فطر الحليب: كيف نهتم؟ فطر الحليب التبتي. فطر الحليب: كيفية رعاية واستهلاك فطر الحليب ميزات مفيدة

تعليمات

خارجيا، يشبه الفطر رز مسلوقومع نموها تصبح أشبه بأزهار القرنبيط. فطر الحليبيحفز المناعة الطبيعية، ويطبيع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، ويساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم، وتطبيعه البكتيريا المعوية‎له مضاد للالتهابات و تأثير مضاد للميكروبات‎يخفض مستويات السكر في الدم عندما السكرى، يوقف النمو الخلايا السرطانيةو اورام حميدة.

لتحضير فطر الحليب الطبي، عليك أن تأخذ ملعقة كبيرة من بادئ الفطر هذا وتصب 200-250 مل من الحليب. ثم قم بتغطية الجرة بقطعة قماش قطنية واتركها لتتخمر في الغرفة لمدة يوم. وبعد مرور 20-22 ساعة يتخمر الحليب، ويدل على ذلك ظهور طبقة سميكة على سطح الحليب تحتوي على الفطر.

يجب تصفية التسريب الناتج من خلال منخل بلاستيكي وشطف الفطر تحت الماء الجاري ماء باردوصب في جزء طازج من الحليب. يجب تخزين فطر الحليب المصفى في درجة حرارة الغرفة. الغسيل شرط أساسي للتطور الطبيعي للفطريات. إذا لم تفعل ذلك ولم تغير الحليب، فإن الفطر له خصائص مفيدة وسيتوقف عن التكاثر ويموت.

من أجل دعم حالة طبيعيةيحتاج الجسم إلى شرب 200-250 مل من فطر الحليب يوميًا على عدة جرعات. يجب شرب الجزء الأخير من الفطر خلال 40-60 دقيقة. قبل النوم على معدة فارغة.

يتم تنفيذ مسار العلاج وفقًا للمخطط التالي: 20 يومًا من العلاج و10 أيام استراحة ودورة جديدة تكرر الدورة السابقة. يجب أن تستمر الدورة العلاجية الكاملة لمدة عام على الأقل، ويجب ألا تشرب الكحول أثناء العلاج، كما لا ينصح بتناول بعض الأدوية (الأنسولين) و صبغات الكحول.

عليك أن تبدأ بتناول فطر الحليب جرعات صغيرة: 100-150 مل يوميا لتجنب المضاعفات غير المرغوب فيها. في الأيام الأولى بعد بدء العلاج، فمن الممكن براز رخو, زيادة تكوين الغاز, عدم ارتياحفي المراق الأيمن، في منطقة الكلى. مرحلة حادةيتم العلاج بعد 14-16 يومًا ، الحالة العامةيتحسن، يرتفع حيويةجسم.

أثناء فترات العلاج، من الضروري الاستمرار في رعاية الفطر، وغسله وتغيير الحليب. يمكن استخدام الكفير المصفى كمنتج تجميلي للعناية ببشرة الوجه والجسم والشعر وللطبخ. ليست هناك حاجة لإغلاق وعاء فطر الحليب بإحكام، فلا يمكنك وضعه في الثلاجة أو شطفه الماء الساخن- يموت من هذا.

إذا كانت هناك حاجة للمغادرة لبعض الوقت، فأنت بحاجة إلى وضع الفطر في 3 قطع كبيرة جرة لترواسكب نصف الحليب والماء. ستساعد هذه الطريقة في الحفاظ على الفطر لمدة 3-4 أيام. العودة إلى المنزل، تحتاج إلى غسل الفطر وصب بالطريقة المعتادةويمكن استخدام المحلول المصفى لأغراض تجميلية.

ملحوظة

تأثير جيدفطر الحليب له تأثير مفيد في علاج السمنة والإمساك وكذلك داء الدمامل والطفح الجلدي و الزهم الدهني.

نصائح مفيدة

لا ينبغي أن تستهلك فطر الحليب إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.

حليب التبت فطريعرف بأنه علاج لأكثر من مائة مرض. يتم استخدامه لعلاج الأمعاء والأعضاء الأخرى الجهاز الهضمي، ارتفاع ضغط الدم، تصلب الشرايين، الحساسية. بالإضافة إلى مشروب مصنوع من الحليب فطرفهو يساعد على إزالة السموم ويقوي الجسم بعد ذلك العلاج المضاد للبكتيرياو تدخل جراحي.

تعليمات

لاكتيك فطريُطلق عليه أحيانًا أيضًا الكفير لأنه يحول الحليب إلى مشروب طعمه مثل الكفير. ومع ذلك، من حيث كمية الفيتامينات والمواد المغذية، فإن التسريب فطرويتفوق حتى على منتج المتجر الشهير. يحتوي المشروب على العديد من الفيتامينات والإنزيمات والعناصر الدقيقة والسكريات. بفضل هذا الحليب فطرعلاجات ليس فقط المظاهر الخارجيةالأمراض المختلفة، ولكن أيضا يزيل سببها.

صب ملعقة صغيرة فطروكوب من الحليب المغلي غير المبستر في درجة حرارة الغرفة. اترك المشروب يتخمر في مكان مظلم لمدة 24 ساعة، ثم قم بتصفيته من خلال عدة طبقات من الشاش.

لتحسين عملية الهضم شرب 200 مل من مشروب الحليب فطروفي الصباح على معدة فارغة. بعد ذلك، يمكنك تناول الطعام في موعد لا يتجاوز نصف ساعة.

فائدة منتجات الحليب المخمرةلقد كان معروفا لفترة طويلة. في دول مختلفةقام الناس بتخمير الحليب باستخدام نوعهم الخاص من بكتيريا حمض اللاكتيك. فطر الحليب التبتي محاط بالأساطير التي يصعب التحقق من صحتها. لكن الحقيقة هي أن الكفير تم الحصول عليه بمساعدته خصائص مذهلة، لا يوجد شك. دعونا نتعرف على مكان الحصول على فطر الحليب وكيفية العناية به واستهلاكه.

خصائص مفيدة من فطر الحليب

يشبه فطر الحليب الصغير حبات الأرز الصغيرة ذات اللون الأصفر لون أبيض. المشروب الذي يتم الحصول عليه من هذه الحبوب الصغيرة له خصائص علاجية فريدة. تركيبته غنية جدا. هذا: املاح معدنيةوبكتيريا حمض اللاكتيك والأحماض الكربونية واللاكتيكية وكمية صغيرة من الكحول والدهون والبروتينات التي يمتصها الجسم بسهولة والإنزيمات والمضادات الحيوية الطبيعية والعديد من المواد الطبية الأخرى.

تتنوع التأثيرات العلاجية للكفير التبتي، فهي تؤثر على كل شيء تقريبًا أنظمة مهمةنشاط حياة الإنسان.

