيتيك والخميرة اللبنية.
| محتوى | المبلغ، ملغ | المتطلبات اليوميةملغ |
| فيتامين أ" | 0,04- 0,12 | 1,5-2,0 |
| الثيامين | 0,1 | 1,4 |
| الريبوفلافين | 0,15- 0,30 | 1,5 |
| البيريدوكسين | لا يزيد عن 0.1 | 2,0 |
| كوبالامين | 0,5 | 3,0 |
| النياسين | 1,0 | 18 |
| الكالسيوم | 120 | 800 |
| حديد | 0,1-2,0 | 8,0-12 |
| اليود | 0,006 | 0,2 |
| الزنك | 0,40 | 15 |
من بين أشياء أخرى، التركيبة غنية بحمض الفوليك وثاني أكسيد الكربون والبروتينات سهلة الهضم والسكريات، والتي فوائدها لجسم الإنسان لا تقدر بثمن.
فوائد فطر الحليب
تم العثور على فطر الحليب الحي اليوم تطبيق واسع. تعود الخصائص المفيدة الرئيسية لهذه الثقافة إلى التركيب الكيميائي، لهذا وينصح باستخدامه في الحالات التالية:
- عامل مفرز الصفراء;
- مضاد للتشنج;
- ينقص اورام حميدةويمثلها الأورام الليفية، الأورام العضلية، الاورام الحميدة، الورم الحميد في البروستاتا.
- زيادة النشاط الجنسي.
- تجديد شباب الجسم.
- انخفاض آثار جانبية الأدويةبما في ذلك المضادات الحيوية مدى واسعأجراءات؛
- انخفاض مستويات السكر في الدم.
- تحسين النغمة العامة؛
- التخلص من الاكتئاب والأرق؛
- التخلص من طفح الحفاضات وتشقق الجلد.
من بين أمور أخرى، يوصى بتناول ضخ فطر الحليب من أجل تطبيع البكتيريا المعوية، ومنع وعلاج معظم أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك التهاب القولون وقرحة المعدة والاثني عشر. هذا واحد مفيد جدا التسريب الطبيولأمراض الرئة المختلفة.
الحالات المذكورة تأثير إيجابيمع العمليات الالتهابية في الرئتين، وكذلك أعطال الكبد والكلى والمرارة. يمكنك شرب المنقوع أثناء اتباع نظام غذائي حسب فقدان الوزن, وهذا يرجع إلى قدرة الفطر التبتي على تكسير الدهون المتراكمة بشكل فعال. يمكن أيضًا استخدام التسريب كمنتج تجميلي عالي الفعالية، ويمكن استخدام فطر الحليب لتحضير المقويات والأقنعة في المنزل.
فطر الحليب: الرعاية (فيديو)
الضرر المحتمل والموانع الرئيسية للاستخدام
لا ينبغي للمرء أن يستنتج أن فطر الحليب هو الدواء الشافي لجميع الأمراض وليس له موانع للاستخدام. قد يحدث ضرر من تناول منقوع هذه الثقافة في الحالات التالية:
- وجود التعصب الفردي لأي منتجات الألبان وحمض اللاكتيك.
- فترة التفاقم والمغفرة غير المستقرة للاضطرابات المعوية.
- زيادة تكوين الغاز.
- تاريخ الربو القصبي;
- الاستخدام المتزامن مع أي مشروبات كحولية.
- الاستخدام المتزامن مع الأدوية الأدوية;
- زيادة الحموضةوالإسهال.
- بعض الأمراض الفطرية.
- أشكال داء السكري المعتمدة على الأنسولين والاستخدام المتزامن مع الأنسولين.
على الرغم من حقيقة أن فطر الحليب التبتي يمكن أن يكون له تأثير مفيد بشكل عام، إلا أن استخدامه يجب أن يسبقه استشارة طبيبك، مما سيسمح لك بتلقي جميع التوصيات اللازمة المتعلقة بهذا العلاج.
