بيت المخدرات هل من الممكن إنقاص الوزن إذا كنت تعاني من مرض البنكرياس؟ أسباب فقدان الوزن وكيف يمكنك زيادة الوزن الطبيعي مع التهاب البنكرياس؟ ما هي المنتجات المحظورة منعا باتا؟

هل من الممكن إنقاص الوزن إذا كنت تعاني من مرض البنكرياس؟ أسباب فقدان الوزن وكيف يمكنك زيادة الوزن الطبيعي مع التهاب البنكرياس؟ ما هي المنتجات المحظورة منعا باتا؟

هل يفقد الناس الوزن مع التهاب البنكرياس؟ ما علاقة التهاب البنكرياس بوزن المريض؟ ما الذي يؤدي إلى الخسارة السريعة وهل النظام الغذائي يضمن دائمًا اكتساب الكيلوغرامات المفقودة؟ هل من الممكن إيقاف العملية مؤقتًا، ولماذا يعد فقدان الوزن أمرًا خطيرًا؟

لماذا يفقد الناس الوزن مع التهاب البنكرياس؟

الخبراء تسمية عدة الأسباب المحتملةفقدان الكيلوجرامات مع العملية الالتهابيةالبنكرياس. أولاً، نحن نتحدث عنحول خلل في الأعضاء تسبب سوء التغذيةونمط الحياة، منذ التنظيم عملية الهضم– أحد الأدوار الرائدة للجهاز.

ومع تقدم المرض، تتفاقم مشاكل الجهاز الهضمي. امتصاص الفيتامينات والمعادن و مواد مفيدةمن الأطعمة الواردة، مما يعزز فقدان الوزن بسرعة.

يجب أن تدخل بلعة الطعام، بعد المرور عبر الجهاز الهضمي والبنكرياس، إلى الاثني عشر، حيث يجب أن يحدث تنشيط الإنزيم. ومع ذلك، إذا كنت تسيء استخدام الدهنية و طعام حار, مشروبات كحوليةوالتدخين وغيرها من أنواع الإدمان الضارة، فإن نشاطها يحدث مباشرة في الغدة، دون انتظار وصولها إلى وجهتها. التنشيط المبكر للإنزيمات أمر خطير للغاية. يصبح تدفقهم البطيء إلى الاثني عشر هو السبب وراء العمليات الالتهابية في العضو - التهاب البنكرياس.

بالتوازي مع هذا، هناك نقص في نفس الإنزيمات في الأمعاء، مما لا يسمح لعملية الهضم بالمضي قدما على المستوى المناسب. ويلاحظ سوء امتصاص الطعام ونقص العناصر الغذائية واضطرابات عسر الهضم وما إلى ذلك.

نقص البروتينات المسؤولة عن بناء الأنسجة والخلايا؛

نقص الدهون، التي تشارك في عملية التمثيل الغذائي للكوليسترول والفيتامينات، مما يخلق طبقة دهنية ويؤثر منطقيًا على فقدان الكيلوجرامات؛

نقص نسبة السكر في الدم، حيث أن الجلوكوز ليس أكثر من مصدر للطاقة للجسم كله.

نتيجة كل ما سبق هو فقدان الوزن بسرعة، حيث أن الجسم لا يتلقى المواد بالحجم المطلوب، وعليه أن يأخذ ما ينقصه من الدهون تحت الجلد والمواد من الأعضاء الأخرى.

ما يجب القيام به لوقف فقدان الوزن مع التهاب البنكرياس

ضعف وظائف العضو أمر لا مفر منه مع التهاب البنكرياس. لاستعادة وظائفه، يتم وصف البنكرياتين، وهو عامل بديل للإنزيم، في أغلب الأحيان.

وفي هذه الحالة فهو إلزامي الفحص الكاملمن طبيب الجهاز الهضمي. يمكن لأمراض الجهاز الهضمي المرتبطة بالتهاب البنكرياس أن تساهم في تطور العملية الالتهابية أو تصبح نتيجة لها - عسر العاج، التهاب المعدة، التهاب المرارة، إلخ.

تشمل مبادئ زيادة الوزن مع التهاب البنكرياس ما يلي:

الاتصال بأخصائي تغذية مؤهل لإنشاء نظام غذائي فردي؛

الامتثال للنظام الغذائي ونمط الحياة المحدد؛

تناول الفيتامينات والمعادن؛

يستخدم مخفوق البروتين.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس

يعد تخطيط النظام الغذائي أهم خطوة على طريق التعافي بعد نوبة حادة أو تفاقم التهاب البنكرياس المزمن.

القواعد الواجب اتباعها:

6 وجبات خلال اليوم؛

تبلغ درجة حرارة الطعام عند التقديم حوالي 37 درجة؛

المضغ الجيد حتى للأطعمة المقطعة مسبقاً؛

لا تشرب بعد الانتهاء من وجبتك. يوصى بالشرب في موعد لا يتجاوز ساعة واحدة.