• من خلال تطبيع عمل الأمعاء وجميع أعضاء الجهاز الهضمي الأخرى، فإنه يحسن المناعة.
• يرتب البكتيريا المعوية.
• ينظم عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على إخراج كافة المواد الضارة من الجسم.
• يحسن عمل نظام القلب والأوعية الدموية، واستخدامه يمكن أن يعالج ارتفاع ضغط الدم.
• يخفف من الحساسية.
• يساعد على حل الأورام الحميدة بطبيعتها.
• وهو عامل وقائي يمنع تكوين الأورام الخبيثة.
• يمتلك تأثير علاجيلجميع أمراض العلوي والسفلي الجهاز التنفسي. قبل ظهور المضادات الحيوية، تم علاج مرض السل بالكفير التبتي.
• يخفف الالتهاب ويمنع تكاثر الميكروبات.
• يخفف التشنجات، ويزيل حصوات المرارة والكلى.
• يساعد على التعامل مع مرض السكري غير المعتمد على الأنسولين.
• يمنع الشيخوخة ويحسن الحالة العامة للجسم، ويزيد من ليونته.
• يقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع ترسب لويحات تصلب الشرايين عليها.

ميزات مفيدةلا يقتصر فطر الحليب التبتي على هذا. لعلاج داء المبيضات. هذا أداة لا غنى عنهامع مخلفات أو تسمم غذائي. الاستخدام طويل الأمديساعد على التخلص من حصوات الكبد. تأثير تقوية عاميمتد إلى تحسين الذاكرة والانتباه.

كيف ينمو فطر الحليب من الصفر؟ كيفية الحصول على الشراب؟

من لا شيء التبتية فطر الكفيرمن المستحيل الحصول عليها. يمكنك زراعته من الكفير العادي الذي يتم شراؤه من المتجر. من المؤكد أنه يتمتع بخصائص علاجية، وفي المستقبل سوف يخمر الحليب بشكل صحيح، لكنه لا يمتلك الصفات الفريدة المتأصلة في المنتج التبتي فقط. لذلك، للتخفيف، ستحتاج على الأقل إلى ملعقة كبيرة من فطر الكفير التبتي الأصلي. يمكن دائمًا شراء كمية صغيرة من الفطر من الصيدلية أو مطبخ الألبان أو طلبها من الأصدقاء الذين لديهم هذا الفطر.

فطر الكفير، المعروف أيضًا باسم التبت والحليب، له خصائص علاجية حقيقية. يمكنه علاج العديد من الأمراض الخطيرة عن طريق القضاء على السبب نفسه والتعامل مع العواقب. ويعتقد أنه إذا تم تناوله بانتظام، يمكن للشخص أن يعيش لمدة 10-15 سنة أطول. يُنصح أيضًا السيدات اللاتي يرغبن في الظهور بنسبة 50/30 باللجوء إلى مساعدته. يساعد فطر الحليب التبتي على تجديد البشرة وترتيب الشعر والأظافر.

فطر الحليب: ما هو؟

فطر الحليب التبتي عبارة عن مجموعة معينة من البكتيريا المستخدمة في الطهي الكفير الطبي. في البداية قد لا تتجاوز أبعادها 2 ملم، ولكن مع مرور الوقت تنمو إلى 30 ملم أو أكثر. كما أنها تستخدم في الطب الشعبي، وفي التجميل.

عن خصائص سحريةكانت هذه المادة معروفة قبل وقت طويل من ولادتنا. تم نقل الأسرار المتعلقة بتخزين وزراعة واستخدام حبوب الكفير من الآباء إلى الأبناء. ومؤخرًا فقط حصل السكان العاديون على كوكبنا على فرصة لزراعته بأنفسهم من أجل محاربة أمراضهم. بالطبع، لا يجب استخدامه بدلاً من الدواء، ولكن كإضافة للعلاج سيكون مناسبًا تمامًا.

يرجى ملاحظة: على الرغم من أن الفطر التبتي يعتبر آمنًا تمامًا، إلا أنه لا يزال يتعين عليك استشارة طبيبك أولاً. وهذا ضروري لاستبعاد البعض عواقب وخيمة، وخاصة إذا كنت تتناول الأدوية.

كيفية طبخ ورعاية فطر الحليب

تهتم العديد من ربات البيوت بكيفية زراعة فطر الكفير في المنزل. في الواقع، تحضير فطر الحليب ثم العناية به ليس بالأمر الصعب. سيكون هناك الوقت والرغبة. إنه ليس غريب الأطوار وينمو بسرعة. الشيء الرئيسي هو تصريف السائل الناتج في الوقت المناسب حتى لا يتدهور لاحقًا ويبدأ في الحامض وتكون رائحته كريهة.

لذلك أولا سوف تحتاج إلى شراء بعض فطر الكفير(للتكاثر). إنها ليست باهظة الثمن، لذا فإن بعض الجنس العادل يشترونها بكميات زائدة. وبعد ذلك، عندما يدركون خطأهم، فإنهم ببساطة يتخلصون من الفائض. إنها مجرد مضيعة للوقت والمال. ولذلك، فإننا نتناول هذه القضية على محمل الجد، دون حماسة وجشع لا لزوم لهما.

بمجرد الحصول على حبوب الكفير، ابدأ الطهي على الفور. أولاً، املأها بالحليب (4 أكواب أو 800 جرام)، وسخنها إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعها في مكان جاف ومظلم في اليوم التالي. لا تقم بتخزينه في الثلاجة كما هو درجة حرارة منخفضةله تأثير ضار على الفطر التبتي.

بعد مرور بعض الوقت (يوم ونصف - الحد الأقصى، 12 ساعة - الحد الأدنى)، يتم تخمير الحليب الذي يحتوي على فطر الحليب. يمكنك تحديد ما إذا كان كل شيء جاهزًا عن طريق فحص السائل. إذا تشكلت طبقة سميكة في الأعلى، مثل الحليب الحامض، ويطفو فيها فطر التبت، فيمكن تصريف الكفير.

للقيام بذلك، خذ منخل النايلون (مع ثقوب صغيرة)، والذي يتم من خلاله تصفية السائل. من الأفضل عدم استخدام مصفاة حديدية أو شاش حتى لا تضر فطر الكفير. بعد ذلك، يسكب الحليب المخمر في الجرة، ويغسل الفطر التبتي في درجة حرارة الماء. لا تستخدم أبدًا الماء المغلي أو البارد!