كيفية رعاية فطر الحليب
يمكن لأي شخص أن ينمو بشكل صحيح، ولكن، مثل كل الكائنات الحية، يجب توفير هذا المحصول برعاية مختصة ومستمرة، والتي تتكون من اتباع التوصيات الأساسية:
- لا يمكن تغطية الفطر التبتي بغطاء، لأنه من أجل النمو والتطور، يجب أن "تتنفس" الثقافة؛
- لا يمكنك الاحتفاظ بفطر الحليب في مكان شديد الإضاءة، حيثما أمكن ذلك التأثير السلبيمباشر أشعة الشمس;
- نظام درجة الحرارةأقل من 15-17 درجة مئوية غالبا ما يسبب تلف العفن للفطريات؛
- يجب تخزين الفطر التبتي ونموه حصريًا في أوعية زجاجية سعة ثلاثة لترات، والتي لا يتم غسلها باستخدام منظفات كيميائية عدوانية، ولكن فقط بمحلول يعتمد على صودا الخبز;
- كل يوم، يجب غسل فطر الحليب بعناية، ولكن جيدًا وتعبئته بجزء من الحليب الطازج، مما يساهم في التكاثر النشط والكامل ونمو ثقافة الحليب المخمر؛
- إذا كان من المستحيل غسل الفطر لبضعة أيام، فيجب عليك صب الحليب والماء بنسبة 1: 1 في وعاء سعة ثلاثة لترات، وبعد ذلك يجب وضع وعاء الفطر في مكان دافئ.
خلال الأسبوعين الأولين من تناول منقوع فطر الحليب، هناك زيادة حادة في نشاط الأمعاء، معبرًا عنها زيادة تكوين الغازوزيادة حركات الأمعاء. هذه العملية طبيعية. مريض تحص بوليقد تلاحظ ظهور أحاسيس غير سارة في منطقة الأعضاء الداخلية.بضعة أسابيع الاستخدام اليوميتختفي هذه الأعراض، وبعد ذلك هناك تحسن ملحوظ في الحالة العامة وزيادة في النغمة.
قواعد الاستخدام
عند تناول حبوب الكفير، يجب عليك جعلها قاعدة يجب الالتزام بها التوصيات التالية:
- الحد الأقصى للحجميجب ألا يتجاوز مشروب الحليب المخمر المستخدم في علاج الأمراض 0.6-0.7 لتر يوميًا؛
- الوقاية تنطوي على استخدام المشروب بحجم 250 مل يوميا.
- يوصى بتناول منقوع فطر الكفير قبل النوم بساعة على الأقل.
لا ينبغي الجمع بين الفطر التبتي والمشروبات الكحولية والأدوية التي تحتوي على الكحول. للاستخدام الخارجي، يوصى بإعداد المستحضرات أو تطبيق التسريب بيديك.
الأمراض الرئيسية لثقافة الألبان
الفطر الصحي والمنمو بشكل صحيح أبيض اللون وله رائحة الحليب المخمر. يمكن أن يتراوح متوسط الحجم بين 0.1-30 ملم. يجب رعاية المحصول بشكل صحيح. إذا كانت هناك أخطاء في الرعاية أو شراء فطر منخفض الجودة، فقد تحدث الأمراض ومشاكل النمو التالية:
- ظهور العفن الأبيض أو الحاد يكفي رائحة سيئة;
- ظهور كسور كبيرة جدًا وجوفاء بالداخل؛
- ظهور مخاط واضح للعيان أثناء عملية الغسيل.
- ظهور لون بني أو لون غامق.
كقاعدة عامة، ترتبط مثل هذه المشاكل بكمية كبيرة من الفطريات على خلفية عدم كفاية حجم الحليب، وعملية النضج غير المكتملة والإزالة المبكرة للفطريات، واستخدام الأجسام المعدنية أو الماء البارد جدًا في الرعاية.
ينمو من الصفر
إن زراعة فطر الحليب التبتي بنفسك من الصفر ليس بالأمر الصعب للغاية. مع ذلك، ويجب الالتزام بالتوصيات التالية:
- صب ملعقتين كبيرتين من منتج الألبان مع الحليب وضع الجرة مع الثقافة في مكان مظلم، حيث تتم عملية النضج النشط لمدة يوم تقريبًا؛
- صفي سائل الكفير الناتج عن التخمير باستخدام منخل وملعقة خشبية.
- جيدًا ولكن بحذر شديد ، اشطف الفطر بالماء في درجة حرارة الغرفة ، وقم بإزالة قطع المخاط بعناية وأجزاء الكفير المتبقية ؛
- انقل الفطر إلى وعاء نظيف وجاف سعة ثلاثة لترات ثم اسكبه في الحليب.
- إزالة كافة الكسور العائمة.
لمنع ارتفاع درجة الحرارة، قم بتغطية وعاء الفطر بالشاش وقم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة المريحة. سيمنع الشاش أيضًا الحطام الصغير وجزيئات الغبار من الدخول إلى التسريب.
يعد فطر الحليب (التبتي والكفير) منتجًا مفيدًا للغاية وله الكثير من الخصائص العلاجية. جسم الإنسانملكيات.
بمساعدة هذا الفطر يمكنك التخلص من العديد من الأمراض الخطيرة وكذلك أسبابها وعواقبها.