يتم إيلاء اهتمام خاص للجرعة الصارمة، ولذلك فمن المستحسن أن يكون لديك ميزان مطبخ في متناول اليد. يمكنك تناوله كأحد وجباتك أغذية الأطفالوالباقي - فقط الأطباق المطبوخة في المنزل. ويشمل الحظر المنتجات نصف المصنعة والعصائر المشتراة من المتاجر والأطعمة الحارة والمقلية والدهنية والمخللة والمدخنة والأطعمة الغازية.

المادة من إعداد:

تسمى العمليات الالتهابية في البنكرياس بالتهاب البنكرياس. يرتبط حدوث هذا المرض بسوء التغذية و عادات سيئة. معظم الأشخاص المصابين بالتهاب البنكرياس المزمن يعانون من نقص الوزن. كلما زاد تقدم المرض، ظهرت متلازمات أكثر لانتهاك عملية الهضم وامتصاص المواد الأساسية. العناصر الغذائية(عسر الهضم وسوء الامتصاص). ومن المؤكد أن هذه الحالة تؤدي بالشخص إلى الإرهاق والفشل المتكرر عند محاولة زيادة الوزن بسبب التهاب البنكرياس. تطور قصور البنكرياس يستلزم مشاكل خطيرةالجهاز الهضمي وحتى مع التغذية الجيدةمن الصعب جدًا العودة إلى حالة مستقرة.

مع التهاب البنكرياس، غالبا ما يلاحظ فقدان الوزن المفاجئ

في هذه المقالة سوف تتعلم:

لماذا فقدان الوزن

تنتج غدة البنكرياس إنزيماتها الخاصة لغرض هضم الطعام، وإذا لم تكن كافية تبدأ الأمعاء في المعاناة. تستقر جزيئات الطعام غير المهضومة على جدران الأمعاء وتهيج الغشاء المخاطي. الجهاز الهضميتخضع لحمل ثقيل. وبعد ذلك يبدأ الإسهال زيادة تكوين الغاز، الإسكات أو حتى القيء نفسه.

التركيب الكيميائي لمحتويات الأمعاء ليس فسيولوجيا، ولهذا السبب يتوقف إنتاج الإنزيمات التي يتم إفرازها لإكمال عملية الهضم بكميات كافية. عدد كبير من الشعر المجهري للغشاء المخاطي الأمعاء الدقيقةهو جهاز ماص فريد يخضع ل التأثير السلبيمن الكيموس غير المهضوم بشكل كافٍ (عصيدة الطعام).

هؤلاء خصائص سلبيةتؤثر على الجسم الذي يتعرض لنقص كبير مواد مهمة- العناصر الغذائية:

البروتين – اللازم لبناء الخلايا والأنسجة؛
الجلوكوز هو المصدر الأساسي للطاقة للجسم كله؛

تعمل القناة الهضمية والإنزيمات بشكل سيء، ويتم امتصاص الطعام بشكل سيء

الدهون - تشارك في امتصاص الفيتامينات وعملية استقلاب الكولسترول، وتشكل تحت الجلد الأنسجة الدهنية، المسؤول عن عملية التنظيم الحراري المثلى، وكذلك الحماية من الأضرار التي لحقت بالأعضاء الداخلية.

يسعى الجسم للحصول على الإنزيمات التي تستشعر نقص المواد بطريقة أخرى. على سبيل المثال، يبدأ في تناول الجليكوجين من احتياطيات الدهون تحت الجلد والكبد والأنسجة العضلية. البروتين هو احتياطي الطوارئ، واستهلاكه القسري يؤدي إلى مستوى الصفر وحالة تنكسية عميقة.

يفقد الأشخاص الذين يعانون من التهاب البنكرياس الوزن بسرعة، وبعد الشفاء لا يتمكنون من استعادة الكيلوغرامات المفقودة إلى المستويات الأولية المطلوبة.

كيف يمكنك إيقاف عملية فقدان الوزن؟

إن زيادة الوزن مع هذا المرض أمر ممكن بل وضروري. لكن العملية تحتاج نهج متكاملومساعدة المتخصصين ومسار العلاج. في درجة مزمنةالتهاب البنكرياس، يمكن أن يتباطأ فقدان وزن الجسم إذا قمت بذلك نتائج إيجابيةأو تحقيق مغفرة مستدامة في المرض.

للتعافي يمكنك تناول البنكرياتين

إذا كان المرض في حالة متقدمة، فإن أنسجة الغدة تتضرر بشدة وتكون وظيفتها على وشك، ويتم تعويض نقص الإنزيمات الهاضمة عن طريق عامل إنزيم - البنكرياتين، الذي تم اختياره مسبقًا الجرعة الصحيحة. ولهذا الغرض، توصف أدوية ذات قشرتين، يتم تنظيم عملها بحيث تساعد في هضم الطعام بطريقة مشابهة لأنشطة علم وظائف الأعضاء الطبيعي.

في البداية، تحتاج إلى تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري، واتباع تعليمات طبيبك، واتباع النظام الغذائي الموصوف لك بدقة. في التهاب البنكرياس المزمنبحاجة إلى التعامل معها بشكل صحيح الميزات التاليةالوجبات الغذائية:

تحتاج إلى تناول الطعام في كثير من الأحيان، ومن الأفضل أن تتناول ست وجبات في اليوم؛
يجب أن تكون الأجزاء صغيرة حتى لا يتم تحميل المعدة بشكل زائد ولا تثير مشاكل في الجهاز الهضمي.