الآن أعد فطر الكفير إلى الجرة واسكب الحليب الطازج فيه مرة أخرى. لمنع دخول الغبار أو البراغيش إلى الداخل، قم بتغطية الرقبة بالشاش. لكن لا تغلق غطاء نايلونلأن المحتويات سوف تختنق ببساطة. تذكر أن الفطر التبتي موجود كائن حيوالتي يمكن أن تموت بسبب نقص الهواء. بالمناسبة، وهذا ينطبق أيضا على الأنواع الأخرى. لا يهم ما إذا كان الفطر كفيرًا أو شايًا أو أي شيء آخر – يجب أن يتنفس.

حليب لصنع الكفير

يرجى ملاحظة: لإعداد هذا مادة الشفاءيؤخذ الحليب الطبيعي فقط كملاذ أخير- مبستر. بالنسبة لحبوب الكفير، فإن مشروبات الصويا والمنتجات القابلة للتخزين والحليب المصنوع من المسحوق الجاف ستكون مميتة. لذلك، اقرأ أولاً ما يكتبه المصنعون على العبوة. إذا كان المنتج غير طبيعي، فعادةً ما تتم الإشارة إليه بخط صغير.

وأما أصل اللبن فلا فرق بين أن يكون بقرة أو ماعز أو فرس. الشيء الرئيسي هو التأكد من أن الحيوان يتمتع بصحة جيدة تمامًا ويتم الاحتفاظ به في مكانه الظروف المناسبةوهم يتغذون فقط أكل طبيعى(بدون أي إضافات كيميائية).

التعامل مع الأطباق بشكل صحيح

كما ذكر أعلاه، من أجل عدم إتلاف فطر الحليب، يمكنك فقط استخدام الأطباق الزجاجية والسيراميك. الأجهزة المعدنية يمكن أن تصيبه. قبل وضع الفطر التبتي في جرة أو إبريق، يتم شطف الحاوية بالماء. لكن المنظفاتلا تستخدم لهذا. وإلا إذا المواد الكيميائيةستظل على الجدران أو في الأسفل، وسوف تموت ببساطة.

اغسل الفطر بالماء

ويجب غسل فطر اللبن يومياً بكمية سخية من الماء الخفيف ماء دافئ. إذا لم تفعل هذا، فسوف تتدهور (تموت). في البداية، سوف يكتسب الفطر التبتي لونًا بنيًا، ثم ستبدأ رائحته كريهة للغاية. تذكر، إذا حدث هذا، فسيتعين عليك التخلص من المحتويات. لا يجوز بأي حال من الأحوال شرب السوائل الفاسدة، فقد تتسمم بها.

كيفية إبطاء العمليات

هل تخطط للذهاب بعيدًا في عطلة نهاية الأسبوع، لكنك لا تعرف ماذا تفعل بفطر الكفير؟ بعد كل شيء، إذا لم تغير الحليب، فقد يموت. لا تيأس! لمنع فساد فطر الحليب، ضع محتويات الجرة في الثلاجة (في قسم الخضار، حيث درجة الحرارة ليست منخفضة جدًا). لن يسمح البرد لفطر الكفير بالنمو والتطور بشكل طبيعي. لكن لا تحتفظ بالأطباق هناك لأكثر من يوم.

يمكنك أيضًا ملئه كمية كبيرةالحليب المخفف بالماء (1.5 لتر لكل منهما). تخزينها في مكان جاف ومظلم وبارد. يمكنك حتى وضعها في المخزن. في هذه الحالة، قد لا تتذكر لمدة خمسة أيام أخرى كيف كان حال الفطر التبتي هناك. ولكن بمجرد عودتك إلى المنزل، احرصي على وضعه في الحليب الطبيعي وتركه في الغرفة وتركه ليتخمر.

كيفية استخدام فطر الحليب التبتي

إذا حصلت على حبوب الكفير للتخلص من بعض الأمراض، وليس فقط للمتعة، فسيكون من المفيد لك معرفة كيفية استخدامها بشكل صحيح. تذكر أنه لا يمكنك شربه أكثر من مرتين في اليوم (200 مل لكل منهما). يوصي الخبراء بشرب كوب قبل النوم (حوالي نصف ساعة قبل موعد النوم). من المستحسن عدم تناول أي شيء قبل ساعة من ذلك. نحن نفعل الشيء نفسه في الصباح. بمجرد أن استيقظنا، سكبنا بعض الكفير. قبل 30 دقيقة من الاستعداد للعمل، عناصر مفيدةوسيكون للفيتامينات الوقت الكافي لاستيعابها في جدران المعدة.

تحتاج إلى تناول هذا الكفير لمدة 20 يومًا، مع أخذ فترات راحة قصيرة (15 يومًا). يعد ذلك ضروريًا حتى لا يعتاد جسمك عليه. لذلك، من الأفضل الاحتفاظ بتقويم صغير يشير إلى الوقت الذي يجب أن تستريح فيه. كل شيء يستغرق حوالي عام، ثم سيتعين عليك التوقف عن العلاج لفترة من الوقت.

تأثير الفطر على الجسم

يجب على الأشخاص الذين يقررون الخضوع لدورة علاجية أن يعلموا أنه في أول أسبوع ونصف إلى أسبوعين، يكون لفطر الحليب تأثير قوي على المعدة. في هذه الحالة، غالبا ما يعاني المرضى من أحاسيس وأعراض غير سارة. على سبيل المثال، قد يبدأ اضطراب في المعدة، مصحوبًا بالغازات. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشخص الذي يعاني من مشاكل في الكلى و نظام الجهاز البولى التناسلى‎- ظهور آلام في البطن عند التبول.

عادة تختفي كل هذه المظاهر في الأسبوع الثاني. ثم تبدأ التحسينات المرئية: زيادة الرغبة الجنسية، ويظهر لمعان صحي في العينين، ويختفي حب الشباب، وما إلى ذلك. وفي نفس الوقت النعاس واللامبالاة مزاج سيئاترك أيضًا مثل هذا الشخص.

ولكن إذا لم تختف هذه الأعراض، فسيتعين عليك الذهاب إلى المستشفى. ربما تكون قد بدأت باستخدام فطر اللبن أثناء تناول المضادات الحيوية أو غيرها أدوية قوية. في هذه الحالة، قد تظهر آثار جانبيةوالمضاعفات.

ما هي فوائد فطر الحليب التبتي؟

الحليب في حد ذاته صحي للغاية، لأنه يحتوي على العديد من المكونات الغذائية التي لا يمكنك إدراجها كلها مرة واحدة. فطر الحليب، الذي يحدث بفضله النضج، يشبع السائل بالكائنات الحية الدقيقة الإضافية. وبالتالي فإن الكفير الناتج هو مشروب حقيقي للحياة وشفاء يساعدنا على التغلب على المشاكل التالية:

• عمل الجهاز الهضمي

نوافق على أننا لا نتمكن دائمًا من تناول الطعام بشكل صحيح ومغذي. يبدأ الطعام الذي يدخل المعدة بالتعفن، مما يسبب أحاسيس غير سارة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، يتم إطلاق المواد التي تؤدي إلى تآكل الغشاء المخاطي. سوف يساعد فطر الحليب الذي يحتوي على خصائص النسغ في التغلب على هذه المشكلة. ونتيجة لذلك، يبدأ الجهاز الهضمي في العمل بشكل طبيعي، ويتم هضم الطعام وامتصاصه بشكل أسرع، ويختفي الإمساك. ولكن هذه ليست كل الخصائص المفيدة التي يتمتع بها هذا المشروب. يعمل هذا الكفير أيضًا على تحييد السموم وإزالة السموم وتطبيع البكتيريا المعوية.