ومع ذلك، قبل تناول فطر الحليب، عليك أن تتعرف على خصائصه وتتعلم كيفية العناية به للحصول على أفضل الفوائد منه. أقصى فائدة.
الاستخدام المنتظميمكن أن تساعد المنتجات المصنوعة من هذا الفطر في تجديد شباب الجلد وإطالة عمره لمدة 10 سنوات أو أكثر.
فطر الحليب: تعلم كيفية تحضيره والعناية به بشكل صحيح
تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية زراعة وتحضير فطر الحليب في المنزل. من حيث المبدأ، لا يوجد شيء معقد هنا، كل ما هو مطلوب هو الوقت والقليل من الرغبة. ينمو بسرعة كبيرة، والشيء الوحيد الذي عليك أن تتذكره هو تصريف السائل النهائي في الوقت المناسب حتى لا يبدأ في التدهور والحامض.
1. لذا، أولا تحتاج إلى شراء بضع فطر الحليب للطلاق. سعرها ليس مرتفعًا جدًا، لذلك يخطئ الكثير من ربات البيوت في شرائها بسعرها كميات كبيرة، ومن ثم التخلص من الفائض. لذلك، لا يجب أن تكون جشعًا، فأنت لست بحاجة إلى الكثير منها.
2. مباشرة بعد الشراء، يجب أن تبدأ على الفور في إعدادها. أولاً ، تحتاج إلى صب 800 جرام من الحليب الدافئ في درجة حرارة الغرفة في الفطر ووضعه في مكان جاف ومظلم لمدة 24 ساعة. ليست هناك حاجة لوضعها في الثلاجة، لأن درجة الحرارة المنخفضة جدًا يمكن أن يكون لها تأثير ضار على المنتج.
3. بعد فترة معينة يبدأ الحليب الذي يحتوي على فطر الحليب بالتخمر. لتحديد مدى استعداد المنتج، تحتاج إلى فحصه: إذا ظهرت طبقة سميكة في الأعلى (مثل الحليب الحامض)، ويطفو المنتج فيه، فإن الكفير جاهز بالفعل ويمكن دمجه.
4. للقيام بذلك، عليك أن تأخذ منخل نايلون (مع ثقوب صغيرة) وتصفى السائل من خلاله. لا ينصح باستخدام الشاش أو المصفاة المعدنية، فقد يؤدي ذلك إلى الإضرار بالفطر. ثم يجب سكب الحليب المخمر في الجرة، ويجب غسل الفطر نفسه في درجة حرارة الغرفة.
انتباه! لا يجوز بأي حال من الأحوال استخدام الماء البارد أو الماء المغلي، فقد يؤدي ذلك إلى تلف حبوب الكفير بشكل خطير!
5. ثم أعد الفطر إلى الجرة وأعد ملئه بالحليب الطازج. لمنع وصول الحطام الزائد إلى هناك، يُنصح بتغطية الرقبة بالشاش. ليست هناك حاجة لتغطية الجرة بغطاء من النايلون، لأن المنتج قد يختنق ببساطة. لا تنس أن فطر الحليب كائن حي ويمكن أن يموت بسهولة بدون هواء.
حليب للكفير
تأكد من استخدام الحليب الطبيعي فقط لتحضير المنتج، حالة متطرفة- مبستر. الحقيقة هي أن الفطر التبتي يمكن أن يموت في مشروب الصويا أو المسحوق، لذا راقب طبيعته بعناية، بغض النظر عن أصله، سواء كان بقرة أو ماعز أو فرس.
أطباق
لتحضير حبوب الكفير، استخدمي الأطباق الزجاجية والسيراميك فقط. لا تستخدم المعدن أبدًا لأنه قد يؤدي إلى تلف المنتج. قبل وضعه في الجرة، يجب أولا شطف الحاوية بالماء، ولا ينبغي استخدام المنظفات، لأنها يمكن أن تدمر الفطر.
كيف تغسل فطر الحليب بشكل صحيح؟
يجب غسل فطر الحليب يوميًا بكمية كبيرة من الماء الفاتر. إذا لم يكن الماء عند درجة الحرارة المناسبة، فسوف يتحول إلى اللون البني أولاً ثم يموت. يمنع منعا باتا استهلاك منتج فاسد، لأنه يمكن أن يسبب التسمم بسهولة.
تباطؤ العمليات
إذا كنت بحاجة إلى مغادرة المنزل لبضعة أيام وليس لديك من يعتني بالمنتج، فلا داعي للقلق بشأن ذلك. لتجنب ذلك، تحتاج إلى وضع محتويات الجرة بأكملها في الثلاجة (ويفضل أن يكون ذلك في قسم الخضروات، حيث ليست درجة الحرارة هي الأدنى)، لأن الفطر التبتي لن ينمو في البرد. ومع ذلك، كن حذرا، يمكنك الاحتفاظ بالحاوية في البرد لمدة لا تزيد عن يوم.