تحتاج إلى اتباع نظام غذائي سليم

لا يمكنك تناول الأطعمة المحظورة لالتهاب البنكرياس لأنها صعبة الهضم.
عدم تناول الأطعمة الساخنة أو الباردة، لأنها تهيّج بطانة العضو، وتزيد من التهابها؛
ويجب مضغ الطعام جيداً، ونقعه باللعاب الذي يعمل على تفتيت الكربوهيدرات وتسهيل عملية هضم الأطعمة؛
عند تناول الطعام، لا ينبغي شربه، لأن كثافة الإنزيمات الهاضمة يتم تفريغها ويفقد نشاطها. يُسمح بالشرب بعد الأكل بساعة؛
وينصح بشرب 100-150 مليلتر قبل نصف ساعة من تناول الوجبات ماء دافئأو معدنية، سبق أن أطلقت غازات؛
يجب عليك بالتأكيد تقليل تناول الملح.

ما هي المنتجات المحظورة منعا باتا؟

في حالة الالتهاب، يوصف الاستبعاد من النظام الغذائي منتجات الطعاموالتي تحفز نشاط العضو. يساعد تقليل إنتاج الإنزيمات على تخفيف الالتهاب. قائمة المنتجات المحظورة تشمل:

الأطعمة المقلية؛
المنتجات المدخنة الخام؛
مرق الأصناف الدهنيةلحم و سمك؛
الدهون الحيوانية؛

الكحول ممنوع منعا باتا

منتجات المخابز المصنوعة من دقيق الجاودار والمخبوزات؛
مشروبات كحولية؛
المشروبات الغازية الحلوة؛
قهوة؛
الخضار النيئة
بهارات حارة.

مبادئ التغذية أثناء زيادة الوزن

يواجه المرضى مشكلة زيادة الوزن مع التهاب البنكرياس بعد الانتهاء الفترة الحادةالأمراض. لقد توقف فقدان الوزن بالفعل، والآن عليك استعادة الكيلوجرامات المفقودة. ولهذا الغرض من المهم اتباع وصفات طبيب التغذية واتباع نظام غذائي معد من قبل متخصص بالوصفات المناسبة. كمية البروتينات والكربوهيدرات والدهون المخصصة لها الاستخدام اليوميلزيادة الوزن. البدل اليومي محتوى السعرات الحرارية الغذائيةيتم النظر فيها بشكل فردي لكل مريض، مع الأخذ في الاعتبار وزنه الأولي وحالته الصحية وعمره. من المهم أن تدرج في القائمة المزيد من المنتجاتمع محتوى البروتين. بعد كل شيء، البروتين مواد بناءخلايا جديدة.

ينصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون

من أجل زيادة الوزن أثناء التهاب البنكرياس، يجب أن تشمل القائمة المنتجات التالية:

اللحوم الغذائية
الأسماك قليلة الدسم؛
بيض الدجاج أو السمان.
البسكويت الجاف، المفرقعات الطبيعية، الخبز المجفف؛
معكرونة القمح القاسي؛
الحبوب.
الخضار المخبوزة أو المطبوخة على البخار أو المطبوخة؛
منتجات الألبان المخمرة، قليلة الدسم أو قليلة الدسم؛
شاي الأعشاب والجيلي وكومبوت الفواكه المجففة والمياه النظيفة.

يوصي بعض خبراء التغذية باستخدام أغذية الأطفال - المهروسة (الخضار والفواكه واللحوم) لزيادة الوزن. انهم يحتوون المواد الضروريةالتي تعزز النمو و التشكيل الصحيح. والأجزاء الصغيرة من الجرار ملائمة للاستخدام لمرة واحدة، وهو أمر مهم جدًا لالتهاب البنكرياس.

يُسمح أيضًا باستخدام المعكرونة القاسي

من المفيد جدًا استخدام موازين المطبخ ليس فقط للأشخاص الذين يفقدون الوزن ويتحكمون في الأجزاء. سوف يساعدونك على تحديد جرعة الطعام بدقة أثناء التحضير. طبق غذائيوالتي يتم من خلالها حساب حجم الإنزيمات المستهلكة بحيث يكون عددها كافياً لهضم الطعام الذي يتم تناوله.

لزيادة الوزن مع التهاب البنكرياس، من الضروري تطبيع عملية التمثيل الغذائي التي تعطلت خلال هذه الفترة دورة حادةالأمراض. يتم تحقيق النتيجة من خلال تناول مركب متوازن من الفيتامينات والمعادن. تعمل هذه التقنية على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجهاز الهضمي، ويتم امتصاص الطعام بشكل أفضل.

في حالة المرض، ينبغي وصف مجمع الفيتامينات من قبل الطبيب المعالج.