• حساسية

يُنصح الأشخاص الذين يعانون من الحساسية (الغذائية والكيميائية وحبوب اللقاح) بشرب الكفير المصنوع من فطر الحليب. خصائص الشفاءيتيح لك هذا المشروب تطهير الجسم من مسببات الحساسية. أيضًا، إذا كنت تستخدمه بانتظام، فلدينا الجهاز المناعيلن يتفاعل بقوة مع البروتين الغريب، والذي، بالمناسبة، يصعب اختراقه في الداخل.

• بدانة

بالنسبة لممثلي الجنس العادل الذين يحلمون ويرون كيفية إنقاص الوزن بشكل أسرع، فإن هذا الخيار مثالي. وبفضله ستتمكن السيدات من خسارة الوزن الزائد دون بذل أي جهد. جهد خاص. هذه هي خصائص فطر الحليب الذي تم إحضاره من التبت - فهو يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتكسير الدهون وإزالتها من الجسم.

• هشاشة العظام

الميزة التي لا شك فيها لفطر الحليب هي أنه يشبع جسمنا بالفوسفور والكالسيوم - وهي عناصر ضرورية لعظام قوية. لسوء الحظ، حتى لو كنت تأكل كيلوغراما من الجبن، فلن يكون ذلك كافيا. لذلك، ينبغي إعطاء مثل هذا الكفير لكل من الأطفال الذين ينموون بسرعة كبيرة، والكبار، لأن عظامهم تصبح هشة مع تقدم العمر.

• مركبات المعادن الثقيلة

لسوء الحظ، في عصرنا، من الصعب للغاية العثور على مكان على كوكبنا، حيث يكون الهواء والماء نظيفا تماما. حتى في القرى، لا تفي البيئة بالمعايير بشكل خاص، ولكن بعد ذلك ماذا يمكن أن نقول عنه مدن أساسيه. وحتى لا تبقى بداخلنا كل القمامة التي تدخل أجسامنا مع كل نفس من الهواء ورشفة ماء ، نحتاج إلى شرب الكفير المحضر بفطر الحليب.

• مخاطر الأورام الخبيثة

لقد تم إثبات الخصائص المفيدة لفطر الحليب بشكل متكرر، أو بشكل أكثر دقة، بكتيريا حمض اللاكتيك، التي تساعد على منع ظهور الخلايا السرطانية. ولذلك ينصح النساء بشرب الكفير لتجنب الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمعدة. جرعة يوميةوفي هذه الحالة يجب أن تكون 500 جرام (250 جرام في الصباح والمساء).

• فترة إعادة التأهيل

بعد العملية، أمراض خطيرةيوصى به للمرضى طعام خفيف. يقع الكفير أيضًا ضمن هذه الفئة. يوصى أيضًا بالشرب لعلاج التهاب المعدة (الكمية تعتمد على الحموضة) والتهاب السحايا وغيرها. العمليات الالتهابيةتحدث في الجسم.

• نتيجة العلاج

عند تناول المضادات الحيوية، ننسى مدى تأثيرها السلبي على الجسم (بما في ذلك المعدة). والنتيجة هي التهاب المعدة، والألم أثناء تناول الطعام، والإحباط أو الإمساك، والحساسية تجاه بعض الأطعمة، وما إلى ذلك. للتخلص من هؤلاء عواقب غير سارةواستعادة البكتيريا المعوية، بعد العلاج بالحبوب أو العمليات، تأكد من شرب الكفير المحضر بمساعدة الفطر التبتي لمدة عام، 20 يومًا في الشهر.

إذا سمح طبيبك بذلك، يمكنك تناول حبوبك مع هذا المشروب. لكن تذكري أن ذلك يتم بإذن متخصص، لأن بعض الأدوية لا تتوافق مع منتجات الألبان. الكفير، على سبيل المثال، يمكن أن يسبب آثارا جانبية أو تحييده تأثير مفيد. الشيء نفسه ينطبق على الحقن.

• السكري

أولئك الذين يواجهون هذا المرض يحرمون أنفسهم من الكثير من الملذات. ويجب عليهم عدم تناول السكر أو الأطعمة التي تحتوي عليه. يمكن لهؤلاء الأشخاص شرب الشاي غير المحلى، والكومبوت، الماء العاديوالكفير. وإذا كانت المشروبات الأولى بدون حلويات ليست لذيذة على الإطلاق، فإن الجميع تقريبا يحبون هذا الأخير. كما أنه صحي وممتع للشرب، بالإضافة إلى أنه يتم امتصاصه بسرعة.

• عيوب الجلد

شكرا ل مواد مفيدةكما يستخدم الفطر التبتي على نطاق واسع في التجميل. بمساعدتها يمكنك التخلص من النمش، البثور، التجاعيد الدقيقة، بقع العمر، شعر هش وبلا حياة. إذا كنت تريد أن تبدو شابًا ومنتعشًا دائمًا، فاصنع بلسمًا وأقنعة ومقويات باستخدام هذا المنتج.

فطر الحليب التبتي: موانع للاستخدام

لسوء الحظ، الكفير المصنوع من حبوب الكفير التبتية ليس مناسبًا للجميع. وبالنسبة لبعض الأمراض، سيتعين عليك استشارة الطبيب، لأنه هو الوحيد القادر على معرفة ما إذا كان المشروب متوافقًا مع الأدوية. خلاف ذلك، يمكنك ببساطة أن تدفع ثمن صحتك.

أيضًا، لا يجب عليك تحت أي ظرف من الظروف اللجوء إلى المساعدة هذه الأداةإذا كان المريض يعاني من الربو القصبي. مهما كانت الخصائص المفيدة للكفير، فلا ينصح باستخدامه كمشروب مخلفات. لا يتم دمج فطر الكفير التبتي مع الكحول أو المخدرات.

وبالتالي، إذا اقتربت بعناية من العلاج والوقاية من الأمراض بمساعدة الفطر التبتي، فلن يهدد صحتك أي شيء. باستخدام الكفير على النحو المنشود، يمكنك منع حدوث العديد من الأمراض الخطيرة. ولا تخف: لن يستغرق تحضير الفطر والعناية به الكثير من الوقت. الشيء الرئيسي هو اتباع التوصيات المذكورة أعلاه.