إذا كنت بحاجة إلى مغادرة المنزل لمدة 3-5 أيام، فقم بصب 1.5 لتر من الحليب في المنتج، مخفف بنفس الكمية من الماء، ووضعه في مكان جاف وبارد، حتى المخزن سيفي بالغرض. سيسمح لك ذلك بعدم القلق بشأن حالة حبوب الكفير لمدة 5 أيام كاملة. عندما تعود إلى المنزل، لا تنسى إعادته إلى الحليب الطبيعي ووضعه في الغرفة ليتخمر.
فطر الحليب: كيفية استخدامه بشكل صحيح؟
إذا اشتريت فطر الحليب للعلاج، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى معرفة كيفية استخدامه بشكل صحيح. يجب ألا تشربه أكثر من مرتين في اليوم (200 مل). ينصح الخبراء بشرب هذا المنتج الأكثر فائدةكوب 30-40 دقيقة قبل النوم. وفي هذه الحالة، يُنصح بعدم تناول أي شيء آخر قبل ساعة على الأقل. في الصباح عليك اتباع نفس المبدأ - نصف ساعة قبل الوجبات. إذا كنت تستعد للعمل في الصباح، فأنت بحاجة إلى شربه مباشرة بعد الاستيقاظ.
يجب تناول المنتج لمدة 20 يومًا، مع فترات راحة قصيرة (15 يومًا)، وهذا ضروري حتى لا يكون لدى الجسم الوقت للتعود عليه. يجب أن تستمر عملية العلاج بأكملها لمدة عام تقريبا، وبعد ذلك يستحق أخذ استراحة لفترة من الوقت.
تأثير فطر اللبن على الجسم
في بداية العلاج (أول 10-15 يومًا)، قد يشعر الشخص ببعض الانزعاج المرتبط باضطراب المعدة والانتفاخ. بالإضافة إلى ذلك، إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في الجهاز البولي التناسلي والكلى، فقد يحدث ألم في البطن أثناء التبول.
لكن لا تنزعج، كقاعدة عامة، تحدث مثل هذه المشكلات كثيرًا وتختفي خلال أسبوع. بعد هذا واضح الجوانب الإيجابيةالعلاجات: زيادة الرغبة الجنسية، وتحسين المزاج، وحب الشباب على الجلد يبدأ في الاختفاء وأكثر من ذلك بكثير. ولكن يمكنك نسيان مشاكل مثل الاكتئاب والتوتر ونقص الطاقة لفترة طويلة.
لكن هناك حالات لا تزول فيها الأعراض السلبية، ومن الأفضل حينها استشارة الطبيب. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تبدأ العلاج بحبوب الكفير إذا كنت تتناول مضادات حيوية أو أدوية أخرى. عمل قوي.
إذا تم علاجك بفطر الحليب، يمكنك تحسين صحتك بشكل كبير، وهي:
تعزيز الذاكرة والانتباه.
تقوية جهاز المناعة.
زيادة النغمة العامة للجسم.
إزالة النفايات والسموم والأملاح.
تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
تخلص من رد فعل تحسسيوبعض الأمراض المزمنة؛
تعزيز - يقوي الجهاز الهضميوكذلك علاج التهاب المعدة البكتيري وأمراض الكبد والمرارة.
منع التنمية الأورام السرطانية;
تحسين قوة الذكور.
وهذا لا يزال بعيدا عن ذلك القائمة الكاملةتغييرات إيجابية في الجسم.
موانع لاستخدام فطر الحليب
على الرغم من الوزن خصائص إيجابيةفطر الكفير، لا ينصح باستخدام منقوعه للجميع. على سبيل المثال، يمنع أثناء الحمل والأطفال دون سن الثالثة وكذلك الأشخاص الذين يعانون من الربو القصبي.
فيما يتعلق بالأشخاص المرضى السكرى، فأنت بحاجة إلى شرب المشروب بحذر شديد، مع الأخذ في الاعتبار 3 ساعات على الأقل بعد تناول الأنسولين. يجب الحفاظ على نفس الفترة عند استخدام أي أدوية أخرى. ومن الجدير أيضًا الحد من استخدامك خلال فترة العلاج. مشروبات كحوليةوكذلك الأطعمة الحارة والدسمة.
فطر الحليب هو منتج يحتوي على الكثير من الخصائص الإيجابية، وإذا لم يكن لديك موانع، فيمكنك استخدامه بأمان كدواء.