الأحماض الأمينية ومخفوقات البروتين

ل التعافي الكاملينصح المريض بعد المرض باستخدامه المضافات البيولوجيةوالأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية التي تساعد على استعادة عملية الهضم وزيادة الوزن بشكل منتظم. توصف مكملات الأحماض الأمينية بعد ذلك تحليل تفصيليموقف المريض من قبل الطبيب المعالج. بيض الدجاج هو أصل طبيعيأحماض أمينية. ومن الأفضل أكلها مسلوقة.

إذا كنت تريد معرفة كيفية زيادة الوزن مع التهاب البنكرياس، شاهد هذا الفيديو:

مع التهاب البنكرياس في مغفرة كاملة، يسمح لمخفوقات البروتين بزيادة الوزن، ولكن تحت إشراف الطبيب. البروتين هو بروتين سهل الهضم. قبل تناول مشروبات البروتين، عليك التأكد من عدم وجود موانع، مثل عدم تحمل البروتين، واختلال وظائف الكلى والكبد.

يمكنك شراء المشروبات الجاهزة أو تحضيرها بنفسك في المنزل. للتحضير، يتم استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم والفواكه والبيض أو مسحوق البروتين. تُخفق المنتجات بالخلاط وتُستهلك في رشفات صغيرة ببطء في الصباح أو في المساء، قبل وقت قصير من النوم.

ويبين الجدول الأكثر طرق بسيطةصنع مخفوق البروتين في المنزل.

اسم الكوكتيل	محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جرام)	مكونات	تحضير
بروتين	226 سعرة حرارية، بياض 50.5 جرام، دهون 2.8 جرام، كربوهيدرات 10.53 جرام.	500 مل حليب، 50 غرام. بروتين جاف, 100 غرام. جبن قليل الدسم، 1 بيضة، شراب الفاكهة الطبيعية حسب الذوق.	يُمزج الحليب مع ملعقتين كبيرتين من مسحوق البروتين في الخلاط؛ أضف الجبن واخفقه مرة أخرى لمدة 20 ثانية. أضف البروتين المتبقي وشراب الفاكهة. تغلب على كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
البروتين والكربوهيدرات	399 سعرة حرارية، بياض 25 جرام, دهون 2 جرام، كربوهيدرات 74 جرام.	200 مل عصير تفاح طبيعي، 120 مل عصير التفاحالخالية من السكر، 50 غرام. زبادي فانيليا مجمد, 2 ملعقة كبيرة. ل. براعم القمح المحمصة، 40 غرام. مسحوق الحليب منزوع الدسم، 10 غرام. بروتين مصل اللبن.	امزجي العصير والمهروس واللبن في الخلاط لمدة 20 ثانية؛ أضف المكونات المتبقية واضربها حتى تصبح ناعمة.
"كلاسيكي" خالي من البروتين	306 سعرة حرارية، بياض 16 جرام, دهون 11 جرام، كربوهيدرات 38 جرام.	حاسب شخصي 1. موز، 4 أشياء. بياض بيضة مسلوقة, 350 غرام. لبن، 100 غرام. جبن، 2 ملعقة كبيرة. عسل، 1 ملعقة كبيرة. ل. سمنة.	ضع جميع المكونات في الخلاط مرة واحدة واخلطها حتى تصبح ناعمة بحيث لا توجد كتل.
خالي من البروتين “كاكاو – فانيليا”	135 سعرة حرارية، بياض 60 جرام, دهون 9 جرام، كربوهيدرات 50 جرام.	300 غرام. جبن، 2 كوب من الكفير أو الزبادي، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر، 1 علبة فانيلين، 100 مل ماء مغلي.	يُضاف السكر والكاكاو إلى الماء، ويُوضع على النار، مع التحريك، ويُترك حتى يغلي لمدة دقيقة واحدة؛ قم بتبريد كتلة الشوكولاتة الناتجة قليلاً، ثم اسكبها في الخلاط وأضف المكونات المتبقية؛ يخفق في الخلاط ويبرد.

يمكنك زيادة الوزن أثناء التهاب البنكرياس دون التسبب في ضرر للجسم إذا تناولت الطعام بشكل صحيح ولم تفرط في تناول الطعام. يعتمد على نتيجة سريعةلا يستحق أو لا يستحق ذلك. عليك بالصبر والمثابرة، وبالعمل اليومي ستنجح في التغلب على المرض وتعود الكيلوغرامات المفقودة إلى الجسم.

(لا يوجد تقييم)

التهاب البنكرياس هو مرض التهابالبنكرياس، مما يسبب اضطرابات خطيرة في عمله. البنكرياس، مع الأداء الطبيعي، وينتج عدداً من الإنزيمات التي تشارك في هضم الطعام، وينتج أيضاً هرمونات مهمة (الأنسولين)، وهي جزء من المستويات الهرمونيةالجسم كله.