هناك عدة أنواع الفطر الطبي: فطر الحليب التبتي , هندي أرز البحرفطر الشاي.وعلى الرغم من أنها ليست متشابهة في المظهر، إلا أنها جميعها يجمعها اسم علمي واحد لهذا الفطر: معرف com لهذا التطبيق هو com.zooglea.في الواقع، فهي ليست الفطر على الإطلاق. هذا هو التكوين المخاطي الذي يحدث عندما يبدو أن أنواع معينة من البكتيريا تلتصق ببعضها البعض. تختلف أنواع الفطر الثلاثة تمامًا، والقاسم المشترك بينها هو أنها تحتوي على بكتيريا حمض الأسيتيك، وأن جميعها لها خصائص علاجية.

الكفير، الذي تم الحصول عليه نتيجة للنشاط الحيوي لمجموعات البروتين، كان يلقب بإكسير الشباب. الأشخاص الذين تناولوها بشكل منهجي لم يتقدموا في السن لفترة طويلة، ونتيجة لذلك، كانوا دائمًا في حالة جيدة! تجدر الإشارة إلى أن مجموعات البروتين هذه لم يتم تخميرها فقط حليب بقرولكن أيضًا الماعز والأغنام والحصان أيضًا. وكانت النتيجة دائما مذهلة: المشروب الذي يتم الحصول عليه بعد التخمير ("الكفير") يطيل الشباب والحياة الصحية. حياة كاملة. وهكذا تم اكتشاف الطب الحي الذي نسميه اليوم "فطر الحليب التبتي".لعدة قرون، تم الاحتفاظ بهذا الفطر في ثقة صارمة من قبل شعوب التبت.

بين المسلمين فطر الكفير لفترة طويلةكان يعتبر هدية من الله وينتقل من جيل إلى جيل. وكان يعتقد ذلك أيضا فطر الكفيرهو مصدر للثروة و رفاهية الأسرة. بالنظر إلى الموقف الموقر تجاه هذه الثقافة الحيوية، فليس من المستغرب أن تظل عملية إعداد الكفير نفسها في سرية كبيرة.

وفقا لإصدار آخر، فمن المقبول عموما أن يكون مسقط رأس الكفير أوسيتيا الشمالية. يقولون أن متسلقي الجبال هم أول من توصل إلى هذا المنتج واختبروا شفاءه و الخصائص الغذائية. اعتبر القوقازيون الكفير مشروبًا يعيد الشباب لكبار السن ويمنح القوة للشباب، وأطلقوا عليه اسم "هدية من السماء". مثل أي كنز حقيقي، تم الاحتفاظ بوصفة صنع الكفير في سرية تامة ولم يكن من الممكن للأجانب الوصول إليها، تمامًا كما كان سر الحرير الصيني ذات يوم. في العصور القديمة، كانت شعوب شمال القوقاز تسمى حبوب الكفير لسطحها الحبيبي "الدخن النبي"أو «مع حبات محمد».تم نقل الخميرة فقط داخل العائلة، ولا يمكن تحت أي ظرف من الظروف أن يتم منحها أو التبرع بها أو بيعها لشخص آخر. عصى هذا الحظر الأشدكانت العقوبة الحتمية منتظرة، وكانت قوانين الجبال دائمًا قاسية. وفقا لأسطورة، حبوب الكفيرأحضرها محمد بنفسه إلى طاقمه كهدية لمتسلقي الجبال. لقد علم الناس كيفية طهي الطعام بشكل مثالي باستخدام هذه البازلاء. منتج خاصونهى عن إعطائها لغير المؤمنين منعاً باتاً. وبعد قبول هذه الهدية، بدأ سكان القوقاز في إعداد المنتج الإلهي. لقد اعتبروا إعطاء الفطر خطيئة حتى للفتيات المتزوجات. لذلك جاء أولئك الذين أرادوا المحاولة مشروب الشفاءمن البلدان البعيدة إلى شمال القوقاز. لم تتغير طريقة تحضير الكفير منذ عدة قرون. من أجل تخمير الحليب في الكفير، تم سكب الحليب في جلد النبيذ، وبعد ذلك، في وعاء طين خاص، ووضع الفطريات هناك، تم إخراجها إلى الطريق حتى يتمكن كل مسافر من ركلها. يعتقد متسلقو الجبال بحق أن الاهتزاز المستمر يؤدي فقط إلى تسريع عملية التخمير.

تمت كتابة المقالة الأولى عن الكفير في روسيا عام 1867. أحد الروس المجلات الطبيةوصف الخصائص العلاجية والغذائية للمشروب الغامض. تدريجيا، أصبح الكفير معروفا ليس فقط في روسيا، ولكن أيضا في الخارج. في بداية القرن العشرين، كان المجتمع الطبي مهتما للغاية بسر الكفير، وقررت جمعية الأطباء عموم روسيا اتخاذ خطوة جادة. اقترح ممثلوه أن يحصل مزارع الألبان بلاندوف على وصفة لصنع الكفير وتنظيم إنتاجه في روسيا بأي وسيلة ضرورية. وبطبيعة الحال، من جانبهم، وعدوه بمكافأة كبيرة.

استغرق الأمر من رجل الأعمال واسع الحيلة سنة واحدة فقط لحل المشكلة. خلال هذا الوقت، بطريقة غامضة، تلقى حبوب الكفيروافتتح أول مصنع إنتاج في العالم مشروب رائع. من المؤكد أن الأمر لم يكن ليحدث لولا أفضل المحققين في ذلك الوقت، ولكن، بطريقة أو بأخرى، في عام 1909 بدأ الكفير مسيرته المنتصرة عبر روسيا.

في روسيا في القرن التاسع عشر. بدأت عيادات الكفير في الافتتاح في كل مكان، وتم نقل القصص عن الشفاء المعجزة والخصائص غير العادية للكفير، باعتباره إكسيرًا رائعًا يطيل العمر، من فم إلى فم. استخدم الأطباء الروس الكفير لعلاج الكساح وأمراض الرئة، الأمراض النسائيةوفقر الدم والاستسقاء. تم استخدام الكفير لعلاج أو، وفقا ل على الأقل، خففت مسار هذه الشدة أمراض الرئةمثل مرض السل.

من بين فطر الشرب المفيد، فطر الحليب التبتي من جنس Zooglea معروف على نطاق واسع. المشروبات المصنوعة منه ليست ذات مذاق جيد فحسب، ولكنها أيضًا صحية بشكل مدهش. ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على فطر الحليب لعدة قرون اسم إكسير الشباب لقدرته على وقف شيخوخة الخلايا. لقد لوحظ أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان بانتظام بناءً على هذا المنتج يختلفون صحة جيدةوتبدو أصغر سنا بكثير من أقرانهم. يأتي الفطر من التبت، والذي يطلق عليه أيضًا اسم التبت.