يؤدي العمل غير المستقر وغير الكافي لإنتاج الإنزيمات إلى تعطيل عملية الهضم بأكملها. يتم الاحتفاظ بالإنزيمات في البنكرياس وتدخل جزئيًا إلى المعدة مسببة التهاب المعدة. في الأمعاء الحجم المطلوبلا يتم توفير الإنزيمات، ويبدأ عملها في الخلل. بالتالي عطلالأمعاء والبنكرياس، فيحدث انخفاض في الشهية ووزن الجسم لدى المريض.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الجسم، وخاصة مع التهاب البنكرياس المزمن، يفتقر باستمرار إلى الأهمية العناصر الغذائيةلأن الطعام الذي يتم تناوله دون هضمه بشكل صحيح يترك الجسم. في كثير من الأحيان، مع التهاب البنكرياس، هناك انتهاك لامتصاص الماء والمواد الغذائية عن طريق جدران الأمعاء. وينتج عن ذلك الإسهال، مما يساهم في فقدان الوزن المفاجئ.

من المهم أن نلاحظ أن العلاج الرئيسي لالتهاب البنكرياس هو اتباع نظام غذائي صارم، في الأيام القليلة الأولى يوصى بالامتناع عن تناول الطعام تمامًا، وفي الأيام اللاحقة يُسمح فقط بالعصيدة المهروسة ومرق الخضار. لا يمكنك اكتساب الزخم فجأة والعودة إلى نظامك الغذائي المعتاد. في ضوء ذلك، فإن فقدان الوزن مع التهاب البنكرياس هو ظاهرة طبيعية تماما.

متى يحين وقت دق ناقوس الخطر؟

ومع ذلك، فإن انخفاض وزن الجسم بما لا يزيد عن 2.5 - 3 كجم شهريًا يعتبر أمرًا طبيعيًا. يقول الخبراء أن هذا النهج المعين لفقدان الوزن لا يستلزم ذلك الاضطرابات المرضيةفي الكائن الحي. ولكن في كثير من الأحيان يكون فقدان الوزن أثناء التهاب البنكرياس مرضيًا، حيث يمكن للمريض أن يفقد ما يصل إلى 8 كجم في الأسبوع. وهذا ينطوي على تعطيل القلب والأوعية الدموية و الأنظمة العصبيةوإرهاق الجسم ومجموعة من التغيرات الخطيرة الأخرى في الأعضاء الداخلية.

لذلك، مع مثل هذا المرض، من المهم مراقبة ليس فقط جودة وبنية النظام الغذائي، ولكن أيضًا وزن الجسم، الذي يتم حساب مؤشراته بناءً على نمو الشخص: الوزن الحالي بالكيلوجرام مقسوم على مربع الارتفاع بالمتر. ل الفئة العمريةومن 25 إلى 35 سنة يجب أن يتقلب مؤشر كتلة الجسم بين 20-25. إذا كان أقل من 20، فقد حان الوقت لدق ناقوس الخطر والتفكير بجدية في كيفية زيادة الوزن مع التهاب البنكرياس دون الإضرار بالصحة.

الميزات الغذائية

من المهم أن نفهم أن تطبيع الوزن مع التهاب البنكرياس هو عملية طويلة تهدف إلى تحسين حالة الغدة. كلما طالت فترة الهدوء، كلما كانت نوعية الحياة أفضل وسيعود الوزن إلى طبيعته.

لسوء الحظ، فإن فقدان الوزن مع هذا المرض لا يعتمد دائمًا على كمية الطعام المستهلك، ولكن دائمًا تقريبًا على جودة وقواعد تناوله.

يجب أن تتذكر دائمًا هذه القواعد:

الوجبات الجزئية: يجب ألا يقل عدد الوجبات في اليوم عن 5 مرات؛
يجب أن لا تشعر بالجوع.
الوجبة الأخيرة - في موعد لا يتجاوز الساعة 19.00؛
يجب أن تكون درجة حرارة الطعام مساوية لدرجة حرارة الجسم؛
لا يمكنك شرب الطعام أو الأكل مباشرة بعد شرب كوب من الماء؛
الأطعمة البروتينية هي أساس النظام الغذائي.
يمنع ابتلاع القطع غير الممضوغة (يجب طحن الطعام قبل الأكل)؛
يمكنك استخدام أغذية الأطفال لتنويع نظامك الغذائي (البطاطا المهروسة والعصيدة).

إذا تعرض أي منتج للحظر، فإن الحظر نهائي وغير قابل للإلغاء. لا تأكل الأطعمة المقلية والحامضة والمالحة والمدخنة والدسمة والأطعمة المعلبة والمعلبات والدقيق والشوكولاتة والتوابل والخردل والكاتشب والمايونيز والصلصات التي تعتمد عليها أو القهوة أو الشاي القوي. بمجرد الخروج عن هذه القاعدة، يتلقى المريض المصاب بالتهاب البنكرياس المزمن هجوم حادونتيجة لذلك، مرضية خسارة مفاجئةوزن.

يجب أن نتذكر أن النظام الغذائي الموصى به للمرض لا يستبعد، بل يقلل فقط من وجود مكونات أخرى في النظام الغذائي. ويسمح باستهلاك الدهون، التي يجب أن يكون نصفها من أصل حيواني، عند الحد الأدنى القاعدة اليومية. ومن الضروري أيضًا أن تفعل الشيء نفسه مع الكربوهيدرات، نظرًا لأن الخبز والحبوب والخضروات هي أطعمة تحتوي على الكربوهيدرات. أي من النظام الغذائي العام إلى نسبة مئويةتحتاج إلى تناول البروتينات - 40٪ والدهون - 25٪ والكربوهيدرات - 35٪.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك دعم الجسم وإيقاف فقدان الوزن أثناء التهاب البنكرياس عن طريق تناول أدوية مثل الفيتامينات المتعددة والكالسيوم والمغنيسيوم والأوميغا 3 بالإضافة إلى الإنزيمات. حمض دهني, حمض ألفا ليبويكوالإنزيم المساعد Q 10 والمواد المضافة الأخرى. خلال فترة مغفرة، يسمح بمخفوقات البروتين. أي من هذه الأدوية يجب أن يصفه الطبيب.

العلاج الطبيعي

يمكنك دعم فقدان الوزن بشكل مفرط من خلال نظام تمارين معينة.

الحركة هي الحياة. في حالة المرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس، يكون هذا الشعار مفيدًا. يجب ألا تضع ضغوطًا مفرطة على الجسم. يمكنك أن تقتصر على المشي لمدة ساعة ونصف. أثناء المشي، تتم معالجة السكر دون مشاركة الأنسولين، مما يقلل بشكل كبير من الحمل على البنكرياس.

يمكن الجمع بين المشي تمارين التنفس: في ثلاث خطوات، عليك أن تأخذ نفسًا بطيئًا، ثم تزفر بسلاسة وبشكل كامل. وهكذا 3-4 مرات كل 30 دقيقة من المشي.

تعمل التمارين الرياضية البسيطة على تحسين أداء الغدة، لكن يجب عليك تجنب تمارين القرفصاء وغيرها من التمارين التي تزيد من حجمها الضغط داخل البطنبسبب حبس النفس. ولنفس الغرض، لا يمكن فهم الجاذبية. يجب عليك تجنب الملابس الضيقة والأحزمة التي تضغط على معدتك.

للحصول على تمارين أكثر هدوءًا، يمكنك استخدام ما يلي. اجلس على الأرض، وحافظ على ساقيك معًا. ثم انحنى بجسمك بالكامل، والمس قدميك بيديك، واخفض رأسك إلى ركبتيك، وعد حتى 15 ثم عد ببطء إلى وضع البداية. كل ما تحتاجه هو 3 طرق لكل شحنة.

ولا تنس أن أكثر ما يضر البنكرياس هو الكحول. لا ينبغي أن تؤخذ تحت أي ظرف من الظروف.

لا توجد مواد مماثلة

إحدى العلامات الأولى لالتهاب البنكرياس (التهاب البنكرياس) هي فقدان الشخص المفاجئ للوزن. هذا أمر طبيعي، وهذه هي خصوصية التهاب البنكرياس. ولكن إذا لم يتم إيقاف هذه العملية، فمن الممكن التطور السريع ضمور العضلات(بروتين). لمنع حدوث ذلك، يصف الأطباء محددة الأدوية– لن يحلوا المشكلة إلا إذا اتبعت نظامًا غذائيًا.

لوقف فقدان الوزن، يصف الأطباء في أغلب الأحيان البنكرياتين.من الضروري اتباع نظام غذائي وتصحيح النظام الغذائي: يجب أن تكون الوجبات متكررة ولكن في أجزاء صغيرة. لالتهاب البنكرياس المزمنمن الأفضل الجلوس على الطاولة 5-6 مرات في اليوم بدلاً من 3 مرات فقط وتناول كمية كبيرة جدًا ومضغ الطعام جيدًا. يجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة. يمنع منعا باتا شرب الطعام مع الماء.‎شرب بعد 30 - 40 دقيقة من الانتهاء من الوجبة.

القائمة لمدة يوم واحديمكن أن يكون مثل هذا:

في المساء - لحم أو سمك على البخار + خضار مشوية + كومبوت أو جيلي فواكه.

وصفات التهاب البنكرياس لإنقاص الوزن:

سوفليه من فيليه دجاج. يُسلق نصف صدر في ماء مملح، ويُقطع إلى قطع، ويُوضع في الخلاط، ويُضاف إليه 1 بروتين الدجاج 3 ملاعق كبيرة. ل. الحليب، فاز كل شيء في هريس. ضعي الخليط في قالب واخبزيه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
السمك مع الخضار نقطع السمك والكوسا والجزر إلى قطع كبيرة. ضعي السمك والخضروات في مقلاة سميكة الجدران، وأضيفي القليل من الملح والشبت والبقدونس المفروم جيدًا. يُسكب الماء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.

اقرأ المزيد عن فقدان الوزن مع التهاب البنكرياس والنظام الغذائي والوصفات في مقالتنا.