ما هو فطر الحليب

هذا هو نتاج تفاعل بكتيريا حمض اللاكتيك وفطريات الخميرة، التي تشبه خارجيًا حبات الأرز المسلوقة، والتي يصل قطرها عند نضجها إلى 40-50 ملم. عندما تنمو بشكل كامل، فإنها تشبه إزهار القرنبيط الأبيض الكريمي. نظرًا لأن المنتج يستخدم بشكل أساسي لصنع الكفير، فإنه له اسم آخر - فطر الكفير.

خصائص وموانع مفيدة

تقريبا جميع المواد الغذائية المستهلكة الإنسان المعاصر، يمر، يمرر، اجتاز بنجاح المعالجة الكيميائيةأو يحتوي على أي إضافات صناعية. ونتيجة لذلك، قد تحدث عمليات الاضمحلال والتراكم في الأمعاء. المواد السامةوالتي بمجرد وصولها إلى الدم تنتشر في جميع أنحاء الجسم. يؤدي إلى امراض عديدةو الشيخوخة المبكرة. يمكنك تحييد المنتجات السامة في الجسم وتطبيع البكتيريا المعوية باستخدام الكفير المصنوع من فطر الحليب.

بالإضافة إلى ذلك، هناك فطر التبت مضاد حيوي طبيعي، قادر على القضاء التأثير السلبيالمخدرات الاصطناعية، وتطهير الجسم من المواد الضارة والسامة.

بسبب محتواه العالي من فيتامينات ب والعناصر الدقيقة والمفيدة بيولوجيًا المواد الفعالة، يحتوي هذا المنتج المذهل على مجموعة كبيرة من الخصائص المفيدة:

• يحسن عملية التمثيل الغذائي.
• تطبيع البكتيريا المعوية.
• يقوي جهاز المناعة.
• ينظف الأوعية الدموية ويطبيع ضغط الدم.
• له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
• يحفز إفراز الصفراء.
• يحسن الذاكرة والانتباه.
• يخفض نسبة السكر في الدم.
• يكسر الدهون، ويعزز فقدان الوزن.
• يسرع شفاء الجروح.

تُستخدم الخصائص المفيدة لفطر الحليب في علاج عدد من الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين وقرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت فعاليته في وقف نمو الخلايا السرطانية، وكذلك زيادة الأداء والقدرة على التحمل البدني. هذا المنتج فعال بشكل خاص ضد الحساسية. وأشار البعض إلى أنه بعد مرور عام على البدء في استخدام فطر اللبن، بدأت حساسية حبوب اللقاح من النباتات المزهرة تختفي بشكل أخف (دون ضيق في التنفس أو سيلان في الأنف).

ومع ذلك، كونه دواء طبيعي قوي، فإن فطر الحليب ليس له خصائص مفيدة فقط. لديها موانع، مثل أي شيء آخر علاج.

على الرغم من أن له تأثير مفيد على مرض السكري، إلا أن هذا المنتج غير متوافق تمامًا مع الأنسولين. ولذلك، هو بطلان العلاج مع فطر الحليب للأشخاص الذين يعتمدون على الأنسولين. كما لا ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من الربو القصبيوالأطفال أقل من عامين والذين لا يتحملون منتجات الألبان.

زراعة حبوب الكفير

عادةً ما تحتاج أولاً إلى شراء جزء صغير (1-2 ملاعق كبيرة) من منتج مثل فطر الحليب. كيف تنمو إلى حجم كبير حتى تتمكن من تحضير كمية كافية من المشروب؟ للقيام بذلك، صب جزء من الفطر مع الحليب (250 مل) في نصف لتر جرة زجاجيةوتترك لمدة 24 ساعة لتتخمر. إذا لم يتخمر الحليب بالكامل خلال 24 ساعة، فيجب تقليبه بملعقة خشبية وتركه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الكفير جاهزًا. ثم يصفى من خلال منخل بلاستيكي ويشطف جيدًا بالبقايا ماء بارد، صب في جزء جديد من الحليب.

من الأفضل شرب مشروب الكفير المصفى طازجًا. يمكنك تخزينه في الثلاجة، ولكن ليس أكثر من يوم، لأن التخزين على المدى الطويل يقلل من خصائصه المفيدة.

رعاية فطر الحليب

تتلخص العملية برمتها في الإجراء اليومي لغسل هذا المنتج بالماء وتغيير الحليب في الجرة التي تحتوي على فطر الحليب. كيف تعتني به عندما تحتاج للذهاب إلى مكان ما؟ إذا نشأت حالة حيث من هذا القبيل العناية اليوميةلا توجد طريقة لالتقاط المنتج، ثم يمكنك تركه في الثلاجة لبضعة أيام، وسكبه بالحليب المخفف مسبقًا بالماء. ثم يوصى باستخدام هذا التسريب لأغراض مختلفة إجراءات التجميل. وإذا كان عليك المغادرة لفترة أطول، فسيتم سكب فطر الحليب ماء نظيفووضعها في الثلاجة. لكن لا يزال لا يمكنك تركه بدون طعام لفترة طويلة. من الأفضل أن تطلب من أصدقائك الاعتناء بالفطر. حسنًا، إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فعليك تخزينه في الفريزر ملفوفًا بقطعة قماش (بدون ماء وحليب)، لمدة 3 أشهر. بعد ذلك، استخدم فقط بعد إزالة الجليد بالكامل. الخصائص الطبيةلا يتم استعادة فطر الحليب مباشرة بعد ذلك. يوصى بشرب الكفير المحضر من منتج مذاب فقط في اليوم الثالث. في اليومين الأولين يمكن استخدامه لأغراض تجميلية.

الامراض

فوائد فطر الحليب لا يمكن إنكارها، ولكنها صحية فقط. مثل أي كائن حي، فهو عرضة لمختلف الأمراض. يمكن أن تحدث المشاكل بسبب الرعاية غير المناسبة أو التلوث بأنواع أخرى من البكتيريا.

المرض الأكثر شيوعا هو صمغ الحبوب. ويتسبب بشكل رئيسي عن بكتيريا المكورات الصغيرة. يكتسب الحليب مذاق سيءفنتيجة موت حبات الكفير يتكون مخاط يملأ الحبوب بداخلها. يمكنك تحديد ما إذا كانت الفطريات مصابة بوجود هذا المخاط الغزير الذي يظهر بعد الغسيل ورائحته كريهة. كما يشير التغير في لون المنتج، الذي قد يكون بنيًا في بعض الأحيان، إلى وجود مرض ما. وفي هذه الحالة لا يمكن استخدامه لتحضير المشروبات. الحبوب المظلمة لم تعد على قيد الحياة.

يمكنك محاولة علاج الفطر. من الضروري شطفه بمحلول خمسة بالمائة حمض البوريكوتجفف لمدة ثلاث ساعات. يتطلب هذا الإجراء عمالة كثيفة، لذا من الأسهل شراء فطر حليب جديد. وكيفية العناية به لتجنبه في المستقبل أمراض مماثلة، يجب عليك الدراسة بشكل أكثر شمولاً، ثم اتباع جميع التوصيات بدقة.

قواعد استخدام الكفير

هذا المشروب ذو المذاق اللطيف قوي جدًا الآثار العلاجيةعلى جسم الإنسان. ولهذا السبب يجب استخدامه بحذر. يوصى بالبدء بجرعات قليلة ثم زيادتها تدريجيًا. في البداية يكفي شرب ما لا يزيد عن 100 مل من المشروب قبل النوم بنصف ساعة. عندما يبدأ الجسم تدريجيا في التعود على هذا المنتج، يمكنك زيادة الحجم إلى 500 مل (شرب خلال النهار في ثلاث إلى أربع جرعات).

مع الغرض العلاجييجب تناول الكفير على مدار العام وفقًا لجدول زمني معين - 20 يومًا مع فترات راحة لمدة 10 أيام لمنع الإدمان. أهمية عظيمةلديه وقت تناول الشراب في برنامج تصحيح الوزن. لإنقاص الوزن، اشربه بعد الوجبة بـ 30 دقيقة، وإذا كنت بحاجة إلى زيادة الوزن، اشربه قبل الوجبة بنصف ساعة.

ردود فعل الجسم المحتملة

كل شخص فردي. على حسب حالتك الصحية، الخصائص الجينيةيمكن للجسم أن يتفاعل بطريقته الخاصة مع أي منتج. لذلك، من الأيام الأولى من تناول المشروبات القائمة على فطر الحليب، عليك أن تولي اهتماما وثيقا لحالتك.

خلال الأسبوعين الأولين قد تلاحظ ظواهر غير سارة مثل زيادة تكوين الغازات وحركة الأمعاء المتكررة، الناجمة عن نشاط الأمعاء وإعادة هيكلتها إلى أكثر العمل الصحيح. لذلك يوصى بشرب الكفير العلاجي في المساء خلال هذه الفترة. يتغير لون البول - يصبح أغمق، بني تقريبا. خلال هذه الفترة، تتواجد الحصوات في الكلى أو المرارة، يمكن أن يجعلوا أنفسهم يشعرون بظهور شعور بالثقل. متى هجمات شديدةالألم، يجب استشارة الطبيب. ولكن، كقاعدة عامة، بعد بضعة أسابيع كل شيء أعراض غير سارةتختفي، وتعود حالة الجسم إلى طبيعتها، ويتحسن المزاج والحيوية العامة، وتظهر خفة مذهلة في الجسم. مع الاختفاء آثار جانبيةيتم تنظيف الجسم من الفضلات والسموم ويبدأ العمل بسلاسة أكبر. بعد ذلك يمكنك البدء في تناوله مشروب طبيفي عدة جرعات - ما يصل إلى 4 مرات في اليوم.

استخدام فطر الحليب لأغراض التجميل

الخصائص التي يمتلكها هذا الكائن هي ببساطة فريدة من نوعها. لا يمكن لفطر الحليب استعادة العمل فقط اعضاء داخليةولكن لها أيضًا تأثير إيجابي على حالة الجلد. يتم الحصول على مرونة ونضارة الجلد من خلال تأثير التطهير والتنغيم والانتعاش والاستعادة والتجديد الذي يتمتع به فطر الحليب.

فيما يلي صور ووصفات لإعداد أقنعة مختلفة بناءً عليها. تستخدم هذه المنتجات بشكل فعال لتبييض البقع العمرية والقضاء عليها وتغذية البشرة وتجديد شبابها. هناك أقنعة لها تأثير شفاء قوي، وتخفيف التهيج والالتهابات، وتؤثر بشكل إيجابي ليس فقط على جلد الوجه، ولكن أيضًا على الجسم بأكمله ككل.

تعتبر الأقنعة المصنوعة من الكفير من أكثر الأقنعة بأسعار معقولة مستحضرات التجميل. ليحصل النتيجة القصوىمن استخدامها، من الضروري دراسة كيفية استخدام فطر الحليب بشكل صحيح لهذا الغرض. تشير مراجعات النساء اللاتي يستخدمن وصفات مماثلة إلى أن تأثير هذا القناع يستمر لعدة أيام. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات:

قناع تجديد. يوصى بتطبيقه بعد التدليك أو وضع كمادة دافئة. ملعقتان صغيرتان زيت نباتي(يفضل الزيتون) وملعقتين كبيرتين من الجبن الذي تم الحصول عليه من فطر الحليب، مزيج، إضافة عصير نصف برتقالة. ضعيه على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفيه وتأكدي من شطف الوجه بالماء البارد.

قناع التبييض. اخلطي الجبن مع العسل بنسبة 3:1 ثم ضعيه على الوجه. بعد 15 دقيقة، يغسل. هذا المنتج لا يبيض البشرة فحسب، بل يغذيها تمامًا.

قناع للبشرة الجافة. ملعقة كبيرة من الجبن، زيت الزيتون, عصير جزروالحليب، يخلط جيداً، وتوضع طبقة سميكة على الوجه ويشطف بعد خمسة عشر دقيقة.

شكرا ل محتوى رائعتساعد المواد النشطة بيولوجيًا، الكفير، المصنوعة من فطر التبت، على تقوية الشعر، مما يجعله لامعًا وحريريًا. لمنع ترقق الشعر، ما عليك سوى فرك الكفير في فروة الرأس بحركات لطيفة مرة كل أسبوعين، ثم شطفه بالماء الدافئ.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم بشرة جافة للغاية، حمام مع ملح البحروالفرك اللاحق بالكفير. أولا تحتاج إلى الاستلقاء الماء الساخنلمدة 15 دقيقة، ثم يغسل بالصابون في الحمام ويفرك بمزيج مُجهز مسبقًا من الكفير والقشدة الحامضة. اتركيه على الجسم لمدة خمس دقائق ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

عند إجراء إجراءات التجميل، من المهم أن نتذكر موانع وجود فطر الحليب. ويجب أن تؤخذ فوائد ومضار هذا المنتج بعين الاعتبار حتى عند استخدامه خارجيا.