اقرأ في هذا المقال

هل من الطبيعي فقدان الوزن مع التهاب البنكرياس؟

تعتبر إحدى العلامات الأولى لالتهاب البنكرياس (التهاب البنكرياس) فقدانًا مفاجئًا للوزن لدى الشخص دون أي شروط مسبقة. شرح هذه العملية مع نقطة علميةمن السهل بما فيه الكفاية أن نرى:

التهاب البنكرياس المزمن يثير عدم كفاية إنتاج إنزيمات البنكرياس - وهذا يؤدي إلى مشاكل في هضم الطعام.
شظايا الطعام الكبيرة والكثيفة التي تدخل الأمعاء تهيج جدرانها.
تقل القدرة على امتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات.
عدم كفاية تناول هذه العناصر الدقيقة من الطعام يجبر الجسم على الحصول عليها من احتياطيات الدهون.

من حيث المبدأ، فقدان الوزن مع التهاب البنكرياس هو القاعدة - وهذا هو خصوصية التهاب البنكرياس. ولكن إذا لم يتم إيقاف هذه العملية، فمن الممكن التطور السريع لضمور العضلات (البروتين). لمنع حدوث ذلك، يصف الأطباء أدوية محددة - لن يحلوا المشكلة إلا إذا اتبعت نظامًا غذائيًا.

كيفية وقف المرضى فقدان الوزن

في أغلب الأحيان، يصف الأطباء البنكرياتين، وهو الدواء الرئيسي المادة الفعالةوهو إنزيم البنكرياس. وبالإضافة إلى ذلك، سيكون من الضروري إجراء فحص كامل للمريض لتحديد هويته التيار الخفي الأمراض المصاحبة- التهاب البنكرياس غالبا ما يتطور في وقت واحد مع التهاب المرارة (التهاب المرارة)، السكرىأو التهاب المعدة (التهاب بطانة المعدة).

في هذه الحالة، من المهم الخضوع للعلاج المعقد.

من الضروري اتباع نظام غذائي وتصحيح النظام الغذائي:

يجب أن تكون الوجبات متكررة، ولكن في أجزاء صغيرة. مع التهاب البنكرياس المزمن، من الأفضل الجلوس على الطاولة 5-6 مرات في اليوم بدلاً من 3 مرات فقط وتناول جزء كبير جدًا.
مباشرة بعد دخول الطعام تجويف الفمتحتاج إلى مضغه جيدًا مما سيسرع عملية معالجة النشا ويسهل عمل الجهاز الهضمي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لعاب الإنسان يحتوي على الأميلوز، مما يساهم في الانهيار السريع والكامل تقريبًا للنشا.
يجب أن تكون المنتجات في درجة حرارة الغرفة - فالأطعمة الباردة والساخنة تعطل إنتاج الإنزيمات بواسطة البنكرياس.
يمنع منعا باتا شرب الطعام مع الماء لأنه يؤدي إلى تفاقم خصائص جودة الإنزيمات. ولكن سيكون آمنًا تمامًا للاستخدام ماء نظيف 30 - 40 دقيقة بعد الانتهاء من الوجبة.

بالإضافة إلى ذلك، سيختار الطبيب نظامًا غذائيًا لهؤلاء المرضى وفقًا لما يناسبهم بشكل فرديعلى الرغم من وجود مبادئ عامة:

استبعاد المشروبات الكحولية والحلوة والكربونية والأطعمة الدهنية.
بالإضافة إلى الطعام الرئيسي، فإن الأمر يستحق تضمين الخضروات والفواكه المهروسة في القائمة (البطاطا المهروسة لأغذية الأطفال هي خيار ممتاز)؛
الحد الأقصى للاستراحة بين الوجبات هو 3 ساعات.

بالإضافة إلى ذلك يمكنك أن تأخذ مجمعات الفيتاميناتو المكملات الغذائيةوالتي تحل مشكلة فقدان الوزن بشكل مباشر.

للحصول على معلومات حول ما يمكنك تناوله إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس المزمن، شاهد هذا الفيديو:

النظام الغذائي المزمن لزيادة الوزن

لوقف عملية تدمير خلايا البنكرياس، وتسريع عملية شفائها وزيادة الوزن بعد فقدان الوزن المفاجئ، عليك اتباع ما يلي: التوصيات التاليةمن خبراء التغذية:

يمكنك استخدام أي الحبوب وحتى معكرونةولكن لا ينبغي "إثراءهم" سمنةأو مرق اللحم الغني. الخيار الأفضلسيكون هناك مزيج من هذه المنتجات مع الخضار - نيئة أو مطهية أو مخبوزة.
يُسمح لك خلال أسبوع واحد بتناول 4 بيضات دجاج كحد أقصى. ويجب أن يبقى الصفار على الطبق، لكن يمكن استخدام البياض في صنع العجة أو الأوعية المقاومة للحرارة الخفيفة.
تحتاج كل يوم إلى تناول الحساء المحضر على أساس اللحوم الغذائية أو مرق الخضار. يمكنك إضافة البهارات والتوابل إليها، لكن عليك تجنب الملفوف الأبيض - فهو ببساطة يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والتي الجهاز الهضميسيكون من الصعب جدًا، بل ومن المستحيل تقريبًا، إعادة التدوير.
يمكنك تضمين الحليب ومنتجات الألبان في القائمة، ولكن مع مستوى منخفضمحتوى الدهون ليست هناك حاجة للانشغال بهذه المنتجات، يكفي 300-400 جرام من شيء واحد يوميًا.
يتم استهلاك الفواكه فقط وفقًا للقائمة - الكمثرى والتفاح والخوخ وبعد ذلك فقط المعالجة الحرارية. على سبيل المثال، يمكنك صنع الباستيل أو المربى أو الجيلي أو الكومبوت.
يُسمح بالخضروات، ولكن مرة أخرى فقط بعد المعالجة الحرارية الأولية. الحساء واليخنات والأوعية المقاومة للحرارة والأطباق "المعقدة" مع الحبوب ستمنع حدوث الإسهال وزيادة تكوين الغازات.