فطر الحليب لإنقاص الوزن

قدرة فطر اللبن على تفتيت الدهون إلى مركبات يسهل إخراجها من الجسم بطبيعة الحال، يتيح لك استخدامه في البرامج التي تهدف إلى إنقاص الوزن. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى حقيقة أنه مع اتباع نظام غذائي يعتمد على هذا المنتج، يتم تنظيف الجسم أولاً من السموم والنفايات، ونتيجة لذلك يتم التخلص من تراكم الدهون بشكل مطرد. بالإضافة إلى ذلك، عند تناول مشروب مصنوع من فطر التبت، تنخفض الشهية بشكل ملحوظ، مما يساهم أيضًا في فقدان الوزن.

ما هو مفيد في فطر الحليب كوسيلة لإنقاص الوزن هو أنه بالإضافة إلى حرق الدهون، فهو يتمتع بكتلة تأثيرات إيجابيةعلى الجسم بسبب خصائصه الطبية.

ينصح خبراء التغذية بشرب الكفير بعد نصف ساعة من تناول الطعام. في المساء، يجب أن يتم تناول المشروب قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل. لجعل عملية فقدان الوزن أكثر فعالية، يوصى بتناول ما يصل إلى ست مرات في اليوم. بعد مثل هذا النظام الغذائي و جدول منتظميوصى باستبدال الوجبات (سبعة أيام). يوجد يوم صيام مرة واحدة في الأسبوع يتم فيه تناول مشروب الكفير فقط (ما يصل إلى لتر ونصف). لا يمكن الحصول على الحجم المحدد من المشروب إلا عندما ينمو فطر الحليب إلى حجم كبير. يتم عرض صور لهذه العينات أعلاه.

عندما يبدو من الصعب تحقيق يوم الصيام الموصوف أعلاه، يمكنك القيام بذلك عن طريق إضافة الفاكهة إلى نظامك الغذائي.

في هذه الحالة قائمة عينةيشبه هذا:

الإفطار الأول - تفاحة وكوب من مشروب الحليب.

الإفطار الثاني - تفاحة وكمثرى وكوب من المشروب.

الغداء - قطعة خبز الجاوداروكوب من الشراب.

العشاء - سلطة فواكه من التفاح والكمثرى متبلة بمشروب الحليب.

يتم إنتاج تأثير علاجي فريد عند استخدام فطر الحليب لفقدان الوزن. تشير مراجعات الأشخاص الذين استخدموا مثل هذا النظام الغذائي إلى أنه بالإضافة إلى فقدان الوزن التدريجي، هناك تطبيع عملية التمثيل الغذائي ومعادلة المستويات الهرمونية. ويحدث فقدان الوزن بشكل تدريجي، بما لا يزيد عن أربعة كيلوغرامات شهريًا، وهو ما لا يمكن أن يؤدي إلى أي عواقب سلبية.

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، قد يوصى باتباع نظام غذائي مختلف. يسمح لك بالتخلص من 30 كجم الوزن الزائدفي شهرين.

اليوم الأول: 400 جرام من البطاطس المسلوقة مقسمة على أربع وجبات. قبل كل واحد منهم، اشرب 100 غرام من الكفير ونفس الكمية قبل نصف ساعة من موعد النوم.

اليوم الثاني: بنفس المخطط - 400 جرام الجبن قليل الدسموالكفير.

اليوم الثالث: 400 جرام من الفاكهة والكفير.

اليوم الرابع: دجاج مسلوق وكفير.

اليوم الخامس: 400 جرام من الفاكهة والكفير.

اليوم السادس: مياه معدنيةبدون غاز (1.5 لتر).

اليوم السابع: 400 جرام من الفاكهة والكفير.

وصفات الطبخ

تستخدم ربات البيوت فطر الحليب ليس فقط كمنتج طبي، ولكن أيضًا كمنتج ذو خصائص ذوق ممتازة. تعليقات حول أطباق الطهيمع استخدامه ووصفات تحضيره يمكن العثور عليها على الإنترنت في كميات كبيرة. كما أنها تحظى بشعبية كبيرة نظرًا لحقيقة أن لها تأثيرًا علاجيًا قويًا. وهنا بعض منها:

جبن. يُسكب لترين من الكفير المحضر من فطر الحليب في قدر ويُغلى على نار خفيفة. بعد خمس دقائق، انتظر حتى يتخثر الكفير ويتحول إلى جبن قريش، ثم يُرفع عن النار ويُبرد ويُصفى من خلال مصفاة ناعمة أو قماش قطني. سيتم تصريف مصل اللبن، ويصبح اللبن الرائب المتبقي جاهزًا للاستخدام.

حساء مع الجبن واليقطين والتفاح. لمدة 3 أكواب من الكفير، ستحتاج إلى 200 جرام من الجبن، 4 ملاعق كبيرة من اليقطين المبشور، 2 تفاح متوسط، 2 ملاعق كبيرة من العسل، 2 فصوص و 100 مل من الماء. يُسكب القرنفل بالماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة ويُضاف الجبن المبشور واليقطين والتفاح المفروم والعسل والكفير. فاز الخليط الناتج لمدة دقيقتين. هذا الحساء له تأثير مفيد للغاية على الجسم في حالة قرحة المعدة والتهاب القولون وتصلب الشرايين.

سلطة الجبن والبصل الأخضر. بصل أخضر(150 جم) مقطعة، أضف إليها 150 جم من الجبن وكوب من الكفير الذي تم الحصول عليه من فطر الحليب التبتي. يمكنك تزيين الجزء العلوي بشرائح الفجل. السلطة مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم.

طبق خزفي. لإعداده سوف تحتاج إلى 500 غرام من الجبن، 1 بيضة، كريمة حامضة، سكر و سمنة(3 ملاعق) سميد (ملعقة واحدة) 100 جرام زبيب وكوب شراب التوت. نخفق البيضة مع السكر ونخلطهم جيداً مع الجبنة القريش بملعقة خشبية، ونضيف الزبدة المذابة، سميدرشة ملح وزبيب مغسول. ضعي الكتلة الناتجة في طبقة متساوية على مقلاة مدهونة بالزبدة، ثم غطيها بالكريمة الحامضة في الأعلى واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة. يقدم مع شراب التوت. هذا الطبق مفيد جداً لفقر الدم.

الجبن مع الجزر. افركي الجبن من خلال منخل وابشري الجزر وأضيفي الزبيب المغسول واخلطي كل شيء جيدًا. بعد الإصابة بأمراض خطيرة وطويلة الأمد، سيساهم هذا الخليط في التعافي بشكل أسرع.

لتجنب المشاكل المحتملة، عند إعداد مثل هذه الأطباق، من المهم عدم نسيان موانع فطر الحليب. بغض النظر عن مدى فائدة هذا المنتج، فهو ليس حلاً سحريًا، لذلك يجب استخدامه متى أمراض خطيرةكإضافة للعلاج الذي يصفه الطبيب، ولا يتم ذلك إلا بعد التشاور معه.