بالإضافة إلى ذلك، يُسمح للمرضى الذين يعانون من التهاب البنكرياس المزمن بتناول:

الدجاج ولحم العجل والديك الرومي وأنواع أخرى من اللحوم الغذائية قليلة الدسم - بأي شكل من الأشكال، ولكن ليس في أو مطهوة بها كمية كبيرةسمين؛
سمك القد، والبايك، والكارب الفضي، وسمك الكراكي وغيرها الأسماك الخالية من الدهون، والتي يتم تحضير كرات اللحم / شرحات اللحم المطهوة على البخار والأوعية المقاومة للحرارة مع الخضار ؛
البسكويت بدون الزبيب والمواد المضافة الأخرى، الخبز الأبيض (لا يزيد عن 200 جرام يوميا)، الخبز الجاف (مثل البسكويت).

القائمة والوصفات

الصباح - عجة من بياض 2 بيضة + 2 قطعة قديمة خبز ابيض+ 200 مل كومبوت الفواكه المجففة؛
وجبة خفيفة - سوفليه دجاج فيليه + 100 مل حليب كامل الدسم قليل الدسم + مشروب الهندباء؛
اليوم - 150 مل من الحساء مع مرق الخضار + يخنة اللحم والخضروات + شاي خفيف؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - زبادي طبيعي بدون نكهة وقليل الدهون؛
مساء - شرحات البخارمن لحم أو سمك + خضار مشوية + كومبوت أو جيلي فواكه.

بعد دراسة قائمة المنتجات المسموح بها، يمكنك إنشاء قائمة متنوعة للمريض المصاب بالتهاب البنكرياس المزمن. لفترة طويلة. يتم إعداد الأطباق في معظمها طرق مختلفة، إليك بعض الوصفات:

وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يستحق الاستبعاد بهارات– الأوريجانو، والكزبرة (الكزبرة)، لأنها تهيج البنكرياس ويمكن أن تسبب تفاقم المرض.

النظام الغذائي لفقدان الوزن لالتهاب البنكرياس المزمن

لا يظهر المرض دائمًا على شكل فقدان الوزن، ففي كثير من الحالات يكتسب المريض وزنًا - وهذا يؤثر أيضًا سلبًا على حالة البنكرياس وعمله. على أي حال، ستكون هناك حاجة لتصحيح التغذية وسيقدم الطبيب بالتأكيد توصيات بشأن ذلك فقدان الوزن الآمنمع التهاب البنكرياس المزمن الذي تم تشخيصه بالفعل.

القائمة المقترحة أعلاه وقائمة الأطعمة المسموح بها / المحظورة تعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي وإنتاج الإنزيمات عن طريق العضو الملتهب. وهذا بالتأكيد سوف يصحح الوزن الجانب الأيمن– البعض يكتسب الكيلوغرامات المفقودة والبعض الآخر يتخلص منها. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة فيما يتعلق بمكافحة الوزن الزائد في الجسم:

سوف تحتاج إلى التخلي عن الخبز تمامًا - يُمنع استخدام اللون الأسود بسبب المرض، بينما يزيد اللون الأبيض من السمنة فقط؛
لا ينبغي عليك إدراج المعكرونة في القائمة، أو الحد من كميتها قدر الإمكان؛
يتم استبعاد البطاطس من قائمة الخضار.
طبخ هلام الفاكهةيجب إعداد الأوعية المقاومة للحرارة مع الجبن دون استخدام السكر.

النظام الغذائي لالتهاب البنكرياس لمدة 4 أيام

ينبغي أن يكون مصحوبا فقدان الوزن في التهاب البنكرياس المزمن النشاط البدني. ستؤدي التمارين المعتدلة أو حتى اللطيفة إلى تسريع عملية فقدان الوزن، وبالتالي استعادة البنكرياس. لكنك ستحتاج إلى استشارة طبيبك وأخصائي العلاج الطبيعي بشأن الرسم برنامج فرديتمرين.

إن فقدان الوزن أو زيادة الوزن بسبب المرض المعني يجب أن يكون تحت إشراف الأطباء. يؤدي التقييد الذاتي في الغذاء إلى تدهور وظائف البنكرياس، إلى انخفاض في كمية الإنزيمات المنتجة - قد يصبح التشخيص غير موات.

فيديو مفيد

للعلاج والنظام الغذائي لالتهاب البنكرياس شاهد هذا الفيديو: